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江 西 农 业 大 学
2015 年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题
考试科目代码、名称 338 生物化学
注意事项：答案一律在答题纸上填写，答在草稿纸或试
卷上一律无效。
一、名词解释（10 小题、每小题 4 分、共 40 分）
生物化学 蛋白质二级结构 DNA 的变性 变构酶 氧化磷酸化
糖的异生作用 脂肪酸的 β-氧化 转氨基作用 终止子 密码子
二、简答题（ 6 小题、共 70 分）
1、蛋白质分子α -螺旋结构特点是什么？（13 分）
2、简述酶的催化特性（10 分）
3、什么蛋白质变性作用？简述引起蛋白质变性作用因素（12 分）
4、DNA 双螺旋的基本特征 （13 分）
5、简述糖酵解的生物学意义（10 分）
6、真核生物 mRNA 前体加工成为成熟 mRNA 有哪些过程（12 分）
三、论述题（ 2 小题、每小题 20 分，共 40 分）
1、遗传信息表达中心法则
2、请论述蛋白质的生物学功能
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