不断学习和提升是追求成功的必经之路。如何提高自己的阅读效率，成为高效阅读者呢？以下是历史上一些伟大人物的名言，希望能给大家带来启示和思考。

水煮牛的作文篇一

晚上家里没人做饭，去冰箱找找，啥吃的也没有。

为了不被饿着，我的目光聚焦在了面条上，简单又管饱。

先把水加到锅里，开大火，盖上盖子，没几分钟，水开了，厨房里都散发着热气，锅里的水咕噜咕噜地响着。掀开锅盖，一团团白气直接扑到脸上，还留下一层水汽，泡泡在水中翻滚着，一个接着一个。

把面条下入水中，用筷子搅拌一下，再中火，盖上盖子焖焖。

不一会儿，锅盖里的出气孔冒出了许多白色的泡泡，还伴随着微微的震动，赶紧打开锅盖，白色又密集的泡泡占满锅内的空间，在锅盖打开的那一瞬间又消了下去，消失在水中。

还是打开锅盖煮为好，可别把锅糟蹋了。

一碗面条的灵魂莫过于配料了。

洗几根葱，切成一段段，放进一个大碗，撒点盐，再倒些酱油，放着备用。

再来些芝麻油就更香了！左翻翻，右翻翻，找不着。

往柜子里一瞄菜籽油！可以用吗？

这一倒下去，万一味道变了，整碗面的味道就变了。毕竟，我从来没试过，也没看别人试过。

想着奶奶在老家，炒菜、煮面用的都是猪油，那菜籽油应该也行。

闻着这味儿，也不比芝麻油差，浓浓的菜籽味，老家榨油坊的味道。

倒一点在碗里，和其他配料搅拌一下。

一根根面条随着泡泡的起伏，上下翻滚，咕噜咕噜的声音也越来越大。夹一根，尝尝生熟，差不多要捞起来了。把火关掉，锅内的咕噜声也渐渐平息，面条散发着热气。

一筷子夹上面条，那面条却不如人意，滑溜地又掉进锅里，顺便甩人一手臂水，烫得手里的碗差点摔掉。

终于把面条捞好，在碗里拌一拌，让面条吸足配料，咬上一口，香啊！

原来菜籽油也可以做面条，长知识了。

水煮牛的作文篇二

今天，我给大家介绍一道菜“中华美食——水煮鱼”，水煮鱼，既简单又好吃，不信，我们就来学做一下吧！

首先，我们要准备一些食材：洗干净的草鱼一条、葱姜蒜、黄豆芽、花椒和麻椒放在一起，辣椒段（记得多放一点儿哟~~）。

我们先处理一下鱼：把鱼先用刀剥开，清洗的时候去掉里面的黑膜（黑膜很腥），先从鱼尾部下刀、片至鱼头处用刀砍开，把鱼骨头剁成小块儿，鱼鳍去掉不要，然后斜刀去掉肚里的大刺，把剁好的鱼骨头倒入料酒、倒入清水，反复清洗几遍，把鱼骨头里面的血水清洗干净，把洗干净的鱼骨头控干水分，再次加入少许的料酒、少许盐、少许鸡粉，搅拌均匀之后腌制十分钟备用。

下面开始处理鱼片：把鱼片片至大约两三毫米厚，鱼片不能太薄（容易烂），把片好的鱼片加入料酒，鱼片清洗之后一定要挤干里面的水分，然后加入少许料酒、盐、胡椒粉，加一颗鸡蛋，用手抓匀抓至起沫，比较粘手的时候，加入干淀粉让鱼肉更加滑嫩，鱼块腌制好之后暂放一旁，葱姜蒜先切好备用，食材都准备好了开始制作。

制作过程：先打开火，锅里面加入适量的清水，首先把黄豆芽下锅焯水，焯水的时候可以加一勺盐，这样能让黄豆芽更好的入味，黄豆芽焯熟之后捞出沥水；重新清锅，锅中加入少许的底油、辣椒段、葱姜蒜，炒香之后倒入黄豆芽煸炒一下，加半勺盐、一勺鸡粉、少许十三香，黄豆芽炒好之后，放到盆子里垫底；再次打开火，少干锅里面的水分，然后加入适量的食用油，葱姜蒜、干辣椒各放入一半，留下一半备用，花椒和麻椒也一样煸炒出香麻味之后倒入豆瓣酱，豆瓣酱下锅炒出红油、炒香，然后倒入鱼骨头煸炒一下，鱼骨头煸炒至大概一分钟左右，加入清水，然后开大火煮三至五分钟，把骨头煮熟，水烧开之后开始调一下味，加入适量的食用盐、鸡粉，再加入半勺胡椒粉、少许料酒，然后煮至三分钟，骨头煮熟之后捞出来垫到黄豆芽上面，然后关小火下入腌好的鱼片，鱼片下锅后，不要去搅动它，防止鱼片碎掉，鱼片煮的时间不要太长，太长了的话肉质容易变老，煮至变白漂起来之后可以关火，把鱼片连同汤一同倒入盆子中，再一次打开火烧干锅里面的水分，加入适量的食用油，油温三成热的时候倒入干辣椒段、花椒和麻椒，然后关火，用油的余温把花椒和干辣椒段烫出香麻味儿，炸好之后放一边备用，最后撒上蒜末儿、香葱段，淋上热油，这道菜就完成了！

水煮鱼真不愧是一道让人终身难忘的美食啊！

水煮牛的作文篇三

美味的水煮鱼片色泽诱人：朱红的鸭血泛着诱人的油光，黄色的豆芽散布在四周，青翠的黄瓜切成长条状在汤中浮浮沉沉，绿油油的大葱切成段浮在汤面上，薄薄的鱼片上布满了红艳艳的辣椒和紫灿灿的雪菜，令人垂涎欲滴，迫不及待地想要尝一尝。

水煮鱼不仅色泽诱人，而且味道极美。火红火红的汤底飘在眼前，像钢铁熔化的水池似的，冒着浓浓的淡淡的烟雾，一股辛辣味直冲鼻尖，勾起了肚子里的馋虫。鲜绿的黄瓜，切成长条状，绿绿的像一把长满青苔的宝剑，黄色的豆芽细长的根，活像一个个身着黄纱的小姑娘在翩翩起舞。将豆芽和黄瓜放入口中咬上一口，蔬果的清甜裹着辣椒的辛辣，让人回味无穷。鱼肉质细嫩，鱼片嫩黄爽滑，香喷喷的鲜美之气蔓延迂回，萦绕于舌尖。花椒安安静静地躺在不起眼的角落，你可千万别小看它，脾气火爆着呢，轻咬一口，麻辣辣的！葱花洒在汤上像是在泡着温泉。辣椒轻轻地睡在汤上，小巧柔弱的辣椒粉一点一点地掉进汤里，像夜空中天上闪烁的小星星呢！

一大碗水煮鱼片一上桌，闻其香，心旷神怡；尝其肉，回味无穷！可谓是：吃美食是一种幸福，品美食是一种情趣。

水煮牛的作文篇四

上个星期天，学完了钢琴，姑父给我和妈妈打来了电话，说今天要吃水煮鱼，要我们赶快过来。于是我就和妈妈立刻到金帝买上了我喜欢的一双鞋，立刻到了姑父家里。

到了姑父家，只见姑姑和姑父正在忙着，准备把鱼给下锅，我看到水煮鱼的主要配料有这些：半条野生的草鱼、一些豆芽。不到十分钟，我们就开饭了，只见饭桌上有两盆鱼，没想到，还有一个酸菜鱼，酸菜鱼的配料有这些：半条野生的草鱼，一些酸菜。我先闻了一下水煮鱼，嗯，真香，还有一点辣的滋味，不过辣总会很香的。水煮鱼几乎都是一片红色的，都是辣椒，我很喜欢吃辣，就忍不住了，就夹了一大筷子的，还在底下捞了一些豆芽，我就开吃了，还用勺子捞了一些辣汤。刚开始吃的时候，我觉得很好吃，没有感到辣椒的味道，可是我越吃就越想吃，到了一半的时候，我就拿起了一块馒头，吃了一大口，来解辣，不过我还想吃，于是就继续了。

姑姑姑父说，如果喜欢，以后就在家里做水煮鱼，我真期待下一次吃水煮鱼啊！我平时其他的鱼都不吃，就是喜欢吃水煮鱼，因为我觉得水煮鱼有味，把味给融入到了其中，这样才有滋有味，这就是我喜欢吃的水煮鱼。

水煮牛的作文篇五

“哇！那是什么？”我紧紧捂着下巴，眼睛似乎射出了一道光线，舌头舔了下嘴唇，向那盆菜望去。

“呀！是水煮鱼！”我一溜烟爬下座位，兴高采烈地冲向饭桌，手按在盖子上，怀着无比兴奋的心情一拉，一股香气十足的味道向我扑鼻而来，犹如千军万马般，迅速占领了我的脑细胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！

我立即坐下，准备享用人间美食啦！红色的辣酱上点缀着零零星星的红辣椒，一些鱼片上点着几把葱花，葱花旁还有着一大把豆芽，就似众星拱月一般，也像“鱼大妈”们疯狂地跳着广场舞。鱼片上有着几丝豆瓣酱，让人一见就垂涎欲滴，就像一场红色派对一样。

我拿起筷子，夹了一块鱼片，那一片鱼片身上火红火红的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有弹性，一不注意，就让调皮的它滑到了“游泳池”里。

我一口塞进嘴里，轻轻一咬，一股酸爽涌上了心头。我一甩头，心中默默念叨：就是这个味道，这酸爽才正宗！我又夹了一把豆芽，它们好似豆芽界的“姚明”，个个有二十几厘米长，我一见它们，就想征服它们。我把它们毫不留情放进嘴里，大口大口地品尝起来。顿时，那辛辣之味传遍全身，叫醒了我身上的每一个细胞。这人间美食，让我吃一口，立刻吐了吐舌头，又有要吃第二口的冲动。吃了几口不但嘴巴里火辣辣的，而且全身似乎也温暖了几分，这个感觉真是让我难以忘怀呀！

水煮鱼，不仅仅是一道菜，更体现了中国人的无穷智慧！

水煮牛的作文篇六

夏天，很多人容易没胃口，更受不了油腻饭菜。对于有孩子的家庭，咱可不能随便凑合着吃，营养一定要跟上，尤其是蛋白质的摄入量，一旦达不到，会直接影响孩子的免疫力。

今天，给大家分享一道硬菜：水煮鱼。也许您吃过饭店里的水煮鱼，麻、辣，油飘一层层，看着挺好，吃过后并不是很舒服，尤其是大夏天。我们将其中的制作稍微简略修改，也可以制作出不错的味道来。

制作过程：（准备工作不再罗嗦）。

1、选鱼。草鱼的肉厚实，饭店和家庭多选草鱼。（也有选鲶鱼的）。

2、腌制：和鱼丸，鱼汤的腌制方法基本一样。将鱼肉片成片，撒上花椒、葱姜末入味。十分钟后再加入淀粉（或嫩肉粉也可，万一家里紧缺，可以选蛋清），带手套用手将其搅拌均匀。

3、炒豆芽：将洗好的黄豆芽用花椒葱姜炒熟，平铺在比较大的盆内。

4、煮鱼：将腌制好的鱼入锅煮5-8分钟，倒入豆芽盆。这一道工序可以与炒豆芽菜同时进行。统筹安排节省时间，对于初次尝试的可以慢慢来。着急了弄不好火候做不出味道。

5、用油炒制麻椒、香辣子：根据自己的口味等油热加香辣椒（一种香而不辣的辣椒）和麻椒一起放入锅中，炒出香味儿，泼入放鱼的盆中。

注意事项：

（1）对喜欢清淡的人来说，料少些；口味偏重，可以加大辣椒和麻椒的量即可。

（2）辣椒容易糊黑，在进锅前将完整辣椒放入水中泡几分钟，擦干，就不会糊了。

（3）最后一道工序也可以将麻椒辣椒平铺上，待油热了泼上即可。

自制的水煮鱼，鱼是新鲜的，用料是真真的，没有地沟油，没有不良添加剂，吃起来放心！大热天最好不要到外面吃，不放心哈！

水煮牛的作文篇七

今天，妈妈买了很多莱，我很奇怪，我去问了一下，哦，原来妈妈要做让隔壁小孩都馋哭了的美食――水煮肉片。

水煮肉片，一个简单的名字，但是一听就让人流口水，因为这个名字，我第一次还以为是清水煮肉片呢！

妈妈把食物拿出来，有自菜，有肉块，有豆芽、有豆皮，有香菜，还有火锅底料，妈妈把火锅底料放在锅中，打开火，又放八水，又放入几根切好的小红辣椒，一看着就辣。又把白菜，豆芽洗好，泡在水里，又把一小勺盐洒在要用的火锅底料汤中，又加了一勺豆瓣酱，把肉块切成了小块儿，放上胡椒粉，又去择香茶，而我把豆皮切成长条，妈妈把汤在盘子中，放上豆牙，白菜、肉，豆皮等，全都成上去，又放上香菜，又洒上一些汤汁，闻起来可香了！

我把它端上桌，大家都走了过来，坐了下来，我也坐下，用筷子起一片肉，吹了吸，放在嘴里，呀，又香又懒又嫩，太好吃了！就是太辣了，我急忙喝了口水，看看其它人；妹妹边吃边喝水，妈妈满头大汗，正品尝着自己的劳动成果，爸爸大口大口地吃着，一个个都很开心，我吃着，想：好好吃，我一定也要做出这么美味的菜！

我喜欢水煮肉片，更喜欢妈妈做的水煮肉片。

水煮牛的作文篇八

多少年来，我家每天的早餐都少不了煮鸡蛋。

早上，餐桌上的小碗里盛放着两枚鸡蛋。鸡蛋一大一小，光滑的蛋壳，椭圆的个儿，静静地躺着，散发着淡淡的香味。吃蛋的时候，爸爸总是把个大的鸡蛋留给自己，把小个儿的鸡蛋递给我，还说，大人吃大的，小孩吃小的。我嘴上不说，心里觉得爸爸太自私了。

一天，放学路过菜场，看见卖蛋的，顺眼扫视了一下：这里的蛋真多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋；有生蛋、咸蛋、松花蛋。我突然发现，鸡蛋个大的反而便宜，个小的反而贵，有的个小的鸡蛋的价格竟是个大鸡蛋的几倍。看到这里，我心知肚明了，难怪爸爸每次吃大的，让我吃小的，原来他不是自私，是他心疼我，我错怪他了。想到这儿，鼻子酸酸的，眼眶辣辣的，两眼模糊起来。

第二天早上，我抢先吃个大的蛋，把小个儿的蛋留给爸爸。爸爸问我为什么，我说：“我要快快长大，需要营养，个大的鸡蛋营养多。”说完，还狡黠地望着爸爸，继续说，“你是大人，身体长好了，所以从今后，你就吃小的鸡蛋吧。”爸爸不同意，还在说，根据个子大小来分配相应个儿大小的鸡蛋。我立即反对：“你别骗我了，我知道，小个儿的是草鸡蛋，营养价值高；大个儿的是洋鸡蛋，营养价值没有草鸡蛋高。”

揭穿了大个儿鸡蛋和小个儿鸡蛋的秘密，爸爸哑口无言了，只是“嘿嘿嘿”地傻笑着。

双方“谈判”的结果是：从今后都吃一样的煮鸡蛋。

过了几天，爸爸去超市买了一袋大个儿的鸡蛋，没想到，早餐吃到的煮鸡蛋，个个都是双黄蛋。爸爸惊讶的说：“好奇怪啊！”更没料到的是，整袋的鸡蛋全都是双黄蛋。

我思忖：这大概是老天爷给我俩的犒赏吧！

水煮牛的作文篇九

水煮面条，相信大家都吃过，微咸又很香，特别的好吃，可是，在我试过的一次水煮面条里，这碗面有点儿甜。

那是一个下着中雪的星期天，我刚从我的一个朋友家里回来，雪就开始下大了，路上一个人的影子都没有，我加快脚步，结果摔了好几个跤，没有办法，我只是好找一个屋檐暂时躲避一下，在那个屋檐下，我看到了一个弱不禁风的老人，他似乎在卖水煮面条，他对我说:“孩子，你也忙着赶路啊！”雪下的太大了，我看不清他的脸，我迷迷糊糊的嗯了一声，不禁打了个啰嗦，“孩子吃一碗面吧！”我半信半疑，说:“不行，不行，我们素不相识，我也没帮到你什么，我不能吃你的面。”“没事，我本来就是来卖面的，可是雪下大了，我还有三碗面没卖出来，自己吃了两碗，实在是吃不下了，再不吃就凉了，你就当帮爷爷一个忙，吃了吧，反正我也不是什么坏人，如果你不信，那就算了。”

我就当时迷迷糊糊的吃了几口，因为雪太大，我看的迷迷糊糊，后来，雪下的小了一些，我打算再在原地停留一会儿，他吃力地推荐车子，在雪中离开了，我只能看到他的背影，我想说谢谢，可是他已经走了。

当晚我立刻回了家，向爸爸妈妈说了这件事，原来，这位老爷爷是做善事的老人，他是给有困难的人提供免费的面条吃的，我这时才知道我误会他了，从那天起，我吃过无数次的水煮面条，可唯独那次，面条才是最好吃，最有味道，而且还带着一股甜味。

甜，不仅甜在味道里，更甜在人的心里，仅仅一碗面条，就体会到了人间的美好，这就是我吃过最甜的面条。

水煮牛的作文篇十

进入厨房，首先看到的是主材料：一条新鲜的草鱼，和佐料：葱姜蒜，豆芽香菜若干。

做水煮鱼的第一步要把鱼的鳞片和内脏清除干净，然后切片洗净，把作料切丁备用，再往锅里倒入适量的水，不要太多，因为水煮鱼太多的油的原因，大家就不要想着喝美味的汤了。

盖上锅盖，等水沸腾之后煮大约2、3分钟，一盘热气腾腾的水煮鱼就出锅了！

哇！那外表，真诱人，看上面覆盖着的红油，想游侠似的；豆芽在底下卧着，好像海水一般，芹菜在上面摆出的图案像已经盛开的花儿，让人非常想吃。

终于吃到了，夹起一片鱼肉，真是太香了，香嫩的鱼肉入嘴的感觉就像是一位舞者在嘴里跳舞，从嘴边跳口中，好似在玩滑滑梯，开心急了！

这就是我最喜欢的一道菜。你们是不是也想吃呢？

水煮牛的作文篇十一

水煮鱼。顾名思义，就是水煮的鱼。听起来是不是会感觉非常清淡呢？但是，本人可算是半个美食家了。告诉你啊，它不仅不清淡，而且吃过后嘴有余香，回味无穷啊！

暑假的一天，我和妈妈、妹妹、二姨来到济南游玩，中午便找了一家饭馆吃饭，名叫韶山冲饭庄。因为韶山冲是湖南的一个地方，所以里面的菜肯定是湘菜啰！

我们点了五个菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮鱼。菜端上来后，只见它的汤呈棕红色，里面有许多花椒，还有煮的嫩嫩的鱼肉，以及那必不可少的充满激情的辣椒。一股股香气钻进了我的鼻孔。忍不住了，我夹起一块鱼肉，嫩嫩的，上面带着辣椒油，肉里渗出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鲜香嫩滑，花椒用的恰到好处，嫩度适中，鱼肉不老不生。细品一下，鱼肉越吃越香，汤汁的味道在口中发挥的`淋漓尽致，完美无缺。终于不舍的咽了下去。一呼气，一吸气，刚才的味道仍在嘴中环绕，盘旋。刚回过神来，妹妹正在疯狂夹鱼。这么好吃的东西吃一次怎么够呢？于是我也加入了抢鱼的行列。又一次夹起一块鱼，多在汤中涮了几下，毫不犹豫地送到嘴里，猛的一咬，汤汁瞬间与肉分离，我先咽下汤，再品鱼肉，最后，让它顺着我的食道滑了下去，稳稳的落在胃里。

水煮鱼，好滋味。它是热情勤劳的湖南人民在不断创新、实践中制作的美食。这道菜背后，有多少次失败，多少次不懈追求啊！正是由于他们的不懈努力，才造就了中华美食的经典。

水煮牛的作文篇十二

青春的故事便如那一碗水煮面，淡淡的却有一种说不出的温馨。美妙的青春时光充满着各种独特的味道，所以，那碗水煮面也就有了各种青春的故事。

岩喜欢吃水煮面，在每一个傍晚，他总会去餐馆叫上一碗水煮面。然后依据自己的心情添加调料。然后静静地坐在靠窗的那个位置，慢慢的享受着。然后，飞鱼就出现了，她是一个好的女孩子，说不上有闭月羞花、沉鱼落雁的美貌，但却有种特别的气质，用岩的话来说，就是未放调料的水煮面。

在终于下定决心之后，岩通过朋友的介绍和她认识了，然后再朋友的极力撮合下，他们走到了一起。到那时岩才知道，原来女孩不仅喜欢吃水煮面，而且煮的一手好菜。岩很庆幸自己认识了这么好的一个女孩。

他们的.故事很平淡，很少看到他们花前月下，他们都在努力的学习。但岩明白飞鱼是喜欢他的，因为每天傍晚都会在教学楼下等他，然后一起去吃他们最爱吃的水煮面。女孩很聪明，她每次放的调料都很符合岩的心情。岩也很喜欢有这样一个女孩，能够读懂他的心思。岩很珍惜飞鱼，从来不舍得让她受半点伤害。

而岩也很少再吃水煮面了，他不想回忆起那往事……。

水煮牛的作文篇十三

“水煮鱼（fishfiletsinhotchilioil）”，又称“江水煮江鱼”，“麻上头，辣过瘾”，水煮鱼虽然是一道川菜，却在全国非常流行。

我们这儿有一家川菜馆，特色菜就是“水煮鱼”，特别好吃。

菜一上来就令人目瞪口呆。色色俱全：红的鸭血泛着诱人的油光，黄的豆芽散布在四周，青的黄瓜切成长条状，令人垂涎欲滴，绿的大葱衬托着白中带黄，黄中带绿的白菜，大片菜围成一个大圆形，像一朵开得正旺的七彩花。中间裹着最重要的煮菜：鱼。鱼被切成薄薄的鱼片，鱼片上布满了红艳艳的辣椒和紫灿灿的雪菜，别具一番风味。

“水煮鱼”还有一个典故。“水煮鱼”起源于重庆渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片，他也因此而获得了大奖。”

自从获奖后，亲朋挚友纷纷前来祝贺，每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。这一日，有一位从小一起长大的朋友前来探望，这个朋友生活在嘉陵江边，每次来都要带几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼。这次的也不例外。每每相聚，小酌几杯是肯定的，眼看时近中午，师傅反而为午饭发了愁，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，而师傅又想让朋友分享一下大赛获奖的菜品。正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉。就这样，第一盆水煮鱼诞生了，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。从此以后，师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，从鱼肉的的特性，麻辣的搭配到色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经一年多的努力，1985年水煮鱼基本定型了。”

水煮鱼的做法很简单，将鱼片、鸭血、豆芽、黄瓜、白菜和雪菜放入锅内，然后淘一锅水，接着把辣油到上去，这时水已经变红了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后将大葱、麻花、豆瓣酱、花椒放入。开大火煮，水顿时涌动起来了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮开了，它的味道也就全融入在汤里了，汤的香气也钻到了菜里。气味全都散发了出来，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大葱的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！

开始吃水煮鱼了，筷子一伸下去，马上捞到一大把菜和鱼，所有菜都被夹到了，早已垂涎欲滴的人们迫不及待的一口气塞进嘴里，顿时麻辣、酸爽还有火烫都涌上心头。朋友们吃了就停不住了，辣得吃上了瘾，一口接着一口往嘴里送，上的不得了，直到一锅吃完了才甘心。水煮鱼最大的特点，就是酸辣过瘾，四川人的准则是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就会爱上四川，爱上“水煮鱼”！就特别会吃辣！

“水煮鱼”不愧是川菜的特色菜。人们一吃就会赞不绝口，它色、香、味俱全，一吃终身难忘那特别的麻辣味儿，一吃就会永远记住火辣辣的四川，记住火辣辣的四川！

水煮牛的作文篇十四

立冬裹挟着凛冽寒风向我们走来。

我开始雀跃不已———因为立冬又可以吃饺子了，这是我们家的传统。

我成功获取了“主厨”的宝座。外婆拿来了一大叠饺子皮，一大盆的饺子馅，当然还有一个包饺子神器——这是我身为主厨的独门秘器。但这神器要怎么用啊？我先将一张饺子皮放在神器之中，又用筷子夹了一大堆的馅料放在了饺子皮上，接着在皮周边抹了一圈儿的水，抓住神器的手柄一按，一个饺子成型了。中间鼓鼓囊囊的，规则的饺子边边，挺好看的。哎？饺子怎么破了？我眼明手快地又抄了一张皮给贴补上了。可是怎么越看越像只球呢？明显就是馅太多了。

我吸取了上一次馅多的教训，这次只夹了一丁点儿，熟练的按下手柄。咦，这次怎么变成“林妹妹”了，瘦瘦小小的一个，站也站不稳，摇摇晃晃的。我只能让它挨着“球”了，靠着球的支撑，“林妹妹”可算是不需要“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜”了。看着胖的胖，瘦的瘦的饺子，身为“帮厨”的外婆看不下去了：“这煮出来的饺子不是散了架的皮肉分离的，就是瘦不拉叽的毫无美感的”，你还是当“煮厨”吧。

我一边看着锅里的水，一边看着外婆熟练地包完一个个身形俱佳的饺子，咽了咽口水。待水开了依次放入饺子，等它浮上来了就加点冷水，加冷水三次后饺子就熟了。我猴急地盛了一个，美其名曰“试试味道”，一口下去就只用一个词来形容：真香!

外婆帮我盛了一大碗，又撒上一把葱花。葱花的翠绿衬得饺子越发的白嫩，视觉上的色彩更是刺激了我的味蕾。

这一刻，吃着饺子，我觉得胜过世上所有美味。

水煮牛的作文篇十五

“嘘！别出声！”千万别把妈妈吵醒了，今天早上我要给她一个大大的惊喜，那就是自己亲手为妈妈煮上一道美味的水饺。

我学着妈妈平时的样子，系上围裙，蹑手蹑脚地走到厨房里，拿起锅，轻轻地打开冰箱门，放上十几只水饺。这时，我的心里怦怦直跳，有些紧张，又有些激动，终于可以担起一些家务啦！

我先往里锅里加上了点水，等水漫过了饺子，再“啪”地一声打开液化气灶开关，火苗就像一个顽皮的孩子，贪婪地舔着锅底。我回想起妈妈煮水饺的时候还会拿着锅铲，铲着锅底，以防水饺贴在锅上。我便像个厨师一样，有模有样地做着动作。然后，我盖上锅盖，坐在一旁的椅子上，等待着，眼睛直勾勾地盯着锅，生怕有什么不妥的地方。

这次，妈妈一定会很高兴，一定会表扬我的！我越想越有成就感，越想越高兴。不一会儿，锅盖四周升起轻悠悠的一层水雾，是饺子熟子吗？我急躁地掀起锅盖，用勺子盛了一个尝了尝，没有香味，好像还没熟，我只好锅盖，加大火力。

每分钟都像一年一样漫长，又过了一会儿，水雾缭绕，将锅盖遮得严严实实，锅中还传来阵阵咕噜咕噜的响声，这次肯定是饺子熟了！我迫不急待地掀起锅盖，哇！一大堆水泡气泡鼓了起来，一个个白花花的饺子，鼓鼓地，像个大胖子，从它们身体里发出的香味溜进我鼻子，让人馋涎欲滴！我吞了吞口水，把饺子盛到碗里，端上餐桌。我激动地不可自拔，克制着自己的惊喜，叫醒了妈妈。

妈妈先是一愣，然后大吃一惊，我急忙说“妈妈，这是我送给您的惊喜！以后的早上，您可以晚点起床了！”妈妈高兴极了，一把抱住我，骄傲地说：“这有儿子和没儿子就是不一样！”

我和妈妈一边吃着水饺，一边聊着天，又是美好幸福的一天！