一、保持友好、整洁、好客的形象面对客人，在酒店和客人之间保持和建立良好的关系。迅速对客人的投诉做出反映。

二、了解员工业务、服务态度及工作质量，确保全体员工均在高效率地工作，并将问题向前厅经理汇报。

三、掌握当天客情及预订情况。

一、掌握当天客情及预订情况，按照规定准备vip鲜花、水果和其它的物品。

二、如果需要则亲自在大堂迎接和陪同vip客人上楼层。

三、亲自检查vip房，保证客房达到接待要求和确保所有赠送物品均已送至房内。

四、在超预订的情况下，合理为客人安排住宿和寻找同档次酒店安排住宿。

五、视察前厅后台区域，大堂包括和其它客人区域，将问题向有关部门汇报。

六、注意酒店周围和内部的形迹可疑人员并及时向保安部和有关部门报告。

七、职权范围内根据财务制度进行房价的调整、减免等。

八、填写值班记录本，每日呈前厅经理阅示。

九、准备有关报告：员工、客人、非住店客人的突发事件，物品丢失和损坏报告。

十、负责指导员工的培训工作。

十一、 同电脑部的有关人员协调，对电脑存在的问题加以解决。

十二、 随时听从前厅经理和其它经理的工作安排。

1． 热情服务积极推销并努力完成销售工作。认真做好会员卡登记工作。

2． 为客人办理入住手续并安排房间包括散客，团队，常住客，预订客和非预订客人

3． 掌握住客动态及信息资料，控制房间状态，为客人办理换房，调整房价等情况，并跟踪预离房间状态。

4． 提供对客及对内的咨询及留言，转交物品工作。

5． 各班做好协调对客服务。

6． 认真做好交接-班工作，了解并落实上一班移交的事项，查阅了解当天预订情况。

7． 收集在店客人的各种特殊需要及反馈意见，并报部门经理。

8． 熟记常客及会员客人姓名，职务，提供个性化服务。

9． 自觉遵守财务制度，财务纪律和酒店的一切规章制度。

10． 负责前台结算，问询工作，做好班前准备工作（备齐办公用品，零用钱）

11． 正确使用各种设备，做好设备的日常保养工作，设备出现问题及时通知维修人员及上级领导保证正常使用。

12． 正确打印各种收费账单，正确使用发票按标准开票据。熟悉掌握各种服务的收费标准，并不断熟悉各种新价格，新标准，及时准确收回客人各项应付费用。

13． 熟悉正确使用操作系统，确保客人账单明确清楚。（现金和信用

卡的操作）

14． 每天收入的现金，票据必须与押金单，交款单，总账单相符，并按时交到财务。

15． 保证每班交接-班备用金金额准确，不得互相串通以白条抵库。

16． 认真履行交接-班制度，严格交接手续，做到手续清，责任明，所有账款当面点清，接-班人未到，交-班人仍应坚守岗位。如由于交接不清出现问题根据交接情况追究责任。

17． 保持前台整齐，清洁，有秩序，设备无尘，所有办公用品排列有序。

18． 做好各种设施设备的维护和保养工作，若因个人操作失误造成损失的责任自负。

19． 与客房部做好沟通和配合工作。

20． 不得向无关人员提供有关部门营业收入情况资料及数据。

21． 所有相关折免，必须由领导允许方可执行，并由相关权限人签字，否则一切费用自负。

22． 严格服从管理制度并完成上级领导交办的其它工作。

一、 负责预定销售客房：

1、接到客人的预定客房电话（使用标准用语接听电话）。

2、询问定房人的姓名（先生/小姐，请问您贵姓……请稍候……）

3、查看电脑入住率，是否接受入住（抵达时间，所需要房型，及大概入住的天数）

4、接受预定，与来电者确定信息（订房者姓名、入住客人姓名/单位、入住和离店时间、房间数和房型以及房价）

5、与订房人确定付费方式和联系方式，以方便联系。

6、向订房人复述全部纪录并做确认后，录入前台电脑系统。（感谢订房人来电）

7、如非常重要的订房信息，需要口头向下一班接-班工作人员交-班，做好准备事项。

二、 办理客人入住流程：

1、客人进门，前台负责接待，要先说欢迎语，再说问候语，最后询问客人需要。

2、接待服务要做到语调柔和，亲切：“请”字当头，“谢谢”收尾，“对不起”常挂嘴边，送客人不忘说“再见”

3、根据客人需要，为其介绍房间类型及收费方式。

4、确认入住后，仔细核对期有效证件（身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/军官证）后，扫描并录入电脑存档。

5、确认客人的入住天数，向客人明列其需要缴纳的押金（对于长住客，尽量多收押金）或是房租，确定支付方式。

6、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客客栈里的注意事项。

7、根据客人需求，在电脑系统管理中或是交接-班中，注明房客的代办事项：morning call 、请勿打扰等事项。

8、前台要与各号院随时核对房态，以免在租住过程中，出现失误。

三、 办理客人离店手续：

1、每天中午12：00为前一天（更久）房客的退房时间，如果需要退房的房客当天12：00后，18：00前未退房者，按超时收取其半天房租；如超过18：00未退房者，再按全天收取房费。

2、距离退房时间半个小时的时间，从各号院服务员处了解或是电话询问房客（x先生/小姐您好！这里是前台，请问今天还要续住吗……？），是否要退房，注意分类退房房客和续住房客。

3、客人办理退房手续，需收回押金单（收据）、房卡。并通知所在号院服务员查房（有偿使用物品、家私配置是否有缺少或损坏），并根据电脑或是工作表单记录，详细核对房客应付房租、电话费或其它服务费用。并向客人明列其消费明细，扣除消费费用，并接到楼层查房电话通知（未有使用有偿使用物品、家私损坏的行为）后，退还其房间押金。叮嘱客人慢走，欢迎下次光临。

ps：1、当天退房高峰期，客人较多时，接待工作应忙而不乱：办理第一位、询问第二位、再招呼第三位。

2、办理退房时，定要仔细核对客人的押金单以及房号，务必要向客人收回房卡：

a每间客房只配一张房卡，因此房客的住房资料一定要详细登记。 b如若房客在住房过程中，遗失房卡，此房卡赔偿有客人负责。 c如若退房时，前台末向客人收回房卡/未向各号院服务员确认是否交回房卡，造成房卡遗失，则此赔有当班办理退房手续的员工负责。 d因此，早、晚、夜交接-班人员要根据当班的住房率，仔细核对房卡、房态。

3、电话通知客人退房时：对当天还要续住的房客，则要顺便通知房客：方便的时候要到前台缴纳当天的房费或是押金。

4、房客退房时，接到各号院的退房通知后：要根据各号院的通知，对有偿使用的物品和家私的损坏，照报价表收费。如果房客有以上的的消费行为发生，而各号院没有检查出的话，此费用由查房服务员负责。否的话，由当班前台员工负责。

四、 电话接听服务

1、外线接听：“您好！石林客栈前台！我是xx，请问有什么可以帮到您的……”

2、内线接听：您好！前台（总机），请问有什么可以帮到您？如果来电显示到确切的房间号，则要尊称客“先生/小姐/夫人/经理/老总”前加上客人姓氏。

3、内线、外线电话都要在铃响3声内接听，如果超过3声，接起电话后，则要向对方致歉：“抱歉！让您久等了，这里是……”

4、电话机旁随时准备记录用的纸和笔，方便记录来电者留下需要转达的口迅，详其：留言者、留言时间、留言内容、需要转达的对象。

五、 拔打电话注意事项：

1、形象得体，身体不可依靠桌、椅、墙壁、更不能坐在桌子或椅背上。

2、工作当中，长话短说，不可长时间使工作电话占线，以免影响业务信息的传达。

3、通话当中，时刻保持微笑，对方“听”得到。

4、通话时，嘴里不可嚼东西，是不尊重别人的行为。

5、工作人员，工作时间，不可以使用公司通通迅设备拔打本地或长途私人电话。

6、通话结束后，要说些客气的话语：麻烦了、打扰了、谢谢、再见。要先等对方挂电话后再放下话筒。

六、 解答客人疑问，处理客人的投诉、意建和要求：

1、以积极的态度听取和处理客人的投诉。

2、换位思考，能转换角色，设身处地的为客人考虑。

3、在不违反规章制度的前提下，尽可能满足客人的需求。

4、宽容、忍耐，无论任何原因不和客人争辨，把理让给客人。

5、尽量维护客人的自尊，哪怕错在客人，也尽量“搭梯”让客人下台。

6、维护客栈的形象和声誉，原则问题不放弃立场。但时刻注意语言的表达方式：a表情要自然、大方，不要惊慌失措，更不可心不在焉。

b语调要柔和，说话声音不可过大，用商讨或是询问的口吻与客人交谈。

c谈话的体态，与客人商讨时，动作不可过大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，双手不可交叉放在胸前。

7、对客人的任何意建和投诉，均应给予明确合理的解释或是交待。对于事态严重者，则要即刻报告给上级领导。

8、对客人提出合理建议、批评和投诉表示感谢，并向客人解释：在客栈条件成熟的情况下，我们会采纳的。

ps：理性的看待的客人的投诉和批评，则反应旅业员工的最佳职业素养。

一、 负责预定销售客房：

1、接到客人的预定客房电话（使用标准用语接听电话）。

2、询问定房人的姓名（先生/小姐，请问您贵姓……请稍候……）

3、查看电脑入住率，是否接受入住（抵达时间，所需要房型，及大概入住的天数）

4、接受预定，与来电者确定信息（订房者姓名、入住客人姓名/单位、入住和离店时间、房间数和房型以及房价）

5、与订房人确定付费方式和联系方式，以方便联系。

6、向订房人复述全部纪录并做确认后，录入前台电脑系统。（感谢订房人来电）

7、如非常重要的订房信息，需要口头向下一班接-班工作人员交-班，做好准备事项。

二、 办理客人入住流程：

1、客人进门，前台负责接待，要先说欢迎语，再说问候语，最后询问客人需要。

2、接待服务要做到语调柔和，亲切：“请”字当头，“谢谢”收尾，“对不起”常挂嘴边，送客人不忘说“再见”

3、根据客人需要，为其介绍房间类型及收费方式。

4、确认入住后，仔细核对期有效证件（身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/军官证）后，扫描并录入电脑存档。

5、确认客人的入住天数，向客人明列其需要缴纳的押金（对于长住客，尽量多收押金）或是房租，确定支付方式。

6、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。

7、根据客人需求，在电脑系统管理中或是交接-班中，ps房客的代办事项：morning call 、请勿打扰、查无此人……等事项。

8、前台要与楼层随时核对房态，以免在租住过程中，出现失误。

三、 办理客人离店手续：

1、每天中午12：00为前一天（更久）房客的退房时间，如果需要退房的房客当天12：00后，18：00前未退房者，按超时收取其半天房租；如超过18：00未退房者，再按全天收取房费。

2、距离退房时间半个小时的时间，从楼层服务员处了解或是电话询问房客（x先生/小姐您好！这里是前台，请问今天还要续住吗……？），是否要退房，注意分类退房房客和续住房客。

3、客人办理退房手续，需收回押金单（收据）、房卡。并通知所在楼层服务员查房（有偿使用物品、家私配置是否有缺少或损坏），并根据电脑或是工作表单记录，详细核对房客应付房租、电话费或其它服务费用。并向客人明列其消费明细，扣除消费费用，并接到楼层查房电话通知（未有使用有偿使用物品、家私损坏的行为）后，退还其房间押金。叮嘱客人慢走，欢迎下次光临。

ps：

1、当天中午11：00—13：00为租、退房高峰期，客人较多时，接待工作应忙而不乱：办理第一位、询问第二位、再招呼第三位。

2、办理退房时，定要仔细核对客人的押金单以及房号，务必要向客人收回房卡：

a每间客房只配一张房卡，因此房客的住房资料一定要详细登记。

b如若房客在住房过程中，遗失房卡，此房卡赔偿有客人负责。

c如若退房时，前台末向客人收回房卡，造成房卡遗失，则此赔有当班办理退房手续的员工负责。

d因此，早、晚、夜交接-班人员要根据当班的住房率，仔细核对房卡、房态。

3、电话通知客人退房时：对天还要续住的房客，则要顺便通知房客：方便的时候要到前台缴纳当天的房租或是押金。

4、房客退房时，接到楼层的退房通知后：要根据楼层的通知，对有偿使用的的物品和家私的损坏，照报价表收费。如果房客有以上的的消费行为发生，而楼层没有检查出的话，此费用由查房服务员负责。否的话，由当班前台员工负责。

四、 整理当班营业额

1、根据当天的退房率，核对剩于住房的押金单或是房租。以及已退房的房卡是否已收回。

2、下班前的一至两个小时，整理当班的房租收入、电话费、有偿使物品费、家私配置损坏费以及发票税，放回等金额的备用金后，所剩余的为当天当班的营业额。

3、将统计好的当班营业额，填好收入支出表格，备注等，缴纳给财务。如果财务末值班，则收入固定的'保险柜。

4、剩余时间的营业额（房租或其它收入）则统计为下一班值班人员的当班营额，有接-班人员清点数目。

五、 电话转接听服务

1、外线接听：“您好！郸城商务宾馆前台部！我是李x，请问有什么可以帮到您的……”

a如果来电需转接客房，则要对方提供确切的房号和房客姓名；

b如果来电需转接办公室，则要询问对方贵姓，有什么要事。请对方稍等，在保留通话的当时，迅速电话询问办公司室领导是否接通xx的来电，否的话，告知来电人员：xx经理不在，或是在开会。

c如果来电要找的人不在，在礼貌的向对方回话：xx电话无人接听/或是暂时不在/或是正在开会，需要留下口迅帮您转达吗？或是留下联系方式，xx回来，再回电给您。

2、内线接听：您好！前台（总机），请问有什么可以帮到您？如果来电显示到确切的房间号，则要尊称客“先生/小姐/夫人/经理/老总”前加上客人姓氏。

3、内线、外线电话都要在铃响3声内接听，如果超过3声，接起电话后，则要向对方致歉：“抱歉！让您久等了，这里是……”

4、电话机旁随时准备记录用的纸和笔，方便记录来电者留下需要转达的口迅，详其：留言者、留言时间、留言内容、需要转达的对象。

六、 拔打电话注意事项：

1、形象得体，身体不可依靠桌、椅、墙壁、更不能坐在桌子或椅背上。

2、工作当中，长话短说，不可长时间使工作电话占线，以免影响业务信息的传达。

3、通话当中，时刻保持微笑，对方“听”得到。

4、通话时，嘴里不可嚼东西，是不尊重别人的行为。

5、工作人员，工作时间，不可以使用公司通通迅设备拔打本地或长途私人电话。

6、通话结束后，要说些客气的话语：麻烦了、打扰了、谢谢、再见。要先等对方挂电话后再放下话筒。

七、 解答客人疑问，处理客人的投诉、意建和要求：

1、以积极的态度听取和处理客人的投诉。

2、换位思考，能转换角色，设身处地的为客人考虑。

3、在不违反规章制度的前提下，尽可能满足客人的需求。

4、宽容、忍耐，无论任何原因不和客人争辨，把理让给客人。

5、尽量维护客人的自尊，哪怕错在客人，也尽量“搭梯”让客人下台。

6、维护酒店的形象和声誉，原则问题不放弃立场。但时刻注意语言的表达方式：a表情要自然、大方，不要惊慌失措，更不可心不在焉。

b语调要柔和，说话声音不可过大，用商讨或是询问的口吻与客人交谈。

c谈话的体态，与客人商讨时，动作不可过大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，双手不可交叉放在胸前。

7、对客人的任何意建和投诉，均应给予明确合理的解释或是交待。对于事态严重者，则要即刻报告给上级领导。

8、对客人提出合理建议、批评和投诉表示感谢，并向客人解释：在部门条件成熟的情况下，我们会采纳的。

ps：理性的看待的客人的投诉和批评，则反应旅业员工的最佳职业素养。

客房部员工工作职责

一、 客房清洁（退房、续住房、请勿打扰房、空房）

1、早班接-班后，了解当天的客房分布状况。由领导或经理分派当天的清洁任务，准备好清洁车以及相应的布草（被套、床单、枕袋、浴巾、面巾……）和易消耗物品（水杯、牙刷/膏、香皂、手纸、茶包、针线包、拖鞋、鞋布……）

2、按顺序打扫房间卫生：续住房—退房—请勿打扰—空房抹尘：

a续住房打扫不得超过30分钟

b退房打扫不得超过45分钟

c请勿打扰房间，要事先电话或敲门征得客人同意后，方可打扫卫生。

d空房末房不得超过5分钟。

3、客房清洁标准程序：

a敲三遍房门，每遍敲3声，每遍间隔3秒钟，同时报“客房服务”/“打扫卫生”

b撤垃圾（在注意续住房客的便签纸或是报纸，未经客人同意，不可撤走）

c按标准撤/做床（如果是续住房客，按续住房客的要求折叠床铺）

d清洁卫生间（烟灰缸内的烟灰、一次性的香皂不可投进马桶）

e抹尘：按顺时针或逆时针，从上到下的擦拭，注意边角位置）

f补充物品（按规定数量补充缺少的客用品）

g吸尘（从里向处，注意边角）

h检查：服务员的最后一眼是客人的第一眼。

4、清洁卫生间的标准程序：

a撤垃圾、布草

b洗清杯具类

c喷酒药水：洗手盆、马桶、浴盆

d用浴盆刷、马桶刷清洁：刷、冲、擦

e清洁镜面

f补充客用品及布草

g擦地面

二、 统计当天当班的住房表格及工作状态

1、善于记住房客的姓氏或姓名，但不能起码呼其名。了解客人所住的天数、人数。如果常住客，尽可能掌握房的习惯和好恶。牢记所服务楼层的的住房状态。

2、辅助前台工作人员，催交客房房租，做好房客的出入和来访登记。

3、生病或是酿酒的房客，要交待所有员工留意其房间状况。如有突发善，要报告上级领导。

4、房客借用额外的房间配置用品时，在符合公司规定的情况下，做好借用登记和交接-班。

5、客人退房后，遗留在客房里的物品，要立即上交前台或是办公室代为联系失主。客人遗留物品的保留期限：普通物品三个月、贵重物品一年。

6、对天当天的续住和新租房房客提供客房服务：卫生清洁、morning call、送开水、报纸等服务。

7、领班人员做好所负责员工的工作时间和状态，并检查员工打扫的客房卫生。

8、统计当天当班的布草和易消耗物品的用量。

三、 退房查房的程序：

1、得到房客退房的信息，敲门进入房间：先查点房间配置（布草、电器）是否齐全或是否有损坏现象，以及有偿使用物品的使用情况。（家私配轩是否有损坏或是严重污渍的现象）

2、如果房间配置有损坏或是缺少现象，则根据实情通知前台，由前台收取期赔偿费用。

3、如果由于服务员的失误，末将家私损坏和有偿使用物品的量通知前台，则此费用有查房服务员负责。

四、 客人损坏物品的处理：

1、保留现场，马上通知主管或经理赶至现场。

2、由主管或经理根据损坏程度通知相关部门。

3、四专业人士确定赔偿金额，由主管理或经理联系客人处理。

4、对于有些损坏能够处理，可以不赔偿或赔偿部分清理、维修费用。

五、 保持自己工作区域内的整齐、洁净

工作前，下班后将工作区域清理干净，布置整齐。

六、 处理客人投诉

1、向客人道歉，站在客人的立场为客人考虑解决问题。

2、维护客人和宾馆双方的利益，在没有弄清事实真-相时，不能盲目、轻率地给客人肯定或否定的答复。

3、及时上报客人投诉，并做好投诉记录。

4、如果自己范围内处理不了，及时上报主管或是经理来处理

七、统计当天当班所用的布草和易消耗物品量。

八、客房服务注意事项：

1、走路时，要舒展肩背，不要弯腰、驼背，有急事也不要跑步，可快步行走。

2、按照右侧通行的原则，如在反方行走遇到迎面来人时，应主动让路。

3、遇到客人找不到想要去的部门时，应主动为其指路。

4、打扫卫生时，如果房客在客房内，要和房客说：抱歉，打扰了

5、在宾馆走廊见到客人，应靠右驻足（或是逐渐放慢脚步）待客人先走，要向客人问好或是微笑点头示意。

酒店保安员岗位职责

职务概述：

负责岗位值班的人员，通过对各个出口的控制，交通要道、公共区域秩序的维护，车辆的指引、停放等来为酒店正常经营提供保障。

职责范围：

1、熟悉治安、消防业务知识；

2、严格查证，谨防闲杂人员混入酒店；

3、严格执行会客制度，凡进入酒店联系工作、业务人员必须按会客程序操作；

4、监督员工戴证进出酒店，监督酒店员工考勤打卡；

5、做好外来车辆登记工作；

6、阻止员工及客人擅自携带危险物品进入酒店；

8、根据员工手册的要求检查员工所带的物品；

10、在必要时提供护送服务；

11、维护大堂秩序，保持大堂幽雅文明环境；

12、爱护保管好公共设施；

13、防止精神患者、衣衫褴褛者、衣冠不整者进入酒店；

15、协助保安领班调查处理投诉；

16、会同保安领班对行为不检点人士加以指正、控制；

17、礼貌回答客人的询问，指点引路，搀扶老弱病残；

18、掌握酒店一般客情，重要会议、宴请等活动情况，加强对相关区域的巡逻；

19、检查酒店各要害部位，如更-衣室、公共场所、紧急通道的安全情况；

20、检查各部门安全管理工作的落实情况；

21、检查各种设施设备的运行情况，发现问题及时采取有效措施，保护现场并及时报告；

23、认真做好巡查记录、交接-班工作；

24、完成上级交办的其他工作。

一、登记的主要内容：

1．获取宾客个人资料；

2．满足宾客对客房和房价的要求；

3．办理登记手续；

二、登记的目的：

1．使饭店获取有关客人的重要信息；

2．为客人分房和定房价；

3．确定客人预期离店的日期；

三、入住登记操作过程的五个重要概念：

1．收集资料-------饭店在入住登记过程中收集有关宾客要求，预期离店日期，

支付方式及个人背景资料；

2．分房定价-------分配客房及定房价；

3．信用限额-------饭店根据宾客付款方式及饭店信用限额制度，确定宾客享

用信用的额度；

5．控制流量-------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程；

四、登记表的确定内容：

1．所需客房数和床数；

2．预计逗留时间；

3．付款方式；

4．客人的姓名和地址；

五、登记过程中应注意的原则：

1．客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础；

2．入住登记时应向客人说明房价，且请客人签名；

六、分配房间和定房价：

1．对vip客人，一般要安排较好的或领导规定的房间；

5．分配给客人的房间，要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等；

6．根据客人是否是协议挂帐公司确定协议价；

7．根据马总签名确定折扣价；

8．一般散客按现行房价确定房价；

七、确认保证金方式：

1．根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保；

2．根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保；

3．根据客人是否属协议挂帐单位进行挂帐签单形式担保并核实签单人是否签单有效；

4．属内部招待的须先填写行政用房单让客人签字再让马总签字；

八、完成入住登记手续：

1．分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客；

2．招呼行李生带客人进房，并致谢或祝愿；

3．输入登记资料于电脑接待系统；

4．建立客人有关资料档案史；

5．客人资料要妥善保存，不得无故丢失。