餐饮场所燃气爆燃事故案例的教训与建议措施
近期受某商务局委托参与部分农贸市场安全管理调研过程中发现部分不符合条件的商户擅自使用燃气。针对本博客已公开转发了多起有关燃气爆燃事故调查报告全文，遂在此谈谈餐饮场所燃气爆燃事故案例的教训。
2012年6月6日14时许，北京市朝阳区太阳宫地区北京太阳宫燃气热电有限公司厂区内启动锅炉房附属建筑增压站mcc控制间内发生燃气爆燃事故，造成2人死亡、1人重伤。
2012年9月27日下午15时01分左右，中卫市飞达电力工程有限公司在中卫市沙坡头区长城街与邵桥路交叉口东侧进行地下电缆水平定向钻施工过程宁夏深中天然气开发有限公司城市地下燃气管道钻破，致燃气泄漏并引发爆燃，造成3人死亡、4人受伤、周围部分建筑物和车辆不同程度受损，直接经济损失500多万元。
2015年6月11日7时26分，苏州燃气集团有限责任公司液化气经销分公司横山储罐场生活区综合办公楼发生液化石油气泄漏爆炸事故，造成11人死亡，9人受伤入院救治，其中1名伤员伤势严重，经抢救无效于6月20日死亡，直接经济损失1833万元。
2015年7月24日7时35分，位于东城区光明中街的北京金凤成祥食品有限责任公司光明中街店发生一起燃气泄漏爆燃事故，共计造成2人死亡、22人受伤。
2015年9月19日上午11时30分左右，厦门市湖里区嘉禾路国泰大厦北侧福园公寓一小吃店发生燃气泄漏爆炸事故，造成5人死亡。
2015年11月25日上午8点30分左右，厦门思明区美湖路美湖酒店对面一小吃店发生燃气泄漏爆燃事故，造成4人死亡，10多人受伤。
通过认真阅读相关事故案例，这些事故暴露出的问题无外乎：一是部分餐饮企业安全生产主体责任不落实，安全管理规章制度不健全，现场安全管理混乱。二是安全投入不到位，营业场所现场防火、防爆、防泄漏等安全设备设施不完善，隐患排查治理不及时。三是安全教育培训不到位，从业人员缺乏安全意识，安全技能较差，违章作业严重。四是部分地区属地监管不到位，对餐饮场所燃气使用安全工作重视不够，打击和取缔非法违法生产经营行为措施不力。
一、高度重视餐饮场所安全管理工作。餐饮场所面广量大、规模小，安全生产条件普遍较差，同时餐饮场所人员密集，一旦发生事故，不但造成严重的人员伤亡和财产损失，而且社会影响大。因此，强化餐饮场所安全工作显得十分重要，相关单位要进一步增强责任意识，牢固树立“没有安全、一切归零”的理念。坚守安全红线，把牢安全底线，按照“党政同责、一岗双责、分级负责”和“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管经营必须管安全”的要求，进一步抓好餐饮场所安全管理工作。
二、强化属地和部门安全监管，落实企业主体责任。相关单位要按照《20150130国务院安委会关于深入开展餐饮场所燃气安全专项治理的.通知》（安委〔2015〕1号）要求认真履职，强化餐饮场所安全管理工作。当地政府要落实属地监管责任，坚持“守土有责”，强化燃气使用企业的安全生产管理。燃气行业主管部门要切实履行部门监管职责，建立健全工作机制，落实安全责任制，推动燃气安全监管规范化。各餐饮企业和业主要切实健全完善安全生产规章制度，严格执行燃气管理的有关法规和安全技术规范，进一步规范燃气使用和生产经营行为。
三、认真部署并扎实开展餐饮场所安全大检查。相关单位要针对上述几起事故中暴露出的问题，结合当前正在开展的打非治违专项行动，对市场临街店铺及相关餐饮场所燃气使用单位开展检查，全面排查治理安全隐患，做到不留死角、不留盲区、不走过场。对于检查中发现的问题和隐患，要采取“零容忍”的态度，立即进行整改，达不到安全生产经营条件的，要果断采取停产停业整顿措施，直至关闭取缔。要通过检查，坚决取缔淘汰一批非法违法生产经营和不具备基本安全生产条件的餐饮场所，有效防范和坚决遏制事故发生。
四、加强培训，不断提高从业人员安全意识和安全技能。相关单位要充分利用广播、电视、报纸等传统媒体和微信、微博、互联网等新媒体，宣传普及燃气事故预防及应急自救常识，不断提高社会公众的安全意识，提高逃生自救技能。燃气管理部门要督促供气企业开展“配送气赠送燃气安全使用知识宣传”活动，强化对餐饮场所员工的安全知识教育，切实提高餐饮场所员工燃气使用安全操作技能和知识水平。相关餐饮企业要以事故案例为教训，开展全员警示教育，开展事故应急预案演练，提高从业人员应急处置和自救互救能力。
五、强化事故应急处置和调查处理工作。相关单位要严格按照“救人第一”原则，及时采取措施，科学有效做好餐饮场所燃气泄漏事故的应急处置工作，谨防事故扩大。同时，要严格按照“四不放过”和“科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效”的原则，认真开展事故调查工作，严肃处理事故责任单位和有关责任人员。不能因为事故损失小，就忽视、轻视事故防范和调查处理工作，对发生的所有餐饮场所燃气泄漏事故都要按规定调查处理，并依法依规追究责任。
老边分局边城派出所加强检查管理保障餐饮行业燃气安全#e#为切实加强辖区内餐饮行业燃气使用安全管理，防止火灾爆炸等危险事故的发生。近日，边城派出所组织消防民-警深入辖区开展餐饮行业燃气大检查活动。
检查期间，民-警对辖区内餐饮行业燃气使用情况、燃气的购进渠道、经营场所是否符合消防规定、有无消防设施等情况进行了认真细致的检查，并对场所经营业主及员工如何正确使用燃气、如何防止火灾事故的发生进行了现场讲解。同时，民-警对餐饮场所内的疏散通道是否畅通；灭火器、消火栓、应急照明灯、疏散指示标志是否保持完好有效；是否落实消防安全制度等消防违法行为逐一进行了检查。
此次餐饮行业消防安全大检查，共检查餐饮场所78家，整改各类火灾隐患43处，下发限期整改通知书21份。进一步增强了餐饮业主及员工的消防安全意识，及时消除了安全隐患，受到群众的一致好评。
