感恩是一种心态，能够带来内心的平静和满足感。用简明扼要的标题概括内容，快速吸引读者的兴趣；掌握写总结的技巧和方法对于提升自己的表达能力非常有帮助，以下是一些总结范文，供大家参考。

山西面食作文250篇一

今天，我专门请教妈妈做猫耳朵。我系上了围裙，洗了手。妈妈先把一碗面粉放入盆子里，把一个碗里接满水后叫我和面，我刚开始两只手一起揉面，妈妈说：“不对的，应该是左手端水，右手和面。”开始揉面了，妈妈提示我说：“用手心揉面，不是用手指揉。”她又给我示范了一次。然后，我按照妈妈的方法来，一会儿就把一团面给和好了，和好了，妈妈又说：“盖上湿抹布等半个小时。”我好奇的问妈妈：“为什么呢？”妈妈不厌其烦地说：“这样做出来的饭好吃。”半个小时后，只见妈妈开始擀面，把面擀成了一个半厘米厚的大圆饼。用刀平均切成四份，再拿出一份，把它切成大约一厘米的小方块。我学着妈妈的样子用大拇指按下去轻轻一推，一个猫耳朵就成形了。我左瞧瞧右看看，呀！它真的像个猫耳朵，中间厚，两边薄，微微的弯着。我按照它的样子，一个又一个的做。最后那些小方块都被我给做成了猫耳朵。猫耳朵像一群白鹅飘在水面上。我迫不及待地盛了一碗，浇了点西红柿和白菜等调味。

开始津津有味的吃了起来，这面有劲道，而且又苏软，真是百吃不厌，回味无穷。你想尝尝吗？请来我家做客吧！

山西面食作文250篇二

巍巍山西，黄土之巅，塞要之地。东依太行之雄奇，西托黄河之威势，南傍中原之坦荡、北邻大漠之浩际。谓回山环列，据高负溢，凭山控水，表里山河；月气候变兮，而冬暖夏凉，地大物博兮，以资源富集。悠悠火载，辉煌华宇，藏龙卧虎，风物居奇。问我江山几多？十五点六万平方公里；应我晋人几许？三千余万炎黄子孙生孙生生不息。

壮哉山西！华夏摇篮，之名圣地。曾有女娲补天精工天海，后羿射日之神话，盛乎！从祖炎黄兴物创史，继有尧舜禹之蝉让层递。威乎！自华夏首朝夏之建立，又春秋五霸晋国雄起，彰显韩赵魏，三国分晋。分合有致，史册彪灼，掌控寒窑，霸业分立，极大地之精华，开创三晋远古文明之先河；浍万物之博采，孕育黄河文化不朽神奇。

千年青史，弹指一瞬。惟三晋隋唐兵变，尘烟尽染，煌煌王朝，兴哀悠系；至李氏父子，骑兵山西定收天下，为创之国之地。俯辽金两伐大同为堵都，长达二百余年，久盛不哀，看明清三世，太原之扼要，贵为黄河流域盛都，相携并举。至近伐，民国军阀割据，美日山西之独立王国，烽火抗日战争，谓之太行五台山革命圣地。名扬再度，报国奋敌，浴血征战，前赴后继，待红旗漫卷东风劲，开辟新天地。

伟哉山西！黄土浩浩，雄才济济。古往今来，诗人文土皆赋咏，永雄仁杰尽豪情。依然晋文公，魏文侯，赵灵王，拓跋弘；女皇武则天，青史留名。尚有廉颇蔺相如，携手大义；卫青霍去病，沙场称雄。传颂寇准神机旷世，盛叹狄仁杰斗南一人，一代廉吏于成龙。要想韩非子，苟况柳宗元，回首米王羲之，素仰王维，王翰，白居易；追抚王勃，王之涣，王昌龄，拜渴温庭筠，司马光，元好问。三晋文人墨客展凤华，山西人文士尽奇才。

云水怒！罗贯中三国起风烟，关汗卿元剧诉民情，傅山公京抗庭礼；风雪激！介子推傲骨焚绵山，裴氏族裴涌宰相村，杨家将忠民能做敌？惊天地！威然关云长过关斩将，中国穆桂英挂神出征，英武薛仁贵力显神通；泣鬼神！刘胡兰生的伟大死的光荣，尹灵芝从容就义英勇献身，高君宇，无烈之躯祭拜忠魂。或念天籁之音，风尘不语；唯我风情人物尽显娇娆。人说山西好风光，汾水长流育美女，貂蝉柔情戏吕布，玉环娇艳醉唐帝。芙蓉出水，一枕风流，两代绝色，美越三晋。雄视明清！晋商富甲天下；引领新潮！文学大师赵树理。江山代有雄才出一脉浩然气。

今我山西，前程灿烂，蓝图似锦。万千气象，推动改革腾飞大业，欣欣向荣，博览政通人和复兴大计，和谐之明，再造山秀美人文山西。煤海漾乌金，古物蕴丰余，资源遍布广，佳酿飘香地。晋剧瑰宝之悠扬，戏迷如醉如痴！威风锣鼓之掌皇，宾朋数叹数惊！绵山风景如画，大院文化瑰丽。

今我山西，江山妖娆，山河壮丽，愿和谐文明永驻三晋。

山西面食作文250篇三

我们的家乡在四川省，这里的美食有很多很多，比如，有：炸丸子，有香辣可口的糖醋排骨，有酸辣可口的辣子鸡……其中最令我流连忘返的就是辣子鸡了。

辣子鸡，这是我们四川人最喜欢吃的食物。因为它可以让我们一家人开开心心、快快乐乐地吃上一顿，所以我们就特别爱它。

每次我去外婆家，妈妈都会做上一桌好吃的'，有鸡肉、鸡腿、炸鸡腿、糖醋排骨等等。妈妈做的饭菜，我都爱吃，每一道菜都令人垂涎欲滴。

有一天，妈妈把一碗辣子鸡端了上来，看着这碗色泽香辣的美食，我口水都流出来，我迫不及待地夹起一个鸡腿就咬了一口。哇塞，辣子鸡的味道太香了，简直是人间美味，我忍不住再咬一口，哇塞，好美味啊！

辣子鸡，你给我们的生活带来了多少快乐，你就是一碗美味可口的辣子鸡汤，让我们一家人开开心心吃上一顿美味的饭菜，我爱你，辣子鸡。

山西面食作文250篇四

“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。

山西刀削面不仅汤味儿好，“眼缘”也好。白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺！吃起来更是美味可口。

山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单，是先将早已磨好的白面削成一片一片的，随即倒入锅中，再加入一些温开水，盖上锅闷上几分钟。之后，抓上一大把青菜放入锅中，倒上各种调味料，喜欢吃牛肉的客人，还可以添上一勺牛肉，喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝，真是想吃什么就有什么！

吃刀削面也是件很有趣的事儿。我喜欢先吃牛肉，因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水，同时又把我辣得直吐舌头。接下来是吃青菜，当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时，还真有点儿舍不得吃它哩！最后是吃面，刚开始我保持斯文的样子，一根一根地吃，接着我便原形毕露，狼吞虎咽地吃起来。嗝！嗝！吃完面后，我打了一个个饱嗝。呵呵！真是太好吃了，感觉真爽！

啊！山西刀削面，你真是面中一绝，时常令我回味无穷！

文档为doc格式。

山西面食作文250篇五

世界的面食在中国，中国的面食在山西，山西的面食在晋中。这句话虽然说得有些满，不过却不无道理。假期里我在家看《走遍中国》这一电视节目，里面的内容是介绍面食的，我有些好奇，便饶有兴趣地看了起来。首先，介绍了山西拉面，其中最有特点的是手拉面和剪刀面。

山西的手拉面是在饭店里经常看到用手拉的面。其实，手拉面也有一些小习俗，在客人来的时候，如果当面做手拉面，只要面拉得节数越多，自己和客人的感情就越深，有的人甚至能把一根面拉成几十米长。山西的剪刀面是为不会做手拉面的人而设立的。剪刀面是用剪刀将面剪成圆锥体，然后将这个圆锥体不断剪小，直到剪完。晋中的刀削面也堪称一绝。削面人站在离锅五六米远的地方，锅边竖着一块外方内圆的铁板。只见削面人将面饼顶在头顶上，用刀把面削出，从圆孔中穿过，落入沸腾的锅中。他站在小街上，引得过往行人驻足观望，也成为了一道旅游风景线。此外，山西还有“石头”饼这种小吃。石头饼的做法很简单，在平锅底铺上一层石头，将做好的面饼一块块铺在上面，最后在面饼上压上一层石头，烘烤。等饼好了以后，把石块铲掉，石块把面饼压成了凸凹不平的形状，将饼晾一晾，再咬上一口，这饼就变得脆脆的，香香的。晋中的.面食花样繁多，据说能做成500多种不同的面食。还有人把面染成各种各样的颜色，做成不一样的吉祥物呢！

据说，意大利的空心面就是从中国传出去的。

山西面食作文250篇六

普天之下，总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

那一天里我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面，那动作之快.令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。

不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面的师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活.不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团，右手拿着削刀.不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的'面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调.乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵.没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。

看了山西刀削面的做法，不禁地对拉面师傅佩服至极。

山西面食作文250篇七

沙市镇位于浏阳市的北面，是管辖几万人口的大的`行政农贸中心，捞刀河水就从集市边山脚下的红石头河床上滑过。河两岸有一座古老的石桥相连，从镇上沿一条沙石公路往平江方向行走三公里多的山路，又到了一个叫山上罗的小集市，再往前行几十米后，往左边放眼望去，地势豁然开朗，只见有良田数千顷，是一个椭圆形的小平原，椭圆边上是几层重叠的、密密麻麻少有间断的、几乎同一模式的两层土木结构的瓦房，再外层即是“紧箍”着房屋的高矮不一、层峦叠嶂、绵延不断的群山。山上大部分是青翠的，但也有一部分是秃顶的，只有稀疏的几颗松树硬“粘”在光滑的“细沙岩”石板上。整个田野西北边高，东南边低，中间水渠纵横交错，宽窄不一的道路也清晰可见。这个地方叫高标塅。从小集市出发，沿着山脚下的村子往塅的西边走一公里半，到了高标塅位置最高处的村庄，叫做沙山袁的地方。这儿就是我的家园了。

站在塅中的田基上，抬头观察沙山袁地貌，只见有三个几十米高的小山包并列一字型排列，蹲在百多米高的群山前面。每个小山包的右边紧接着有人工修筑的塘基，贮藏着汪汪的一塘清澈的山水，方便小山包早晨“醒来”照着镜子梳理容颜，体面地度过风光的每一天。左边的小山岭叫蛇嘴岭，像从环形群山的身躯边小角度伸出的长长手臂前的拳头，也像巨大的蟒蛇拖着长长的身体从山顶匍匐而下的蛇头。为了防止它再向前“伺机攻击”，先祖们以塘基充当链条将这一威胁之势捆绑化解在群山的脚下。塘基上长满了高矮不一的树木，与群山有了天衣无缝的衔接，就像自然的山脚突出延伸。

中间的小土包叫“乌洲垴”，岭上是较平的，靠近塅的一边是悬崖。崖上多是青草，只有少量的树木，对岭上的视野没有遮挡。几十米长的塘基将乌洲垴与左边的叫“老庙岭”的串联了起来。塘基靠水面的一边长有低矮而根部发达的、有密密的节疤的水柳灌木，其反面多是小竹子和狗尾巴草。也有几棵挂满了圆圆的、轻薄而密密麻麻的绿叶的木子树在塘的拐弯处“站岗”。老庙岭是原生态的，没有人工挖凿的痕迹，树木茂盛，树种丰富，野果子也多，比另两个山包要高出很多，“身躯”也强壮几倍。岭的右边山脚有相对低矮些但修长的塘基，向对面的有些光秃的禇红色癞子石群山延伸。基上也长有小灌木和霸根草和金樱子藤、腹盆子藤，显得特别的稳固而又华丽。在蛇嘴岭、乌洲垴和后面的群山相夹显现出长方型的狭长地盘中，就藏着一片沙山袁家的土墙瓦顶的房屋了。后面紧靠群山，前面是由水渠相隔的、由高走低的大片稻田。站在屋檐下，每天可望到高标塅四周数不清远近村落的袅袅炊烟和万家灯火，天气晴朗时，也可以正面望见几十公里远的耸入云霄的石柱峰。

站在沙山袁屋靠背的红石头山顶上，对着塅观察，右边有蛇嘴岭与相近的群山合围成的v字型山冲叫尾巴塘冲。冲口是头尾一宽一窄的碧波涟涟的杉树塘。乌洲垴与老庙岭之间的鱼塘里水质因为塘底泥的关系而清中带黄色，形状像长是宽的两倍的长方形，是离村子最近的、村民洗菜洗衣的日用塘;在靠老庙岭的塘边，建有热闹忙碌的大队部和村办小学。

再向左看，老庙岭与群山之间有一依山脚而弯曲的半月形的湖泊，有几百米长，百多米宽，水质清澈。这里叫郑家塘。在塘与群山之间，是长长的一片高低错落、被“两边地势”挤压得形状各异的菜地和稻田。三口塘高矮有序，杉树塘的水可经过山边的水沟依次流到另外的两口鱼塘。

三个小山岭站在一条直线上，群山从直线的头尾外的不远处包抄合围，将小山岭抱入怀里，终生相伴，形成一个大的三角形轮廓。

小山岗能帮助我们的瓦房遮风挡雨，我们在两个矮的山岗上建起了晒谷场，除了农忙时晒谷，还可在夏天供人乘凉，在朦胧的夜色笼罩下，这里的山、水、田、屋和人组合成了一幅美丽的图案。

山西面食作文250篇八

昔日的乡下人家，每年麦收结束后，就到了吃面食的时候。面的吃法花样繁多，但在寻常百姓家，却很简单。在我的记忆里，那时只要新面粉一轧出来，几乎每天早晨，母亲总要在稀饭锅里加做些面食，常见的是面疙瘩，俗称“面浜浜”，也有叫“面癞团”的；还有一种叫“面榔头”。把面加温水调得稍干一些，等粥锅一烧开，将调好的面粉一把把边用手撑开撑薄边下锅，做出的就叫面浜浜。把面粉加水和好揉透，然后搓成一个个像小榔头似的.玩艺儿，也是等粥开锅后放进去，这样做出来的就叫面榔头。这两种简便的面食均须入粥锅焖煮，等家里人上完早工回来，母亲就将面疙瘩或面榔头盛在粥碗里，下田干活的大人多盛一些，小孩子们少盛一些。

吃这样的面食时，最好用白糖蘸着吃，但那时的农家一般要到端阳吃粽子时才舍得买点糖。没有糖，就用酱油边吃边蘸，现在回忆起来，倒也是别有风味。这种吃面的方法最经济实惠，农忙时节，早饭干稀搭配，吃了下田干活才有力气。

中午，农家常吃面条，一斤干面要付加工费一角，还要自己上机用手使劲摇，摇起来十分吃力。像我们这样的人多人家，一摇面起码五斤、十斤，每次加工费也得五角或一块钱。舍不得花摇面钱的就得自己动手擀面条，擀面条不复杂却很费事，我常见母亲为了省几个摇面钱，为全家人准备午饭，擀面条擀得满头大汗。擀面条时，一般每次只能擀三五斤面，多了擀不开。将面粉加水和好，先在面板上反复揉搓，揉透后再用擀面杖擀，边擀边撒干面，因面的特性是越擀越软，如不撒干面，就会粘在一起，很难擀成面条。经过反复推擀，大块面就成了薄薄的面皮。面板上擀不开时，就将面皮卷在擀面杖上，使劲反复地推擀，擀一会反一面，重新卷好再擀，看看擀得差不多了，就将整张皮摊开，两面撒些干面，然后将面皮来回对折成两巴掌大的长条。切面开始时，边切边抖，切面的宽窄自由决定，但阔面不易煮烂，吃起来有嚼头。下面条时，通常放些蔬菜，如韭菜、细菜、丝瓜等，吃起来十分上口，我家往往一煮就是一大锅，肚子大的一吃就是三大碗，吃的有滋有味。

高级一点的吃法要数摊面衣、做麦饼、吃馄饨了。夏季日长，一般在下午摊面衣当点心，有糖面衣、咸面衣、鸡蛋面衣，麦饼一般要到八月半才吃，家里若是来了亲眷或想改改口味，那就吃馄饨。记得那时，我家只要一吃馄饨，上街摇馄饨皮就是我的事。摇一斤皮子要付加工费两角，馄饨皮子不好擀，南方人就是擀起饺子皮来也不如北方人那样麻利，所以加工费只能让摇面店赚。记得那时我家常吃的是韭菜鲜肉馄饨，但也是只见韭菜不见肉，那时的肉价便宜，但农人家手头又都很拮据，实在买不起肉的也只能吃素馄饨，但素馄饨配以鸡蛋之类也很好吃。那时的邻里关系也特别好，只要谁家包了馄饨，煮熟后左邻右舍都要端一碗去，让大家都尝尝。吃剩下的下午可吃冷馄饨，晚上可吃油煎馄饨。

山西面食作文250篇九

我的奶奶做的面食是最好吃的，每次我的爸爸、妈妈只要一闻到奶奶做的面条、面片或饺子，就会口水流成河了!说起我的奶奶啊，她的头发大多数还是黑色的，看起来还很年轻，其实她已经有五十多岁了，而且她的身体还不是很好。

有一次，奶奶说：“小蝌蚪，奶奶教你包饺子好不好啊?”

“好啊!”我兴奋地跳了起来。

奶奶先拿来一些面粉、一杯水，还有一个盆，然后奶奶就开始动手了。我发现奶奶揉面揉得很仔细，奶奶还说水不能放太多，也不能放太少。水放太多了面团太粘，水放太少了不能成面团。就这样半小时、一小时、一个半小时、两小时……奶奶还在揉面，我都快睡着了。

“奶奶干为什么一直揉面啊?”我无精打采地问。

奶奶头也不抬地说：“一直揉口感好。”

不知不觉地我睡着了。奶奶揉完面就叫醒我，对我说：“小蝌蚪，帮我包饺子。”我醒来以后就开始报价子了。我先把包饺子的馅包进饺子皮去。然后奶奶包啊包，包出了一个元宝形状的饺子。我惊讶地喊道：“奶奶您包的饺子真好啊!能不能教我啊?”奶奶笑着说：“没问题。”可是我第一次包的饺子里的馅宝宝却不听话地撑开了面皮。看着这个失败品，我垂头丧气地趴在桌子上。奶奶说：“不要急，第一次包饺子都这样。”于是在奶奶的帮助下我包了第二个饺子，一只小兔子样子的饺子，我叫他“小白兔”。

后来我在奶奶的`指点下包了各种各样的饺子。奶奶和我把一个个面团，变成了一个个可口的饺子。最后奶奶把饺子一个个放进了锅里，煮出来的饺子香喷喷的。

今天我从学包饺子的过程中学到了不管做什么事都要有耐心，只有这样我们才有可能成功!