时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!优秀的计划都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。
1.宣传造势:
目的----为了良好配合渠道部外勤人员开展工作,让工作人员在前期与客户沟通、经销商选择与经销条件谈判中占据有利位置。
工作计划:
10.10-10.13 三天时间,全面地收集目前成都市场经营防水材料商家的业内信息获得方式,对于回馈信息作出分析,并制定出完整的造势推广方案;(所采用宣传方式,媒体名字,设计宣传资料;制定具备一定效果的阶段性宣传炒作方案)
10.14-10.16 三天时间,落实宣传造势方案的实施(根据所制定宣传方案,制作宣传资料的投放、落实其他造势炒作安排至具体人头)
10.16-10.21 开始宣传工作第一周,即时收集并分析目前所做宣传方式具体效果反响信息,并作出下一步宣传方案:若目前所采用方式效果较好---加大宣传投入;若目前所采用方式效果不佳---立即分析问题所在(改良方式参照文档“关于宣传造势”)
ps:前期宣传造势工作开展中,时刻保持与渠道人员沟通,通过渠道人员反馈信息,分析所做造势工作安排。
从制定此计划即日起,全面运用公司目前所具备宣传设施(网页,其他广告) 方案具体落实操作及责任落实:
1.关于信息如何收集:会务人员及渠道人员,在日常工作拜访客户时,收集所需信息;(主要通过交流,获知目前成都市场获取业内信息动态的方式,如:报刊、新闻、口传等等)
2.关于宣传方案如何制定:根据所收集信息反馈,由会务人员设计并通过领导批准后联系打印厂家(创想广告喷绘写真)开始制作;(目前主要分析是否需要--dm单,市场宣传海报,业内动态报刊)
3.关于宣传方案如何落实开展:在宣传资料制作完毕之后,分发与各渠道人员,由各渠道人员在客户
跟进过程中,发放相关资料;
2.招商会会中资料制作:
目的----通过宣传招商手册、会议ppt等直观展现于来会客户眼前的一些东西,更突出企业对于招商之思路专业地、清晰地体现。
工作计划:
10.15-10.19 与观察宣传方式效果回馈同期,根据付总所提供资料(政策方面、会议内容相关),设计制作招商手册,会议ppt;
10.22起,与渠道人员沟通配合,将与政策相关的一些宣传资料投放于市场,并制定招商会开展具体工作流程。(此后工作计划安排,参照“招商会流程总表”及“招商会流程总表细节说明”)
方案具体落实操作及责任落实:
1.关于招商手册,会议ppt制作及应用:由会务人员设计并通过领导审核过后交付广告公司打印制作(创想广告喷绘写真);由渠道人员经过培训后在拜访客户过程中为客户详细讲解;
2.关于招商会开展具体流程策划设计:由会务人员策划文案及总体流程以及所有环节细节注意事项并落实各环节责任人员,经领导审核并批准后,严格按照策划方案执行;
二、前期策划阶段:
1.招商会整体流程及总体方案策划:
目的:制定具有规范性、可复制性的招商会具体流程方案,以接下来的工作中严格执行且便于今后复制与不断改良。
工作计划:
1.确定会议目的、名称、规模
概念:招商会议由于有其独特的个性,因而不论以何种方式进行,其目的就是为了招商引资。围绕这个目的,招商组织根据掌握的各种信息,目标客商的投资动态,以及目前行业发展趋势,各经销代理商具体情况等,来分析和拟定招商会的目标,再根据邀请客商的人数多少等因素确定招商会的形式及规模。
2.会议当日整体流程设计
概念:针对于招商会会前、会中、会后具体具备流程环节设计,并通过领导审核后,严格按照所设定的流程开展工作。
3.人员分工与协调
概念:分工和协调次序明白,首先是分工,完成自己份内的工作任务,其次是配合其他组的需要,落实流程中各环节具体事项至具体人头上。
4.主持人、讲师及课程设定
概念:主持人设定考虑中,注重一个总结能力,一个优秀的主持,会把每一个讲课人的内容总结以及导引到下一个课题 ,过渡自然;讲师设定考虑业内经验丰富且语言表达能力强者。
5.会前动员会及各工作组最后落实并强调职责
概念:会前总动员与职责强调要让每个参与会议工作的员工了解整个会议的重要性,并把大家的心态调整到期最佳。
方案具体操作与责任落实:
1.关于如何确定此次招商会目标及规模:从渠道人员处了解目前所开发的目标商户的质量、意向等信息,由渠道总监把关确定此次招商会性质、目标;
2.关于如何设定会议当日流程:由会务、策划人员制定,参照“招商会策划书”中“会议详情一览表”作为基本流程,在实际后续工作中针对具体流程再做修改于增减;
3.关于人员分工于协调的原则和计划:
根据“会议当日流程”对现有人员进行分工分组工作基本组织架构可以下表配置----
基本组织架构
序号
1 职位 总指挥 职能说明 一般有公司老总或者副总担任,主要是会议前期的组织、后期服务和总协调要求心态平和,熟悉整个流程环节细节以及各个代理商的情况。负责会议接待、登记、
2 会务协调 会议资料的发放的安排工作及会场的整理、各个成员的分配协调、突发事件的处理和协调。用餐协调、与会场的事务性安排,参会人员的往返接送等
执行落实会务协调工作,主要负责会场各设备设施等硬件相关工作,同时支持会场秩
3 会场执行序的调节、摄影、摄像、讲课进程的安排、会场现场的业务处理、会场气氛的营造主要负责会场接待签到、领导引领、茶水供给等工作,同时支持协助业务人员做好谈判相关后勤工作
这个组责任最重,一般有分管区域经理或者渠道人员担任,成员是熟悉市场和具有谈
5 业务洽谈 判能力的人,负责参会人员的名单整理、分组、就餐安排、合同资料、与会人员的事务协调、意向代理商的沟通促进、配合会务组进行业务安排等
4 后勤支持
4.关于主持、讲师、课程设定计划:
a.提前10天定好讲课内容,并由授课人提供课件或讲课提纲。
b.授课内容不冲突,而且要有递进关系,课程的顺序很关键,一般顺序是行业前景和公司的优势讲解;公司的项目介绍和政策阐述以及投资分析;公司的营销策略分析;样板市场的启动介绍和财务分析;其他需要设置的内容。基本上按照经销商的了解事务的习惯和次序来讲解,比如说如果上述次序调整,在经销商不了解政策的情况下,讲解营销方案和财务分析就显得很突兀,不容易被人接受。
c.必须准备备用讲授主题以及备用主讲人准备,以免突发情况发生;
d.必须安排主讲人、主持人、提前演练;
e.主持人职责:
1.主持人必须提前熟悉会场、会议主题、内容等;
2.会前先宣布会议程序和会议须知,并将注意事项进行公布;
3.拟定每位嘉宾的经历与职务简介,当嘉宾上台前进行介绍;
4.致辞结束后用简单的总结发动来宾为嘉宾鼓掌;
5.事先准备好活跃会议期间的话题、活动;
6.主持人的煽动性和会议的气氛息息相关。
讲师职责:
1.制定讲授课程大纲予会务人员,参与会议ppt制作把关工作;
2.流程且专业地对于讲授内容的讲解;
5.关于会前动员及各组工作最后明确落实的开展:
再一次地强调个工作人员的职责,引起所有参与人员的高度重视,并严格按照之前分工及安排情况执行后续工作;
2.招商会物资准备:
常用物资:电脑,打印机,打印纸,微波炉,饮用水,饮水机,一次性水杯,照相机、摄像机或小型dv,胶卷,电池,备用插座,便签纸,裁纸刀,剪刀,胶带纸(宽窄均备),双面胶,回形针,大头针,胶水,白板笔,戒烟标志、公司放大的标识、以及各通知条(比如说有现场打电话的,直接去说可能唐突一些,那么准备一个纸条,“先生/女士,你好,请维持会议现场的安静,请把手机调至震动或关闭,谢谢配合;你这样递过去一个条子,比说话的效果要好多了)。
布置物资:会场入口处会议相关欢迎横幅;至会场路标指引及沿途宣传海报;签到台布置--签到本、
桌花、签到笔(多备)、来宾签到同时发放胸花或挂牌;会场桌面装饰;墙面装饰;舞台装饰--背景幕布、主持台桌花、投影设备;
应急物资:公司目前主打主推防水材料样品,多带一些,以备来宾现场感受;简单食物,已备工作人员因忙碌导致无法用餐,可事先找到盒饭外卖等联系方式,若需要及时可送;急救医疗箱,会场基本应配置;
邀约物资:由会务人员专门对此次招商会设计入场门票或者请柬(请柬门票让渠道人员有筛选的对客商发放)
3.招商会开展活动策划书:
目的:制定具有规范性、可复制性的招商会具策划文书,交予领导审核。同时可以接下来的工作中严格执行且便于今后复制与不断改良。
工作计划:
由招商会策划组制定活动策划书,将活动具体主题、时间、地点、参会人员、流程、各组织成员职责等所有开展招商会相关工作方案落实至策划书中,逐级通过公司审批后,坚决按照策划书中流程执行工作; 具体操作落实方法:策划书具体内容,参考“成都市嘉洲新型防水材料有限公司 20__年招商会议策划书”此策划书制定后,作为后续开展招商会策划书模板,并对之持续修改完善;
4.招商会各环节深化细节:
目的:针对于以上工作计划,进步一作出更深化细节明确,确保招商会从策划至成功举办到会后跟进井然有序,万无一失,完美成功。
详细内容: 一、招商会策划会务组的工作细节注意
(会务组是招商会的大脑和管家,事无巨细,前头万绪,会务组组长一定是一个既了解经销商又有人生阅历的人,脾气很关键)
1. 确定会场后,会务组成员要熟悉会场环境及会场各部门主管,如:客房部、餐饮部、工程部、会议室等,把电话常备,做成小贴条,几个组长每一个人一份,以备急时需要。
2.招商会策划会务组人员确定会务组工作地点后,将会议物资全部放好并进行登记,分类并标注,做到方便查找使用,尤其是重要物品如电脑、打印机、相机、dv等设备的妥善保管,责任到人。
筹备工作计划模版篇二
餐饮行业强手如林,企业仅仅凭借提高技术、强化管理就能稳操胜券的时代已成为过去,而必须突出产品品质及企业形象差异性,让这种明显的差异性以行为活动、视觉识别为载体展示出来,形成一个人格化的企业形象并借助人文特征,界定产品及企业在目标消费群体心里的清晰定位。imc(整合营销传播)作为涵括实体性与非实体性的整体经营策略和一种现代企业的先进运作方式,它通过塑造企业形象,使企业以鲜明的形象从众多的资讯中脱颖而出,迅速占领目标消费群体,从而提升业绩,达到既定的经营目标和经营战略,基于这个认识,imc实质上是致力于企业形象的塑造和文化源流的沟通,是企业参与市场竞争的先锋,而且imc要求企业把自我认同的独特的经营理念和经营行为,以信息化、鲜明性的方式传达给公众,从而在企业内外凸现出本企业区别于其他企业的鲜明个性,它的终极目的是希望能建立良好的企业形象,取得目标消费群体的认同,达到企业赢利最终目的。
根据imc原则,我们针对“店面”做出
第一阶段市场推广方案:
一、投放大量钱夹纸与dm宣传单,(钱夹纸与dm宣传单明确标出活动时间、活动优惠、店内特色菜品,店面地址和订餐电话)。
对于开店周围人流环境,选择性发放宣传单或通过报社进行定投。可以在酒店、品牌服装店、网吧、附近的综合购物中心等开展联动促销赠送消费券。必将最大限度的吸引读者眼球,以达到开业阶段快速升知名度和凝聚人气目的。
1、 活动海报发布“凡开业当天出生的市民前往店内用餐的本地市民可获赠价值200元的代金券(酒水消费除外);以身份证为准,活动仅限开业三天内有效,代金券使用期限为6个月内有效,每次抵扣餐费只可使用一张优惠券(酒水
消费除外)。
2、 开业三天内,推出特价菜品三例,每消费100元可享受1例1元菜品,依此类推,以三例为限;
3、 开业一个月内,每日晚9:00在所有用餐的客人中进行现场抽奖活动,以桌为基准,每桌只能有一次抽奖机会,且当日消费总额不得低于100元,设一等奖1名,奖品为:( ) ,二等奖两名,奖品为:( ) 。
4、针对进店消费的顾客结账后发放10、20、30元代金券,为后期回头客做到铺垫。
5、开通微信账户。建立网络交流平台,在网上发布相关的优惠券及促销信息,向现有会员发送即时的促销信息。使顾客随时都可以通过网络知道店内各项优惠活动,吸引新一代消费群体。
二、如果有条件可以选择电视媒体,报纸媒体做以宣传。
“店面”第二阶段 市场巩固方案
没有竞争的市场不能称为市场,任何产品都有直接的竞争对手,“知己知彼,百战不殆”,了解竞争对手动向是增加开发新市场成功的筹码,我们要通过各种途径了解对手产品的规格数量、品质的好坏、包装、产品是否畅销等,从而判断那些产品将会产生竞争,重点去关注直接竞争的产品;了解对手产品在渠道的覆盖如何;产品的价格如何定位,有那些促销政策;采用何种促销方式;市场维护管理状况,对手的陈列维护状况,多少人做市场维护等等。以我们的优势去搏击对手的弱势,达到占有市场的目的。
市场巩固应综合考虑的因素有:市场需求饱和度,新产品的开发情况。市场巩固的主要方法是综合运用各种市场的竞争策略。市场巩固的主要内容:采取防范措施,阻止竞争对手进入市场,加强现有产品的竞争能力,稳定消费者需求,牢固占领市场,巩固市场占有率。
1、考察店面周围其他餐饮店销售情况,进店体验,是否有新品推出,总结分析。
2、根据之前店面销售情况,及员工反映、顾客反映、对之前工作做一总结,
再做顾客问卷,以收集信息。分析销售情况,找出不好原因作出有针对性的改进。(诸如,没有新品推出、菜品质量,员工服务,环境等是否需要改进,或是宣传力度到不到位。)再定出销售方案。
3、针对各个节假日,发布各项优惠活动,在店内电子屏24小时滚动播放。
4、分析店面周围消费群体生活习惯,开通网路团购。
5、对于老顾客推出会员卡制,稳定客源。老顾客是餐饮中的主流消费群体,通过建立会员制,巩固现有顾客,并发展新顾客,可以建立以下会员机制:
(1)消费满__元即可办会员卡一张,每次用餐可以享受9.x折,并获赠__积分;
(2)当积分满__x,即可兑换升级会员卡,享受8.x折优惠;
(3)当升级卡积分满__x,即可兑换顶级卡,享受7.x折优惠。
6、服务品质 通过店内软件质量的提升,让顾客充分体验到宾至如归,服务上的细节:
(1)入店问候语;
(2)用餐时温馨提醒;
(3)对菜品的了如指掌;
(4)茶水、饮料的送达及时;
7.免费品尝
新款新品为客户供免费品尝,以带动更多的顾客、更高的人气。
8.会员答谢日
利用一年中的店庆或是特殊的日子,作为会员答谢活动,专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。
9、百货商场、4s店、信用卡特约商户
联系当地的知名购物中心、4s店、银行信用卡会员,向他们提供一定额度的优惠,从而会员资料共享。
客户关系
一、 客户定义
客户:能够给企业带来价值的顾客叫客户,分为有形价值客户和无形价值客户。
1.有形价值客户:来酒店消费的,能够给企业带来有形价值的客户。例如:宴请客户、结账人。
2.无形价值客户:自己不消费,但是能够给企业带来客户的客户。例如:被宴请客户、职能部门、社会影响力大的人(军队首长、部委部长、人大代表、新闻人物等)。
二、客户开发规范
店内客户开发成功标准
客户档案没有的客户名单,经过开发连续二个月消费(代客户订餐)达到酒店价值的客户标准
店内客户开发
发现潜力客户
1.营业员依据“客户识别规范”,发现目标客户
2.通过自己的老客户介绍潜力客户
3.查阅历史消费记录
现场关系处理
1.交换名片
2.赠送菜品
3.提供超值服务
4.敬酒、经理巡台
餐后送客再次收集信息
1.亲自送客
2.征询客人就餐满意度
3.营业员主动跟各岗位人员沟通,采集信息并汇总记录到客情表上
如何处理客户关系
1.新认识的客户当日或次日发短信进行关怀
2.当客户10日以后一直没有来消费时,要电话关怀,了解最近状况(出差、度假、或忙其它)
3.如果有客户的生日、纪念日,则编制相关内容的短信或上门关怀、信函关怀、电话关怀
4.当客户再次入店消费时,营业员餐中重点关注,提供超值服务
营业员将自己开发的客户转为正式客户
每月1日,营业员上报自己开发成功的客户名单,以“开发客户信息传递表”的形式报前厅经理
店外客户开发
寻找目标客户
1.网上查询目标客户
2.老客户介绍认识目标客户
3.查询历史消费记录:超过二个月没来的大客户
4.去大单位登门拜访
准备资料登门拜访
开发人员准备企业的宣传资料、企业消费政策、近期企业优惠券等——依据收集的客户信息,准备小礼品——提前预约(视情况而定)——整理着装——检查携带物品是否齐全(名片、笔)——进行拜访
电话开发 电话形式联系,公关客户
三、客户响应规范
1.客户响应的表现形式:经过开发来就餐、回复短信、电话。
2.在开发客户中,如果同一种开发方式客人没有回应的,不要重复使用。要请示前厅经理,重新制定公关方案或由经理确定是否放弃开发。
四、客户接待规范
订餐
(1)营业员无论上班或休假手机都须在早上8:00—22:00之间保证开机。 接到客人电话时,电话响起3声内必须接听,并且3分钟内必须给客人回执房间安排的情况。
(2)接听客人电话过程中,不要直接跟客人讲“没有房间或房间已满”之类的语言,要真诚的帮客人协调或安排就餐。如果正常开餐时间的房间协调不出来,要告诉客人到几点可以有房间。
(3)营业员根据客人喜好安排相应的房间。
五、客户沟通规范
1 沟通分类 迎送的沟通
见面问候、送客沟通公共话题:天气、健康、新闻(不要评论)、人文地理、风俗习惯
不同的宴请性质 宴请重要领导、商务宴请、家宴、旅游、朋友或同学聚会等
特殊节日 节日、生日、结婚纪念日、开业、升迁等对方比较重视的日子 特殊人群
领导、军人、老人、小孩、孕妇、教师、司机、游客,根据不同的身份进行沟通
对方喜好 服饰、嗜好、特长、自以为豪的事情等
产品的沟通
如菜品:介绍营养、介绍特点(选料、产地、工艺)、食用方法、表达主人心意、关心
企业文化的沟通
筹备工作计划模版篇三
一、客房部的工作任务
作为一家新开酒店,前期筹备工作千头万绪,客房部管理的区域广,面积大,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。
二、客房部开业筹备的任务与要求
客房部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
(一)确定客房部的管辖区域及责任范围
客房部经理到岗后,首先要熟悉饭店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,客房部管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计客房部组织机构
要科学、合理地设计组织机构,客房部经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部,在制定客房部部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18-20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的'行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。客房管理人员应从本饭店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本饭店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的配备需求。
4.行业发展趋势。客房管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
5.其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:客房出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
客房部经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对客房部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,客房部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。客房部经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
客房部参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写部门运转手册
运转手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
通常,客房部的员工招聘与培训,需由人事部和客房部共同负责。在员工招聘过程中,人事部根据饭店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而客房部经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,客房部经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果。
(八)建立客房档案
开业前,即开始建立客房档案,对日后的客房管理具有特别重要的意义。很多饭店的客房部就因在此期间忽视该项工作,而失去了收集大量第一手资料的机会。
(九)参与客房验收
客房的验收,一般由基建部、工程部、客房部等部门共同参加。客房部参与客房的验收,能在很大程度上确保客房装潢的质量达到饭店所要求的标准。客房部在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份客房验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
客房部在全店的基建清洁工作中,扮演着极其重要的角色。该部门除了负责客房区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁,此外,还承担着指导其它一些部门的基建清洁工作。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。客房部应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的pa组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转
客房部在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
三、客房部开业准备计划
制定客房部开业筹备计划,是保证部门开业前丁作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,饭店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表达的开业前工作计划,仅供参考。
例:《客房部开业前准备工作计划》
(一)开业前第17周
与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但客房部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等。
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用电脑。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
7.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。
10.如果饭店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同。
11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明,制订开业前员工培训计划。
14.落实员工招聘事宜。
(三)开业前第十二周至第十一周
1.按照饭店的设计要求,确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度。
(四)开业前第十周至第九周
1、制定遗失物品处理程序。
2、制定待修房的有关规定。
3、建立"vip"房的服务标准。
4、制定客房的清扫程序。
5、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
6、确定客衣洗涤的有关服务规程。
7、设计部门运转表格。
8、制订开业前员工培训计划。
(五)开业前第八周至第六周
1、审查洗衣房的设计方案。
2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位,以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单,以供客房验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
(六)开业前第五周
1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立ok房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划,明确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
10、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第四周
1、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
筹备工作计划模版(实用三篇)
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