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浙江大学 1998 年工业微生物考研试题
一、是非题（共 10 分。只需注明 “ 对 ” 或 “ 错 ” ）
• 大多数嗜热菌的 G-C 含量高于中温菌。
大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链 DNA ，不存在 DNA
高级结构。
当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
初生 F' 菌株和次生 F' 菌株都属于部分二倍体。
分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目
并不增加。
渗透酶 ( permease) 属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
将 HR 病毒的外壳蛋白与 TMV 病毒的 RNA 混合，去感染烟草，则会出现 TMV 型病灶。若
在感染前，用 TMV 抗体处理，则会钝化病毒，不出现 TMV 型病灶。
霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。
营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。
二 填充题（ 30 分）
1 突变率 10 -10 表示__________ 。
2 我们常采用__________ 浓度的 NaCl 或 0.1M __________ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。
因为 __________。
3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称 __________ ；
以无机氧化物为最终电子 受体的称 __________ ； 以有机物为最终电 子受体的称
__________。
4 常见的菌种保藏方法有 __________ 、 __________和 __________等，其中 __________
方法保藏菌种的时间最长久。
5 对 细 菌 简单 染 色 法的 一 般步 骤 是 __________ 。 常 用的 染 料 有 __________ 和
__________等。
6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有 __________和 __________ 等。
7 在微生物培养过程中，引起培养基 pH 值改变的原因主要有__________和 __________
等。
8 实验室常用的有机氮源有 __________和 __________等，无机氮源有 __________和
__________等。为节约成本，工厂中常用 __________等做有机氮源。
9 霉 菌 细 胞 壁 化 学 组成 是 __________ ； 酵 母菌 细 胞 壁 化 学组 成 是 __________ 和
__________等；细菌细胞壁化学组成主要是 __________；
10 在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为__________ 和 __________ 。前
者的主要业绩有 __________ 等，后者的主要业绩有 __________ 等。
三 简述下列概念的区别（ 15 分）：
• fed-batch culture ;continuous culture
colony ;cloning
complete medium ;minimal medium
species ;strain
COD ; BOD
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