经济全球化是当前世界经济发展的趋势,我们需要适应并抓住机遇。在写总结之前,我们可以先回顾一下过去的一段时间,思考自己的成长和收获。以下是一些有效应对压力的方法,希望能帮助大家保持心理健康。
年味是什么?年味,是大街小巷挂的大红灯笼,是街头巷尾放不完的烟花爆竹;年味,是餐桌上色香味俱全的美味佳肴,是新衣新裤口袋里装不下的糖果和蜜饯;年味,是爸爸几经周折抢到的返乡车票,更是远在他乡的游子回归故乡的团圆喜庆之情。
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。春节到了,大街小巷,家家户户都焕然一新,洋溢着欢乐的笑声,充满了“年”的味道。一阵阵噼里啪啦的鞭炮声连绵不断的响起。“过年了,过年了!”每当过年的时候,我们几个孩子们都会兴致冲冲地跑到院子里,迫不及待地玩耍早已准备好的鞭炮,这是我和弟弟期盼已久激动人心的时刻到了,“啪啪啪……鞭炮的声音震耳欲聋,那浓烈的硝烟味,既呛人又使人兴奋不已。
接下来便是团圆饭,我看着满汉全席,活脱脱一只小馋猫,马上就要开动了!金黄的油焖大虾、中国红的红烧肉、嫩嫩的鲫鱼……在父母长辈的杯盏交错之间,我是风卷残云,狼吞虎咽,时不时有油滴在桌上,我不经意地笑了,妈妈看着我,不禁无可奈何地微笑了。
“恭喜发财,红包拿来!”一阵阵熟悉的声音传来,是发压岁钱的时候到了!我急忙丢下碗筷,脸上不经意间莞尔一笑,开开心心地提着红灯笼走街串巷,看着口袋里面鼓鼓囊囊的小荷包,我笑了。
“表哥,表弟,快出来玩呀!”鞭炮之后,“嗖嗖嗖”,那一声声清脆的烟花声在天空划下一道道痕迹,五彩缤纷的烟花在天空中绽放,烟花的光芒把天空染成了五颜六色,天空霎时成了美丽的殿堂。
淡淡的年味,浓浓的情结,年味是家的味道,是爱的味道,是幸福的味道,这便是我心中的年味,充满了温暖与喜悦。
一年一度的新年到了,我照例跟随爸妈回老家过年。
在回去的车上,妈妈问了我一个问题:“你知道年味是什么?”“过年的味道呗。”我随口答道。“那过年的味道具体是什么呢?”我一时回答不出,妈妈笑着说:“等你回老家了,自己找找看吧。”我心里想,“年味应该怎么找呢?”
很快,我们的车子就到达了外婆家。门刚好开着,我们提着大包小包走了进去,闻到一阵阵浓浓的香味,我急忙跑进了厨房,正在忙碌的外婆一抬头看见了我,喜笑颜开地说:“多多回来啦!快来看,外婆正在做你最爱吃的山粉圆子烧肉哦!”我一听高兴极了,心想:又可以吃到山粉圆子了,我可要好好看看是怎么做出来的。
于是,我走到外婆身边,认真地观察起来。
外婆首先将一长条五花肉切成了大小均匀的块状,然后将锅烧热,倒入少许油,再将五花肉倒入锅内,翻炒起来,待肉的颜色变白,有很多猪油被榨出来,又加入两大勺老抽和一大碗开水,盖上锅盖焖起来。
接下来,外婆拿起炉灶旁的电热水壶,将刚刚烧开的水倒入了山粉所在的盆里,同时用筷子不停地搅拌起来,外婆告诉我,“一定要用刚刚烧开的热水搅拌山粉哦,否则山粉不容易均匀化开,在煮的时候就会夹生不熟。”我看到原本白色的山粉,经过开水冲泡搅拌成面团后,呈现出微微透明的浅褐色,有点像红薯皮的颜色。
很快外婆就和好了山粉团,她一边打开了烧肉的锅子,一边熟练地用手一搓一捏,将一个个做好的山粉圆子放入了锅内,添加了一些开水,重新盖上了锅盖,“用小火再焖烧一个小时左右,就可以吃啦!”
终于山粉圆子出锅了,我迫不急待地先盛了一碗,“哇,就是记忆里的味道!真好吃!”我忽然想到车上妈妈问我的问题,于是端着碗,跑出去对妈妈说:“我知道啦!年味就是这一碗山粉圆子的味道!”
妈妈和爸爸听到都笑了,一旁的外公点头说,“不错,年味就是外婆最拿手的山粉圆子,还有外婆牌腊肉腊肠,鸡汤泡炒米,外面买不到,只有家人团聚时才会有的美味!”
一屋子的人都开心地笑起来,我想这真是一次难忘的新年收获啊!不仅有好吃的山粉圆子,还明白了“年味”的意义!
年味,是那响彻天空的鞭炮声;年味,是那餐桌上色香味俱全的菜肴;年味,更是那远在他乡的游子对家乡的思念。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”十二点钟声敲响时,一阵阵“噼里啪啦”的鞭炮声便连绵不绝的响起。在老家,当东方刚露出鱼肚白时,爷爷早已把炉子里的火烧的旺旺的。我和弟弟期待已久、激动人心的时刻到来了。大家都陆陆续续从睡梦中醒来,起床了,都围着炉子,边享受炉子带来的温暖,边互相说一些激励语和祝福语,个个洋溢着幸福的笑脸。
我和弟弟迫不及待的想放鞭炮,大家齐动手将鞭炮绕在竹竿上,爷爷一看,就给否定了,说我们绕的方式不对,于是只好在爷爷的指导下,费了九牛二虎之力才把鞭炮缠在竹竿上。原来,缠个鞭炮还是有讲究的呀!舅舅把缠有鞭炮的竹竿举起,对着天空最亮的方向,爷爷说是最吉祥的方向,舅妈也打着最旺的火把过来,准备点鞭炮了。“啪、啪、啪”,鞭炮的声音响彻整个天空。在我们的欢呼雀跃中,爷爷眯着眼,好像对这次的鞭炮很满意,自言自语道:“不快也不慢,真好,来年大家一定都吉祥。”
鞭炮之后,“嗖、嗖、嗖”,一声声清脆的响声让年味更浓,我和弟弟那漂亮的烟花拖着一条美丽的长尾巴,在天空中划下一道道拱门之后,“闪亮登场”了。五彩缤纷的烟花在天空中争奇斗艳,烟花的光芒把天空染成了五彩的颜色,天空顿时成了大花园。
俗话说:“大人盼种田,小孩望过年。”越来越接近中午了,我和弟弟在院子里玩耍,厨房里饭菜的香味已从门缝中飘了出来,引诱我们垂涎三尺,于是我和弟弟不得不几次溜进厨房偷嘴想尝尝鲜。开饭了,香喷喷的排骨,黄灿灿的春卷,香酥酥的妙角脆骨,原汁原味的清蒸鱼……桌子上真是应有尽有,看的我眼花缭乱。大家纷纷举起手中的酒杯,相互祝福,个个脸上都洋溢着幸福的笑容。
团年饭之后,大家都在与山东的小姨视频,互送祝福,希望明年过年能与我们团圆。
年味是家人的团聚;年味是吉祥的象征;年味是幸福的笑脸。
由于国外的节日不断的流入我国,造成了我国人民崇尚了“洋节日”,中国春节过年的年味也淡了。
但是我觉得中国的春节一年比一年更热闹。
2月28日,我们家买了许多的菜肴,明白我家要干嘛嘛——我家呀过年了。这天我们准备吃年夜饭了,但是吃年夜饭之前我们先要祭祖,来总结去年的收获和需要进步的方面,保佑我们在今年能快快乐乐,学业有成。当新春的爆竹声响起时的那一刹那,我们从去年迈入了新春第一天,真真正正的感受到了新春的气息,正如朱自清所说的“一切都像刚睡醒的样貌”拜神之后就开始吃年夜饭了:因为这点我反倒觉得春节的年味还未淡,反而我很期盼。我们大家一起吃年夜饭,要不是春节,我们全家人还很少一起吃呢,每一天都吃的“散散”的。我们吃好了外公外婆吃。但是这天。一向阻挡着我们的薄膜破了,城墙到了,全家人说说笑笑,其乐融融的样貌,这一切都是我所期望看见的。
当外公把大大的红包塞给我时,我既开心又兴奋,我长大一岁了。
春节年味淡了吗?让我告诉你吧,年味没有淡。
点一滴清水,轻轻研磨;铺一张红纸,细细剪裁。新年,我最爱与墨相伴,书写年的红火。取出毛笔,轻蘸墨汁,任笔尖在纸上跌宕起伏,或轻或重,或缓或急。点,似硕果,那是五谷丰登的欢欣;横,像金鱼,那是年年有余的快乐;撇,若牡丹,那是富贵无忧的美好;竖,如竹笋,那是步步高升的喜悦……“福”字写成,沉稳含蓄,却处处彰显着欢乐与幸福。
墨香萦绕,红纸熠熠,把真挚的祝福送给亲人,这就是幸福的年味。
正忙着采购年货。超市一开门,父亲的身影定会准时出现。而母亲,则会起得很早,做她的礼盒。拿起剪刀,细细剪裁,心灵手巧的母亲让一个个小盒子穿上了彩衣。过年前,父母总会给长辈们送去用礼盒装着的年货,老人们总会笑得如花般灿烂。虽然年货不是多么贵重,饼干是普通的,糖果是普通的,水果亦是普通的,但晚辈们的孝心却是无价的啊!我看到父亲额上的含住,母亲受伤的创口贴,真替她们担心,但他们脸上却洋溢着幸福的微笑。
脚步匆匆,忙忙碌碌,把孝心与温暖传递给长辈,这就是幸福的年味。
外婆的手艺是极好的,我最喜欢吃外婆做的年糕。一掀开锅盖,那年糕的清香便会溢满屋子。锅里的年糕雪白剔透,蘸着糖吃,甜而不腻,清新宜人。不止是年糕,外婆包的饺子也是极好的。你瞧,那薄薄的面皮,加上馅儿,再由外婆一叠一捏,变成了一个精致漂亮的饺子。我总是喜欢静静地看看奶奶包饺子,外婆的手上下翻动,像张开翅膀的蝴蝶在花丛间飞舞,轻盈灵巧。饺子包好了,被放在小篮里,奶奶掀开锅盖,雾气氤氲,沸水翻滚,一只只饺子想坐滑梯一样从锅边滑到锅底,他们在水中漂浮着,就像一只只小白鸭在水中游弋。轻轻夹起一个,咬上一口,浸入口腔中,渗入心田中,刻入记忆中。
双手翻动,制作美食,把美味送给亲人,这就是幸福的年味。
过年的日子里,我的心中充溢着幸福的滋味……。
说到过年,那就不得不提年味儿了。年味是什么呢,我认为年味是和伙伴们一起吃糖果的甜蜜味道;是和家人们一起吃饭的幸福味道;是和姐姐弟弟一起放烟花的开心味道。
一大清早,我就被小伙伴们的笑声唤醒了,不一会儿,一大群来到家里,叫我去跟他们一起拜年,我当然毫不犹豫的答应了。梳洗完,我便和他们会和了。
我们来到爷爷家,异口同声的说到:"爷爷奶奶新年好。"爷爷笑眯眯的把他买的糖果端出来,我们也是毫不吝啬的拿起就吃。我尝了一颗,叫到:"爷爷,您今年买的糖太好吃了,有几层不同的味道,并且每一层的颜色还不一样。"说完,伙伴们都拿起一颗迅速的剥开并吃掉了。那糖果甜甜的。我心中的年味是和伙伴们一起吃糖果的甜蜜味道。
走完这家走那家,不过一会儿,就到了中午,妈妈开始叫吃饭了,我们便集合到我家里。爷爷奶奶已经坐上桌了,我们也陆陆续续的坐上了,只差妈妈来了。炒完最后一个菜,妈妈也来了,这下全部都到齐了,可以开吃了。但我还不能吃。因为我还有一个任务没完成,就是给这一桌子人斟酒。免不了有不能或喝不了酒的,没事,他们可以喝能治好感冒的姜可乐,反正每个人都要有喝的。斟完酒,爷爷的一声令下,我们一桌人都端起喝的,热热闹闹的吃饭。刚放下酒杯,奶奶就给我夹了菜,夹的全是我爱吃的。我把奶奶给我夹的全部都吃了。这时,爸爸妈妈他们正在给爷爷奶奶敬酒,我作为孙女,给爷爷奶奶敬酒是必不可少的,这不,我就立马端起酒杯,敬了酒。就这样,我们吃完了午饭。我心中的年味是和家人一起吃饭的幸福味道。
吃饱了,喝足了,我和伙伴们在外面玩,玩着玩着,天便黑了下来。吃完晚饭,我把爸爸给我买的烟花拿了出来,分给伙伴们。
烟花发完了,我们开始点烟花。拿起打火机,轻轻的一按,打火机发出了火,把烟花上的引点燃了,一下子,烟花就亮了,真是太漂亮了,一闪一闪的,可惜,一会儿就燃完了,美丽总是短暂的。一种放完,我们换了一种,换了冲天炮。一点燃,只见烟花冲上了天,跟着就是一阵巨响。时间过的飞快,玩着玩着,一天就过去了。我心中的年味是和伙伴们放烟花的开心味道。
也许受爸爸爱看书的影响,我这个“小书虫”有先天爱看书的遗传,然后每年大部分压岁钱都被我用来买书了,这不,大年初四,我已准备选购新学期的教铺资料了。
我来到南京新街口书城,店里红红的中国结和大灯笼衬托出浓浓的“年味”。书城内人来人往,很是热闹,为读者准备的座位已座无虚席,找不到位置的我只好站在书架前看书。一些“小书虫”干脆就席地而坐,地面虽然很冷,但丝毫没有影响他们看书的热情。
听旁边的工作人员说,今年春节每一天来书城的人都很多,然后早晨书城还没开门,然后就有不少孩子等着进场了,不少像我这样的“小书虫”在书城一呆就是半天。等我精心挑选了几本自己喜欢的名著:《钢铁是怎样炼成的》、《繁星春水》、《鲁宾逊漂流记》,结账的队伍已经排成了一条长龙。然后我惊喜地发现其中不少孩子是爸妈陪同来购书的,手里拿的是沉甸甸的新书。
新春的“年味”里融入了书城暖暖情调的书香味!
大年初五,我和老爸、老妈一起出游,首选景点秦淮河。桨声灯影里的秦淮河、秦淮八艳、乌衣巷、王谢故居、六朝烟雨——旧时的秦淮曾让那些文人墨客留念不已。
在石头城公园外秦淮河游船码头上,已经是人山人海,然后聚集了从四面八方赶来的人们。码头上停靠8艘张灯结彩的画舫,聚光灯巨大的光束游移在水面上、游船上、岸上、灯影桨上一片辉煌。我迫不及待地用数码相机摄下一个个美丽的瞬间,处处是景、移步换景,然后最后连自己也融入了这个美丽的画卷中。
“咻!”一朵绚丽的烟花在空中绽放,随之,无数朵烟花也窜上这浩瀚无际的星空,一家人在楼顶上仰望着这光的海洋。新年的钟声回荡在房屋与房屋之间,带着对过去一年的怀念与感激,也带着对新年的期待,我们迎来了新的一年。
“年来啦!”因为心中藏不住的兴奋与喜悦,我向这那繁星点点的天空大喊了一声。随着鞭炮声渐渐减弱,整个街道再次恢复了宁静。我带着满怀的激动入睡了。
不知道什么时候,身上感觉轻飘飘的,似是少了什么东西,传来阵阵凉意,连眼睛都懒得睁开的我下意识地再次扯住被子盖在了身上。“快点起来,连新年的第一天都要赖床吗!”妈妈的狮吼功的功效真不是盖的。我一跳就连忙翻身坐了起来,阳光悄悄地进入了我的房间。我匆匆地披挂上新装,洗漱后就漫不经心地出了门,与父母一同踱在宽阔的街道上,两边的店铺全部都关了门。街上空荡荡的,干净而整洁,除去了腊月的喧嚣吵闹,反而有些不适应。不过,这却是我心中的年味。
到了爷爷家门口,一对年味十足的春联即刻吸引了我的注意力——迎喜迎春迎富贵;接财接福接平安,横批:吉祥如意,一个大大的福字倒贴在门口,福倒,福到,可不是趣味横生嘛!开门的一瞬间,迎来的是爷爷那一张和蔼的笑脸。“新年好!”“新年好啊!”彼此亲切地问候着。随后,一个个红包似是一个个跳跃的小精灵来到了我的手中,虽然终归要交给母亲大人,但是放在口袋里暖和一会儿,也能让我开心一阵子。当坐在沙发上时,看着忙碌的妈妈和姑姑,她俩穿梭于客厅厨房之间。无事可做的我在网上查找到了关于拜年的信息:拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式,古时拜年一词原有的含义是为长者贺新年。原来如此,我似懂非懂地点了点头。一阵香味扑鼻而来,桌上已经摆满了可口的佳肴,一家人团聚在一起,在新年的第一天开怀畅饮,共叙亲情,既有了口福,还温暖了心坎。这便是我心中的年味。
亲情是万能的,团聚亦是如此。似一股清流,总能滋润干渴的心田;似一缕阳光,总能照亮心扉。像春日微风,轻柔而不张扬;像夏日小雨,丝丝添凉爽;像秋日枫叶,火红满心房;像冬日暖阳,温暖每个人。
在我的心中,年味就意味着那温暖的亲情;意味着辞去旧年,迎来新年;更意味着一家人的团聚和对未来一年的希望!
看往昔,奋发向上心无悔;盼今朝,标新立异创辉煌!
新年到了!这一天,我早早地爬起床,穿新衣,开始了辞旧迎新的一天。
早上我默默地在心里做了一个决定,我要把整个家收拾得焕然一新,迎接新年的到来。
首先,我要给地面“洗个澡”。我拿起拖把左擦擦右擦擦,前拖拖后拖拖。直到临近晌午我才把地面拖好。我放拖把仔细一瞧,呵!地面被我拖得光洁如镜,我不禁对我的所做感到一些自豪呢!
接下来就是整理,把乱的物品分分类,把它们都“送回家”。
年三十的晚上最是热闹非凡。你看:小区灯火通明。一个个灯笼在风中摇晃,如同一只只蝴蝶在微风中翩翩起舞。最耀眼的还是那绚烂多姿的烟花,就在它绽放的那一刻如同繁星点点,我多想时间在此停留呀!还有不断传来的那一声声“噼里啪啦”的鞭炮声,让我们沉浸在其中。
接下来我们一家人坐在沙发上一边絮絮谈心一边津津有味地看着丰富多彩春晚。谈着,看着,我们的脸上露出幸福的笑容。
暖在心中,暖在眼中,暖也在家中。
“恭喜你发财,恭喜你发财……”我期盼已久的,充满欢腾的新年,近了,近了。我的心犹如准备抓耗子的猫,可以闻到它的气息,触手可及。年味也的确透人肺腑,被我贪婪的品味着。
在大家的欢笑声,赞美声,喧闹声中,老人写好了那幅春联,将它小心翼翼的,慎重的交给等待的客人。“给我也写几幅吧!”外公在众人的赞美声中发话了,老人微笑着点点头,又挥动起毛笔,“五福临门贺新春……”笔锋有力,点似瓜子,卧如弯弓。一阵清幽的墨香涌入鼻中,而这墨香与众人的热闹,就是我心中的年味。
那一阵醇厚的木香与人的热情,也是我心中的年味。
砍大柴,烧旺火,来年红红火火,“柴”通“财”,乡下人有自己的习惯与风俗,过年不能动刀,别说砍柴了,树倒代表着家里来年的“摇钱树”倒了。所以必须过年前砍好整个冬天的柴火,称为“年柴”。
那几天当然不可松懈。虽然现在条件好了,城里人家家都有空调,但是乡下人还是习惯烤火。一棵棵大树在“嘟嘟”声中倒下,一家人忙碌着,我们分工细致,外公负责锯树,外婆和妈妈砍树枝,最简单的工作归我和舅舅,我只能选稍小的柴扛到车路边上等待装车。扛时柴随着我的脚步打着节拍,有节奏的上下起伏,一股股醇厚的木香窜入鼻中,那自然悠长的香味深入肺腑。
“唉唉”一只有力的大手“夺”过我肩上的柴。“咋一个小孩在扛柴啊?没摔着吧?”“没有,我家砍年柴呢。”我望了望他笑得深沉的面容,又道“谢谢叔叔,我自己来吧!”他笑眯眯的向坡上走“我来!”他和妈妈寒喧了几句,我突然觉得很温暖。这种热情只有乡村才有的,这淳厚的木香与人的热情正是我心中的年味。
单说那走马灯,全村足有上百盏,却个个样式新颖,独一无二。大部分记述了《红楼梦》《三国演义》《西游记》《水浒传》四大名著的精彩部分,人物描摹栩栩如生,情节灵活展现。每盏灯旁都有一面商旗:有客栈、当铺、餐馆、医馆等标识,构造出了一副古香古色的晋商风光。
村里原本最热闹的地方当属广场,那里矗立着一支笔杆的石雕,但现在却被小游乐园抢了风头。听说村里建了一个游乐园,人们都迫不及待地去一睹真容。平时不爱出门的老弱妇孺纷纷赶去,再加上外来亲戚,邻村的人们也赶来凑个热闹。我也不甘示弱,穿过那个充满幸福的彩丝门,仿佛披上了欢快的斗篷,这里人人笑容满面,尽显天真无邪。那轮胎做的旋转秋千最受人们的青睐,周围围满了人。也有铁链做的攀爬架,大人扶着小朋友一步步地往上爬。还有一个木质的大滚轮,孩子们爬在里面飞快地转动,有趣极了。
待到除夕,忙碌在热闹中谢幕了,欢笑在热闹中登场。房屋焕然一新,准备迎接新年到来,白天炮声不断,晚上烟花满天。除夕夜,人们会收看春节联欢晚会,一家人欢聚一堂,好不热闹。一到零点倒计时,我们准会齐声倒数,然后献上自己最由衷的祝福。
渐渐的,我们进入梦乡。而此时,父母赶忙拿出红包,小心翼翼地放在我们的枕头下,枕下有钱就是枕有钱,寓意“真有钱”。第二天人们都早早起床,穿好新衣,将提前搭好的木柴堆点燃,俗称“点旺火”,寓意来年兴旺,风调雨顺。烟花又开始炫耀着自己的美丽。作为典型的北方农村当然还有重头戏,那就是包饺子,寓意新的一年和和美美,团团圆圆。
烟花聚又散,今夜共团圆。新的一年,新的开始,新的起点,我在爆竹声中许下新年心愿:愿新的一天我们像烟花一样,绽放最灿烂的自己,照亮每一次的黎明。
保康,这座倚南靠北的山城,北方粗犷豪迈的架势,江南滋润美艳的韵味,都有一些的。人的生活,不急不慢,像一张又一张微微泛黄的老照片,而等到鸟儿归了林,田野院子空旷,炉子生起火来,棉袄裹在了身上,年就来了。街市上,大小人家,摩肩接踵,对联,灯笼,鞭炮一街红过一街,红得叫人生气。一切,就这样鲜活起来。
我放了假,不同于上学时两点一线的风风火火,一切都松弛了下来。远方的小姑带着弟弟们回了家,寒冬腊月,正是农闲,爷爷奶奶放下了手中的活,爸爸忙了一年,也该歇歇了。妈妈还是不肯闲着,算计着过年所需的鸡鸭鱼肉,柴米油盐,家里的大小事宜开始着手做。一家人在一起,过得散漫,短暂的几天欢聚就是咱家的年,这时候,幸福的滋味在空气里浓的化不开。
我们并不喜欢集市上的人潮,尽管年前的阳光是那么好,可在晚上冷风吹的厉害。这时,在小小的厨房里,爷爷生着噼里啪啦的灶火,玻璃窗上满是水汽。案板上的包的饺子像泊岸的小船一样整齐地排列,一小木盆肥中带瘦的肉块,白的红的堆在那,鸡蛋糊也装的满满当当的。只等油锅一热,奶奶把鸡蛋糊向肉块里一倒,用筷子那样娴熟的来回搅,这下可好,一块块都变得澄黄了。再顺势用筷子在里面一挑一提,一块肉便下了油锅。顷刻,锅里吱吱溜溜的响着,火势很旺,肉块上的鸡蛋糊便膨胀开啦。再用大漏勺一捞,往干净的竹筛里一放,待它们冷冷,一团团金溜溜的酥肉就做好了。奶奶在一旁尝了尝,会心的笑了笑,看来很好吃。
在一旁的我,小姑,妈妈,正忙着做馒头。新发好的面,揉好后,妈妈用刀分好面坨。馒头馅有两种,咸的和甜的。这两种面叶大小,装馅步骤一样,但最后的收边大不相同。做的菜包收边是从四周向中间收,像个小小的漩涡,包子也圆鼓鼓的似小灯笼,这样的收边唤作肚脐眼。糖包多是白糖加芝麻,面叶合起来扁扁的,收边时从左向右收,一致的褶皱好似浪潮,包出来像荷叶边,很秀气。望着小姑大拇指和食指一摁一捻一转,同用绣针不紧不慢的变出花来。自己心动的试试,也只能是望洋兴叹,反倒弄的脸上也敷了面粉,最后不得已照葫芦画瓢的用两指在收口上捏了捏,样子却笨拙的很。只得在一旁帮着揉揉面团,擀擀面叶。锅里的水一热,把馒头放在蒸笼里。已经是深夜了。大家围着火炉歇息,喝些茶,静静等着馒头出阁。时间一到一掀锅盖,水汽一下子就弥漫开来,馒头喝足了水,鼓鼓的,馅儿的味也闻着浓。
第二天一早,摆着煮的饺子,热的馒头,一小锅白菜煮酥肉,用来犒劳昨晚的忙碌。虽然谈不上丰盛,可有说不出的香。一桌人,一家子,吃的心满意足。年来了,并不需要烟花爆竹,大红灯笼来张扬幸福。能这样在一年的奔波劳累之后,散漫的坐在那儿可以相聚吃着自个儿做的饭,咂摸快乐的滋味,平实而不寡淡,我们在一起,已经很不错了。
那一刻,抬头望着缓缓升起的热气,在空中旋转环绕,太阳不觉间升起来了,我吃的实在是太饱,打着嗝儿,年味悄悄蹿进了心里,一下子,世界就这样豁亮起来了。
俗话说“民以食为天。”中国人心目中最重要的节日——春节,自然得有美食相伴。那诱人的美食香味,便是我心中的年味。
这不,离春节还有一个星期,各式各样的食材就如雨后春笋般冒出街头。一车又一车的苹果害羞地望着你,粉粉的脸颊好像能映红半边天;梨子、桔子、柚子端端正正地坐好,等待顾客前来挑选;莲藕们伸出白嫩的胳膊,像是在对行人招手;许多只五彩斑斓的鸡,不顾自己一只脚被绑在柱子上,即将摆上餐桌的命运,仍在努力的啄食地上散落的米粒……超市里也是人山人海,好几个小孩欢呼着在人群中穿梭,爱吃的零食。新年的脚步若有若无地响起,年味,随着美食的露面悄然而至。
随着新年渐渐逼近,楼梯道里也发生了一些变化。不必说被擦得干干净净,焕然一新的楼梯扶手,也不必说精致的“福”字,崭新的春联,单是那楼梯道里的美食,就能让你享受视觉,听觉、听觉、嗅觉的盛宴:这家的炸酥肉,“滋滋”的油声响起,金黄色的酥肉带着金黄色的油沫儿,在油中翻滚;那家的排骨汤,浓郁的香气漫延几层楼……我家在包饺子,白白胖胖的元宝饺摆满了案板。看着妈妈的十指熟练地翻飞,迅速捏出一个漂亮的饺子,我也摩拳擦掌,跃跃欲试。我拿起一张饺子皮,学着妈妈的样子,摆弄了好半天,终于捏出一个饺子。乍一看倒也是有模有样的,但没过多久,饺子就“聋子放炮仗”——散了。妈妈仔细地拿起我包的饺子看了看,又捏了几下,总算补救了回来。虽然样子还有些怪怪的,但好歹恢复了“正常”。妈妈笑着说:“包得还不错,但是这样的饺子是一下锅就散的。你仔细看我的动作,首先,馅儿不能放太多,否则包不下。合拢饺子皮之后,还有一‘压’一‘卷’……这样才能包得更好。”妈妈又包了一个饺子示范给我看。这次,我恍然大悟。知道了包饺子的窍门后,包起来也就更加得心应手了。
年味儿,在美食间酝酿,越来越浓。大家都一丝不苟地准备过年的美食。站在旧年的尾巴上,人们想用新年,用美食,给旧年画上一个完美的句号,为新的一年绘出一个隆重的开头。带着希望,眺望未来,人们把对新的一年的美好祝愿,融进美食之中。
美食,拉开了春节的序幕;美食,承载着人们的希望与祝福;美食,见证了一个团圆热闹的年。美食,不仅仅是我心中的年味,还是中国传统的一大特色,它贯穿整个春节,成为人们心中团聚,幸福的代表。
四季的轮回回到起点,忙碌的学习生活后精疲力竭的我,迎来了一个新春佳节,畅游在珍贵无比的日子里,心中的年味如同墨滴进清水中,逐渐弥散开来,包裹住新年的温暖与喜悦。
行走在热闹的大街,与朋友回忆过去的美好时光,这就是我心中的年味。
心中的年味是温暖的炉火,家人的微笑。回到久违的老家,靠着温暖的炉火坐下,望着火炉中蹦蹦跳跳的火苗,火光充满了拥挤的小屋,照亮了每个人脸上的微笑。我与大人们,爷爷奶奶围坐在火炉旁,电视里的声音淹没在我们的欢声笑语中。爷爷奶奶的笑容更加灿烂,平常的日子里没有办法回去,老家只有两位老人孤独的背影,现在新年给了我们团聚的机会,小屋里洋溢着团聚的喜悦,窗外的鹅毛大雪在寂静的小村的夜空中飞舞,使这难忘的一晚更加美丽与飘然。
围坐在温暖的火炉旁,与家人一同品尝新年的甜蜜,这就是我心中的年味。
心中的年味是火红的对联,亲友们的拜访。每逢过年,家家户户的大门前都横着火红的对联,有时也会挂上红灯笼,大人们搬来梯子,将旧对联取下,贴上新对联。坐在家中,不一会儿便传来了噼里啪啦的鞭炮声,亲友们送上了新年的祝福,餐桌上,大家热热闹闹的吃着饭,互相谈论着新年的生活,临走前,爷爷奶奶还要给小孩送上红包。新的一年里,亲朋好友间也更加团结了。
门前火红的对联,亲朋好友的祝福,这就是我心中的年味。
我们在老家过年。每逢大年三十的前几天,大人们便行动起来,跑到集市上“买东西”。这时,我便会同他们一起去。但我是个不太乖的小孩,总爱在那人头攒动的集市里跑来跑去,一遍跑还一边高兴地大喊“办年货喽,办年货喽!”于是一会儿便不见了踪影。但不久之后又准会回来,心甘情愿地帮忙拎东西。那时候,我是真正爱过年的。
过了一会儿,回到家,我便学着和母亲、奶奶一起包饺子和包子。奶奶总是包的又快又好,而我,却包的歪歪扭扭,简直不成样子。于是,童言无忌的我便说:“奶奶的包子呀,就像花儿一样,妈妈的包子也还可以,至于我的嘛……嘿嘿,有点像便便。”听罢,奶奶便笑的合不拢嘴了。而妈妈,先是嗔怪地看了我一眼,而后也笑了,“呀,这孩子,这些我们可都还要吃的啊。”就这样,我们三个便在欢声笑语中准备好了过年所需的“特殊”食物。
又过了几天,终于到大年三十了。早晨我便早早的起了床,和哥哥姐姐一起贴窗花、贴对联。红红的对联、红红的“福”字,还有那父亲与大伯共同挂起的红灯笼,一切都是红的,象征着喜庆与吉祥。晚上,我们一大家子便团聚在一起享受着美味佳肴。刚吃完团圆饭没多久,便听到了一阵从远方传来的鞭炮声,于是赶忙和同伴们一起,匆匆忙忙就往外飞奔。呀,舞狮子的,就要来了。
于是在路旁迫不及待的等了好久,舞狮子的才终于来了。只见一只耀武扬威的金色大雄狮子,摇头晃脑的踏步踱来。突然,有人在它身后扔了一串鞭炮,于是它便如离弦之箭般往前溜去,而后又飞快地往上一跃,紧接着,地面响起了一阵鞭炮的炸响。可我们还来不及赞叹,又有一串又一串的鞭炮飞往它的身旁,只见它左闪右闪突然一个急转弯,便成功的躲开了所有威胁。好不精彩!四周立刻掌声如雷,喝彩声不绝于耳。
看完了表演,我们还玩了烟花,守岁到很晚才去睡觉。第二天,便开开心心的去拜年了。又过了几天,已经到了正月十五,我却依旧沉浸在过年的氛围中,意犹未尽。
这,便是我童年时的春节。
而现在,奶奶去世了,我也长大了,便没再到老家过年。
现在,办年货不再热闹,总感觉少了什么;手工做的包子、饺子,早已被超市里的速冻食物替代;不再有舞龙狮,连烟花也开始禁了。手机成了主打,抢红包成了“首要任务”。但鱼肉依旧,吃的更丰盛了。随着童年的过去,奶奶的逝去以及时代的变迁,年味,渐渐地淡了。
但心中的`味道依旧,只希望明年过年会更有味道。
我站在巨大的玻璃窗前,心中暗暗地想。