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我望着那晚香喷喷的羊肉泡馍，远远的都能闻到那羊肉夹着馍的香味，沁人心脾。那一块块由厨师巧妙的刀法切出的羊肉块，夹起一块，筋连着瘦肉，一口咬下去溢出一些鲜美的汤汁，肥肉入口即化，但那美味的羊肉味却能让你回味无穷。再把馍掰成一小块一小块，丢入汤中，汤汁四溅，陶醉其中。
里面的香菜因为长时间泡在汤中，似乎也有了几分汤香美的味道。再回头去看那浸在汤中的馍块，一块块的加入嘴中，一口下去，那馍块不在是那么僵硬，反而变得软软的，绵绵的。我又用勺子刮着碗边轻轻的盛了一勺泛着油光又鲜美的羊肉汤，用嘴唇轻轻的一抿，味道很是特别，有油却不腻口，有味却不咸。
木耳那弯弯曲曲的凹沟上也泛着油光，在油的'陪衬下木耳也变得乌黑发亮，有光泽，引起了许多外国友人的食欲。
又一次把汤倒入碗中，那幽香飘入我的鼻孔中，让人有种飘飘欲仙的感觉，汤从茶壶口中汩汩而出，如清泉从石缝中流出，让人们享受着那汤的美味，汤的香浓。
西安古城的美食数不胜数，吃美食的同时，要懂得享受美味，享受生活之乐。
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