报告是一种经过系统整理和归纳后对某一主题或问题进行详细说明和分析的书面材料。它通常包括背景介绍、研究目的、方法、结果和结论等内容,用于向他人汇报和传达信息。报告的撰写对于组织思路、展示研究成果、推动工作进展都具有重要作用。不断进行修改和润色,以提高报告的质量和准确度。报告的质量和效果不仅取决于内容和结构,还取决于演讲和展示的能力,请充分准备。
通过在婚纱摄影店里进行实习,来完善自己的专业实践操作能力,同时学习摄影、摄像等方面专业技能,提高自己的专业学习水平,增长一定的见识,为以后的学习及就业打下基础。
从学校放假回家以后,通过对我家附近的一些婚纱店进行考察,仔细询问店里的详细情况、人员的安排,跟随专业人员实际操作,并反复比较、斟酌后,选择在离家不远、实际操作机会较多的一家名为“巴黎春天”婚纱摄影店进行实习。
实习的第一个星期,我和小魏、小袁三名实习生首先一起参加了培训,对室内外拍摄的注意事项进行学习,对各种摄影器材进行熟悉,对摄影艺术照成品进行观摹,对外景拍摄地的场地特点进行分析。
开始一段时间,我们在店里学习对摄影作品进行加工处理,设计出顾客要求的样式,对不同风格的数码照片进行后期处理。在对这些照片进行处理的过程中,在学校里刚学习不久的photoshop图片处理工具派上了用场,由于在学校学习时,这一门课程安排的课时数不多,所以只是蜻蜓点水的学了一些基本的操作技巧,课后也没有多少实践操作。在后期处理过程中,同时也学到了photoshop中许多美化图片的技巧。
经过了一段时间的相处,我和小魏、小袁的关系都很融洽,我们一起工作、学习,气氛十分和谐,我很高兴认识她们俩,虽然我们相处的时间不是很久,但我相信以后一定不会忘记和她们俩一起工作的这段日子。
有了一定的后期处理能力后,我们请求店长敏姐姐让我们开始学习室外摄影,于是敏姐姐安排我们跟着摄影师王哥和小月姐姐一起去广场拍外景。我们高兴地跑到王哥和小月姐姐旁边,帮他们搬摄影器材,由于太激动了,小袁搬外景灯时还不小心撞到了车门,我们坐在外景拍摄车上还高兴地唱起了歌。到了广场,我们又兴奋地往外搬东西,弄得拍婚纱照的有位阿姨一直捂着嘴巴笑。王哥先选择拍摄以竹林为背景的一组婚纱照,小月姐姐则去草坪拍摄另一对拍摄婚纱照的顾客。由于下午的太阳还是很耀眼,所以我和小魏选择跟着王哥去竹林,小袁则跟着小月姐姐在草坪上拍摄。王哥边调整照相机的参数,边给我们讲解照相机上一些基本设置。同时跟拍摄婚纱照的叔叔阿姨进行沟通,让他们拍摄时能有自然的表情。王哥还选择以鸽子屋、流水小瀑布等为背景拍摄,让我和小魏初步了解摄影构图的技巧和注意事项。第一次出外景,我们可谓是受益匪浅,不过更有趣的是,小袁回车上后,一直说自己晒黑了,让我们开了不少玩笑。
有了第一次出外景,我们逐渐忙了起来。每天一大早来到店里,先要准备器材,检查电池、存储卡、镜头等拍摄器材是否正常,还要联系当天要拍摄婚纱照的顾客,提醒顾客一些注意事项及所需要自备的物品。然后联系化妆师小杰和服装师李姐赶来店里,先给他们查看当天拍摄的场地图以及拍摄要求,再帮他们准备要用的化妆物品及服装。顾客来之前,还需要联系外景车司机周师傅在规定时间前来店里。一切准备妥当后,趁着顾客化妆,试衣服时,我们又赶紧往外景车上搬摄影器材、服装箱和化妆箱。在外景拍摄地,我们需要帮王哥和小月姐姐举闪光灯,搬三脚架,拿衣服。有时还得帮着拿衣服,提化妆箱。拍摄完回店里,还得跟着后期制作的刘学长对照片进行处理。每天上午忙完一组,下午还得跟一组,有时还会一下午有两组要拍。常常一回到家就累得躺下,但是每天一来到店里,看到大家都这么努力,这么拼命工作,我的热情又一下子膨胀起来。
转眼就到了八月份了,我已经在店里实习了一个月,开始发现每天的工作都在重复着同样的事情,重复的动作,重复的人,重复的思维,重复的思考,一切都是在重复着昨天所做的事情,这样的生活似乎不是我想要的。但是一想到这是一段锻炼,也是一种磨炼,不停地安慰自己,找小魏和小月姐姐诉说。才发现这就是工作,这也就是生活。
度过了这段焦躁期,我有了很深的感触,也体会到了生活是多么的不容易,多么的艰辛。在学校里,我们并不觉得什么,但是当我们一旦步入社会,我们就会发现生活不是我们想象的那样美好,那么的顺利。每一份工作都需要我们努力去维持,去拼命,不久的将来,我们也会为了生存,为了梦想,在城市的巨大压力下,生活着,工作着,拼搏着。
学会了婚纱摄影的情调、气氛的营造,对复古、典雅、浪漫、温馨、艳丽等各种类型的婚纱照的拍摄有了一定的了解,学到了许多婚纱摄影的技巧,掌握了作为摄影师应该具备的素质和能力。
通过这一个多月的实习,增强了专业实践操作能力,学到了许多在学校里学不到的方法和技巧,有了一定的摄影实践的经历。还很感谢摄影店的同事们,让我实习生活变得轻松和愉快,学会了与人相处,让我懂得享受生活,学会在工作中自我调节。相信无论以后在工作学习中有多么的辛苦,遇到多大的困难,我都会以一个好的心态去面对,好好地生活。
随着个人的素质不断提高,报告的使用频率呈上升趋势,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,下面是小编整......
__医院建立于19__年,是一所集医疗、教学、科研、康复、保健于一体的大型综合性中医医院,为全国首批三级甲等中医医院、示范中医医院和首批__省中医名院。
二、实习概况。
在__医院,我先后在胃肠甲状腺外科、妇科、儿科、急诊普内科、针灸科、脊柱骨科和内分泌科实习,每科实习时间为一个月。在__医院,我先后在肾病诊疗中心、消化内科、呼吸内科、心内科、神经内科、生殖中心、骨科、血液肿瘤科、泌尿外科、儿科、心电图室、特检科、放射科、神经外科、心胸外科实习,每科实习时间为x周。实习期间,我能遵守医院和科室的各项规章制度,以一名实习医生的标准严格要求自己,参加医院和科室组织的各种学术活动,医学知识得到进一步巩固提高,临床操作技能得到很大程度的锻炼。
(一)医学知识得到进一步巩固提高。
在实习期间,对各科室常见病、多发病的临床表现、诊断及鉴别诊断、治疗原则有了初步认识。如胃部疼痛,需要和心绞痛鉴别,这时心电图可带来鉴别依据,再结合患者病史可作出诊断。与此同时,对于临床常用药物的使用也有所了解。
(二)临床操作技能得到很大程度锻炼。
在带教老师的指导下,对于实习大纲上要求掌握的临床技能进行了重点学习。在内科实习时,基本掌握了全身系统查体的要领,掌握了测血压等基本临床操作。在外科,掌握了外科基本操作如洗手、穿手术衣、带无菌手套、缝合、打结、减线、换药等。在心电图室,掌握了心电图机的操作方法和临床常见的房性早搏、室性早搏、房颤、房室传导阻滞、束支传导阻滞等的心电图表现。
三、实习体会。
在实习过程中,对于中西医的发展及医患关系的处理有了自己初浅的认识和体会。
在实习过程中,出于对患者感受的顾忌和害怕出错的心理,有些临床操作的主动性和用心性有待加强。如在妇科实习时,因为思考到患者的感受,没能独立给病人做一次妇科检查,此刻想来,真是一个遗憾,恐怕也真是机不可失、失不再来了。这一点在今后的实习和工作中要注意,在掌握了书本上的操作要领和反复观摩老师的操作后,要主动向老师提出申请,在老师指导下多实践,才能有更深切的体会。
实习生活转眼就要结束了,有收获,也有遗憾。人生的每一次经历都是对未来的铺垫,不断总结经验和教训,并在今后的学习和工作中努力践行,我想,这样离自己实现成为一名好医生的愿望将不再遥远。
经过这次暑假工作的经历的对自己的大学生活的规划有了新的认识,“牢记两个加强、做三种人、提高四种能力。”出于我的老师的精辟总结结合自己的理解:
两个加强。
一是加强学习,包括理论的学习和专业知识的学习。理论的学习貌似枯燥单调,一心学习的勤奋之人,在当下大学校园甚至被认为是“怪人”,永远不要忘记:勤奋是一种美德!如果能潜心学习理论知识,必定会受益匪浅。
二是加强创新,工作中的创新不仅仅是一种精神更是一种态度。暑假在电视台实习的时候,我已经深深的体会到,创新就是电视人的灵魂。
在学校的工作中,对任何一个常规活动的开展要结合不断发展的形势和广大同学的需要,融入新的元素。墨守成规,一味的继承,与创新格格不入,无法完美的完成工作!
做三种人。
一是做学风建设的带头人;。
二是做校园活动的热心人;。
三是做学生会、社团联合会形象的代言人。
这些都是老师对学生们的寄托,语重心长,此次暑假之后再次读读这些,却有比以前不同的深刻的理解,这些寄托句句真恳,将在今后的学习工作以及人生旅程里成为我的奋斗目标。
提高四种能力。
一是语言文字表达能力;。
二是管理策划能力;。
三是组织协调能力;。
四是对外交往能力。
以上四种能力是作为一位成功人士必须具备的能力,是我今后努力锻炼自己的方向。
言已尽,而意未穷,此次暑假实践经历让我对自己的学习生活进行了反省,让我受益匪浅!我更加明确了自己的奋斗目标和决心,这次工作经历还让我学会以积极乐观的态度去面对生活,不管生活又什么曲折,保持积极的态度永远是首要的。象牙塔的生活已经走过了一大半,我也即将完全的步入社会,毫无疑问,我必须努力奋斗,不断学习充电,加强自身素质,成就一番事业!
20xx.7.21至20xx.8.21,共32天。
深圳xx有限公司成立于20xx年,位于深圳市xx工业区,是一家集通信产品的研发,生产,销售于一体的国家级高新科技企业。公司专注于光通讯接入(pon)、wifi、iptv、交换,致力于向全球各大通信系统设备集成商和通信解决方案供应商提供专业的oem/odm服务。公司重视产品质量,重视人与环境的和谐共处,建立了一套完整的质量保证体系,先后通过了iso9001质量管理体系和iso14001环境管理体系的认证以及产品通过3c认证。公司拥有强大的研发和生产能力,能为客户提供从产品软件,硬件,到大批量生产和测试的全套解决方案,能向客户提供富有竞争力的产品。已经和国内外多家知名通信系统设备集成商,建立了密切的战略合作伙伴关系。
此次实践是在深圳xx有限公司进行的,为了体验基层工人的工作和社情,了解其单位管理制度与所学的人力资源管理结合起来,作为一名普通员工在生产线上进行了工作。此次实践还为了积累对社会认识的阅历和对增进社会工作的理解,在实践过程中增长才干,锻炼能力,开拓视野,为以后的工作打好扎实的基础,在实践过程中培养职业素养,增加工作经验,便于更好地投入真实的工作当中。还有一点就是想通过自己的努力,用自己的双手创造劳动成果,减轻家里的经济负担。
正如前面所言,我是在一家科技公司工作,据我了解,公司分为生产部、品管部、维修部、工程部、研发部、行政部、厂务部、采购部、销售部,各部门分工明确合理,而作为一名普通的一线工人,当然是在生产部工作,对生产部也比较了解。在简述我的实践内容之前,先介绍生产部。生产部分为smt、插件组、组测组、包装组、客退组,产品的具体生产主要是和smt、插件组、组测组和包装组相关连。这个工厂主要是生产路由器、交换机等电子产品,而smt是生产产品的电路板,板子上面主要是核心的芯片和各种必要的小零件,有的比指甲还小,全由人工操作的机器完成。而插件组就是在smt生产好的板子上面插上比较大的.零件,一般像电容、电杆、天线、电阻等等,采用流水线的形式,插好零件后经过锡炉上锡固定。组测组的工作是接收插件组加工好的板子,采用流水线的形式将其组装好,并且要经过一系列的测试,确保产品是能够正常使用的。测试通过并经过品管部抽检合格的产品就可以直接进行包装出货,其大概的流程就是这样。而我在工作期间主要是在组测组,对产品进行包装和测试,测试的工作做的比较多。
工作时间是早上8:30分到12:00,下午是13:30到18:00,一天八小时工作制,若是要加班,就从18:30分开始,一般是加三个小时。
在组测生产流水线上,基本上每个工作岗位我都做过,每个都有不同的难度。因为有很多品是出口的,所以外观要求比较高,装板子的外壳,特别是面壳,要求是不能刮花,,白色的壳不能有黑点,黑色的壳不能有白点或亮点,所以组装线的第一个工位就是外观检查,一整天不挺地看外壳,眼睛会很疲惫,有时看走眼也是无法避免的事,并且看多了会觉得很乏味。第二个岗位就是装板,就电路板装进底壳,有的有底壳螺丝,下一个工位就是打底壳螺丝,若是没有的就进入组装面壳的工位,组装的最后就是打螺丝。接下来就是测试阶段了,一般的机子都需要经过跑包、烧录、核对的过程,看起来测试的'岗位很好做,都是电脑操作,而测试岗位的人只需要插拔几根线,但其实测试的岗位才是最累的。插上和拔下那几根链接线,一天下来手会酸,甚至严重的晚上睡觉还会抽筋,我就有这样的经历。并且每天都对着电脑工作也是考验,眼睛会累,还有辐射,所以测试员的岗位是属于特殊岗位,是有特殊岗位补贴的,虽然每个月不多,但起码能起到公平的作用。在组测组的最后一个岗位是目检,顾名思义,就是用眼睛检查产品的,前面测试合格的产品,要经过最后的检查,一般是检查外壳有无刮花的刮痕、螺丝有没有打完整、开关有无不良,因为这个岗位也是对眼睛有一定的影响,也是有特殊岗位补贴的。
(一)虽然只工作了一个月,但我已深刻体验到了在工厂工作的辛苦,切实是得到了锻炼,在身体上和心理上都感到了疲惫。工作时间长,并且中间休息时间很少,一天只能离岗三次(包括晚上的加班),每次不能超过十分钟,并且离岗需要向线长拿离岗证,还要登记名字和离岗起始时间,若不如实记录就要进行罚款处罚!每天工作时间是八个小时,若是加班就是十一个小时,也就是说这时间内你只能喝三次水、上三次厕所,我个人觉得这是不符合人体身体需求的,起码水肯定是不够的。其次,其工作略显枯燥和乏味,不管是组装还是测试,不管是什么产品,也就那么几个岗位,每天做的工作就是那些,没有什么变化,组装部分一旦你对某个岗位特别熟悉或者说你做得比较好。
学号:xx。
姓名:xx。
实习单位:xx市xx宾馆。
实习时间:20xx年x月x日至20xx年x月x日。
实习内容:餐饮部中餐厅服务员。
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——xx宾馆是一所成立于xx年的老牌四涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是xx宾馆的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。xx宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用当地话的员工大有人在,毕竟xx宾馆是一个涉外的高酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现xx宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助,感谢xx宾馆能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx宾馆能够越办越好,学院越办越好。
我通过着一次为时一个多月的实践,从另一个侧面检验了自己的学习情况,培养了自己发现问题,分析问题,解决问题的能力;同时也发现了一些自己存在的不足,它犹如一盏明灯照亮了我以后要走的路,告诉我在以后的学习中应该怎样去弥补和提高。“实践是知识的源泉”,我认为我们应该多实践,这样才能为我们以后的就业求职积累丰富的经验,打好坚实的基础!
做家教是近年来大学生暑期勤工俭学的主要方式之一。暑假开始后,总是有不少准备做家教的大学生等待家长们挑选。虽然不少大学生在从事家教中受益浅,但是大学生们在做暑期家教的过程中需要警惕五大“陷阱”,懂得自我保护,才能在实践中不断锻炼成长:
陷阱一:家长子虚乌有。武汉大学的小庞去年来到华中师范大学西门附近的一个家教中介公司,中介公司要求小庞办会员卡,收费标准为10元会费,介绍第一份家教收取信息费40元。小庞按中介公司提供的家教信息联系“家长”时,“家长”约他在武昌区阅马场见面,但他久等也未见人来,再打电话时,这位“家长”却说自己正在外地旅游,一周后再打过去,“家长”的手机总是关机。两个星期之后,小庞再去找那家公司的时候,他们居然早就搬走了。
陷阱二:只管收费,服务低下。华中师范大学的小刘在交信息费时,工作人员非常热情,可是当介绍了两份家教均没有成功后,工作人员就总是爱理不理,等待很久之后得到的答复也总是现在没有适合你的家教工作,下次再来。“那种冷眼真让人受不了,要回中介费也肯定没戏,只有算了!”小刘叹了口气,显得很无奈。
陷阱三:短暂“成功”的中介家教有“做笼”之嫌。华中科技大学的小韩在交了60元中介费后,仅仅去教了两次,家长就以教学效果不好为名把他辞退了。“我想要回信息费时,公司说都去过两次了,算是成功,不能退。这会不会是他们联手做的’笼子’也不好说。”小韩十分怀疑其中藏有“猫腻”。
陷阱四:某些家长的用意令人担忧。一名男性家长约中南财经政法大学的女生小王在公共汽车站见面后谈家教的有关具体事宜。“我到了之后,他说改在咖啡厅聊吧,我犹豫了一下,还是跟着他进了咖啡厅,哪知他根本就不提家教的事,反倒提出要和我交朋友,幸亏我当时跑得快,不然还不知道他会做什么。”在说起做家教中的这段不愉快经历时,小王还是心有余悸。
陷阱五:无诚意的反复要求试讲,意图免费。华中科技大学的小马告诉记者,有个家长先后叫了自己和自己的七八个同学到家里试讲,都表示不满意。因为是试讲,所以大家都没拿到报酬,可是该家长却得到了七八次免费的家教服务。“我怀疑他根本就是想无偿占有我们的劳动成果。”
对于上述的种种“陷阱”,做家教最好依靠学校家教中心等正规机构,才能有效保护自己权益。学校家教中心一般会记录下家长的身份证号码和详细的家庭住址及联系方式,确认家长聘请家教的诚意,并与家长签订协议书,要求保证工资发放到位、授课时人身安全等,还会收集家长的反馈信息以提高家教质量。提醒同学们尤其是女同学,在没有见到孩子的情况下,千万不能轻易跟随陌生的男性家长到家里去试讲。
来到××,经过三五天的奔波,在自己亲自找工作的情况下,我到了××商务酒店工作,进行了一次实践,接受了一次磨砺,收获了一笔财富,这个暑假也过得很充实。实践期间,我的职务是服务员兼咨客,实践之前并不是很重视这份工作,觉得一切都很简单,真正开始后才发现当好服务员也是一门很有深度学问的。
记得上班第一天,我都不怎么开口,不知道如何开口与客人沟通,与同事之间也没有什么话要话。就简单的铺台布也大有学问,原以为只要铺上就好了,可在商务酒店里有很多要规范的,就连站姿都有商务的标准。夏天天气热工作那里有空调,工作环境与伙食还是相当不错的`,刚开始我还有点飘飘然,感觉到了上流社会的生活,但酒店的人事管理很有问题,有好几次我都被气得想不干了,但我还是坚持了下来,认认真真做事。原来坚持下去,生活可以更加充实,原来“自力更生”是挑战与乐趣并存的。
在我的工作中,明白了很多很多:在工作时上司总有责备下属之时,这都是不可避免的。责备也要用适当的方式,既要与下属打成一片,也要保持自己的威严,虽然事实如此,但这也给我上了保贵的一课。它让我明白到别人的批评或是听取别人的意见时,一定要心平气各,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是难受的,而且要明确表示你是真心接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来,这是我应该做的。
我也从工作中学会了人际交往和待人处世的技巧。在人与人效中,我体会到了同事之间真的没有知心朋友可言,在利益面前,第人都会为了自己。人往往是执着的,对待同事要圆滑点,不论做什么事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周边的人沟通思想,关心别人,支持别人。打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦泪,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,值得回忆。即使曾经哭泣过,现在想想都已经没有什么大不了了。
现在想来,暑假的打工生活,我收获还是蛮大的,
我所学到的生活道理是学校无法体会的,这也算是我的一等财富!暑期虽然只有短短40天,但是在这段时间里体会到了工作的艰辛,锻炼了一下意志品质,同时积累了一些社会经验和工作经验。更重要的是我的认识了客人雷生,是雷生陪着我一路走来,所以我坚持下来了。雷生是我的恩师,他是一个好人。
大学生除了学好书本知识之外,还需要参加社会实践。因为很多大学生都知道“两耳不闻窗外事,一心只读对贤书”已经不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会正确衡量自己,充分发挥自己所长,以便进入社会可以尽快走上轨道。在这次最后的暑假中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。
感谢××,是你给了我一个起点,这个起点将会促使我q步走向社会,慢慢走向成熟,现在我的心也感觉到成成熟了,也许在进步中了。
更多。
7月14日,我校物理与机械电子工程学院赴____县进行的暑期大学生社会实践活动圆满结束。本次活动由xxxx老师带队,共有八名队员参加。
本次社会实践活动主要针对____县____村(社区)的新农村建设情况进行实地考察和问卷调查。我校法政系毕业生____(____村在任大学生村官)带领我们参观了____村(社区)在建的综合大楼,讲解了____村(社区)新农村建设整体规划盘,并且实地参观了____村(社区)一期、二期、三期工程。本次调查内容包括我校毕业生在此担任村官的生活情况和工作内容,了解新农村建设给农民生活带来的影响,本地政府对新农村建设提供的政策及服务等等。
在新农村建设调查主题会议上,____这样说道:“我们虽然是大学生,但到了农村就要先做小学生,虚心向村干部和村民学习,在了解农村和农民的同时,要培养对农村的感情和锻炼敢于吃苦的精神。在工作中,让自己去适应环境,不断调整自己的'想法和心态,不提不切实际的建议,并且针对不同的人和事,采取不同的处理方式,求同存异。总之,只要自己不想成为摆设就一定不会成为摆设!
“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”是新农村建设的要求,建设社会主义新农村是我们改革开放和社会主义现代化建设的一件大事,也是我国全面建设小康社会的一件大事,更是全党全国当前和今后一个时期的一项重大历史任务。据了解,在今后五年内,____县将要建设15个类似____村(社区)的新社区,相信在下一次来____县的调查活动中会看到一个最具有特色的规模型的新农村面貌,使农民真正从中得到实惠,向更加和谐的方向前进。
调查结束后,我们还专门向村委会代表赠送了能反映物电学院专业特色的学生自己制作的小工艺品,以表这几天来村委会对我们调查的支持,同时,学生在几天的调查活动中增长了不少见识,学到了在学校很难接触到的知识,提高了自身的素质,为以后走上社会、融入社会奠定了一定的基础。
各位老师,各位同学:
大家下午好!
很高兴能有机会站在这里跟大家聊聊我对社会实践的感受和体悟。暑假期间我回到家乡贵州省六盘水市,组织了当地的在外省读书的大学生成立爱心自愿小组,举办了面向小学生的为期两周的爱心义务陪教活动。活动的内容主要是以夏立营般寓教于乐的授课方式教给小朋友一些趣味英语,中国传统文化以及历史地理小常识等。我的家乡虽然没有贫穷落后到连温饱都不能解决的地步,但是由于地处西南,云贵高原,造成了交通不便,经济落后,信息闭塞的现状。回去后,通过跟小朋友的交流,跟小学老师的交流,我发现十年前的小学教育模式教育理念和现在的教育理念模式并没有什么区别,依旧是重视知识教育忽视对学生正确的看问题的态度的培养、正确价值观的培养、以及健康心理的培养。少年富则国家富,少年智,则国家智。作为一个在大学中接受了两年高等教育的大学生来说,我觉得努力的作一些事情,来弥补当地小学教育的不足,是责无旁贷的。
在这次活动中我更深刻的体会到什么是社会责任感和做一个有社会责任感的人对于我们当代大学生、对于我们的社会是多么的重要。从党的十六大召开后,提出了建设和谐社会的指示。在校领导的统一领导,师生的共同努力下,我们建立起了和谐的校园。但是校园的和谐并不能代表社会的和谐,在社会上依然存在着许多不和谐的现象及因素。只有切实的进行社会实践我们才能发现社会中存在的问题,并尝试用所学的知识去解决。在这样的过程中,我们能够越来越清楚的意识到自己的社会责任,开始主动的承担起这份责任。就好像我在这次社会实践的过程中,有些小朋友认为,学习知识的目的就是为了考试,那么我就有责任告诉小朋友,这样想是不对的,我们学习知识的目的是完善自我,是要学以致用。在上课的过程中,努力帮助学生树立正确的价值观的同时,自己心中的价值观也越来越清晰。在这样的过程当中我发现自己有很多非作不可的事,能够更清晰的感受到自己所承担的社会责任。我相信在座的同学也有同感吧!
当我们走出美丽的象牙塔进入社会,尝试着用在课堂上学到的知识成功的解决现实问题的时候,那是一件让人感到非常高兴的一件事儿。在社会实践的过程中发现自己的不足,更清楚的认识自己,对于处在不断进行自我完善过程中的我们来说是相当重要的,能更深刻的体会到我们不可推卸的那份社会责任,对于将来必将成为祖国建设者的我们来说是相当重要的,我们的社会需要我们承担社会责任,我们也需要在承担起社会责任的努力中才能实现自身价值!
最后,很感谢学校给了我们社会实践的机会,因为通过社会实践我知道了社会需要什么样的人才,也因为社会实践我了解到在今后的学习中我应该怎样更好的进行自我完善!
谢谢大家!
暑假一开始,我便踏上了××的路程,准备一个人去打工,以便补贴生活,减轻家庭负担和提高自己的社会阅历,锻练自己的能力,使自己在将来的社会生活中更好地生存。
来到××,经过三五天的奔波,在自己亲自找工作的情况下,我到了××商务酒店工作,进行了一次实践,接受了一次磨砺,收获了一笔财富,这个暑假也过得很充实。实践期间,我的职务是服务员兼咨客,实践之前并不是很重视这份工作,觉得一切都很简单,真正开始后才发现当好服务员也是一门很有深度学问的。
记得上班第一天,我都不怎么开口,不知道如何开口与客人沟通,与同事之间也没有什么话要话。就简单的铺台布也大有学问,原以为只要铺上就好了,可在商务酒店里有很多要规范的,就连站姿都有商务的标准。夏天天气热工作那里有空调,工作环境与伙食还是相当不错的,刚开始我还有点飘飘然,感觉到了上流社会的生活,但酒店的人事管理很有问题,有好几次我都被气得想不干了,但我还是坚持了下来,认认真真做事。原来坚持下去,生活可以更加充实,原来“自力更生”是挑战与乐趣并存的。
在我的工作中,明白了很多很多:在工作时上司总有责备下属之时,这都是不可避免的。责备也要用适当的方式,既要与下属打成一片,也要保持自己的威严,虽然事实如此,但这也给我上了保贵的一课。它让我明白到别人的批评或是听取别人的意见时,一定要心平气各,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是难受的,而且要明确表示你是真心接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来,这是我应该做的。
我也从工作中学会了人际交往和待人处世的技巧。在人与人效中,我体会到了同事之间真的没有知心朋友可言,在利益面前,第人都会为了自己。人往往是执着的,对待同事要圆滑点,不论做什么事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周边的人沟通思想,关心别人,支持别人。打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦泪,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,值得回忆。即使曾经哭泣过,现在想想都已经没有什么大不了了。现在想来,暑假的打工生活,我收获还是蛮大的。我所学到的生活道理是学校无法体会的,这也算是我的一等财富!暑期虽然只有短短40天,但是在这段时间里体会到了工作的艰辛,锻炼了一下意志品质,同时积累了一些社会经验和工作经验。更重要的是我的认识了客人雷生,是雷生陪着我一路走来,所以我坚持下来了。雷生是我的恩师,他是一个好人。
大学生除了学好书本知识之外,还需要参加社会实践。因为很多大学生都知道“两耳不闻窗外事,一心只读对贤书”已经不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会正确衡量自己,充分发挥自己所长,以便进入社会可以尽快走上轨道。在这次最后的暑假中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。
感谢××,是你给了我一个起点,这个起点将会促使我q步走向社会,慢慢走向成熟,现在我的心也感觉到成成熟了,也许在进步中了。
第一次参加社会实践,我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校中学生更新观念,吸收新的思想与知识。这次的社会实践,本来是准备和同学一起去外打工补贴生活,减轻家里负担和锻炼自己的实际动手能力。后来自己认真想想,应该做一些对自己有用的事情。然后,经得了家里同意,经过叔叔的介绍,我来到了一家建筑公司开始了这次实习。近一个月的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟!
打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。现在想来,十几天的打工生活,我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。
时光飞逝,转眼间告别了暑假,回到了学校。回忆我的暑假打工生活,点点滴滴仍然历历在目,我想那为期十几天的打工经历是我人生中的一笔宝贵财富。在我的打工生活中,我也明白了很多:我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。
在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面,大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和个性,要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行,那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的`人迟早要被企业和社会所淘汰。
大学是一个小社会,步入大学就等于步入半个社会。我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵,通过社会实践的磨练,我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学,只有正确的引导我们深入社会,了解社会,服务于社会,投身到社会实践中去,才能使我们发现自身的不足,为今后走出校门,踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用,在实践中成才,在服务中成长,并有效的为社会服务,体现大学生的自身价值。坚持社会实践与专业特点相结合,为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。
没有实践,就没有发言权,只有亲身经历过才有那种超乎平常的感觉。今年的自己的社会实践和去年有所不同。其实学校要求我们参加积极暑期社会,无非是想让我们提早接触社会,了解社会,这样才不会在真正走向社会的时候找不到生活的重心。于是我才想真正接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。于是带着好奇,忐忑的心情,怀着重新学习的目的进入了这所名叫江西明正建筑工程咨询事务所。
在酷暑中我迎来了作为大学生的第一个暑假,当然,这也是我第一次体验暑假的社会实践。对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气炎热,烈日当头,我毅然踏上了社会实践的道路。想通过自己的亲身经历体验社会,让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。而且学校也要求我们暑假要多接触社会,以此为契机,我选择了去医院做义工完成我的此次社会实践。
当然,由于医生职业的特殊性,我的社会实践的主要内容就是帮助那些等待就医的人们以及帮忙做自己力所能及的事。因而在实践的这段时间里,我主要在候诊室里帮助那些等待就诊的人们。和他们聊天,询问有什么需要帮忙的,以使他们不至于因为等待的时间过长而产生一些不耐的情绪。还有就是去帮忙打扫的阿姨打扫医院的卫生,让病人们能够有一个干净整洁舒适的环境。当然,在不忙的时候我也会去找医院的一些医生、病人还有一些其他人交流,询问他们一些问题。
在实践的这段时间内,我接触到了各式各样的人和事,这些都是在学校里无法感受经历到的。在学校里也许会有老师分配说今天要做些什么,明天要做些什么,但在这里,不会有人会告诉你这些,你必须要知道做什么,要自己地去做,而且要尽自已的努力做到最好。在学校,有着浓浓的学习氛围,因为学校毕竟是学习的场所,每个学生都在为取得更高的成绩而努力。但无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自己的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐,他们总是对我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,甚至可能是书本上的知识一点都用不上的情况,所以我们不仅要学好课本知识,更重要的是要去实践,将理论联系实际,锻炼自己的实战能力和培养随机应变,处变不惊的能力。
回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有实践的机会,使我与别人对话时不会应变,往往使谈话陷入冷场,这是很尴尬的。人在社会中都要学会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取,耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种.种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”在短暂的实践中我深深的感到自己所学的知识肤浅和在实际运用中的专业知识匮乏,所以在学好课本的同时更要注重实践!
这次的实践让我在把关怀带给他们的同时,也传递了爱心,传播了文明,我相信这种“爱心”和“文明”会从一个人身上传到另一个人身上,最终会汇聚成一股强大的社会暖流;社会的进步需要全社会的共同参与和努力,只要越来越多的人参与到服务社会的行列中来,对促进社会进步一定有很大的积极作用。
并且在这次的实践中,结合其他朋友的一些感想体会及自己的经验,我找到了做义工的五层境界:。
第一层:帮助别人,快乐自己.这是初为义工最深最直接的感受,在帮助别人后,看到别人因自己的帮忙而获得快乐,自己因此也变得快乐。
第二层:身为义工,心是义工.不论身在何处,不管人到哪里,离开了服务场所也要处处留芳,手有余香.为这个社会需要帮助的人们提供帮助,服务社会。
第三层:关爱他人,关爱自己.义工是爱的大群体,把这种对服务对象的爱转化为对自己的朋友爱人同事家人的爱和关心,让这个世界充满温暖。
第四层:发动社会,服务社会.用我们的影响力去让尽可能多的社会成员都来关心我们的服务对象进而关心我们这个社会。
社会实践是大学生在改革开放中走向社会的一个很重要的锻炼环节,也是教育与实践相结合的具体体现。当今社会的竞争是人才素质的竞争,随着人才被推向市场,大学生的自我优越感将逐渐消失,发展方向更加扑朔迷离。因此要适应时代的要求,不仅要具备丰富的专业知识和高超的业务水平,更必须具备一定的综合素质。
大学生参加实践活动,对德智体本身来说是课堂教育的延续。大学生积极参加社会实践,是高校思想政治教育的一条重要渠道,使他们按着现代社会的要求健康成长。当代大学生要成为现代化建设的有用人才,就不能闭门读书,而必须敞开大门,走向社会,与工农相结合,积极投身到改革的洪流中去。目前,相当部分的青年在注重实现自我的同时,往往忽视和拒绝贡献社会,从而削弱了社会责任意识,在自我与社会之间横着一条不浅的鸿沟。社会实践能萌生责任意识,只有到实践中去,才能迸发出炽热的社会责任感来,才能为社会做贡献。
社会实践是教育教学内容的重要组成部分,是巩固所学知识、吸收新知识、发展智能的重要途径,它不受教学大纲的限制,大学生可以在这个课堂里自由驰骋,发挥自己的才能,开创自己的基业,充分利用在校期间的以学习为主、学好和掌握科技知识的有力条件,在社会实践中磨炼自己,真正锻炼和提高自己的实际工作和适应能力。很多高校多年来一直坚持理论与实践、校内与校外、专业与非专业等多种形式的实践活动,在实践中注意学生各方面素质的提高和实践能力的培养,培养了一大批多面手和全方位人才,充实了教学内容,活跃了教学气氛,拓宽了社会视野,掌握了实践技能,使大学生们学到了书本上学不到的知识,掌握了在学校中学不到的技术,同时也缩短了理论与实践脱离的距离。为了适应市场经济的发展需要,为促进大学生尽快成长,给大学生多创造施展技能和才华的条件和环境,必须切切实实地把实践活动纳入到教学中去。
社会实践是知识创新的源泉,是检验真理的标准。到祖国最需要的地方磨练意志,砥砺品格,把学得的知识用于实践,在实践中继续学习提高,才能真正成为对社会有用的人才。实践以充分证明,社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动,我们从无数活生生的典型事例中受到深刻的启发和教育,使思想得到升华,社会责任感增强。在实践中,我们的人生观、价值观得到进一步的强化,提高了认识能力、适应能力和创新能力。走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着有经验者优先,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?再加上如今次贷所引发的经济危机,造成就业更难。为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。我在一家餐馆当上了服务员,这家餐馆名叫黄塘饭店,位于梅州市第一人民医院侧,我这次实践的目的是学会与社会沟通,了解商业管理的基本模式和管理途径。
7月18号我回到了家,7月xx年的实习让我学到了很多东西,感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位,并且明确了自己以后的发展方向,还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一年中,经历了社会上的形形色色和酒店的实践,有苦有甜,欢笑与泪水,我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧!
我想我应该是超额完成了实习,不只是在规定的时间上,而且在学到的东西上比预期的要超出很多,内容上要丰富很多,学到了很多原来没有想到的东西。总之,我的所得大大超过了当初的期望值。
从一开始学酒店管理专业,酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我,并促使我不断的去学习与实践,去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机会,尤其是在北京,在这个到处是顶级酒店的城市里,空闲时间我会到不同酒店,去看,去感受,去学习,有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。每一个酒店都有它独特的文化,在不同酒店中行走,它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要,在我所实习的酒店中,发生的一起非常严重的投诉,其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中,之后,我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投诉事件与我所牵连,在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎,令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训,我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频,他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头,我觉得他们的文化与我所理解的很相像。努力吧!
在最后工作的日子里,我做了我们吧台的负责人,负责管理吧台的事物。再给新员工培训的时候,我着重给他们培训服务人修养,我认为,任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物,但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会,针对日常在他们身上发现的问题,为他们进行服务人修养的培训。因为作为他们的培训者,我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力,至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些,因为找到动力以后,学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法,让学生掌握学知识的方法远比让其掌握一些知识重要。也不知道,我的这种培训方法,对他们有没有用,现在效果还不明显,保持联系,以观后效吧!
很多人说,“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”,我想免不了会有一些此类此类的成分在里面,竞争的不良所至。我想,社会的大部分还是好的。我一年的实习中几乎是在同事与领导的照顾中度过,同事的竞争都是良性的,相互帮助的。也许这是我的幸运,也许我没发现残酷的事,总之,我几乎是在别人的帮助中度过一年的实习,这也教会我怎么来做teamwork,对,是团队工作,团队精神。在实习之前,我是最缺乏团队精神的一个,因此,我的工作、学习、生活都遇到很多麻烦,我为此付出了代价,我的团队没有放弃我,慢慢的,我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性,只是实习之前和实习初期从来没有实践过,也无法体会其奥妙。我没有一个很好的方法,让自己融入团队,没有一个很好的方法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助,通过我的学习,我开始体会到团队的意义,找到了融入团队的方法。等到自己做了负责人后,带领一群人来工作,我觉得那时我才真正明白了团队的意义,因为我需要我所带的团队有团队精神,我需要他们凝聚在一起来完成工作。在给他们培训时,我重点讲团队精神,给他们讲我所遇到的麻烦,我所体会的团队,同时我也是在做回顾学习。所谓团队精神,不是知道了一个定义就能懂得什么是团队的。要懂得teamwork,就要在实际团队中自己去体会去磨合。
以前我总想着自己把工作做到极致,坚持着付出极大的努力,通过自己来影响身边的人来一起努力,以此来带动整个团队。我是这么做了,我是很努力,可是结果我错了,我个人的努力不但影响不了身边的人,反而我身边的人会认为我在表现,认为我特殊,我或多或少受到了些排斥,因为我的“出众”。在最后的一段时间,与领班的交谈中,领班说过年终的优秀员工奖中我,可是经理说你太出众,反而与西餐厅的团队显得不融洽,我因此失去了这奖。我认为我的想法与思维顺序是对的,可是我的做法却存在问题,直到现在我都没想到答案,就是如果我当时怎么做会跟好一点,怎么做才是正确的,以后自己慢慢找吧,我想多听取老师同学的建议会找到的!等我开始带领一个团队时,有一个人跟我刚来时很像,自己的工作做得很好,可是缺乏团队精神,当我站在我现在这个角度时,我知道我需要他怎么去做,我也知道别人该怎样帮助他,就像我是新员工时一样。于是我想,每一个缺乏团队精神的人,只要他不放弃自己,团队不放弃他,他会慢慢体会到团队的真正意义,teamwork的思想会慢慢渗入他的思想,想想我不就是这样一点一点走来的吗?我感谢我的团队,我感谢我自己,假如说一年的实习,让我只学会了teamwork,这也就足够了。
在酒店客房部实践,上岗之前是要经过培训的。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门主管刘小姐。
在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。
整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中,这是很有讲究的。
通过培训后,我正式加入了客房部。经过几天的工作后,我发现客房部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实践时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。
这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形。
整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位,另外还要检查房间里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方,如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待。
打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管。
实践时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括,每个员工都要熟悉一定的安全知识,服务员至少要了解普通的的消防常识。另外,服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉,这样才能为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
经过在酒店客房部实践,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视。由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。
在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实践中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实践中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。
治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理。
所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的。在实践期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的。
我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚。米尔兰德教师曾说过:年轻人天生就需求鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步。
暑假社会实践是我们大学生充分利用暑假的时间,以各种方式深入社会之中展开形式多样的各种实践活动。积极的参加社会实践活动能够促进我们对社会的了解,提高自身对经济何时会发展现状的认识,实现书本知识和实践知识的更好结合,帮助我们树立征求的世界观、人生观和价值观。大学生社会实践活动是全面推进素质教育的重要环节;是适应新世纪社会发展要求、培养全面发展型人才的需要;是加强集体主义、爱国主义、社会主义教育,升华思想的有效途径。积极投身社会实践、深入群众、了解社会、增长才干是青年学生成才的正确道路,是青年学生有用所学知识技能,发挥聪明才智,积极为社会作贡献的重要途径。
暑假社会实践则恰恰为我们提供了一个走出校园,踏上社会,展现自我的绚丽舞台。利用假期参加有意义的社会实践活动,接促社会,了解社会,从社会实践中检验自我。在实践中积累社会经验,在实践中提高自己的能力,这将为我们以后走进社会打下坚实的基础。
年轻,是我们值得骄傲的资本,这个时代注定要我们去开拓!我们年轻而勇敢。我们都想成为在天空展翅翱翔的雄鹰,去搏击浩瀚的蓝天;我们都想成为在草原自由驰骋的奔马,来一个惊天动地的嘶鸣;我们都想成为在史册著名的伟人,在人生的图画上路下光彩的一笔!我们好想用自己的行动开拓一片完全属于自己的天宇、成为瞬间飞逝的流星,把短暂的生命定格为永恒。而这一切的一切,需要我们用行动吧空想变成现实,用实际行动证明!
在注重素质教育的今天,大学生假期社会实践活动作为促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长成才的重要举措,作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径,一直以来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。署假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸,也是推进素质教育进程的重要手段。它有利于当代大学生接触社会,了解社会。同时,实践也是大学生学习知识、锻炼才干的有效途径,更是大学生服务社会、回报社会的一种良好形势。
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——xx宾馆是一所成立于xx年的老牌四涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是xx宾馆的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
以上是我在实习过程中的`一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。xx宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用当地话的员工大有人在,毕竟xx宾馆是一个涉外的高酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现xx宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助,感谢xx宾馆能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx宾馆能够越办越好,学院越办越好。
实践目的:锻炼自己的社会实践能力,增加点生活零花钱,给父母减些负担。
工种:酒店传菜。
工作简介:
c班(值班)。
上班时间。
9:00--13:00。
16:30--20:30。
10:30--13:00。
16:30--20:30。
8:30--21:30(中间不能会寝室)。
早上半休。
16:30--21:00。
早上收早点。
晚上擦餐具。
晚上收餐具。
收工作服到布槽间,打扫走廊卫生。
传菜结束后洗托盘并整理好放到固定位置。
中间空的时间可以到指定房间休息(311包厢)。
过程:
1月10号,签好协议书后,我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店,由于我们都是第一天接触到酒店生活,所以第一天我们并没有参加工作。而是按酒店的安排熟悉酒店的环境,最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理。这样我的工作也就基本定位了,就是传菜组的一员。我师父是一个老员工,很和善,更是照顾我。
1月10日算是第一天上班,上午,酒店的潘董、詹总等讲话后,由部门经理王经理安排了我们的工作,包括服装以及具体的工种和要求后,就开始工作学习了。上午和下午一直都信心十足,毕竟是刚开始,对每一件事都充满了好奇心,所以在酒店里随处可见我的身影。我像一台不知疲倦的机器,在人群中不断的穿梭着。
转眼间我已成为了一名大学生,告别高中踏入大学校门已有半年时间,在这半年里我慢慢的熟悉、接受者身边新颖的事物,也渐渐的习惯了大学生活,曾经有过各种各样的幻想,但只有经历过之后才能真正有所感悟。都说大学是一个小型的社会,因为在这里我们离开了父母的怀抱和老师的庇护,我们需要自己成长壮大。所以,我们要学的东西有很多,譬如坚强,譬如担当。
我们打工的地方在宝龙福朋酒店,据说也是个星级酒店,酒店整体情况还可以,规模比较大,装修也算高档吧,房间的电器配备很齐全,房间也通风而且还很宽敞,至于卫生方面,都是不错的,能接触的东西基本上都是消过毒的,服务效率还可以,每个楼层都有专门的人管理,这是我进入酒店对他的初步印象。第一次去还是满怀憧憬的,对周围的一切都充满好奇。进入酒店我们们被要求换上了统一的工作服,然后有一个姐便开始给我们分配任务,这次我们承接的是一个喜宴,我们两人一组各负责三个桌。分派完任务后我们便各自打扫、整顿自己负责的桌,主要是看看缺些什么,椅子是否摆放整齐等等,接下来便是等待……因为客人陆陆续续的到来,有的很早便来了,我们就给他们上茶然后站到一边,就这样等着客人全部到齐,这也是个很漫长的过程,得站一个多小时甚至更长。客人到齐后我们开始上菜,刚开始挺简单也挺轻松的,我们很自觉地面带笑容,每上完一道菜都会说一句“请慢用”或是“请稍等”之类的话,然后退到一边站着,有种专业服务员的感觉。说实话我挺喜欢这个工作的,喜欢这一种感觉!因为比起那种在嘈杂闹市上端酒上菜的话,这里的工作更加有一种工作的感觉,。才更像是一个职业,也因为相对而言这里的顾客素质更高一点吧,也就好伺候些,有种被尊重的感觉,也因为自己学到的礼仪和行为更加自豪,所以更加喜欢。
随着菜上的'越来越多,困难也就出现了。因为这里桌子本就不大,可是菜却上要上很多,不一会儿就摆满了桌子,这时就要考验我们的应变能力了(各种的拼盘、撤菜都得用上必要时还得看你垒盘子的技术)。刚刚摆满桌子时我确实不知所措了,然后一个前辈跟我说让我给客人们换成小盘。于是我就小心上前询问是否能给他们换成小盘装,好在客人们都通情达理,然后我就一个个的端下去换成小盘再端上去,这样倒腾了还一会儿才把所有的菜都换成小盘。这样之后,菜还没上完,这是我可无奈了,只有眼瞅着往上摞了。为了避免上菜时放好久放不到桌上的尴尬,于是我趁菜还没来、客人还在吃的时候就一直盯着桌子上的菜,看哪个吃完可以撤了,看哪两个菜之间的空间可以容的下一个盘子了,甚至计算着将要上的盘子的大小是否可以放上去……整个上菜的过程别提有多累了,脑力劳动体力劳动一个都没少,现在说出来觉得有点糗,但毕竟第一次嘛,非常害怕会出错。
宴会结束后我们又把各自负责的桌子打扫完,然后摆上新的碗筷和桌椅,这个碗筷桌椅的摆放还有严格的规定(筷子必须朝哪个方向,离椅子多远之类的),最后还有几个正式的员工教我们叠口布。总之,从迎宾倒端茶上菜,再到最后的打扫垃圾、整理桌子我们都做了,实在累得不行,但着实学到很多东西。一天下来,我们人人喊累,各自都在抱怨,但不知她们心里怎么想的,说实话我挺喜欢这次的工作,对自己的表现也很满意。虽然累,但不管怎样它使我得到了锻炼,无论是身体上的锻炼,还是与人沟通能力的锻炼。还有,我真真切切从里面学到的以前从未接触过的知识。也更加感受到了挣钱的不易。我很庆幸有这样的一次机会这会是我大学生活中一次难忘的经历。
通过这次社会实践,我知道,任何一项看似简单的工作都需要很大的努力才能做好,别看服务是一项简单的工作,以前,我看那些服务生就是走来走去,看起来很简单嘛。但当你真的做起来时,不懂技巧的话,也是会手忙脚乱的,那可真是一种煎熬啊。人生就是这样,有很多的第一次,只有在不断的尝试中生活才变得更有味道。开始工作时我觉得很累,而且很不适应,几度想就这样放弃得了;但最后还是坚持了,因为我知道上了大学就意味着我该独立了,人总要学着自己长大,有些苦总要自己尝过才更懂得珍惜所有,才更懂得感恩。如今的一切都来之不易,唯有珍惜现在,把握当下,才能让自由有一个无悔的人生!
20xx年4月16日我来到了三亚珠江花园酒店开始我长达一年的实习生活。在这一年的实习中让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作,努力的学习,积极的工作。
实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。一开始的时候我被分配到总机,总的来说这方面的工作是最为简单的,而且工作也没有压力。经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。但那时有一个机会出现在我面前,通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀,我成功地在20xx年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。比赛回来我换了实习岗位。在礼宾部待了12天。礼宾部主要的工作就是迎宾,为客人开门,微笑致意,指引客人。虽说早礼宾部地收获不多,但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。
接下来的九个月就稳定在前台实习,相对而言前台是一个很锻炼人的地方,你每天要面对形形色色地客人,解决客人提出的;任何问题,不管是合理还是不合理的要求,但都要尽量交出满意的答卷。顾客是上帝,这是服务行业尊崇的守则。前台琐事较多,是整个酒店地枢纽部门,而且还接触到收银。在我刚来前台学习的时候小错大错不断。部门领导给予了我耐心的教导以及很大的帮助,让我很快地成长。但我自身也很努力,不负领导的期望,很快走上正轨,独立工作,并能独挡一面。在这九个月里我们先后也经历了五一国庆长假,元旦,以及春节等这些重大的节日。在这繁忙的节日中我们学到了很多,并顺利地度过。就像他们说的经历了这些,证明我们就真正长大了,出师了。
工作是累的,辛苦的,但也是开心的,幸福的。工作的繁忙与困难有事后会让我们受挫,退缩。但你面对了,解决,那就是成长了。同时之间和睦地相处,在这个大家庭中我们互相扶持,一起面对困难,一起出去玩。一年中把三亚该玩的地方几乎都玩尽了。天涯海角,南山,西岛,呀诺达,蝴蝶谷,槟榔谷,海棠湾……都留下了我们欢声笑语。
总之,一年多的实习我也曾经因困难而想退缩过,一年多的实习我也自豪过,一年多的实习我也学到了书本上没有的知识,我也为真正的酒店服务,一年多的实习更是丰富和巩固了我大学的理论知识,但一年多的实习经历是我最大的收获。我可以这次经历中的事情来指导我今后的学习和工作,无论是对社会的认识和对社会人的认识都更深了一步,这种财富是宝贵的、无价的!他可以教导我将来走向社会应该怎样做人,应该做什么样的人,做人应该怎么样。尤其是在即将毕业的时间里让我们清楚了的目标,明确了方向,赢得了动力,找到了不足,看到了差距,坚定了信心。这才是我们最大的收获,最大的财富,最好的结果。
根据教学计划的安排,20xx年3月10号至9月10号我被分配到深圳gg酒家实习酒店管理专业课程,7个月的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了翅福的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合,不可分割,学习和实习的同等重要,特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实习结束我在深圳翅福酒家的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员,后因特殊原因我们提前半月结束实习返校。
1、起初的适应阶段。
由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭特别的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整过程,这也是向我们发起挑战,考验我们毅力的时候,但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候,总经理得知把自己的西裤拿来送给我,这更是鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应深圳,习惯生活,努力学习的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学习,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见,我们是非常的不能接受,两个月过去了,出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我们的立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
2、之后的积极工作,努力学习。
部门交流学习的机会给了我们之后,我于9月18日进入了服务部学习,进入了一个新的部门,各级领导都对我们给予厚望,对我们的工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了我们,每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学习之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了,对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了,对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他的饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食习俗,同时也看到了深圳(在深)人的精神面貌,消费观念等。
短短的一个月的社会实践一晃而过,我的第一份工作也就这样结束了。在楚天卢酒店工作的一个月中,我学到了许多,感受到了许多,也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。
第一次实践,第一次工作,使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵,没有经历过任何的风吹雨打,所以在我们被移栽到户外的时候,我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时,更好的迈向社会,接触社会,了解社会,从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野,增长我们的才干,明确我们在未来生活中的目标。社会是一个大课堂,它可以让我们来学习,也可以让我们受教育,更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。
在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会。
酒店就像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重要的就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。
在一个酒店里面有许多的管理员,他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异,面对不同的员工要有不同的管理方案,这样你的员工才会服从你。
在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护,生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会,参加工作的时候,不管我们遇到了什么样的困难、挫折,都要靠我们自己独自一个人去解决,去承担。在这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己,现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。
在这一个月的实践中我中途差点就放弃了,工作的单调,脚上的病痛,天气的炎热,身上的痱子,都差点使我放弃。但是我还是撑了过来,我战胜了自己,我也能自强自立。
选择学烹饪专业的我,在这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的,但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候,实践的时间一般都比较的少,自己对专业的掌握大多属于理论的部分,在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业知识,为我们以后的工作打好更为坚实的基础。
在这一个月的实践中,由于我们工作的地方到我们的住处还有一段的距离,所以我们都是做公交上班,下班的时候走着回宿舍。就这样我好像也成为了蚁族中的一员,也融入到了蚁族中的生活。这样的生活也过的有滋有味的,我在想我奖来的生活会是这样的吗?在将来我会怎样去看待我的工作,怎样去看待我的生活。