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参考书目
 
1、初试学校自命题科目参考书目
科目代码
科目名称
参考书目
341
农业知识综合三
《营养与食品卫生学(第二篇)》,孙长颢主编,人民卫生出版社,第六版;
《食品分析》,无锡轻工大学和天津轻工业学院合编,中国轻工业出版社
《食品质量管理》,陈宗道主编,中国农业大学;
《食品安全法》。
836
生物化学B
《生物化学》,王镜岩 等主编,高教出版社, 2002年 第三版
 
2、复试笔试科目参考书目
科目名称
参考书目
水产食品学
《水产食品学》,沈月新主编,中国农业出版社,2005
食品化学
《食品化学》,汪东风主编,化学工业出版社,2007
3、本学院不招同等学力考生。
 

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