最新煎饼说明文600(汇总11篇)

煎饼说明文600篇一

在南门大街天桥北面，明星浴室对面，有一家煎饼摊。摊煎饼的是位大妈，面善人可亲，我总觉得和她很熟识，就像近邻近亲般的亲切。她摊的煎饼香脆可口，物美价廉。

今天一早，睁开朦胧的眼睛，就想吃她家的煎饼。奶奶无可奈何我的嘴馋，给了我钱让我自己去买。我来到煎饼摊，只见大妈的脸上依然是我熟悉的微笑，见到我来到煎饼摊，她先用刷子蘸点食用油在平底锅里擦一遍。舀入2勺面浆倒入锅里，用竹子做的刮子将面浆转一圈，妤象圆规画圆一样，使面浆均匀的摊在锅上变成一个又圆又薄的面饼。趁面浆表面剛凝结的时候，迅速磕入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋液摊开，均匀的涂抹在面饼上。趁蛋液还没有凝固的时候，迅速的撒入准备好的小葱花和香菜末，用铲子将煎饼翻面烘一烘，把鸡蛋皮烘熟，再把煎饼翻过来。大妈又把火腿肠切成几块，摊在煎饼上。用刷子蘸取甜面酱涂在上面，如果有人喜欢吃辣的，就涂辣酱。然后用铲子把煎饼上下两端的边缘向中间包起，再用铲子把煎饼的左、右端边缘向中间包起，形成一个正方形，用铲子将正方形对折两次，取出锅放在一张白纸上包好，一个香喷喷的煎饼就完成了。大妈笑嘻嘻地把煎饼递给我，小心烫，慢慢吃。

我馋略略地咬上一口刚出炉的鸡蛋、火腿肠煎饼，煎饼的.外皮又酥又脆，里面的香菜葱花火腿肠更是美味。咬起來有劲道，这煎饼真是”色，香，味“俱全啊!高邮煎饼果然名不虚传。

煎饼说明文600篇二

“一张煎饼包中国?!”有人一定要问了“简直不可能!”可是还真有这样的人，他就是中国“煎饼大王”——张兴冬。

原本张兴冬并不是做煎饼的，而是工人，。可在一年年底，年仅26岁的张兴冬下岗了。在妻子的的帮助下摆了一个小摊可这样的生活使张兴冬并不满足，他见自己小摊旁的煎饼店生意这么好，于是就下定决心要做煎饼生意。可这么学呢?过了大半个年头，张兴冬跑遍了济南、菏泽等地，终于掌握了制作煎饼的全部技术。

不过，事情并没有发展的十分完美，当张兴冬把目光转向超市时，却有了大问题：自己用4000元制作了一批煎饼，分别投放到几个超市进行代销。然而，出乎他意料的是，他在家等到的不是各超市让他去结算的消息，竟是叫他把已变质的煎饼取走。原来，放在超市里的煎饼不过3天就发霉长毛了。他的心顿时凉了，心疼至极：那可是4000多元钱呀!

不久，通过朋友介绍，他结识了济南市很有名望的食品专家祁元初。

祁老告诉他：“如果在煎饼里放添加剂(防腐剂)，就可以延长保质期，最长可达到一年，但口感会大打折扣，且不属绿色食品;如果不放添加剂，就要研究原料的合理配比，因为每一种原料的酸碱度不同。找到了合理的配比，就能延长煎饼的保质期。”听了这番话，张兴冬茅塞顿开。第二无他立即不做煎饼做煎饼的配比了。

有时，人生的险棋，背后总有你意想不到的惊喜。

煎饼说明文600篇三

“煎饼一张张，棒子小麦都出香，卷着豆腐就咸菜，个个吃得白又胖。”在西河镇有这么一首民谣流传至今。

长久以来，煎饼作为西河人的传统主食，极富地方特色。煎饼以西河为佳，就像鸭蛋以高邮为上好的一样。出生于淄川的清代文学家蒲松龄曾写过一篇《煎饼赋》来赞美它，近年来，随着农贸市场的开放，大量的客商来到淄川做生意，西河政府抓住了这样的商机，将西河煎饼向外推广。于是，西河煎饼便以“薄如纸，味如饴，营养丰富，口感细腻”的特点享誉海外。

在西河，几乎家家都在院子里放一盘石磨，用来磨制摊煎饼的糊子。其实，煎饼还是自己家摊的比较有味道，比较香。以前，煎饼的口味以玉米、小麦和豆类的比较多，但是现在，西河人根据人们不同的口味，制成了多种口味的煎饼，有黑米、小米、大米、枣味、蔬菜、芝麻等30多个口味任君选择。

煎饼是纯手工制作的，做起来很麻烦，以前看见奶奶在小屋里磨糊子，煎的时候要在糊子上面摁摁，以便让煎饼的每个部分都受热均匀，用刮耙在上面不停的刮，把多余的糊子给刮下来，使煎饼薄如纸。

因为煎饼有很多好处，所以西河人就把它当做了主食。妇女们也是要学会摊的。据说在以前，女子要是摊不好煎饼就难以找到婆家，也不知道是真还是假。不过我觉得应该是假的，会不会摊煎饼跟嫁人没有多大的联系。

概括的来说，西河煎饼有四大特点：一是薄如纸，便于加热和成熟。二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化。三是存放时间长，不易变质，不用添加任何防腐剂。四是它的硬度和韧性高于其他面食，促进食欲。

如今，西河人已生活富裕，依旧吃着煎饼卷着豆腐，过着天下老百姓实实在在的日子。

煎饼说明文600篇四

看完煎饼侠我给他4星，我不是什么专业的影评人，给4星的原因很简单，我去看这部喜剧电影就是想他带给我快乐，他做到了。但这部电影也不是说没有缺点，大鹏想在这部电影里加入一些梦想啊，意义啊之类的一些元素，但他好像并不擅长这点，而且我也认为喜剧电影就应该纯粹点。我记得大话西游刚出来的时候评价也不是很高，但喜欢搞笑的，喜欢看喜剧电影的人包括我自己都觉得不错，后来大话西游的评价上去了，后来人给他加上了诸如后现代主义之类的标签，但是无论你去问导演刘镇伟，演员周星驰，他们都会告诉你当时他们就是想拍一部纯粹搞笑，恶搞，充满了屎尿屁的喜剧电影。大鹏在我看来还是很擅长搞笑的，只要他还是继续做搞笑类的电影，网络短剧，我还是会继续支持他的。对于那些还没去看这部电影的人，我就不做什么剧透了，我只说如果你想去看一部能让你在电影院里笑出声的电影，那么煎饼侠就是你的不二选择，如果你想看一部有深度的电影，那么就算了吧，这部电影不是你的菜。再来看看煎饼侠的影评(我承认不是所有的影评我都看的)。

煎饼说明文600篇五

这是怎么回事?原来那天是周六，我睡到自然醒时已是上午11点了，很不巧，妈妈正好上班，我只好自己到冰箱里找面包吃。更不巧的是面包竟被我前一天吃得一干二净，只有手抓饼在冷冻箱里。于是我就只好自己煎饼吃了。

正片开始!首先我打开煎饼机，等待了长达5分钟的预热时间后，扔下了第一张饼，结果因没扔好，饼折了，成为了第一个牺牲品。第二个手抓饼被我从冰箱里拿出来，以为煎饼机还要预热一次，结果等我拿起手抓饼时，却发现手抓饼已经粘住融化了。(众所周知，手抓饼从冰冻箱里拿出来就要立即下锅，否则很快就会融化变软并与包装纸粘在一起扯也扯不开。)

正片二号开始(梅开二度)。我吸取教训，赶紧再从冰箱里取出一个手抓饼快速撕开包装纸扔进煎饼机里，结果错算成要3分钟才翻一次面，可3分钟后一打开……标准结局。啊——我太难了!

我当时哭笑不得，气得“口吐芬芳”。唉，居然“又双叒叕”失败了!但没有办法，肚子饿啊，最后只好求助于外婆，在外婆的指导下做了一个勉强成功的手抓饼。不过，我为此还大大地向妈妈炫耀了一番。妈妈不仅没有批评我白白浪费了几个饼，反而还夸奖我能自己解决温饱问题了，这真是让人大受鼓舞呀!

不过，通过煎手抓饼，我懂得了有些事情比你想象的难得多。怪不得有句话说——想象很美好，现实很打脸。

煎饼说明文600篇六

我读了萧萍作家写的一首感人的现代诗——《煎饼弟弟写给米糕哥哥的信》，这是写煎饼弟弟对米糕哥哥的亲情思念。

在老厨房里，煎饼弟弟向米糕哥哥回忆起以前有趣又快乐的事，体现了煎饼弟弟的爱心和友谊。它让老房里的孩子有好的胃口，更体验了煎饼弟弟大爱无疆的可贵精神。它祝愿米糕哥哥每一个梦想都可以慢慢地实现。

一个小小的、不起眼的煎饼是多么有爱心，它那种大爱无疆和乐于与人分享的精神是值得我们学习。它对于那些铁石心肠的人是多么伟大啊!

此时，我觉触到爱心无处不在，无时不有。听其言而观其行，让我们爱护身边的一人一物，一草一木，让我们人人献出一点爱，世界将变成美好的春天。

煎饼说明文600篇七

小时候，我住在奶奶家，经常吃奶奶给我做的煎饼果子。

奶奶做的煎饼果子，色香味美。里面有适当的鸡蛋饼，一片青菜包裹着软香的'烤肠。沙拉酱把里面全都糊了一通。外面的煎饼皮黄，稍泛白，看着让人口水流下三千尺。奶奶几乎每天都给我私人订制，那时煎饼果子就让我开心的不得了。

现在，我早已和奶奶不住在一起了，因此也常常想起小时候奶奶做的煎饼果子那诱人的香味。

一个深冬的夜晚，外面特别冷，地上结了厚厚的一层冰，路上几乎看不见人看不见车，而这时的我最想吃的莫过于奶奶做的煎饼果子了。想起以前，姑姑也想吃煎饼果子而奶奶却说，“你也老大不小了，我要给我的大孙子吃！”我打心里觉得温暖。

突然，门铃响了。我在门眼上一看，惊喜地喊出：“奶奶！奶奶！”我立马把门打开迎接我的是奶奶的拥抱。我看见奶奶的脸上发青，摸到奶奶粗糙的手，已经冻得冰冷，肯定是被外面凶狠的寒风给打的吧。

我把奶奶拉进屋里坐，突然在没有香味的房间里闻到了一股熟悉的味道。香味从奶奶怀里传来奶奶怀里搂着用保温盒装的煎饼果子，就像搂着一个婴儿一般小心地呵护着。两行长泪瞬间从我的眼睛里流了出来。奶奶说：“怎么哭了？”我手指着奶奶怀里的煎饼果子，奶奶把我搂进她的怀里，说：“没事儿，这么冷的天，你一定是想念热乎乎的煎饼果子了。我本来想给你个惊喜的，谁知道你那小鼻子那么好使！”我听了不禁破涕为笑，又大口吃起了煎饼果子。

热乎乎的饼果子，好温暖，那甜美的味道好像把我带回小时候那美好的时光。

煎饼说明文600篇八

借着一次学习交流的机会，有幸在乌鲁木齐逗留。乌鲁木齐的煎饼果子短短三天，这座城市给我留下了不一样的印象，在这里我找到了熟悉的味道——煎饼果子。

车多人多，高楼大厦多，跟所有的城市一样，作为中亚第一大城市的乌鲁木齐，自然也不能免俗。走在乌市的街道上，川流不息的街道，易让人误以为来到繁华的帝都。记得当年在帝都上学的时候，有个乌鲁木齐的同学，彼时跟她聊天，问起乌鲁木齐是个怎样的城市，她告诉我，乌鲁木齐跟北京一样，北京有的，乌鲁木齐都有。那时候，我嘴上虽没说什么，但心里不以为然。而此时的我，站在鳞次栉比的钢铁丛林中，繁华的城市景象，路边店面林立的招牌，以及匆匆而行的.路人，让我不得不承认，从城市表现出来的最外在的特点来看，这里跟北京没什么区别。

煎饼果子既代表着乡情和回忆，又能体现一个城市的多元化。从高中时候，在学校门口第一次吃到煎饼果子，不管走到哪里，我都会怀念学生时代两块钱一个的煎饼果子。而这种大家再熟悉不过的食物，在我所生活的新疆伊犁，却难觅踪迹。有一次，在伊犁一个巷子里看到一个貌似卖煎饼果子的小推车，我兴奋地穿过马路，奔到摊子跟前，发现居然是卖菜煎饼的。但这种能慰藉乡情、令人想起从前种种温馨的吃食儿在乌鲁木齐不费吹灰之力就找见了。

当我站在乌鲁木齐车水马龙的大街上，手上捧着热腾腾、身价翻倍的煎饼果子，如今它的价格已经涨到八块钱一个，我激动地给五千公里外的朋友打电话，嚷嚷道：“我吃到煎饼果子了，跟以前的味儿一样一样的!”朋友在电话里半天没吭气，然后悠悠说了一句：“煎饼果子有什么稀罕的，没出息的家伙，就知道吃。”而我丝毫没因为朋友的不屑一顾而冷却了热情，出于一个摄影发烧友的职业热情，我拿出手机，啪啪啪，从不同角度给手里的煎饼果子拍了几张特写，然后又跟它合影。我打算等回到伊犁的时候，把照片给同样热爱煎饼果子的老乡分享一下，让他们也看看照片，解解馋。

煎饼说明文600篇九

说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。下面是小编为你带来的介绍天津煎饼果子的说明文，欢迎阅读。

天津人爱吃，有“卫嘴子”的称号。天津的饮食的确有着与其他城市不同之处，就连一日之初的早点，都有着与众不同的风味。

煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，惟有到一个个推着小车的商贩处才能品尝到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是许多天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却别有一番情致在其中。

首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切得细细的香葱末。

舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已把食客的肠胃刺激得咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。

光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是完美了。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤汁内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

据传，煎饼果子和锅巴菜都源于山东的煎饼，后经演变，成为两种不同的风味饮食，恐怕煎饼的故乡也没有这样传奇的做法。天津的饮食区别于近在咫尺的京菜，充满了奇思妙想，但却在平民之问平淡地流传不息。

车多人多，高楼大厦多，跟所有的城市一样，作为中亚第一大城市的乌鲁木齐，自然也不能免俗。走在乌市的街道上，川流不息的街道，易让人误以为来到繁华的帝都。记得当年在帝都上学的时候，有个乌鲁木齐的同学，彼时跟她聊天，问起乌鲁木齐是个怎样的城市，她告诉我，乌鲁木齐跟北京一样，北京有的，乌鲁木齐都有。那时候，我嘴上虽没说什么，但心里不以为然。而此时的我，站在鳞次栉比的钢铁丛林中，繁华的城市景象，路边店面林立的招牌，以及匆匆而行的路人，让我不得不承认，从城市表现出来的最外在的特点来看，这里跟北京没什么区别。

摊主们一般推着一辆简陋的四轮车，拉着一小车的面糊糊和各种配料，清晨6点便到了他们固定的摊位。不用宣传，也不需吃喝，那一大块黑黑的铁板就是最好的招牌。正如热粥在广州的受欢迎程度，煎饼果子是天津男女老少永远的经典早餐。

车下生着炉火。用铁勺盛上一些面糊，那面糊看上去不太白净，其间似乎总有一些绿黄的杂质，可这丝毫不影响面饼的筋道和停留舌齿间的美妙口感。铁板正热在兴头上，用做润滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱开了。把面糊倒上，再打上一个鸡蛋，用木刮勺均匀地推开摊平，满月一般的果皮散发出温和的热气。抹上面酱，撤上翠绿的葱花，最后再加上一点辣子，香喷喷的味道就钻进了鼻孔，钻进了身体的每一个细胞。这时，唾液腺受到了强烈的刺激，馋虫儿爬上来了，挥之不去的记忆也形成了。

还有人喜欢在皮上再加一大块炸果子。炸果子是一块油炸的面饼，酥脆得不行。用刀一切，把整份美味一折，再装到塑料袋里。这时，无论天气多么寒冷，都必须让装着煎饼果子的塑料袋大敞着，要不然炸果子就会失去酥脆的风味。这敞口飘香的塑料袋，是清晨的天津的标志性风景。

我至今还记挂那酥脆的煎饼果子的美味。每次回天津去，早早起来大吃煎饼果子是我雷打不动的节目。虽然现在身处南国，距离家乡数千公里，但总有许多细密绵绵的线把我和家乡紧紧相连，煎饼果子便是其一。在麦当劳、永和豆浆大王等新式早餐的强大攻势下，它依然能守住天津人的餐桌。它没有全聚德、狗不理、桂发祥那样的老字号招牌和荣誉，它只生存在小四轮车上，在街边巷角，但它却牢牢地占据了天津人的味蕾和记忆。

在广州，我也不止一次见到过天津小吃专卖店，甚至有卖煎饼果子的。然而买下一份，尝尝，却不是我记忆中的样子。似乎总是少了一种味道，哦，那是天津的味道。

煎饼说明文600篇十

大家好，我是天津著名小吃煎饼果子。比起天津其他的特色小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，我可是名副其实的销量冠军。

清朝末年，山东有位绰号老刀的江湖侠士，行侠仗义，锄强扶弱。他杀死了两个恶霸，只得背井离乡逃到天津。一天，饥饿的老刀得到一小袋面粉和一根油条。受到路边包子的启发，他用面粉做成煎饼，裹着油条吃了下去，滋味竟是出奇的可口，于是起名“煎饼裹着”——这就是我的由来。

煎饼果子，外地人乍一听我的名字，还以为是两样东西。但聪明的天津人，把煎饼和果子卷在一起、融为一体，构成了一个独一无二的我。煎饼是我的外皮，跟山东煎饼是亲戚。在山东，玉米面是做煎饼的主料，配料多用蔬菜，如大葱、生菜、辣椒等。来到天津，外皮的主料换成了绿豆面，配料也没有那么多蔬菜，仅有少量的葱花而已。果子是我的内瓤，外地人多叫油条。它是把两小块面摞在一起拉成长条，放在油锅里炸熟。

我的制作方法，看似简单，但操作起来还是有些难度的。提前要把绿豆、小米、虾皮及香料，加水磨成浆，还要备好配料，如葱花、面酱、腐乳汁、辣酱等。我最讲究现摊现卖。在特制的平底锅上涂油少许，浆要均匀的`摊平，不能太厚，太厚口感变差，也不能太薄，太薄容易破。煎好的样子，就像十五的月亮，又大又圆。然后涂上鸡蛋液，撒上葱花，抹上酱料，最后放上果子，快速折起，称为一套。

我的样子十分好看。我被折叠得方方正正，有豆腐块儿大小，足有厚厚一摞。我颜色金黄。淡黄的煎饼外皮儿软糯丝滑，配合着金灿灿、脆生生的果子，加上鸡蛋散发出的浓浓香气，再点缀上点点青白的葱花和红棕色酱料，简直是太完美了！

我不仅好吃，而且还有很高的营养价值。我含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、氨基酸、维生素等多种营养物质，对人们的身体可是很有益处的呢。

以前，在天津每一个热闹的街道路口，都能吃到我。现在，我登堂入室，大到五星级酒店，小到街头巷尾的小店，都能见到我的身影。这大概是因为我既方便实惠又便宜美味，非常符合现代人的品味吧。

这就是我，香脆可口，津味十足的天津煎饼果子。

煎饼说明文600篇十一

菜煎饼是我们滕州的名小吃，它十分美味。

菜煎饼的原料主要有：白面煎饼、各种菜，比如白菜、胡萝卜、菠菜、水萝卜、油菜、土豆、南瓜等。吃完后，十分耐饥。

菜煎饼不仅吃着香，味道美，而且它的样子也十分好看。煎饼上有一层金黄色的油，煎饼里面镶着五颜六色的菜，让人沉醉其中，直流口水。

菜煎饼有着十分简单的做法：

2.将鸡蛋洒在鏊子上，形成比煎饼小的圆形，将煎饼放上去，让鸡蛋贴服在煎饼上；

4.做好之后，将两边向中间折叠，形成长方形，便于手拿和食用，不方便的还可以一分为二。

吃菜煎饼时，就感觉在享受美食。我一般都都是将各种各样的菜都放一点，做好之后，先吃很脆的地方，“咔嚓”一下，脆脆的外皮就进入了嘴中。咬到菜的时候，我慢慢地嚼，品尝它的香味。

菜煎饼的美味令我永生难忘！