为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。方案能够帮助到我们很多，所以方案到底该怎么写才好呢？下面是小编精心整理的方案策划范文，欢迎阅读与收藏。

小吃店搞活动方案 小吃店促销活动方案篇一

【篇1：美发店搞促销活动方案】

美

发

店

搞

促

销

活

动

方

案

以下是开美发店的朋友在路边搞促销活动的详细方案：

一．路演促销活动的准备

前期的预备：

1.促销活动为谁服务，要达到什么目的。.2.明确为什么要搞促销活动。

3.活动的地点、时间、开展什么样的活动。

4.对活动地点进行了解和对小区相关部门进行沟通。

物料的准备：

1、圆形或方形玻璃桌一张，桌中心应贴上发廊标志（可以用丝印或贴不干贴），椅子3、4把。

2、需配备拉网展架或x展架针对活动做出形象展示，展架拉开时应注意天气的风向、大小，及时作好展架的固定工作。

3、路演促销中如果摆放了大型拱门，那么活动前应对活动地点进行查看，确定摆放地点，电源情况，检查拱门的好坏，鼓风机情况等等。

4、路演促销中有电视机及相关音影设备的话，应该在活动前对设备进行试用和调试，以确保活动的顺利进行。

5、路演促销针对客户群众须准备产品样品、演示道具、宣传资料、宣传单片、其各种展示板。

6、路演促销活动针对直接客户群，需准备好笔、纸、赠品、饮用水等小物品。

人员的准备： 1：一至两名商务人员（商务人员必须对产品和活动有一定的经验），加带2~4名促销小姐（a：一般为年轻女性，身高一般在162cm以上青春亲民为佳）。

2：商务人员一律得统一着装（一般是深色的西服，白色衬衣，深色皮鞋，胸卡）；促销小姐穿着由发廊统一的促销服（注意：鞋须穿深色高跟皮鞋，一定要带公司统一的天使帽）。

3：活动前必须针对促销人员进行岗前培训（培训内容包括：促销目的、促销人员站位、促销相关礼仪、资料发送、美发知识讲解、顾客沟通、活动结束清场事宜）。

二：活动的申报。

这是必经程序，区域活动应得到公司的批准后才能开展。

内容即方案和费用报批。

1.活动方案：背景分析；活动目的；活动时间、地点、活动人、主持形式、内容；活动操作控制；应急措施等。2.费用：活动所需的，预算以内的费用。3． 小区活动。

产品陈列、如何吸引路人和固定居民参加、产品演示与咨询、预约登记。

说明：活动为了让发廊周边潜在消费群体在选择发廊消费时，认识发廊品牌，了解美发产品；活动传播重点是让观众了解美发知识和美发特点。

三：活动的开展

1、活动开展时，首先应该注意人气的涨动及观众与促销人员之间的互动性。

【篇2：理发店的活动策划】

今年为取消五一长假后的首个五一节，三天的五一假期在一定程度上对消费者的消费热情造成影响，同时去年开始的物价上涨加大了美发店铺的经营成本。

一、活动主题：“《look路客》周年庆典，及缤纷五一，五大惊喜大放送”

三、活动目的：

1、利用五一期间活动吸引更多的新顾客进店消费，从而扩大顾客群，提高店铺的整体营业额；

2、同时通过一系列的促销活动适当引导顾客向高附加值的项目消费或多项目消费，提高客单价及利润； 3、让顾客产生好感，提升品牌形象。

四、活动内容：

惊喜一：每天前 8 名顾客，烫染拉低至 5.1 折

想烫就烫，活动期间每天前 8 名顾客如：消费原价 268 元的数码烫，现价136元。

惊喜二：每天的8:00至20:00每小时的整点将送出20元vip卡一卡、以北京时间为准，如8:00、9:00......20:00 限时不限量！

惊喜三：消费满 168 送 50，消费满 280 送 100

惊喜五：夏日套餐精选，美丽更精彩

1、水离子直发 198 元 ＋ 植物染色128 元 ＋ 欧拉呀护理68 元 原价 394 元，活动优惠价 151 元

2、品牌智能烫 368 元 ＋ 调染色彩268 元 ＋ 欧莱雅护理68 元 原价 704 元，活动优惠价 251 元

五、活动内容操作细则说明：

惊喜一解释说明：

1、惊喜一主要以折扣优惠吸引顾客入店，创造销售机会； 2、具体 xx 烫及原价多少请根据本店实际情况设定；

3、本打折项目只是吸引顾客进店的吸引点，尽量不拿本店主推项目来打折，顾客入店后，只需告知顾客有此项活动，可以向顾客推荐更高端的项目或套餐。

注：部分生意比较差的分店可以以此方式设定有一定利润受欢迎的项目为主推。惊喜二解释说明 ：

1、惊喜二用消费满额送现金券刺激顾客高消费或充值，同时送现金券可以吸引顾客两个月内回头消费；

2、51 元面值的现金券不能使用于洗剪吹及特价项目 / 套餐，每次限用一张，不能兑现金，不设找赎，不能与其它优惠活动同时使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日 ；3、150 元面值的现金券不能使用于洗剪吹及特价项目 / 套餐，每次限用一张，不能兑

现金，不设找赎，不能与其它优惠活动同时使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日。

4、消费满 168 或 480 均指顾客结帐时的金额，送券时如顾客不能接受 150 元面值的现金券时，可以送三张面值 51 元的现金券代替 150 元面值的现金券。顾客进店消费时接员工及时提醒顾客消费满 168 元或充值满 200 元可送 51 元的现金券，消费满 480 元或充值 500 元送 150 元现金券，感激顾客消费或充值满相应的额度，引导顾客消费高利润的项目套餐。

惊喜三解释说明：

1、惊喜三用加 51 元的可以购买 88 元产品的优惠吸引顾客，促进产品外卖销售；

2、具体的产品各店根据本店情况自行设定，各分店把原价 88 元左右的产品放于收银台显眼位置，并在产品包装上贴上“ xx 元”的爆炸贴，顾客买单满 80 元时接待人员提醒顾客可以加 51 元购买 88 元的产品；

惊喜四解释说明：

1、惊喜四套餐精选，以加强套餐的销售，提高客单价或特惠套餐吸引顾客，提升营业额

2、具体的套餐组合及价格各店可根据自己店铺的实际情况设定，客源充足客的分店可以推高价套餐，客源有限，客单价一直不高的分店可以推低价位套餐；

3、已经上了美容项目的分店可以以美发＋美容项目套餐或美容套餐的方式进行；

4、套餐的设定以 2 － 3 个为适宜，套餐的设置以“夏天养护 / 夏天美”套餐为概念。备注：

针对以上五大惊喜,各店可根据本店经营方面的实际选择 2 大惊喜作重点的主推，同时按主推的轻重来进行惊喜一至五的排序。另外，针对部分平时客数少，客单价不高的分店可以参考下面活动项目替换以上五大惊喜中的一项。

如：惊喜 xx ：清爽一夏，超值发型设计卡 100 元 /5 次

5 次发型设计 200 元，超值发型设计卡 100 元 5 次洗剪吹，省 100 元

解析说明：

1、本惊喜以多次洗剪吹卡优惠为吸引点，吸引顾客在节后几个月内回头消费；

2、具体的价格项目各店根据实际情况进行调整； 3、发型设计卡 10 月前使用有效。

发型设计卡的正反面样稿：

请各店可以根据本店的情况有选择性的替换五大惊喜中的相关内容，选择发型设计卡的分店可参考“尚艺五一促销广告方案二”进行修改调整！六、活动的宣传：

1、短信通知： 短信提示在活动前 4 到 2 天发送

a.短信内容（发本店会员用）：“ 缤纷五一，尚艺 xx 店五大惊喜等着您，消费 168 即可送 51，另有多重优惠连环送，详情请电 8000008 或亲临本店”

b.短信内容（发外部顾客用）： “缤纷五一，尚艺五大惊喜等着您，消费 168 即可送 51，另有多重优惠连环送，尚艺美容美发连锁机构 xx 路 xx 店 8000008 ”

注： 发外部顾客可通过购买信息公司的移动 / 联通的用户平台发短信广告。

2、户外派单： （详看附件）

a.派发时间：活动开始前 3 天开始

b.派发地点：分店周边范围 1000 米 以内的商业区、住宅区、人流密集之地（如商场门口、住宅区信箱、道路交接口等）以及政府部门、企事业单位、大型团体、金融机构、娱乐场所、高等院校等区域。

c.派发办法：分店主管带领员工大量派发，并监督员工派发数量和质量；

d.派发话术：您好，我们尚艺美容美发“五一”节搞促销活动，有五大惊喜优惠，如果顾客有兴趣了解的话跟顾客简要说明活动相关优惠内容，介绍本店的具体地理位置。3、dm 单页夹报：

与报纸的投递站联系，选择在投递往店铺周围 5 公里内的楼盘小区、居民区的报纸夹促销活动的宣传单页。（注：店铺顾客资源有限，尚需吸引更多顾客的分店可选择dm单页“夹报”的方式，但夹报不要选择在报亭 / 报摊销售点的“日报类报纸”夹报，最好选择报纸的投递站合作）

七、活动现场布置： 1、门口：

1）、海报 /x 展架：店铺门口显眼地方放置活动内容“ x 展架”或悬挂 / 张贴活动内容海报；（详看附件）

2）、横幅：门口拉 “ 缤纷五一，五大惊喜大放送，低至 5.1 折，满 168 送 51 ” 内容的条幅（条幅建议用灯箱布材料）； a、布条幅的设计效果：

b、灯箱布条幅的设计效果： 2、店内： 1）、海报 /x 展架：前台收银旁放置活动内容“ x 展架”，店内显眼的位置悬挂五一活动内容海报；（详看附件）

2）、活动产品 / 项目：前台显眼位置放 88 元左右的产品，产品上贴 “ 88 元”或是涂上“ xxx 元”爆炸贴标签。

八、活动培训及活动执行要求：

1、店长亲自主抓培训，向员工传达本次活动以“五大惊喜来吸引顾客关注”、再重点向顾客主推本店的某一项 “惊喜内容”的思想，务必让每一个员工都清楚了解活动的相关内容；

21、加强员工活动推销观念，重点以五一五大惊喜优惠来吸引顾客，并适当向其主推五大惊喜当中的重点主推活动内容；

3、店长根据 pop 海报内容与员工分析各项惊喜的操作方法，并指导员工如何针对活动对顾客进行相关的活动内容告知说明； 4、店长根据的方案调整，对员工进行相应的话述培训；

5、店长活动前两天挑选好参与活动的外卖产品，并提炼产品的卖点，特别是着点突出顾客 夏日需要那方面的保养、养护等方面来提炼产品卖点，做好外卖产品推销的培训 ；

6、店长活动前一天定好五一活动期间的营业目标，把目标分解到个人，同时分解好店的每天总目标，每天晚会 / 晨会上主管或店长对当天 / 前一天的促销活动情况进行总结分析，指出不足之处这，对完成好的适当的表杨，差的批评；

九、费用预算

1、dm 宣传单页（详看附件）印刷制作费用： 5000 张＝＞ 1000 元

2、现金券印刷费用：＝＞ 150 元

3、dm 宣传单页夹报派发费用： 2000 ＝＞ 300 元（全部自已员工派发可省此笔费用）

4、促销海报、爆炸花、x 展架、横幅等制作费用：＝＞ 200 元

注：以上广告物料的数量根据本店情况增减，活动费用预算仅供参考。

附：设计稿

【篇3：2015年理发店活动方案】

2015活动方案方案多种 1、送剪发卡 回馈老顾客

凡是在本店做大头的顾客，一律赠送6张精剪卡（有效期为1个月），这样做的目的是吸引客流，增加店内的客流量； 2、烫发0元，倒膜带回家

凡是在店内购买倒膜的顾客，赠送1次烫发，例如：380元一套倒膜，赠送价值280元的烫发一次，这样可以刺激顾客做烫发，提升店铺烫染人气的同时，也能给洗护部门带来更大的客流量； 3、3人同行，免单一人

店铺可在适当的节假日推出多人同行，免费1人的活动，这样有利于顾客之间的结伴而行和相互转介绍 4、联营促销

制作一些免费（或者超低价的感受卡）去赠送给左邻右舍不同行业的单位（例如：美容美体、化妆品专卖店、品牌服饰店铺等等一些有消费能力群体经常出没的场合都可以考虑）5、抽奖活动

凡是经常关顾店铺的新老顾客均可享受一次年终、或某节日、店庆等名义下的抽奖活动，抽奖箱里务必要高中奖率（免费剪发一次、2折烫染发一次、3次免费去黑头等等）6、烫染后赠送洗护套装

对于客户想做烫染的情况，可以建议顾客做我们指定的烫染套餐，然后有洗护套装赠送，例如：

店铺里有88元烫发、染发也是88元的为最低价档次，如果是烫+染就是176元，这是就马上建议顾客做个198元的烫染套餐了，而且还有价值88元的洗护套装赠送，相当于做了全头烫染才花110元，平均到烫发和染发单项也才各是55元而且，超值啊！7、与大附近大超市、大卖场合作

与商场负责人谈好，凡是在商场购买到一定数量物品的顾客，凭小票可在发廊销售剪发一次去黑头一次、8、情人节活动

店铺可在情人节推出靓丽的情人组合发型造型并有礼貌赠送（例如巧克力+玫瑰花等）9、分时段促销法

店铺可打出每天某个时间段来店铺剪发免费（或者是超低折扣的活动）来充充店铺冷淡时间段的零效益，例如：每天10—15：00剪发一律免费、但洗头费照收（或者剪发只收7元（简单中式冲洗+剪发）这类活动来吸引顾客）通过这样的来赠送闲时的经济效益； 10、造型送大头贴 针对年纪小的顾客可采取做造型赠送大头贴的方式吸引其做各种不同的造型，从而引导消费者横行消费 11、充值送牛奶

顾客在店铺充值达到一定额度的，可赠送盒装牛奶一箱，让顾客感觉店铺的促销活动是实实在在的能给顾客实惠，而不是单纯的赠送店铺本身的项目；

12、顾客一个月来店内洗发十五次，免费为其烫发一次。

透过这样的促销活动，可达几个目的。

（1）． 我们可以将免费烫发的价位定于300到500元，籍此可以改变往后顾客烫发的消费习惯，提高其消费水准。

（2）． 缩短消费周期。顾客可能原先三个月烫一次头发，因为店内赠送免费烫发而缩短

烫发周期，变成两个月烫一次头发。

（3）． 老客人带客人。活动设计不限本人来洗头，而一个顾客一个月洗不到十五次，因此，旧客人会带朋友、家人来店洗头，这些人就成了新的客源。

13、凡烫发顾客在当日护发，染发套餐优惠。

a 套全能浪漫无损烫发原价元+靓点染发原价xx元。姜疗倒膜原价xxx元套餐优惠。b 套全能浪漫无损烫发原价x x元+姜疗护发原价x x元套餐优惠

14、剪发卡优惠办卡活动：

洗剪吹卡三次x x x元，特价x x元，并送价值x x倒膜一次。凡在当日购买贵宾客人，可购买靓点青春染发，只需花x x元一(不含洗剪吹，有效期限截止年月 日)15、储值卡优惠方案

铜卡vip：

储值1000元，实际享受消费者额1200元

银卡vip：储值1600元，实际享受消费者额2000元

金卡vip：储值3000元，实际享受消费者额4000元

白金vip：储值5000元，实际享受消费者额7200元（仅限10名消费者）

16、转介绍积分奖励活动

对于已经是店铺的会员，可以这样宣传：凡是通过会员介绍到本店的顾客，报上该会员的卡号和姓名，即刻享受相应的折扣。而且该会员也可得到积分，积分越多，该会员享受到的优惠就越多；这样能刺激老顾客带新顾客，变成店铺的业务员，实现无为销售；哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

对于店铺的会员，可以在例如父亲节、母亲节或者儿童节这样的节日推出会员带亲人来店铺做美发项目（个别高成本的项目除外）均可享受免费，让店铺充满人情味，赢得口碑； 18、免费试做促销

免费试做促销是发廊为了吸引新的顾客群体，或在新项目开发上推出的一种，让顾客先感受在消费的一种促销方式。运用方法：发廊将有某些需求的顾客集中起来，在即定的时间为顾客免费试用，让顾客首先体验效果在培养顾客成为主顾客。然后再进行下一次的免费试做，再进入下一个循环。19、消费积分赠品促销

消费积分是发廊为顾客回馈老顾客而采取的一种方法，让老顾客在消费一定的金额后，就可以得到发廊赠送的一些礼品，以促进顾客继续消费，带给顾客一种心灵上的慰寄。运用方法：发廊先设定一定积分，达到一定额度的消费顾客即取得一定的积分，就可以得到店内赠送的产品、礼物、疗程等，还可以参加其他的优惠活动。

特别提示：其额度不一定太高，可做小返点或大返点。20、次数促销

次数促销是发廊最常规促销的一种变化，是一种顾客消费后的附带促销，让顾客感受到有更多的优惠，可稳定住即将成为发廊老顾客的人群。

运用方法：发廊可设定如顾客在第几次做剪发后可免费进行一次发廊指定的美发项目，第几次做剪发后又是免费，若干次为一个促销段，以此来设定 21、折扣促销

打折一直是商业促销的一种重要手段，它有很强的吸引注意刺激购买欲的作用，而且具有即时的效果。

运用方法：折扣促销是发廊最常用的促销方式。针对这种促销法，发廊根据不同的季节、节日推出不同的折扣商品，用某些低价位商品刺激顾客的消费欲，带动其它商品的销售，或某一新项目推出时，让顾客进行尝试可进行折扣的促销手段。篇2：2015年理发店国庆节活 动方案

2015年理发店国庆节活动方案 七天的国庆节假期在一定程度上对消费者的消费热情造成影响，同时去年开始的物价上涨加大了美发店铺的经营成本。假如顾客想购买88元以上的产品可以灵活变通原产品原价基础上给予优惠37元(88-51=37)，可以提供更多的高于88元的产品供顾客挑选，同样产品上贴“xx元”的爆炸贴。

促销活动主题：

迎中秋庆十一，美发店献礼惊喜不断!

促销活动时间：

20xx年9月27日--20xx年10月8日

促销活动目的：

1、通过这次双节促销，提高美发店的知名度和品牌影响力; 2、增加新顾客，稳定老顾客;

3、刺激中秋国庆节顾客的消费欲望，提升美发店的营业额; 4、让顾客产生好感，提升品牌形象。

促销活动内容

(一)优惠大降价美发套餐

在活动当天，美发店推出188元的美发套餐，包括洗剪吹，染发，离子烫，造型为一体的美发活动，为中秋国庆进店客户打造全方位的服务，同时还附上一星期不满意，可免费在重做的声明，让顾客能享受到最优质的服务。(二)限量美发套餐

现在不少商家喜欢做限量版促销套餐来赢得顾客的青睐，的确很多顾客都会被“限量”所吸引。至此美发店也可以在活动当天推出进店前十名的顾客可享受100元的美发套餐，包括剪发、陶瓷烫、护理，当然还会赠送美发店精心挑选的小礼物。(三)团购美发套餐

时下很多年轻人喜欢上网团购一些东西，不但价格优惠，而且质量也是有保障的。所以一些美发店也会在团购网站上做节日团购促销，所以做好促销内容才是吸引顾客团购的欲望。美发店可以在中秋国庆双节打出消费蛮200元返还50元的促销活动，或者进店前20名的顾客可享受美发店提高的高档美发产品。(四)全家美发套餐

殊不知我们每个人都需要剪发，护理头发，所以美发店可以推出全家美发套餐，让爸爸妈妈带上自己的小孩一起来理发，美发店也可以让理发师设计一些母女发型，或者是父子发型，来带动全家一起来理发的欲望。

促销注意事项

1、在美发店举行促销活动之前，要确保所有的美发产品质量安全，避免给顾客安全造成危害。

2、美发店所有工作人员都得提前做好岗位工作职责的认知，也就是知道在促销活动中自己做啥工作，避免造成人员混乱的局面。 2015元旦理发店促销活动方案

美发店理发店元旦促销活动怎么做?用什么活动比较好呢?冬季是美发的旺季，元旦前后更是农历春节前的理发旺季。下面小编为大家整理了一份元旦促销活动方案(案例》以供大家参考，希望对大家有所帮助。

活动主题：冬季显风情，烫出好心情。新潮发型全能浪漫无损烫

活动日期：12月15日至1月8日 活动宗旨

(1)在圣诞，元旦旺季前，为回馈长久支持本店的顾客。

(2)借此活动让顾客认同本店专业技术和服务，提升整个店的客单价，形成新的高价战略。

(3)通过本次活动促使全体员工同心协力，团结互助的精神，并得到凝聚和发挥。

(4)创造达成个人和团队最好的业绩。

(5)脱离竞争压力,稳定客群，拉开与竞争对手的距离。(6)立体造势，大量吸引人。

(7)帮助员工认识到只有在会员卡、贵宾卡的保护下，才会有真正的不断的回头客。只有大量吸引顾客，才能稳定个人及店面的业绩基础。

(8)帮助员工创造更多的烫发、染发、护发机会，稳定顾客群，更好控制顾客消费周期。

(9)激励团队以团队利益为出发点，营造一个比、学、赶、帮、超气氛.(10)争当【服务天使】【技术能手】【进步员工】的先进荣誉福利并举。活动内容

(1)对外以3或2折来吸引客群，以全能浪漫无损烫大酬宾，创造大客群。(2)内部设定烫发套餐，剪发卡销售责任目标数，创造高单价高额业绩。

(3)规定员工贵宾卡销售责任数，奖罚并举。

(4)凡活动期间来店烫发一律可亨受全能浪漫无损3或2折。

(5)凡活动期间来店进行消费的顾客，都可以免费使用本发型设计软件进行设计大头贴或免费进行发型设计6个发型。

其实很多顾客都想看看自己设计为其它发型如何?如何能使用发型设计软件进行免费给顾客设计发型，也是一个很好的方法，这样也是其它美发店没有的。

(6)凡烫发顾客在当日护发，染发套餐优惠。

a套 全能浪漫无损烫发原价元 + 靓点染发原价xx元。姜疗倒膜原价xxx元套餐优惠。

b套 全能浪漫无损烫发原价xx元 + 姜疗护发原价xx元套餐优惠

剪发卡优惠办卡活动：洗剪吹卡三次xxx元，特价xx元，并送价值xx倒膜一次。凡在当日购买贵宾，可购买靓点青春染发，只需花 xx元(不含洗剪吹，有效期限截止年月日)活动前的准备(1)进行活动前人员动员:告诉活动内容，做到人人皆知。

(2)准备好活动需要的各种产品，不要到时顾客来多了，却没有产品。(3)最为重要的一招就是活动前造势，造势将会对活动的成功起决定作用，具体看看如何造势：

a 拉条幅：看起来简单，但一定要做。

b 店内树立节目的氛围，让顾客一进来就有过节的感觉。

c 员工着装：员工着装一定要给顾客喜庆欢乐的感觉，不要还是老一套服装。

(4)最利害一招：就是短信群告诉你的老顾客或直接打电话给顾客，告诉活动内容，时间等。短信更好些，因为短信不管如何，一旦发到顾容手上，他定会看，而电话就不同了，可接可不接，而且短信便宜。

小吃店搞活动方案 小吃店促销活动方案篇二

渠道建设全营销

特色小吃行业的市场盈利令不少的创业者动了心，于是有很多创业者现在都已经着手筹备起了特色小吃店，在小吃店正式营业之前都需要进行店铺的开业活动，创业赚点好点子那么特色小吃店的开业活动怎么做呢?

特色小吃店在筹划加盟店开业的过程中，操作规范的加盟总部往往会派专业人士协助，并对仪式中的每一个细节进行充分的考虑和详细全面的设计。开业仪式中规模可大可小，仪式的程度可简约也可隆重，具体方案应由总部和新店经营者共同商定。

面积大的特色小吃店，首家加盟店以及文化技术含量较高、品位较高的店铺开张，也相当隆重。店铺开张，是特色小吃店第一次在公众面前露脸，为了给大家一个良好的“第一印象”，当然松懈不得。各项筹备工作要派专人分头负责，每一个细节须不断和总部派来的专员“碰头”商定。重重要的是，作为“东道主”，开业仪式之前一定要落实特邀嘉宾名单和赠送的礼品。

行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢

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地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：）

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

小吃店搞活动方案 小吃店促销活动方案篇三

餐厅年夜饭活动策划方案

一、在“年文化”上做文章—— 挖掘传统文化，引领当今市场 宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗： 年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。

在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿 饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？ 相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡 菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：

1、名称祥和，标注本名 为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流： 大展宏图——金汤蟹黄翅 财源广进——鲍汁扣广肚 加官封爵——官燕炒鲜奶 花开富贵——蟹粉扒西兰花 竹报平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯银鳕鱼 如意吉祥——松茸炒带子 心想事成——鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意 春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点，突出特色 春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠，突出美味

春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡，返朴归真

传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：(1)荤素搭配合理

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。(2)少油、少盐

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。(3)增加蔬菜水果的选用

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量

中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入

一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。(5)注意食材挑选与卫生安全

要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。

三、“年环境”上示团圆——

新年氛围浓郁，突显喜庆祥和

如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传——

优选目标市场，强化营销力度

随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企

业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。

圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。

现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目——

洞察市场动向，增加创利项目

对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。

总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！篇2：酒店餐饮促销方法 餐饮促销活动方案

酒店餐饮促销方法 餐饮促销活动方案

做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮促销的方法有哪些？

先以下面这个例子为例：

促销策略

一、软文硬做

以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。策略重点：

尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。

2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。餐饮淡季促销方法

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 餐厅促销其他方法

服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初

步了解。因此，环境气氛成了餐厅里无声的销售员。那么，该如何发挥它的作用呢? 心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先会用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐饮企业应努力为餐饮消费者创造一个优美舒适的消费环境。

餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对

餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

热情服务促销 服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服

务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。服务技巧促销

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。篇3：关于餐厅文化的活动策划书

引领餐饮文化 共建文明餐厅

活

动

方

案

餐饮文化建设活动策划书

一、活动的目的及意义

餐饮文化建设是校园文化建设的重要组成部分，良好的就餐环境、和谐的餐饮文化氛围对广大学子的身心健康、道德情操的塑造具有潜移默化的正向推动作用。餐饮文化建设活动旨在践行“爱国爱校 质朴厚德 求真创新 实干奋进”的农大精神，调动广大同学参与餐厅文化建设活动的积极性，营造和谐文明的校园文化。

二、活动的主题

引领餐饮文化，共建文明餐厅。

三、活动时间

5月13日——6月13日

四、活动对象

在校全体同学

五、活动安排

（一）活动宣传

展板宣传：做活动相关宣传展板若干，分别摆放在各餐厅门口。

广播宣传：通过校广播宣传活动的内容，号召广大同学积极参与。

（二）活动流程

第一模块：餐厅温馨提示标语征集

1、征集时间：5月13日——5月21日

2、征集主题：以“引领餐饮文化，共建文明餐厅”为主题创作餐厅标语。内容可涉及环保、卫生，健康、营养，文明、和谐等。如：相互谦让，亲如一家！温馨之家，共同营造！合理搭配饮食，享受美好生活！

3、征集要求：

（1）参赛作品要符合征集主题，对不符合征集主题的作品不予采纳。

（2）标语的字数不超过14字（不包括标点符号）。

（3）所有参加征集作品应为原创作品，不得抄袭、转载。如发现有抄袭、转载行为将取消其参赛资格。

（4）参赛者需在标语后注明学院、专业、班级、学号，不注明者不予评选。

4、征集流程：

（1）5月13日，召开各学院学生会相关负责人会议，向各学院发出征集标语的通知。（2）5月21日之前，各学院将参赛作品交至校学生会。

（3）5月22日——5月24日，由校学生会及各院学生会负责初步筛选，由主办单位老师及学生代表做最终裁定，选出优秀的文明标语70条。

（4）5月25日，公布评选结果。并将采纳的标语张贴于餐厅内。

（5）5月26日，向被采纳标语的作者颁发荣誉证书。

第二模块：设立饮食咨询台

1、在各个餐厅门口设立饮食服务咨询台，做出餐厅咨询值班表，加强咨询台的考勤，保证值班人员按时值班。

2、明确值班职责：一是保证免费汤的安全;二是维护餐厅用餐秩序；三是收集反馈对餐厅的意见、建议；四是协助餐厅发布失物招领消息。

3、制作相应的宣传展板，介绍其目的和作用，让更多的同学了解饮食服务咨询台。

第三模块：倡导低碳生活

活动时间：5月13日——6月13 日

活动主题：关爱地球，低碳生活

活动内容：①面向全校同学发起倡议，尽量在餐厅内就餐，减少一次性产品的使用，倡导低碳生活；②制作系列展板，分别摆放在个餐厅门口及校区人口密集处，通过展板向同学倡导低碳生活。

第四模块:组织召开座谈会

1、座谈会的准备：①通知院学生会确定各院参加座谈会的代表名单；②邀请饮食服务管理中心负责人；③布臵会场。

2、座谈会安排：①学生代表参观大学食府服务流程；②召开座谈会，组织者简要对本次活动进行总结；③学生代表对餐厅工作提出合理化的意见和建议，④饮食服务中心负责人介绍情况并总结。

主办：校团委、饮食服务管理中心

承办：山东农业大学学生会 2010年5月11日

附件1：

一次性塑料袋的危害

危害主要表现在：腐烂慢、降解难（需两百年），影响土壤的正常呼吸，易造成动物误食。

现在我们买熟食品用使用的一次性塑料袋，它们没有经过消毒，且表面充满大量的滑石粉，经常使用这种塑料制品包装直接入口的熟食品、特别是热的食物，虽然不会引起突发性病变，但会使人体健康状况下降，等于慢性食物“中毒”。一次性塑料袋含有各种病毒、细菌和致癌物，其中，滑石粉吃多了会形成钙沉积，造成人体器官结石；在一次性塑料袋中装入滚烫食品极其容易引发铅中毒。再生塑料袋还含有严重超标的大量肉眼所无法看到的病菌和致癌物。健康专家表示，一次性塑料制品含有多种对人体有害毒素,高温下可产生多达16种有毒物质,能渗入到食物中，不仅会损害人的肝脏和肾脏,还有可能干扰人的内分泌,造成生育能力下降以及男性雌化现象等。另外，遗弃的塑料制品如粘有污染物,会成为蚊蝇和细菌生存、繁殖的温床,危害人体健康。

所以，为了您的健康，请尽量不要用一次性塑料袋盛放食物！

一次性筷子的三大危害

一、损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放so2，侵蚀呼吸道黏膜。

二、损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。

三、病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。

一次性筷子不仅危害健康，而且浪费资源严重。据有关资料显示，我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米。

所以，为了保护我们的地球家园，也为了你我的健康，请尽量少用或不用一次性筷子！

温馨提示的内容

1、即使饥肠辘辘，也要风度翩翩！——社区服务中心

2、知青年代已过，请勿再次“插队”！——社区服务中心

3、餐厅是我家，清洁靠大家！——社区服务中心

4、天地“粮”心，珍食莫蚀！——社区服务中心篇4：餐厅店庆活动策划方案

餐厅店庆活动策划方案

餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营x周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。

一、餐厅店庆活动目的增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力；加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为2011年更好的发展打下良好的基础。

二、餐厅店庆活动时间

2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共计10天。

三、餐厅店庆活动地点 xxxx餐厅

四、餐厅店庆活动参与人员

餐厅全体员工、餐厅新老顾客

五、餐厅店庆活动主题

提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

六、店庆活动内容

一)外部顾客活动

1、打折促销

1)每日推出一款特价菜，每日不重样。2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；

3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

2、赠送礼品

有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

3、抽奖活动--品美食、中大奖、游广州

凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励广州一日游，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。

二)内部员工活动

1、服务大比武 12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出当日服务最优之星，并给予物质奖；

2、内部征文--我的选择--xxx餐厅

要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

七、店庆活动推广

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

一)餐厅外部广告推广

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。

二)餐厅内部产品宣传

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃绿色，吃健康。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

三)餐厅企业文化宣传

1、借餐厅店庆之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神口号，广州风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把吃当作一种享受，使顾客乐而忘返。

2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。

八、餐厅店庆现场布置

一)现场布置条件准备 氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。

二)餐厅店外现场效果

氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出11周年店庆醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

三)餐厅店内现场效果

服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；餐厅各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。

九、费用预算

1、氢气球1500元

2、纪念品1000元

3、条幅200元

4、宣传资料海报500元

5、广州一日游2200元

6、内部竞赛1650元

7、广告费用10000元

8、合计17050元

十、效果分析

1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。

2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升餐厅营业额。

5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。篇5：我最喜爱的餐厅评选活动策划 我最喜爱的餐厅评选活动策划

一、活动背景

随着学校学生的不断增多，为了保证学校餐厅的稳定与发展，加强食品的安全与卫生，为进一步拓宽食堂的来源、维护广大同学的权益，营造良好的就餐环境，监督食堂饭菜质量，监督处理学生就餐过程中出现的问题，为学生和食堂工作人员间建立沟通平台，规范文明就餐制度，提高食堂的服务质量。校学生会决定在学校食堂举行“我最喜爱的餐厅”评选活动。希望食堂以更好的态度服务广大同学，从而为广大师生提供良好的就餐环境。

二、活动目的 {1)评比“我最喜爱的餐厅”活动对于校园餐厅饭菜质量的改进及综合服务平的提高具有重要意义，能够切实为同学提供更为优质的服务。(2)此次活动有利于加强校学生会生活部、总务部及食堂的合作与联系，切实推动我校更好的发展。

三、活动主办

中国传媒大学南广学院总务部

中国传媒大学南广学院学务部

四、活动承办

中国传媒大学南广学院校学生会生活部

五、活动时间

待定

六、活动地点

南广学院一、二、三食堂，小吃街

七、面向受众

全校师生

八、评选方法 1.参与评选者信息必须通过实名制，参与者要填写姓名、学号等个人信息，以确保评选的真实性。

2.分食堂评选，每个食堂评选出一个最受欢迎的餐厅。 3.参与方式：

九、活动内容

活动前期

持；整个活动必须力求同学满意、学校满意、食堂满意； 活动中期 1.统计我最喜爱的餐厅投票票数 2.生活部联合各二级学院生活部检查餐厅

活动后期

1.将评选结果公布于告示栏 2.制作展板，展示餐厅照片 3.对于获奖的餐厅进行颁奖，奖品为锦旗，并对获奖餐厅进行宣传

十、经费预算

十一、注意事项：

1.积极争取领导老师的大力支持，认真而细致的开展这项活动。 2.各部门分工明确，紧密配合，努力以最佳状态完成此次任务。3.各检查人员要避免与工作人员发生冲突，恰当处理各种事件。

小吃店搞活动方案 小吃店促销活动方案篇四

2020年4月19日

理发店搞活动方案

理发店搞活动方案

【篇1：美发店搞促销活动方案】

美

发

店

搞

促

销

活

动

方

案

以下是开美发店的朋友在路边搞促销活动的详细方案： 一．路演促销活动的准备

前期的预备：

1.促销活动为谁服务，要达到什么目的。.2020年4月19日

2.明确为什么要搞促销活动。

3.活动的地点、时间、开展什么样的活动。

4.对活动地点进行了解和对小区相关部门进行沟通。

物料的准备：

1、圆形或方形玻璃桌一张，桌中心应贴上发廊标志（能够用丝印或贴不干贴），椅子3、4把。

2、需配备拉网展架或x展架针对活动做出形象展示，展架拉开时应注意天气的风向、大小，及时作好展架的固定工作。

3、路演促销中如果摆放了大型拱门，那么活动前应对活动地点进行查看，确定摆放地点，电源情况，检查拱门的好坏，鼓风机情况等等。

4、路演促销中有电视机及相关音影设备的话，应该在活动前对设备进行试用和调试，以确保活动的顺利进行。

5、路演促销针对客户群众须准备产品样品、演示道具、宣传资料、宣传单片、其各种展示板。

6、路演促销活动针对直接客户群，需准备好笔、纸、赠品、饮用水等小物品。

人员的准备：

2020年4月19日

1：一至两名商务人员（商务人员必须对产品和活动有一定的经验），加带2~4名促销小姐（a：一般为年轻女性，身高一般在162cm以上青春亲民为佳）。

2：商务人员一律得统一着装（一般是深色的西服，白色衬衣，深色皮鞋，胸卡）；促销小姐穿着由发廊统一的促销服（注意：鞋须穿深色高跟皮鞋，一定要带公司统一的天使帽）。

3：活动前必须针对促销人员进行岗前培训（培训内容包括：促销目的、促销人员站位、促销相关礼仪、资料发送、美发知识讲解、顾客沟通、活动结束清场事宜）。

二：活动的申报。

这是必经程序，区域活动应得到公司的批准后才能开展。

内容即方案和费用报批。

1.活动方案：背景分析；活动目的；活动时间、地点、活动人、主持形式、内容；活动操作控制；应急措施等。2.费用：活动所需的，预算以内的费用。3． 小区活动。

产品陈列、如何吸引路人和固定居民参加、产品演示与咨询、预约登记。

2020年4月19日

说明：活动为了让发廊周边潜在消费群体在选择发廊消费时，认识发廊品牌，了解美发产品；活动传播重点是让观众了解美发知识和美发特点。

三：活动的开展

1、活动开展时，首先应该注意人气的涨动及观众与促销人员之间的互动性。

【篇2：理发店的活动策划】

今年为取消五一长假后的首个五一节，三天的五一假期在一定程度上对消费者的消费热情造成影响，同时去年开始的物价上涨加大了美发店铺的经营成本。

一、活动主题：“《look路客》周年庆典，及缤纷五一，五大惊喜大放送”

三、活动目的：

1、利用五一期间活动吸引更多的新顾客进店消费，从而扩大顾客群，提高店铺的整体营业额；

2、同时经过一系列的促销活动适当引导顾客向高附加值的项目消费或多项目消费，提高客单价及利润； 3、让顾客产生好感，提升品牌形象。

2020年4月19日

四、活动内容：

惊喜一：每天前 8 名顾客，烫染拉低至 5.1 折

想烫就烫，活动期间每天前 8 名顾客如：消费原价 268 元的数码烫，现价136元。

惊喜二：每天的8:00至20:00每小时的整点将送出20元vip卡一卡、以北京时间为准，如8:00、9:00......20:00 限时不限量！

惊喜三：消费满 168 送 50，消费满 280 送 100

惊喜五：夏日套餐精选，美丽更精彩

1、水离子直发 198 元 ＋ 植物染色128 元 ＋ 欧拉呀护理68 元 原价 394 元，活动优惠价 151 元

2、品牌智能烫 368 元 ＋ 调染色彩268 元 ＋ 欧莱雅护理68 元 原价 704 元，活动优惠价 251 元

五、活动内容操作细则说明：

惊喜一解释说明：

1、惊喜一主要以折扣优惠吸引顾客入店，创造销售机会； 2、具体 xx 烫及原价多少请根据本店实际情况设定；

2020年4月19日

3、本打折项目只是吸引顾客进店的吸引点，尽量不拿本店主推项目来打折，顾客入店后，只需告知顾客有此项活动，能够向顾客推荐更高端的项目或套餐。

注：部分生意比较差的分店能够以此方式设定有一定利润受欢迎的项目为主推。惊喜二解释说明 ：

1、惊喜二用消费满额送现金券刺激顾客高消费或充值，同时送现金券能够吸引顾客两个月内回头消费；

2、51 元面值的现金券不能使用于洗剪吹及特价项目 / 套餐，每次限用一张，不能兑现金，不设找赎，不能与其它优惠活动同时使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日 ；3、150 元面值的现金券不能使用于洗剪吹及特价项目 / 套餐，每次限用一张，不能兑

现金，不设找赎，不能与其它优惠活动同时使用，有效使用期： 5 月 18 日 － 7 月 18 日。

4、消费满 168 或 480 均指顾客结帐时的金额，送券时如顾客不能接受 150 元面值的现金券时，能够送三张面值 51 元的现金券代替 150 元面值的现金券。顾客进店消费时接员工及时提醒顾客消费满 168 元或充值满 200 元可送 51 元的现金券，消费满 480 元或充值 500 元送 150 元现金券，感激顾客消费或充值满相应的额度，引导顾客消费高利润的项目套餐。

2020年4月19日

惊喜三解释说明：

1、惊喜三用加 51 元的能够购买 88 元产品的优惠吸引顾客，促进产品外卖销售；

2、具体的产品各店根据本店情况自行设定，各分店把原价 88 元左右的产品放于收银台显眼位置，并在产品包装上贴上“ xx 元”的爆炸贴，顾客买单满 80 元时接待人员提醒顾客能够加 51 元购买 88 元的产品；

惊喜四解释说明：

1、惊喜四套餐精选，以加强套餐的销售，提高客单价或特惠套餐吸引顾客，提升营业额

2、具体的套餐组合及价格各店可根据自己店铺的实际情况设定，客源充分客的分店能够推高价套餐，客源有限，客单价一直不高的分店能够推低价位套餐；

3、已经上了美容项目的分店能够以美发＋美容项目套餐或美容套餐的方式进行；

4、套餐的设定以 2 － 3 个为适宜，套餐的设置以“夏天养护 / 夏天美”套餐为概念。备注：

针对以上五大惊喜,各店可根据本店经营方面的实际选择 2 大惊喜作重点的主推，同时按主推的轻重来进行惊喜一至五的排序。另外，针

2020年4月19日

对部分平时客数少，客单价不高的分店能够参考下面活动项目替换以上五大惊喜中的一项。

如：惊喜 xx ：清爽一夏，超值发型设计卡 100 元 /5 次

5 次发型设计 200 元，超值发型设计卡 100 元 5 次洗剪吹，省 100 元

解析说明：

1、本惊喜以多次洗剪吹卡优惠为吸引点，吸引顾客在节后几个月内回头消费；

2、具体的价格项目各店根据实际情况进行调整； 3、发型设计卡 10 月前使用有效。

发型设计卡的正反面样稿：

请各店能够根据本店的情况有选择性的替换五大惊喜中的相关内容，选择发型设计卡的分店可参考“尚艺五一促销广告方案二”进行修改调整！

六、活动的宣传：

1、短信通知： 短信提示在活动前 4 到 2 天发送

2020年4月19日

a.短信内容（发本店会员用）：“ 缤纷五一，尚艺 xx 店五大惊喜等着您，消费 168 即可送 51，另有多重优惠连环送，详情请电 8000008 或亲临本店”

b.短信内容（发外部顾客用）： “缤纷五一，尚艺五大惊喜等着您，消费 168 即可送 51，另有多重优惠连环送，尚艺美容美发连锁机构 xx 路 xx 店 8000008 ”

注： 发外部顾客可经过购买信息公司的移动 / 联通的用户平台发短信广告。

2、户外派单： （详看附件）a.派发时间：活动开始前 3 天开始

b.派发地点：分店周边范围 1000 米 以内的商业区、住宅区、人流密集之地（如商场门口、住宅区信箱、道路交接口等）以及政府部门、企事业单位、大型团体、金融机构、娱乐场所、高等院校等区域。

c.派发办法：分店主管带领员工大量派发，并监督员工派发数量和质量；

d.派发话术：您好，我们尚艺美容美发“五一”节搞促销活动，有五大惊喜优惠，如果顾客有兴趣了解的话跟顾客简要说明活动相关优惠内容，介绍本店的具体地理位置。3、dm 单页夹报：

2020年4月19日

与报纸的投递站联系，选择在投递往店铺周围 5 公里内的楼盘小区、居民区的报纸夹促销活动的宣传单页。（注：店铺顾客资源有限，尚需吸引更多顾客的分店可选择dm单页“夹报”的方式，但夹报不要选择在报亭 / 报摊销售点的“日报类报纸”夹报，最好选择报纸的投递站合作）

七、活动现场布置： 1、门口：

1）、海报 /x 展架：店铺门口显眼地方放置活动内容“ x 展架”或悬挂 / 张贴活动内容海报；（详看附件）

2）、横幅：门口拉 “ 缤纷五一，五大惊喜大放送，低至 5.1 折，满 168 送 51 ” 内容的条幅（条幅建议用灯箱布材料）； a、布条幅的设计效果： b、灯箱布条幅的设计效果： 2、店内：

1）、海报 /x 展架：前台收银旁放置活动内容“ x 展架”，店内显眼的位置悬挂五一活动内容海报；（详看附件）

2）、活动产品 / 项目：前台显眼位置放 88 元左右的产品，产品上贴 “ 88 元”或是涂上“ xxx 元”爆炸贴标签。

2020年4月19日

八、活动培训及活动执行要求：

1、店长亲自主抓培训，向员工传达本次活动以“五大惊喜来吸引顾客关注”、再重点向顾客主推本店的某一项 “惊喜内容”的思想，务必让每一个员工都清楚了解活动的相关内容；

21、加强员工活动推销观念，重点以五一五大惊喜优惠来吸引顾客，并适当向其主推五大惊喜当中的重点主推活动内容；

3、店长根据 pop 海报内容与员工分析各项惊喜的操作方法，并指导员工如何针对活动对顾客进行相关的活动内容告知说明； 4、店长根据的方案调整，对员工进行相应的话述培训；

5、店长活动前两天挑选好参与活动的外卖产品，并提炼产品的卖点，特别是着点突出顾客 夏日需要那方面的保养、养护等方面来提炼产品卖点，做好外卖产品推销的培训 ；

6、店长活动前一天定好五一活动期间的营业目标，把目标分解到个人，同时分解好店的每天总目标，每天晚会 / 晨会上主管或店长对当天 / 前一天的促销活动情况进行总结分析，指出不足之处这，对完成好的适当的表杨，差的批评；

九、费用预算

1、dm 宣传单页（详看附件）印刷制作费用： 5000 张＝＞ 1000 元

2020年4月19日

2、现金券印刷费用：＝＞ 150 元

3、dm 宣传单页夹报派发费用： ＝＞ 300 元（全部自已员工派发可省此笔费用）

4、促销海报、爆炸花、x 展架、横幅等制作费用：＝＞ 200 元

注：以上广告物料的数量根据本店情况增减，活动费用预算仅供参考。

附：设计稿

【篇3： 理发店活动方案】

活动方案方案多种 1、送剪发卡 回馈老顾客

凡是在本店做大头的顾客，一律赠送6张精剪卡（有效期为1个月），这样做的目的是吸引客流，增加店内的客流量； 2、烫发0元，倒膜带回家

凡是在店内购买倒膜的顾客，赠送1次烫发，例如：380元一套倒膜，赠送价值280元的烫发一次，这样能够刺激顾客做烫发，提升店铺烫染人气的同时，也能给洗护部门带来更大的客流量；

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3、3人同行，免单一人

店铺可在适当的节假日推出多人同行，免费1人的活动，这样有利于顾客之间的结伴而行和相互转介绍 4、联营促销

制作一些免费（或者超低价的感受卡）去赠送给左邻右舍不同行业的单位（例如：美容美体、化妆品专卖店、品牌服饰店铺等等一些有消费能力群体经常出没的场合都能够考虑）5、抽奖活动

凡是经常关顾店铺的新老顾客均可享受一次年终、或某节日、店庆等名义下的抽奖活动，抽奖箱里务必要高中奖率（免费剪发一次、2折烫染发一次、3次免费去黑头等等）6、烫染后赠送洗护套装

对于客户想做烫染的情况，能够建议顾客做我们指定的烫染套餐，然后有洗护套装赠送，例如：

店铺里有88元烫发、染发也是88元的为最低价档次，如果是烫+染就是176元，这是就马上建议顾客做个198元的烫染套餐了，而且还有价值88元的洗护套装赠送，相当于做了全头烫染才花110元，平均到烫发和染发单项也才各是55元而且，超值啊！

2020年4月19日

7、与大附近大超市、大卖场合作

与商场负责人谈好，凡是在商场购买到一定数量物品的顾客，凭小票可在发廊销售剪发一次去黑头一次、8、情人节活动

店铺可在情人节推出靓丽的情人组合发型造型并有礼貌赠送（例如巧克力+玫瑰花等）9、分时段促销法

店铺可打出每天某个时间段来店铺剪发免费（或者是超低折扣的活动）来充充店铺冷淡时间段的零效益，例如：每天10—15：00剪发一律免费、但洗头费照收（或者剪发只收7元（简单中式冲洗+剪发）这类活动来吸引顾客）经过这样的来赠送闲时的经济效益； 10、造型送大头贴

针对年纪小的顾客可采取做造型赠送大头贴的方式吸引其做各种不同的造型，从而引导消费者横行消费 11、充值送牛奶

顾客在店铺充值达到一定额度的，可赠送盒装牛奶一箱，让顾客感觉店铺的促销活动是实实在在的能给顾客实惠，而不是单纯的赠送店铺本身的项目；

2020年4月19日

12、顾客一个月来店内洗发十五次，免费为其烫发一次。

透过这样的促销活动，可达几个目的。

（1）． 我们能够将免费烫发的价位定于300到500元，籍此能够改变往后顾客烫发的消费习惯，提高其消费水准。

（2）． 缩短消费周期。顾客可能原先三个月烫一次头发，因为店内赠送免费烫发而缩短

烫发周期，变成两个月烫一次头发。

（3）． 老客人带客人。活动设计不限本人来洗头，而一个顾客一个月洗不到十五次，因此，旧客人会带朋友、家人来店洗头，这些人就成了新的客源。

13、凡烫发顾客在当日护发，染发套餐优惠。

a 套全能浪漫无损烫发原价元+靓点染发原价xx元。姜疗倒膜原价xxx元套餐优惠。b 套全能浪漫无损烫发原价x x元+姜疗护发原价x x元套餐优惠

14、剪发卡优惠办卡活动：

洗剪吹卡三次x x x元，特价x x元，并送价值x x倒膜一次。凡在当日购买贵宾客人，可购买靓点青春染发，只需花x x元一(不含洗剪吹，有效期限截止年月 日)

2020年4月19日

15、储值卡优惠方案

铜卡vip：

储值1000元，实际享受消费者额1200元

银卡vip：储值1600元，实际享受消费者额 元

金卡vip：储值3000元，实际享受消费者额4000元

白金vip：储值5000元，实际享受消费者额7200元（仅限10名消费者）

16、转介绍积分奖励活动

对于已经是店铺的会员，能够这样宣传：凡是经过会员介绍到本店的顾客，报上该会员的卡号和姓名，即刻享受相应的折扣。而且该会员也可得到积分，积分越多，该会员享受到的优惠就越多；这样能刺激老顾客带新顾客，变成店铺的业务员，实现无为销售；哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

对于店铺的会员，能够在例如父亲节、母亲节或者儿童节这样的节日推出会员带亲人来店铺做美发项目（个别高成本的项目除外）均可享受免费，让店铺充满人情味，赢得口碑； 18、免费试做促销

2020年4月19日

免费试做促销是发廊为了吸引新的顾客群体，或在新项目开发上推出的一种，让顾客先感受在消费的一种促销方式。运用方法：发廊将有某些需求的顾客集中起来，在即定的时间为顾客免费试用，让顾客首先体验效果在培养顾客成为主顾客。然后再进行下一次的免费试做，再进入下一个循环。19、消费积分赠品促销

消费积分是发廊为顾客回馈老顾客而采取的一种方法，让老顾客在消费一定的金额后，就能够得到发廊赠送的一些礼品，以促进顾客继续消费，带给顾客一种心灵上的慰寄。运用方法：发廊先设定一定积分，达到一定额度的消费顾客即取得一定的积分，就能够得到店内赠送的产品、礼物、疗程等，还能够参加其它的优惠活动。

特别提示：其额度不一定太高，可做小返点或大返点。20、次数促销

次数促销是发廊最常规促销的一种变化，是一种顾客消费后的附带促销，让顾客感受到有更多的优惠，可稳定住即将成为发廊老顾客的人群。

运用方法：发廊可设定如顾客在第几次做剪发后可免费进行一次发廊指定的美发项目，第几次做剪发后又是免费，若干次为一个促销段，以此来设定

2020年4月19日

21、折扣促销

打折一直是商业促销的一种重要手段，它有很强的吸引注意刺激购买欲的作用，而且具有即时的效果。

运用方法：折扣促销是发廊最常见的促销方式。针对这种促销法，发廊根据不同的季节、节日推出不同的折扣商品，用某些低价位商品刺激顾客的消费欲，带动其它商品的销售，或某一新项目推出时，让顾客进行尝试可进行折扣的促销手段。篇2： 理发店国庆节活 动方案

理发店国庆节活动方案

七天的国庆节假期在一定程度上对消费者的消费热情造成影响，同时去年开始的物价上涨加大了美发店铺的经营成本。假如顾客想购买88元以上的产品能够灵活变通原产品原价基础上给予优惠37元(88-51=37)，能够提供更多的高于88元的产品供顾客挑选，同样产品上贴“xx元”的爆炸贴。

促销活动主题：

迎中秋庆十一，美发店献礼惊喜不断!

促销活动时间：

20xx年9月27日--20xx年10月8日

2020年4月19日

促销活动目的：

1、经过这次双节促销，提高美发店的知名度和品牌影响力; 2、增加新顾客，稳定老顾客;

3、刺激中秋国庆节顾客的消费欲望，提升美发店的营业额; 4、让顾客产生好感，提升品牌形象。

促销活动内容

(一)优惠大降价美发套餐

在活动当天，美发店推出188元的美发套餐，包括洗剪吹，染发，离子烫，造型为一体的美发活动，为中秋国庆进店客户打造全方位的服务，同时还附上一星期不满意，可免费在重做的声明，让顾客能享受到最优质的服务。(二)限量美发套餐

现在不少商家喜欢做限量版促销套餐来赢得顾客的青睐，的确很多顾客都会被“限量”所吸引。至此美发店也能够在活动当天推出进店前十名的顾客可享受100元的美发套餐，包括剪发、陶瓷烫、护理，当然还会赠送美发店精心挑选的小礼物。(三)团购美发套餐

2020年4月19日

时下很多年轻人喜欢上网团购一些东西，不但价格优惠，而且质量也是有保障的。因此一些美发店也会在团购网站上做节日团购促销，因此做好促销内容才是吸引顾客团购的欲望。美发店能够在中秋国庆双节打出消费蛮200元返还50元的促销活动，或者进店前20名的顾客可享受美发店提高的高档美发产品。(四)全家美发套餐

殊不知我们每个人都需要剪发，护理头发，因此美发店能够推出全家美发套餐，让爸爸妈妈带上自己的小孩一起来理发，美发店也能够让理发师设计一些母女发型，或者是父子发型，来带动全家一起来理发的欲望。

促销注意事项

1、在美发店举行促销活动之前，要确保所有的美发产品质量安全，避免给顾客安全造成危害。

2、美发店所有工作人员都得提前做好岗位工作职责的认知，也就是知道在促销活动中自己做啥工作，避免造成人员混乱的局面。

元旦理发店促销活动方案

美发店理发店元旦促销活动怎么做?用什么活动比较好呢?冬季是美发的旺季，元旦前后更是农历春节前的理发旺季。下面小编为大家整理

2020年4月19日

了一份元旦促销活动方案(案例》以供大家参考，希望对大家有所帮助。

活动主题：冬季显风情，烫出好心情。新潮发型全能浪漫无损烫

活动日期：12月15日至1月8日 活动宗旨

(1)在圣诞，元旦旺季前，为回馈长久支持本店的顾客。

(2)借此活动让顾客认同本店专业技术和服务，提升整个店的客单价，形成新的高价战略。

(3)经过本次活动促使全体员工同心协力，团结互助的精神，并得到凝聚和发挥。

(4)创造达成个人和团队最好的业绩。

(5)脱离竞争压力,稳定客群，拉开与竞争对手的距离。(6)立体造势，大量吸引人。

(7)帮助员工认识到只有在会员卡、贵宾卡的保护下，才会有真正的不断的回头客。只有大量吸引顾客，才能稳定个人及店面的业绩基础。

(8)帮助员工创造更多的烫发、染发、护发机会，稳定顾客群，更好控制顾客消费周期。

2020年4月19日

(9)激励团队以团队利益为出发点，营造一个比、学、赶、帮、超气氛.(10)争当【服务天使】【技术能手】【进步员工】的先进荣誉福利并举。活动内容

(1)对外以3或2折来吸引客群，以全能浪漫无损烫大酬宾，创造大客群。

(2)内部设定烫发套餐，剪发卡销售责任目标数，创造高单价高额业绩。

(3)规定员工贵宾卡销售责任数，奖罚并举。

(4)凡活动期间来店烫发一律可亨受全能浪漫无损3或2折。

(5)凡活动期间来店进行消费的顾客，都能够免费使用本发型设计软件进行设计大头贴或免费进行发型设计6个发型。

其实很多顾客都想看看自己设计为其它发型如何?如何能使用发型设计软件进行免费给顾客设计发型，也是一个很好的方法，这样也是其它美发店没有的。

(6)凡烫发顾客在当日护发，染发套餐优惠。

a套 全能浪漫无损烫发原价元 + 靓点染发原价xx元。姜疗倒膜原价xxx元套餐优惠。

2020年4月19日

b套 全能浪漫无损烫发原价xx元 + 姜疗护发原价xx元套餐优惠

剪发卡优惠办卡活动：洗剪吹卡三次xxx元，特价xx元，并送价值xx倒膜一次。凡在当日购买贵宾，可购买靓点青春染发，只需花 xx元(不含洗剪吹，有效期限截止年月日)活动前的准备(1)进行活动前人员动员:告诉活动内容，做到人人皆知。

(2)准备好活动需要的各种产品，不要到时顾客来多了，却没有产品。

(3)最为重要的一招就是活动前造势，造势将会对活动的成功起决定作用，具体看看如何造势：

a 拉条幅：看起来简单，但一定要做。

b 店内树立节目的氛围，让顾客一进来就有过节的感觉。

c 员工着装：员工着装一定要给顾客喜庆欢乐的感觉，不要还是老一套服装。

(4)最利害一招：就是短信群告诉你的老顾客或直接打电话给顾客，告诉活动内容，时间等。短信更好些，因为短信不论如何，一旦发到顾容手上，她定会看，而电话就不同了，可接可不接，而且短信便宜。

2020年4月19日

小吃店搞活动方案 小吃店促销活动方案篇五

中班角色游戏“小吃店”活动方案

活动目标：

1、了解不同的风味小吃，并能用多种材料进行制作。

2、愿意与同伴协商角色，并运用不同的动作、语言、表情去表现角色，体验共同游戏的乐趣。

3、养成能在游戏中使用礼貌用语的良好习惯。 活动准备：

1、幼儿了解各地风味美食、小吃。

2、制作好的几种小吃。

3、制作各种小吃所需要的材料、工具等。

4、环境布置：妞妞点心店。 活动过程：

1、谈话导入，激发幼儿游戏兴趣。

请幼儿向客人老师介绍“妞妞点心店”。

2、引导幼儿讨论分工，为美食一条街的开业做准备。

（1）师：今天我们班的点心店要开张了：有小笼包，饺子，馄饨，面条，还有豆腐串、土豆串、小鱼串、香肠等各种美食。你们想制作哪种美食呢？（2）幼儿自由分组，选择自己喜欢的小吃进行制作。（3）教师巡视、指导幼儿的分组及制作情况。

3、角色游戏：妞妞点心店。

（1）整理制作材料，摆放各种小吃。（2）幼儿协商分配游戏角色。

（3）幼儿进行角色游戏：妞妞点心店。（鼓励幼儿在游戏中使用礼貌用语。）

4、结束游戏。

（1）组织幼儿评价游戏情况，讨论下次游戏内容。（2）带领幼儿整理游戏场地，收拾材料和工具。

中班角色游戏小吃店活动方案

活动目标：

1、了解不同的小吃，并能用多种材料进行制作。

2、愿意与同伴协商角色，并运用不同的动作、语言、表情去表现角色，体验共同游戏的乐趣。

3、养成能在游戏中使用礼貌用语的良好习惯。 活动准备：

1、幼儿了解各地风味美食、小吃。

2、制作好的几种小吃。

3、制作各种小吃所需要的材料、工具等。

4、环境布置：妞妞点心店。 活动安排：

1、游戏前的指导：

（1）指导幼儿对角色游戏妞妞小吃店该如何进行游戏。引导幼儿对小吃店的制作进行说明，将真实情景带入到游戏中。

（2）加强幼儿常规行为以及在游戏过程中应该注意的用剪刀的安全，在玩好游戏后即使的将玩具归回原来的位置。

（3）对于角色的分配，教师可让幼儿选择对自己敢兴趣的角色进行游戏。如果出现不平衡现象教师可以进行调节。

角色安排：5个厨师，5个营业员，10个顾客

2、游戏中的指导：

（1）对于食品的加工，幼儿相对熟悉，但是如何将加工好的食品来到小吃店卖，这就需要进营业员的帮助。

（2）幼儿在游戏过程中会只注重加工而忽略了将加工的好的东西送出，导致食品加工厂独立出来。因此，教师此刻便要进行指导或加入游戏中，提醒幼儿加工厂里的食品已加工完成了，该从出去了。同时也要提醒小吃店的老板该去进货了等等。

3、游戏后的指导：

（1）让幼儿对此次游戏进行总结，发现问题及如何解决，怎样才能做到最好。（2）让幼儿表扬在此次活动中表现好的幼儿，增强幼儿的表现力。