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考试科目
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参考书目
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考试类型
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食品科学与工程学院 电话：027-83924790 联系人:王勤
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食品化学
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《食品化学》汪东风主编 化学工业出版社 2007.8
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初试
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谷物加工工程
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《谷物加工工程》刘 英 主编 化学工业出版社2005.9
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复试
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粮油储藏学
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《粮油储藏学》 王若兰 主编 中国财经出版社 2008.9
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复试
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食品工艺学
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《食品工艺学》赵晋府 主编 中国轻工业出版社 2005.2
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复试
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油脂精炼与加工工艺学
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《油脂精炼与加工工艺学》何东平 主编 化学工业出版社2006.3
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复试
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食品微生物学
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《食品微生物学》何国庆、贾英民主编 中国农业大学出版社2002.2
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加试
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生物化学
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《普通生物化学》郑集 、陈均辉主编 高等教育出版社 2007.6
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加试
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食品加工技术导论
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《食品科学与工程导论 》刘学文 主编 中国化工业出版社 2007.4
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初试
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食品化学
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《食品化学》 汪东风 主 编 化学工业出版社2007.8
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加试
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食品微生物学
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《食品微生物学》何国庆、贾英民主编 中国农业大学出版社2002.2
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加试
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341农业知识综合三
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营养与食品卫生学 吴坤 主编 人民卫生出版社2006.5
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初试
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食品标准与法规 张新建 陈宗道 主编 中国轻工业出版2008.8
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初试
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食品分析 张水华 主编 中国轻工业出版社2008.2
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初试
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生物与制药工程学院 电话：027-83956793 联系人：周林萍
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生物化学
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《生物化学教程》王镜岩 高等教育出版社2008
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初试
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有机化学
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《有机化学》高鸿宾 高等教育出版社2005
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初试
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微生物学
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《微生物学教程》周德庆 高等教育出版社 2002
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初试
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药物化学
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《药物化学》郑虎 人民卫生出版社 2004
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初试
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分子生物学
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《现代分子生物学》朱玉贤 高等教育出版社2003
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初试
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细胞生物学
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《细胞生物学》翟中和 高等教育出版社 2000
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初试
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药理学
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《药理学》李 端 人民卫生出版社 2008
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初试
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药学基础综合
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《有机化学》高鸿宾 高等教育出版社2005
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复试
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《药物化学》郑虎 人民卫生出版社 2004
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复试
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《生物化学教程》王镜岩 高等教育出版社 2008
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复试
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《微生物学教程》周德庆 高等教育出版社 2002
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复试
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生物综合
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《生物化学教程》
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复试
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《微生物学教程》
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复试
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《现代分子生物学》
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复试
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同等学历加试
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《药理学》李端 人民卫生出版社 2008
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复试
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《药剂学》崔福德 人民卫生出版社 2002
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复试
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《现代分子生物学》朱玉贤 高等教育出版社 2003
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复试
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化学与环境工程学院 电话：027-83943956 联系人：徐玉玲
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有机化学
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《有机化学》高鸿宾 高等教育出版社2005
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初试
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化工原理
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《化工原理》（上、下册）陈敏恒 化学工业出版社 2006.5
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初试
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专业综合
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《无机化学》第五版 大连理工大学 高等教育出版社 2006.5
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复试
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《有机化学》高鸿宾 高等教育出版社2005
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复试
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《物理化学》(上、下)第四版 王正烈 高等教育出版社2001.12
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复试
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《分析化学》(上、下)第五版 武汉大学 高等教育出版社2006.7
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复试
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动物科学与营养工程学院 电话：027-83956175 联系人：刘辉宇
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动物营养与饲料学
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《动物营养学》（第二版）杨凤 主编 .中国农业出版社2001年
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初试
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《饲料学》 王成章、王恬主编 .中国农业出版社2002年
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初试
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动物营养学
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《动物营养学》（第二版）杨凤 主编 .中国农业出版社2001年
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复试
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饲料学
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《饲料学》 王成章、王恬主编 .中国农业出版社2002年
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复试
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饲料营养与加工工艺
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《动物营养学》（第二版）杨凤 主编 中国农业出版社2001
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复试
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《饲料学》王成章、王恬主编 中国农业出版社2002
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复试
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《水产饲料加工工艺学》王春维 主编 湖北科学技术出版社2002
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复试
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机械工程学院 电话：027-83950091 联系人：陈彩云
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机械设计
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《机械设计》（第八版）濮良贵、纪名刚 高等教育出版社2006.5
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初试
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341农业知识综合三
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工程力学（1） 蔡怀崇，张克猛 机械工业出版社 2009.1
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初试
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机械原理
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《机械原理》（第七版）孙桓、陈作模主编 高等教育出版社2006
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复试
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电子技术基础
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《电子技术基础》模拟部分（第四版）康华光 高等教育出版社2003
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加试
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《电子技术基础》 数字部分（第四版）康华光 高等教育出版社2003
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加试
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C语言程序设计
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《C语言程序设计》谭浩强主编 清华大学出版社2008
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加试
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电气与电子工程学院 电话：027-85504717 联系人：王芳
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电子技术基础
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《电子技术基础》模拟部分（第四版）康华光 高等教育出版社2003
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初试
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《电子技术基础》 数字部分（第四版）康华光 高等教育出版社2003
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初试
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信号与系统
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《信号与系统》 （第二版）郑君里，应启珩，杨为理 高等教育出版社 2000.5
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初试
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单片机原理及应用
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《单片机原理与应用技术》秦实宏 周龙 肖忠 中国水利水电出版社2005.9
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初试/复试
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数字信号处理
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《数字信号处理》丁玉美编 高等教育出版社 2003
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复试
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光学
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《光学》赵凯华编 北京大学出版社 2002
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复试
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电子技术基础
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《电子技术基础》模拟部分（第四版）康华光 高等教育出版社2003
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复试
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《电子技术基础》 数字部分（第四版）康华光 高等教育出版社2003
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