人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
北京小吃家乡的小吃篇一
北京，简称“京”，中华人民共和国首都、直辖市、国家中心城市、超大城市，全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心，是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府和全国人民代表大会的办公所在地，中国中部战区司令部驻地。以下是本站小编为大家整理的北京风味小吃传奇故事，欢迎阅读!
要说，炒疙瘩在京城中也算得上是一道名吃。相传在民国初年时，在和平门外的琉璃厂有家叫“广福馆”的家常饭铺，店主是个姓穆的老太太，与女儿相依为命，每日卖点面。据说，这炒疙瘩就是母女俩在无意中发明出来的。有一回和好了面没有卖完，于是穆家姑娘想了个主意，把面擀成了面剂儿，切成了一个个的小疙瘩，用开水煮熟捞出来后放在阴凉处，以防发酵。当天晚上，她们就用这煮熟的面疙瘩及切好的青菜、肉丝炒了炒作为晚饭，不料吃起来居然非常爽口，还有一股子咬劲儿，味道特别好。姑娘对母亲说：“干脆，明儿个咱们就卖这个，起名叫炒疙瘩吧。”就这样，一语定乾坤，无心插柳之事倒巧成名吃。打这儿以后，她们卖的炒疙瘩，在京城出了名，新老主顾接连不断而来。而这种吃法由于物美价廉，吃起来也确实有种特殊的味道，当时格外受欢迎。后来，许多社会名流也慕名前来，加入了吃炒疙瘩的队伍。由于出了名，有些好事者便将这穆家母女开的广福馆戏称为“穆家寨”，管穆家姑娘叫“穆桂英”。您瞧，听起来多有意思。
北京小吃家乡的小吃篇二
吃，是老少皆宜的保健美食！
今年的春节，我们一家人来到了全聚德，有幸尝到了正宗的北京烤鸭。
走进餐厅，首先看见了一个大牌匾，上头写着北京烤鸭的来历，我津津有味地看了起来，上头写道：““烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。当时，厨师使用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。烤鸭很快就成为全国的风味名菜。”原先烤鸭也有这么悠久的历史呀！真是长知识！
点完菜，沏上茶。爸爸就给我上起了课：“我告诉你，全聚德采用的是挂炉烤法，以果木为燃料。厨师们不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这样烤完的鸭子既不会因被烤而失水，又能够让鸭子的皮胀开而不被烤软。明白了吧！烤好的鸭子，可美味了。”听着听着，我仿佛闻见了它的味道，便垂涎三尺了。
最终，香喷喷，热乎乎的烤鸭端上了桌。它色呈枣红，油润发亮，香气扑鼻。我夹起一片枣红色的烤鸭，放上甜面酱和黄瓜条，轻轻一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀！鸭皮又酥又脆，真是名副其实的外焦里嫩！细品起来，在这浓浓的鲜香中，增添了几丝甜意，风味更佳独特。正在我细细品味的时候，爸爸兴致勃勃的告诉我：“_生前十分欣赏这道名菜，常宴请外宾，品尝烤鸭。”我想：北京烤鸭是名扬世界的美食佳品，看来它不仅仅在中国堪称一绝，在世界饮食文化中也是一颗明珠呀！我为自己的祖国拥有如此美食而感到骄傲无比！
回家路上，我还回味着烤鸭的醇香。其实，每一样民间小吃都是有历史的淘洗和文化的积淀演变而来的，北京烤鸭也是一样，它的味道，它的醇香，它的美味，都表现出了传统百姓的智慧结晶。
北京小吃家乡的小吃篇三
我的家乡坐落在山东临清，这里有一条小吃街。这里的小吃种类繁多、味道齐全。
走进小吃街，你会闻到一股股香气，原本是寒冷的冬天，也会让你觉得十分温暖。在这里，有臭名远扬的臭豆腐，有香气扑鼻的豆腐脑，有肥而不腻的粉蒸肉、花椒肉、辣子肉、五香肉，还有外酥里嫩的肉烧饼。
“来，小伙子，吃个牛肉烧饼吧!”，只见一位和蔼的老奶奶把我拉到桌子边，用熟练地手法把烧饼装进了盘子里，端了过来。肉烧饼长长的，它的长是直的、而宽是弧形的，表皮金黄、油酥酥的，闻上去就十分的香，咬一口，满口香气、嘴唇都油亮亮的，沾满了油。这时一位开上海大众轿车的男子从车上走了下来，口音是外地的。我想，这位老奶奶一定会给这位男子开出天价的。因为妈妈带我外出的时候，外地小吃街的商人听出我们是外地人时，便给我们开了天价。可没想到的是，老奶奶说“五块二。”正常价格，真是让我没想到呀!
我爱家乡的小吃街，更爱临清人民这种热情、淳朴!我爱我的家乡
临清，特色小吃、风味食品在全国的知名度也很高特色小吃，如同临清贡砖享誉古今。《临清美食赋》云：“三山客至上海特色小吃，一层楼上酒醇;五岳宾莅，四海聚里茶鲜。天高高乎日丽，日骄骄乎云淡，香飘飘兮诱人，色艳艳兮目炫。品其味于举箸，思其美于忘返。”。
临清立足传统文化品牌，大力发展饮食文化产业。《临清美食赋》云：“夫临清之美名者小吃，饮食文化悠久焉。伊尹汤液，乡野袅袅炊烟;易牙调味，街巷频频流传;太和炙鱼，精通烹调水产;膳祖女厨，擅长各种馐馔。梵正拼盘，四处可见;刘娘尚食，八方摩肩。五嫂鱼羹，户户开颜;小宛制品，家家糕点。萧美人面食惊四座，王小余厨艺振九天。斯地之美味者，尽承真传!”。
临清美食，汇集成了临清特色小吃的临清美食一条街。《临清美食赋》云：“古楼托板豆腐，玉白颤颤;金郝庄鬼子鸡上海特色小吃，诲人不倦。晨喝羊汤，玉液雪白凝脂;晚用狮团，金裹琉璃其间。犹有徐家豆沫，店店蒸碗，德魁肉饼，洪家汆丸，烧饼加肉，煎包流汗。”。
临清，处于中原腹地，凭借优质面粉，而兴盛面食。《临清美食赋》云：“窦家蒸包，外可看馅;王氏烧麦，开花若卷。焖饼柔软，精肉下凡。更有龙山锅贴，背面如玉洁白，正面若金黄燔。”。
临清，美食丰富，且历史悠久。《临清美食赋》云：“石槽炖鸡，酱烧香甜;大饼卷肉，食者频繁;什锦面条，小菜俱全;油炸馓子，脆酥易断。至于进京腐乳，历史悠远;粉蒸扣肉，肉米相间。”。
临清，美食也发达，因为其美食制作出来的精华程度，相当高。《临清美食赋》云：“尔乎今日创新，炳华台煎，遐而闻之，香薰白云之上;迩以啖之，酥脆棠梨之间。历久雕刻，济江旋腕，百合纯洁，惟成形于一瞬;玫瑰热烈，仅造就于斡旋。方其刘垓子白仁，名扬神州;*寺豆糕，精美非凡。”。
临清，美食技艺非凡。《临清美食赋》云：“尔乎榆钱饽饽，金黄绿嵌，炙烤鱿鱼杭州特色小吃，碧玉串串。况乎三点水席上海特色小吃，诚为家常便饭;满汉全席，直教玉帝汗颜。临清汤，花样繁多大连特色小吃，竟坐享一天天;鸡鸭鱼，尽为纯鲜，更安得一年年。炖、煨、煲、煮，炝、炒、熘、煎，店店接踵爆满，楼楼车马如川。”。
临清，依托运河文化开发出的“卫河王”酒、“谢公”酒、“独占鳌头”酒、“钞关老窖”酒等系列产品，打造了一批美食产叶。《临清美食赋》云：“嗟夫，美食于临清，仙味在人间。看拔地而起之殿宇，堂皇摩天;听马蹄声声之正疾，换罢人间!玉带缠绕，金土膏胭，运河风起于人心，宝塔灵秀于清渊。钟灵之宝地者，临清焉!毓秀之仙境者，临清焉!沓来沓来兮，珍味呼唤;复还复还兮，临清巨变!故郡新貌兮，壮我各族人民;星璀辰璨兮，蔚我湛蓝高天!”。
北京小吃家乡的小吃篇四
老话说得好：“民以食为天，食以味为先。”中国小吃因为悠久的历史已经很完美，而北京又是帝王之都，小吃色形味俱全。谈起老北京小吃，不得不提起那京城十三绝。
“豆面糕、糖耳朵、面茶、撒子麻花、萨琪玛、糖卷果、姜丝排叉、艾窝窝、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、奶油炸糕。”只要是老北京人，肯定知道这些，今天我就给大家说说。
豆面糕——一个陌生的名字，可说起他的别名，俗名一定不陌生——“驴打滚”。这是一种独具特色的清真小吃。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点香、粘、甜，有着浓郁的'黄豆粉味。吃进嘴里先是微微的一种苦，但很淡，咀嚼后，甜开始蔓延，但也不腻，真是人间极品。卖这些的都吆唤着：“豆面糕来，要糖钱！”或“滚糖的驴打滚啦！”在庙会上经营这些的多为回民，只用一辆手推车，车上的铜活擦得锃光瓦亮，借此引人的眼光，以招揽生意。
艾窝窝，北京传统风味小吃。每到春节，小店都要上这个品种，这是要卖到夏末秋后的。做艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的了，先用桃仁，瓜仁，芝麻仁和白糖，这些也是事先炒好的。这种东西也可以冷食。做完后色着雪白，形状似球，质地粘软，口味香甜。不仅老北京人喜欢吃，就连进京的外地人也常常品尝这种小吃。
糖耳朵，别名蜜麻花。前人曾说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴”可见蜜麻花有一段历史。
俗话说：“内行看门道，外行看热闹。”糖耳朵的好坏我们看起来可难了。
好的糖耳朵，颜色必须棕黄油亮，质地松软。这里的放碱更是一项技术活，放多了会酸，放少了又会差。糖耳朵要炸的透，吃蜜要均匀，松软绵润才正宗。
怎样，口水流出来了吧，这三绝还是冰山一角。如果你还想了解，那口水可就流不尽了。只要你一吃，便知道这些小吃有多绝了。
