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考 试 科 目
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主 要 参 考 书
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编 著 者
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出 版 社
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备 注
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初试科目
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601动物学
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《普通动物学》
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刘凌云等
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高等教育出版社
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第三版
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604马克思主义哲学原理
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《辩证唯物主义和历史唯物主义原理》
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李秀林
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中国人民大学出版社
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第五版
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605管理学
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《管理学-原理与方法》
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周三多
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复旦大学出版社
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第四版
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《管理学》
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[美]斯蒂芬.P.罗宾斯
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中国人民大学出版社
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第七版，孙健敏等译
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336农业知识综合一
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《植物学》
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李扬汉
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上海科学技术出版社
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第一版
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《植物生理学》
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潘瑞炽
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高等教育出版社
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第五版
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《土壤学》
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黄昌勇
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中国农业出版社
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2000年版
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337农业知识综合二
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《动物生理学》
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杨秀平
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高等教育出版社
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《动物遗传学》
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张沅主编
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中国农业出版社
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《动物营养学》
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计成
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高等教育出版社
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《饲料学》
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王成章
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农业出版社
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338农业知识综合三
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《食品卫生学》
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何计国等
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中国农业大学出版社
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《食品标准与技术法规》
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张健新、黄和等
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中国农业出版社
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《食品安全与卫生学》
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史贤明
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中国农业出版社
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《食品分析》
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张水华
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轻工业出版社
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339农业知识综合四
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《发展经济学》
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马春文，张东辉
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高等教育出版社
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2005年第二版
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《农业经济学》
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李秉龙、薛兴利
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中国农业大学出版社
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2003年版
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《管理学-原理与方法》
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周三多
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复旦大学出版社
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第四版
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801政治经济学
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《马克思主义政治经济学原理》
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翁志勇
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上海大学出版社
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2003年第1版
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802机械设计
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《机械设计》
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濮良贵
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高等教育出版社
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第七版
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803微机原理及应用
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《微型计算机原理及应用》
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郑学坚
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清华大学出版社
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第三版
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804生物化学
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《普通生物化学》
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郑集等
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高等教育出版社
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第三版
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805食品化学
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《食品化学》
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阚建全
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中国农业大学出版社
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806生物化学和食品技术原理
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《普通生物化学》
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郑集等
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高等教育出版社
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第三版
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《食品技术原理》
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赵晋府
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中国轻工业出版社
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2002年版
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809生态学
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1、《海洋生态学》
2、《生态学》
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沈国英，施并章
李 博
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科学出版社，
高等教育出版社
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2002年（第二版）
2000年版
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812经济学基础课
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《西方经济学》（宏观、微观）
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高鸿业
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