最新葡萄酒旅游开发论文(五篇)

葡萄酒旅游开发论文篇一

（一）旅游地开发策略

旅游地开发最直接的表现形式就是景区景点的开发建设。一个旅游地要进行旅游产品开发，首先必须凭藉其旅游资源的优势，或保护环境，或筑亭垒石，或造园修桥，使之成为一个艺术化的统一游赏空间，让原有风光更加增辉添色，更符合美学欣赏和旅游功能的需要。旅游地开发的策略，根据人工开发的强度及参与性质可分为以下几种：

1、资源保护型开发策略。对于罕见或出色的自然景观或人文景观，要求完整地、绝对地进行保护或维护性开发。有些景观因特殊的位置而不允许直接靠近开发，它们只能作为被观赏点加以欣赏，其开发效用只能在周围景区开发中得以体现，对这类旅游地的开发，其要求就是绝对地保护或维持原样。

2、资源修饰型开发策略。对一些旅游地，主要是充分加以保护和展现原有的自然风光，允许通过人工手段，适当加以修饰和点缀，使风景更加突出，起到“画龙点睛”的作用。如在山水风景的某些地段小筑亭台；在天然植被风景中调整部分林相（林业术语，指各种植物群）；在人文古迹中配以环境绿化等，就属于这类开发。

3、资源强化型开发策略。这类开发指在旅游资源的基础上，采取人工强化手段，烘托优化原有景观景物，以创造一个新的风景环境与景观空间。如在一些自然或人文景点上搞园林造景，修建各种陈列馆和博物馆，以及各种集萃园和仿古园等。

4、资源再造型开发策略。这类开发不以自然或人文旅游资源为基础，仅是利用其环境条件或设施条件人工再创造景点，另塑景观形象。如在非资源点上兴建民俗文化村、微缩景区公园等。

（二）旅游路线开发策略

旅游路线开发以最有效地利用资源，最大限度地满足旅游者需求和最有利于企业竞争为指导，遵循旅游产品开发的原则，具有以下几种旅游路线产品的组合策略：

1、全线全面型组合策略。即旅游企业经营多种产品线，推向多个不同的市场。如旅行社经营观光旅游、度假旅游、购物旅游、会议旅游等多种产品，并以欧美市场、日本市场、东南亚市场等多个旅游市场为目标市场。企业采取这种组合策略，可以满足不同市场的需要，扩大市场份额，但经营成本较高，需要企业具备较强的实力。

2、市场专业型组合策略。即向某一特定的市场提供其所需要的产品。如旅行社专门为日本市场提供观光、修学、考古、购物等多种旅游产品；或者以青年市场为企业的目标市场，开发探险、新婚、修学等适合青年口味的产品。这种策略有利于企业集中力量对特定的一个目标市场进行调研，充分了解其各种需求，开发满足这些需求的多样化、多层次的旅游产品。但由于目标市场单一，市场规模有限，企业产品的销售量也受到限制，所以在整个旅游市场中所占份额较少。

3、产品专业型组合策略。即只经营一种类型的旅游产品来满足多个目标市场的同一类需求。如旅行社开发观光旅游产品推向欧美、日本、东南亚等市场。因为产品线单一，所以旅游企业经营成本较少，易于管理，可集中企业资金开发和不断完善某一种产品，进行产品的深度加工，树立鲜明的企业形象。但采取这种策略使企业产品类型单一，增大了旅游企业的经营风险。

4、特殊产品专业型组合策略。即针对不同目标市场的需求提供不同的旅游产品。如对欧美市场提供观光度假旅游产品，对日本市场提供修学旅游产品，对东南亚市场提供探亲访友旅游产品；或者经营探险旅游满足青年市场的需要，经营休闲度假旅游满足老年市场的需要等。这种策略能使旅游企业有针对性地开发不同的目标市场，使产品适销对路。但企业采取此种策略需要进行周密的调查研究，投资较多，成本较高。

葡萄酒旅游开发论文篇二

旅游市场特征以及开发策略

旅游的兴起和发展是世界旅游发展的必然趋势。旅游企业应该认真研究这种新的趋势,加快旅游市场的开发,探索新的旅游企业管理模式,以适应世界旅游市场的发展。旅游业是当今我国经济发展最快前景最广阔规模最大的新型产业之一也是关联度很高综合性很强的产业。旅游业的发展水平是一个国家和地区经济发展社会进步、人民生活质量的重要标志之一。旅游业持续、快速、健康地发展在带动相关产业发展促进对外开放优化产品经济结构创造劳动就业机会扶贫脱困、丰富人民生活、发展地方经济、培养新的财源加快城市化进程、提高社会精神文明程度等方面起着越来越重要的作用。旅游市场营销在今天的旅游企业里越来越被管理者重视但在实施过程中还存在许多不足这影响了我国旅企业经济效益的提高和竞争力的增加。

关于旅游市场，很多学者已经主要从传统意义、经济学和营销学三个角度有许多不同的定义，但笔者认为采取反向阐释的方法，即从需要研究的方向和想要的结果出发，或许更能准确地描述和反映旅游市场的内涵与本质。据此，旅游市场的含义至少应当主要包括以下方面：

1.需求（包括现实和潜在的需求）。旅游市场营销最终目的是满足旅游消费者需求，重点是潜在的需求，因为从消费心理学和旅游消费行为特点来分析，现实的需求是一种已经作了分析、思考和选择的需求，市场营销已经很难对其产生影响。这里要注意的是：（1）在做旅游市场营销时，应当把“发现和刺激这种潜在需求并将其转变为现实的消费行为”作为工作的最终目标。（2）旅游产品很难同时满足两种需求（现实和潜在），更不可能满足所有消费者的需求，所以必须集中精力于潜在消费市场某一特定的需求上，也就是通常所说的细分市场和选择目标市场，应当针对不同潜在消费市场的不同需求，制定相应营销方案。

2.场所（包括有形和无形场所）。旅游市场中的有形场所，主要包括订立契约（合同）场所，如旅行社门店、营业部、游客服务中心等；实施具体消费行为的场所，如景区、酒店、旅游购物商场等。现实中，很多理论和许多具体营销工作，一直把加强完善有形场所当作非常重要的一项内容，这种做法值得商榷，因为旅游市场中的场所还包括无形场所，在移动互联网迅速发展的背景下，应当把如何围绕移动互联网，为旅游消费者创造一个更加便捷的消费方式和场所，作为当前旅游市场营销工作的重点内容。

3.关系（指所有的交换关系）。旅游市场中的关系通常指的是一种在约定时间段和区域内使用关系的交换，而不是产权关系的交换（除具体的旅游商品外），这是旅游市场和其他市场最本质的不同，也是旅游市场概念的核心。应当准确地理解和把握这点，进而在开发和设计旅游产品时，把推动这种使用权关系交换的实现放在首位，在包装和宣传旅游产品时，着重突出其使用价值。

根据上述分析，简要地说，旅游市场是指在一定时期内，为满足现实和潜在的需求，通过有形和无形的场所实现的，一种交换关系的总和。

当前的旅游市场主要表现出以下几个特点：

1.全球性。表现在两个方面：全球化的旅游需求和全球化的旅游供给。这向所有旅游市场营销者提出了两个方面的要求：一是必须及时和比较全面地了解国际旅游市场发展的趋势、规律和特点，做比较准确的研判；二是立足自身实际条件，着眼国际旅游市场需求和要求，设计、打造和宣传国际化的产品和服务。

2.移动性。通常旅游者与旅游产品的生产地（供应地）有一定的距离。旅游消费一般伴随着旅游者的地理位移。这是旅游市场非常重要的一个特征，也为旅游市场营销设定了几个重要的前置性原则：（1）地理位置和交通状况是开发旅游市场必须首先考虑的因素。对浙江的乌镇、横店等10个重点景区调研显示，地理位置和交通状况占影响景区客流量因素比重超过50%。因此，不是所有旅游资源都可以做成旅游产品，更不是所有目的地和产品都能推向全国、国际市场。（2）在做市场营销时，要特别注重努力从散客和组团两个层面设计和打通从目标市场到旅游目的地的便捷通道。

3.波动性。笔者认为旅游市场的发展具有双重特性，一方面，容易受法律政策、经济发展、政治局势、环境气候等因素的影响，是个相对敏感和脆弱的市场。另一方面，它有其内在坚定的小波浪形发展规律，平稳向上发展的趋势不会轻易改变。这里至少有三点启示：（1）应当加强对大环境的了解和分析，尤其是政治、经济和文化发展三个方面，及时发现其变化给旅游市场带来的影响，提前研判，及时应对。（2）应当想方设法实现客源市场在时间和阶段内的平衡，防止季节性的大起大落对整体旅游市场造面负面的影响。（3）应当保持营销战略和策略的持续性，一个旅游消费市场的培育至少需要 3年才能基本成势，还要考虑各种外来因素的迟滞，因此，不要轻易改变策略，更不要轻易改换既定的目标市场。

4.竞争性。这点在当前体现得特别明显，主要为：（1）旅游投资和经营主体的多元化，在旅游业发展的宏观环境不断优化的大背景下，国有、民间和外商资本正在迅速涌入旅游业，带动了人才、智力、理念、模式、方法、科学技术等方面的全面提升和竞争。（2）旅游经营者对旅游资源的争夺,从自然资源、人文资源到社会资源，只要是可能吸引游客的资源，都在被经营者争夺。（3）旅游业态种类不断丰富、内容不断拓展。旅游市场的竞争从主体到内容、方式在不断聚变。

旅游市场营销

旅游市场营销是市场营销在旅游业的具体运用，从旅游业的特点出发，笔者更倾向于用格隆罗斯强调目的的市场营销相关理论，来推导和定义旅游市场营销：旅游市场营销是一个主体为了谋求长期的生存与发展，根据外部环境和内部条件的变化，对旅游市场所做出的具有长期性、全局性的计划与谋略，对旅游产品的构思、定价、促销、分销的计划和执行过程，其最终目的是在满足旅游消费者需求的同时实现主体的经营目标。

对此，还可以从四个方面作进一步的理解：

1.它是一种经营的思想和理念。它承认和接受以消费者为中心，以旅游消费者的需求为导向，力求通过提供有形产品和无形服务使游客满意，从而实现营销主体的经济和社会目标。

2.它显示了一个动态管理的过程。即组织和指导企业的整体活动，包括分析、计划、执行、反馈和控制，更多的是体现了旅游经济个性的功能，对营销资源的管理。在营销计划中，营销者必须进行目标市场定位。在营销策略中，企业或组织必须进行市场开发、产品设计、价格制定、分销渠道的选择、信息沟通和宣传销售等各项决策。

3.它表明了一个非常广的范围。主要是主客体广泛，主体包括所有旅游组织（政府、企业和其他组织），客体包括对有形事物的营销和无形劳务的营销。当前旅游营销的内容一般包括商品、服务、事件、体验、使用权、信息、创意、人物、场所等方面。同时，这一定义还表明当下旅游市场营销活动，已经从一个流通领域扩大到产前、生产、流通和售后全领域，从单一的形象宣传和产品推销扩大到旅游企业的综合循环的各个领域。

4.它意味着一种交换。即旅游市场营销的职能发生了改变，当下的旅游市场，无论是政府还是企业市场营销者，其职责已经从宣传形象和推销产品的职能，转变为推动交换关系实现的职能。需要注意的是，这种交换并不是完全由货币或者实物的形式表现。

与其他领域市场营销相比，旅游市场营销有明显的不同特点，主要表现为：

1.服务性。除具体的旅游商品外，在产权不发生转移的前提下，提供旅游产品其实都是提供一种服务，游客不仅看重服务设施的质量，更看重旅游过程中整体的服务品质，看重这种服务带来的体验度、舒适度和愉悦度。

2.参与性。旅游市场中旅游产品的生产和供给，与旅游者的消费行为存在着时间上空间上的重合，旅游市场营销事实上也是一个旅游者阶段性参与的动态过程。因此，如何始终保持与旅游者及时的互动，成为旅游市场营销工作的一项重要内容。

3.时间性。旅游市场有很强的季节性和时间性，旅游产品是一种不可贮存和转移的产品，同时，旅游产品的生产设施、设备、劳动力能够以实物的形态存在，但它们只是一种生产能力而非旅游产品本身，如果不能在时间上准确把握、及时满足旅游者的消费需求，意味着生产能力的浪费和营销工作的失败。

4.全程性。由于旅游产品本身具有的特性，使得在旅游市场营销工作中，不可能像其他领域一样把产品直接展示在消费者面前进行推销，而是必须把营销工作贯穿在开发设计、形象宣传、生产销售、服务保障一系环节中。

葡萄酒旅游开发论文篇三

中国地质大学（北京）期末考试论文专用课程名称：商品学班号：10070911学号：1007090119姓名：邓帅成绩：

浅谈我国的旅游商品开发

【摘要】：旅游业在我国是发展势头正劲的新兴产业和朝阳产业，旅游商品是旅游产业的重要组成部分, 以市场为导向推进旅游商品的开发、生产和销售旅游商品是伴随着旅游业的兴起而出现的一种特殊商品, 也是一种市场导向性很强的产品。然而，我国旅游商品与旅游业发展速度相比明显滞后, 远远低于发达国家的水平, 成为我国旅游业发展中一个非常突出的问题。所以从我国旅游商品业的开发现状出发, 系统地分析我国旅游商品开发中存在的问题,并提出相关的解决措施，使得我国的旅游商品很好的发展，从而促进我国经济的快速的发展。

【关键词】：旅游商品现状问题措施

旅游商品是旅游业的一个重要组成部分, 它与旅游吸引物、旅游服务设施、旅游交通共同构成了旅游业的四大支柱旅游购物是旅游六大要素之一，而六大要素中“吃、住、行、游”的弹性较小，“购、娱”的弹性较大。因此，要认真的分析我国旅游商品发展的现状及其存在的问题，从而找到解决问题的措施，最终推动我国的旅游商品业的发展。

1.我国的旅游商品开发的现状

根据有关我国旅游局的资料统计，我国旅游业目前在国内生产总值中的比例是

5.4 %，年创汇204 亿美元，到2020年有望翻一番, 达到11%，年创汇将达到580亿美元。这说明了我国的旅游业呈现的是快速发展的状态。而我国在旅游业迅猛发展的这几年中,旅游商品却没有得到同步发展, 仅占旅游总收入的20 %，这说明了我国的旅游商品的发展现状是十分落后，与我国旅游业的快速发展不协调。

旅游商品的发展状况是一个国家或地区旅游业发展深度和广度的重要标志, 旅游业在国内生产总值中的比重将逐年上升, 随着旅游业的蓬勃发展应运而生的旅游商品产业依托庞大的旅游客源所形成的消费力, 前景广阔,潜力很大。但我国不少旅游地, 旅游商品市场事实上已陷入困境, 一方面品种单

一、质量粗糙的旅游商品遍地都是, 另一方面旅游者无法买到称心如意的旅游商品。旅游商品开发的弱势已与我国丰富的旅游资源、与我国旅游业强劲发展的势头极不相称。

任课教师：何大义日期：2012年 6 月 3日

2.我国的旅游商品发展存在的问题

由我国的旅游商品开发的现状可知，我国旅游商品的发展确实存在着一些亟待解决的问题，只有我们通过分析认清问题，才能进一步的找到解决问题的措施和方法，从而推动我国旅游商品业的发展。存在的具体问题如下：

2.1 市场机制不完善，严重阻碍发展

我国旅游商品开发与销售还缺乏一个有效的市场机制。我国市场经济体制的不完善在旅游商品经济的发展中也有突出表现：全国的旅游商品大市场还没有形成，甚至区域性的市场都发育不完全，旅游商品的生产和消费市场被人为或部门分割；市场竞争机制不健全，无证经营的作坊式加工厂和路边摊点、流动兜售小贩挤兑旅游商品合法经营企业；市场激励机制不到位，如出口退税、普惠制等政策措施不落实，影响了旅游商品的进出口：市场秩序混乱，旅游商品质量没有保障，售后服务太差，消费者感觉购物没有安全感。

2.2 产销脱节，难于满足需求

旅游商品的生产企业、销售企业和游客需求市场之间存在脱节现象, 容易出现旅游商品找不到市场, 而游客又找不到理想旅游商品的情况, 造成供需双方都不满意。尽管目前市场上的旅游商品非常丰富, 但旅游商品生产和销售环节中对游客需求体现不够, 让旅游者感到满意的旅游商品不多, 游客不易买到自己满意的旅游商品, 这不仅是旅游商品设计和生产存在问题, 也体现在旅游商品的流通过程中, 这不仅影响了旅游商品的产量与质量, 而且阻碍了旅游商品的发展。

2.3 品牌意识缺乏, 品牌建设程度低

近年来虽然我国旅游景点建设得到了快速发展, 许多旅游景点在国内外游客心目中树立了良好的品牌形象。但是许多旅游商品生产企业在研发和生产中却缺乏品牌意识, 品牌建设重视不够, 加上旅游商品包装水平不高, 缺乏更新、优化和改造, 对游客的吸引力不强,产品缺乏新鲜感, 或是简单化, 制作工艺粗, 产品雷同的情况很多。有些生

产企业根本没把创品牌当作一回事, 而是千篇一律地模仿。许多旅游商品, 不仅没有地方特色, 更谈不上品牌或名牌, 由于各地旅游商品生产厂家, 甚至有些是加工小作坊的粗制滥造, 导致国内旅游市场上几乎没有叫得响的品牌。

2.4 品种少而单一，缺乏特色和创新

我国的旅游商品生产加工方面的缺陷在于规模小，多为作坊式的生产方式：大多数生产工艺简单，投资较少，容易被模仿：产品线单一，花色品种少，在全国各个景区出售的旅游商品雷同，缺乏独特性、新奇感，纪念价值不大。因此我们在设计旅游商品时我们不仅需要的是美学突出的人才，而且要做到有旅游、经济和文化等相关专业的人士参与策划与设计, 设计出品种多和具有新颖性的商品，从而使得我们的旅游商品的纪念性、观赏性、艺术性、知识性、独创性、收藏性在设计时得到全方位的体现, 富有当地的特色与创新, 从而更好的满足旅游者的需要。

2.5 质次价高, 信誉度不高

在我国游客传统的旅游观念中有旅游购物思想, 许多人甚至在旅游中购物的花费高于“游”的花费。但由于我国旅游市场规范化程度不高, 旅游购物往往是“几家欢乐几家愁”。在旅游途中购物误踩“雷区”,花高价买回假冒伪劣或物非所值商品的憾事时有所闻。部分商贩以次充好, 以假乱真, 采用“回扣”等手段使导游人员一天内数次把客人拉进商店, 强迫游客购物, 兜售伪劣商品, 赞成旅游商品信誉度下降。同样的商品既在国营商店和宾馆内出售, 也在自由市场的小店铺甚至在大街上的小摊出售, 然而价格差别相当大, 降低了游客对旅游产品价格的信任。

2.6 管理落后，造成恶性循环

在我国各个旅游区，旅游商品的开发、生产、销售和管理缺乏规范和指导，处于自发和无序状态。一方面，致使许多生产和经营条件低劣的集体和个体进入旅游商品的生产和销售行列，导致伪劣商品充斥于市，影响行业形象；另一方面，使旅游商品结构偏斜, 食品类和酒类所占比重偏大, 传统工艺品所占比例较小。缺乏大旅游的观念，一些地方甚至没有把旅游商品开发作为旅游业的内容去落实，甚至没有纳入当地旅游发展建

设规划中, 造成旅游商品研发、生产、销售脱节、乃至组织失调、自生自灭等恶性循环。

3.旅游商品业发展的措施

3.1 健全机制，促进发展

要解决旅游商品设计、生产、销售的机制问题，主要包括市场竞争机制、激励机制和市场调节机制三个部分。一要加强知识产权保护，用法律的手段维护旅游商品商标、知识产权持有人的合法权益，打击“制假”、“售假”和其他侵权行为；二要建立统一、开放的区域性乃至全国性的旅游商品大市场。目前，旅游商品市场存在一定程度的区域割据和垄断。尤其是旅游风景区的旅游商品市场封闭现象十分普遍。这严重阻碍了旅游商品的市场流通，也破坏了市场竞价规则，损害了投资主体和旅游商品消费者的利益。三要理顺管理体制，打破目前事实存在的旅游商品管理体制上条块分割现象(如轻工、食品、旅游、内贸等部门都在涉及)，建立统一的质量标准体系和规范的监督管理体制。四要建立严格的市场准入制度和统一的旅游商品市场交易规则；加强市场调节，放开物价管理，采取市场自由竞价方式。五要整顿旅游市场秩序，打击“偷税、漏税、逃税”行为(这在风景区和旅游商品路边销售摊点中十分普遍)，规范导游人员从游客购物中收取佣金的行为，对佣金要明示并计入旅行社的收入账户，杜绝“强买、强卖”现象，建立公平的市场竞争机制，为所有旅游商品生产、销售企业创造良好的市场环境。六要建立旅游商品生产与销售的激励机制，实施旅游商品出口退税和普惠制，鼓励大量的资本、资源、技术、人力流向旅游商品领域。政府应该在税收、立项、信贷、融资、管理等方面制定相关政策对旅游商品开发和销售企业给予扶持。

3.2 分析客源市场, 满足顾客需求

针对我国旅游商品业存在着的产销脱节和难于满足需求的问题，我们做出了以下措施。那就是要加快我国旅游商品的发展, 就必须更新观念, 认真研究和分析旅游商品消费的特点和旅游者的购物偏好,以旅游市场为导向, 在旅游商品的开发、生产和销售上狠下功夫。对于不同的游客群体, 应有不同档次的旅游商品, 以适应不同旅游者的审美习惯和不同层次的消费需求。因此旅游商品的设计应是多种类型、多种档次和实行多层次开发, 在外观形式、包装材料等方面均要符合旅游者的审美需要和欣赏习惯, 以丰富

多彩的形式、风格各异的造型去获取广大旅游者的青睐。组织专门部门或人员对现有商品消费水平进行调查, 制定出合理的高、中、低档商品比例, 以充分满足不同水平的消费需求。

3.3 加强品牌意识，推动品牌建设

首先我们的商家们要加强品牌意识，利用品牌更好的使商品卖出去，因此我们商家们务必做好品牌建设的工作。旅游商品的品牌建设中要积极研究旅游者的购物动机, 准确把握旅游活动的新特点、新时尚和新趋势, 不能局限于文化价值、纪念价值、经济价值和社会价值中的一种或几种, 要从多角度考虑旅游商品的开发和生产价值, 树立牢固的品牌概念。这就要求我们去开发好旅游商品新品牌并改造好“老字号”、“老品牌”, 然后政府和企业集中力量向社会推广, 并不断收集和利用市场反馈信息, 以保证产品的更新, 博取社会的认可。旅游商品生产企业在研发中要重视品牌的打造及树立品牌信念和信心, 伴随着旅游产业的快速发展, 研发、革新上紧跟时代发展的潮流, 推出一系列具有中国特色的旅游商品品牌, 牢固树立与消费者亲近的核心品牌理念。

3.4 突出特色，加强创新

特色是关键，创新是精髓。旅游商品开发要体现民族风格，突出地方特色，注重文化内涵，要有独特的创意和良好的质量。生产厂商、设计单位应在旅游商品的开发过程中, 邀请旅游、历史、文化等相关学科的专家或专业旅游规划设计单位参与其中, 全程参与旅游商品的市场调研、概念、开发、样品开发、市场开发和正式上市。实行旅游商品定向开发, 避免异位仿造, 旅游商品在品种、文化内涵、款式等方面应将地域性、民族性与纪念价值和使用价值有机地结合起来, 只有在保持旅游商品本身的传统主题、特有材质、功能多样、本土工艺和造型别致的基础上, 才能促进旅游商品产业的可持续发展，更好的满足顾客们各样的产品需求。

3.5 合理定价，提高信誉度

为了我们的旅游商品业更好的发展，我们必须对旅游商品实行严格的合理定价，严惩一些不法商家漫天要价，欺骗顾客的行为。因此我们还要建立标准的旅游商品价格机

制，严格规范商品的定价。不仅如此，我们还要提高我们各个旅游区以及旅游商品的店主们的信誉，销售合格的商品，并且做到物有所值，使得顾客们消费的放心，用得开心。

3.6 制定规划，加强管理

为了加快旅游商品的发展, 制定各级旅游商品发展规划, 指导旅游商品的开发、生产和销售。组织好旅游商品的开发和生产, 以加强对旅游商品开发和生产的指导, 切实推进旅游商品的开发与生产。并要加强对旅游商品销售的管理和监督, 防止在旅游商品的销售中, 假冒伪劣、以次充好、高额回扣等不良现象发生, 旅游行政管理部门要加强对旅游定点商店和旅游商品销售的执法监督和管理。同时, 工商部门、技术监督部门也应积极协同配合, 为旅游商品销售营造一个良好的市场环境, 确保国内外游客在旅游购物中买得放心, 买得舒心。在旅游景区开发建设时, 应根据景区特色、项目的推出进行与旅游商品配套的设计制作, 形成各具特色的旅游商品。

综上所述，我国的旅游业发展是相对落后的，但是我相信中国旅游商品业在认清自己存在的问题，并采取相应的解决措施，一定能使得我国的旅游商品业又好又快的发展的。

【参考文献】：

[1] 吴克民．构筑市场机制平台发展旅游商品事业[z]．中国旅游论坛交流论文．

[2] 黄继元．中国旅游商品的开发、设计、营销策略的思考[j]．北京第二外国语学院学报，1995，(3)．

[3]肖晓．旅游商品市场存在的问题及发展对策[j]．四川商业高等专科学校学报，2002，(2)．

[4]邹燕琼.中国旅游商品产业现状分析[n].消费日报,2004-01-06.[5]梁耀娟.实现旅游商品发展的新突破------京口旅游大做小文章[n]1 华东旅游报,2004-07-29.

葡萄酒旅游开发论文篇四

如何开发我国老年旅游市场

摘要：我们的社会已经进入老龄化阶段，多项条件的具备，为我们形成了一个巨大的老年旅游市场。本文在分析我国老年旅游市场潜力的基础上，从社会和企业两大方面详细探讨了老年旅游市场的开发。

关键词：老年旅游；市场；开发

据相关部门调查显示，我国从1999年已经开始进入老年型社会，且预测在2055年时老年人口将占到总人口的30％左右。随着社会经济的发展和社会保障机制的健全，老年人的物质生活水平一定会逐步提高，对精神文化生活的追求也会相应增长很多。对于旅游企业来说，这是一个潜力巨大的市场，如果可以开发出合适的旅游产品，一定会给企业带来很好的发展，也会极大丰富老年人的精神文化生活。

一、老年旅游市场的潜力分析

（一）老年人口数量巨大且不断增长。目前国际老龄化趋势已经比较明显，全球老年人数量巨大。且随着医疗卫生等条件的良好保障，老年人的数量还在急剧地增加。尤其对于中国这样一个人口大国，老年人的比重已经为旅游企业提供了强大的市场机遇。

（二）老年人的出游条件比较充分。一方面，离退休的老人闲暇时间是比较充裕的，不用为工作烦扰，子女也多已成年，可以无忧地支配自己的时间；另一方面，退休之后，人生的财富积累也到达一定程度，随着社会福利保障制度的完善，退休金也在不断地提高，还可能有来自子女的支持。总之，目前老年人已经具备了充分的出游条件。

（三）观念改变，出游动机强烈。现在大多的老年人，对人生是有一定精神文化追求的。虽然离开了工作岗位，但并不愿意脱离社会，反而会通过众多的休闲生活充实自己，选择旅游则让老年人走得更远，看得更多，更加丰富他们的人生阅历。据国家旅游局公布的数据显示，无论是入境来华游客还是国内出游人数，老年人所占的比例都在不断扩大。

（四）中国旅游业的发展为开发老年旅游市场提供很好的条件。目前中国旅游业的发展处于兴旺期，相关旅游企业也迅速成长。旅行社的日趋成熟为开发老年旅游市场提供了很好的条件。开发老年旅游市场不仅使企业扩大业务，有了新的利润增长点，而且也实现了社会对老年群体的关注，为丰富老年人的精神文化生活提供了很好的帮助。

总之，目前我国老年旅游市场已经日趋成熟，各方面条件也已具备，需要的是企业实现合理完美的开发。

二、老年旅游市场的开发

（一）营造一个良好的老年旅游大环境。虽然我们分析了老年人出游的条件和动机都已经成熟，但我国老年人的出游比例依然不高。这主要是因为很大一部分老人依然坚守勤俭节约的生活准则，要么存钱进银行，要么花给子孙辈。因此，营造一个良好的旅游大环境对于推动老年旅游是很必要的，这里面要有政府的支持和企业的努力。如完善的社会福利保障系统，对发展老年旅游企业的政策倾斜，企业愿意花大力气开发合适的老年旅游产品，加大宣传力度，形成“不分年龄，人人共享”、“旅游完善人生”的观念。

（二）旅行社的专业化发展。目前老年旅游被很多旅游企业看重，但大多只看到利益并没有做好开发这个市场的准备，出现了很多双方都有抱怨的问题。其实，老年旅游市场本身

就是一个专门化的细分市场，有其特殊性，必须有专门的旅游企业来运作，相应的旅游社也要形成专业化。

1、为老年人度身定做旅游产品。老年人有着特殊的生理和心理特点，在开发旅游产品时要注重对老年人的适用性。如考虑到老年人的身体状况，旅游线路一般要节奏偏缓，景点少而精；老年人大多喜欢热闹，多安排参与者众多的项目；针对老年人追忆往事的心理安排一些怀旧旅游产品；鉴于老年人普遍关注养生保健，可以安排康复疗养型旅游产品。总之，产品是为老年人度身定做的，才会吸引更多的老年人。

2、完善配套各项服务。老年人出行时对旅游六要素各项的关注度和年青人肯定是不一样的。他们更关注的是吃、住、行这三项。由于身体的原因他们多偏爱清淡营养、好咀嚼的食物，喜欢安静卫生的睡眠环境，交通上更加注重安全性和舒适性，要安排有丰富老年游客团接待经验的导游，出团时做好安全措施，而最重要的是贯穿在旅游过程中的服务，对待老人要有耐心和爱心，真诚及时地为他们提供良好的服务，让他们感受到身心的愉悦。

3、针对不同群体的老年人制定价格策略。经济因素还是在很大程度上会影响老年人的出游，不同收入者也会有相应的旅游需求和要求。针对经济发达地区的老年旅游市场，可以提供多种形式和不同层次的旅游项目，实现产品高端化，如出国游，豪华游等；在经济相对不发达地区，以经济实惠为主，开发短途的，简单传统的观光游等。

4、采取适宜的促销方式。老年人的消费行为是比较理智和成熟的，他们在购买前往往会充分考虑各种因素，货比三家等。所以对于他们进行的促销和宣传，一定要坚持诚信，实事求是，触动心底，避免浮夸之谈，尤其要重视老人间口口相传的口碑效应。同时注意高品质的视听广告和报刊广告也是老年人比较容易收听和接受的。

三、结语

目前中国老年人口的数量在不断增长，老年人也具有了充分的旅游条件和出游动机，这将是一个潜力巨大的市场。因此我们的旅游企业要抓住这个时机，不断完善自己的专业化发展，提高服务水平，采取多样化的促销方式，做大做强老年旅游市场。

参考文献：

[1] 胡平．老年旅游消费市场与行为模式研究——以上海为例.消费经济

[j]．2007(12)：86—89．

[2] 王晓欢，何忠诚．中国老年旅游市场开发策略探析[j]．襄樊职业技术学院学报，2007(3)：30—32．

葡萄酒旅游开发论文篇五

我国葡萄酒旅游开发优化策略探讨

要使我国葡萄酒旅游市场打开局面,必须切实解决上述问题。而要解决这些问题,又需要政府行业、企业通力合作,围绕旅游产业特点,进行开发优化。

(一)以政府为主导,制定葡萄酒旅游开发整体规划,建立葡萄酒旅游基础设施

首先,优势产区政府要制定葡萄酒旅游总体开发规划。政府根据规划引导相关企业建立地区旅游基础设施(交通、通讯、水电设施等)及旅游专用设施(住宿、餐饮、休闲购物场所等),以便旅游中介组织推广。其次,着力培育海滨度假、葡萄酒高尔夫、温泉、湿地、文化等优势产品集群,增强我国葡萄酒旅游的核心竞争力。比如山东就可以修建一批以旅游休闲度假为载体的滨海旅游度假产业带,以葡萄酒庄、葡萄园、葡萄酒窖、葡萄酒文化博物馆、葡萄酒风情节区、葡萄酒俱乐部为载体的东方葡萄海岸旅游休闲产业带

(二)重视葡萄酒旅游产业和区域合作

葡萄种植属于农业即第一产业;葡萄酒加工,无论是小作坊式或大规模酿酒厂都属于第二产业;而葡萄酒旅游则处服务业范畴,属于第三产业。葡萄酒旅游横跨三大产业,利益主体的复杂性对产业发展中的区域合作提出了要求。葡萄酒旅游跨产业的特点以及各产业的产业组织环境差异,要求葡萄酒业和旅游业在经济、技术、文化、地理等一系列因素上融合,不同管理部门和区域通力协作。政府要出面协调并制定葡萄酒旅游发展战略,增强旅游业界对葡萄酒业贡献的意识、对葡萄酒与美食及生活方式联系的理解、对地方文化认同感的增进,进而增强区域合作和行业合作,鼓励投资葡萄酒旅游业。此外,还要发挥旅行社在旅游行业穿针引线的作用,积极开展与旅行社合作,开发有特色的葡萄酒精品旅游线路,并纳人常规旅游项目。同时,利用山东、云南、河北等地区葡萄酒资源打造几条精品旅游线路,在全国形成示范效应。

(三)加强葡萄酒旅游营销宣传

蝶、带着晨露的葡萄、椰树、大象等等构成美妙奇异世界,就渲染出云南浓郁的少数民族风情。每个地区都有自己独特的地域文化。葡萄酒酒庄/厂要找准文化营销定位,就要充分挖掘所在产区的地脉和文脉,明确自己的可利用优势资源,并将其与葡萄酒文化相联系,找到三者的契合点。(四)提高葡萄酒旅游服务质量

提高葡萄酒旅游服务质量有利于葡萄酒旅游的开发优化。要加大对葡萄酒庄园工作人员的培训力度。实行定期培训制度,提高服务人员的职业涵养,增强服务人员的服务意识,特别是要培养服务人员对葡萄酒的认知度和对葡萄酒旅游文化的认同感。

完善葡萄酒旅游服务设施的配套建设。在城市入口、路口、公交站点、各个葡萄酒庄园设立醒目的旅游指示牌;优化公交线路,在各主要庄园之间开通可以直达的公交车;在庄园内外设立可供游客休息的长椅等设施;加强对各个庄园停车场、卫生设施的管理,不断提高葡萄酒庄园的硬件水平。

(五)开发葡萄酒旅游体验项目

从旅游体验的角度看,体验的要点在于主体体验多元化和支撑体验主题化。在主体体验多元化中要强化味觉、嗅觉、听觉、视觉、触觉多种感官体验,围绕消费者创造出值得回忆的活动,加强旅游者与葡萄酒旅游产品的有效互动,如葡萄的采摘、酿造和消费体验,使游客获得全方位的感受。支撑体验主题化是指旅游产品要形成主题,如主题饭店、主题餐厅、主题购物、主题线路等。在体验项目设计上,游客可品尝葡萄酒产地的特色饮食,欣赏富有设计感的庄园风光,参观各种具有特色的农业生产设施;参与各种农业健身运动,例如用机械或手工采摘葡萄,用简单的酿酒工其自酿葡萄酒;品尝甜美的葡萄和葡萄酒,还可以学习品酒知识;开发葡萄酒浴和葡萄酒美容等特色项目;加强专业的旅游讲解甚至建立葡萄酒课堂让游客在轻松舒适的学习环境中学到葡萄及葡萄酒知识;葡萄庄园里的葡萄酒博物馆、酒店可以设计成各种具有地方文化特色的主题式建筑;葡萄酒专卖店、酒吧、餐馆在店内装修、服务礼仪、员工服饰等方面都要具有地域特色和文化内涵;游客在品尝美酒、美食的过程中可以聆听葡萄酒品牌故事和地方典故。

目前我国葡萄酒旅游虽还远未形成成熟的规模和市场,但其发展前景仍令人乐观。只要我们认真解决存在的问题,不断优化开发策略,我国葡萄酒旅游必将随着旅游业乃至整个国民经济的发展而蓬勃发展。