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工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度篇一

1）、所有设备操作手必须经安全和岗位培训后方可上岗。

2）、采用新的生产方法，添加新的技术设备或调换工人岗位时由相关人员对工人进行新的操作方法和新工作岗位的安全培训，并做好记录。

3）、安全培训和岗位技术考核不合格者，严禁独立顶岗操作。

4）、班中不允许私自顶岗替岗换岗。

5）、设备的机械运转、移动部位（如切刀、带轮、压辊等）要用安全防护装置；机动设备的转动部件，在运转中严禁擦洗、拆卸。

6）、设备清洁时，必须断电后才可操作

7）、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。

8）、电器设施要严格按照其规格使用。电器设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施。

9）、在生产场所内应设置安全警示标志，紧急通道和出入口应设消防应急灯和指示牌等。

10）、消防设施及用具应定期检查，严禁堵塞消防通道及随意挪用或损坏消防设施。

11）、禁止违章操作。

12）、不按规定着装或班前饮酒者，严禁进入生产岗位。

13）、严禁吸烟，未经许可严禁携带火种和危险品（包括有毒、易燃、易爆、腐蚀性物品）进入车间，危险品储藏要有专设场所存放。

14）、车间各负责人要定时排查设备安全情况，若发现不正常时或存在隐患时要及时上报，并通知设备维修部门和设备维修人员及时进行处理整改，并做好排查记录。

15）、对于维修安全排查出的违章操作人员要严肃处理并记录在案，对于屡犯人员处罚或调岗，严重者辞退。

16）、密切注意各车间各出入口，对非本车间人员要询问，不符合进入车间要求的要及时请出车间，以便保证车间产品品质安全和车间财产安全。

17）、休息日大扫除后，各车间最后离开人员要检查所负责区域的电源、水源、汽是否全部关闭，是否有跑、冒、滴、漏现象，并检查与外界相通的门窗是否全部上锁。

18）、如有重大突发事件发生时，各负责人要负责各班的人员组织和安全工作。

20）、车间设立安全检查小组，每周排查一次，对车间安全隐患跟进解决落实。

工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度篇二

为规范生产车间的现场卫生管理，人员卫生管理生产流程控制，制定本规定。

适用于生产车间的日常卫生清理，维护和管理工作。

车间主任及各组组长负责车间卫生工作的实施，负责对人员健康状的监控，质检员负责对车间卫生状况的.检查和监督。

4、1卫生包干制

4、1、1车间主任及各组组长负责对卫生工作分区承包，车间员工对自己负责的区域每一天进行日常清洁，整理归位，每周五进行一次彻底清理清洁，车间主任协同质检员进行监督，检查和考核。

4、1、2清洁标准可参考本规定和其它专项规定，整理按设备、工具、成品、半成品、原料按车间定置规定摆放。

4、2现场卫生管理

4、2、1地面、墙面、固定物清洁。

4、2、1、1地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污痕、无积水、无死角。

4、2、1、2墙壁（角）天花板清洁、无污染、无蜘蛛网、无死角。

4、2、1、3门窗明亮干净、无积灰、无污痕、无蜘蛛网。

4、2、1、4照明灯、紫外灯、插销盒、消防箱、电箱等持续清洁、无灰尘积压。

4、2、1、5所有的台面、设备表面、排风排汽罩表面持续清洁，无灰尘积压。

4、2、1、6水池及下水道持续清洁，排水顺畅、无堵塞现象。

4、2、1、7现场所有标示牌持续清洁，无污迹。

4、2、1、8所有通道通畅，无杂物堆积各通道软帘门持续清洁，表面污污迹。

4、2、1、9车间四周职责区清洁，无垃圾、无烟蒂。

4、2、1、9厕所更衣室洗手消毒间持续清洁，地面无积水、墙面无污迹。

4、2、2设备清洁

4、2、2、1设备使用前后都务必清晰消毒，持续其清洁。

4、2、2、2设备持续干净无油污，计量器具内外持续清洁，无污渍。

4、2、2、3不经常使用设备器具定期清洗，持续其清洁，无污渍和异味。

4、2、2、4设备管路每月要做一次日常保养，包括清理清洁，做到表面目视无灰尘油渍污渍等异物。

4、2、2、5各车间内所有冷库都为专用不得混用，操作调试由专人进行，其他人不得随便调试，冷库要持续清洁、必要时要消毒，不能有异味，冷库内原料产品半成品要分库分区摆放有续、整齐、堆垛合理、离墙离地。

4、2、3工具材料清洁整理

4、2、3、1工具容器衡量器械搬运工具指定位置摆放整齐，持续清洁。

4、2、3、2操作工具容器使用前要清洗消毒、无污渍和异味。

4、2、3、3未用的原料辅料及时清理、摆放整齐。

4、2、3、4各种搬运成品半成品的周转箱搬运平板车及垃圾桶持续清洁定位放置，不得混用造成交叉污染。

4、2、3、5产品包装材料持续清洁，使用前应有计划消毒，摆放应整齐。

4、2、3、6卫生洁具使用前清洗、清理、指定位置摆放整齐。

4、2、3、7饮水机持续清洁、水杯定点定位摆放整齐。

4、2、3、8配料表生产单等相关资料定点、定位摆放或悬挂。

4、2、4废品垃圾清理

4、2、4、1废弃物、残次品按指定地点存放整齐，及时清理或处理（二小时一次）。

4、2、4、2生产中产生的垃圾，务必放入车间内的垃圾桶，及时清理出车间，垃圾桶清洗干净、消毒后再使用，不得于车间外垃圾桶混用。

4、3人员卫生管理

4、3、1健康检查及培训

4、3、1、1新入职员工务必到疾病防治中心或指定医院，做体检取得健康证、卫生学培训证、理解培训，考核合格后方可上岗；在职员工务必每年定期体检。

4、3、2个人行为规范

4、3、2、1员工应养成良好的个人卫生习惯：勤洗澡、勤理发、勤剔须，勤剪指甲，勤换洗工衣。

4、3、2、2员工工作期间不得佩带手表、戒指、耳环等物品，不得化妆，不得喷香水。

43、2、3员工正确着装，头发不能外露、衣帽整洁、工鞋持续干净，勤洗勤换。

4、3、2、4生产人员上班务必在更衣间换好工作服，戴工作帽、洗手消毒（清水→皂液→清水→干手→消毒液消毒）后进入生产车间。

⑴、开始工作之前

⑵、上厕所以后

⑶、处理被污染的原材料之后

⑷、从事与生产无关的其他活动之后

⑸、在从事操作期间也应勤洗手

4、3、2、6员工进出车间办事，应脱掉工作服、工作帽、鞋等，回车间重新着装，洗手、消毒后风淋方可进入。

4、3、2、7未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，务必到达加工人员的要求后方可进入。

4、3、2、9工作期间不得做与生产无关的事，不得对着产品大声说话、大喷涕，不得串岗。

43、2、10禁止将个人物品带入车间，禁止在生产车间抽烟，吃东西。

4、3、2、11严禁随地吐谈、吐唾液，严禁随地扔纸巾杂物。

4、4生产流程卫生控制

4、4、1车间领料人员再仓库领取原料要把好卫生关。

4、4、2车间所有设备、操作台面、容器在使用前务必清洁、消毒。

4、4、3软官出口端不得接触地面，管道和阀门清洁，无污渍。

4、4、4蔬菜、擒肉、豆制品、水产等加工时必须要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒彻底确认无误再进行后续加工。

4、4、5在生产过程中任何原料、成品、半成品不得着地贴墙摆放。

4、4、6车间加工过程中与成品接触务必戴口罩、手套并持续其干净卫生，与赃物接触及时更换。

4、4、7包装时必须要清洁、消毒彻底，保证包装物干净卫生，标签加贴准确无误，字迹清晰。

4、4、8原料成品半成品务必加盖放置，使用的空桶空箱等及时放入暂存区域或退回到上一工序。

4、4、9生产过程中的台面工具器皿要要定时清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及时监控其浓度，异常及时更换。

4、5检查与考核

4、5、1车间主任负责对卫生工作的内部检查，发现问题及时纠正，质检员负责对车间卫生的监督检查，不合格不及时改正的处罚。

工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度篇三

2、工作服要干净、整洁、无破损，冬季两天一换洗，夏天一天一换洗；

3、所有进入生产区域的人员要洗手消毒（包括中途外出）；

4、在生产领域内不允许进食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸烟；

6、任何人在车间内不得玩弄和接听手机（指定区域除外）；

9、操作人员在车间内，手部接触到污染物后，要重新清洗消毒；

10、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰；

13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作台、容器、产品或垫板上。

4、在生产过程中，操作者对设备要经常清理点检，保持设备干净整洁；

5、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。

3、用于装原料的器具和装垃圾的器具要标示区分，不得混用；

4、清洗所用的毛刷地板刷应区分使用、区分存放；

6、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。

2、包装所用的箱、包装袋必须干净，并符合食品要求；

3、生产现场严禁摆放与生产无关的原料，以防误用造成不必要的损失；

4、半成品、成品、原料要区分开，以免造成交叉感染；

5、原料应由原料通道进入车间，成品由成品通道运入仓库，不得混送；

6、原料、半成品在生产过程中需要检查有无异物、异味等，有无防护遮盖。

1、车间地面要常清扫，保持地面干净无积水；

2、墙壁要经常擦洗，保持不发霉、无积垢、无破损；

3、天花板及墙角干净无蜘蛛网，无发霉及涂层脱落；

4、生产区域所有的门、窗要经常擦洗，保持干净明亮；

5、生产区域的垃圾要及时清除，以免造成交叉感染；

6、生产现场严禁玻璃制品、瓷器进入（实验除外）；

8、工作台及周边卫生要及时清理，保持干净；

9、落地的半成品要随时捡起，或清洗或做次品废品处理；

11、生产区域应对灭虫蝇防鼠设备进行定期清理。

2、在检查过程中对常规性工作不合格项按车间相关规章制度进行处理。

各生产区域卫生归各班组清洁整理，直接责任人是各班长。

工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度篇四

为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。

二、卫生清理的标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整洁；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物。

三、卫生清理实行部门职责制，部门负责人为职责人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责；院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。

四、职责区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。

五、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，用心主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。

六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的资料。

工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度篇五

为营造一个整洁、优美、舒适的工作和生活环境，树立工厂的良好形象，贯彻执行公司下达的5s管理目标，制定本制度。

2、范围：

各公共区域走廊、厕所、会议室、绿化带、生产作业车间、生产部办公室、仓库、门窗、垃圾桶（池）等办公场所、宿舍及其设施的卫生。

3、卫生标准：

四周墙壁、天花板及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；

照明灯、电风扇、空调上无浮尘；

门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；

地面无污物、污水、浮土；

生产设备、原材料、半成品、成品等摆放规则、排列整齐无堆乱放现象；

电脑、打印机、电话等设备保养良好，无灰尘、浮土；

绿地内无杂草、杂物，修剪整齐，马路及厂区周围空旷区域打扫干净；

仓库物品、货架摆放整齐规则、原料摆放一目了然、区域划分清晰条理；

工作区域划分清楚、条理性强；

4、职责区卫生清理每日一次，每周进行集中大扫除一次，由生产部牵头每周进行一次卫生检查并作好记录，每月作一次评比，年底作总评，凡连续获得第一名最多的群众，可进行群众嘉奖一次，并作为部门考核和年底先进群众评选重要参考。

5、卫生清理实行部门职责制，部门负责人为职责人，并按部门和区域落实目标职责状。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。

6、吸烟人员务必在指定吸烟区域抽烟，烟头放入桶内，违者发现一次处以200元罚款。

7、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，用心主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响本部门及工厂的整体形象。

8、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的资料。

工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度篇六

一)环境卫生

1.建立室内外环境清洁制度，分片包干，定人定点，每一天一小扫，每周一大扫，园内定期检查，奖优罚劣。

3.教育幼儿养成良好的卫生习惯，做好室内外保洁工作。

一.室外环境卫生管理要求：

1.室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改，教育幼儿不在墙上乱涂乱画。

2.不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、坚持走廊、前院、后院等场所的整洁。

3.场地做到雨天无积水、下水道等有定期灭虫消毒措施。

4.绿化有专人负责管理，做到绿地无杂草、花坛无杂物、定期修剪、教育幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱护绿化教育。

5.院内及过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，保证幼儿活动的安全和道路的畅通。

二.室内环境卫生管理要求：

1.由教师、保育员负责教室房舍设备，环境的清洁卫生工作，做到墙面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙，不弄脏墙面。

2.不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。

4.保育员要管理好室内的设备和自我的工作用具，如抹布、拖把、扫帚等物，要按固定地点安放、不随意乱放。

5.每一天擦洗便池和厕坑、坚持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗，坚持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。

6.坚持各活动室无积灰、无垃圾，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。

7.园内做到无死角、库内存放物不宜过多，应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健教师负责全面环境卫生检察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。

2.经常坚持室内开窗通风，桌椅、玩具坚持清洁，定期消毒、清洗，适时绿化、美化。

二)个人卫生

1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

2.饭前便后要组织幼儿洗手，饭后漱口，勤剪指甲，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。

3.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月清洗一次。

4.保护视力，室内要注重采光，灯具损坏及时修理，看电视不能离得太近，时间不宜过长。

5.工作人员要讲究个人卫生，经常坚持仪表整洁。

二、厨房卫生职责制度

一)食品烹调

1.检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2.食品充分加热，防止里生外熟。外购熟食加热后食用。

3.炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。

4.抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

5.烹调工作结束，调料加盖，用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

二)餐具消毒

1.及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。

2.清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。

3.定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。

4.餐具消毒后应放置于清洁橱内，防止再污染。

工厂卫生管理制度工厂卫生管理制度篇七

1)、所有设备操作手必须经安全和岗位培训后方可上岗。

2)、采用新的生产方法，添加新的技术设备或调换工人岗位时由相关人员对工人进行新的操作方法和新工作岗位的安全培训，并做好记录。

3)、安全培训和岗位技术考核不合格者，严禁独立顶岗操作。

4)、班中不允许私自顶岗替岗换岗。

5)、设备的机械运转、移动部位(如切刀、带轮、压辊等)要用安全防护装置;机动设备的转动部件，在运转中严禁擦洗、拆卸。

6)、设备清洁时，必须断电后才可操作

7)、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。

8)、电器设施要严格按照其规格使用。电器设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施。

9)、在生产场所内应设置安全警示标志，紧急通道和出入口应设消防应急灯和指示牌等。

10)、消防设施及用具应定期检查，严禁堵塞消防通道及随意挪用或损坏消防设施。

11)、禁止违章操作。

12)、不按规定着装或班前饮酒者，严禁进入生产岗位。

13)、严禁吸烟，未经许可严禁携带火种和危险品(包括有毒、易燃、易爆、腐蚀性物品)进入车间，危险品储藏要有专设场所存放。

14)、车间各负责人要定时排查设备安全情况，若发现不正常时或存在隐患时要及时上报，并通知设备维修部门和设备维修人员及时进行处理整改，并做好排查记录。

15)、对于维修安全排查出的违章操作人员要严肃处理并记录在案，对于屡犯人员处罚或调岗，严重者辞退。

16)、密切注意各车间各出入口，对非本车间人员要询问，不符合进入车间要求的要及时请出车间，以便保证车间产品品质安全和车间财产安全。

17)、休息日大扫除后，各车间最后离开人员要检查所负责区域的电源、水源、汽是否全部关闭，是否有跑、冒、滴、漏现象，并检查与外界相通的门窗是否全部上锁。

18)、如有重大突发事件发生时，各负责人要负责各班的人员组织和安全工作。

20)、车间设立安全检查小组，每周排查一次，对车间安全隐患跟进解决落实。