最新惊蛰的农事活动(优秀15篇)

惊蛰的农事活动篇一

惊蛰节气上，在农事上都是作为了春耕的一个日子，而且惊蛰这个时候也是注意到清沟沥水工作，对此惊蛰的农事活动有哪些到底是怎样的呢?下面是小编为大家精心推荐的惊蛰的一些农事活动，希望能够对您有所帮助。

蔬菜管理。

1.保护地蔬菜作物的栽培管理。

对节能型日光温室栽培的越冬黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒的管理应进行中耕划锄，提高地温增加透气性，促进新根生长。在管理上要结合防病进行叶面追肥，对受冻害或长势较弱(沤根)的作物要尽快换茬提高春季产量。

2.做好病虫害防治。

由于温度低，阴天较多，灰霉病、叶霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病发生较为普遍，要及时喷施各类杀菌剂，防止病菌扩散造成更大危害。

果树管理。

惊蛰后气候逐渐变暖，万物开始复苏，是梨、桃、李等落叶果树的开花抽梢期和柑桔、杨梅等常绿果树的萌芽前期，也是果园年周期管理中非常重要的一个时期，在生产管理中主要应做好以下几点：

1.注意清除越冬病原菌和越冬代害虫。

一是及早清除园内枯枝、落叶、僵果及杂草等，并集中烧毁;二是清理刮除枝干上的粗皮、烂疤，处理后用百菌敌1～10倍液涂抹伤口;三是抽梢前选晴暖日子全园喷石硫合剂一次，落叶果树用波美3～5度(也可用晶体石硫合剂20倍代替，已开花展叶的李、桃等应改用百菌敌300倍液)，常绿果树用波美1度(也可用晶体石硫合剂100倍代替)。

2.加强芽前肥施用。

主要施用尿素和有机质肥料，梨、桃、李等在惊蛰前开环状沟或放射沟株施“圣佛莱”牌有机复合肥2.5～5kg加尿素0.1～0.2kg，施后覆土;在新梢展叶期和花蕾期各喷一次有机液肥或绿芬威2号1000倍加0.2%硼砂液;梨、桃、李等在花蕾期喷“果大多”每包加水90kg，谢花后再喷“果大多”每包加水45kg。

3.合理用药，适时化学防治。

梨在花蕾期，桃、李在花谢后即用2.5%消虱蚜1000倍加40%毒死蜱1000倍加80%果菌速净800倍液(梨再加20%三唑酮乳油20xx倍或20%粉锈星1500倍)喷1～2次。

4.及时疏花或花序。

梨在现蕾期先疏去弱花序，再根据需要每隔5～10cm留一花序，其余一律疏除(仅疏去花蕾)，授粉条件好的每花序留一半左右的边花蕾，疏去中心花蕾;桃、李等也宜加强疏花和疏果工作。

畜牧管理。

惊蛰后气温开始回升，降雨量增加。此时，田野间青草开始生长、绿肥红花草子和黄花草子生长旺盛，给草食家畜开始提供青绿饲料。这一时期，畜禽重点是抓好耕牛补料催膘，家畜的春防、春配及防病工作都必须抓紧。一般在春耕前半个月至一个月开始给牛增加营养。

1.春季也是母牛配种季节，为不失时机抓好春配，适当加强种公牛和繁殖母牛的饲养管理。

2.生猪重点抓好春季猪瘟和牲畜“五号病”的预防注射，同时预防猪只受凉感冒发热。

3.春季是家兔繁殖的黄金季节，要抓好长毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到适时配种。

4.养鸡专业户，早春三月，天气多变，必须采取薄膜保温室育雏，提高育雏成活率。

5.防止饲料霉变，日粮中应添加抗霉剂，同时防止孕畜流产。

6.防止兔、禽球虫病、流感等病。

一、节气期间气象条件。

“惊蛰”，是“立春”以后天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时期，此时过冬的虫卵也将开始孵化，由此可见“惊蛰”是反映自然物候现象的一个节气。然而真正使冬眠动物苏醒出土的，并不是隆隆的雷声，而是气温回升到一定程度时地中的温度。有。

谚语。

云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”，“雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥”。这是说惊蛰日或惊蛰日后听到雷声是正常的，风调雨顺，是个好年景。

“惊蛰”节气后，南方暖湿气团开始活跃，气温明显回升。常年节气平均气温淮北地区为6～7℃，淮河以南地区为7～8℃，比"雨水"节气升高3℃或以上。该节气我省气温自南向北先后稳定升至5℃以上，而气温稳定升至5℃，是农业生产的重要气象界限温度，它预示着树木开始发芽、春长，春播作物开始播种。常年节气平均降雨量淮北地区为15～20mm，淮河以南地区为20～40mm。

二、前期气象条件与农作物生长状况。

雨水节气三麦处于返青期，油菜处于现蕾抽薹期。节气期间天气晴好，气温逐渐回升，光照充足，有利于田间排水，降低土壤湿度，减轻渍害，有利于抗灾救灾工作的开展，对小麦、油菜的灾后恢复生长有利。

目前，小麦已进入返青拔节和春季田间管理的关键时期，也是冷暖交替，气候变化频繁的季节，倒春寒、连阴雨、春季干旱等各种自然灾害发生的机率较高。应加强小麦油菜田间管理，做好田间清沟理墒，因苗施好恢复肥，适期施好小麦拔节孕穗肥和油菜抽薹肥，促进苗情转化升级。

1、各地要迅速突击清沟理墒，做到沟沟相通，内外相接。同时结合清沟理墒做好稻套麦、板茬直播麦的根部覆盖和油菜田的培土壅根，增强抗冻抗倒伏的能力。

2、抓住天气回暖之机，分类适量增施小麦拔节肥和油菜抽薹肥,努力搭建丰产架势，夺取麦油丰收。

3、做好病虫草害的防治工作。立足于早、立足于抢，利用春季气温回升的有利时机，开展春草化除工作。春季麦田化除一般掌握在拔节前、日平均气温稳定在5℃以上时进行。若遇倒春寒，应掌握在冷尾暖头，避免寒流前用药，以防药害和加重冻害。

4、加强园艺作物防冻保温。对露地蔬菜、早芽茶等采取薄膜、遮阳网、防虫网等覆盖，对日光温室、大棚等设施加强修复、完善，采取内覆盖或多层覆盖，提高防寒保温能力。

5、抓好棉花、玉米的播种工作，为秋熟生产打好基础。

惊蛰的农事活动篇二

惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

2、菠菜。

惊蛰节气后，阳气生发容易导致肝火旺盛，中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调。

3、蛋。

惊蛰除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己吃了。

4、炒豆。

在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

5、玉米。

在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。

6、芋头。

赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

7、醪酒。

春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。

8、煎饼。

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。

惊蛰的农事活动篇三

东北地区：全面开展耙压整地工作，秋翻地碎土耙压耢地，顶浆塌垄，春趟沟，秋挑茬地春合垄。山坡地和不宜保墒地顶凌播种谷子、春小麦、大麦和油菜。起粪、送粪和拍坷垃。山林防火。

华南地区：“惊蛰不耕田，不过三五天”，解冻后抓紧耙地，多蓄水分。冬小麦普遍返青，追肥、浇水。早春作物播种，山药育苗。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。

西北地区：“过了惊蛰节，耕地不停歇”。春麦播种，春玉米耙耱保墒。冬麦田防禽畜为害。

西南地区：夏收作物追施穗肥，加强薅锄，适时灌溉，防治病虫害。南部和北部河谷播第一批双季早稻，其余地区播早玉米。甘薯育苗。抓紧翻犁板田板土、整理秧田、积肥造肥、处理种子等工作。

华中地区：麦田肥水管理，看苗追拔节肥、看墒、看苗、看天浇灌拔节水。中耕除草壅根，防治病虫害。甘薯温床育苗。准备早稻育秧，春马铃薯切块催芽。油菜叶面追肥，防治病虫蔓延。棉田整地进粪。幼龄茶园定型修剪，成年茶园轻修剪，防治虫害。继续植树造林。加强畜禽防疫。

华南地区：继续播早稻，培育壮秧，整理本田。中玉米播种，间苗、定苗。早玉米中耕、培土、迫肥。小麦收割。早黄豆播种，种春植蔗，春植蔗收获，处理宿根，秋植蔗中耕追肥。

华北地区：“惊蛰”时节，华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。

蔬菜管理。

1.保护地蔬菜作物的栽培管理。

2.做好病虫害防治。

由于温度低，阴天较多，灰霉病、叶霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病发生较为普遍，要及时喷施各类杀菌剂，防止病菌扩散造成更大危害。

果树管理。

1.注意清除越冬病原菌和越冬代害虫。

一是及早清除园内枯枝、落叶、僵果及杂草等，并集中烧毁;二是清理刮除枝干上的粗皮、烂疤，处理后用百菌敌1——10倍液涂抹伤口;三是抽梢前选晴暖日子全园喷石硫合剂一次，落叶果树用波美3——5度(也可用晶体石硫合剂20倍代替，已开花展叶的李、桃等应改用百菌敌300倍液)，常绿果树用波美1度(也可用晶体石硫合剂100倍代替)。

2.加强芽前肥施用。

主要施用尿素和有机质肥料，梨、桃、李等在惊蛰前开环状沟或放射沟株施“圣佛莱”牌有机复合肥2.5——5kg加尿素0.1——0.2kg，施后覆土;在新梢展叶期和花蕾期各喷一次有机液肥或绿芬威2号1000倍加0.2%硼砂液;梨、桃、李等在花蕾期喷“果大多”每包加水90kg，谢花后再喷“果大多”每包加水45kg。

3.合理用药，适时化学防治。

梨在花蕾期，桃、李在花谢后即用2.5%消虱蚜1000倍加40%毒死蜱1000倍加80%果菌速净800倍液(梨再加20%三唑酮乳油倍或20%粉锈星1500倍)喷1——2次。

4.及时疏花或花序。

梨在现蕾期先疏去弱花序，再根据需要每隔5——10cm留一花序，其余一律疏除(仅疏去花蕾)，授粉条件好的每花序留一半左右的边花蕾，疏去中心花蕾;桃、李等也宜加强疏花和疏果工作。

畜牧管理。

1.春季也是母牛配种季节，为不失时机抓好春配，适当加强种公牛和繁殖母牛的饲养管理。

2.生猪重点抓好春季猪瘟和牲畜“五号病”的预防注射，同时预防猪只受凉感冒发热。

3.春季是家兔繁殖的黄金季节，要抓好长毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到适时配种。

4.养鸡专业户，早春三月，天气多变，必须采取薄膜保温室育雏，提高育雏成活率。

5.防止饲料霉变，日粮中应添加抗霉剂，同时防止孕畜流产。

6.防止兔、禽球虫病、流感等病。

一、节气期间气象条件。

“惊蛰”，是“立春”以后天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时期，此时过冬的虫卵也将开始孵化，由此可见“惊蛰”是反映自然物候现象的一个节气。然而真正使冬眠动物苏醒出土的，并不是隆隆的雷声，而是气温回升到一定程度时地中的温度。有谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”，“雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥”。这是说惊蛰日或惊蛰日后听到雷声是正常的，风调雨顺，是个好年景。

“惊蛰”节气后，南方暖湿气团开始活跃，气温明显回升。常年节气平均气温淮北地区为6——7℃，淮河以南地区为7——8℃，比“雨水”节气升高3℃或以上。该节气我省气温自南向北先后稳定升至5℃以上，而气温稳定升至5℃，是农业生产的重要气象界限温度，它预示着树木开始发芽、春长，春播作物开始播种。常年节气平均降雨量淮北地区为15——20mm，淮河以南地区为20——40mm。

二、前期气象条件与农作物生长状况。

2、抓住天气回暖之机，分类适量增施小麦拔节肥和油菜抽薹肥,努力搭建丰产架势，夺取麦油丰收。

5、抓好棉花、玉米的播种工作，为秋熟生产打好基础。

惊蛰的农事活动篇四

对日光温室栽培的越冬黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒的管理应进行中耕划锄，提高地温增加透气性，促进新根生长。在管理上要结合防病进行叶面追肥，对受冻害或长势较弱(沤根)的作物要尽快换茬提高春季产量。

由于温度低，阴天较多，灰霉病、叶霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病发生较为普遍，要及时喷施各类杀菌剂，防止病菌扩散造成更大危害。

二、经济作物管理。

沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要，防止湿害则是最重要的。俗话说:"麦沟理三交，赛如大粪浇"、"要得菜籽收，就要勤理沟"。必须继续搞好清沟沥水工作。

三、果树管理。

华南地区早稻播种应抓紧进行，同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升，茶树也渐渐开始萌动，应进行修剪，并及时追施"催芽肥"，促其多分枝，多发叶，提高茶叶产量。桃、梨、苹果等果树要施好花前肥。

四、畜牧管理。

惊蛰后气温开始回升，畜禽重点抓好耕牛补料催膘，家畜的春防、春配及防病工作都必须抓紧。一般在春耕前半个月至一个月开始给牛增加营养。春季也是母牛配种季节，为不失时机抓好春配，适当加强种公牛和繁殖母牛的饲养管理。

生猪重点抓好春季猪瘟和牲畜"五号病"的预防注射，同时预防猪只受凉感冒发热。春季是家兔繁殖的黄金季节，要抓好长毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到适时配种。养鸡专业户，早春三月，天气多变，必须采取薄膜保温室育雏，提高育雏成活率。防止饲料霉变，日粮中应添加抗霉剂，同时防止孕畜流产。防止兔、禽球虫病、流感等病。

惊蛰的农事活动篇五

1.保护地蔬菜作物的栽培管理。

2.做好病虫害防治。

由于温度低，阴天较多，灰霉病、叶霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病发生较为普遍，要及时喷施各类杀菌剂，防止病菌扩散造成更大危害。

果树管理。

1.注意清除越冬病原菌和越冬代害虫。

2.加强芽前肥施用。

3.合理用药，适时化学防治。

梨在花蕾期，桃、李在花谢后即用2.5%消虱蚜1000倍加40%毒死蜱1000倍加80%果菌速净800倍液(梨再加20%三唑酮乳油2000倍或20%粉锈星1500倍)喷1～2次。

4.及时疏花或花序。

畜牧管理。

1.春季也是母牛配种季节，为不失时机抓好春配，适当加强种公牛和繁殖母牛的饲养管理。

2.生猪重点抓好春季猪瘟和牲畜“五号病”的预防注射，同时预防猪只受凉感冒发热。

3.春季是家兔繁殖的黄金季节，要抓好长毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到适时配种。

4.养鸡专业户，早春三月，天气多变，必须采取薄膜保温室育雏，提高育雏成活率。

5.防止饲料霉变，日粮中应添加抗霉剂，同时防止孕畜流产。

6.防止兔、禽球虫病、流感等病。

(二)农事常识。

一、节气期间气象条件。

二、前期气象条件与农作物生长状况。

(三)农事建议。

2、抓住天气回暖之机，分类适量增施小麦拔节肥和油菜抽薹肥,努力搭建丰产架势，夺取麦油丰收。

5、抓好棉花、玉米的播种工作，为秋熟生产打好基础。

惊蛰的农事活动篇六

惊蛰分为三候：“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

二十四番花信风。

惊蛰时期的花信风为一候桃花、二候棣棠、三候蔷薇。沾了雨意的桃花，水淋淋的湿，一律收敛起轻薄的野性子，沉静贞婉起来。浅浅的粉，从花瓣的最末端，淡淡地往里洇。洇至最深处，便成了无限温柔的一痕红。又或者，是美人颊上的胭脂，酿成了春天里最美的一盅酒，让人醉了。

惊蛰的对联相关资料。

农谚云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”，“雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥”，“雷打惊蛰前，高山顶上好种田;雨打惊蛰后，烂泥巴里也种豆”。这些是对惊蛰日或惊蛰日前后雷响的不同气候特征予以总结，对当年或早或涝，或风调雨顺的气象特点有所了解。由此可知，节气的转换，对农业生产至为重要。惊蛰前后，民间有熏虫、吃梨等习俗。

震蛰虫蛇出;。

惊枯草木开。

惊醒五岳雷新响;。

蛰伏一冬虫始出。

董必武是无产阶级革命家，中国共产党的创始人之一。

他生于清光绪十二年正月三十日(1886.3.5)。这天正值惊蛰。1963年，董必武重游党的“一大”旧址之一的浙江嘉兴南湖纪念馆时，所撰一对联特意用惊蛰雷响比喻，句为：

烟雨楼台，革命萌生，此间曾著星星火;。

风云世界，逢春蛰起，到处皆闻殷殷雷。

陈鹤琴是中国现代儿童心理和教育研究的开拓者。他生于清光绪十八年二月初七(1892.3.5，是日惊蛰)。有嵌名题赠对联云：

鹤迎风雨翔广宇;。

琴伴雷霆扬新声。

周恩来是无产阶级革命家，党和国家的主要领导人之也是中国人民解放军的创建人之一。他生于清光绪二十四年二月十三日(1899.3.5，是日惊蛰)。有自题联云：

与有肝胆人共事;。

从无字句中读书。

哲学家、书法家马一浮有贺赠联云：

选贤与能，讲信修睦;。

体国经野，辅世长民。

商承柞是金石学家、古文字学家，先后任教于清华大学、北京大学、中山大学，治学严谨，卓有成就。他生于清光绪二十八年正月二十七日(1902.3.6)，这一天为惊蛰。八十五寿诞时，其弟子陈炜湛撰贺联云：

南国弘才，识龟甲龙文，尤多绝学;。

良辰正月，举商尊周爵，共祝千秋。

容庚是考古学家、古典文学研究家，先后任教于广西大学、岭南大学、中山大学，所著《商周彝器通考》闻名海内外。1983年3月6日(正月二十二日，是日惊蛰)，容庚在广州病逝，享年90岁。诗联艺术家刘振威撰书挽联云：

九十年典范长存，书法文章贻后学;。

惊蛰日音容遽杳，黉宫艺苑哭先生。

惊蛰的农事活动篇七

惊蛰释义：节气名。在每年公历3月6日前后。冬眠动物将四出活动。渐有春雷。

“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，我国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，沿江江南为8℃以上，而西南和华南已达10—15℃，早已是一派融融春光了。

“春雷惊百虫”，温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延，田间杂草也相继萌发，应及时搞好病虫害防治和中耕除草。“桃花开，猪瘟来”，家禽家畜的防疫也要引起重视了。这时，气温回升较快，长江流域大部地区已渐有春雷。我国南方大部分地区，常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣;而华南西北部除了个别年份以外，一般要到清明才有雷声，为我国南方大部分地区雷暴开始最晚的地区。

这个节气在农忙上有着相当重要的意义。我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。唐诗有云："微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。"农谚也说："过了惊蛰节，春耕不能歇"、"九尽杨花开，农活一齐来。

"华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。"惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气"，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要，防止湿害则是最重要的。

俗话说：“麦沟理三交，赛如大粪浇”、“要得菜籽收，就要勤理沟”。必须继续搞好清沟沥水工作。华南地区早稻播种应抓紧进行，同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升，茶树也渐渐开始萌动，应进行修剪，并及时追施"催芽肥"，促其多分枝，多发叶，提高茶叶产量。桃、梨、苹果等果树要施好花前肥。

惊蛰的农事活动篇八

惊蛰前后，天气明显变暖，饮食上应由冬季的浓郁厚味转变为清温平淡，可多食用新鲜蔬菜以及蛋白质丰富的食物，增强体质，抵御病菌的侵袭。油腻食物以及动物脂肪类食物尽量少吃，刺激性食物，如辣椒、葱蒜、胡椒等也应少吃。

“在五脏与五味的关系中，酸味入肝，有收敛的特性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，这时要多吃甜，少吃酸，补益人体的脾胃之气。”中医师说。

春笋、芹菜等粗纤维蔬菜对肠胃蠕动有很好的效果，有助于新陈代谢，可以适当多吃。其他诸如韭菜、干香菇、山药、牛肉、带鱼、鲫鱼等食物，有助于阳气生发，也很适宜。桂林人爱吃的酸笋、酸辣椒、酸萝卜等酸味食物则要少吃一点。

2、保肝防病毒。

惊蛰时，保养肝气十分重要。中医认为春季属肝，肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝胆经脉也在春季最为活跃。如果在春季没养好肝气，肝脏功能或会失常，导致身体气血运行紊乱，进而影响到其他脏腑器官。

“春季肝风、肝火妄动，容易引起心脑血管疾病以及高血压病，肝炎、肝硬化等肝病常会在春季复发或加重。”中医师说。

因此，惊蛰要尤其注意对肝脏的养护。日常生活中，合理休息就能达到养肝的效果。例如吃完饭后静坐休息10～30分钟，再去做其他事。

中医师解释，这是由于饭后身体内的血液都集中在消化道，参与食物消化，如果行走、运动的话，流入肝脏内的血液就会不足，影响其新陈代谢活动。

万物复苏、春暖花开的春季，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。诸如流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、流行性出血热等传染病在这一节气容易流行爆发，需提高警惕。市民如果发现不明原因的发热、咳嗽、呼吸困难、皮疹等，应及时到医院就诊。

3、吃梨可润燥。

惊蛰时气候仍然比较干燥，人们很容易口干舌燥，出现感冒、咳嗽、咳痰等情况。这时不妨多吃些梨，可达到清热养阴、润肺止咳、生津化痰的效果。

梨的吃法很多，如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但梨性质寒凉，不宜一次食用过多，否则会反伤脾胃;对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。

“滋阴润燥的食物有很多，具体选择吃什么，还是要根据自身体质来决定。”中医师表示，除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、银耳、莲藕等食物也有不错的润肺健脾效果。

春雷响，万物长。每年的3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。这时，天气回暖，春雷始鸣，中国的大部分地区开始进入春耕大忙季节。

惊蛰的农事活动篇九

惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响，而出现萌化生长的现象。“春雷响万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然，是万物生长的好时光，该种的农作物都可以开始种了。我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的时节。

农谚“到了惊蛰节，锄头不停歇。”到了惊蛰，“九九”已尽，“九尽桃花开，春耕不能歇”。中国大部地区进入春耕大忙时节。惊蛰是全年气温回升最快的节气。日照时数也有比较明显的增加。但是因为冷暖空气交替，天气不稳定，气温波动甚大。

我国各地随着气温回升，日照增加，由南向北渐次开始春耕。华南东南部、长江河谷地区，多数年份惊蛰期间气温稳定在12℃以上，有利于水稻和玉米播种，其余地区气温在12℃以下的低温天气出现，不可盲目早播。惊蛰虽然气温升高迅速，但是雨量增多却有限。水稻方面日均气温稳定在8℃以上时可以开始播种旱育秧。

惊蛰节气吃什么好。

春笋。

惊蛰节气时正是雨水多发的时候，此时春笋冒头而出，肉质脆嫩、是一年中笋子最好吃的时候，春笋可以可荤食一起食用，也可以单炒。

春笋味鲜，可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味。

鸡蛋。

在传说中，惊蛰节气这一天，上古神兽白虎会出来找吃的，人们为了平安，会在惊蛰节气这一天进行祭祀，祭品是鸡蛋，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己。

滋补食物。

惊蛰节气时，正是春发的好时候，万物复苏，身体的新陈代谢也会开始加强，在惊蛰节气时进行进补对身体很有好处，惊蛰节气时常见的具有滋补作用的食物有：蛇肉，狗肉，枸杞，虫草等。

炒黄豆。

黄豆是生活中常见的谷物，营养丰富、价格便宜，一般人群皆可食用，一些地区过惊蛰要吃炒豆，在品尝美味之余，也期待明年风调雨顺。

人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

煎饼。

煎饼是山东地区的特产，其原材料是五谷，内馅是蔬菜和肉食，营养丰富、口感香脆，而且好携带，平日就喜欢吃，在惊蛰这天更是需要吃一吃，在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。

梨

惊蛰的时候气温升高，太阳的光照开始加强，人们常常会觉得口干舌燥的，梨子性寒、味甘，有有润肺止咳、滋阴清热的功效，此时节吃梨对身体较好，而且梨寓意分离，在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。

惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，我国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3-6℃，沿江江南地区为8℃以上，而西南和华南已达10-15℃，早已是一派融融春光了。

1.气温回升快。

惊蛰是全年气温回升最快的节气，惊蛰期间，大部分地区已经开始回温，而且是雨水增多。但这一时节，气温起伏较大，气候变化多端，昼夜温差比较大，所以一定要注意及时保暖。

2.病虫多发。

“春雷响，万物长”，农民们常常把惊蛰时节视为春耕开始的日子。农民在春耕的时候，还要做好春季作物管理。因为温暖的气候条件，容易引起多种病虫害的发生和蔓延，所以要及时搞好病虫害防治。

3.雷响不断。

惊蛰前后，大地回春，长江流域大部地区已渐有春雷。民间谚语云：雷打惊蛰前，二月雨淋淋;雷打惊蛰后，旱天到春后。也就是说如果第一次春雷在惊蛰之日，则会认为当年风调雨顺。如果初雷在惊蛰之前鸣响，则预示着当年的雨水较多，可能会发生“春季连阴雨”的情况。

惊蛰的农事活动篇十

惊蛰作为中国节气中的一种，民间有一种说法是要吃梨，很多人以为这是简单的习俗习惯，但是其实惊蛰吃梨可是很有科学根据的呢!

惊蛰吃梨可润燥。

惊蛰是立春之后的另一个节气，天气开始转暖，在泥土中冬眠的各种昆虫开始苏醒，而农耕时期惊蛰一到农民就开始准备春耕了。这时人们要开始在饮食上进行调整，才能让身体适应接下来的劳作。所以传统的饮食习惯中，有惊蛰吃梨这一习俗，因为吃梨可以润肺健脾，滋阴清热，有益于身体健康。

惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，加之一些细菌、病毒开始活动繁殖，容易患呼吸道疾病，出现咳嗽、咯痰等症状。梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素a、维生素c等，特别适合这一季节食用。食用时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水等方式，川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。

1、止咳化痰，清热降火。

在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素a、b、c等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。

2、可治疗“春季季节病”

梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。

3、促消化，补水分。

梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

4、可解酒，保护肝脏。

梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。

5、润燥消风。

梨具有润燥消风的功效，在春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。

惊蛰的农事活动篇十一

它营养价值高，特别适宜春季养生食用，所以被营养学家誉为是“春季第一果”。草莓的营养配比很合理，其中维生素c的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。

对于脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓，另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗，即可信用。

2、番石榴。

据介绍，番石榴是个“营养库”，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b族、维c、钙、磷、铁等多种营养成分。其所含的维生素c比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等水果都高，其种子中含铁量更胜于其它水果，所以，食用番石榴时最好能连子一起食入。

很多人的在吃番石榴的时候经常是以直接食用为主，将鲜果清洗干净后即可食用。或者还可以将其切块置于碟上，不仅非常美观，同时食用的时候也更加方便，一些注意形象的女性很适合这种吃法。或者还可以将番石榴切成快后加上少许酸梅粉或盐巴，不仅吃的时候非常方便，同时还可以品尝到不同的风味。

3、梨。

惊蛰前后，人们易咽干冒火，民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热，滋五脏之阴。”为啥要吃梨?是借“梨”的谐音与小虫分离。另外，春天来了气候比较干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素a、维生素c等，特别适合这一季节食用。

吃梨时可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、银耳等一起煮水，川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉，不宜一次多吃，否则会伤及脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜吃生梨。

4、猕猴桃。

虽然猕猴桃是小个头水果，但是其绿色果肉中营养丰富，其中含量较高的抗氧化剂叶黄素具有降血压功效。猕猴桃除了维他命c是它的强项外，原来其纤维素亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。

猕猴桃含有多种维生素、蛋白质、氨基酸及钙、镁、铁、钾等人体所需的矿物质，但并不是人人皆宜。有些人对猕猴桃会过敏，表现为舌头发麻、喉咙发痒，还可能发展为口腔黏膜水肿。如果出现呼吸困难、透不过气，这表明喉头黏膜出现了水肿，严重时可致人死亡。过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴桃。

惊蛰的农事活动篇十二

西北地区：“过了惊蛰节，耕地不停歇”。春麦播种，春玉米耙耱保墒。冬麦田防禽畜为害。

惊蛰食疗养生食谱大全。

水萝卜。

水萝卜作为一种健康有营养的蔬菜，在春夏之际堪称饭桌上的“超级食品”。夏初时其营养价值最高。据《印度时报》报道，水萝卜可以有效镇咳，其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外，水萝卜富含维生素c和钾，可以减轻压力，激活免疫系统。同时，水萝卜对于糖尿病患者及患胃肠道疾病的人来说也是饮食佳品，它含有丰富的纤维素，且热量非常低。

玉米。

玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

空心菜。

春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。

小米。

小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素b1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。

菠菜。

中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

补物。

惊蛰的时候，正是春季旺的时候，万物复发，所以，人也要在这个时节选择进补，因此吃一些进补物是必须的，例如，蛇肉，狗肉，枸杞，虫草等，多食一些热性补食物较好。

惊蛰的农事活动篇十三

党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

山药玉米粉粥。

山药粉15g，粳米100g，玉米粉15g，将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水溶和，待粥将成时，调入山药、玉米粉，再略煮即成，有健脾补气的功效。

红枣粥。

粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

菠菜猪肝汤。

猪肝150g，菠菜50g，鲜蘑菇50g，水发木耳25g，蒜茸、姜片、调料各适量。炉火烹调，待油烧至五成熟时，爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加适量水煮沸，入猪肝并搅和，调味。倾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有养肝健脾的功效。

菠菜粥。

宜食菠菜粥配制：菠菜500克，粳米200克，猪油(油食品)25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

1.山芋。

这一节令在闽南会吃芋头。山芋并不是人们所吃的东西大一点的磨芋，反而是那一种带毛这个小的山芋，这类山芋十分的香糯，并且含有比较丰富的纤维。听说在惊蛰节气时多吃芋头。能够调理脾胃，增加食欲。

2.吃梨。

3.多吃鸡蛋。

实际上在古代时候，生鸡蛋不是在惊蛰节气情况下让人吃的东西，反而是给白虎星吃的东西。听说白虎星的平常不会有，只会在惊蛰节气的时候就会发生，不但凶狠，而且也会食人族，可是吃饱了以后，就再也没有食欲了人。因此大家能把煮好的鸡蛋给白虎星吃，那样白虎星也就不会损害普通百姓，延续到今日的话那就出现了这样的民间风俗。

4.吃炒豆。

惊蛰节气也有吃炒豆的风俗，但并不是各个地方都是有，一般在西边地区较为多吃些，炒豆听说也是和驱逐虫害相关，由于炒的情况下，黄豆发出噼噼啪啪的声响，虫害听完以后就会担心，一般是用大豆来炒的，喝的时候小脆。

1.梨。

惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日吃梨，意味着与害虫分离。春天回到大地，气候干燥，人口容易干燥。梨性寒甜，有润肺止咳、滋阴清热的效果，梨特别适合这个时候吃。

2.炒豆子。

在陕西，有些地区惊蛰吃炒豆。人们用盐水浸泡大豆，放入锅中爆炸，发出啪嗒啪嗒的声音，象征着虫子在锅中受热时的跳跃声。大豆对女性来说，含有的异黄酮能产生与雌激素激素相似，降低血液胆固醇，保护心脏。

3.玉米。

在广西金秀县的瑶族在惊蛰日每个家庭都吃炒虫，放在大厅里，全家人坐在一起吃，边吃边喊“吃炒虫了，吃炒虫了“，还会比赛，谁吃得越快，咬得越响，祝贺消灭害虫立功。虫是玉米，取象征意义。玉米美味可口，营养价值高。含纤维素高，加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收。玉米中还含有大量镁，加强肠壁蠕动，促进机体废物排泄。

4.芋头。

赣南福建西一带的客人家属，在惊蛰日用热水煮带毛的芋头，炒大豆。中医认为芋头可以补充中益气，含有丰富的粘液肥皂素和多种微量元素，有助于机体纠正微量元素不足引起的生理异常，同时增进食欲，帮助消化。

5.醪酒。

春天来了，人的全身汗毛孔也打开了。西北的一些地方在惊蛰，家家户户喝酒，吃鸡蛋煎饼拌芥末，消除身体积存的寒冷。糯酒的制作方法简单独特，需要工匠酿造，不是每个人都能做到的。其做法:将糯米用水冲入杂质后，浸泡在温水中约12小时，放入笼子蒸熟，倒入未使用的油脂肉类的板上，冷却，用蒸米的蒸锅水撒在米上，放入适量的甜酒曲，放入瓷盆，放入约50度的热炕上，用棉被盖严，一天半，揭开被褥，闻到浓郁的酒香气味就好了，可以食用。

6.煎饼。

在山东省地区，农民惊蛰日在庭院里烤煎饼，意味着烟熏烧死害虫。煎饼是用原粮做的，营养丰富，吃起来又香又软，保管和携带方便，是非常有特色的地方食品。吃煎饼需要长时间咀嚼，生津健胃，促进面部神经运动，有助于保持视觉、听觉、嗅觉神经健康，延缓衰老。

惊蛰的农事活动篇十四

西北地区：“过了惊蛰节，耕地不停歇”。春麦播种，春玉米耙耱保墒。冬麦田防禽畜为害。

惊蛰的农事活动篇十五

冬虽过，倒春寒，万物复苏很艰难。

惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。

天气渐渐寒转暖，华北田野地化通。

春季生产掀高潮，从南到北忙春耕。

麦田追肥和浇水，紧跟锄搂把土松。

大麦豌豆向日葵，突击播种莫再等。

大蒜栽种不出九，精细认真管大棚。

兴修水利好时机，挖沟筑坝打深井，

庄稼歉收一年苦，不修水利代代穷。

春季造林好时机，因地制宜分树种，

栽后护理要认真，光栽不护白搭工。

家禽孵化黄金季，牲畜普遍来配种，

天暖花开温升高，畜禽打针防疫病。

快把鱼塘整修好，放养鱼苗好节令。

老鼠危害实不小，城乡灭鼠齐行动，

投饵夹套挖堵灌，鼠想逃命万不能。

朋友非常重农事，不知师从那大师?

大地化，快种葵花和蓖麻。

大麦豌豆不出九。

豌豆出了九，开花不结纽儿。

种蒜不出九，出九长独头。

惊蛰地化通，锄麦莫放松。

麦锄三遍无有沟，豆锄三遍圆溜溜。

麦子锄三遍，麦缝像条线。

麦子锄三遍，等着吃白面。

麦子锄三遍，皮薄多出面。

惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。

地化通，赶快耕。

到了惊蛰节，耕地不能歇。

惊蛰冷，冷半年。

春雷一响，惊动万物。

春雷响，万物长。

惊蛰春雷响，农夫闲转忙。

二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。

惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。

二月打雷麦成堆。

惊蛰地气通。

惊蛰断凌丝。

地化通，见大葱。

九尽杨花开，春种早安排。

九九八十一，家里做饭地里吃。

九九加一九，遍地耕牛走。

冻土化开，快种大麦。

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