宾馆规章制度汇总
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每一个阶段的总结都是我们成长的重要记录。在繁忙的都市生活中,如何保持与自然的联系和平衡,让自己更加健康和快乐呢?小编精心挑选了以下几篇总结范文,希望能够对大家有所帮助。
(一)十堰宾馆营销部工资挂钩的范围内容与比例(以工资100%计)考核项目考核内容考核职位(营销总监、客户经理)月度营业额、利润指标、费用完成情况月度营业额指标、利润指标、费用指标是否完成。当月利润超计划,按超的百分比奖励。
70%(与房务和西餐任务挂钩)。
合计。
(二)十堰宾馆店营销人员区域性分工和量化绩效考核方案。
第一部分:营销人员区域性分工:
跟进重点如下。
(1)区域内写字楼里的中小型企业。
(2)南油与蛇口工业区内的企业。
(3)从事物流、口岸运输、港口及进出口贸易等的企业。
(4)区域内的文化教育机构、大专院校。
一、自觉遵守宾馆管理制度,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。
二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。
三、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,填写客房清洁日报表,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问题及时报告。
四、外来住宿人员,要有本人身份证或有效证件进行登记后,方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经宾馆经理同意不准私开房间,为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品,要逐一登记交公。
七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。
八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。
一、宾馆要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。
二、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。
三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。
四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒,并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒。
六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。
八、对旅客废弃的衣物要进行登记,统一销毁。
九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
一、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。
二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任务暂停排休,会后补休。年假按中心规定。
四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有特殊情况不能提前请假的,应及时通知领班,由领班请示经理。
五、员工请事假,须提前三天至一周上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。()事后请假一律按旷工处理。
六、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。
七、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。
仪表:
1、工作时间应穿着规定的工作服。
2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物,以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。
4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。
5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。
6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。
7、服务员着装后,应自我检查,并接受领班检查合格后方可上岗。
仪容:
1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。
2、男士留发,后不盖领、侧不遮耳;女士留发,后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
3、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
4、女士上岗前要化淡妆,不可浓妆艳抹。
5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品,如葱、蒜、臭豆腐等。
6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
仪态:
1、坐姿。
a、身体挺直、重心垂直向下,腰部挺起,双肩放松,双膝并拢,手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。
b、坐时不要把椅子坐满(服务员应坐椅子的三分之二),但不可坐在边沿。
c、不可前俯后仰,摇腿跷脚,不可将腿跨在扶手或茶几上。
d、在上司或客人面前不可双手抱在胸前,不可跷二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。
2、立姿。
a、挺胸、收腹、抬头,目光平视,面带微笑。
b、双臂自然下垂或在体前交叉,左手上右手下,保持服务的最佳状态。
c、女子站立时,双脚成“v”字型,双膝紧靠,脚后跟靠紧。男子站立双脚与肩同宽。
d、站立时不可叉腰,弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。
e、站立时不可手叉在衣服口袋内,不能伸懒腰、弄头发等小动作。
f、站立时脚不能打拍子,不能三两聚在一起闲聊。
3、走姿。
a、昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动,腿要直。女子走一字步,男子行走双脚跟平行。
b、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。
c、行走时不得奔跑,跳跃,不得在宾客中间穿行。
d、客过站定,主动让路并点头示意问好。
e、在走廊内行走,应靠右边,不得用手扶墙。
f、三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。
(惩处条例)。
口头警告。
1、例会或上班迟到、早退。
2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。
3、随地吐痰,乱丢纸屑、果皮等杂物。
4、不按指定员工通道出入,穿行大堂、正门、暖廊,着便装进入工作岗位。
5、违反宿舍的各项规章制度,受到批评教育者。
6、在规定的禁烟区内吸烟。
7、当班时听音乐、看电视,打私人电话或用电话聊天。
8、工作时间擅离岗位,串岗或扎堆聊天,不经请示擅带中心外人员进入中心。
9、对上级分派工作迟缓、拖延,工作责任心不强,粗心大意,造成工作差错,情节轻微者。
10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装,如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语,不积极解决客人提出的力所能及的要求,引起客人不满。
13、员工有违章违纪行为,在场的管理人员不纠正、不制止,不履行管理责任,情节较轻的。
14、违反有关规章制度或部门规定,情节轻微的。
15、在卫生检查中发现多处不合格者。
轻度过失。
1、一个月之内受到两次口头警告者。
2、不服从上级合理命令,没有完成工作任务或有意怠工,对上级有不礼貌言行者。
3、工作中搬弄是非,诽*他人,散布不利于团结的言论;工作上缺乏协调合作精神,致使工作受到影响。
4、当班时间打瞌睡、干私活。
5、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。
6、对下属不管理,发现违纪不制止、不按规定处罚。
7、私自使用客用品或客用设施,擅自翻动宾客物品。
8、语言粗俗,对客人不礼貌,与客人争辩,未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。
小过失。
1、两个月之内受到两次轻度过失处理。
2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
3、私自接受客人小费、物品,或有遗留物品未及时上交。
4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。
5、由于个人工作失误而影响对客服务工作。
6、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。
7、用不适当的手段干扰他人的工作。
8、擅自动用宾客的物品或器具,未经批准私自使用中心设备。
9、明知财物受到损失或丢失,而不管不问不汇报。
10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。
11、泄露中心机密,遗失中心钥匙、单据等重要物品。
大过失。
1、三个月之内受到两次记小过失处理。
2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。。
3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。
4、管理不善,造成中心严重损失。
5、上班时饮酒或带有醉态。。
6、拒不接受领导安排的合理工作,态度恶劣。
7、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。
8、其他违反规章制度,情节严重不足辞退的。
辞退、除名或开除。
1、严重失职、营私舞弊,造成重大损失。
2、被公安机关依法追究刑事责任。
3、不能胜任工作,经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。
4、盗窃或私拿中心物品,私开客房。
5、侮辱、诽*、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。
6、酗酒、赌博造成恶劣影响。
7、不服从领导指挥,拒绝领导指派的合理工作,经教育无效。
8、故意损坏公物。
9、利用公职谋私,贪污、挪用公款。
10、对外界发表有关中心的污*性言论,发表有损宾馆声誉的言论,严重损坏宾馆形象。
11、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。
12、其他严重违章违纪行为。
(奖励条例)。
1、在服务工作中,成绩突出、表现优异。
2、提出合理化建议,对提高服务质量或节能降耗做出贡献。
3、优质服务,受到中心领导或客人好评。
4、责任心强,及时发现各种隐患,防止事故发生。
5、拾金不昧,为宾馆赢得声誉。
6、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事,受到一致肯定。
7、见义勇为,保护国家、集体和宾客财产生命安全。
8、在其他方面有突出贡献。
1、服从上级管理,团结同事,工作情绪饱满,不以个人原因影响工作。
2、工作前、工作中注意保持自身仪容仪表,保持宾馆整洁和幽静,保持正常私生活。
3、上班时间严禁接打私人电话,严禁接见亲友或闲谈。
4、在服务区域内要做到“三轻”既说话轻、走路轻、操作轻。
5、对客服务不宜过分亲热,不可搭拍客人肩膀。
6、宾客的询问不能以“不知道”回答,应尽量查询,如遇客人不当言行,不可针锋相对,应婉转解释。坚持客人永远是对的。
7、面对客人不得吸烟、吃东西、看报纸,不得粗言粗语;不表示私人意见,不谈论国家大事。
8、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记,()超出职权无法处理应立即向领导请示,不得擅做主张。
9、未经客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悦;当客人外出或应酬时,对其小孩不能疏于照顾,但不得乱给食物。
10、在客人面前不说不必要的话不做傲慢的动作。
11、如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告,以免发生意外。
12、养成良好敲门习惯,不得随意进入客人房间,不得任意移动客人房内行李物品,在客人房间内应大开房门不得关门。
13、未经确认是否为房客或未经房客同意,不得随意为他人开门。
14、客人进出应主动提拿行李,发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人。
15、上下班走员工通道,不得穿越大堂。
第一条、部门领导干部例会定于每周五举行一次,由经理主持,经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条、会议主要内容为:
1、各部门主管汇报一周工作情况,以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。
2、由经理对本周各部门的工作进行讲评,提出下周工作的要点,并进行布臵和安排。
3、其它需要解决的问题。
第三条、例会参加者在会上要畅所欲言各持己见,允许持有不同观点和保留意见,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应认真贯彻执行。
第四条、严守会议纪律,保守会议秘密,在会议决策未正式公布以前,不得私自泄漏会议内容,影响决议实施。
第一条、部门例会每日上午10:00准时召开。
第二条、例会每日1—2次。
第三条、部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布臵重点会员接待工作。
第四条、部门例会内容及程序:
1、检查考勤及在岗情况。
2、检查仪容仪表及工作精神状态。
3、检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。
4、总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
5、布置当日工作。
(1)客源情况报告及分析。
(2)人员分工和应急调整。
(3)注意事项及工作重点。
6、朗诵企业理念。
第一条、考勤记录:
1、各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条、考勤类别:
1、迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。
2、早退:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。
3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者,按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
4、事假。员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限:
(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。
(2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报经理审批。
(4)管理人员请假需报请经理批准。
目的:为了保障宾馆工作的.正常进行,规范管理和控制办公用品的采购和使用,特制定办公用品管理办法如下:
第一条、办公用品的范围:
1、按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2、按期计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
3、集中管理使用类:办公设备耗材。
第二条、办公用品的采购:
根据各部门的申请,库房结合办公用品的使用情况,由保管员提出申购单,交主管会计审核,交经理批准。
第三条、办公用品的发放:
1、员工入职时每人发放圆珠笔1支,笔芯以旧换新。
2、每个部门每月发放1本原稿纸。
1)接转总机电话。
2)负责传真、快速、文件、报纸的收发与管理。
3)负责前台接待、登记。
4)引见、招待、接送来宾。
5)负责公司前台的卫生清理及桌面摆放并保持整洁干净。
6)负责前台花卉植物的维护和保养。
7)负责清洁员的`工作监督与考核,检查公司清洁与卫生情况。
8)接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作;。
9)不得随意离开工作岗位,造成不便。
10)做好会前准备、会议记录和会后内容整理工作及开会时需要配合的一些相关后勤工作、。
11)及时更新公司员工通讯录。
12)记录员工考勤,登记迟到早退及外出情况。
13)检查员工佩戴工作证情况,无证者禁止其进入公司楼上。
14)协助各部门之间的协调工作。做招聘及安排员工面试。完成上级交付的其它任务。
15)每天打扫经理办公室卫生及安排好茶水工作。
16)公司电脑,打印机复印机等文印设备,发现故障应及时通知维修人员或供货商修复、确保设备正常使用。并协助各部门进行文字扫盲相关设备及时添加打印纸。
17)公司员工外出做好外出登记表。
18)积极完成直接上级分配的临时性任务。
(一)仪容仪表:
服装整洁,服饰整齐端庄,搭配协调。
头发整齐不零乱,不得批头散发,需化淡妆,给人清新的印象,忌浓妆。
上班前不能喝酒或吃有异味的食品。
(二)工作要求:
1、凡与公司业务无关人员应拒绝入内。
2、上班时间,不得有闲杂人等在前台区域高谈阔论,影响公司形象。
3、接待公司客人应礼貌请其座下,再通知部门相关人员是否接见。
4、上班时间不准打私人电话或电话聊天。
5、上班时间不准看书籍和报纸。
6、上班时间禁止做其他与本职工作无关的事情,以免影响工作质量。
7、负责会客室的整洁,并主动给参加会议的人倒茶水,会议结束后,立即清理会议室。
(三)负责前台电话转接,接电话礼仪要求:
1、铃声响起三声之内,应立即接起电话。
2、接电话时要说“您好!沁坤电子商城,有什么可以帮您?”不允许出现“喂,喂”或“你找谁”或查问对方“你是谁,你有什么事”等。
3、如果找公司领导,不能随意报出领导在哪,更不能随意报出领导的电话。
4、代接电话时对方如有留言,应当场用纸笔记录对方姓名,电话及内容,之后复述一遍,以免有误。并告诉对方会及进转告。
5、遇到对方拨错号码时,不可大声怒斥,或用力挂电话,应礼貌告知对方,如果是自己拨错了号码应向对方表示歉意。
前台对待员工或其他客人要礼貌大方、热情周到。对来找高层管理者的客人,要问清事先有无预约,并主动通知被找者。
我读的这本科普读物书名叫《马小跳爱科学》,这本书是著名的儿童文学作家杨红樱写的。文章以马小跳的生活为主线,跟着他在知识的殿堂里,在有趣好玩中一起走过春夏秋冬。
所以我觉得我们在平时的学习生活中应该能够多提出问题,多动脑筋,多思考问题,做一个爱科学的人。
(1)住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。
(2)从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病及有碍公共卫生的疾病,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者须随时进行健康检查,明确诊断。
2、卫生知识培训管理。
(1)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。
(2)从业人员卫生知识培训每两年进行一次。
(3)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。
3、个人卫生管理。
(1)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
(2)从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗,保持清洁。
(1)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放。
(2)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。
(3)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常。
(4)清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。
(5)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定。
(6)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物。
(7)客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。
(8)客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。
(9)清洗程序应设有高温或化学消毒过程。
(10)棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。
1、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划,分管领导带队,每月不少于一次,定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。
2、检查内容主要是服务过程中的卫生状况,是否按操作规程操作,并做好记录。
3、有下列情况之一的,对相应责任人第一次给予警告,第二次以后每次罚款20元并通报批评:
(一)室外公共区域应随时保持干净整洁。
(二)室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒。
(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好。
(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况,是否按操作规程操作,并做好记录。
有下列情况之一的,对相应责任人第一次给予警告,第二次以后每次罚款20元并通报批评:
1、健康检查合格证明过期,进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;。
2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味;。
3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;。
4、床上用品未能做到一客一换,长住客每周一换;。
5、卫生间有积水、积粪、有异味;。
6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁;。
7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时的;。
8、地面有果皮、痰迹和垃圾的;。
9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。对工作出色,卫生工作良好的,一次给予50元的奖励。
(一)室外公共区域应随时保持干净整洁。
(二)室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒。
(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好。
(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。
(六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。
(一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人。
(三)传染病和健康危害事故报告范围:
1、微小气侯或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克;。
2、生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒;。
3、公共用具、用水和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病;。
4、意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。
(四)发生传染病或健康危害事故时,经营单位应立即停止相应经营活动,抢救受害者脱离现场,迅速送病人到医疗机构,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制,防止事故的继发。
(五)任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报传染病健康危害事故。
第一条、部门领导干部例会定于每周五举行一次,由经理主持,经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条、会议主要内容为:
1、各部门主管汇报一周工作情况,以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。
2、由经理对本周各部门的工作进行讲评,提出下周工作的要点,并进行布臵和安排。
3、其它需要解决的问题。
第三条、例会参加者在会上要畅所欲言各持己见,允许持有不同观点和保留意见,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应认真贯彻执行。
第四条、严守会议纪律,保守会议秘密,在会议决策未正式公布以前,不得私自泄漏会议内容,影响决议实施。
二、部门例会管理办法。
第一条、部门例会每日上午10:00准时召开。
第二条、例会每日1—2次。
第三条、部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布臵重点会员接待工作。
第四条、部门例会内容及程序:
1、检查考勤及在岗情况。
2、检查仪容仪表及工作精神状态。
3、检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的.熟悉情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。
4、总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
5、布置当日工作。
(1)客源情况报告及分析。
(2)人员分工和应急调整。
(3)注意事项及工作重点。
6、朗诵企业理念。
三、考勤管理制度。
第一条、考勤记录。
1、各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条、考勤类别。
1、迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。
2、早退:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。
3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。
休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者,按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
4、事假。
员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。
准假权限:
(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。
(2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报经理审批。
(4)管理人员请假需报请经理批准。
四、办公用品管理办法。
目的:为了保障宾馆工作的正常进行,规范管理和控制办公用品的采购和使用,特制定办公用品管理办法如下:
第一条、办公用品的范围。
1、按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2、按期计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
3、集中管理使用类:办公设备耗材。
第二条、办公用品的采购。
根据各部门的申请,库房结合办公用品的使用情况,由保管员提出申购单,交主管会计审核,交经理批准。
第三条、办公用品的发放。
1、员工入职时每人发放圆珠笔1支,笔芯以旧换新。
2、每个部门每月发放1本原稿纸。
3、部门负责人每人半年发放1本记事本,员工3个月发放1本记事本。
4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用,不得浪费。
5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用,按需领用。
五、员工配发个人物品管理规定。
第一条、宾馆根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服、
第二条、宾馆为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。
第三条、凡在宾馆工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。
第四条、员工每人须交纳服装、行李保证金500元,在工资中逐月扣除。
第五条、员工离职时须填写离职单,将所有个人领用物品交齐后方可离职。
第六条、员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。
六、员工就餐管理制度。
第一条、员工必须在员工餐厅就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。
第二条、餐厅操作间,除餐厅工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。
第三条、就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。
第四条、员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。
第五条、就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。
第六条、如有倒饭现象一经发现罚款50元。
文档为doc格式。
1、负责安排日常工作,监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间,做好迎送接待服务,及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查,负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5、与相关部门和岗位保持密切联系,随时沟通各种信息。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目,做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见,随时改进服务。
8、完成领导安排的其它工作。
1、值班时必须穿保安服,维护旅店的治安秩序,确保宾客的人身和财产安全。
2、严格检查进出可疑人员和出门物品,负责停车管理工作。
3、必须加强对进出客人的`动态和周围情况观察,发现可疑情况,立即向上反映。
4、积极配合总台、楼层做好保卫工作,以防安全;重点做好防火、防盗工作,负责各种安全器材的保管,使用检查和维护。
5、必须敢于同违法犯罪分子进行斗争,发现问题,及时与负责人联系。
6、必须做好自己的清洁区卫生,以保持优雅的工作和旅住环境。
一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间,便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好,及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备,保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜,并持续清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不一样的消毒方法,选取适宜的消毒设备。用“84”消毒液等化学消毒方法,务必有双连池、消毒桶(盆)用热力消毒法,务必有蒸气或远红外线消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。
1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品,都要采取切实可行的响应的消毒方法,必做到一客一换一消毒,高级宾馆做到一天一消毒。
2、程序化:一洗涤、二消毒、三存放。
3、标准化:设专(兼)职消毒员,要有详细的消毒记录,消毒药品配比标准化、时光标准化,严格操作,保证消毒效果。
八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤,保证消毒效果。
程序是:收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱,要个性注意污、洁分开,防止洗消后的物品受到二次污染。
一、首先打开门窗或空调器,通风换气,使室内空气持续新鲜。
二、从里到外,从上到下,轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。
三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾(枕套)、并送出房间。
四、整理床铺,换上新的床上用品,将床上用品折叠整齐。
五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸,将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内,送出房间,再换上清洁桶。
六、进行室内湿式清扫地面或吸尘器清扫,将地面杂物垃圾清除。
七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干干净净。
一、经营单位要有有效的卫生许可证并悬挂在明显处。
二、从业人员持有有效的健康合格证明,熟练掌握卫生知识。
三、室内外环境整洁,物品摆放整齐,地面无垃圾污物,空调器滤网、电风扇叶、门窗等应无积尘,无卫生死角。
四、要设有专用消毒间(多层建筑应每层设一消毒间),消毒间内要有上下水,设有两联洗刷池,配备红外线消毒柜、保洁柜、“84”消毒液等消毒药品,有专人管理,要有物品消毒记录。
五、设有顾客用品备品库。床上用品配备数应每张床至少3套。
六、有卫生间的客房,卫生间应有机械通风装置,配有清洁消毒筐(车),整理卫生间的抹布应配有6块(浴盆、脸盆、座便器各2块),专间专用。卫生洁具不相互污染。
七、各类宾馆要有除“四害”设施,保证正常使用。
八、无卫生间的客房,每个床位应配备标记分明的脸盆和胶片。
九、客房内床上用品应一客一换一消毒,有换洗记录。顾客用口杯、茶杯、毛巾、拖鞋以及脸盆、脚盆应一客一清洗消毒,且应在消毒间内操作。
十、顾客用洗发液、浴液应贴合《化妆品卫生规范》要求。
十一、各类宾馆饮用自来水和二次供水水质要贴合《生活饮水卫生标准》,二次供水蓄水池要有消毒和防护措施,定期清洗消毒,且与记录。
(1)酒店库存物资实行分仓管理,根据各部门领料不同,将仓库分为调料库房、物料库房、二级库房。
(2)所有仓库由财务部管辖。
(3)总仓设食品、酒水、贵重物品、文具印刷品、物料用品、清洁用品仓、五金百货及危险物品。
(4)各仓库设专人管理,由库管员负责分发物品、物品的全面管理工作。
(5)仓存物资必须经仓管员验收后入库,否则不得办理入库手续。仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。应根据验收记录对入库物品进行核对,以保证入库物品的数量和质量都合乎要求。
(6)入库物资应分类摆放,不得随便堆放。应遵循轻重物品不能混放、挥发性物品不能与吸潮性物品混放、食品不能与用品混放的原则。
(7)发货出仓应根据计划进行,各部门至仓库领货必须凭部门主管签批有效的领料单领取,并指定专人跟进,非专人领货的仓管员有权拒绝发货,对手续不全的领料单,仓管员应拒绝发货。
(8)仓库管理人员应遵循“先进先出”的发货原则发货,以防止因物资库存时间过长而发生质变。
(9)严禁以白条领货或抵充库存。
(10)仓库管理人员应根据管理要求及各类物资的发货规定,该限量发货的限量发货,该以旧换新的以旧换新,并严格控制领货数量。
(11)库存物资应根据部门用量合理补仓,对用量不大或长时间不用的物资应要求用料部门自行申购,以免造成库存积压浪费。
(12)对即将过期或库存时间过长的货物,应列表通知各用料部门跟进处理。对用料部门无法处理的,应知会采购部通知供应商退货。对因货物质量问题给酒店造成不良影响的,应要求供应商赔偿。
(13)仓库应保持通风、干燥,仓存物资应经常检查、经常翻动,以防止物资发生质变、虫害或鼠害。
(14)仓库管理人员应做好仓库的清洁卫生工作,应经常打扫、经常清洗,保证仓库的整洁与干净。
1、需要进入客房的来访人员,经服务员认真查验来访者的身份,并填写《来访人员登记表》,征得被访人同意后,准予进入客房会客。没有有效身份证明的,不准进入客房会客。
2、来访人一天内多次来访同一住客,经查验证件无误,但应在不再重新填写《来访人员登记表》,其第一次来访登记表“备注”栏内注明来访次数和来访、离访时间。
3、来访人员离访时,要在《来访人员登记表》的“来访时间”栏内准确填写时间,来访人员离访时,住客没送行的,服务员应及时查看被访的客房。
4、本旅馆不同楼层住客互访,若持有本店住宿凭证的,可免填来访登记,但服务员必须作互访记录。
5、举行会议,如主办单位有相应安全防范措施并征得旅馆保安部门同意,来访人员可不需要登记。
6、晚上23时至次日7时,来访人员不准进入客房访客。
1、值班巡逻人员必须认真履行职责,坚持工作岗位,严格遵守值班巡逻制度。
2、必须保持高度警惕,时刻做好应急准备。值班保卫人员在值班期间,不得擅离职守,夜间值班,禁止闲杂人员进入,一经发现严肃处理,并追究责任。
3、值班巡逻人员要忠于职守,严禁出现酗酒、吵闹、脱岗、空岗、误岗、睡岗情况。
4、要按规定范围,定时进行巡逻和安全检查,及时发现和排除隐患。
5、认真填写值班记录,禁止乱写乱画。
消防安全工作应始终贯彻“安全第一,预防为主”的方针,切实维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警是旅馆每位员工应尽的义务。为了预防火灾和减少火灾危害,保护旅馆财产、维护员工和顾客人身安全,特制定本制度。
一、认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》,将消防安全列入本旅馆的日常工作。
二、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志,畅通消防通道,安全员周期性严格检查全旅馆的消防器材(消防栓、灭火器、出口灯、应急灯、烟感报警器、喷淋水)及电制开关,确保消防设施和器材完好、有效,如发现以上消防器材运作不正常或过期失效,要及时报告修补并记录,把消防安全工作落实到实处,并对及时发现火灾隐患进行整改,不留死角。
三、定期组织防火安全检查,消除火险隐患,改善防火安全条件,确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育,普及消防知识,提高员工消防安全意识。
四、制定火警火灾处置程序,定期组织灭火演练。在火灾情况下,积极组织员工扑救火灾,疏散宾客和重要物资,保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。
五、积极参加消防安全培训,负责向公安消防监督机关汇报本单位的消公共场所卫生制度。
一、公共场所经营单位,需取得“卫生许可证”后方可开业。“卫生许可证”悬挂于显眼处。
二、从业人员(包括临时工)每年应进行一次健康检查,持有效合格的健康证后方能从事本职工作。
三、从业人员需进行法规及卫生知识培训,经考核合格者发给合格证。
四、公共场所经营单位必须建立相应的卫生管理制度。要有专人负责卫生管理工作,设卫生专用消毒设施,公用品、用具等需定期进行消毒保洁。
五、定期清理室内外卫生,保持环境整洁。
1、旅馆为客人免费提供物品寄存;。
2、登记时服务员必须提示所有入住登记客人:请问您是否有贵重物品需要寄存;。
3、客人有贵重物品的,按照旅馆登记制度,逐件、逐物按颜色、规格和品名登记造册;。
4、贵重物品寄存表上,落实当班责任人和客人签字确认制度;。
5、对无物品寄存的客人,前台提示:请保管好自己的随身物品。
6、房间内,房门后和服务指南内均有:请保管好随身物品,贵重物品请寄存前台。
一、旅馆必须检查24小时值班制度,负责旅馆内部及旅馆周围的安全防范工作。
二、值班巡逻人员应对大堂、楼层及旅馆内部各部位及附属设施、场所进行巡逻检查,依法保护人身财产安全,堵塞安全防范漏洞,防止火灾及其他灾害事故的发生。
三、认真盘查值班巡逻过程中发现的形迹可疑人员,及时发现和制止各类违法犯罪活动,必要时将其扭送公安机关依法处理。
四、完成公安机关交办的其他各项任务。
为了维护旅馆治安秩序,保护旅客生命财产安全,有效控制违法犯罪分子现就旅馆安全保卫制度规定如下:
一、全体员工应该学会使用消防灭火器材,加强消防知识,懂得扑救,懂得逃生、熟知旅馆内部消防报警系统,熟知旅馆电源总开关。
二、牢记消防报警电话119,报警电话:110、急救电话:120。
三、当班服务员,保安不得离岗脱岗,服务员,保安对进出旅馆闲杂人员进行询问,对有特殊客情的客房进行特别注意,,对有怪异举动的旅客,可疑旅客应当特别留意,并通知值班经理上报公安机关、发现违法犯罪分子、行迹可疑人员和发生案件、事故,旅馆工作人员应立即报告我旅馆保卫部门经理或城镇派出所,并采取措施控制罪犯,保护现场;危急事件要立即组织抢救。
四、服务员查房,打扫卫生时发现客房有什么问题应该及时上报值班经理。
五、向旅客宣传相应的管理制度和公安部门颁布旅业法令法规。
六、维护好旅馆的治安秩序,确保旅客的'合法权益不受损害。
七、注意旅馆内的烟味,焦味,并及时处理、做好安全防火、防盗工作和防止爆炸事故发生。
八、楼层服务员,保安员定时巡查客房动静,每间隔30分钟巡逻客房一次,对有需关注的客房应该特别关注。
九、我旅馆监控系统只作监控使用,不作他用,非我旅馆管理人员不得操作监控系统。
十、服务员不得让非我旅馆人员进入总台(前台)。
十一、不得关闭监控系统和消防报警系统。
十二、熟悉本旅馆消防报警系统和总电源开关位置。
一、中宾。
1、前台登记有效证件种类,主要包括身份证(一、二代)、驾驶证、警官证、护照等。
2、有效证件的检验,检查证件是否在有效期内,检查证件上照片和年龄是否与本人一致,检查对方是否公安部门通缉人员。
3、住宿登记过程包括指三个部分:表单登记(需要客人宋体字)、电脑系统登记(房态修改)、扫描客人证件上传至公安系统。
4、单间至少需要1张证件,标准间至少需要2张证件。
二、外宾。
1、港澳人员使用《通行证》、台胞使用《台胞证》、其它国家使用护照。
2、有效证件的检验,检查证件是否打孔或剪角,检查签证是否过期,外宾在国内取得的驾驶证不可以使用。
3、住宿登记过程包括三个部分:表单登记(需要客人签字)、电脑系统登记(房态修改)、扫描客人证件上传至公安系统。另外,部分国家的护照首页需要复印,并且上传至当地派出所。
4、外宾必须严格按照人头进行登记,外宾团队必须上报当地派出所。
一、员工需经岗前消防安全培训,合格后才能上岗,保安部定期组织员工进行消防安全培训,员工必须熟知必要的,懂“四懂四会”。了解本单位灭火器材的位置及性能。
二、实行每日防火巡查、检查制度。岗位员工对本部门每两小时检查一次,保安部每日巡查,并做好记录。
三、保障安全出口、疏散通道的'畅通。对安全出口指示灯、应急照明灯要殛时进行检修,确保正常运转。
四、对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检查维护,以保证其灵敏度和应有功效。
五、对存在火灾隐患的部门,要及时整改,消除隐患。
六、建立用电、用火管理制度,重点工种(电、气焊工等)需持证上岗。
七、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入单位,如发现危险情况,立即保安部妥善处理。
八、专职消防队员需持证上岗:组建义务消防队伍,并定期进行消防安全培训。
九、根据灭火、应急疏散预案,定期组织灭火和应急疏散演练。
十、保安部定期进行消防安全考评工作。对不合格的部门和员工定期进行整改。
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,
解决不了的问题应及时告直属上司。
班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
予接通,紧急事情可向直属上司申请。
事。
9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。
1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其。
端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人。
都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公。
安部门处理。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外,所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡,如有违反,代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门主管认可,补请假手续,否则,按旷。
工处理。
6、工卡遗失,立即报告人事部,经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
1、员工衣柜的配给由主管部门负责,必要时,可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。
员工衣柜不能私自转让,如有违反,将受纪律处分。
2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物、饮料或危险品。
3、主管部门配给衣柜时,免费发给一把钥匙。如遗失钥匙,须赔人民币10元。
4、如有紧急情况或员工忘带钥匙,可向人事部借用备用钥匙,但须部门主管同意,
故意损坏衣柜,则须赔偿,并予纪律处分。
5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙,主管部门可随时检查衣柜,检查时两个。
以上人员在场。
6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留,不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
7、员工离店时,必须清理衣柜,不及时清理衣柜,酒店有权清理。
1、员工上下班从指定的员工通道入店。
2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅,使用酒店内。
客用设施。
3、员工在工作时间要离开酒店时,应向主管部门申请,经部门主管同意后方能离店。
1、员工进出酒店,主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店,特殊情况必须部门主管同意方可离店。
当电路出故障时,应采取下列措施:
(1)通知维修人员,立即采取应急措施,不要擅自处理。
(2)和正在用餐客人谈话,表示歉意。
1、负责安排日常工作,监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间,做好迎送接待服务,及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查,负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5、与相关部门和岗位保持密切联系,随时沟通各种信息。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目,做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见,随时改进服务。
8、完成领导安排的其它工作。
前台服务人员岗位工作责任。
负责接待来客和问询等日常工作,为客人提供高效优质的服务。
2、通过电话p单据p报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关人员;。
4、负责有关房间p房价p宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作;。
6、听从上级的指示,完成上级布置的工作任务;。
8、维护前台工作必备的用品及设备,及时申报补充和维修。
前台服务员工作职责和工作流程。
客人进入本宾馆后,由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记,领取钥匙后,进行房间休息,这一个简单的手续,如能处理得好,定能使客人对酒店的服务,倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线,能给与客人对宾馆良好的第一印象,若客人在疲乏的旅程后,在入住宾馆之过程中,得到笑脸迎人,彬彬有礼接待员有效率安排一间舒适的房间,必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。
1、严格遵守会馆各项规章制度,服从领导的指挥安排。
2、加强业务学习,提高业务素质,树立服务至上观念。文明服务,礼貌待客,热情周到,仪表端正,着装整洁。
3、做好来访客人的接待服务工作;来访客人要及时领送到客人房间。(除来访客人有特殊要求,来访客人不在房间时,不得替起开门,并礼貌劝起到楼下公共场所等候,不得在楼层让来访者等候客人回房),非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开;确保安全。
4、熟悉会馆情况,了解住宿知识,热情解答客人提出的问题。
5、不擅离工作岗位,不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等,不与客人长时间交谈,不谈与工作无关的事情,不让生代办任何事情,不收留学生、客人任何礼物。
6、搞好环境卫生,管好会馆的设备和物品,发现不安全因素及隐患要及时处理,并向领导汇报,避免发生各种安全责任事故。
7、严格执行“三轻”,确保楼层安静;并对会馆做到心中有数,执行验证开门服务,对患病或行迹异常的.客人要及时报告。
8、留学生、客人离馆时,要清点、检查房间设备、物品,如有丢失、损坏按价赔偿,否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。
9、对所洗被单、褥单等要清点数目,做好出入库手续,说明破损程度;洗净后晒干、烫平、叠整,及时送交仓库保管,严格领取使用手续。
10、无留学生、客人住宿时,不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。
11、认真检查客房的用电设施的安全情况,对没有客人的房间或已经退宿的房间,要切断所有电器开关,经常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等,发现问题立即报告,做好登记,切防各类事故的发生。
12、按时交接班,严格执行交接班手续,要交接清楚未办理完毕的事宜,注意交接记录中有关重要问题的事宜。
13、搞好公共厨房卫生,监督公共厨房电器设施的使用情况,积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全,发现问题及时报告。
14、对所辖区的安全情况做到心中有数,因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者,将追究有关人的责任。
15、遵守会馆的规定。
1、负责安排日常工作,监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间,做好迎送接待服务,及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查,负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5、与相关部门和岗位保持密切联系,随时沟通各种信息。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目,做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见,随时改进服务。
8、完成领导安排的其它工作。
10、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关人员;
12、负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作;
14、听从上级的指示,完成上级布置的工作任务;
16、维护前台工作必备的用品及设备,及时申报补充和维修。
一、自觉遵守店规店纪,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律,要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。
二、要着店装上岗,挂牌服务,要仪表端庄,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。
三、服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致,要管理好房间的物品,发现问题及时报告。
四、检查清理时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的'物品要交公。
五、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作,打字、复印、收发传真,要按规定收费。
六、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。
七、认真做好安全防范工作,特别是做好防火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。
公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。酒店的公共卫生间要做到每日清扫、消毒,并保持无积水、无蚁蝇、无异味。
2025年宾馆规章制度(汇总18篇)
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