最新大班开学第一课教案安全教育(精选13篇)
教案是教师思考教学目标、内容和方法的过程，是对课堂教学的提前思考和准备。教案的编写需要根据学生的前置知识和学习能力来确定内容和难度。以下是小编为大家整理的一些精选教案范本，帮助大家更好地备课教学。
大班开学第一课教案安全教育篇一
1、知道安全乘车的道理。
2、掌握乘车一些必要的自己保护的方法。
3、喜欢帮助别人，与同伴友好相处。
4、初步了解乘车的小常识。
活动重点：能让幼儿知道安全乘车的道理。
活动难点：能让幼儿大胆地用语言表达乘车时不规范的行为。
安全挂图、公共汽车图片。
一、出示汽车图片，谈话引出内容。
你坐过汽车吗？坐车时应注意什么？
二、出示挂图。
引导幼儿逐幅观察图片并加以讨论，重点了解乘车时应注意的事项。
三、总结，教育幼儿乘车应注意安全。
问：那么，在乘车时，怎样做才是安全的？
1、引导幼儿根据画面讲出正确的做法。
2、教师总结：如乘车下车都应该排队，不把头、手，伸出车窗，不在车上乱跑动、不吃带棍状的食物等。
今天下午我们班开展安全活动——《安全乘车》。在这个活动中，我通过让幼儿观察挂图引导幼儿讨论：乘车应注意什么安全？由于这种活动比较贴近幼儿的生活经验，这一话题一展开讨论，幼儿的话匣子一下子打开了，纷纷说出自己的乘车经验。为了进一步巩固幼儿对乘车安全的'自己保护意识。借此契机，我利用幼儿的椅子，组织幼儿玩《安全乘车》的游戏，我当司机，把幼儿的椅子排成两排当公共汽车的座椅，游戏时提醒幼儿乘车时应注意什么安全，这样的游戏把幼儿的激情顿时提高起来。游戏中，幼儿既体验了与同伴游戏的乐趣，同时也让幼儿在游戏中体验到乘车的安全，整个活动效果非常好。
大班开学第一课教案安全教育篇二
1、了解校园中存在的安全隐患。
2、掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。
3、进行预防灾害，提高应付突发事件的能力。教学重点:掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。
一、导入:同学们，新的学期开始了，我们又相聚在一起，老师非常高兴。相信大家在假期里过得非常愉快。现在开学了，老师想要讲的是一个永恒的话题是“安全”。新的学期，安全将时时伴随在我们的学习和生活中。
二、新闻回放:《高速公路上发生的车祸》同学们看完这条新闻你想说些什么呢?(生讨论发言)开学第一课安全教育教案师:转瞬间，36条活生生的人就这样葬身火海了，让人感到惋惜的同时，我们又必须面对的是安全，只有安全的警钟常常响起，只有把安全落实到我们的学习和生活中，我们才能快乐健康的成长。那么在我们身边又有哪些安全隐患呢?(生讨论师总结)。
三、校园的安全隐患:(生列举)。
1、学生在体育课、课间活动、集体活动的安全隐患。
2、学校围墙存在的安全隐患。
3、学生在上学、放学路上的交通安全隐患。
4、校园意外伤害的隐患。
师:那我们该怎样预防呢?
四、学生应该注意的安全事项:。
1、注意课间安全:大课间、体育课以及参加集体活动时，前后左右之间保持一定距离，不要太拥挤，不然容易踩脚、绊脚，容易摔倒。在课间玩耍时要文明玩耍，不做剧烈的活动;上下楼梯靠右走，“右行礼让”;不在教室内打球、踢球、跳绳、踢毽。严禁用扫帚、拖把、铅笔、石头等危险物品玩耍、投掷。集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。
2、校园围墙的安全:不要攀爬围墙，对于存在安全隐患的地方，不要过去玩耍，更不能向围墙外面乱扔垃圾、石子等危险物品。
3、交通安全:要遵守交通规则和交通秩序。
在上学、回家的路上应该走路右边行走，在通过路口或者横过马路时要减速慢行，注意来往的行人、车辆，确认安全后方可。不骑自行车;不乘坐农用车辆、无牌无证车辆，不乘坐超载车辆。
4、讲究饮食安全:拒绝三无食品，不吃腐烂变质食品，不吃零食，不喝生水，不在校外无证摊点上吃饭，不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑。养成良好的卫生习惯。
6、每位同学还要注意心理安全:在同学间遇到矛盾时，要冷静，要理智，切忌猜疑、让家长来学校为你撑腰，以免给自己和同学带来不良的后果。同学之间要互相体谅、理解，以平和的心态来面对。
五、校外安全:。
1、要有“防火灾、防触电、防侵害”意识。不吸烟、不玩火，不焚烧废弃物;不随意触摸电器，不私拉电线，不在教室内使用充电器、热得快、等电器;不和陌生人说话，遇到形迹可疑的人要报告保卫科或教师。
2、要学会自护自救，要提高自己防御能力。学会简易的防护自救方法，遇到偶发事件要冷静对待;敢于批评、指正一切违反安全的人和事。
4、紧急电话:“119----火警”“110----报警”“120----急救”“122----交通事”事故报警。注意，打电话时要说清地点、相关情况、显著特征。
六、总结。这里我就本期的安全工作向同学们强调以下要求:。
1、增强安全意识，时时处处树立“安全第一”思想，加强安全教育。
2、认真吸取近几年来安全事故血的教训，树立自己防范和保护意识，坚决杜绝安全事故的发生。
3、严禁学生擅自下河、池、水库等危险水域游泳(游玩)，洗澡、钓鱼等。
4、严禁到高速路施工场地或危险楼房、地段、桥梁、游玩、逗留。
5、注意户外活动安全，确保学生不在危险地带玩耍，不做危险游戏，不私自外出游玩。
6、不准攀爬电杆、树木、楼房栏杆、不翻越围墙、不上楼顶嘻闹。
7、交通安全。自觉遵守交通规则，不准骑自行车上路，不攀爬车辆，不在铁路、公路上停留、游玩、奔跑、嬉闹。
8、防火安全。不准玩火，不准私自上山带火，不接触易燃易爆物品，不随便放烟花，爆竹。寄宿学生要有监护人，注意做饭用火安全。
9、严防煤气中毒。住房内要注意通风，严禁晚上将煤炉放置室内。
10、不随便接触电源和带电电器，不在雷雨时避于树下、电线杆下或其它易发雷电的地方。
11、不准随便吃零食、野果，不吃过期和霉烂变质的食品，注意饮食卫生，严防食物中毒。
12、不准进行不安全的戏闹，如抛石头、土粒、杂物，拿弹弓、木棍、铁器、刀具等追逐戏打。
13、不准未告知家长私自外出。外宿和远游，防止被绑架、拐骗或走失。同学们，生命是宝贵的，面对生命我们要珍惜、敬畏。把安全意识化为行动，让危险远离我们的生活，有平安健康才有幸福梦想!让我们行动起来吧，形成“安全”的浓厚意识。要时刻有安全意识，努力提高自己防范能力，警钟常鸣，永记心间!
大班开学第一课教案安全教育篇三
社会上接连出现因拥挤、踩踏，造员伤亡的事故，班里的小朋友们在日常交流中也谈论起类似的事件，另外在日常生活中发现有些幼儿还不能做到自觉有序，有争抢、拥挤的现象。如果遇到突发事件，幼儿间相互拥挤，就会延误时间，造成危险，因此对幼儿进行必要的安全教育十分重要。于是我设计了这样的安全教育活动。
怎样做最安全
1、懂得遇到突发事件时不拥挤，一个跟着一个走，更节省时间。
2、增强安全和自我保护意识。
一些因拥挤踩踏而发生人员伤亡的影像资料、自制教具：瓶子里放几个带线小球，瓶口小只能一个小球通过。
1、通过试验引出话题活动前我先做了这样一个试验，想看看孩子们到底表现如何。我对班里的男孩子们说：操场上有一些新玩具，请男孩子们去玩，谁先拿到谁就先玩。男孩子们一听立刻来了精神，都争先恐后地向外跑，由于门比较窄，只能同时容纳两个人通过，几个人一起挤在门口，有两个人当时就被挤到了，其他的人也出不去啦。
2、讨论：拥挤的后果是什么?
3、看视频资料，引起心灵的震撼讨论完后，我请小朋友蜜看视频资料，一些因拥挤踩踏而发生人员伤亡事故的画面。看完视频资料，小朋友们都很震惊，真是太可怕了，纷纷表示不能拥挤，不到人多的地方去等等。
4、通过试验，明白"有序比拥挤更节省时间"接着我又给小朋友们作了这样一个试验，在一个瓶子里，放进几个带线的'小球，瓶口的小只够一个小球通过，然后请几个小朋友们一起拉线，看谁能把小球拉出来，小朋友们用了很长时间也没能把小球拉出来，然后我又请家一个接一个地拉，很快小球一个一个都被拉出来了，然后提问：
师：要把小球从瓶子中都拉出来，是家一起拉快呢，还是一个一个拉快呢?
幼：一个一个拉更快。
师：为什么一个一个拉要比一齐拉更快呢?
幼：瓶口太小了，家一起拉，小球挤在一起谁也出不来。
幼：一个一个拉，瓶子里的小球越来越少，就能很快拉出来。
通过这个实验使家懂得：一个跟一个按顺序走(跑)，要比拥挤快得多，而且更安全。
5、延伸活动：火灾撤离演习第二天，我们组织幼儿进行了一次火灾撤离演习，小朋友们在不知情的情况下，没有拥挤，而是有序、快速地撤离到安全地点。
1、良好的行为习惯是安全的保证活动中有序排队，不拥挤，不仅是一个人良好行为的体现，也是一个重要的安全因素。社会上出现的因拥挤而造成的事故，也映出人们行为上的一些问题。如争抢、拥挤、不守规则等等。因此从小培养人们养成良好的行为习惯是十分必要的。其实幼儿园一直在进行这方面的教育，并列为常规教育的内容，比如排队洗手、入厕、喝水，等等，但是由于幼儿年龄比较小，还没有形成主动、自觉的行为，因此在突发事件中，在没有要求的情况下就很难做到，就像男孩子去争抢玩具一样，因此需要教师在日常生活中加强教育，使幼儿从小养成做事、活动有序，遵守规则，学会轮流、等待的良好的行为习惯。
2、安全教育要让幼儿知其然，更要知其所以然幼儿由于年龄小，以具体形象思维为主，因此在对幼儿进行安全教育时，要避免空洞的说教，而是要让幼儿知其然，更知其所以然。比如在日常生活中我们一直在教育幼儿要有序，在很多活动中都要排队，但是很多幼儿只知道应该这样做，但并不明白为什么要这样做，即使知道一些，也是一知半解，并不能意识到事情的严重性，因此一旦离开教师的要求和指导，就会忘得一干二净，而通过形象具体的活动，如上述活动中的视频资料、拉小球的试验等，给幼儿留下深刻的印象，使他们明白为什么要这样做，亲身感受不这样做会产生什么样的严重后果，以后就会逐渐形成自觉的行为。
3、安全教育要常抓不懈幼儿的年龄特点决定了其意识和行为之间的差异，幼儿的自觉性和自制能力都较差，而良好行为习惯的养成，自我保护能力的提高，也不是一次两次的教育就能见效的。我们教育者必须在日常生活中多进行正确行为的引导，使之形成习惯，同时还要经常督促和检查，助幼儿形成良好的行为习惯。经常给孩子讲解安全方面的知识，逐步提高幼儿的自我保护意识和能力。
大班开学第一课教案安全教育篇四
1、让幼儿初步了解乘车过程中的一些基本规则、基本常识。
2、让幼儿懂得在乘车过程中怎样进行自我保护。
3、培养幼儿敏锐的观察本事。
4、发展幼儿思维和口语表达本事。
5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的本事。
食物投影仪、图片、乘车的音乐。
一、了解乘车的基本规则，出示车票：这是什么它用来干什么。
你明白乘车要注意什么。
二、观看图片，明白乘车中的安全常识。
1、看看图片上的小朋友做得对吗为什么。
2、幼儿回答后教师小结安全常识。
三、讨论如何保护车厢环境。
我们应当怎样保护车厢内的整洁。
四、组织幼儿“乘汽车”，巩固乘车的基本规则与常识。
五、结束活动。
得到了家长朋友的大力支持，我们的调查表、资料十分丰富，所以活动组织很顺利。这让我们再次感受到家长资源开发利用的重要性，有了家长的配合，很多事能够事半功倍。
在次活动中也让我看到了自我作为教师应当努力的方向，关于汽车这个话题，一向以为比这些孩子懂得得多，在这30多位孩子的面前，我和他们的关系也只是半桶水和一杯水的关系，可见教师的知识储备是很重要的。
大班开学第一课教案安全教育篇五
1、知道不能轻信陌生人的话，不能跟陌生人走，防止上当受骗。
2、提高幼儿对陌生人的辨别能力，培养幼儿的'自我保护意识和能力。
1、进行装扮用的头巾，手提包，安全帽、巧克力、玩具等。
2、请两位幼儿不认识的家长扮演陌生人，并设置好情境。
一、观看情景表演“陌生人来了”。
大班开学第一课教案安全教育篇六
1、引导幼儿了解阳台的主要功能。
2、助幼儿了解在阳台上的安全知识，知道不爬阳台，不往阳台外扔东西等。
3、使幼儿初步建立自我保护意识。
4、能说出不易玩耍的地方存在什么样的安全隐患。
5、考验小朋友们的应能力，锻炼他们的个人能力。
1、录像机，录像带，电话机。
2、幼儿操作卡片。
1、幼儿根据已有经验谈谈阳台的主要功能。"小朋友家里是不是都有阳台?你们都在阳台上做些什么?"小结：阳台是一个伸向屋外的平台，它可以接触到更多的空气和阳光。有的人家在阳台上晒衣服，养花，养鱼，有的人在阳台上活动身体，锻炼。夏天，还可在阳台上乘凉。家都需要它。
2、观看录像，讨论在阳台上哪些行为是对的，哪些是错误的。
片段一：小朋友在阳台上看书、折纸。
片段二：小朋友在阳台上锻炼身体。
片段三：一幼儿将头和身体伸向阳台外喊楼下的小朋友。
片段四：一幼儿往阳台外抛东西。
片段五：一幼儿将身体伸向阳台外拿手帕。
片段六：一小朋友在阳台上玩，忽然风将阳台门吹上了，怎么办?
讨论小结：在阳台上取晒在衣架上的东西时，不能将身子探出护栏，应该用衣钩将衣物钩到可以拿到的地方再取回。否则，不小心会发生危险。不能往阳台外扔东西，会砸伤他人。如果遇到阳台上的门被吹上，应向屋里的人求救，请他们忙。
3、幼儿讨论：在阳台上还有哪些危险的事情不能做?
4、幼儿操作，判断图片上的幼儿安全行为对与错，并说出原因。
1、此活动中的录像内容可根据各幼儿园的实际，绘制成图片或编排成情境表演。
2、建议家长在家中经常提醒幼儿在阳台上注意安全，及时阻止危险行为，增强安全意识。
活动区活动认知区里向儿童提供各类安全行为的图片。如：阳台上的安全、游戏中的安全、户外活动中的`安全，让幼儿辩别对与错，并说说原因。
本次活动主要是让孩子初步建立自我保护意识，了解阳台的主要功能及安全常识。知道不爬阳台，不往阳台外扔东西等。在活动实施的过程中，我首先带领幼儿观看图片，引导孩子发现图片中人物的做法是否正确，并谈谈自己的想法和见解。孩子们都发表了各自的意见，有的孩子说"在阳台上我们不能往下扔东西，会砸到下面的行人"，还有的说："小孩子不能爬在阳台上晾衣服，会摔下去的"等等，通过出示图片充分的调动了孩子自我保护的意识。在播放录像时小朋友都能分辨出是对是错，并能说出其中的理由!此活动对小朋友的安全教育起到了非常关键的作用!对小朋友的一生都有着非常重要的意义!
大班开学第一课教案安全教育篇七
1、帮助幼儿初步建立自己防范和自己保护的意识。
2、帮助幼儿了解一个人在家时的安全知识，知道生疏人叫门时不开门，不做危险动作，不乱摸家里的电器开关等。
3、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的.能力。
4、能积极参加游戏活动，并学会自己保护。
5、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。
1、设情境：爸爸、妈妈不在家。
2、自制图片4幅、磁带。
1、观看情境表演，使幼儿知道爸爸、妈妈不在家时，生疏人敲们不能开。
（1）教师向幼儿介绍今天老师和小朋友一起为大家表演一个小品，名字叫“爸爸、妈妈不在家”。
（2）教师提问，让幼儿回答。
（3）总结：当爸爸、妈妈不在家时，碰到生疏人敲们，不要轻易开门，要先问清楚来人是谁、找谁，告诉来人等家长回来后再来，或让来人在外面留下等，也可让人到家长单位去找等等。
（4）再次表演，让幼儿加深印象。
一幼儿扮亮亮，另一幼儿表演生疏人（生疏人可随便找理由）。
2、让幼儿根据自己的体会，谈谈当爸爸妈妈不在家时，自己做了什么事。
3、听录音《晶晶看家》。
4、看黑板上的挂图，帮助幼儿懂得一些安全常识。
（1）玩小刀等尖锐的东西。
（2）一人在安静地玩玩具。
（3）在床上翻跟头。
5、总结：当爸爸、妈妈不在家时，小朋友们要注重安全。生疏人来时不开门，不做危险的动作，不乱摸家里的电器开关等，要学会保护自己。
大班开学第一课教案安全教育篇八
1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法.
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题。
引导幼儿回答。
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险。
1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例.如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险。
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的'安全。
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
大班开学第一课教案安全教育篇九
1、能区分生疏人与熟人。
2、知道不吃生疏人给的食物，拒绝生疏人碰触自己的身体。
3、知道跟生疏人走时，要征得老师和家长的同意。
1、每个幼儿预备家人、熟人、生疏人的照片各3——4张。
2、饼干、巧克力、玩具适量。
1、出示照片，引导幼儿学习区分生疏人和熟人。
(1)请幼儿把照片上的人按家人、熟悉的人、不熟悉的`人分成三组，说一说每一组都有谁。
(2)小结：爸爸妈妈、爷爷奶奶等都是家人，熟悉的人是熟人，不熟悉的人是生疏人。
2、引导幼儿讨、沟通正确理解生疏人的含义。
(1)生疏人都是坏人吗？
哪些生疏人是好人？哪些生疏人是坏人？为什么？
(2)小结：生疏人中有好人也有坏人。许多生疏人都是好人，医院里的医生能给病人看病、清洁工人能给我们带来洁净干净的环境，警察能爱护大家的平安，所以他们是好人。但生疏人里也有一些坏人，他们看上去和好人一样，他们看上去和好人一样，但是会想一些坏办法，做一些坏事，哄骗小伙伴，有的还会损害小伙伴。所以遇到生疏人时，要多加当心。
3、老师和幼儿进行嬉戏《遇到生疏人》，引导幼儿学习与生疏人正确交往。
生疏人：“婷婷，给你一块巧克力，可好吃了!”
婷婷：“感谢你!我不熟悉你，我不吃巧克力。你走吧!
生疏人摸摸瑞瑞的头和身体说：“瑞瑞，我知道你的名字，我们做伴侣吧!”
瑞瑞：“请别摸我!我不熟悉你，我要去找爸爸了。”
生疏人：“同同，妈妈在那边等你，让我来接你，跟我走吧!”
同同：“妈妈说好来接我的，让老师打个电话问问妈妈，妈妈同意我才能跟你走。”
生疏人：“唉!这些小孩真机智!”
妈、老师的同意才可以走，爸爸妈妈、老师不知道不能走。用这些方法可以很好地爱护还好自己。
大班开学第一课教案安全教育篇十
请另一位家长装扮成外婆模样：“小朋友，还认得我吗？我是你们家的邻居，你妈妈突然有急事，让我把你带回家，晚上来我家接你回去。”
二、交流讨论，知道不能跟陌生人走。
1、明明遇到谁了？
2、什么是陌生人呢？陌生人对他说了什么？
3、明明应该和陌生人去吗？
4、如果明明跟陌生人去会发生什么事情？
5、小朋友能不能相信陌生人的话？
6、为什么不能轻信陌生人的话？
教师小结：遇到陌生人时，不能轻易相信陌生人，不能跟陌生人走。
三、情景练习，能辨别陌生人。
一个陌生阿姨敲门进教室，对某幼儿说：“我是你妈妈的.朋友，她今天没空，让我来接你回家，你跟我走吧……”
1、你认不认识她？
2、如果你不认识她，能不能相信她的话？
3、小朋友都来想一想，××应该对这位陌生人说什么？（让幼儿练习）。
接着表演：“你跟阿姨回家吧，阿姨给你吃巧克力”
4、陌生人给你的东西能不能吃？为什么不能吃？
幼儿在教师的提示下，对陌生人说：“阿姨，我不吃巧克力。”
教师小结：陌生人可能有坏人，坏人会用好吃的食物、有趣的玩具，或者说好听的话骗小孩，把小孩骗走，使小孩再也不能回自己的家，所以我们不能随便相信陌生人的话，更不能跟陌生人走。
大班开学第一课教案安全教育篇十一
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
对食品污染和中毒的预防。
一、食品污染。
食品污染是怎么回事?食品(食物)从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒。
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
(一)细菌性食物中毒。
细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次，发烧38-40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或。
用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
(二)有毒动植物食物中毒。
1、豆角中毒。
一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒。
(三)化学性食物中毒。
1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒。
那么怎样预防食物中毒呢?
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的`食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自己卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。
大班开学第一课教案安全教育篇十二
生活中，幼儿年龄小、安全意识薄弱、安全防护能力差，所以，安全问题是时时存在，处处可能发生的。正如《纲要》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位”。而"受人于鱼不如授之于渔”，教给幼儿如何进行自我保护是幼儿园教师势在必行、责无旁代的任务。安全课本身缺乏趣味性，如何对幼儿进行安全教育活动的同时还让他们充满兴趣，增强自护意识，掌握必要的、正确的自救常识，有效的进行自我保护，也是我设计这节活动课的意图所在。
1、知道迷路的危险，树立幼儿初步的防范意识。
2、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
3、引导幼儿了解一些自救的常识，知道迷路时应能够胆、礼貌的求救。
增强幼儿解决问题的能力，树立幼儿初步的防范意识。
使幼儿掌握一些自救方法进行自我保护。
1、情景表演：程程迷路了。
2、ppt图片。
3、音乐。
一、情境导入。
观看情景表演“程程迷路了”，教师在主要部分给予提示。
二、分段讨论，整理方法，有奖抢答。
1、引导幼儿讨论：程程迷路了，他会怎么做?这样会出现什么后果?
让幼儿说一说如果自己遇到了这样情况时应采取怎样的做法，引导幼儿明白遇事要动脑筋。
2、幼儿展开讨论，说出自己的看法，并进行简单记录，教师将幼儿的记录进行整理、张贴、以提高幼儿自我保护意识。
3、开展“有奖抢答”游戏，可将幼儿分为两组，提出问题，幼儿迅速且较完整的说出想法，答对的一方可奖一朵小红花。
(1)在商店里，不小心和家人走失了，你该怎么办?
(2)在城市迷了路，你该怎么办?如果有人强迫带你走，你该怎么办?(可以根据路标、路牌和公共汽车的站牌辨认方向和路线，还可以向交通民警或治安巡逻民警求助。)。
(3)在农村迷了路，你该怎么办?(应当尽量向公路、村庄靠近，争取当地村民的助。如果是在夜间，则可以循着灯光、狗叫声、公路上汽车的马达声寻找有人的地方求助。)。
(4)在幼儿园跟父母走失了，你该怎么办?
三、总结经验。
1、小朋友们平时应当注意准确地记下自己家庭所在的地区、街道、门牌号码、电话号码及父母的工作单位名称、地址、电话号码等，以便需要联系时能够及时联系。
2、如果迷失了方向，要沉着镇静，开动脑筋想办法，不要瞎闯乱跑，以免造成体力的过度消耗和意外。
四、音乐游戏：迷路的小花鸭回家。
1、(播放鸭子的叫声)师提问：谁在哭?为什么哭?
2、师提问：小花鸭找不到妈妈怎么办?我们快来它找妈妈吧!
3、引导幼儿扮演民警叔叔和小花鸭，用有效的有礼貌的语言进行对话，助小鸭子找到回家的路并将小鸭子送给鸭妈妈。
4、在《母鸭带小鸭》音乐伴奏下边唱边做出快乐动作与表情出活动室，活动结束。
大班开学第一课教案安全教育篇十三
教学目的：
1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
2、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。
3、在学校安全教育中，要认识道路安全标志，了解和遵守交通规则，做到行走安全、外出乘车安全。
教学过程：
1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
(一)食物中毒的预防。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2、提高自我救护意识。
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒。
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清洁食物。
c不吃变质剩饭菜。
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。
e不要长期吃辛辣食品。
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(qs)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
(二)游泳时或不小心溺水的预防。
为了杜绝因游泳造成溺水，学校规定小学生不准下河、下塘、下溪等游泳。即使在进行游泳活动，都必须要由懂水性的家长带领，选择合适的时间、地点、采取正确的措施才能游泳。但学生由于小，不小心溺水的可能性还是有的。发现青少年溺水，首先抓紧时间进行救护，不会游泳的，迅速取浮物抛入溺水者最近的水中，会游泳的，在确保安全下采取正确的方法进行施救。上岸后，就及时倒水，及时进行人工呼吸及心脏按摩。有运输条件的地方，可以在运输条件的地方，可以在运输工具上施行胸外心脏挤压和口对口人工呼吸，同时将病人送往就近的医疗急救单位。为了防止低年级孩子溺水，要注意以下几方面教育孩子：(1)要教育孩子不单独到井边、塘边等有水的地方玩耍，告诉其危险性;(2)有水缸的学校要在学校加盖。
(三)道路交通安全。
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
