校园食品安全
文件夹
热爱阅读是培养兴趣和提升素养的一种有效途径。写一篇完美的总结需要先进行素材整理和归纳。以下是小编为大家整理的减压方法,希望对大家有所帮助。
民以食为天,食以安为先。同学们不购买不食用,即“五毛”食品,方便食品、调味面制品(俗称“辣条”、素牛肉、素鸡肉等)、油炸挤压膨化食品、即食豆制品、饮料、糖果(压片糖果)、膨化食品等;路边摊食品,路边摊食品会原料来源不明、质量不过关的问题;“五无食品”是指无生产厂名、无生产厂址、无生产日期、无保质日期、无食品生产许可证号的食品;勾兑的饮料,主要由水和香精、色素、甜味剂等勾兑而成;超过保质期(变质)食品。长期食用这些食品会导致身体发育放缓、生病;会对大脑产生伤害,甚至会导致记忆力下降等等诸多危害;食品安全是社会、家庭和学校共同关注的热点问题,是校园安全最重要的组成部分。保障食品安全需要德治、法制协同并治,需要企业、政府、社会、学校、家庭合力共治。为了普及食品安全知识,提高青少年自我保护意识与能力,更好地保障学生的身体健康和生命安全,特此向广大家长和学生发出以下倡议,以实际行动共建校园食品安全环境。
1、家长与孩子共同学习必要的食品安全知识,把食品安全作为家庭教育的重要内容,增强孩子对食品的辨别能力。
2、树立正确的食品安全观念,提高食品安全自我防范能力,拒绝不健康的食品,养成良好的个人饮食习惯,让健康安全的。饮食走进我们的生活。
3、尽量做到一日三餐多吃主副食,少吃零食。走读生一日三餐在家就餐,非走读生一日三餐在定点机构或学校食堂就餐。
4、不买“三无”(无厂名厂址、无生产日期、无保质期)食品,自觉抵制路边无证摊、点、店的小食品、自制饮料,外出就餐选择证照齐全、卫生洁净、餐具消毒、环境整洁的餐饮单位。
5、家长们做到以身作则,言传身教,养成良好的食品安全行为习惯,为孩子树立一个榜样。
家长朋友们,“安全食品连万家,食品安全靠大家”。对孩子的食品安全教育不可忘。您的一句话,一个提醒,就“少一份食品隐患,多一份生活平安”,会对孩子产生毕生的影响。让我们携起手来,为了孩子的未来,牢固树立“食品安全,携手共治”的理念,对孩子食品安全多一点教育和关注,给孩子多一些快乐和平安。
希望同学们积极行动起来,增强食品安全意识,养成良好的饮食习惯,杜绝食源性疾患的发生,共建健康安全的校园环境。
倡议人:
日期:
最近,在饭桌上,大人们总是会聊到一个话题:就是我们国家的食品安全问题,我们中国人的道德底线问题。屡屡让正在“埋头苦吃”的我丧失了昂扬的食欲,也勾起了我许多的回忆。
还记得前几天中午中央电视台新闻频道讲到的一个事情——“五角食品”!真是令我触目惊心,“五角食品”顾名思义就是五毛钱一袋的食品!这种食品大大小小遍布每一个学校的门口,常常有一些黑心的商贩趁学生们一放学,紧紧围在学校大门外吆喝叫卖。看着电视台的记者去采访制成这些廉价食品的工厂,我就有了一些反胃:那里垃圾遍地,苍蝇乱飞,到处都是食品添加剂,还有黑乎乎的加工器材。据那里的工作人员介绍,牛肉棒、鸡肉棒里根本没有所谓的`鸡肉和牛肉,产品的鸡肉味、牛肉味、麻辣味都是用调味剂调出来的,而且用100度的高温水烫过,没有任何营养。那些记者拍下来的照片和那些介绍的产品我也见过,有的还吃过。。。
从小我们就常常听见一些老歌中有着这样的歌词;那里的人们,淳朴而又善良!那里的社会,和谐而安康!这唱的就是我们可敬可爱的祖国。但是看看现在的那些人,当你们在做上述这些事的时候,你们的淳朴和善良去了哪里?当我们面对这样的食品问题,我们社会的和谐和安康又能去哪里寻找?时代在前进,科技在进步,为什么我们却越来越没有安全感了呢?为什么我们今天对吃什么这样牵肠挂肚?对此,我真的很想举行一个盛大的仪式来纪念我们那些逝去的美好。
“民以食为天,食品,人之良心;食品安全大如天!”
乡及时召开了由安监办、学校校长、负责人参加的会议,会上传达学习了《县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查》的通知内容,制定了学校及校园周边食品安全专项检查活动方案,安排部署了学校食堂、校园周边食品安全的专项整治内容及时间,成立了以乡长为组长,分管领导为副组长,乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣传活动领导小组。
二、突出重点,全面开展检查。
强化对学校食堂、校园周边食品日常监管力度,督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,排查风险隐患,严防学校食堂食物中毒事故发生,全面提升学校食堂食品安全保障水平。以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点,全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题,及时整改,严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进行检查,要求各经营单位建立严格的质量档案,从严审查进货渠道销售条件,强化日常管理。
三、加大宣传力度,努力提高食品药品安全意识。
各村(独居),乡直各单位都精心组织好宣传活动,加强协调,密切配合,通过悬挂标语、会议、宣传资料以及街上、进村入户宣传等形式,开展食品安全宣传活动,达到家喻户晓,人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施,全社会共同参与的宣传氛围。
四、下一步工作打算。
下一步乡食安办将继续做好全乡学校及校园周边食品安全工作,按照上级文件要求对学校及校园周边食品卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查,将食品安全工作常抓不懈。
1.建立完善的食品卫生工作领导小组,加强本校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2.学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。要保持内外环境整洁,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
3.餐厅、小卖部从业人员应到卫生防疫站进行健康体检,领取合格的.《健康证》后方可上岗工作,平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
4.所提供食品应无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
5.用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6.食堂食品设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
1、民以食为天,食以安为先。
2、食品安全牢记心,健康幸福伴你行。
3、健康的人选择健康的食品,身体虚弱的人更要选择健康食品。
4、购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意。
6、群众利益无小事,食品安全是大事。
7、食品安全系万家,监督管理靠大家。
8、为了您和家人的健康,不要购买标识不详,来路不明的食品。
10、手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。
11、蔬菜瓜果不能少,牛奶鸡蛋营养好。
12、食品关乎生命,安全重于泰山。
13、人民群众吃得放心,喝得放心,用得放心,人民政府才能安心。
14、严把食品安全关,共谱和谐社会曲。
15、勤查狠抓严把关,食品安全重于山。
16、欲想寿比南山,饮食安全为先。
17、保障食品安全,共建和谐社会。
18、三无产品不卫生,切莫花钱买病生。
20、想要健康活到老,食品安全不能少。
21、营造食品安全大环境,呵护幸福健康小家庭。
22、严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。
25、普及食品科学知识,提高安全防范能力。
26、群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园。
27、严禁滥用食品添加剂,严禁伪造食品标签标识。
28、培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
30、一心一意关注食品安全,十全十美创建和谐社会。
在这阳光明媚,春色满园的日子里,我作为学校安全管理员,应邀在“国旗下讲话”中为师生们介绍有关学校安全方面的知识。今天我讲话的题目是:“环境污染影响食品安全”。
每年的春秋二季,都是学校消化道疾病高发的季节,这也与温度的变化,细菌的繁殖密切相关。这段时间我们学校也有不少学生外出去购买外卖、烧烤等食品,并带回学校,这些来源不明的食品,特别是流动摊贩的食品,存在极大的安全隐患,学校一经发现是要坚决制止的,同时我们学生也要从源头上加以抵制才有好的效果。这样可以大大降低我们中毒或者感染的机会。
土壤中间的有害物质会间接影响植物的生长,更严重的是有害物质会被植物吸收,进入我们的食物链,从而威胁人类的食品安全。
一、土壤污染的影响。
(一)土壤污染现状:1、物理性的,有来自工厂和矿山的废弃物,如废石、废渣等工业垃圾;2、化学性的,有铅、汞等重金属元素,有机氮、磷等元素,以及农药、石油、燃料等;3、生物性的,有医疗垃圾、生活垃圾等中间的致病细菌和病毒。
土壤污染的种类很多,每种污染方式给土壤带来的有害物质也不同,这些有害物质污染人类食品后,会对人体造成多方面的损害。
1、土壤农药污染。农药可以杀虫,也可以通过植物的吸收最终通过食物链富集到人体内。向作物喷洒的农药有60%-70%会残留在土壤中。大规模喷洒农药后,植物的根、茎、叶、果会残留农药,食用时直接危害人体健康。另外,植物根系会吸收土壤中的农药,特别是花生、土豆等对农药的吸收率更高,因而可能产生更大的危害。当作为饲料喂养家禽家畜时,又间接污染了蛋、奶、肉等食物。
2、土壤电子垃圾污染的影响。被废弃的电器等电子设备中含铅、镉、汞等有害物质,对生物毒性较大。如果这些物质污染了土壤,被植物吸收,以食物方式进入人体,将对人体皮肤、神经系统、呼吸系统、消化系统等造成严重损害。
二、水体污染的影响。
水是生命之源,水体受到污染,直接威胁生物物种,恶化水生动植物生存环境,污染农业灌溉用水,直接影响人类食品安全。目前,我国水污染以重金属污染危害最大。
水体污染对食品安全的影响有1、水体微生物的影响,病毒、寄生虫卵污染水生动植物,进而威胁人类食品安全。2、水体重金属污染的影响,工业废水将大量的重金属带入河流,有毒重金属在水生动植物体内富集,人类食用后容易发生慢性食物中毒。(小资料:20世纪50年代,日本爆发“水俣病”事件。日本水俣镇附近居民因食用了被有机水银污染的鱼和贝类等食物,导致手足失调甚至神经错乱,最终身体弯曲而死。2010年4月,墨西哥湾发生原油泄露,导致9900平方公里海面浮油,使墨西哥湾及沿海生态环境遭受灭顶之灾。2011年3月日本大地震引发海啸,使福岛核电站发生核泄露,导致海域中放射性碘-131严重超标;放射性物质通过藻类、鱼类的食物链不断积累放大,人类食用后会引起遗传物质损伤,危害可能波及后代。)。
三、大气污染的影响。
大气是环境的重要组成,人类时刻置身大气环境中,需要呼吸新鲜空气,大气污染会直接威胁人类健康,也会通过污染水源、土壤、动植物等,进而影响人类食品安全。大气污染带给人类的除了阴霾天气外,还有酸雨、臭氧空洞、温室效应等,这些影响正越演越烈。目前我国的酸雨区已经覆盖了国土面积的30%以上。
大气污染对食品安全的影响:大气污染物沉降进入土壤河流,传递给植物,再进入草食动物。人吃了这些有毒有害物质,超过了代谢能力就会发生中毒,而长期摄入还会对人造成慢性伤害,还有可能影响后代的健康。1、大气二噁英污染,垃圾燃烧、农药生产、香烟燃烧都会生成。二噁英具有严重致癌、致畸性。(二噁英通过空气进入人体很少,主要通过食物链进入人体,且很难排出,积累到一定程度,会引发一系列疾病,中毒或者癌症,下一代致畸等,因此我们更要重视平时食品摄入的规范性、安全性。)2、大气酸性气体影响,主要是硫氧化物和氮氧化物,污染水体,影响恶化动植物生存环境,进而威胁人类食品安全。3、大气氟化物的影响,工业排放的氟化物污染大气,沉降后污染水体土壤,使农作物含氟量增高,导致人类氟斑牙或氟骨症。
为了切实抓好学校安全工作,确保学校安全落到实处,使学校各项工作得以正常开展,创建"平安班级",创建"平安校园"。根据党委政府和教育行政部门的要求,将学校安全工作分工落实到人,做到"谁主管,谁负责"及"分工负责,相互配合,共同完成"的原则。营山县带河二小校特与学校安全领导小组成员、学校中层干部、各教学班班主任签订学校安全管理目标责任书。
1、加强对学生的安全教育,提高学生安全意识,确保无安全事故发生。
2、加大对校园环境以及安全设施设备的投入,确保学校安全设施达标。
3、加强对学生及学校财物的管理,做到管理严格,管理到位,无损失发生。
4、加强公路、铁路交通安全,乘车、乘船安全,用火用电安全,集体活动安全,心理健康安全等教育,让安全知识深入人心,正确引导学生安全健康地生活和学习。
5、及时认真开展安全工作,把不安全事故带来的损失减到最低限度。
6、加大对学校安全隐患的排查力度,确保安全隐患及时有效地得到排除和整改。
1、认真贯彻执行国家和上级有关学校安全教育方针政策、法律法规,把安全工作纳入工作的重要议事日程,主持研究和解决学校安全工作等重大问题。
2、建立健全安全管理机构和落实安全规章制度,检查、督促学校安全工作,防止各类事故的发生。
3、负责本辖区内的各教学班,各村校教学活动场所设施、设备等各项安全管理。
4、辖区内发生重大安全事故,要立即赶赴现场组织抢救,做好调查处理和善后工作,并及时、准确上报。
1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规,组织教职员工的安全教育。
2、定期或不定期地组织对学校教学设施检查,及时消除事故隐患,制定安全目标责任书。
3、定期召开安全工作会议,传达上级安全会议精神,做好安全工作记录。
4、本辖区内发生重大安全事故时,立即赶赴现场组织抢救,立即赶赴现场组织抢救,协助对事故的调查处理。
(三)初中学生在校安全管理责任人职责:
1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会议精神,负责对初中学生进行安全教育。
2、定期或不定期地对初中各教学班的教学设施及活动场所进行检查,及时消除安全隐患。
3、认真调查处理初中学生存在的问题,及时化解存在的矛盾,并作好安全工作记录。
4、发生事故时,要立即赶赴现场组织抢救,立即赶赴现场组织抢救,减少事故造成的损失。
1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会议精神,负责对小学生进行安全教育。
2、定期或不定期地对小学各教学班的教学设施及活动场所进行检查,及时消除安全隐患。
3、认真调查处理小学生存在的问题,及时化解存在的矛盾,并作好安全工作记录。
4、发生事故时,要立即赶赴现场组织抢救,立即赶赴现场组织抢救,减少事故造成的损失。
1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会议精神,对学生进行安全知识教育。
2、及时排查校外存在的安全隐患,及时报告和组织排除存在的隐患。
3、根据实情认真开展工作,及时调查和处理存在的安全问题,并做好安全工作记录。
4、发生事故时,要立即组织抢救,做好工作,减少损失。
(六)实验器材及药品管理责任人职责:
1、加强对参加实验的学生的教育,指导学生有计划,按步骤正确地进行实验操作。
2、加强对实验器材和药品的管理,严禁私藏和盗窃行为发生。
3、加强对违纪违规学生的教育和处理,确保实验活动正常有序开展。
1、要加强对学生食堂、代蒸房、小卖部的监管,要求小卖部只卖文具,不卖食品。
2、负责监督检查食堂、代蒸房、小卖部的食品卫生,确保师生饮食卫生安全。
3、严格要求食堂饭菜留样,以备检查。
4、抓好学校卫生防疫工作,防止流行病、传染病对师生的侵害。
5、发生事故时,要及时参加抢救,及时控制,做好善后工作,减少不安全事故造成的损失。
(八)学校公共设施设备管理责任人职责:
1、加强对学校公共设施设备的'管理,负责登记造册。
2、组织检查维护公共设施设备学校,确保公共设施设备安全。
3、发生事故时,要及时参加抢救,及时控制,做好善后工作,减少事故造成的损失。
1、加强对学校用水用电设施设备的检查与维护,确保学校用水用电安全。
2、加强学习,提高水电安全管理水平,按规定进行安装和维护。
3、发生事故时,要及时参加抢救,做好善后工作,减少事故造成的损失。
(十)学校各教学班班主任安全管理职责:
1、按学校规定建立健全安全领导小组,制定班级安全管理制度,制定安全公约。
2、根据上级要求及学校规定,认真开展安全工作,对学生进行安全知识教育,提高安全意识和安全处理的能力。
3、上好安全知识课,使用好安全联系册,及时传达安全工作会议精神。
4、根据上级要求并结合本班具体实际,认真开展安全工作,积极创建"平安班级"。
5、制定切实可行的班级管理制度,加强对教学班的管理,教育学生注意水上、公路、铁路、活动等安全。
6、加强对班级的观察,注意学生的言行表现,及时教育制止不良行为的发生。
7、对私自离校学生情况要及时追查,及时妥善地处理班级事务,并与学生监护人联系,杜绝不安全事故的发生。
8、备好安全知识课,做好安全工作记录,否则将根据具体情况承担全部责任。
9、要积极处理班级事务,重大问题要及时报告,对所任班级负安全责任。
(一)安全工作是一项政治工作,将纳入学校年度工作考核的一个重要方面,完成目标任务的奖现金50.00元。
(二)凡发生较大事故的或一次性经济损失1000元以上的,将实行"一票否决制"。
(三)凡发生重大伤亡事故的,对学校安全责任人分别给予经济处罚,情节严重的,构成犯罪的,移交司法机关,依法追究其法律责任。
本目标责任书一式两份,双方各执一份,自签字之日起生效,有效期为两年。
单位:营山县带河第二完全小学校。
校长(签字):xxx。
6. 食品安全警钟长鸣,健康生活和谐温馨
7. 严把食品安全关,喜架健康幸福桥
8. 食品人品大家品,品食品人品和谐
9. 千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵
10. 食品安全你我同创,和谐健康大家共享
11. 食品安全天天讲,健康生活岁岁享
12. 食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家
13. 人人关心食品安全,家家享受幸福生活
14. 食品安全联万家,健康幸福你我他
15. 全面实施食品放心工程,促进经济社会和谐发展
16. 家事国事天下事,食品安全是大事
17. 人品食品,品品相照;苍生民生,生生相联
18. 食品安全齐监督,健康生活同构筑
19. 培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人
20. 法行天下,食者无忧
21. 食品安全是金,百姓健康是福
22. 开口吃个爽,莫把安全忘
23. 欲食天下鲜,安全记心间
24. 构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞”
25. 家家关注食品问题,人人阻截问题食品
26. 食者无虑饮者无忧监管有法安全有保
27. 食品安全,百姓安康
28. 勤查狠抓严把关,食品安全重于山
29. 食品安全牢记心,健康幸福伴你行
在开学来临之际,x镇食安办联合市场监管所开展了学校周边食品安全检查,进一步净化校园及周边食品安全环境。此次专项检查,x镇食安办以x中小学校周边食品经营户为重点,针对学生消费量大的奶制品、饮料、面包、油炸食品等,查看食品经营单位有无许可证,实际经营项目与服务许可范围是否相符,是否存在三无、过期产品。通过检查了解,学校周边食品摊贩在开学前夕都已对前期库存食品进行了自查处理,均未发现三无、过期产品。
对校园周边的餐饮店,工作人员检查餐饮服务许可证、从业人员健康证明、原辅料来源和索证索票、验收制度的落实情况,食品加工经营现场卫生状况,本次检查未发现无证经营的餐馆。
对校园周边食杂店,检查食杂店营业执照、食品经营许可证、进货检查验收、进货台帐以及不合格食品退市等自律制度的落实情况。以及食品包装标识是否符合法律法规及标准规定,是否有厂名、厂址、合格证、生产日期、保质期等内容。重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和三无产品等问题。查看学校周边直线距离xxx米以内的范围经营是否存在食品流动摊贩,检查发现一家买炸土豆的流动摊贩,工作人员及时取缔了这家摊点。
通过此次专项检查,加强了学校周边经营户对食品安全的管理,给广大师生营造了一个安全、放心的食品环境。
学校开学后,镇分管食品安全管理工作的领导和工作人员对x镇辖区内管理的x所学校进行了检查,本次检查重点针对学校食堂,查看食堂基本设施情况,加工环境、餐饮具清洗、消毒和保洁情况;食品配送情况;食物采购存储及索证索票和验收制度执行情况;食品安全管理制度以及食物中毒预防和控制措施落实情况;从业人员健康检查及食品安全知识培训情况;规范食堂餐厨废弃物处置。并且还逐一检查了每个学校的食品留样情况,确保食材的新鲜与安全。工作人员还检查了学校食堂储存仓库的情况,未发现有过期调味品等出现。
加强学校食堂食品安全监管工作,保障全镇师生饮食安全,筑牢校园食品安全防线,20xx年x月xx日,x镇开展回头看、再检查工作,x镇食安办分管领导及分管学校的领导及工作人员对辖区内x所学校的食堂进行了安全检查,本次检查主要针对食品安全管理、索证索票、清洗消毒、加工制作、环境卫生等情况进行检查,工作人员还仔细检查了每个学校的食品留样,确保学生每天都吃到健康、安全的食物。辖区内学校食堂管理水平较前期有了较大提升,要求各学校食堂要高度重视食品安全管理工作,通过切实有效的自查全面排查食品风险隐患。
一是成立局长任组长、分管副局长为副组长、各中队长为组员的中小学校校园及周边“食品安全护苗行动”工作领导小组,及时传达学习省、和市专项行动会议精神和工作部署,组织召开了专项行动动员会,并制定了《20xx年学校校园及周边食品安全“护苗行动”行动实施方案》,进一步明确责任分工,落实责任主体。
二是多次召开会议,全面传达贯彻各级食品药品安全工作会议和文件精神,明确了目标任务,明确了责任人和责任股室,层层落实“护苗”行动期间食品安全工作。
二、加大宣传、强化意识,营造食品安全监管良好氛围。
一是组织执法人员进行了食品安全方面法律法规及实务操作培训,确保了此项工作顺利开展。
二是积极开展食品安全宣传教育活动,在校园周边、临时摊区和社区,发放宣传资料,提高公众自我保护意识个防范能力。
三、加强摊点管理,严格执法,加大食品安全监管力度。
清理整治无固定经营场所的街边流动饮食摊贩是城管执法部门在食品安全整治行动中的工作重点。一是深化网格化管理,落实“门前四包”责任制,督促经营业主自觉维护公共卫生和环境秩序;二是采取错时延时、定人定岗等办法,加大对严重影响校园周边市容环境和存在食品安全隐患的无证无照流动食品摊档、占道经营的大排档的执法力度,形成高压态势;三是坚决取缔危害食品安全的无证设摊、无照经营小摊。
四、下一步工作打算。
一是加强对食品经营户的日常监控,严厉打击无证经营行为,建立长效联动机制,不定期对城区内流动饮食摊贩进行专项整治,对不符合要求的责令其限期整改,整改不到位的,坚决予以取缔。
二是进一步做好宣传工作,大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识,引导群众树立正确的食品安全观念和消费方式。
三是积极配合和参与相关职能部门开展的食品安全整治行动,确保流动摊点食品安全形势进一步好转。
柏杨学校(幼儿园)食品安全管-理-员责任书 为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定,现聘请 同志为我校(园)食品安全管-理-员,按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定,承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能,主要赋予以下职责:
一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训;培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;
三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,严防食物中毒,对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
1、注意员工个人卫生、着装清洁;
2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜;
3、不得使用过期食品,腐-败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品;
4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开,防止交叉污染。为去除残留农药,蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透,煮好的饭菜必须放在配餐间,常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品,如确须留存,必须放置冰箱内分类分柜冷藏,严禁生熟混放,不得超出24小时,待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、及时清理垃圾,保持食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐-败变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理,重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的.管理。
1、进货单位是否符合规定(食品卫生许可证等证件);新购食品及原料有无两证(食品卫生许可证、检验合格证);食品及原料必须新鲜在保质期内。
3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上,做好通风、防潮、食品标识,不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位;每天早上对厨房工作人员晨检,通过询问、目测的方法,发现生病人员,责令当事人立即治疗休息。
六、建立食品卫生管理档案。
七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查,如实提供有关情况,并对提出的整改意见负责落实,发现问题及时报告学校领导;以上工作内容,需记录在案,备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品安全管-理-员工作表现进行评价,并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。
八、及时参加食品卫生管-理-员培训并经考核合格,身体健康并具有从业人员健康合格证明。
九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
甲方:校(园)法人代表 乙方:食品安全管-理-员
签名 : 签名:
(盖章)
年 月 日
1、美好生活,从饮食卫生开始。
2、食品安全严把关,关爱生命责如山。
3、安全食品联万家,食品安全靠大家。
4、质量是成功的伙伴,检验师质量的保障。
5、贯彻食品安全法,促进食品行业健康发展。
6、深入开展食品安全大检查,隐患大排查,问题大整改活动。
7、对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责。
8、深入贯彻食品安全法,保障公众饮食安全。
9、产品严格检验,质量自然更好。
10、美丽余姚我的家,食品安全靠大家。
11、食品关乎生命,安全重于泰山。
12、食品安全个个参与,和谐社会人人受益。
13、对食品安全多一点关心,为有限的生命多一份责任。
14、食品为民生之本,安全为国家之重。
15、普及食品安全知识,创建精彩健康生活。
16、贯彻食品安全法,共创健康美好生活。
17、欲想寿比南山,饮食安全为先。
18、安全食品为大家,食品安全靠大家。
19、欲食天下鲜,安全记心间。
20、增强食品安全意识,提高全民身体素质。
21、食品安全系万家,监督管理靠大家。
22、法行天下,食者无忧。
23、健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。
24、营造食品安全大环境,呵护幸福健康小家庭。
25、眼到、手到、心到,检测环节不可少。
26、民以食为天,食以安为先。
27、一人疏忽百人忙,做好检验更舒畅。
28、协力抓食品安全,真心实意保群众健康。
29、群防群控食品安全,严厉打击违法犯罪。
30、建立完善制度,保障食品安全。
31、千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。
32、加强舆论监督,开展普法宣传。
33、检验检测坚持做,一点问题不放过。
35、品质检验严格做,优良品质有把握。
37、给食品多一点关注,对生命多一份负责。
38、手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。
39、食品安全牢记心,健康幸福伴你行。
40、普及食品安全常识,建立科学饮食文化。
我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动,专门成立活动领导小组,负责组织、宣传活动,指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、方案具体,目的明确。
围绕此次食品安全宣传周活动,按照要求,充分利用各种宣传手段,通过开展食品安全教育课等活动,进行多角度的宣传,以吸引广大师生的关注,营造人人关心、重视食品安全的氛围。
三、内容丰富,效果明显。
1、层层召开会议,传达学习文件。为了使全体学生和教职员工,了解活动的时间安排、活动主题、活动内容、重要意义和活动要求,学校分别召开了领导班子扩大会、全体教师会、后勤工作人员会和全体师生会,认真传达学习《浚县教体局20xx年食品安全宣传周活动的通知》、《浚县教体局20xx年食品安全宣传周活动方案》和《浚县隆远实验学校20xx年食品安全宣传周活动实施方案》。
2、通过多种形式,丰富活动内容。
一是印发了文件和资料,供各部门、各班级组织学习;
二是利用学校广播向全校师生宣传食品安全法律法规;
五是加强对学校食堂的巡查力度,并对食堂工作人员广泛宣传食品卫生知识,规范食堂工作人员操作规程,讲究个人卫生,完善食品采购、贮存、制售和餐具用具洗消制度,重点从源头食品污染、加工过程、食品贮存等主要环节,切实把好食品安全关。
三、全员参与,效果明显。
由于组织得力,发动广泛,全校1100多名学生和教职员工参加了这次活动。通过学习文件,参与宣传,开展讨论等系列活动,进一步普及了食品安全科普知识,增强了全校师生的自我保护意识,逐步形成了全校上下重视和关注食品安全的良好氛围,活动取得了明显效果。
一是进一步完善了各项食品卫生管理制度;
二是中小学生开始有意识地自觉抵制垃圾食品;
三是学校食堂从购、存、制、售各个环节做到了规范管理,形成了长效机制。
2025年校园食品安全(模板13篇)
文件夹