员工守则是为了更好的管理员工以及让员工更有效开展工作而制定的，那么快餐厅的员工行为守则是什么呢?下面本站小编给大家介绍关于快餐厅员工守则的相关资料，希望对您有所帮助。

第一章 劳动条例

一、 招聘

餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。

餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。

被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

二、 试用期

员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。

三、 劳动合同

凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。

四、 个人档案

a 所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。

填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

b 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。

五、 工作时间

a 参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

b 对加班超时的员工给予合理的补偿。

六、 发薪方式

每月未发放工资。

如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。

七、 岗位变更

根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。

八、 员工辞职：

员工辞职必须(试用期提前7天，正式聘任后提前30天)向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。

九、 解聘：

(1)员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。

(2)发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

a 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。

b 旷工3天以上，伪造病假、事假。

c 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。

d 被依法追究刑事责任。

e 违反计划生育规定，造成不良后果者。

第二章 有关权益

一、 假期。

1、国定假：

按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天)。

如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。

2、病假：

员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管(病情严重者，可由家属代请)方属有效。

病假期间的工资将工资考勤制度执行。

3、事假：

无充分理由，员工不得请事假。

事假不发薪。

如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。

4、店内培训：

店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。

员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。

二、 业余学校学习：

a 目的

餐厅采用报销学费的方法来鼓励员工参加外语学习或与工作有关的业余学习，以便他们提高与宾客的会话技能或为担负起更大的责任、获得更好职位作准备。

b 执行方法：

*不能占用工作时间。

部门主管在编制上班时间表时，在工作允许的情况下，应适当照顾员工的学习时间。

*申请人必须报名前经部门经理和办公室经理批准。

*要求报销学费的员工应在学习结束后三个月内把学费收据、结业证书或有关证件呈交人事审核。

*选择课程范围：

1、 任何得到承认的电大、夜大.

2、 商校、技术学院、中等专业学校、专业团体或类似团体主办的符合本方案的文化或职业课程。

3、 培训部认可的函授学校。

c 报销：

*学费报销金额最高不超过150元/学年。

*考试成绩在80分以上的员工或报销150年。

*考试成绩在60分以下的不予报销。

*受到严重违纪处分、停职、请长病假或旷工的员工一律不予报销。

三、 员工餐：

1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只 准员工本人用膳。

2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。

3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。

4、 员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。

5、 不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。

第三章 员工守则

一、 工作态度：

1、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。

员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐厅。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

禁止在餐厅、厨房、员工通道等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、 制服及名牌：

1、员工制服由餐厅发放。

员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。

不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。

3、员工离职时须把工作服和名牌交回到办公室，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。

女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。

厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。

做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、 拾遗：

1、在餐厅任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由餐厅最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、 餐厅财产：

餐厅物品(包括发给员工使用的物品)均为餐厅财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。

员工如犯有盗窃行为，餐厅将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、 出勤。

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除4级管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。

3 员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。

4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。

7、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。

8、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、 员工工作柜：

1、员工工作柜的配给由办公室负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个工作柜。

员工工作柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须经常保持工作柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

3、办公室配给工作柜时，免费发给一把钥匙。

如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向办公室借用备用钥匙，但须部门主管 同意，故意损坏工作柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在工作柜上擅自装锁或配钥匙，办公室和保安部可随时检查工作柜，检查时两个以上人员在场。

6、员工离店时，必须清理工作柜，并把钥匙交回办公室，不及时交还工作柜，餐厅有权清理。

八、 员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店.禁止使用客用通道。

2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用餐厅内客用设施。

3、员工在工作时间要离开餐厅时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。

九、 餐厅安全。

1、员工进出餐厅，保安人员保留随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。

第四章 消防安全

餐厅配有标准的消防控制和报警系统。

每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记餐厅消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防：

*遵守有关场所禁止吸烟的规定。

*严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。

*餐厅内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。

*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。

发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。

*厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

二、志愿消防委员会：包括下列人员：

1、 副总经理;

2、安全部经理;

3、行政管家;

4、消防主管;

5、工程部经理;

6、前厅部经理;

7、餐饮部经理。

消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。

三、火警程序：

1、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。

2、 与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

楼面服务员将采取下列措施：

1、 检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。

2、 检查有没有起火，起火时，通知接线员拨119报火警。

3、如查明是假火警，巡逻安全员要立即报告安全部经理(白天)、值班经理(晚间)，以便找出原因及时复位，解除警报。

四、灭火程序：

发生为灾后，在立即通知119的同时，由总工程师/安全部经理指挥灭火。

餐厅参与灭火的有关员工须按以下程序进行：

1、 水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

2、 电工到大厅报到，按指令切断电源。

3、安全部人员到大厅报到，并接受总工程师/安全部经理的指示，协助灭火和人员疏散工作。

4、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

五、疏散：

由餐厅总经理发布决定疏散，总工程师、安全部经理(白天)、值班经理(晚间)组织实施。

1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

2 、 阻止任何人使用电梯。

3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。

4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现场。

第五章 奖惩条例

一、优秀员工：

餐厅每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到餐厅的荣誉及物质奖励。

二、嘉奖、晋升：

餐厅对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在餐厅日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分/失职的种类：

1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。

纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。

2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。

3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。

每次失职将扣除10%的浮动工资。

4、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。

5、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。

6、员工违反餐厅规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣除部分底薪。

7、因违反餐厅规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入餐厅，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或办公室提出，经总经理批准。

甲类失职

1、 上班迟到;

2、 不使用指定的职工通道;

3、 仪表不整洁;

a 留长发;

b 手脏;

c 站立姿势不正;

d 手插口袋;

e 衣袖、裤脚卷起;

f 不符合仪表仪容规定;

4、 擅离工作岗位或到其它部门闲荡;

5、 不遵守打电话的规定;

6、 损坏工作服或把工作服穿出餐厅之外;

7、 培训课旷课;

8、 违反员工餐厅规定;

9、 进入餐厅舞厅、酒吧或其它客用公共场所;

10、工作时听收音机、录音机或看电视(培训或工作需要例外);

11、 上班做私事，看书报和杂志;

12、 不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入餐厅;

13、 使用客用公共休息室和厕所;

14、 穿工作服进入商店(为客人买东西例外)。

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1、钟缘便当，美食叮当。

2、不是为了填饱肚子，而是为了更美生活。

3、想到就能吃到。

4、好吃还健康，当属钟缘便当。

5、钟缘便当，健康胃您着想。

6、美味更美胃，钟缘真到位。

7、钟于木制，缘于关爱。

8、准时准点，相约健康。

9、“忠”于营养，“源”于健康

10、快享健康美味。

11、钟声响起，缘来是你。

12、美味时刻钟爱你。

13、营养搭配，干活不累。

14、优滋味快食速。

15、让美味赶上钟点。

16、健康缘自好营养。

17、享受美味，给你非一般的感受。

18、天鲜配香好味道。

19、你身边的美味专家。

20、一见钟情，缘分就到。

21、随时品尝，你身边的美厨娘。

22、只为您舌尖上的享受。

23、上班吃饭不再犯难。

24、您的营养快捷键。

25、您的营养快线。

26、为您提供每日所需的正能量。

27、健康美味，无需等待。

28、做足一顿饭的功夫。

29、掌握身体键健康。

30、营养缘于真快餐。

31、钟缘便当，营养健康。

32、钟缘一到，烦恼自消。

33、工作无极限，我选好钟缘。

34、美味美胃，一步到位。

35、更美更快更健康，就在钟缘便当。

36、粒粒飘香，不同凡响。

37、“钟”于美味，“缘”于健康。

38、“钟缘”的不仅是美味，更是快捷与健康。

39、食尚生活蒸滋味。

40、不差一分钟，营养健康缘。

41、最时尚的健康。

42、钟缘便当，真的很香。

43、钟于发现，相“食”便是缘。

44、健康生活，用心担当。

餐厅员工月考勤管理制度

一、总则：

1.餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是，认真执行。

2.各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。

3.各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班.

4.各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。

二、点名及考勤统计规定：

1.餐厅考勤管-理-员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资。

2.考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。

3.考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。

4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。

三、考勤的计算：

1.全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。

2.休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。

3.迟到：工作时间开始30分钟内未签到；

4.早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位；

5.旷工：

a迟到、早退超过30分钟（含30分钟）；

b请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗；

c不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位；

d凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续；

e上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上；

f弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符；

g利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务；

四、请假规定：

1.月度工休假：

b工休不得累计至下月，公休不得连续使用。申请连续公休手续同请假。

c新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。

2.病假：

员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管-理-员请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假（特殊情况除外）。无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准；员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。

3.事假：

员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。事假在2天以内由考勤负责管-理-员批准, 2天以上须经总经理批准；未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。

4.特别休假：

a法定假日：全年法定假期为9天.

元旦（公历一月一日）1天；

春节（农历正月初一、初二、初三）3天；

清明节1天；

国际劳动节（公历五月一日）1天；

端午节（农历五月初五）1天；

中秋节（农历八月十五）1天；

国庆节（公历十月一日）1天。

假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。

b婚假：

①工龄满一年的.员工，本人结婚按国家法定婚龄（男满26周岁，女满24周岁）结婚。享有7天的待薪婚假；请假时间超过法定婚假按事假处理。

②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。

③婚假必须连续使用。如遇有双休日和法定假日，不累计使用。

④子女结婚，休假1天.

c丧假：

①配偶、父母（含养父母、继父母）、子女的葬礼，休假2天；

②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天；

d生日假：员工生日当天,可根据餐厅经营情况给予半天公休.

五、缺勤及请假期间工资待遇：

1.迟到（早退）：按扣罚5元计算

2.病假：病假只取消当天基本工资

3.事假：

a：事假1天，取消当天基本工资+扣0.5天基本工资

b：事假2天，取消当天基本工资+扣1天基本工资

c：事假3天，取消当天基本工资+扣2天基本工资

如此类推，直至当月工资扣完为止。

4.旷工：

a：旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元

b：旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款

c：旷工半天，取消当日半天基本工资+扣1天基本工资；

d：旷工1天，取消当日基本工资+扣2天基本工资；

e：旷工2天，取消当日基本工资+扣4天基本工资；

f：连续旷工3天自动离职。

六．离职的处理办法

1.辞职：到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。

2.自动离职或开除：没收所以未发放的工资及奖金，押金。

七、请假批准权限

1.请假，必须经批准

2.餐厅基层员工请假1-2天先由部门管理人员同意后，再报餐厅考勤管-理-员批准，2天以上由总经理批准。

一、总则：

经理是考勤管理者。各门店要实事求是，认真执行。

各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。

各位员工必须严格按照门店规定的时间上下班，

各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向经理提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。

二、点名及考勤统计规定：

考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将上月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交经理，由经理转交公司人事部门审核。

考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到经理，各部门无权更改或补充。

如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向所属上级领导说明情况。

三、考勤的计算：

全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，满勤奖100元。

休班：本店员工每月有4天休班，以店长制定排休表为准。

迟到：工作时间开始10分钟内未签到；

早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位；

旷工：

迟到、早退超过30分钟（含30分钟）；

请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗；

不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位；

凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续；

上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上；

弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符；

利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务；

四、请假规定：

1、病假：

2、事假：

员工因私事不能上班，可以提前一天当面向店长申请事假。事假在2天以内由运营部经理批准, 2天以上须经执行总经理批准；未经批准的事假按旷工处理,假期内按门店及公司规定扣除相应的工资。

3、特别休假：

法定假日：全年共3天，春节3天，

婚假：本人结婚，休假7天；子女结婚，休假1天

五、缺勤及请假期间工资待遇：

1、迟到（早退）：按扣罚一次10元计算

2、病假：病假只取消当天基本工资

3、事假：

a：事假1天，取消当天基本工资+扣1天基本工资

b：事假2天，取消当天基本工资+扣2天基本工资

c：事假3天，取消当天基本工资+扣3天基本工资

如此类推，直至当月工资扣完为止。

旷工：

a：旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款50元

b：旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款

c：旷工半天，取消当日半天基本工资+扣1天基本工资；

d：旷工1天，取消当日基本工资+扣3天基本工资；

e：旷工2天，取消当日基本工资+扣6天基本工资；

f：连续旷工3天自动离职，无工资。

六、离职的处理办法

辞职：到工资发放日发放未发放的工资，扣除服装折旧费。

自动离职或开除：没收所以未发放的工资及奖金，押金。

七、请假批准权限

1、请假，必须经批准

2、店长级以下员工请假1-2天由运营部经理批准，2天以上由执行总经理批准。

3、部门经理级员工请假须由总经理批准。