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专业及方向
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初试科目
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复试科目
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加试科目
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人数
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040126 ★女性教育学女性教育社会学
02 女性教育心理学
03 女性教育史
01
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①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③311教育学专业基础综合
④--无
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⑤F164专业综合（教育社会学、性别与教育）
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⑥教育社会学
⑦基础心理学
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4
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初试参考书目
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复试参考书目
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F164 专业综合（教育社会学、性别与教育）：《教育社会学》，吴康宁著，人民教育出版社，1998年版，《性别与教育》，郑新蓉著，教育科学出版社，2005年；《性别差异与教育》，强海燕著，山西人民教育出版社，2000年
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备注
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专业及方向
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初试科目
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复试科目
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加试科目
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人数
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083201 食品科学营养与食品功能因子
02 天然产物与功能蛋白质
03 食品生物技术
01
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①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④871食品生物化学
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⑤F165营养与食品分析
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⑥分析化学
⑦原料学
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10
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初试参考书目
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871 食品生物化学:《生物化学简明教程》（第三版），聂剑初著，高等教育出版社
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复试参考书目
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F165 营养与食品分析：《食品分析》，张水华著，中国轻工出版社；《食品营养学》（第一版），邓泽元、乐国伟著，东南大学出版社
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备注
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专业及方向
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初试科目
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复试科目
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加试科目
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人数
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083203 农产品加工及贮藏工程乳品科学
02 农畜水产品质量与安全
03 食源性植物资源开发与利用
01
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①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④871食品生物化学
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⑤F166原料学
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⑥分析化学
⑦食品微生物
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5
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初试参考书目
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871 食品生物化学:《生物化学简明教程》（第三版），聂剑初著，高等教育出版社
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复试参考书目
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F166 原料学：《原料学》，蒋爱民著，东南大学出版社，2007年；《食品工艺学》（第二版），赵晋府著，中国轻工出版社
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备注
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专业及方向
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初试科目
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复试科目
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加试科目
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人数
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085231 食品工程(专业学位)食品加工技术
02 食品质量与安全
01
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①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④871食品生物化学
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⑤F165营养与食品分析
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⑥分析化学
⑦原料学
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10
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初试参考书目
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871 食品生物化学:《生物化学简明教程》（第三版），聂剑初著，高等教育出版社
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复试参考书目
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F165 营养与食品分析：《食品分析》，张水华著，中国轻工出版社；《食品营养学》（第一版），邓泽元、乐国伟著，东南大学出版社
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备注
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