计划可以让我们变得更有条理，更加有组织性，从而更容易取得成功。分配资源和责任给不同的人或团队，以协同合作完成任务。在制定计划的过程中，我们应该有理性的思考和冷静的判断能力。

安全培训计划表篇一

作为企业里专门从事人力资源开发工作的培训管理员，对培训计划的制定应该不会陌生：不管是年度培训计划还是月度培训计划，甚至是针对某一特定的培训需求而制定的专项培训，培训计划在整个培训体系中都占有比较重要的地位。然而，在企业中，还有许多的培训管理员对如何科学的制定培训计划还缺乏真正的认识，因而在组织培训的实施中，常常因培训计划的挂一漏万，使精心策划的、高质量的培训效果大打折扣。那么，我们如何用科学的方法来制定企业培训的培训计划呢？下面，我将透过5w1h的原理，来规划企业培训计划的架构及内容。

所谓5w1h，是指由why（为什么）、who（谁）、what（培训的内容是什么）、when（时间）、where（在哪里）、how（如何进行）六个英文单词的第一个字母组成，如将其所包含的。内涵对应到制定培训计划中来，即要求我们明确：我们组织培训的目的是什么？培训的对象是谁？并由谁负责？授课讲师是谁？培训的内容如何确定？培训的时间、期限？培训的场地、地点？以及如何进行正常的教学等六个要素，这六个要素所构成的内容就是组织企业培训的主要依据。

培训管理员在进行培训前，一定要明确培训的真正目的，并将培训目的与公司的发展、员工的职业生涯紧密的结合起来。这样，可以使我们的培训效果更有效，针对性也更强。因此，在组织一个培训项目的时候，要将培训的目的用简洁、明了的语言描述出来，以成为我们培训的纲领。

负责培训的管理员，虽然依企业的规模、行业、经营方针、策略不同而归属的部门各有不同，但大体上，规模较大的企业，一般都设有负责培训的的专职部门，如训练中心等，来对公司的全体员工进行有组织、有系统的持续性训练。因此，当我们在设立某一培训项目时，就一定要明确具体的培训负责人，使之全身心的投入到培训的策划和运作中去，避免出现培训组织的失误。另外，在遴选培训讲师时，如公司内部有适当人选时要优先聘请，如内部无适当人选时，再考虑聘请外部讲师。受聘的讲师必须具有广泛的知识、丰富的经验及专业的技术，才能受到受训者的信赖与尊敬；同时，还要有卓越的训练技巧和对教育的执着、耐心与热心。

人力资源开发的培训对象，可依照阶层别（垂直的）及职能别（水平的）加以区分。阶层别大致可分为普通操作员级、主管级及中、高层管理级；而职能别的培训又可以分为生产系统、营销系统、质量管理系统、财务系统、行政人事系统等项目。我们在组织、策划培训项目时，首先应该决定培训人员的对象，然后再决定培训内容、时间期限、培训场地以及授课讲师。培训学员的选定可由各部门推荐，或自行报名再经甄选程序而决定。

培训的内容包括开发员工的专门技术、技能和知识，改变工作态度的企业文化教育，改善工作意愿等，可依照培训人员的对象不同而分别确定。

培训的时间和期限，一般而言，可以根据培训的目的、培训的场地、讲师、受训者的能力及上班时间等因素而决定。一般新入职人员的培训（不管是操作员还是管理人员），可在实际从事工作前实施，培训时间可以是一周至十天，甚至一个月；而在职员工的培训，则可以以培训者的工作能力、经验为标准来决定培训期限的长短。培训时间的选定以尽可能不影响工作为宜。

培训场地的选用可以因培训内容和方式的不同而有区别，一般可分为利用内部培训场地及利用外面专业培训机构和场地等二种。内部培训场地的训练项目主要有工作现场的培训和部分技术、技能或知识、态度等方面的培训，主要是利用公司内部现有的培训场地实施其培训，其优点是组织方便、费用节省，缺点是培训形式较为单一、且受外来环境影响较大；外部专业培训机构和场地的培训项目主要是一些需要借助专业培训工具和培训设施的培训项目，或是利用其优美安静的环境实施一些重要的专题研修等的培训，其优点是可利用特定的设施，并离开工作岗位而专心接受训练，且应用的培训技巧亦较内部培训多样化，缺点是组织较为困难，且费用较大。

在各种教育训练方法中，选择哪些方法来实施教育训练，是培训计划的主要内容之一，也是培训成败的关键因素之一。根据培训的项目、内容、方式的不同，所采取的培训技巧也有区别。从培训技巧的种类来说，可以划分为讲课类、学习类、研讨类、演练类和综合类，而每一类培训技巧中所包含的内容又各有不同，如讲课类中可以分为mgo—自我管理架构、监督能力提高法等；学习类技巧中可以分为saam法、博览式学习法、读书法等；研讨类技巧中可以分为pti个人心理疗法、案例分析法、管理原则贯彻法等；演练类技巧中可以分为sct现场感受性训练法、tca沟通能力分析训练法、冲突化解法等；综合类技巧中可以分为函授教育法、科学决策法、离职外派教育法、面谈沟通法、视听教育法等。不同的技巧与方法所产生的培训效果是不同的，需要我们在制定培训计划时与授课讲师共同研讨与确定，以达到培训效果的最大化。

安全培训计划表篇二

严格执行安全生产法律法规，坚决落实安全生产“十五条硬措施”“五个必须”“十个坚决”等系列措施要求，认真把握活动契机，提升全员的安全意识和能力，紧密围绕活动主题，全面促进全员履行安全生产责任，为坚决实现公司生产零事故、人员零伤亡的“双零”目标打下坚实基础。

活动组织机构。

公司安全生产委员会为“安全生产月”活动的组织领导机构，统一负责活动的组织与督导。领导小组下设活动指挥办公室，办公室设在公司安全监督部，负责组织公司“安全生产月”的相关活动。各项目经理部须立即成立相应活动组织机构，通过认真动员部署，广泛发动，加强对活动的组织与实施，确保活动取得明显成效。

活动详情。

活动时间：2022年6月1日—2022年6月30日。

01。

召开“安全生产月”启动会。

6月2日前，公司和各项目经理部组织全体管理人员及时召开本级“安全生产月”暨“安康杯”活动启动大会，全面动员、发动发动全体人员参与到活动中来，并以此为契机，狠抓安全生产意识的提升。

02。

活动期间，公司总部党委理论中心组、项目党工委（党支部）必须专题学习习近平总书记关于安全生产的重要论述，集中学习《生命重于泰山》电视专题片，全面学习、宣传安全生产“十五条措施”“五个必须”“十个坚决”等系列措施要求，深刻领会其重要意义和具体要求。

03。

全面开展安全生产法主题宣传活动，公司和项目经理部对各级干部职工进行新《安全生产法》轮训及考核。在此期间，要积极通过微信公众号宣传普及新《安全生产法》，各项目经理部要采用等多种形式做好普法宣传，重点要广泛开展重大责任事故罪的典型案例学习，增强守法自觉。

04。

推动“第一责任人”守法履责。

公司和项目经理部两级主要负责人要自觉把安全放在首位，贯穿工作全过程各方面，认真对照《安全生产法》赋予的7项职责，主动开展安全生产履职情况检视，落实亲自带队开展安全检查，主动研判风险、排查隐患，带头讲一堂安全生产课，开展“第一责任人”谈责任活动，积极组织参加“第一责任人安全倡议书”活动，做尊法、守法、学法、用法的表率。

05。

开展安全生产线上课堂活动。

在活动期间，全体人员要参加安全生产线上课堂活动。公司第一责任人专题讲安全，项目“一把手”带头讲安全，引导一线工作者互动讲安全，开展安全生产“公开课”“大家谈”“班组会”等学习活动。

06。

扎实开展安全隐患排查整治。

各项目经理部要积极开展“我是安全吹哨人”“查找身边的隐患”等活动。检查必须紧密结合安全生产提升年行动“六个提升”，落实整治提升责任，同时按照安全生产大检查专项行动“十二项必查”要求，兼顾全面、突出重点的系统排查安全风险隐患，对发现的问题务必全面整治到位，确保管理闭环。

07。

开展安全生产知识竞赛活动。

活动期间，公司将组织一次“安康杯”安全生产知识竞赛答题活动，通过竞赛的形式，进一步增强全员安全意识和防范能力。从6月1日起，全体职工应积极参与国家应急管理部安组委举办的“新安法知多少”全国安全知识网络竞赛，在竞赛期间（6月1日至30日），公司总部和各项目经理部必须保证活动成绩和效果。

08。

在活动期间，各项目经理部要制作不少于2块展板、5条横幅对“安全生产月”活动进行宣传造势，其中1条横幅内容为“安康杯”竞赛活动主题：排查整治安全隐患，共促安全健康发展。在全国“6。16安全生产宣传咨询日”当天，各项目经理部要通过多种形式向作业人员普及安全知识、救灾避险方法等。地方有关政府部门如组织现场咨询日活动，各项目经理部要组织人员积极参与。

09。

开展“应急预案演练周”活动。

为积极引导全员学习应急知识，关心应急管理，提升应急技能。6月14日至20日为“应急预案演练周”，在此期间，各项目经理部要坚持贴近实战、注重实效的原则，至少组织开展一次坍塌、高处坠落、物体打击、防汛等应急演练，进而完善应急预案，提升应急处置能力。公司总部要联动地方消防机构在公司总部举办消防应急演练。

10。

各项目经理部至少要召集全体人员观看一场2022年“安全生产月”主题宣教片《不可逾越的红线》等典型事故警示教育片，通过剖析典型事故，深入吸取教训，警示教育全员。

11。

借此次活动契机，各项目经理部要积极发动本项目职工，向公司“安全生产月”活动办公室报送不少于2条关于完善安全管理流程、优化安全生产工艺技术、改善作业环境等方面的安全生产合理化建议，通过开动脑筋，建言献策，为提升项目本质安全水平汇聚力量。

12。

开展“安全志愿者在行动”活动。

公司共青团、工会要开展一次“安全志愿者在行动”活动，发挥“青年安全生产示范岗”示范引领作用，在开展安全生产普法、应急演练体验、知识常识宣传等活动中发挥积极作用。

13。

“安全生产月”活动结束后，公司总部和项目经理部应组织本级“安全生产月”活动先进个人的评选工作，对在“安全生产月”活动期间表现突出或在安全生产工作上做出突出贡献的人员进行表彰奖励。同时，公司将择优推荐安全岗位优秀人员参评集团公司年度安全生产先进工作者。

活动要求。

一是加强组织领导。公司全体人员要高度重视此次专项活动，要紧密联合实际研究部署“安全生产月”活动，各项目经理部要根据疫情防控形势变化制定科学有效、切实可行的活动方案，及时成立活动组织机构，将此次活动有力推进、确保效果。各项目工会安全监督检查员必须积极参与到“安全生产月”“安康杯”竞赛活动中来，作为年度安全监督检查员考核工作的重要内容。

二是加大宣传力度。公司和项目经理部两级要联动宣传部门和人员，多形式、多角度、多渠道加大对“安全生产月”有关活动的宣传报道力度，全面营造浓厚的“关爱生命、关注安全”良好氛围。

三是注重活动实效。本次活动应与安全专项整治三年行动、安全生产提升年行动、安全生产大检查行动、职业病防治等各项工作相结合，将“安全生产月”活动作为推进全年安全工作的重要抓手，以周保月、以月促年，力保安全生产不出问题，力促安管水平持续提升。

四是认真做好总结。活动期间，各项目经理部要认真总结好的做法和经验，积极做好推广应用。

安全培训计划表篇三

1、初步了解马路上的一些交通设施（红绿灯、停车场,人行横道线等）并知道要遵守.

2、能用语言大胆表达.

《我做小司机》。

1．知道安全乘车的道理.

2．掌握一些必要的.自我保护的方法.

《乘车要牢记》。

1．初步懂得要注意一些保护自己的简单常识,知道不做危险事情.

2．乐意大胆地把自己的想法告诉大家.

《我的身体我做主》。

1、提高幼儿的自我保护能力.

2、培养幼儿识别游戏时识别安全和危险的能力.

《安全的玩》。

1．通过活动让幼儿学会一些简单的自救本领.

2．学会如何正确拨打110、120、119电话进行求助.

3．培养幼儿面对危险保持镇定的勇气及提高幼儿的安全意识.

安全培训计划表篇四

安全无小事，经营生产稳顺高效离不开牢固的安全根基。2022年6月是第21个“安全生产月”。为贯彻落实xx集团2022年“安全生产月”活动的统一部署，夯实安全根基，保障安全生产，助力公司经营生产稳顺高效，公司对扎实开展2022年“安全生产月”活动进行了详细安排部署，快随小编一起来看看吧！

活动主题。

遵守安全生产法。

当好第一责任人。

活动时间。

2022年6月1日至6月30日。

指导思想。

深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产重要论述、安全生产法，全面落实国务院安委会安全生产十五条措施，围绕安全月活动主题，广泛开展事故警示教育、安全生产培训和答题、安全知识宣传和征文、应急预案演练及技能比武、风险隐患排查治理等系列活动，大力推动“第一责任人”责任落实，筑牢安全生产防线，为党的二十大胜利召开营造良好安全环境。

活动安排。

主题活动一。

深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产重要论述，推动落实安全生产十五条措施。

深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产重要论述，观看《生命重于泰山》电视专题片，认真组织学习宣传安全生产十五条措施要求的具体内容，通过党政主要负责人带头讲安全，开展安全生产“公开课”“大家谈”“班组会”等学习活动，突出责任落实、源头治理、督查检查，推动贯彻落实安全生产十五条措施，全力抓好安全防范工作，坚决稳控安全形势，为党的二十大胜利召开创造良好安全环境。

主题活动二。

开展车间级（项目级）岗位规程培训考试。

各单位要开展一次车间级（项目级）岗位规程培训考试，重点针对岗位安全风险、操作规程、安全规程、应急处置措施等进行，做到车间（项目）全覆盖，培训考试人员包括正式员工、劳务派遣工和承包商（检修、清理、生产和工程建设项目承包商）人员。

主题活动三。

全面、系统开展一次安全大检查。

各单位要按照xx集团和xx环保有关安全生产工作要求，系统开展一次全面安全隐患排查，各单位负责人要亲自带队，业务管理部门、生产厂、车间（项目部）、班组要对专业领域、属地进行全面隐患排查整治，不漏死角，深入查找生产工艺、设备设施、作业环境、作业行为和安全管理等方面存在的安全问题和隐患，并对前期查出的问题整改情况开展回头看。

主题活动四。

扎实开展安全应急预案演练。

各单位要结合应急预案、应急处置措施的修订，组织生产厂、基层车间、项目部针对夏季汛期特点，重点对重要危险源、危险化学品、建筑施工等领域以及人员密集场所，组织开展应对各种安全突发事故应急演练。要以应急演练检验风险防控措施，进一步提高预案的有效性，提高企业应对安全突发事故的应急处置能力。

主题活动五。

积极参与“新安法知多少”网络知识竞赛。

各单位要按照全国安全生产月活动组委会办公室印发的《关于开展“新安法知多少”网络知识竞赛的通知》要求，组织员工在6月1日至30日期间，通过全国安全生产月官网或链工宝app平台积极参与竞赛，请参赛答题员工在竞赛平台选择所在单位后进行答题。公司“安全生产月”活动领导小组办公室将每周对各部门、各单位参赛情况进行通报，并将参赛情况纳入对各部门和各单位的年度安全考核。

主题活动六。

认真开展全国安全宣传咨询日活动。

6月16日为全国安全宣传咨询日，公司及各单位要结合实际，创新开展员工喜闻乐见、形式多样、线上线下相结合的安全生产月宣传海报、短视频、提示语音、发放宣传手册等安全宣传咨询活动，营造“关爱生命、关注安全”的浓厚氛围。

工作要求。

请各单位高度重视、精心组织，结合实际，积极开展好“安全生产月”活动。

安全生产是企业发展最根本、最重要的保障。“高高兴兴上班，平平安安回家”，是企业、是个人、是家庭最起码的需求。安全工作只有起点，没有终点。

安全培训计划表篇五

今年上半年的安全生产形势总体保持稳定，截止到6月26日，我公司上半年安全事故为零。但安全生产形势依然严峻，仍旧有不少的安全隐患存在，如：我们的安全员结构较为年轻化，人员也较紧张。现在一线的安全员，大部分都是刚毕业不久的学生，缺乏一定的经验积累，工作起来可以说比较费劲。不敢管，盲目管，这都有可能导致事故的发生或扩大。此外，我公司两个房建项目处于大干阶段，各类重大危险源在施工现场都存在，比如深基坑、外架、塔吊等等，这就需要公司上下加大安全监督力度，做好施工现场全员的培训工作，保证在施项目的安全稳定运行。

二、安全管理情况。

1)我公司紧紧围绕集团公司关于安全工作的重要指示精神，从思想和观念上充分认识安全生产的重要性，要求各项目的认识统一到集团公司关于安全生产工作的重要指示精神上来，我公司组织各劳务队进行全员三级安全教育，累计对1500人次进行了教育，保证了在施人员的全覆盖。公司组织日常安全教育20余次，累计培训人数为1500人次，用于指导安全生产各项施工工作。通过这些组织教育工作，极大的强化了公司全体员工的安全意识。

2)积极组织开展安全生产宣传活动，在本年度“安全生产月”的前期，我安全部门召集各项目部专职安全员进行工作部署并提出要求，要求各项目部施工现场醒目位臵悬挂大型安全生产口号，加强安全生产月的职工安全教育。公司和项目累计悬挂条幅120余条，大型安全宣传画10余幅。

2.安全检查情况。

1)上半年，公司共组织了8次安全大检查，从3月份起开始实施安全专项检查活动，共计查出待整改问题90项，均以安全检查通报的形式下发给各项目限期整改。截至目前，已完成整改80余项，仍有10项正在整改。

2)对重大危险作业项目进行专项检查，高空作业、交叉作业、起重作业、动火作业、脚手架工程、塔吊机械安全、防物体打击、防高处坠落、临时用电情况和安全资料管理重点监督检查，确保施工过程中无安全隐患,有效地防止了违章作业的发生。3)通过定期检查和针对性检查，在一定程度上提高了我公司的安全管理水平，有效地防范和遏制了安全事故的发生。安全部门还要求各项目部对下属施工班组严格要求，严格落实奖惩制度。

三、.安全活动。

1.根据公司安全活动安排，每月定期对生产人员组织四次安全学习，学习有关安全文件、事故案例分析，观看安全教育视频，确保安全意识深入每个职工心中。

2.组织开展丰富多样的安全文化活动。开展了以“安全生产月”活动为主题的各种安全活动，主要包括“安全生产月”启动仪式签字活动，安全生产宣誓活动，“安全生产月”安全生产知识抢答竞赛，安全警示周活动、消防知识讲座及灭火演习，防汛、消防应急演练等活动，其他活动仍在稳步进行当中。

3.组织公司全体员工进行安规考试。上半年共计进行了一次，合格率达到了100%。

四、存在的不足。

目前，我公司安全工作主要存在以下几点不足：

1.安全管理体制还不够健全，安全制度不够完善，监督还未完全到位。部分生产管理人员对安全生产与具体工作的关系未能正确认识，项目部各个管理人员认为只要是牵涉安全的方面都应该由安全员来管，没有按照“管生产必须管安全”的原则明确分工。对安全责任的落实存在思想上的差距，部分员工执行力不强，安全文明生产工作实际情况与高标准要求存在差距。

2.部分项目执行力欠缺，现场隐患整改拖拉。因为动态安全隐患每天都存在且不断变化，因此安全员对现场隐患整改存在一定惰性，在某些方面只是为了应付公司及上级部门的检查。

3.施工基层人员的素质低，思想意识差，不安全因素较多，急需加强全员的安全技术培训与安全法规培训。

五、下半年工作计划。

安全培训计划表篇六

为进一步贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》(毕署办通[2011)169号)、《毕节市食品药品监督管理局毕节市教育局关于加强中小学幼儿园食堂食品安全工作的通知》(毕市食药监发[2012]9号)及金沙县教育局金教稳[2012]3号文件精神，切实加强中小学、幼儿园学校食堂食品安全管理，提高我乡中小学、幼儿园食堂管理水平，确保师生饮食安全，结合我乡实际，拟定计划如下：

一、指导思想。

以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观。严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》(毕署办通[2011)169号)文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。

二、完善工作制度，严格食堂管理。

各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理。

1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。

2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。

6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。

(二)从业人员的管理。

1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。

2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。

4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。

(三)食品采购及库房管理。

1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。

2、不采购腐败、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无qs标志的面粉、食用油、调料、食盐等。

3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。

4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

(四)食品加工管理。

1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。

2、不得加工或者使用腐败变质和感观性状异常的食品及原料。

3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。

4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。

5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。

6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。

7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。

安全培训计划表篇七

元旦、春节临近，为了保障节日期间的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突发事件的发生，现就做好“两节”期间食品安全保障工作的有关事项通知如下：

一、提高认识，落实责任。

全工作，事关社会和谐稳定，任务艰巨，责任重大。各乡镇政府、各有关部门要切实加强“两节”期间食品安全工作的领导，强化“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，认真落实监管责任制和责任追究制，确保公众饮食安全。各有关部门要切实履行职责，加强协调，密切配合，形成食品安全监管合力，落实各项食品安全工作措施。

二、结合实际，突出重点。

各乡镇政府、各有关部门要结合“两节”期间食品消费量大的特点，组织开展本辖区的食品安全联合执法专项检查，重点检查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散装食品、米线、面条、卷粉和儿童食品等品种，以及农贸市场、超市、食品批发市场、中小食品生产加工单位、学校食堂、建筑工地食堂、承办“年夜饭”宴席的大中型餐饮单位等行业。特别要加大对农村、城乡结合部、学校及周边地区、旅游景区小作坊、小食品摊点、小餐馆、小商店等食品生产经营单位的检查，严防三无食品、过期食品和不合格食品流向市场，及时消除食品安全隐患。

三、履行职责，加强监管。

各乡镇政府、各有关部门按照食品生产、加工、经营和消费环节，采取按环节分段监督，联合行动与各职能部门专项监管相结合的方式进行，大力强化监督检查和整治，依法查处和严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品及其他不符合标准的违法犯罪行为。

1、县农业局：

对主要生产基地蔬菜农药残留进行重点监测，并及时发布有关信息。

2、县商务局：

负责对生猪定点屠宰的监督管理，严厉打击私屠滥宰的违法行为。加大对城乡结合部和农村私屠滥宰高发区域的巡查打击力度，进一步规范和整顿屠宰市场秩序。

3、县质量技术监督局：负责整治食品生产加工领域制售假冒伪劣食品行为。坚决取缔无生产许可证、无卫生许可证，无营业执照的生产加工企业。严格实施食品质量安全市场准入、对28类食品的市场准入和区域性、行业性食品质量安全问题进行整治。

4、县工商局：

负责在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序，围绕重点品种等与广大人民群众密切相关、消费者投诉多的食品开展执法检查，强化食品包装管理，集中力量整治假包装、假标识、假商标印制品，把农村市场整治作为重中之重，督促企业普遍建立和落实进货检查验收、收购台帐和质量承诺制度。

5、县卫生局：

负责在食品消费领域的监督检查，加大对学校、建筑工地、厂矿及风景区食堂、餐馆的卫生监督检查力度，防止食物中毒事件发生，并做好突了食物中毒事故的应急救援准备。

6、县食品药品监督管理局负责综合监督、组织协调和依法查处重大食品安全事故。

7、各乡镇政府做好辖区内的食品安全保障工作，重点是加强对农村自办宴席的管理，杜绝群体性食品安全事故的发生。

四、广泛宣传，营造氛围。

各乡镇政府、各有关部门在加强监督检查的同时，要利用好“两节”期间这个宣传食品安全教育的良好时机，积极行动，组织开展形式多样的食品安全宣传教育活动，让食品安全知识进学校、进社区、进农村、进企业，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，养成科学饮食习惯，进一步增强广大群众的食品安全自我防范和依法维权意识，强化食品生产经营企业的责任意识和诚信意识。充分发挥新闻媒体的宣传和监督作用，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全良好社会氛围。

五、做好应急，落实值班。

各乡镇政府、各部门要进一步强化食品安全保障责任意识，加强协作，做好食品安全事故的预防、预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事帮的发生，做到防患于未然。要严格执行节日期间24小时值班制度及领导带班制度，保证通讯畅通，确保群众举报和发生食品安全问题得到及时处理。一旦发生重大食品安全事故，要按照《xx县重大食品安全事故应急预案》和应急预案操作手册规定及时报告和处置。

请各乡镇政府、县食品安全委员会各成员单位按通知要求，切实发挥职能作用，做好各项工作，并于20xx年2月5日前将“两节”期间食品安全保障工作总结报县食品安全委员会办公室。

安全培训计划表篇八

通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

二、培训对象。

学校食堂的管理人员和从业人员。

三、岗位基本要求。

1、食堂管理人员。

(1)热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理经验。

(4)参加岗位业务培训并取得合格证明。

2、食堂从业人员(包括炊事员、采购员、保管员等)。

(1)热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

(3)具有一定的文化基础。

(4)具有良好的个人卫生习惯。

四、培训内容。

1、法律法规知识。

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等。

2、食品卫生管理知识。

(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

(2)水源管理以及环境卫生要求。

(3)卫生管理规章制度及岗位责任制度:“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

(4)个人卫生要求。

3、食品加工操作卫生要求。

(1)食品采购与运输卫生要求;。

(2)食品验收入库与储存卫生要求;。

(3)食品加工烹饪与分餐卫生要求;。

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。

4、常见的食物污染及其预防控制知识。

5、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识:。

(1)食物中毒。

细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

(2)常见肠道传染病。

病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。

(3)食物中毒处理原则与报告要求。

(4)食物中毒和肠道传染病案例。

6、膳食营养知识。

(1)人体基本营养素(平衡膳食);。

(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响;。

(3)膳食中营养素的搭配。

五、培训的组织实施。

(一)培训管理原则与要求。

学校负责制订本校食堂管理人员和从业人员的培训计划，组织实施本校人员的培训工作。

(二)培训方式与培训时间:。

1、培训方式:集中授课与分散教学相结合。原则上对新上岗人员和已在岗但未经过培训的人员采用集中授课的方式进行培训;对已在岗但经过培训并取得培训合格证的人员可采取分散教学(以学校为单位、利用培训教学资料)的方式进行强化培训。

2、培训时间与培训周期。

(1)上岗培训:新上岗人员培训时数以完成培训内容为准，建议培训时间不少于8学时。