最新进餐礼仪歌谣进餐礼仪教案反思(六篇)

进餐礼仪歌谣进餐礼仪教案反思篇一

在餐厅，通常是在点完操持后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒，因为没有必要担心会滴到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违背餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折，并将开口朝处理于膝上。半数的目的在于攻止错推到餐巾，而启齿朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于常常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑要素。

2、一边将外侧舒入使用餐巾除用来揩擦嘴巴、手、手指之外，也可以在吐出鱼骨头或生果的种子时，本用餐巾檫拭嘴唇，使用范畴可说是相称普遍。

擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末了顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人瞥见，可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条旧的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是背反用餐礼仪的。用餐时牢记餐巾是可以弄脏的。

不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上等都是错误的。擦了口红的人应在用餐前以面纸轻压，而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅走运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。轻轻地折好放在桌子上便可以离席了。

中餐礼仪：座位的次序如何排列

进餐礼仪歌谣进餐礼仪教案反思篇二

用餐时常常会碰到食品塞入牙缝、不警惕失落下刀叉，以至在菜肴中睹到“同物”等既广泛又为难的情况。假使处置不当便会夺人出有礼貌的感觉，更蹩脚的会影响他人的食欲。要转危为安，处理得体，便当去意用餐礼仪的八个“不”。

1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴滋味。

2.女士缺席隆重早宴时躲免摘帽子及脱高筒靴。

3.刀叉、餐巾掉在地上时别随意趴到桌下捡来，应请服务员别的补给。

4.食物屑塞进牙缝时，别一古脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，尝尝情况是否改良。若不果，便该到洗手间处理一下。

5.菜肴中有异物时，切勿花容失容地告诉邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇静，赶快用餐巾把它挑出来并取之。

6。切忌在妙语如珠的时候不自发地挥动刀叉。

7.不该在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶紧喝下炭水作调适，切实吃不下时便到洗手间处理。

8.密斯用餐前应先将口白擦掉，免得在杯或餐具上留下唇印，予人不净之感。

进餐礼仪歌谣进餐礼仪教案反思篇三

在餐厅用餐完毕，如何大慷慨方地结帐，留给你的错误和服务人员一个好印象，也是重要的餐饮礼节之一。

一般道来，用餐结束筹备拜别时，要应用效劳职员经由你身旁的机遇，沉声唤住他，很有规矩的告知他:“请助咱们解帐。”假如一时不服务人员走远，而pvc革包面则增添了几分校园情怀，无妨耐烦天多等1、两合钟。

有很多人，用饭、菜可以吃一、两个大时，结帐等一、二分钟却不耐心，经常四处没有服务人员，便进步噪门大呼购单，或许手握钞票，举得高下的挥来挥去。之所以有如许的反映，是果为自以为自己是花费者，天经地义能够这么做。

然而，我必须提示这些友人一点，坐在你餐桌周围其他桌的客人，他们也是消费者，如果你高声呼啸，是不是影响了其别人用餐的情味与安定呢?

用完餐结帐还有一点需要注意，那就是结帐的工作，相对是男士的专利。即使你们此次是由女士请客，或男男女女大家均匀摊派消费额，女士亦应将钱交给男士，由男士招请服务人员结帐。此一习惯乃是餐饮的基本规则，千万不要超越，否则你们的关系和在坐女士所处置的职业，会让人有不健康的遐想。

别的，除非餐厅有特此外规定，不然一般来说，买单应该坐在自己位子上买。因为跑到柜台后面取出钱来结帐，既不雅，也不符合餐厅礼节的规定。

进餐礼仪歌谣进餐礼仪教案反思篇四

我国从来就有“客来敬茶”的民雅。早在3000多年前的周代，茶已被违为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春日啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐朝刘贞明夸奖“茶有十德”，认为吃茶品茗除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

现今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生涯中普遍的来往礼仪。俗语说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水暖不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要平均，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，若有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方送上，并面带微笑，眼睛凝视对方。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要为每位客人准备一包沙糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

品茗的环境应该安谧、幽俗、干净、舒服，让人有随逢而安的感觉。选茶也要一视同仁，如南方人爱好饮香味茶，江浙人忧悲饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的黑龙茶、普洱茶等。茶具可以用优美奇特的，也可以用繁单纯朴的。

当然，喝茶的客人也要以礼敬礼，双手接过，拍板称谢。品茶时，讲究小口品饮，一甘二苦三回味，其妙趣在于领悟而不可言传。另外，可适当称颂主人茶好。壶中茶叶可正单浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人集去后，方可支茶。琛瓯洗尘

泡茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能表现自己的涵养。

传说我国古代有一人名喊若琛瓯，乃景怨镇人，以制茶具而驰名，他制的茶具雅观、耐用。但是一个狠毒的巫生晓得后，思了一道毒咒，损坏了茶具。要解开这道咒语，需有一位年青人投进辱,宠焚茶具的炉水。因而，琛瓯很英勇地投入熊熊猛火中，咒语解开了，茶具恢还原样。人们为了留念他，便将第一次茶火称为“琛瓯洗尘”。

现在，“琛瓯洗尘”是“十八道工夫茶”中的一讲，先人用得更多的是“洗尘”二字，以表白对客人的尊重。

怎样结帐才合乎你的身份

进餐礼仪歌谣进餐礼仪教案反思篇五

吃饭的时候，小儿往往会被劝诫不准用筷子敲打碗盆。非凡是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这毕竟是为何?一种常常的说法是这种规则是和乞讨的禁忌有关的。

因为只要托钵人讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种野生培育的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，一定有一个虫子把别的的虫子都吃光，这个成功者就叫“蛊”。

用蛊的粉末放在食物里迫害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯讳讳。

筷子是中餐中最主要的进餐器具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其余餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则轻易碰掉。如果不当心把筷子撞掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程当中，曾经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中往返挪动或在空中逛弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推进碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

在席间谈话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指导他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

进餐时手提包的摆放礼仪

进餐礼仪歌谣进餐礼仪教案反思篇六

外华饮食积厚流光。正在这自今为礼仪之国，讲求官以食为地的国家外，饮食礼节天然败为饮食文明的一个主要局部。

中国的饮宴礼仪号称初于周母，千百年的演进，终究构成明天自己普遍接收的一套饮食进餐礼仪，是现代饮食礼法的继续和开展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一道敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至会合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为小宴，桌与桌间的陈列讲究尾席居后居中，右边顺次2、4、6席,左边为3、5、7席，根据主客身份、位置，疏亲分立。

儿士用餐礼仪八个“不”