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卫生承诺书100字篇一

为切实保障公共场所经营单位卫生安全，有效防范和坚决遏制各类公共卫生安全事件和安全生产事故发生，保持安全生产形势持续稳定，为市区居民拥有一个安全、卫生、和谐的生活环境，我们作为安全生产第一责任人，郑重向卫生主管部门和社会承诺，在服务经营中，严格遵守《公共场所卫生管理条例实施细则》、《传染病防治法》等法律法规，自觉做到合法经营，规范操作，并作出以下承诺：

一、取得有效的卫生许可证，并悬证经营，做到不超范围、合法经营。

二、从业人员持有效健康合格证明上岗，并保持良好的个人卫生。

三、建立完善各项卫生管理制度，明确分工，专人负责，抓好落实。

四、负责做好从业人员内部教育培训工作，增强卫生安全及安全生产意识。

五、严格按照公共场所各行业卫生规范相关要求，认真落实公共场所经营单位公共用品用具消毒、保洁、通风、采光照明等各项卫生要求，健全完善各项基础卫生设施，保持安全运转。

六、建立完善卫生管理档案，完善公共场所经营单位突发安全事故应急预案及卫生用品用具索证索票和进货制度。

七、切实做好公共场所的控烟工作，完善禁烟标志，保持经营环境卫生整洁。

八、诚信经营，文明经营，依法守法经营。

九、严格落实消防安全有关规定，专人负责安全生产隐患自查，建立问题台账并整改到位，有效预防和杜绝安全生产事故的发生。

公共场所经营单位：

负责人：

主管单位签章：

卫生承诺书100字篇二

为了确保食堂餐具、食品安全、卫生，我们欢迎公司全体员工监督。餐厅的所有人员上岗前，必须经过严格体检，合格后方能上岗工作。所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进行操作。在此，餐厅员工向所有用餐员工承诺：

一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为员工提供卫生可口的饭菜。

二、所有员工必须持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作。保证工作人员持有有效健康证明上岗，做好工作人员个人卫生。

三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使员工吃上放心米面、放心肉等食品。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。

四、在食品的加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不得加工腐烂变质食物，在加工前必须清洗干净后方可加工，不得把清洗工作放在加工后进行，加工食物要做到精加工、细加工。

五、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

六、严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，保证供应的三餐当日生产，并且从制作成品到食用肉类食品（量大）不超过3.5小时，一般食品不超过2小时，以保证饭菜质量（色、香、味）。

七、餐厅的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。所有餐具严格按照一冲二刷三清四消毒工艺规范进行清洗消毒：用食品洗涤剂刷洗——清水冲洗--用紫外线消毒存放，以保证餐具的安全、卫生、可靠。每天对操作间、厨房设备及餐（用）具、周围环境、清洗消毒。

八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等。

九、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。

承诺人：

卫生承诺书100字篇三

本店郑重承诺：

一、严格遵守执行《公共场所卫生管理条例》，做到诚信为本、守法经营。

二、保证卫生许可申请资料真实有效。

三、本店结构布局、功能区域划分、空调安装符合相关卫生要求。

四、本店做到不采购和向顾客提供过期、变质的酒水、食品。

五、本店服务人员做到先行健康体检，取得健康合格证后持证上岗。

六、严格执行卫生管理制度。

七、主动接受卫生监督部门的检查，对检查中发现的问题及时予以纠正。

八、若违法经营造成的后果，本店愿承担法律责任。

承诺人：

日期：

卫生承诺书100字篇四

“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：

一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。

承诺单位(公章)：

20xx年5月28日。

药品监督管理局、教育局备案。

卫生承诺书100字篇五

为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺:。

一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。

二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。

三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。

四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。

六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。

七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。

八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不使用散装食用油;不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

九、学校食堂不制售凉菜;熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。

十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间上报食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。

十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务环境。

承诺单位(公章):。

负责人/法人代表(签名)。

时间：年月日。

本承诺书一式四份，一份张贴学校食堂，一份由承诺方保存，另两份报食品。

卫生承诺书100字篇六

为搞好洗车场环境卫生，洗车场承诺遵守以下7条。

1、洗车场场地平整，污水不外溢;。

2、周边环境要干净、整洁，专人清扫保洁;。

3、洗车场(点)路口实行硬化处理或铺设钢板;。

4、洗车中不向道路或公共场地、居民住户地排放污水，不损坏和堵塞排污设施;。

5、场地内堆放的废料、污物及时进行清除，不乱倒堆积生活垃圾，保证道路畅通;。

7、如城市规划建设需要，无条件拆除。

不按上述以上7条内容履行职责，接受城市管理部门的处罚。

承诺单位(个人)。

xx年xx月xx日。

卫生承诺书100字篇七

为了响应学校团总支、学生会关于“崇尚环保行为 倡导绿色生活”的号召，实现创建市级绿色校园的目标，我们班全体同学承诺：

一、承诺不在教学楼内吃零食，在食堂购买的食品（除水、饮料外）不准带出食堂。在食堂文明就餐，饭后将餐具放到指定地点。

二、承诺不乱扔杂物，不乱抛垃圾。手中杂物丢入垃圾桶，垃圾倒入垃圾池。

三、承诺认真做好卫生值日。做好每天的卫生打扫工作，做好课间的卫生保洁。不马虎，不偷懒，创一流卫生环境。

四、承诺遇到地面有废纸、杂物等垃圾，主动捡起。不逃避，不怠慢，争做卫生监督员，劝阻不卫生、不文明行为。

五、承诺爱护公物，保护卫生设施。洒扫工具用后放回原处，摆放整齐，垃圾桶按指定位置摆放，保持垃圾桶箱体干净。

爱护环境，美化校园，从我做起，以上承诺保证说到做到！

班主任签字：

许昌经济开发区长村张中学

20xx年5月10日

班主任签字：

许昌经济开发区长村张中学

20xx年5月10日

卫生承诺书100字篇八

为进一步做好学校食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：

一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。

三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的`管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度，不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。

十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品安全事故时，须立即报告主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。

本单位将严格履行以上承诺，自觉接受社会和食药监管部门的监督，对全校。

众负责，保证学校食堂的食品安全。

单位(盖章)：xx。

(校长)负责人签名：xx。

卫生承诺书100字篇九

医疗卫生是庞大的民生，要兑现桂阳科学超过、率先成长，健康是保险。为进一步优化成长环境，卫生部分特作以下承诺：

1、热忱办事，爱岗敬业，治病救人，坚守医德，诚笃守信，构建和谐医患干系，经心全意为人民办事。

2、典范执业，依病施治，公道查抄，公道用药，公道收费。履行入院一日清单制和“医务、院务、政务”果然制。

3、勤政耿介，严厉做到“十严禁”，即：严禁收受背工；严禁索取收受“红包”；严禁擅自外出会诊；严禁出具虚伪医学表明文件；严禁非医学必要鉴定胎儿性别和选择性别停止怀胎；严禁开单提成；严禁对外租赁承包科室；严禁聘用非卫技人员行医；严禁公告虚伪医疗告白；严禁利用未经承诺、同等格的医疗东西配置或假劣药品。

4、精确履职，美满医疗办事系统和大家卫生系统构筑，加强县、乡、村三级医疗办事收集构筑，强化行业监禁，竭力为大众供给安定、有效、便利、价廉的医疗卫生办事，巩固和成长新型农村互助医疗轨制。

5、文明法律，依法办事。严厉履行法律查抄报告备案制、首查不罚制、涉企惩罚下限制和“两告知一签字”轨制，严禁乱罚款和“索、拿、卡、要”。

6、严厉办理，典范操纵，履行期限办结制和“有错无为”问责制。

卫生承诺书100字篇十

为了保障农村家庭自办群体性宴席食品卫生安全，农村家宴举办事主和厨师在申办农村家庭群宴时，与村委会签订食品卫生安全承诺书，自觉遵守下列规定：

1、按照《古浪县农村家庭自办群体性宴席卫生管理办法(试行)》规定举办农村家庭群宴。

2、厨师及帮厨人员每年参加卫生监督机构或疾病预防控制机构举办的卫生法律、法规及食品卫生知识培训和健康体检，并取得《健康体检/卫生知识培训合格证》。

3、自觉接受村委会、助理卫生监督员和相关部门工作人员的检查指导。

4、不承接未经申报的农村家庭自办群体性宴席。

5、事主和厨师应积极创造条件，使用符合卫生要求的场地和工具。餐(用)具使用前必须清洗、消毒，注意保洁。

6、不采购加工腐烂变质或感观异常以及不符合国家卫生标准的食品原(辅)材料作食品。

7、厨师和帮厨人员加工制作食品时，必须洗手、消毒，生熟分开，食物煮熟煮透，超过4小时的食品食用前一定要充分加热。

承诺人：

时间：__年____月____日。

卫生承诺书100字篇十一

承诺单位(或个人)：法定代表人(或负责人)：为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务环节食品生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我(单位)承诺如下：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织制度，增强单位法定代表人(或负责人)为食品卫生安全第一责任人的意识，制定食品安全事故处置预案，对本单位的食品卫生安全负全面责任。

2、认真履行食品安全责任，明确各岗位工作职责，依法承担相应产品的质量责任，主动接受监督。

3、持有效餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)并张贴或悬挂在就餐场所醒目处;从业人员持有效健康证明经卫生知识培训合格上岗，建立从业人员健康档案和培训档案。

4、建立食品及原料、食品添加剂采购索证、验货、登记制度。认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求。对乳及含乳制品、禽畜类制品、水产品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加剂及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重点食品及原料、食品添加剂、健康相关产品严把进货查验索证索票关，建好台帐。不采购使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，不滥用食品添加剂，不非法添加非食用物质，不采购、使用来路不明、私屠滥宰、注水、病死猪病害猪肉及其制品。

5、不采购使用标签标识不全、包装破损、超过保质期限的食品和食品添加剂;不采购使用无中文标识的进口食品及原料、食品添加剂。

6、粗加工、切配、烹调、库房(冷菜、面点间、水吧)等用房及设施、设备齐全，正常使用。冷菜(熟食)间严格做到“专人、专室、专用工具用具、专用冷藏设施、专用消毒设施”;生、熟食品，原料与待加工食品、成品绝不混放，严防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐饮具。食品及原料贮存隔地离墙，分类摆放。

7、在许可范围内从事餐饮服务活动，严格执行48小时留样制度。

8、认真处理消费者的投诉和建议，作一个诚实守信的餐饮业经营者，积极配合卫生监督部门依法进行的监督检查。

x年xx月xx日。