酒店员工充值方案
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为了保障事情或工作顺利、圆满进行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法计划。写方案的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了,希望能够帮助到大家。
庆祝___酒店发展有限公司成立十三周年店庆,树公民企业新形象,提高___酒店的美誉度,并借此机会回馈新老朋友。
二、活动主题
长袖予我十三年宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆)
三、活动时间
20__年5月18日——20__年6月18日
四、活动具体内容
活动一:零点消费大赠送:
单桌消费:
公民贵宾扑克牌壹副;
活动二:公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)
1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;
1)、宴席满10桌,送:300元代金券;
2)、宴席满20桌,送:600元代金券;
3)、宴席满30桌,送:900元代金券
2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料)
1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;
3)、黄鹤楼:二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。
活动三:客房优惠
2)、棋牌室特惠10元/时,100元封顶;
3)、四楼单间特价房70元/间。
活动四:随园、花园携手共庆、真情大奉送
2)、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。
活动五:公民公益大讲堂
☆为更好的服务公民的贵宾客户,届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课,对公民会员进行服务,提供大家感兴趣课程。
a、思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”;
b、海棠中医美容老师讲授“中医美容知识”;
c、其它课程待定,如:儒家教育、三字经、易经等。
美容院周年店庆 零利购疯狂秒杀
活动日期:2013年12月12日—2014年1月22日
疯狂秒杀项目 周年店庆
健康.美丽.零利购
充值3800元:
配送:
1、面部芭蕾10次价值1280元
2、疯狂抽奖券1张。(每3000元可获得抽奖券1张100%中奖券)3、获得一次疯狂秒杀的机会。
4、凡购买3800元巨邦胸部:送3800元的巨邦胸部仪器
充值5800元:
配送:
1.赠现金充值卡 800元
2、面部芭蕾10次价值1280元 3、疯狂抽奖券2张。4、获得两次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦5800元胸部:送5800元的胸部仪器
充值12800元:
配送:
1、赠现金充值卡1200元。
2、高科技艾美净肤体验一次 价值2980元。3、砸金蛋一次:1名 i pad 价值:6000元 2名 眼镜 价值:1000元 7名 蓝牙耳机 价值:300元 40名 时尚饰品 价值:200元 4、获得三次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦12800元胸部:送12800元胸部仪器
周年店庆
健康.美丽.零利购
充值29800元:
配送:
1、赠现金充值卡2000元。
2、高科技艾美净肤体验一次 价值2980元。3、砸金蛋一次:1名 lv手袋 价值:7000元 2名 i pad 价值:6000元 7名 钻戒 价值:3000元 20名 相机 价值:1500元 4、获得三次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦29800元胸部:送29800元胸部仪器
充值8万元:
配送:
1.赠现金充值卡5000元。
1、高科技艾美净肤体验一次——价值2980元。
2、砸金蛋一次:1名 名表 价值:1.5万元2名 i phone5 价值:5000元7名 gucci手袋价值:5000元20名 钻戒 价值:3000元 4、获得3次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦80000元胸部:送80000元胸部仪器。
充值20万元:
配送:
1.、赠现金充值卡15000元。
2、高科技艾美净肤体验一次——价值2980元。
3、砸金蛋一次:1名 香奈儿包包 价值:4.5万元 2名 黄金手链价值:8000元17名i pad价值:6000元 4、购买巨邦二十万胸部送:20万元胸部仪器。
美容院周年店庆 零利购疯狂秒杀
活动日期:2013年12月12日—2014年1月22日
疯狂秒杀项目
周年店庆
健康.美丽.零利购
充值3800元:
配送:
1、面部芭蕾10次价值1280元
2、疯狂抽奖券1张。(每3000元可获得抽奖券1张100%中奖券)3、获得一次疯狂秒杀的机会。
4、凡购买3800元巨邦胸部:送3800元的巨邦胸部仪器
充值5800元:
配送:
1.赠现金充值卡 800元
2、面部芭蕾10次价值1280元 3、疯狂抽奖券2张。4、获得两次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦5800元胸部:送5800元的胸部仪器
充值12800元:
配送:
1、赠现金充值卡1200元。
2、高科技艾美净肤体验一次 价值2980元。3、砸金蛋一次:1名 i pad 价值:6000元 2名 眼镜 价值:1000元 7名 蓝牙耳机 价值:300元 40名 时尚饰品 价值:200元 4、获得三次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦12800元胸部:送12800元胸部仪器
周年店庆
健康.美丽.零利购
充值29800元:
配送:
1、赠现金充值卡2000元。
2、高科技艾美净肤体验一次 价值2980元。
3、砸金蛋一次:1名 lv手袋 价值:7000元 2名 i pad 价值:6000元 7名 钻戒 价值:3000元 20名 相机 价值:1500元 4、获得三次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦29800元胸部:送29800元胸部仪器
充值8万元:
配送:
1.赠现金充值卡5000元。
1、高科技艾美净肤体验一次——价值2980元。
2、砸金蛋一次:1名 名表 价值:1.5万元2名 i phone5 价值:5000元7名 gucci手袋价值:5000元20名 钻戒 价值:3000元 4、获得3次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦80000元胸部:送80000元胸部仪器。
充值20万元:
配送:
1.、赠现金充值卡15000元。
2、高科技艾美净肤体验一次——价值2980元。
一、活动背景
爱美之心人皆有之。爱美,是女人的天性,如何才能变成一个美女?北京美容院在开业2周年之际,特别开展了有关美的活动。让爱美的女人从心美起来。
二、活动目标
三、活动主题
美从心开始
四、活动时间安排
(一)活动准备阶段
(二)活动实施阶段
2、活动地点:北京某某店 3、活动方式:自愿
6、中午休息时间会员们可以相互交流美容保养得心得。
六、经费预算
横幅的制作费:2*80=160元
中餐:1000元
总计:1410元
活动方案:
我个人觉得现在的美容院太多了。店庆活动主要的目的就是突出这个美容院的特色与独特之处。据我所知,现在大多数美容院都没有开展美容课程。我们这里所说的美容课程并不是单纯的化妆课程。而主要是告知大家如何去保养美。通过这样的课程让大家知道如何去美容。同时呢,这个美容课程是收费的。费用是从会员卡里面直接扣取。
美容课程就是让大家在平时注意自己的问题。比如说皮肤问题。包括多油,缺水,开裂等等。一旦发生这样的情况应该怎么预防。
从这些基本方面去交大家。同时在会员参加这个活动的通可以可以享受一定的折扣。不但可以学到知识又可以美容。
毕竟现在人们对于美容的误区很多。关键就是从这个误区下手。大多数女性认为美容就是去美容院做做保养。所以对美容院的认识很局限。我认为如果您能够从根本上去解决这个误区问题,肯定会吸引更多的客户的。这样不但每月目标20万可以达到,治疗卡用户也会变成会员。您可以秉承着为客户服务的态度更好的交客户发掘美。美从心开始。
现在的消费者都变得很理性,象以前活动一搞,生意**的时代已经一去不复返了,没有实质性的促销行动,往往是促而不销。按照贵店提供的资料来看,应该已经具备一定的客户基础,以前做过的活动方式也不少。因此我们认为,普通的买赠或打折方式(例如以前实行的会员卡充值加送30%消费)并不能真正打动消费,否则持疗程卡的顾客就不会迟迟不转会员卡。
以下是我们结合多年为企业策划促销活动的经验,从顾客心理及社会习俗角度提出的几点建议,贵店可根据实际选择某些建议进行操作,也可打包组合。
一、借鉴信用卡主、副卡制度,推行会员记名卡模式
方法是每一张会员卡只要加充会员卡充值金额10%的面额,即可办理一张记名卡,每张会员卡最多可办理5张记名卡。而记名卡的持有者可享受与会员同等的待遇,只是消费次数或有效时间与面值成正比关系。记名卡可以充值,还可以透支,透支额度不超过面值的100%,其透支额度由其主卡持有人承担,美容店根据主卡消费金额及所有透支额度总和在值到临界额度前通知主卡持有人充值,否则暂停使用。
这个方法的好处就是你的会员可以拿美容会员卡作为礼品送人(不同于会员卡在使用过程的借用,因为那是借,这是送,在人际关系中差别大了),你在增加现金流的同时还可以扩大准会员人数,对那些自认为本身消费需求有限但需要搞好人际关系的顾客特别有用,象原有使用疗程卡的人改为会员卡的兴趣会增加,而老会员也会带来新消费。
二、推广女士消费、男士花钱模式
一个不可否认的事实是,当今社会的财富更多的还是掌握在男士们手中,而他们往往对自己关爱或心宜的女士是很舍得付出的,尤其是女士美容方面。
贵店可以将会员卡当成男士们送给自己心宜的女性的最佳礼品加以推广(当然,必须将此项目适当包装、宣传),这样一来扩大了顾客群与现金流,而且你会发现,只要推销的人员和方法合适,这个新的顾客群比女士们更容易掏腰包。
三、异业联盟,联合促销
专业性与地域集中性。此举可共享顾客资源,扩大准顾客群,长期可降低促销成本及提升美容店的知名度。这个方式并不新奇,但在多个城市及行业运作结果看却很有效,而且不同的人运作的特色会各不同。
四、借鉴会议营销模式,借免费培训及联谊活动推行会员卡等店内产品
动老会员带领亲人、朋友参加,慢慢扩大范围,形成口碑传播,在活动过程自然而然地推广会员卡等店内及你的品牌理念,这样可以扩大新客户群,增强美容店的知名度和美誉度。
以上这些方法,都不需要庞大的广告投入,更重要的在于顾客沟通与长期坚持。当然,借助店庆的时机,配合适当地宣传可以更快、更有效地推行。广告的投放方式及店面活动,相信贵店已经有足够的经验来运作,这里就不赘述了。
本案撰写目的是美容店通过店庆活动快速积聚资金,并大规模发展公司会员,迅速扩张市场。由于雇主对经营的成本、回利时间没有具体讲明,故本案在写作的过程中忽略企业成本问题,通过参考雇主往年的活动信息制定可行性高的活动策划方案。活动主题:回馈老顾客,欢迎新顾客;(暂定)
活动时间:一个月;
活动地点:美容店内;
活动内容:
1、友情主题卡新鲜出炉;
2、疗程卡换友情卡,会员卡换友情卡;
3、携朋友充值就送充值金额一定比例的原价消费。
活动细节:
1、原会员携一名朋友到店办理会员业务,则两人均享受充值就送充值金额40%的原价消费;回收原会员会员卡,并免费更换为友情主题卡(原卡余额转至新卡),新会员免费赠送;充值后卡上金额需在3500元以上(不含余额,即每人最少充值额度为2500元);两人需同时办理。
2、原会员携两名朋友到店办理会员业务,则三人均享受充值就送充值金额50%的原价消费;回收原会员会员卡,并免费更换为友情主题卡(原卡余额转至新卡),新会员免费赠送;充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即每人最少充值额度为2000元);三人需同时办理。3、持有疗程卡的原顾客携一名朋友到店办理会员业务,则两人均享受充值就送充值金额30%的原价消费;回收原顾客疗程卡,并免费更换为友情主题卡(原卡余额转至新卡),新会员免费赠送;充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即每人最少充值额度为2300元);两人需同时办理。
4、持有疗程卡的原顾客携两名朋友到店办理会员业务,则两人均享受充值就送充值金额40%的原价消费;回收原顾客疗程卡,并免费更换为友情主题卡(原卡余额转至新卡),新会员免费赠送;充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即每人最少充值额度为2100元);三人需同时办理。
5、单个原会员办理充值业务优惠20%,充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即最少充值额度为2500元);免费更换友情主题卡。
6、单个顾客(含持有疗程卡的老顾客)办理会员业务优惠10%,充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即最少充值额度为2700元);免费更换友情主题卡。
单店活动预算:
预算单店100名原会员的50%参加本次活动,100名疗程卡顾客的50%参加本次活动,个人业务不在预算之中。由于资料不完整,忽略企业近期及远期成本。1、30%原会员带一人: 30*2*2500=150000(元)2、20%原会员带两人: 20*3*2000=120000(元)3、30%疗程卡顾客带一人: 30*2*2300=138000(元)4、20%疗程卡股卡带两人: 20*3*2100=126000(元)
单店总收入:534000(元)
活动形式:
活动形式以促销为主,体现创意的地方主要应表现在主题卡、活动的娱乐性上;主要以促销吸引新老顾客,在活动前期进行各种形式的宣传推广会让活动有更高的人气。相信贵公司在顾客心中已经有一定的地位,且贵公司目标消费群体为中高收入人群,会员充值促销能有效的吸引目标消费者,并发展更多的潜在消费者,拓展市场。且雇主在活动策划方面有相对老道的经验,故本次活动定能为企业带来更大的利益。篇3:美容院周年庆实用活动方案美容院经常需要组织一些活动来提高美容院的人气,同时可以起到拓展新客户的作用。活动的形式都种多样,其中比较好的要数美容院周年庆祝的活动方案了。店庆活动不仅可以拓展新的顾客,同时也能展现美容院的品牌形象。只要店庆活动执行到位,会让老顾客对美容院更加的认可,新顾客也能对美容院有个好的印象。
先和pretisia老师来看看来看看周年庆典需要准备哪些设备和人员把。
1、舞台
美容院促销活动方案大全 一、低门槛法
满20次以上,年底返1000元。
说明:以上类似种种方案利用低价拓客,进而再销售,如转卡或项目捆绑等。
二、限时限量法
如:“三八”妇女节只需要花38元的促销标语,美容院全部服务项目“38特价优惠一周活动。如建国六十周年,还可以与当地单位搞个666元提供66位女性同胞进容光焕发迎国庆的活动,反正只要敢想动脑筋,促销的方案就多得很。
三、透支法:
自己喜欢的各类服务。
加值,并可留住顾客长期消费。
四、对比法:
起来相当于2倍,如果有3倍以上的好处,顾客就很容易接受了。
五、撕单法:
了十个地方,全套下来只相当于做了十次而已;
你装,小礼品,加次数,多项目,抽奖券等;
如果顾客再愿意,手部护理5元/次,限10次,卵巢保养10元/次,限10次 说明:不要一次把好处给人;还有利用女性消费一次多消费,买上瘾的欲望;因小失大。
六、划点法:
开背188个点,这样顾客每次消费都不清楚具体花了多少钱,很容易做消耗。说明:利用顾 客懒得算帐的心理来消费,而且通过赠积分来做工消耗,总有花完的时间,不像打折,养成习惯就很麻烦。
七、现金法:
1、美容院年卡1380元,送价值700礼品套盒;
2、美容院年卡2000元,7折优惠,同时送700礼品套盒
套盒
顾客产生注意力,容易达成。
八、体验法:
百法的感觉定价拓客。
此种方法的影子。九、特价法:
活动。凡是医院女性护士,凭本人工作证,由本人亲自前往,即可以3折的价格购买指定的 20余种产品。
说明:此种方法前店后院是一种不错的方法与模式,但品种不能过多,折扣也要分开,从3折到6折,应该有效区分很重要。
十、超值法:
一个。
十二、抵价法:
1.抵用50元的空瓶有:茶树油、葡萄油、柠檬油、迷迭油、甜橙油)
瑰油
三合一活动:
一.
孩站在那里。
样一些原则:改变 a能不能变为b;拆分a能不能变为b和c;a加b能不能变成c,等等。
了反映顾客的重要级别:“a”:表示a类客户,顾客的购买力强、影响力大、消费水平高,属院内的忠实顾客。
性越高,历史性越久。
者和美容师能从编号中即时了解顾客的情况,更重要的是便于开展各种有针对性的促销活动。
多种促销形式:
之类的小额度促销。假如让“a”类的顾客吃“c”类的方案就是一种资源的浪费,而“c”类的顾客即使想吃“a”类的方案也吃不下去。
后,可以在某些特定时间只针对某种职业编号的顾客群体来做促销。例:在八月底,针对所 有编号为“x t xxx”的顾客,均可参加购“夏日防晒套装”赠“旅行防晒装备”的优惠活动。
5 xx”的顾客群体所作的方案肯定会有区别,不要一厢情愿的以为二十多岁的和五十多岁的会需要一样的附加值。
201x年3月10日15日
活动主题:
情系315爱心连万
活动地点:
购物广场业态、综合超市
副题:
关注315投诉有理更有礼
活动内容:
一、超市五优郑重承诺
1、优雅的购物环境:布置各大卖场,营造热闹的卖场气氛和环境。
2、优质的商品质量:活动期间,凡在卖场内找到过期商品以及存在质量题的商品,均可获得小礼品一份。
3、优异的服务品质:315当日,凡到超市购物的顾客均可到服务台领取一份服务质量有奖调查活动表,填好后交回,即可获得佳用好口杯一个。
4、优价的特卖活动:活动期间,推出一批特卖商品(确保质量和品质),超低价促销。
5、优厚的促销内容:推出一批百货和小食品进行买3送1活动。
二、超市诚信与互动
1、消法咨询:3月15日上午,由市消费者协会在第一购物广场门前设立咨询台,向消费者宣传消费者权益保护法的有关条款,并现场接受和处理维权投诉。
2、请监督:提前招募消费者代表50名,3月15日下午在第一购物广场门前举行授权仪式,聘请他们为佳用公司的监督员,本篇文章来自资料管理下载。负责佳用各超市的商品质量监督工作,定期给公司提出各种整改意见和建议,根据所提建议的采用价值高低,佳用为其提供价值20100元不等的纪念品。
三、真情回馈消费者
1、的新衣我的心意
①告别冬天服饰特卖:凡一次性购买所有特价冬季休闲服装、西装、风衣、羽绒服、羊绒衫满80元均可获赠价值10元左右的手套一双或精美纱巾一条;满120元获赠价值30元左右的棉拖鞋一双或围巾一条;满160元获赠价值50元的保暖内衣一套。(多买多送,送完为止)
②走进春天新品热卖:凡一次性购买各品牌新品春装、休闲服饰、鞋类满120元均可获赠价值10元的礼品一份;满180元获赠价值20元的礼品一份;满220元获赠价值30元的礼品一份。(多买多送,送完为止)
③童装展示发布:在时代店组织儿童时装表演,进行精品童装秀,尽显童真童趣,促进销售。凡购买模特身上的童装,均可获赠精美风筝一只;购买别的童装也可获得精美礼品一份。(多买多送,送完为止)
2、鸡年有好味养好的胃
①食品区:一批休闲小食品惊价促销。
②生鲜区:⑴凡一次性购买生鲜满20元均可获赠鲜鸡蛋3只。(多买多送)
③特价水果1元1斤。(315当天早上9:0010:00、下午3:004:00、晚上8:009:00;每人限买2斤)
四、特别企划:
情涌柳北超市购物淘金在柳北来柳北超市,获幸运之奖:315当天,在超市内不同的地方放置10套加盖佳用印章的电脑打印字(佳用诚信购物放心),本篇文章来自资料管理下载。如能找齐一套,即可到服务台换取价值50元的奖品一份。
感11月的第四个星期四是感恩节,它是源于西方的一个古老节日。在这一天大家会欢聚在一起举行宴会,一同感恩,共度节日。今年的感恩节,我们为你准备了可口的美食,还有甜美的饮品和更多精彩的游戏环节,以及一份感恩的心情...11月27日,就让我们齐聚在一起,一同感恩吧!
琳琅满目的美食,别出心裁的游戏,最温暖的赞美诗以及五酒店尊贵礼遇,聚橙感恩之夜,给你一个最典型的美式节日体验。让你我分享喜悦的同时,怀着一颗感恩的心去生活。
【活动地点】深圳市福田区彩田路五景轩酒店二楼西餐厅
【活动准备】首先,请带着一份感恩的心情。
其次,请带着一段感恩的回忆。
再次,请带上一只笔,用它来抒写你的感激之情。
最后,请还带上一份不要很贵重的小礼物(三十元以内),用以感谢身边给你带来快乐的人。
最最后,请记得在自己带的礼物中留下代表你的痕迹,奇妙而又美妙的缘分或许就在这不经意之中来到你的身边。
【活动安排】
一、19:00开始签到
二、19:30活动开始。
【活动内容】
a.自我介绍,每一个人讲一个感恩故事。
c.品味美味的感恩节大餐
“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂:
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。
为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。
二、 活动地点:商场内外
三、 活动目的:
紧紧抓住本月销售高峰的来临,通过一系列系统性的卖场内外布置宣传,给顾客耳目一新的感 觉,充分营造良好购物环境,提升超市对外整体形象;通过一系列企划活动,吸引客流,增加人气,直接提升销售业绩。
四、 活动主题:购出重重温暖
五、 活动目标:日营业额约为8000元,3天合计为24000元
六、 卖场摆设:
①优雅的购物环境,布置卖场,营造节日卖场气氛和环境。
店内大酬宾
1、回馈消费者:(详看图表一)
超额赠送:
打折类:_x
捆绑商品特价:
_x 店外大派送
现场show
1、名称:节日礼物大派送,价格由你来猜
条件:消费满15元以上
游戏规则:清楚了解商场内固定商品的价格,精确到小数点后一位数字。回答正确即可免费获得该商品一份。数量有限。
猜猜商品:随机
奖品:_x
2、名称:飞镖环游记
条件:消费满10元即可参加
游戏规则:3米外投飞镖,每个人有2次机会,投中5环内便可免费得商品,商品按照所中环数可得不同奖品。
奖品分别为:_x
3、名称:套圈得商品
条件:消费满30元
备注:
后期准备:
1. 策划宣传单、折扣标签、微博发布、卖场布置、游戏资料准备。
3. 信息录入,预防卖场收银台不支持信息系统。
4. 活动“猜猜商品价格”的定价,由_x系统负责,其他人员协调工作。
总策划:_x
协调人员:_x
我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动,周年庆活动除了是庆祝以外,更多的是为了吸引新客户,维护老客户客户关系,提升品牌效应。那么,餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将自己的周年店庆做得更有特色,吸引客户的眼球,并以此来进行营销推广呢?下面本博客就为大家提供某餐厅的店庆活动策划方案实例作为参考,一起讨论讨论。
自1992年12月18日,___鱼馆崛起于济南餐饮市场以来,十一年的风风雨雨,十一年的时光见证着___鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店,1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,___鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“___全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“___全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为2021年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间:2021年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)
3、地点:济南市五个店
4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
(一)sp方案
(1)“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。
策划如下:
(2)特价。
①每日推出一款特价菜,每日不重样。
③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文:“我的选择——___鱼馆”
要求:
(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
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