一、严格遵守国家关于物资采购工作中的各项法律和法规，执行学校资产管理各项规章制度。工作中廉洁自律，坚持原则，自觉维护学校权益，自觉抵制不正之风，高效服务。

二、不断钻研、不断学习,逐步熟悉和掌握各科教学需要设备的规格、型号、性能和用途;逐步熟悉和掌握各项教学用品、办公用品、生活用品的性能和质量要求;逐步熟悉和掌握学校各项日常维修所需物品的性能和质量要求。

三、严格执行采购计划，凭请购单采购，经校长、分管校长、总务处主任审批，并查清保管室是否有库存后，方可采购。采购物品时，要勤跑多问，"货比三家"，本着勤俭办学、精打细算、价廉物美的'原则，对采购的物品要亲自过目，保质保量。

四、凡购回物品，必须及时交保管员验收、入库、签字，手续必须完备，单据真实，钱物相符，按学校报销程序及时与财务室办理结账手续。如购回的物品规格、型号不符，质量低劣，价格偏高，数量过多，均应由采购员负责退换。

五、所购物品，应及时做好物资采购流水账，逐项登记时间、品名、所需部门、单价、数量、金额等项目。

六、一次性购买大宗物品，要报政府采购办，按程序实行集体采购或进行招标采购。

七、负责管理和督促学校清洁工搞好学校清洁卫生。负责学校绿化的常规管理。

八、坚持每周一上午对全校清洁卫生、绿化进行一次祥细检查，发现问题，作好记录并及时整改，

九、坚持常规上班，有事必须请假，并及时完成领导交办的其它任务。

、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

二、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。

三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应保存备查。

四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的`采购和运输，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。

五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。

六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。

七、采购员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做出贡献。

1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规，及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。

2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。

3、及时与食堂各位班长联系，落实食品采购的规格、品种、数量，避免差错，减少浪费。

4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。

5、采购的食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。

6、在正规厂家(商家)采购的主副食品，必须取得合规的原始票据;在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证(含白条)。

7、采购员在主任的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏，以销定采，勤采勤销的原则，发扬"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。