方案是指为解决问题或实现目标而制定的一系列具体步骤和方法。在制定方案时，我们应该充分借鉴相关领域的经验和成功案例，以提高方案的可行性和效果。以下方案范文是经过实践验证的，具有一定的可行性和实用性，值得我们参考和学习。

餐饮中秋活动策划方案篇一

xx白酒，乐享中秋!

八月十五日是我们中华民族一年一度的传统节日——中秋佳节。中秋节是团圆的日子，在此期间家庭聚会、单位聚餐和正规宴请相对平时明显增多，白酒由于其正式性而作为餐桌饮品的首选，在节日期间消费相对集中。另外随着气候的变化，啤酒的销售旺季已经不在，白酒消费有所抬头，作为即饮渠道的餐饮表现尤为突出。

经过半年多的餐饮市场操作，我公司产品在保定现已基本完成布局阶段，进入推广和发展阶段。加之公司在广告宣传方面的力度投入的加大，起到了积极的效果，使我产品在x市场具有了一定的影响力。

餐饮店的销量与服务员的积极主动推销有直接关系，所以刺激服务员对餐饮店的销量有至关重要的关系。而消费者在酒店消费大部分都有一种心理：哪个酒类有促销就喝哪个，如不满意下次再换其他酒。促销活动可吸引消费者注意，增加消费者消费我公司产品的机会。

此次“xx白酒，乐享中秋”活动目的：1、既是对淡季终端战略的检验，同时也可提高全年的销售业绩。2、可在终端拉动消费，培养忠于我方的消费者，提升品牌形象。3、可以增加x产品在x市场份额。4、加速餐饮渠道动销，加快压货。5、改善与餐饮店的关系。

20xx年x月x日到20xx年x月x日。

在选定的餐饮店就餐时间(根据具体店的正式上人时间确定)进行“乐享中秋”促销活动，凡是在活动店的活动时间内消费本产品都可参加抽奖活动。

(一)活动一。

餐饮店在x月x日至x月x日期间累计销售xx元xx白酒系列酒品，公司可返餐饮店xx白酒精品x件或可享受同等价位的国庆旅游一次。

(二)活动二。

餐饮店在x月x日至x月x日期间，一次性现金进货x可享受返现金xx元(或返x件精品)

注：以上两项活动不重复累计，所赠产品均无标，无盒盖费。餐饮店如需返现金，直接从所结货款中扣除。

(三)店内促销活动。

1.消费xx白酒盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。实施范围是在业务员提报的店内执行(每消费1瓶可抽奖1次，可以累积。)。

2.服务员每卖1瓶珍品或2瓶精品即可获得一张抽奖票(以盒盖为准)，奖项为不同金额现金，中奖率100%。

(四)奖项设置和控制原则。

1.针对消费者的抽奖活动(在业务员提报的x家店)。

本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖。

一等奖：赠xx白酒典藏1瓶(20个)。

二等奖：赠xx白酒精品1瓶(60个)。

三等奖：赠xx白酒小红瓶酒1瓶(150个)。

参与奖：赠打火机1个(400个)。

2.针对服务人员的抽奖活动(奖票)。

奖券分5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)、50元(2%)。

3.奖项控制：消费者抽到的酒类奖品需等结账后在吧台凭票领取。

选择与我公司合作较好、有发展潜力的饭店。

1、餐饮店的地理位置：位于居民小区的聚集地或在市场人员众多的地区，能起到户外宣传作用。

2、餐饮店的中午客流量可翻桌2次，能起到店内宣传作用。

3、餐饮店为中小型，大厅的餐桌在10—30桌，雅间的数量在5-15个，不能没有雅间。

4、餐饮店有我公司产品或者同意现在上我公司产品，如果有特殊作用可书面提出申请和评估。

(二)餐饮店的提报程序。

1、参加活动的餐饮店由业务员根据需要提报，餐饮主管按餐饮终端的日常表现进行评定，决定其是否参加活动。

2、相关业务人员通知参加活动的餐饮店，要求在活动期间不安排其他产品的活动，保证我公司活动的性和宣传效果。

3、评定结果传报相关业务人员进行准备，准备期不少于2天。

4、批准后1天市场部人员完成促销用物料准备，促销部人员完成人员准备。

5、活动前晨会相关人员进行安排：(1)物料盘点(2)人员明确岗位要求。

6、进行相关物品领取。

(三)基本流程。

1、业务提报。

2、评定回复。

3、通知组织协调。

4、进行前期准备。

5、组织协调最后准备。

6、实施。

7、事后总结。

(四)促销活动广宣安排。

1、店门口有我公司x展架进行说明。

2、店面吧台有我公司小x展架的抽奖活动说明。

3、餐饮活动人员着工装。

4、投放下的提示卡片(名片性质)。

(五)促销用物料及时间安排。

1、促销用奖品(促销奖项确定后一次购买或者审批到位最迟不超过x月x日)。

2、x展架画面在x月x日确定x月x日印刷完成。

3、提示卡在x月x日确定x月x日印刷完成(前期设计有专人确定)。

4、抽奖箱x月x日完成。

(六)餐饮人员及职责。

1、负责人：xx。

销售促销员1名，业务人员1名(负责前期的协调和店面的促销活动)。

2、市场部人员1名(负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调)。

1、x展架：最上侧xx白酒乐享中秋醒目标题;中部为活动内容;下图为精品、珍品产品展示。

2、小x展架内容与大x展架保持一致。

3、提示卡：正面为我公司中秋主广告画面加祝福语，背面为活动内容。

4、抽奖箱外用产品写真。

1、方案提报审核。

2、物料准备在x月x日前完成。

3、执行日期暂定x月x日—x月x日

活动提报表。

单店物料准备表。

促销品表。

销量表。

九、活动所需物品及费用。

(一)需要奖品申请(预估销量100件精品50件珍品)。

一等奖：xx白酒典藏20瓶。

二等奖：xx白酒精品60瓶。

三等奖：xx白酒小红瓶150瓶。

幸运奖：打火机400个。

(二)餐饮店服务人员奖金设置及原则。

1、xx元。

2、x件x元/件=xx元。

(三)广宣品制作。

x展架。

提示卡。

小x展架。

抽奖箱外用写真。

奖券600张。

合计费用：x万元。

餐饮中秋活动策划方案篇二

xxx白酒，乐享中秋！

八月十五日是我们中华民族一年一度的传统节日——中秋佳节。中秋节是团圆的日子，在此期间家庭聚会、单位聚餐和正规宴请相对平时明显增多，白酒由于其正式性而作为餐桌饮品的首选，在节日期间消费相对集中。另外随着气候的变化，啤酒的销售旺季已经不在，白酒消费有所抬头，作为即饮渠道的餐饮表现尤为突出。

经过半年多的餐饮市场操作，我公司产品在保定现已基本完成布局阶段，进入推广和发展阶段。加之公司在广告宣传方面的力度投入的加大，起到了积极的效果，使我产品在xx市场具有了一定的影响力。

餐饮店的销量与服务员的积极主动推销有直接关系，所以刺激服务员对餐饮店的销量有至关重要的.关系。而消费者在酒店消费大部分都有一种心理：哪个酒类有促销就喝哪个，如不满意下次再换其他酒。促销活动可吸引消费者注意，增加消费者消费我公司产品的机会。

此次“xxx白酒，乐享中秋”活动目的：

1、既是对淡季终端战略的检验，同时也可提高全年的销售业绩。

2、可在终端拉动消费，培养忠于我方的消费者，提升品牌形象。

3、可以增加xx产品在xx市场份额。

4、加速餐饮渠道动销，加快压货。

5、改善与餐饮店的关系。

20xx年x月x日到20xx年x月xx日。

在选定的餐饮店就餐时间（根据具体店的正式上人时间确定）进行“乐享中秋”促销活动，凡是在活动店的活动时间内消费本产品都可参加抽奖活动。

（一）活动一。

餐饮店在x月xx日至x月xx日期间累计销售xx元xxx白酒系列酒品，公司可返餐饮店xxx白酒精品x件或可享受同等价位的国庆旅游一次。

（二）活动二。

餐饮店在x月x日至x月xx日期间，一次性现金进货xx可享受返现金xxx元（或返x件精品）

注：以上两项活动不重复累计，所赠产品均无标，无盒盖费。餐饮店如需返现金，直接从所结货款中扣除。

（三）店内促销活动。

1、消费xxx白酒盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。实施范围是在业务员提报的店内执行（每消费1瓶可抽奖1次，可以累积。）。

2、服务员每卖1瓶珍品或2瓶精品即可获得一张抽奖票（以盒盖为准），奖项为不同金额现金，中奖率100%。

（四）奖项设置和控制原则。

1、针对消费者的抽奖活动（在业务员提报的xx家店）。

本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖。

一等奖：赠xxx白酒典藏1瓶（20个）。

二等奖：赠xxx白酒精品1瓶（60个）。

三等奖：赠xxx白酒小红瓶酒1瓶（150个）。

参与奖：赠打火机1个（400个）。

2、针对服务人员的抽奖活动（奖票）。

奖券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）。

3、奖项控制：消费者抽到的酒类奖品需等结账后在吧台凭票领取。

（一）餐饮店的选择条件。

选择与我公司合作较好、有发展潜力的饭店。

1、餐饮店的地理位置：位于居民小区的聚集地或在市场人员众多的地区，能起到户外宣传作用。

2、餐饮店的中午客流量可翻桌2次，能起到店内宣传作用。

3、餐饮店为中小型，大厅的餐桌在10—30桌，雅间的数量在5—15个，不能没有雅间。

4、餐饮店有我公司产品或者同意现在上我公司产品，如果有特殊作用可书面提出申请和评估。

（二）餐饮店的提报程序。

1、参加活动的餐饮店由业务员根据需要提报，餐饮主管按餐饮终端的日常表现进行评定，决定其是否参加活动。

2、相关业务人员通知参加活动的餐饮店，要求在活动期间不安排其他产品的活动，保证我公司活动的唯一性和宣传效果。

3、评定结果传报相关业务人员进行准备，准备期不少于2天。

4、批准后1天市场部人员完成促销用物料准备，促销部人员完成人员准备。

5、活动前晨会相关人员进行安排：

（1）物料盘点。

（2）人员明确岗位要求。

6、进行相关物品领取。

（三）基本流程。

1、业务提报。

2、评定回复。

3、通知组织协调。

4、进行前期准备。

5、组织协调最后准备。

6、实施。

7、事后总结。

（四）促销活动广宣安排。

1、店门口有我公司x展架进行说明。

2、店面吧台有我公司小x展架的抽奖活动说明。

3、餐饮活动人员着工装。

4、投放下的提示卡片（名片性质）。

（五）促销用物料及时间安排。

1、促销用奖品（促销奖项确定后一次购买或者审批到位最迟不超过x月xx日）。

2、x展架画面在x月xx日确定x月xx日印刷完成。

3、提示卡在x月xx日确定x月xx日印刷完成（前期设计有专人确定）。

4、抽奖箱x月xx日完成。

（六）餐饮人员及职责。

1、负责人：xxx。

销售促销员1名，业务人员1名（负责前期的协调和店面的促销活动）。

2、市场部人员1名（负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调）。

1、x展架：最上侧xxx白酒乐享中秋醒目标题；中部为活动内容；下图为精品、珍品产品展示。

2、小x展架内容与大x展架保持一致。

3、提示卡：正面为我公司中秋主广告画面加祝福语，背面为活动内容。

4、抽奖箱外用产品写真。

1、方案提报审核。

2、物料准备在x月xx日前完成。

3、执行日期暂定x月x日—x月xx日

活动提报表。

单店物料准备表。

促销品表。

销量表。

（一）需要奖品申请（预估销量100件精品50件珍品）。

一等奖：xxx白酒典藏20瓶。

二等奖：xxx白酒精品60瓶。

三等奖：xxx白酒小红瓶150瓶。

幸运奖：打火机400个。

（二）餐饮店服务人员奖金设置及原则。

1、xx元。

2、xx件xx元/件=xx元。

（三）广宣品制作。

x展架。

提示卡。

小x展架。

抽奖箱外用写真。

奖券600张。

合计费用：x万元。

餐饮中秋活动策划方案篇三

通过中秋节的促销活动及宣传来聚集人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对天鹅湖餐厅的信心，增强品牌知名度和佳誉度，影响消费者品牌忠诚。

二、活动主题。

“月满中秋夜，天涯共此时”，天鹅湖助您亲情连通。

三、活动时间。

_月_日—_月_日(具体时间待定)。

四、活动内容。

1、现场猜谜活动。

专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得__元的消费优惠券。

灯谜可在活动期间，每天陈列__个，中秋节时陈列__个。

灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具收藏价值。一面为天鹅湖餐厅标志，一面为灯谜，如宾客猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。(香包外同样印有天鹅湖标志)。

2、巨型月饼。

制作一个_米直径的月饼，摆放在大厅内做宣传，在__当天给现场宾客每人大派送。

准备相机及打印机，如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费___元以上的宾客免费合影，其它宾客每人每次收费_元。

提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣传卖点。

巨型月饼要取一个吉祥的名字，具体名称可向社会征集，由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由天鹅湖提供的八月十五团圆宴一桌，价值___元。

八月十五晚七点以后，在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人朋友手中，表达自己深深情意。

3、送平安。

在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不可靠近。

在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新颖，各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符，送给家人朋友，祝福平安、幸福。

平安符每桌送一个，如有需要，可售__元一个。

4、全家福团圆宴。

由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单，从___元——___不等(可根据餐厅实际情况而定)。

凡活动期间在餐饮预定___元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

活动期间在餐饮预定___元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

活动期间在餐饮预定___元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲手书写祈福孔明灯一个。

5、情侣宴。

由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从__元——___不等(可根据餐厅实际情况而定)。

预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

餐饮中秋活动策划方案篇四

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的`利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

“中秋同欢喜，好礼送不停”

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

9月12日——9月21日。

打折;赠送;抽奖。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

餐饮中秋活动策划方案篇五

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

餐饮中秋活动策划方案篇六

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼，为本店特色月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是农历8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

餐饮中秋活动策划方案篇七

一辞旧迎新之际，为展现公司日新月异、蓬勃发展的良好风貌，增进友谊、增强凝聚力，公司将举办总结表彰暨迎新年会，以此来答谢各位员工一年来辛勤的工作与默默付出。

一、年会基本情况。

(一)年会主题：携手共创，辉煌杨翔。

(二)年会名称：度总结表彰暨20迎新晚会。(三)年会预期规划。

1、年会策划及准备期(月5日至12月20日)：本阶段主要完成年会方案策划、通知发布。

2、年会协调及进展期(年12月21日至年1月10日)：

本阶段主要完成会议相关稿件、节目准备和筛选、会场确定、音响确定、物资购买。3、年会倒计时期(2016年1月11日至1月16日)。

2016年1月18日下午22点00分至次日1点30分会议时间：22:0022:55晚宴时间：23:00次日1:30(五)年会目的：

1、对2015年公司发展成绩进行总结，宣布2016公司总体规划，包括新年度计划、方向、目标等。

2、加强员工之间的交流，增强团队协助的意识，提升公司的综合竞争能力。3、表彰优秀，通过奖励方式，调动员工积极性，鼓励大家在新的一年，工作都有出色的表现。

4、丰富员工生活，答谢全体员工一年以来付出的辛勤努力。

陕西奥罗国际大酒店(新城区新城广场西南角)(七)年会参会人员。

公司全体员工(约150人)以及董事长、股东(共计4人)。(八)奖项设置(具体评选方法和奖励办法另附文件)。

1、“优秀餐厅”荣誉称号，奖金元，选出1个优秀餐厅。2、优秀餐厅管理，奖金1200元，直营部范围内选出3名。

3、“服务之星”(餐厅基层岗位)，奖金800元，职能部门和每个餐厅各选1名。4、年度特殊贡献奖，基于加盟部本年度的贡献，奖励部门10000元。

二、年会流程。

(1)此项工作由人力行政部统筹安排，确认各门店人员名单以及具体奖金。

21:50全体参会员工提前到达指定会堂，按指定排座就位，等待年会开始;22:0022:20年会准时开始。大会进行第一项，总经理作年终总结。22:2022:25董事长致新年祝辞。

22:2522:40大会进行第二项，人力行政总监张九龄宣读2015年度优秀餐厅和员工名单，优秀员工代表上台领奖，股东为优秀员工颁发荣誉证书及奖金，优秀员工与股东合影留念，优秀员工代表发表获奖感言。

22:4022:45大会进行第三项，总经理做总结性发言。22:45主持人宣布大会结束，演出晚宴开始。

预祝大家：新年快乐吃饱喝足。

餐饮中秋活动策划方案篇八

为了认真全面总结一年来_公司的工作，表彰一年来辛勤地在一线工作并作出突出贡献的优秀集体和个人，加强与广大供应商及其他合作伙伴的沟通与合作，清晰201x年_企业发展战略，从而进一步明确企业发展方向，提升团队凝聚力，鼓舞团队士气，传播企业文化，增强社会责任感，实现以技术和管理升级为核心的品牌升级，实现企业、员工、加盟商、供应商共同发展，共赢共荣!

二、活动流程。

12:00活动准备。

14:30嘉宾签到。

15:00主持人开场。

15:03董事长致辞。

15:10领导嘉宾致贺词。

15:15颁发年度加盟商奖。

15:20加盟商代表发言。

15:30颁发年度供应商。

15:35供应商代表发言。

15:45颁发年度加盟店奖。

15:50合作伙伴代表发言。

16:05颁发年度金牌店长。

16:10员工代表发言。

16:20颁发年度优秀员工。

16:25总经理做工作报告。

16:35颁发年度运营精英奖。

16:40发布年度10件大事。

16:50颁发年度贡献奖。

16:55战略合作伙伴签约仪式。

17:05201_x战略发布。

17:15全体与会人员合影留念。

17:30会议结束。

餐饮中秋活动策划方案篇九

二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：9月12日——9月21日。

五、活动形式：打折;赠送;抽奖。

六、活动具体内容。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传。

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略。

促销活动方案二——周年庆典——美食节。

活动时间：x年9月6日——x年9月10日。

目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道。