手记是一种用来记录、记述和评价个人经历、心情和感受的一种文学形式。写一篇完美的总结需要有系统性和条理性，要把握好总结的结构和逻辑。接下来是一些来自各行各业的精彩总结范文，值得借鉴。

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇一

今天老师布置给我们一个任务，白醋泡鸡蛋，听说能变透明，变柔弱，真有这事吗？我决定自己试试。

我急不可待地拿着杯子、白醋和鸡蛋，准备开始实验。我心里有许多许多的疑问，等着一一解决。我先小心翼翼地把白醋倒进杯子，一股呛鼻的味道扑鼻而来，听“咕哝咕哝”，可能白醋在唱歌，也希望有什么惊喜的情况吧。把鸡蛋放进去，只见鸡蛋“扑嗵”一声沉了下去。开始变化了，我惊得目瞪口呆，渐渐地，鸡蛋穿上了小泡泡衣，像一件织得十分精细的外套，那些泡泡时而上，时而下，泡泡们个个争先恐后地往上钻，宛如一个个可爱的小精灵在嬉戏玩耍呢！它们越来越大，越来越胖，十分丰满，我顿时心里乐开了花，真是太有趣了！咦，你瞧那些泡泡越来越多，越来越密，仿佛一张密密麻麻的网套住了鸡蛋，就像沉在水里的一只冰激凌。哇，鸡蛋浮上去了！可它好像不原意似的，又倔犟地沉到了底下。突然鸡蛋好像着了魔似的蹦了上去，我眼前一亮，是不是它被泡衣裹得太热，上来透透气。这次它好像变听话了，再也不下来。泡泡们也全都跟着鸡蛋浮了上去，围成一条银光闪闪的绸带，十分迷人。我愈看愈出神，再也忍不住了，发出一声由心底油然而生的感叹。

今天晚上，我一直在想着白醋泡鸡蛋，第二天一大早，我立马跑到蛋前观看，我把手放入满是泡沫的白醋，它们好像铺在上面的一层毛绒绒的白棉被，摸上去湿湿的，滑滑的，柔柔的，很是舒服。轻轻一按，鸡蛋沉了下去，泡沫像受了惊吓的小鸟，扑腾着翅膀向上飞，我紧紧盯着鸡蛋，哈，它外套上的泡泡爆裂开来，像吐了蚕丝一样，袅袅地往上升，鸡蛋也慢慢地浮了上来。刚才沉下去，太气喘了，在底下歇歇吧？我很奇怪。我伸进去，想抓住鸡蛋看个究竟。刚把手碰到鸡蛋，轻轻一抓，它似乎想和我玩游戏，一滑，像一只调皮的小兔子从我手里逃走了。还发射了许多气球泡泡兵，在向我进攻呢！天哪，蛋清都流出来了，有的围在鸡蛋身边，像鸡蛋的贴身侍卫，有的沉入深渊，与世长辞，有的已经奄奄一息！唉！一计不成，又生一计。我把筷子放进杯子夹住鸡蛋。哈，这下子逃不掉了吧。我把它捞起来，顿时杯子里泡泡满天飞舞，仿佛跳着华尔兹，飞快地转着圈圈，把白醋都转浑了，整个杯子乱成一团，颜色由无到土黄，这时捞上来的鸡蛋外面好像裹了一层厚厚的奶油，泛着雪的光泽，十分诱人。我捏一捏，咦？这鸡蛋软软的，像一层柔软棉布般舒适，泡泡好像都在这巨大的“蹦床”上开心地嬉戏呢！我把它轻轻一扔，他鼓着大肚皮，弹了起来，还向前滚了几步。像一只团在一起的小熊飞快地打着滚儿，我再用力地向上抛，它像马戏团里小丑一样转了几个圈儿，再落了下来，我赶忙用我敏捷的小手接住。可真是太好玩了。

经过网上查询，终于知道鸡蛋变软变透明的原因，是因为蛋壳里有种叫碳酸钙的东西，与白醋中的醋酸发生反应，蛋壳被溶解了，所以会变得软软的，很透明，醋里的泡泡就是二氧化碳分子，醋泡鸡蛋不仅能治病，还能美容，可真是太奇妙了！

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇二

当鸡蛋遇到白醋，这，会发生什么有趣的事儿呢?让我们来一起实验，一起探索，揭开它神秘的面纱吧!

轻轻将鸡蛋放入一个透明的杯子，拧开白醋的瓶塞，均匀地像给凉菜拌调料一样洒遍蛋蛋的全身。顿时，一股浓烈呛鼻的味道不怀好意地直冲鼻头。不用猜，都知道这是白醋特有的味道。看，蛋蛋在白醋中不耐烦地扭动着身子，原来它也不欢喜这股醋味儿呢。

快瞧!在蛋蛋略微粗糙的皮肤上，不知什么时候镶上了无数很小很小的泡泡，它们并不安分，不时组成一支支小分队飞上水面，迫不及待地想要挣脱这狭小的空间。大批的泡泡飞离后，蛋面竟然又长出一个个更小的泡泡，它们越来越多，越来越大。远远望去，整个鸡蛋像一个白色的绒球，又似一朵软绵绵的云朵。我忍不住伸出手捏了捏它。哇，真爽!小小的气泡组成了一张天然的“气垫”，泡泡在指间穿梭，痒痒的，酥酥的，一种莫名的快感在我的指尖回荡，让我还想捏一捏。

等了半晌工夫，我实在管不住心中那名叫“好奇”的小人儿，伸出手轻轻捏住杯子中的鸡蛋，可是……就在同一秒钟，我手足无措地站在桌前，一边握住快要滑脱的鸡蛋，一边语无伦次地大喊：“老爸……快来呀，我……我握不住了!”原来，我手上的鸡蛋似乎很满意这次白醋泡澡，想要脱下它那件坚硬的外套，可那柔若无骨的身子却让我毫无防备。

难道它想“变身”?

早上一起来就往鸡蛋那儿跑。经过一夜的蜕变，泡泡已经长大了不少。瞧，它们那饱胀的身躯，差不多可以和那些红豆黑豆绿豆比一比高低。

咦，那是什么呢?一条条深褐色的细痕布满了鸡蛋的脸蛋，难道是粗心的.妈妈不小心遗落的穿针线。我小心清理着它们。啊，在我指尖碰到的地方，一个个白色的斑点清晰可见，肯定是才出现的，看起来就像沙滩上顽皮孩子留下的脚印。

我小心翼翼地取出鸡蛋，用细细的水流冲刷去它身上的污垢。在我的一番精心捣鼓下，一个完美的“形象代言蛋”就出炉啦!灯光下，弹力十足的蛋蛋散发出迷人的淡黄色光泽，像玉石，似琥珀，更像古代那些达官贵人们手中把玩的奢侈品。细细端详，半透明的鸡蛋中居然藏着一个金黄色的小球儿，它随着鸡蛋的滚动而滚动，真像一个迷你版的“小太阳”。呵呵，原来小小的鸡蛋中也藏着一个金色的秘密呀!

蛋蛋现在完全是一个标准的皮球了。它能在桌子上原地弹跳，翻跟头，甚至还能禁得住我对它的敲敲打打。可以说，它当之无愧“蛋中豪杰”这个荣誉称号了。

白醋为什么能使鸡蛋如此脱胎换骨呢?带着不解与疑问，我打开“百度”。原来，蛋壳的主要成分是碳酸钙，而白醋的主要成分恰恰是醋酸，当它们两个碰到一块儿，就会产生一种奇妙的化学反应，蛋壳也就在它们俩之间的“战争”中悄无声息地消失了。

哈哈，当鸡蛋遇上白醋，它的结局估计也只有当一只“皮球”的份儿了。

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇三

今天，我突发奇想：咸蛋是咸的，皮蛋是透明的，那醋蛋是怎样的呢？我用百米冲刺的速度冲了回家，连忙在冰箱拿了一个鸡蛋，轻轻地放入杯子里，再倒入浓度是9度的白醋。

10分钟后，我看见蛋壳上包满了小泡泡，就像一颗颗小珍珠。真是很神奇呀！从这以后，我开始了漫长的期待。

第二则。

9月29日星期四晴。

今天一早，妈妈就把我叫醒：“蛋壳上有了一层粉呀！”我一听，睡意全没，我真的很想知道究竟泡在醋里的蛋会是怎么样的。我立刻爬起来，跑向客厅，到“小蛋蛋”旁，细心地观察了一下，发现鸡蛋“漂”了起来，在醋没淹到的地方都会有一层粉末。我问妈妈：“那些粉末是什么来的？为什么会有呢？”妈妈说：“这些粉末应该是蛋壳里的钙，遇到醋就分离出来了。”我点点头说道：“原来如此。”我还看到原来粘附在蛋壳上的小泡泡们也都分散到了杯子的每一个角落，离开了小蛋大本营了。

第三则。

9月30日星期五晴。

下午，我看了一下我的“小蛋蛋”，发现里面的空气好像凝固了，里面的泡泡只剩下一点点了。我轻轻地用手指碰了一下鸡蛋，我发现它变软了，变成了一个小皮球，一按下去就凹了一个洞，特好玩。蛋壳上的粉末变多了，在蛋壳上形成了一个圈，就像一个小洞。我觉得这个“醋蛋”实验越来越有趣了。

第四则。

10月6日星期四晴。

我4号去了旅游，回来之后马上跑去看我的“小蛋蛋”。我惊喜地发现它把醋都吸光啦！原来“小蛋蛋”还有吸水功能啊。我认真地观察了一下蛋壳，一碰它，它的粉末就粘在你的手上，而被摸过的地方就剩下白色一片。在看一看整个鸡蛋，几乎跟吃饱的小胖猪没两样，两天就变了这么多，让我大吃一惊呀！

我在浩如烟海的资料中寻找粉末的原因。结果，我了解到鸡蛋里面含有碳酸钙溶解，剩下蛋壳内层的软膜，因此泡在醋里的鸡蛋会变软。所以鸡蛋壳上会结出这样的粉末。

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇四

昨天，在语文课上，李老师布置了一项特别的家庭作业——用白醋泡鸡蛋并写出观察日记。当听到这项作业时，我脑海中顿时冒出了许多小问号。经过几天的浸泡，鸡蛋会变成什么样子？鸡蛋会破裂吗？蛋壳会变成像钢铁侠的盔甲那么坚强吗？带着满脑子的小问号，我开始准备实验材料了。

我准备了一个玻璃杯、一枚生鸡蛋和一瓶白醋。我先将玻璃杯和鸡蛋用清水洗干净，然后在玻璃杯里倒入了约150毫升的白醋，最后把鸡蛋轻轻地放进盛了白醋的杯子里。

刚被放入白醋中的鸡蛋就像一个顽皮的孩子，它先是一个“潜水”沉入杯底，然后又像“换气”似的吐着气泡“漂浮在水中”。

一想到鸡蛋已经在白醋里漂浮了两天，我起床后就迫不及待地拿起泡鸡蛋的杯子仔细端详着。蛋壳表面米粒般大小的气泡已经很多很密了，就像是给鸡蛋包上了一层保鲜膜。原本澄清的白醋上有一些漂浮物，白醋变得有些浑浊了。

第三天，鸡蛋看起来好像变大了，蛋壳表面的气泡也变少了。这时，我才意识到鸡蛋可能并不是漂浮在醋中，而是因为体积变大被卡在杯子里了。我伸出手指轻轻地戳了一下鸡蛋，它便慢慢地沉入了杯底。当手指触碰到鸡蛋时，我感觉到蛋壳变软了。我想，这大概是醋的软化作用，我还想起来了平时吃饭如果被鱼刺卡到了，妈妈就会让我喝一点醋。

第五天，我发现蛋壳变得更软了。蛋壳表面的肉粉色有些脱落了，原来肉粉色的表层脱落后里面竟然是白色的。好奇的我，又用手指轻轻地触摸了鸡蛋，谁知道，有些还未脱落的肉粉色表层被手指轻轻一蹭就蹭掉了。于是我不停地摸，越来越多蹭掉的物体渐渐沉入杯底。我惊喜地发现蛋壳表面有两扇形状不规则的“玻璃窗”，透过这两扇“玻璃窗”，我看到了里面的蛋清和蛋黄。

第七天，我将白醋和鸡蛋轻轻地倒出来。我发现蛋壳上白色的部分也慢慢脱落了，蛋壳上的“玻璃窗”数量多了起来，前两天的那两扇“玻璃窗”的面积也变大了。我拿着鸡蛋小心地清洗着，蛋壳上白色的那层也很快被冲掉了。这时，鸡蛋变成了一个半透明状的'小弹球，摸起来又软又弹。后来，通过查找资料我知道了：鸡蛋壳表面的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸，两者发生反应会生成醋酸钙并释放出二氧化碳。碳酸钙被慢慢溶解了，所以鸡蛋壳就慢慢变软了。

真是个有趣的实验呀！

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇五

今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色，以前的红色外壳不见了，现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜，鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。

硬硬的蛋壳不见了，它到哪里去了?鸡蛋的体积会变大，这是为什么?带着这些疑问，我在网上百度了一下，得到这样的结果，原来蛋壳已经被醋酸溶解了，蛋壳的主要成分是碳酸钙，被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。

今天，老师布置了一项特别的作业————醋泡鸡蛋，回到家后，用一个杯子放在桌上，我倒了半杯醋，小心翼翼的把鸡蛋放进醋里，让它泡着。过了半个小时，鸡蛋竟冒出了许多小泡泡，就像汽水瓶开时的泡泡一样。鸡蛋上有层白色雾一样的东西，还有些是红色的。

第二天，我发现鸡蛋上有了些裂痕，蛋有些地方比昨天的时候白了许多，也开始变软了。

今天是第三天了，鸡蛋变得更软了，像个弹力球。再看看，白色的蛋几乎全露了出来，如果仔细观察就会发现，醋少了些，我想大概是被蛋宝宝喝掉了吧!

今天是第四天，蛋已经全白了，很滑很滑。我顿时发现鸡蛋变大了，醋也少了。用手抓起来，真是一股醋味啊!

第五天了，蛋一样是那么大，摸起来像牛奶一样滑。我把鸡蛋捧在手里，啪的一下鸡蛋破碎了，我的手上都是鸡蛋。真可惜啊!!

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇六

用手轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来，感觉就像我小时候玩的橡皮鸭。醋里的咖啡色的膜，贴在杯子边沿，醋变得清清的，不再浑浊。

9月26日星期三晴。

10月3日星期六晴。

9月27日那天我又用醋泡了一个鸡蛋。今天观察发现，醋变成红茶色，蛋壳软软的，从而我提出新的结论，上次的醋变得浑浊果真是由于我不小心把蛋壳弄裂流出了少量的蛋清所致。

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇七

今天我要做一个醋泡鸡蛋的小实验。首先我从冰箱里取出了一个鸡蛋，再找来一个玻璃杯子，为了观察得更清楚，我想用白醋来泡鸡蛋，可我家只有米醋，那将就着用吧。

我先把鸡蛋洗干净后放进杯子，然后把醋倒进去，能淹过鸡蛋就可以了。隔着杯子我注视着这枚醋泡蛋，心里在想：它会变成什么样子呢？突然之间我发现这鸡蛋好像变大了！接着我发现鸡蛋穿上了一件"气泡服".

这时我意识到，如果这鸡蛋真的能变大许多的话，那我不就没办法从杯子里把它取出来了吗？想到这里，我赶紧又找来一个空的蜂蜜瓶子，把鸡蛋和醋给置换了过来，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。

把鸡蛋从小杯子往大杯子里置换的时候，我那捏着鸡蛋的两根手指头，都有一股轻微麻麻的感觉，妈妈说，这是鸡蛋和醋在起化学反应。这可真是太有趣了，接下来会发生什么呢？我要接着观察。

20xx年510月10日星期四晴。

早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它长胖了好多呢，鸡蛋的颜色也没有昨天那么红了，四周还是充满着气泡。杯子口那儿结了一层白色的泡沫，鸡蛋的周围有一丝丝的棕色粘膜，我想，这粘膜可能就是脱离的蛋皮吧。

我把食指伸进杯子里，轻轻点了点醋泡蛋。咦，有些软呀！真神奇，硬硬的鸡蛋壳变得有些软了。继续，看看它到明天会变成什么样。

20xx年10月11日星期五阵雨。

今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色，以前的红色外壳不见了，现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜，鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。

硬硬的蛋壳不见了，它到哪里去了？鸡蛋的体积会变大，这是为什么？带着这些疑问，我在网上百度了一下，得到这样的结果，原来蛋壳已经被醋酸溶解了，蛋壳的主要成分是碳酸钙，被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质（例如蛋白质）的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。

总结：原来是这么回事儿！通过做醋泡鸡蛋的这个科学小实验，让我了解到化学反应的奇妙之处，也体验到了实验的快乐。

今天，老师布置了一项特别的作业————醋泡鸡蛋，回到家后，用一个杯子放在桌上，我倒了半杯醋，小心翼翼的把鸡蛋放进醋里，让它泡着。过了半个小时，鸡蛋竟冒出了许多小泡泡，就像汽水瓶开时的泡泡一样。鸡蛋上有层白色雾一样的东西，还有些是红色的。

第二天，我发现鸡蛋上有了些裂痕，蛋有些地方比昨天的时候白了许多，也开始变软了。

今天是第三天了，鸡蛋变得更软了，像个弹力球。再看看，白色的蛋几乎全露了出来，如果仔细观察就会发现，醋少了些，我想大概是被蛋宝宝喝掉了吧！

今天是第四天，蛋已经全白了，很滑很滑。我顿时发现鸡蛋变大了，醋也少了。用手抓起来，真是一股醋味啊！

第五天了，蛋一样是那么大，摸起来像牛奶一样滑。我把鸡蛋捧在手里，啪的一下鸡蛋破碎了，我的手上都是鸡蛋。真可惜啊！！

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇八

xxxx年十月十四日，我和爸爸妈妈在家里做了一个白醋泡鸡蛋的实验。

我刚知道做这个实验的时候，我的心情很期待，再加上，妈妈说醋蛋液能去除脸上的黑斑，我就很想知道鸡蛋泡一个星期以后是什么样的。

我先拿来一个杯子，杯子是透明的，大约九厘米高，接着我又拿来鸡蛋和一瓶白醋，鸡蛋大概长五厘米，椭圆形，咖色，上面布满了深咖色的黑点，我拿起鸡蛋轻轻放入杯子，然后再倒上10厘米的白醋，淹住鸡蛋。

五分钟后我们惊讶地叫起来，鸡蛋的周围都是白色的泡沫，泡沫变得越来越大，我和妈妈瞪大的眼睛一直盯着，鸡蛋就像出了一身的汗，密密麻麻爬了一身小水珠。爸爸说这是钙质被溶解的过程。

下午，回到家里，看见鸡蛋一层褐色的薄皮漂在醋面上，可是鸡蛋的'黑点还在，鸡蛋上面还是有许多的泡沫，再重新生成。醋面上全是泡沫，包裹着一层薄薄的褐色皮。

第二天时候，醋面上的泡沫比第一天的少，鸡蛋比第一天的鸡蛋大了一圈，我用指头按了按，鸡蛋就像兵乓球一样在醋面上跳动。鸡蛋上的咖色用指头能摸掉，露出里面的白色。

第三天，第四天的时候，鸡蛋上的白色泡沫逐渐褪去，白醋又变得特别清亮，这时候的鸡蛋有原来的两个大，蛋壳变得软软的，一触就破的感觉，鸡蛋壳上的黑点儿也全部消失。用一个牙签儿，轻轻一碰蛋壳儿就破啦，蛋液流出来，蛋黄黄令令的，硬硬的。我感到这个试验好神奇呀！

爱美的，姐姐们，一定要长期服用醋蛋液，把自己都变得美美的！

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇九

用手轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来，感觉就像我小时候玩的橡皮鸭。醋里的咖啡色的膜，贴在杯子边沿，醋变得清清的，不再浑浊。

9月27日那天我又用醋泡了一个鸡蛋。今天观察发现，醋变成红茶色，蛋壳软软的，从而我提出新的结论，上次的醋变得浑浊果真是由于我不小心把蛋壳弄裂流出了少量的蛋清所致。

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇十

我在一本书上看到，尸体在强酸溶液中泡一会儿就会消失殆尽。我很好奇，想做个实验看看醋为啥这么厉害。

我下楼买了白醋和鸡蛋，每个鸡蛋上都印有井冈山三个小红字，妈妈说这是土鸡蛋。回到家，我找出一个玻璃杯，倒了半杯白醋，放进去一个鸡蛋。我感觉自己像个实验员。

我开始计时，半个小时过去了，我看到鸡蛋上面有层气泡，就像可乐里面的气泡一样。我知道那是酸腐蚀鸡蛋壳制造的二氧化碳气体。景山岗三个字微微脱落。我想实验还没结束，于是又计时半小时。

时间很快到了，我兴奋地来到杯子前面去观察。这时候字印脱落得很明显了，红红的字在醋中漂浮着。鸡蛋壳最外面一层褐色的皮快脱落了。鸡蛋看上去干净多了，也好看多了，显得很白。我认为表皮还没有完全脱落，还得继续观察，于是我又开始计时半小时。

果然，等我再去看的时候，只见表皮完全脱落了。我把鸡蛋拿出来一看，表面有些粗糙，上面有些小坑，这是被腐蚀的痕迹。

实验这就算做完了吗？我很好奇，最终会怎么样，就上网去查，百度给出的答案是七天以后鸡蛋壳会完全消失。我很想看看没了鸡蛋壳的鸡蛋会是什么样。继续等待吧！

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇十一

今天邓老师给我们布置了一项特别的作业：让我们把一枚洗干净的新鲜的生鸡蛋放到一个装有9度白醋的玻璃杯里，观察鸡蛋会发生什么奇特的变化。

于是，晚上我回到家里，和爸爸一起上网查找了醋蛋的制作方法，然后我们就开始做醋蛋了。我拿出一枚新鲜的生鸡蛋，把它清洗干净，放在桌面上做准备。

我们先拿了一个标有刻度的玻璃杯，往里面倒入了180毫升的水，接着再把杯子里的水倒入另一个玻璃杯里面。然后用尺子量好高度，并做上标记，再把杯子里的水倒出来。最后只要往杯子里面倒入9度的白米醋，当水位上升到标记处时，就可以把鸡蛋放进去了。

刚把鸡蛋放进去的时候，鸡蛋上冒着很多气泡，就像一颗晶莹剔透的珠宝。过了一会儿，鸡蛋竟然浮起来了，可是没过多久就沉下去了。接着又浮起来，又沉下去，在水中昏迷不定，像是迷失了方向一样。又过了一会儿，鸡蛋开始在水中旋转了，并且在旋转时不停地吐着气泡。没想到醋蛋的变化居然这么神奇，明天我还要观察！

9月28日星期三晴。

今天我一回到家就迫不及待地跑向餐桌，去观察我的醋蛋怎么样了。果然，醋蛋的表现没有让我失望，经过一天的时间后，醋蛋已经比昨天大了很多，而且水面上的气泡也越来越多。这也就意味着我的醋蛋差不多要完成了，现在只需要再观察一天就大功告成了。

9月29日星期四晴。

今天我回到家，发现醋蛋有一点透明了，于是晚上的时候我用筷子把已经被9度白醋泡软的鸡蛋壳刺破，只见一颗红彤彤金灿灿的蛋黄从里面流了出来。我用筷子将瘪了的鸡蛋壳从杯子里挑了出来，放在一边，再把蛋黄和蛋清还有白醋搅拌均匀，形成醋蛋液。

然后妈妈把一些醋蛋液倒进一个小碗，爸爸又往里面倒了一些香甜的蜂蜜。我忍不住尝了一小口，味道又酸又甜，只可惜我还不太习惯这种味道，只喝了一点。

这真是一次难忘的体验！

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇十二

前几天的自然课上，老师给我们看了一个小实验，把鸡蛋泡在白醋里，过三天，蛋壳会变软，变成一个弹力鸡蛋。我想：弹力鸡蛋多好玩呀，我也想拥有一个呢！于是我就开始了泡鸡蛋。

我先拿一个新鲜的生鸡蛋，再拿一个容器，里面倒上白醋，把生鸡蛋小心翼翼地放进去，呼，好险呀，差点破掉了呢。我静静地观察着它，发现鸡蛋壳的表面开始冒出了许多白色的小泡泡，鸡蛋都浮起来了，我用手轻轻地把它按下去，它又浮起来了，真有趣呀！怎么按都按不下去。

第2天了，鸡蛋还是像以前一样，表面有许多白色的小泡泡，只不过摸起来变软了，有点像面包一样。摸起来好滑呀，好希望它能快点泡成弹力鸡蛋呀！

终于到第3天了，我感觉鸡蛋膨胀了，表面看似包裹着一层薄薄的膜，有点透明，隐约可见蛋清和蛋黄。我轻轻地把白醋倒掉，又小心翼翼地把鸡蛋拿出来。哇！捏起来软软的，好q弹呀！我把它表面白花花的一层黏液用水轻轻洗掉，小心地在桌子上弹了几下，好好玩呀！。它又有弹力，捏起来又解压，不过可不能用力捏呦！容易爆掉。

然而就在当天晚上，我在玩它的时候，啪的一声，鸡蛋爆了。我伤心不已，这可是我花了三天的时间呀，还浪费了一个鸡蛋。哎，真可惜！

后来我在百度上搜索了一下为什么白醋泡鸡蛋以后鸡蛋会变软，原来是因为：

鸡蛋壳的主要物质是碳酸钙，白醋是醋酸的溶液。把带壳的鸡蛋放在白醋里会发生以下反应：caco3+2ch3cooh=ca(ch3coo)2+h2o+co2↑醋酸钙溶于水，鸡蛋壳里坚硬的碳酸钙变少，就会变软。

没想到小小一个鸡蛋，搜了百度以后还有那么多知识呀，虽然这次的弹力鸡蛋不小心被我捏爆了，但是我做了一个科学小实验，还是有很多收获的。

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇十三

我便搬了一个板凳一动也不动地盯着鸡蛋，等着“奇迹”发生。

难熬的半个小时终于到了，我一直在观察鸡蛋的变化：有很多气泡不断地从蛋壳上往上冒，鸡蛋由杯底浮了起来，同时杯子里的水面上悬浮了一层白色的物质，鸡蛋捏在手里感觉蛋壳很软，不象原来的硬。

这是什么原因造成的呢?还是百度一下吧。原来，醋里有大量的酸性物质，醋酸与蛋壳中的碳酸钙发生化学反应产生二氧化碳和醋酸钙，所以会看到很多气泡，就是两者反应生成的二氧化碳。

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇十四

今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色，以前的红色外壳不见了，现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜，鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。

硬硬的蛋壳不见了，它到哪里去了？鸡蛋的体积会变大，这是为什么？带着这些疑问，我在网上百度了一下，得到这样的结果，原来蛋壳已经被醋酸溶解了，蛋壳的主要成分是碳酸钙，被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质（例如蛋白质）的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的.蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。

白醋泡鸡蛋观察日记3天篇十五

我把一个鸡蛋放进一个杯子里,然后倒进米醋,使整个鸡蛋浸泡在醋里，大约10分钟后，我发现鸡蛋表面上出现了许多的小气泡，越来越密，好似刚开瓶的汽水，直冒小水泡，看上去好像白蛋放在油锅里似的凹凸不平。一个小时后，我观察此时的鸡蛋，用手摸了摸鸡蛋，发现鸡蛋表面有点褪皮。但蛋皮还是硬的。

早上起床，我急着去观察鸡蛋的变化，只见杯子面漂浮着咖啡色的像薄膜一样的东西，鸡蛋的表皮颜色变浅了，摸一摸蛋皮又褪了一层皮，露出更浅的蛋皮，蛋皮有点变软。醋的颜色有些变浅。