幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容(29篇)
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，一起对今后的学习做个计划吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗？以下是小编收集整理的工作计划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇一
1.制定合理膳食食谱。广泛听取家长、老师、专家的意见，根据幼儿的特点制定科学、合理的食谱，尽量增加食物的种类和数量，确保营养均衡，做到粗细、咸甜、希稠合理搭配。
2.严格保证厨房的卫生管理。厨房每天一打扫，一周一打扫厨，要经常消毒，餐具要经过“一冲、二洗、三消毒”的.程序。生熟餐具要分离，厨房工作人员进厨房前要换衣消毒。
3.做好食物储备与储藏。食物应有专门人员负责，不同食物要分离，做好食物的取样，保证最佳食用日期。
4.做好采购工作，力求采购到最新鲜的食物，把幼儿的健康与营养放在首要位置。
5.要保证水的供应，尤其是开水的供应，保证幼儿每天摄入足够的水分。
二 提高工作人员的道德素质
每个工作人员在工作之前都要进行严格的选拔与培训，合格的才能上岗。同时，提高工作人员的食品安全意识，杜绝食物中毒现象的发生。
三 奖惩政策
对于做得好的员工要适时地进行奖励一下，做的不好的要适当的批评一下，一次来提高员工的工作积极性
做出更美味的、适合幼儿的食物，保证幼儿的营养与膳食，提高幼儿的身体素质。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二
新学期有了新知识，我们将继续认真学习，深入贯彻《纲要》精神，加强学习研究，不断更新教育观念，改变教育行为。为儿童提供安全、健康、丰富的生活和活动环境，满足儿童多方面发展的需要，尊重儿童身心发展的特点和规律，关注个体差异，坚持教育与保护并重，使儿童健康成长，促进体、智、德、美全面发展。为了更好地做好幼儿园班级分配工作，我制定了详细的幼儿园班级分配工作计划：
班上有25个孩子，其中2个新学生是女孩，现在是男孩和女孩。通过以往的学习生活，孩子养成了良好的游戏习惯，学习习惯，孩子的口头表达能力，沟通能力等等都有了明显的进步，也掌握了一些简单的技巧，让同伴们可以和睦相处，一起学习，一起玩耍，早上来公园的时候主动和老师打招呼，遵守班级里的习惯秩序，按照活动的规则进行活动。
有一定的自理能力和沟通能力，知道遇到困难时寻求老师和同伴的帮助，积极参加幼儿园组织的各种活动。在看到进步的同时，也意识到孩子的个体差异依然存在。有的孩子动手操作能力有待进一步提高，有的孩子学习习惯有待改善，有的孩子饮食习惯有待加强，新生对幼儿园一日活动不熟悉。
（1）保护工作
1、坚持消毒制度，使用阳光、紫外线、消毒剂消毒玩具、被褥等物品，防止传染病的发生和传播。加大安全教育力度，把安全放在第一位，用心观察孩子，在孩子的具体环节落实“安全”。通过一系列活动增强孩子的自我维护意识和能力。
2、做好日常卫生，保证班里没有死角。
3、注意体育锻炼，保证孩子有足够的时间进行户外活动。在活动中，孩子们学习增加或减少
4、坚持消毒制度，使用阳光、紫外线、消毒剂消毒玩具、被褥等物品，防止传染病的发生和传播。
5、继续做好儿童保健工作，特别是季节性疫情的预防。应加强中产阶级儿童的自我保健意识和能力。为幼儿提供自助机会，养成良好的保健习惯。
6、定期在“家居专栏”上宣传相关保健知识，家居会做好保健工作。
（2）上学期的中班，班里每个孩子都在自己的水*上取得了很大的进步。主要表现在以下几个方面：对园区开展的各种活动充满兴趣，有明显的求知欲；对一天生活中每个环节的套路和内容形成一定的行为习惯；有了初步的.责任感，大部分孩子都能主动做好助理的工作，具备了帮助伴侣、学会照顾他人的意识和精神，尤其是分享行为。孩子在生活和学习的过程中，开始有了自己的见解，可以大胆的和老师一起表达自己的愿望。
孩子们与外界交流的主动性和他们在社会交往中的能力都得到了很大的提高。数的概念在学习中已经初步形成，对图形有了进一步的认识；语言方面，幼儿对早期阅读感兴趣，对常见汉字的萌芽有认知；在艺术方面，孩子们在绘画、手工技巧、唱歌、跳舞、节奏等方面都取得了很好的进步。但同时他们也发现了许多缺点。
比如：游戏的活动规则到最后，孩子的思想真的被渗透了。在行为上，儿童在工作时无法更好地遵守活动要求，活动中的规则意识较差；其生活学习习惯差；语言活动形式和内容不丰富多样；数学活动在儿童活动中没有得到充分实施。
开展家庭接触，实行同步教育。父母是孩子的第一任老师，有了父母的密切配合，幼儿园活动才能更顺利地进行。所以我们会通过家长接送、家访、家长会、家庭联系吧等方式相互沟通。让家长了解孩子在园区的生活学习，积极配合我们园区，真正起到桥梁的作用。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇三
本学期是这批孩子在幼儿园的最后一学期,也是最关键的一学期.再过几个月,他们将离开幼儿园这片让他们开心、难忘的地方，在小学的天空里自由飞翔。如何使他们永远记住幼儿园的快乐时光、如何使他们顺利过渡并尽快适应、如何使他们充满自信地走进小学的课堂等话题，将是本学期的工作重点，本班将针对班况及本学期的工作重点拟订学期工作计划。
本学期本班幼儿50名，旧生41名，新生9名。经过大班上学期的学习，分析学期末班级幼儿检核情况，总的来看：幼儿在生活自理能力、学习习惯方面都有了较大进步，特别是在体能、语言表达、社会交往、逻辑思维能力方面表现较为突出。他们的身体状况与3-4岁幼儿相比有了明显不同，精力旺盛，爆发力强，对体育活动充满兴趣，他们喜爱游戏，游戏活动的水*更高了，他们好学多问。初步形成个性并表现出明显的个体差异，他们大都为独生子女，拥有充分的爱抚与关怀，较优裕的物质生活条件，缺乏兄弟之间的交往和亲情，使有的幼儿缺乏社会互动意识、不合群，自顾自，有独占习惯，同情心、责任感比较缺乏。
1、因为本班幼儿男女比率不均匀，造成了幼儿间能力相差较大、班级常规有待继续培养的局面。鉴于以上不足，本学期，我们把幼儿入学准备工作做为本学期的工作重点之一，加强幼儿前阅读、前书写的训练，将学前的准备工作与主题探究活动、各学科教学有机结合起来，为幼儿进入小学打好基础。
2、以《学前教育纲要》为指导，深刻领会二期课改精神，以新教材为主要参考资料，根据本班幼儿的实际发展水*，确立相应的教育目标和要求，选择既适合幼儿的现有水*，又有一定的挑战性的教育内容和贴近幼儿生活的教育形式，精心加以组织，并尝试生成性主题活动。
3、善于发现幼儿感兴趣的又有助于拓展幼儿视野的事物和问题，借鉴方案教学进行生成教育活动，引导幼儿用多种感官去感知事物，收集信息，鼓励幼儿动手操作、尝试，使幼儿通过活动得到满足，得到愉快的体验，并在活动中逐渐形成合作探究的师生互动。
4、注重区域活动的开展，进一步思考与尝试将区域活动与主题活动融合，发掘各个活动区活动的教学潜能，注意活动材料的多领域经验的指向性。在游戏中有目的、有计划地投放、变换和调整各类游戏材料，注意材料投放与幼儿发展水*的一致性与层次性，科学地评价与指导幼儿，使幼儿学会主动发现并注重在学习过程中培养幼儿良好的学习习惯和学习兴趣。
1.倾听理解(1).能听懂多重指令，并能按顺序行动。(2).对生活中的语言、声调节奏敏感，能辨别不同的语言、声调、节奏所表达的含义(情绪、态度等)(3).能用普通话与人交流，表达自己的意思。
2.表达交流(1).愿意与不熟悉的人交谈。(2).能清楚地讲述事情的前后经过，语言清楚完整。(3).会用多种方式提出问题。
3.欣赏阅读(1).能专注地阅读图书，知道画面与文字的对应关系，发展其对语言的敏感性，适当培养阅读兴趣和简单的文字认读规律。(2).喜欢制作图书，发展连贯讲述和完整表达的能力。
数学领域：
1.引导幼儿等分(二等分、四等分)或不等分一个整体，感知整体与部分的关系。
2.用不同的方法分解(或组成)一组物体(6-10)，发现总数与部分数之间的关系，部分数与部分数之间的互补关系和互换关系。
3.学习6-10的加减，进一步理解加法、减法的含义，具有初步的估算意识。
4.正确书写*数字6-10，培养其认真、正确、整洁的书写习惯。
5.在日常生活游戏中，认识正方体、长方体、球体等几何形体。
6.认识人民币。
7.运用标记等记录周围事物和现象，初步了解一些简单的统计方法。
8.能在老师的帮助下归纳、概括有关的数学经验，学习从不同角度、不同方面观察与思考问题，能通过观察，比较、类推、迁移等方法解决简单的数学问题。
科学领域：1.帮助儿童了解不同环境中的动物植物及其与环境的相互关系。参与保护生态环境的活动。(种植)。
2.让儿童获取有关季节、人类、动植物与环境等关系的感性经验，能用不同形成表现四季的特征。3.引导儿童学习使用常见科技产品(塔、交通、通讯工具等)的方法，运用简单工具和多种材料进行制作活动，能够发现物品和材料的多种特性和功能，并能表现出一定的创造性。
4.使儿童喜欢并较长时间参与科学活动，能主动探索周围自然界，并能用绘画或符号的形式记录发现、提出问题、寻求答案;能关心、爱护自然环境。
社会领域：1、自信心培养(1).热爱劳动，有责任心，在劳动过程中有始有终的做完每件事。(2).愿意接受有难度的任务，尝试新活动(3).遇到困难和挫折时不气馁，敢于不断尝试
2.人际交往(1).主动带年幼的同伴共同游戏，体验大带小的快乐。(2).愿意与众多的同伴合作游戏，有一定的坚持性。(3).能友善的对待外国友人，礼貌地与他们交流。
3.行为规则(1).会根据需要自己制定区域游戏的规则，并制作相应的提醒标记。(2).有环境保护的意识，当发现不当的行为举止时，敢于劝阻。
4.民俗文化(1).了解传统民间节日的由来和庆贺方式，喜欢民俗习惯。(2).了解江苏(常熟)著名的民间工艺，萌发对民间工艺的兴趣。(3).知道*是一个多民族的国家，尊重少数民族。
健康领域：1、身心保健进餐时举止文明，不挑食，不暴饮暴食。进一步了解身体的主要器官的重要功能和保护方法。遵守规则，行为正确，有较强的自护能力。合群、开朗，积极参加幼儿园的各项活动，并从中感到快乐。正确认识自己，能较客观地评价自我。
2、体育锻炼排队走步时较好地一对一保持对形，节奏一致。掌握更多走步方法，能独立想出新的走步方法，进行长距离远足活动。
3、掌握多种跑步方法，能独立想出新的跑步方法(持物跑、后退跑、往返跑等)，有强烈地提高跑速的愿望，进行竞赛跑。能绕复杂障碍走、跑交替300米左右。培养幼儿良好的弹跳力，有强烈地提高跳跃距离或跳跃高度的愿望。会跳短绳并尝试练习合作跳长绳。
4、能准确投掷动作，投准目标，提高手眼协调能力。
5、能变换手臂动作走*衡木，掌握各种*衡动作。能在有间隔的物体上走。
6、熟练掌握侧钻、曲身钻、肘膝着地爬等难度动作。有序地过障碍物。
7、能手*替协调地攀登攀行，锻炼幼儿四肢力量。养成幼儿勇敢、坚持到底的毅力及合作精神。8、按信号迅速地集合、分散、整齐队列、变换队形。
9、能随音乐节奏合拍、有力、整齐、有精神地做徒手操和轻器械操。
10、进一步了解相关的体育活动常识，能遵守体育活动的规则和要求，有集体观念，活动中
11、懂得合作，负责、宽容、谦让、坚强勇敢、不怕困难，运动保健意识和能力进一步增强。
美术领域：1、兴趣与审美能主动参与多种美术活动并能创造性的表现。继续培养幼儿对生活中各种艺术形式有兴趣，能寻找并发现周围环境和美术作品中的美。进一步欣赏作品的造型、彩色、构图，知道对称、均衡美，学习从形式和内容的角度评价自己和他人的美术作品。引导幼儿积极主动地参与欣赏活动，了解作品简单的背景知识，进一步感受和理解作品的形象和主题意义。知道美术作品如何反映现实生活和人的思想感情，并能用语言、动作、表情、绘画等多种形式表达自己的感受和想像。
2、绘画进一步引导幼儿利用多种绘画工具和材料，运用不同技法表现自己独特的思想和感受，体验创造的乐趣。能根据一定的主题，用丰富的色彩和线条、构思、组织形象，表现一定的内容和情节。进一步引导幼儿学习根据画面需要，恰当运用各种颜色，并学习色彩的调配，表现画面的深浅、冷暖关系。幼儿能合理安排画面，主体突出，并注意均衡与对称的关系。
3、手工引导幼儿较熟练地使用和选择手工工具和材料，创造性地表现自己的认识和感受。能按照自己的意愿运用多种泥工技法塑造结构较复杂的物象，表现其主要特征和某些细节。学习用多种点状材料、线状材料拼贴或制作物象，表现一定的情节。综合利用各种材料、工具和技能来布置环境，制作教具、玩具、礼品、演出服饰、道具等，并注意装饰美丽。
音乐领域：
1、歌唱活动积极地参与歌唱活动。能用自然、美好的声音歌唱，保持正确的唱歌姿势，会听间奏，音域一般在 c1—c2。继续学习领唱、齐唱以及简单的两声部轮唱、合唱，能较自如地控制、调节自己的歌声，较恰当地表现歌曲情感。能基本独立地即兴编、即兴唱。
2、韵律活动(1)、进一步掌握几种舞蹈的基本语汇和律动的组合形式，积极参与韵律活动。(2)、能较准确地随音乐的变化改变动作的力度、速度、节拍、节奏型、难度等。(3)、学习用身体动作组合表现音乐的结构及其形象、情感和内容，积极、熟练地使用动作、表情、体态与人沟通。(4)、进一步了解一些创编韵律动作组合的规律，积极参与创造性韵律活动。
3、节奏活动积极参与节奏活动，学习更多乐器(钹、锣等)的基本演奏方法。主动参与自制乐器，辨别乐器的音色。进一步体会各种演奏方案中音色、音量、节奏型配置的表现规律，积极参与，集体设计演奏方案。进一步养成对集体和乐器负责的积极情感。
4、欣赏活动倾听、观赏周围环境中各种事物的形态、声音和运动状态。进一步深入感受进行曲、舞曲、摇篮曲、劳动音乐的特点。能够大胆地运用多种音乐的、非音乐的表征方式(歌唱、舞蹈、演奏、语言、绘画、制作、构造、戏剧表演、角色游戏等)参与欣赏活动，表达自己的感受、体验、想象和创造，提高体验和表现音乐情趣的能力。养成有情感参与的安静倾听音乐、观赏舞蹈表演的习惯
1、在一日活动的各个五一节中注意各类学科知识的渗透教育，并在游戏中培养幼儿积极良好的社会情感。
2、加强常规训练，培养幼儿良好的生活习惯和作息习惯。
3、适当的增加知识学习的比例，以做好幼小衔接工作。根据幼儿园的教学大纲和本班的班务计划的要求，教师认真备课、钻研教材，勇于创新，不断的改进和提高教学质量。
4、给幼儿创设丰富多彩的区域活动，拓展幼儿各方面能力的发展。
5、整合多元智能理论，有针对性的、灵活的制定教育教学计划，注重对幼儿的培养，使其养成良好的习惯、积极愉快的情绪，促进幼儿的自我表现与人际交往。
6、结合教学主题设置丰富的活动区和教育环境。设置有特色的游戏环境，开展受幼儿欢迎的游戏活动。
1、向家长介绍班务工作计划，取得家长对班级工作的理解和支持，为更好的实施幼小衔接方案打下基础。
2、要求家长配合幼儿园，让孩子养成良好的学习习惯、生活习惯，为入小学打好基础。
3、每月定期填写好幼儿在园情况报告册
4、坚持每月及时更换“家长园地”， 向家长提供幼儿生活、教育常识给予指导，定期了解幼儿在家里的各种行为习惯，并鼓励家长参与班级教学。
5、继续对新生家访、旧生约访，加强*时电话联系，主动及时地与家长沟通，交流幼儿在 园内、园外的各种表现，取得家园教育的一致性。
6、鼓励家长积极参加各种班级活动：“三、八节”爱妈妈活动;与主题相关的亲子活动等。
三月份
1、收取各类费用，幼儿注册，对新生和部分幼儿进行一次家访。
2、进行变化位置、队伍等工作，做好幼儿的常规管理。
3、在班级内开展“各行各业”的主题活动。
4、正常开展各类教学活动，尝试特色教育。
5、社区活动——让幼儿对学校附近的消防队的人员进行采访，了解他们的工作。
四月份
1、继续加强幼儿的常规训练。
2、开展“相反国”的主题活动，通过观察，动手操作，使幼儿感受春天给人们带来的景象。
3、社区活动，春游，引导走进自然，理解自然，知道春天的一些特征。
4、发动家长收集有关主题的资料。
5、设立种植地、种子发芽观察点，学习种植管理“小菜地”，观察植物生长状况。
五月份
1、庆祝“5、1”劳动节，知道这是全世界劳动人民的节日，爸爸妈妈和老师都是劳动人民，培养幼儿对劳动人民的情感。
2、培养幼儿的生活处理能力，并能帮助同伴。
3、社区活动“旋转乐园”，利用周围的大自然、科技馆、工厂，图书馆等引导幼儿进行科学探索活动。
4、注意天气的变化，活动后及时提醒幼儿脱衣服，休息后及时穿上衣服。做好个别儿童教育的计划与修订措施，针对不同的小朋友实施不同的教学方法。
5、开展亲子小制作活动(提倡利用废旧材料)。
六月份
1、开展“再见了幼儿园”的主题活动，带领幼儿参观小学，做好幼小衔接工作。
2、开展“六一”儿童节的庆祝活动。
3、开展“大班幼儿毕业典礼”活动。
4、做好毕业班的工作：毕业生名单填写、毕业照的拍摄等一系列工作。
5、做好期末的各类总结工作，填写好《幼儿发展册》并发放，做好退费工作。
总之，我们希望本学期的工作能给孩子能留下对幼儿园的美好回忆，我们将以积极的心态迎接新的挑战，为先进班级而努力。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇四
上学期，后勤各岗位围绕幼儿园的工作目标，团结一致，为幼儿、家长提供优质的服务。通过总结与反思，我制定了新学期工作目标。力求新学期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工提供一流服务。
1、坚持勤俭办园的方针，合理利用资金，为幼儿园办好实事。
2、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每月对财务账目审查一次。
3、任何的费用报销都必须在三日内找园长签字，当月的费用当月报销。
4、坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
1、及时做好统计下学期需要添补的教学用品、办公用品和教玩具的采购数量工作
2、做好幼儿园的维修检查工作，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。对于自己修不好的可以请家长来帮忙维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作，各班生活老师要配合保健老师
做好工作，对幼儿的玩具、被子和用具经常消毒，
4、种植园地和绿化植物的管理：要求各班级都要有块种植地，可以种些好管理的果树，幼儿园内的花草，树木要做到四季常青，四季花香，教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。
5、加强保育员队伍的管理
（1）、定期、不定期组织保育员、厨房工作人员的培训，每周进行一次保育会：针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。
（2）、每月进行一次卫生评比，创造一名优秀班级，并组织卫生检查组成员。
（3）、每季度进行一次礼节礼貌培训课，每学期开展一次技能比赛。
三月份
1、全园安全工作大检查，并做好维修处理工作。
2、后勤人员调整各班各室物品。
3、购置各类物品。
4、分发保教用品。
5、分配好各类后勤人员工作。
6、对每一项工作作好检查登记。
四月份
1、做好园内各处财产管理和登记工作。
2、做好幼儿饮水工作。
3、做好园内绿化与管理工作。
4、全园安全大检查。
5、做好幼儿的安全教育工作。
五月份
1、做好“五一”、“五四”的后勤服务工作。
2、做好各类临时性工作。
3、全园安全工作大检查。
六月份
1、做好“六一节”后勤工作。
2、加强校园的常规管理。
3、做好幼儿防暑防病工作。
4、全园安全工作大检查。
七月份
1、清点各室物品，做好资产的验收与保管工作。
2、资料的整理归档工作。
3、全园安全工作大检查。
4、做好假期安全工作
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇五
一、情况分析：
在上学期的三年规划中期督导以及后勤星级化检查中，我们后勤在卫生保健、安全、设施设备管理三方面分别接受了检查，上级部门分别对我们的安全工作、卫生保健管理等工作做出了肯定，同时，在检查中，我们也发现在实施规划的过程中，与预定的目标还存在着一定的距离。主要表现在：
1、队伍建设方面：
优势：依照《幼儿园工作规程》中的要求，保育员基本都持证上岗，也积累了四五年的保育工作经验。本学期更换了两名营养员，年龄在40岁以下，初中文化，要求参加厨师的初级培训，预计本学期能完成。我们的两大员对于工作的热情一直很高，有肯于吃苦耐劳的精神。
不足：由于两大员都是临时职工，在进一步进修活动中缺少保障机制，后勤人员参加高一层次学习的积极性不高，为提升后勤队伍的素质埋下了障碍。食堂中有两名新手，她们需要熟悉自己的岗位，需要一段时间的磨练才能积累相关的岗位技能经验。后勤人员的科研意识、科研能力有待加强，实际操作过程中，存在着学管学，做管做及穿新鞋走老路的问题,尤其在保教工作中还缺少主动性。
2、后勤人员聘用程序还需不断规范与完善。我们的后勤队伍中包括：两名财务
人员（已退休的教师担任）一名门卫和三名保育员与三名营养员，都是临时工。其中三名保育员和一名营养员去年就进入了九蜂后勤服务社的管理，其余的在本学期能纳入其中。但整体的考核聘用机制还不完善，这还需要政府、财政、人事、学校等部门相互协调，共同促成这支队伍的平稳、健康的发展。
3、制度的落实还需进一步加强。在过去的一学年中，我们在安全管理、后勤管理上对一些相关制度进行了修订与完善，但在具体的操作中，执行的力度还不够，制度、措施的落实需经常化。尤其需要通过一些奖惩机制来推动这些制度的落实。
二、指导思想：
新学期将围绕幼儿园新学年的园务工作的具体目标以及幼儿园的三年规划，积极配合上级有关部门顺利完成幼儿园的园舍改造维修工作；坚持以人为本以幼儿园让“幼儿开心、家长安心、领导放心”为宗旨；坚持后勤为教育教学服务的原则；继续以后勤管理星级评选标准为指南，进一步强化过程管理和过程记录，求真务实，真抓实干,完善后勤的自评、互评考评机制，充分发挥后勤的管理职能，为幼儿园的发展保驾护航。
三、工作目标：
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇六
1、积极运用多种感官感知小草萌发的现象，并用自己喜欢的方式表达观察小草后的发现和感受。
2、知道小草对人和动物的作用，萌发爱惜小草的情感。
3、具备初步的环保意识，知道爱护环境。
4、能根据指定的数目取出相应数量的物体。
1、幼儿共同收集各种面点的图片资料，讨论面点的制作方法。
2、在家进食时，注意提醒幼儿不挑食、不暴饮暴食、少吃生冷食物，养成良好的饮食习惯。
3、提醒幼儿用餐前要洗手，吃完后要漱口，养成良好的饮食卫生习惯。
周一下午
活动名称：美术
周二上午活动一
活动名称：猜猜我有多爱你
1、让幼儿理解什么是爱
2、能用完整的话来表述自己对妈妈的爱
一、导入
认识书名。这本书叫什么名字？这本书里的爱字在哪里？其他的字可以不认识，可是这个爱字你一定要认识
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇七
以学习《纲要》和实施《纲要》为核心，进一步实施《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》，依法治园，加强管理，运用先进的教育理念，开展丰富多样的学前教育活动，大力促进学前素质的全面发展，探索学前教育新途径，狠抓师资队伍建设，提高工作人员的政治思想和业务素质，推动幼儿园教育质量再上新台阶。
上学期，以《幼儿园规程》为指导，以《幼儿园教育指导纲要》为基础；充分发挥镇级示范园区的作用；进一步加强师资队伍建设，培养骨干和特色教师；继续开展早读研究，提高科研水*；开展公园艺术特色活动，努力创建特色公园，将艺术特色渗透到每个孩子身上；加强保健工作，针对不足，开展整改；我们完成了这学期的工作目标，取得了一定的成绩。
虽然幼儿园在各方面都有了很大的进步，但仍然存在一些不足，主要体现在：
1、随着人事制度的改革和实施，学年考核规则和三年计划需要进一步调整，以适应改革的要求。
2、对新制度和工作程序的监督、指导和检查不够。
3、幼儿园与社区资源的互利性不够，需要进一步探索多种与社区合作、服务家长的办园形式。
4、早期阅读课题、艺术特色教育需要进一步深入研究和实践。
5、做好护理后勤管理，确保幼儿安全健康。
6、和家里保持密切联系，为父母做好事，让父母安心，让社会满意。
7、加强师资队伍建设，鼓励教师参加专科自学考试，提高专科教师普及率。注重园本培训，结合实际提供各种培训活动。
1、根据上级教育、行政和主管单位的指示，本着积极发展的精神，结合园区的实际情况，研究有利于学前教育发展和园区管理的思路，增强全体员工的危机感和紧迫感，自觉积极工作，把我园建设成为优质的市级幼儿园。
2、做好教师队伍建设，以实施新《纲要》为核心，组织教师开展各种教育活动，要求教师树立“以人为本，以儿童发展需求为出发点”的新理念，努力探索园本课程的形成方法。
3、积极开展早读研究活动，提高科研水*。
4、开展公园艺术特色活动，努力打造特色公园，提升办园品牌。
父母的.工作：
1、树立大教育理念，多渠道、多形式开展家长工作，在更好地为家长服务的同时提高家长素质。
2、做好家访。通常要求在交通或电话联系时做好面试，并做好认真记录，确保整个学期家访率达到100%。
3、依托家长委员会，家长学校的广大骨干家长，办好家长学校，采取集体和个人形式提高家长素质。
4、每节课家长的字段定期更换内容。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇八
“民以食为天，食以安为先”。幼儿园食品卫生的安全是关系到每位幼儿身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的`、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水*一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素质，加强食堂人员的安全意识，使其高质量地为幼儿园保教工作服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水*更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、舒心、开心，为我园的后勤安全工作提供有力的保障。
_教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
每学期安排两次培训和学习。（根据我园食堂的具体情况，从2月份开始学习，具体安排附后）
1、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格
执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要。
4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水*。
5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。
幼儿园厨房工作计划10篇（扩展4）
——幼儿园月工作计划10篇
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇九
饮食管理是幼儿园管理的重要内容。幼儿园只有做好这项工作，才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。为幼儿提供的饮食种类是否合理，幼儿是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价幼儿园饮食工作好坏的关键问题。当今，随着人民生活水*普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的饮食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的饮食工作计划。
成立了由班主任、副班主任、保育员、及家长组成膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《*衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制*衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
一讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等，孩子们非常喜欢。
二讲究营养*衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《*衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较*衡的营养供给。所以科学、合理、*衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。
三按季节制定食谱。
一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也较多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要加以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要加以清淡为主、不过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。
保育员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持*、不存在浪费食物的现象。*时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。
烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，即色、香、味、形兼备，有合乎卫生的要求。
进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境(物理)是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十
幼儿园后勤工作计划 后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我们以认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》为思想，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理等工作。根据上学期存在的问题，将在这学期继续改进，并做以下工作计划：
一、事务工作方面：
1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料准备。
2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室进行消毒。并做到消毒有记录，各班教师要配合保健老师做好工作。
4、关心幼儿生活，办好食堂
（1）要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。
（2）幼儿每天早餐、中餐、午点做到热菜热饭，根据幼儿身体需要做到营养搭配，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。
（3）做好幼儿饮用水的供应工作，让幼儿随时能喝水。
（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
二、搞好园舍建设，创设优美环境也是幼儿园后勤工作计划的重点。
1、管理好花木，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。
2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。
三、加强保育员、厨房工作人员队伍的管理。
（1）、定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训，学习讨论工作职责，针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。
（2）、组织保育员和厨房工作人员到市防疫站参加体检，做到持证上岗。
四、加强膳食管理。
（1）、科学的的制定食谱。广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
（2）、严格执行国家有关食品卫生的规范要求。厨房每天一小扫，一周一大扫。并做到成品“四隔离”，用具“一冲”“二洗”“三消毒”，生熟器具分开使用，厨房工作人员个人卫生做到“四勤”，坚持换好工作服再进入加工间工作。
（3）、做好食物贮存工作。由专人负责食品进出仓的登记工作，所有食品隔墙离地至少公分，同时由专人负责食品的验收和取样工作，所留样品标明日期，并保存在冰箱中小时。
（4）、提前到市场上物色合法的定点供货商。在物美价廉的同时，更注意该定点商店（点）的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续，并与定点商店的相关负责人签订合同。
（5）、把好采购―加工―分发―食用的每一个环节，把幼儿的健康和安全入在首位，坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。
五、做好创安工作
（1）、强化全体教职工的安全意识，切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。各班教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。提醒幼儿注意餐点和用水的温度。同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作，使每一位幼儿高高兴兴的来园，平平安安的回家。
（2）、提高幼儿生活学习环境的安全系数。每班定期对教玩具进行自检，排查不符合安全的教玩具，请专业人员定期检修园内的水电和消防设施，对户外的中大型玩具器械进行保养、消毒，避免意外事故发生。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十一
本学期我园后勤工作以《园务工作计划》为依据，以《上级学校安全工作意见》为指导，紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，进一步树立服务思想，继续加强后勤人员的队伍建设，加强园资、园产管理，加强安全管理，厉行节约，积极搞好园容园貌建设，在不断完善和规范中，积极提升后勤服务质量和后勤管理水平，为幼儿园保教工作和幼儿生活提供更优质的后勤保障，努力开创后勤工作新局面。
1、加强后勤人员队伍建设，更新观念，增强服务意识，努力探索规范化途径。
2、加强园容园貌建设，创设优美的育人环境。
3、扎实有序地抓好幼儿园安全工作，开展各项卫生保健工作，提高卫生保健质量。
4、加大校产管理力度，不断完善校产管理制度，做好各项维修工作，保障教育工作正常、有序进行。
（一）加强后勤队伍建设，努力探索规范化管理途径
1、继续加强后勤人员的思想教育，引导她们牢固确立保教意识、服务意识，使保育工作细化、量化。增强工作责任心，每天工作中体现“勤”“快”“好”。
2、加强后勤人员业务培训。组织保育员学习《教职工工作规范》《保育员一日常规》及有关的文件、政策、法规。定期开展业务方面的培训和指导，学习传染病的预防、常见症状等知识，期中学习托幼机构常用物品消毒常规并进行实际操练。并在如何做得精，如何做得的细上做进一步的探讨研究。通过学习讨论工作职责、针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。并进行业务技能比赛，评出最佳服务明星。以良好的氛围，团结协作的精神，扎扎实实做好各项保育工作。组织食堂人员每两周业务学习一次，学习《食品卫生法》、《烹饪技能》、《各类物品消毒》等知识，食堂人员根据考核要求，认真做好每天的一餐两点，在色、香、味上动脑筋、翻花样。进一步提高思想认识，严格规范操作。各项卫生工作细化到个人，加强检查和不定期检查，发现问题要追究责任。以高质量迎接a级食堂的复评。
3、继续实施后勤人员工作考核制度，奖优罚劣，进一步激发后勤人员工作的积极性与主动性，提高工作质量。
（二）抓好校园卫生管理，创设良好的育人环境 1、加强园内花木、草坪、种植园地养护工作，在草坪成长期，加强施肥，定期拔草、修枝、洒药，开春做好树木花草的添置，做到四季常青、四季花香、美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。各室内外布置美观，富有童趣。
2、整个校园内外分工到人，明确责任区与责任人，包干人员做到保管区随时整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，室内保持墙面的整洁，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。 3、每周一次班级卫生、包干区的日常检查并加大抽查力度，扎扎实实地抓好卫生工作，对卫生检查情况认真记录，对存在问题要及时指出，限时纠正。
（三）加强财务管理，开源节流，创建节约型幼儿园
1、加强园产管理，努力发挥有资产的效益。继续探索物财管理的科学性，进一步完善固定资产的管理，及时做好园产登记、保管、申领、维修、报废等环节工作，定期检查各班室的资产情况，督促加强保管，各室物品责任到人，各室物品不得随意搬动，有遗失损坏追究责任。
2、加强教学设施的维修与更新，对小型维修工作尝试自己动手完成，竭尽所能节约维修经费开支。
3、严格执行财务制度，认真执行购物审批制度，合理使用好各类经费，不断改善和优化办园条件。严格按照上级规定的收费标准进行收费，每月落实幼儿伙食账目的公布。
4、坚持勤俭办园的原则，努力提倡全园保教人员利用安全无害的废旧物或自然物制作教玩具和进行环境创设，积极倡导节约用水、用电、办公用品等，减少浪费。抓好物品进出库管理，认真做好进出库记录，定期清点库存物品、按时盘结，减少仓库物品积压。及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作，确保正常教学秩序。
（四）做好安全防范工作，加强安全教育，增强教师的安全意识
1、每天做好下班前的水电，门窗的常规检查。每周进行一次对电器设备、门窗、全面的检查修理。每月认真做好一次活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作，以及楼梯窗户和班级门窗的检查维修工作，发现问题及时处理，避免意外事故发生。
2、加强门卫职能，严格执行门卫制度，严守岗位，按时关锁大门，做好来访者的登记和通报工作，同时做到在学生离园期间对校园进行巡视检查。严格执行幼儿接送制度，坚持实行家长持卡签名接领幼儿制度和教师交接班制度，行政人员每天加强巡视检查，保证幼儿离园安全。
3、加强对食堂的卫生和安全管理，严格执行《食品卫生管理制度》，严把食品卫生关，抓好食品采购关，严禁食物中毒，每天坚持48小时食物留样；经常督促食堂工作人员严格按照要求规范操作，增强食品安全的意识，并定期进行检查与园奖惩制度挂钩，杜绝因卫生、质量问题而引起的不良事故的发生。
4、继续加强对易燃、易爆、有毒的危险品及清洁消毒用品的管理，做到专人保管、限量发放，以备不测。
5、强化全体师生的安全意识，制定计划，经常开展以防火、防电、防烫、交通安全、饮食卫生等安全教育活动，预防发生危险的潜在可能性。定期组织全园教职工进行消防安全知识的培训，组织全园幼儿开展一次消防演练活动，提高幼儿的逃生技能。
（五）规范卫生保健工作，提高卫生保健质量
1、保健教师要做好幼儿常见病、多发病、传染病的预防检疫工作，把好幼儿入园关、防治关、隔离关。按照物品消毒常规要求定期定时进行消毒，控制疾病发生率。
2、加强体弱儿的日常管理，对他们的衣、食、睡、行等给予特别照顾和护理，逐渐增加户外活动和体育锻炼的时间，以提高机体的适应能力。
3、落实健康教育的内容，保证健康教育的时间，心理保健、生理保健并重，保健教师或请妇保所医生开办健康教育专题讲座。
4、对照《幼儿园班级管理工作考核细则》的要求，全面做好保育工作，重点做好幼儿卫生习惯、一日生活管理、班级日常卫生、班级日常消毒等项工作。检查抽查相结合，提高保育管理的水平。
（六）科学管理膳食，保证幼儿的营养均衡。
1、按照各年龄幼儿伙食标准量，每周制订合理的带量食谱，每月进行一次营养分析，发现营养不足及时改进。每月召开伙委会，讨论分析膳食情况，不断改进膳食质量。保证幼儿每月营养均衡摄入。
2、抓好幼儿用餐管理。食堂按各班实际出勤人数，均匀分配饭菜并及时送到班级，各班教师在餐前餐后合理组织幼儿的活动，为幼儿创设愉快宽松的进餐环境，鼓励幼儿吃饱吃好。
3、合理开支幼儿伙食费，师生伙食严格分开，幼儿伙食费专款专用。
4、仓库保管人员要定期检查食品仓库货物，发现过期食品及时进行处理，确保库内无过期食品。
（七）加强村园后勤指导，促进共同提高
进一步加强对万众幼儿园后勤工作的指导，定期做好检查、指导工作。做好村级合格食堂的申报，并根据要求进行自查、完善。逐步缩小村园与中心园的差距，使村园的后勤工作日趋规范化。
二、三份
1、全园卫生消毒工作
2、添置教学、生活用品，分发各班
3、做好春季学校卫生专项检查工作
4、树木、草坪修剪、种植工作
5、设施设备检查与维修
6、上报安全工作月报表
7、进行幼儿园财产的登记和管理工作
8、迎接a级食堂的复查
9、指导村园工作
四月份：
1、种植园地播种、草坪拔草
2、春季传染病预防工作
3、设施设备检查与维修
4、抽查各班卫生
5、召开伙委会会议
6、上报安全工作月报表
7、指导村园工作
8、安排“五一”节值日护校
9、公布师生伙食帐
五月份：
1、做好各类设施设备的检查和维修
2、抽查各班卫生
3、召开伙委会会议
4、进行安全教育，组织幼儿开展消防演练
5、保育员业务培训考核
6、上报安全工作月报表
7、公布师生伙食帐
8、指导村园工作
六月份：
1、做好庆祝“六一”活动及“第二届秧歌腰鼓节”活动准备
2、做好各类设施设备的检查和维修
3、抽查各班卫生
4、上报安全工作月报表
5、保育员技能比赛
6、召开伙委会会议
7、进行安全工作检查
8、公布师生伙食帐
9、指导村园工作
七月份：
1、结退幼儿伙食费
2、各类物品的归放工作
3、后勤人员学期工作考核
4、各室固定资产的报损核对工作
5、整理、归档工作
6、安排暑期安全值日护校工作
7、开展暑期维修工作
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十二
新学期、新打算，新思路。我们后勤各岗位通过上学期的工作总结与反思。大家面对新的挑战，找差距，订目标，力求在新的一年、新的学期，有新的改变。以下是我们的努力方向。
一、指导思想：
认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，以幼儿园的指导思想为指导，创造一个和谐、奋进、创新、务实的优秀群体，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等，更好的服务于家长、服务于幼儿，为幼儿园的建设做好后勤保障工作。
二、工作目标：
20xx年幼儿园后勤工作将紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，不断提高后勤人员思想业务素质，根据幼儿园实际情况，搞好园容园貌建设，加强资产的管理，食堂的管理，努力使后勤工作再上一个新台阶。
三、主要工作：
（一）优化后勤工作人员队伍，不断增强保教人员的服务意识。
1、后勤各岗人员要坚持服务的思想，树立以保教为中心的整体观念，把保教工作的需要放在第一位，根据自己的职责做好工作，处理好前勤和后勤的关系。
2、各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。做好本学期的前期各项准备工作，提前制定各类办公用品、日常用品和食品以及相关的调料品的采购计划，将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行，提高工作效率。
3、加强保育员的培训与学习，使保育工作细化、量化，增强工作责任心，在工作中体现“勤”、“快”、“好”三个字，积极主动做好本职工作。
（二）、扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作
1、加强晨检工作，做到一摸、二看、三问、四查。发现问题及时处理，特别要加强对体弱儿的管理以及对患病孩子的全日观察工作，落实到每个班级，做好记录。对孩子所带药品，请家长认真登记，对缺席的幼儿由教师打电话跟踪询问缺席原因。
2、根据春夏季节的变化，做好疾病预防，加强对传染病的预防工作，做到早预防、早发现、早隔离、早治疗。加强对保健室药品的管理，定期消毒医疗器械和晨检室。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十三
一、指导思想
以党的十八届六中全会精神为指针，以《幼儿园教育指导纲要》、《3-6岁儿童学习与发展指南》、《幼儿园工作规程》为指导，努力创新幼儿园管理，实施科学保教，提高保教质量和办园质量，为创“情感教育”办园特色而努力工作。
二、工作目标
1、加强队伍建设，不断提升教师思想素质和业务能力。
2、加强常规管理，不断提升保教质量和办园水*。
3、加强安全、卫生保健工作，确保幼儿园安全零事故。
4、加强教学教研工作，努力创建“情感教育”办园特色。
5、加强家园联系，办家长满意幼儿园。
三、工作要点
（一）基础性工作。
1、教师队伍建设。严把教师招聘关；坚持开展政治业务学习；坚持开展教师基本功培训活动；坚持开展教师评价考核。
2、常规管理。建立健全组织机构和管理制度；实行值日值班制度；坚持园例会制度；加强财产和教玩管理；加强档案资料管理。
3、安全、卫生保健工作。加强幼儿上下学管理、在园活动管理、食品安全卫生管理、用电防火安全等管理；抓好“日周月查”工作，建立安全隐患排查台帐，坚持参加学校月安全例会；加强幼儿安全教育；执行《托儿所、幼儿园卫生保健制度》，制定合理的保育工作计划并落实；做好晨午检和日常消毒工作；做好新生入园体检和预防接种证查验工作；师生每年一次的常规体检；幼儿特殊体质调查；保证幼儿合理膳食。
4、教学教研。科学制定一日活动时间表和周教学活动计划；综合组织健康、语言、社会、科学、艺术各领域的教学内容，渗透于各项活动之中；以游戏为基本活动，寓教育于各项活动之中，认真开展游戏活动，做好游戏活动的组织指导和评价工作；做好听评课、教学比武、论文评比等工作；加强幼教理论的学习培训；积极参加上级组织的各项教研活动。
5、家园联系。设置班级家园联系栏，建立班级微信群；实行园长接待日和家长开放日制度；成立家长委员会，定期召开家长会。
（二）研究性工作。
1、班级主题活动。2月：“我爱爸妈”孝心活动；3月：“寻找春天”活动；4月：“我有好习惯”教育活动；5月：“六一我快乐”文艺汇演活动；6月：“我爱我园”毕业典礼；7、8月：“我是爸妈小帮手”实践活动。
2、园所文化建设。结合我园实际，精心设计布置园所文化，班级主题文化墙，形成文化氛围；进一步完善室内区角、室外区域，具体落实以“游戏为基本活动”的“指南”精神。
3、形成办园特色。以情感教育为主要特色，萌发幼儿爱祖国、爱家乡、爱集体、爱劳动、爱科学的情感，培养诚实、自信、友爱、勇敢、勤学、好问、爱护公物、克服困难、讲礼貌、守纪律等良好品质行为和习惯，以及活泼开朗的性格。
（三）精品活动
1、创“和雅教育”特色幼儿园。
2、幼儿园宣传报道。
四、工作措施
1、教师管理。根据教师基本功考评方案，选聘思想素质好，业务能力强的教师任教。完善教职工工作职责，组织学习，明确职责，按职履责，做到“微笑上班，爱心服务” 。坚持利用每周的例会组织教师开展政治和业务学习，树立先进的教育观念和理念，掌握先进的教育方法，每学期学习笔记达1万字以上；积极参加上级组织的培训；采取“走出去、请进来”的办法开展学习。充分利用暑期集训时间开展教师基本功培训活动，每年6月开展教师基本功考评活动。每学期开展一次家长评教、教师期末综合评价、期末评先表模等活动，增强教师的工作责任感和危机意识。
2、常规管理。建立幼儿园组织机构，做到分工明确，职责落实，事事有人管。修定完善各项管理制度，严格按规章制度办事。严格值日和午睡值班制度，确保工作秩序良好。坚持每周召开例会，总结工作，布置任务。每学期开展一次教职工、家长评园活动，创“家长满意幼儿园”。幼儿园财产和教玩具实行登记制度，签订班级财产管理责任书，谁损坏，谁赔偿。资料档案*时收集，期末整理装订成册，妥善保存。
3、安全、卫生保健管理。修订完善组织机构和安全管理制度，签订各类安全责任书。加强门卫、保安管理，园门实行封闭式管理，禁止闲杂人员入园，确保幼儿在园安全。定期检查饮食饮水安全卫生，确保幼儿饮食饮水安全。园舍、设施设备、教玩具体现“安全性”原则，每天由值日教师负责日查，并做好记录；每周一次针对性的安全隐患排查；每月一次全面排查，用台账做好记录，逐一整改落实到位。每班每月一次幼儿安全主题教育活动，并有记录，定期给家长发放安全教育有关事宜。“保健”制度上墙，保育工作每月一查。加强流行性疾病防控，杜绝园所传染病发生。及时收缴新生入园体检表和预防接种儿查验报告，装订成档。做好幼儿特殊体质调查，保护好特殊体质幼儿。幼儿膳食实行周食谱制度和公示制度。每学期对教职工进行一次安全履职考评。
4、教学教研。严格执行一日活动时间和周教学活动计划，规范教育教学行为。严格按“指南”规定的课程设置组织教学，保教常规每月一查。教师每学期做5至10名幼儿的游戏活动观察记录。教师每学期上好一节公开课，听课评课达12节以上。组织教师开展《幼儿园管理规程》、游戏活动的组织指导与评价等方面的培训学习，提高业务能力。建立教学教研绩效奖励机制，奖励教师出成绩、出成果。
5、家园联系。利用家园联系栏和微信群及时公示相关事宜，确保家园信息畅通，沟通交流。鼓励家长参加园务管理、保教活动、保教质量评价，提出合理化建议，促进幼儿园工作的不断完善。定期召开家长会，对家长进行幼教指导，指导家长正确了解幼儿园保教的内容、方法，改变教育观念，更新教育方式，纠正“小学化” 思想。
6、加强研究性工作。完善班级主题活动序列，努力开展活动，扎实传统活动项目。实施科学保教，提高保教质量。坚持开展区域游戏活动和课间操活动，组织教师因地制宜地自制游戏玩教具，不断充实，更换游戏活动器材。
7、办园特色研究。组织教师深入开展办园特色的学习研讨，逐步形成理论体系和实践方案，教师人人撰写“情感教育” 案例、论文。
8、抓好幼儿园宣传报道。利用多种形式和途径向家长、社会宣传幼儿园活动，优秀教师事迹，创特效果。每学期编制一期金号角报、两次宣传展板，力争有报道上新闻媒体。
五、工作安排
二月份：
1、环境整治，安全隐患排查整改，开学准备；
2、报名收费，收徼新生入园体检表和预防接种查验报告；
3、制定计划，备课、上课准备；
4、签订安全责任书，流行病防控，班级安全主题教育；
5、“我爱爸妈” 孝心活动图片展示；
6、保教常规月查。
三月份：
1、“寻找春天” 主题活动；
2、班级安全主题教育，安全隐患排查整改；
3、市优质课竞赛准备；
4、保教常规月查。
四月份：
1、听评课教研活动，参加市优质课竞赛；
2、召开家长会，教职工、家长评园评教活动；
3、“我有好习惯”教育活动；
4、班级安全主题教育，安全隐患排查整改；
5、保教常规月查。
五月份：
1、“六一我快乐”文艺汇演筹备及活动；
2、班级安全主题教育，安全隐患排查整改；
3、“情感教育” 案例、论文撰写上交；
4、幼儿游戏活动观察评价记录上交；
5、保教常规月查。
六月份：
1、“我爱我园”毕业典礼；
2、教师基本功考评；
3、班级安全主题教育，安全隐患排查整改；
4、教职工安全履职考评；
5、保教常规月查；
6、金号角报编制，安排寒假实践活动；
7、教师期末综合评价；
8、期末总结、评比、表彰及资料整理。
七、八月份：
1、“我是爸妈小帮手”实践活动；
2、安全隐患排查整改；
3、园所环境、文化布置；
4、教师署期集训，报名招生；
5、制定计划，备课等开学准备工作。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十四
(1)、硬件设备添置。购入办公桌套。为了使幼儿有一个更好的午休环境，将寝室窗帘安装好，减弱室内光线强度。添置班级电脑、空调等一大教玩具。充实科学室。购入移动式紫外线灯，完善消毒工作。(2)、营造良好的精神环境。加强园风建设，要求全体教职工互相关心，互相尊重，平等相处，常听到礼貌用语，教师和保育员配合密切，共同关心爱护幼儿，让幼儿在是常生活中保持愉快的情绪。(3)、整洁卫生的环境创设。各班级的卫生、公共卫生区责任到人，各班级的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布，对家长、全园教职工开展保育、卫生保健工作的讲座、宣传。
(1)、后勤各岗人员要坚持服务的思想，树立以保教为中心的整体观念，把保教工作的需要放在第一位，根据自己的职责做好工作，处理好前勤和后勤的关系。
(2)、各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。做好期初的各项准备工作，提前制定各类办公用品、日常用品和食品以及相关的调料品的采购计划，采取切实可行的措施，将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行，提高工作效率。
(3)、勤俭建园，物尽其用，财尽其效，做好供求维修工作，并进行定期、不定期检查，发现问题及时处理，同时注意对设备设施的保养维修，并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物，避免浪费和无意义的损耗。做好期末的财产清点工作，建产和执行损坏公物的赔偿制度。
严格按照上级规定的收费标准进行收费，并将收费标准向教师、家长和社会进行公布，将每月的财务收支财单张贴在校务公开栏内，增强透明度。合理使用幼儿园经费，在各项开支上做到精打细算，节约开支，同时，尽量争取上级有关部门和家长的支持，共建美好家园。
(1)、定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训，学习讨论工作职责，针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。
(2)、组织全体教职工到防保科参加体检，做到持证上岗。
(1)、科学的的制定食谱。广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
(2)、严格执行国家有关食品卫生的规范要求。厨房每天一小扫，一周一大扫。并做到成品四隔离，用具一冲二洗三消毒，生熟器具分开使用，厨房工作人员个人卫生做到四勤，坚持换好工作服再进入加工间工作。
(3)、做好食物贮存工作。由专人负责食品进出仓的登记工作，所有食品隔墙离地至少5公分，同时由专人负责食品的验收和取样工作，所留样品标明日期，并保存在冰箱中48小时。
(4)、提前与采购员到市场上物色合法的定点供货商。在物美价廉的同时，更注意该定点商店(点)的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续，并与定点商店的相关负责人签订合同。
(5)、把好采购――加工――分发――食用的每一个环节，把幼儿的健康和安全入在首位，坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。
(6)、厨房工作人员要保证两点一餐的准时的保质保量的供应。
(1)、强化全体教职工的安全意识，切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。各教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。用餐点时，提醒幼儿注意餐点和开水的温度。同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作，使每一位幼儿高高兴兴的来园，平平安安的回家。
(2)、提高幼儿生活学习环境的安全系数。每班定期对教玩具进行自检，排查不符合安全的教玩具，请专业人员定期检修园内的水电和消防设施，对户外的中大型玩具器械进行保养，避免意外事故发生。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十五
一、安全工作：
安全工作的重要性不必多言，大家也都知道。它是幼儿园整体工作中的重要组成部分，是幼儿园正常开展工作的先决条件。在各方领导和相关部门的要求和监督下、在创建”平安校园”的形势下，我们在吸取多年来的经验和所存在不足的工作中，不断改变工作方式，提高思想业务素质，增强工作质量。具体工作如下：
1、加强日常安全管理，增强检查力度。房舍、设备、玩具等固定财产进行定期的检修，层层检查，层层把关。每月定期对幼儿园进行整体的安全排查，发现问题，及时上报、及时处理。
2、针对性地向教职工和幼儿进行安全宣传教育，提高安全意识。结合幼儿园的实际，各年级组制定安全教育计划，将安全教育内容真正融入日常教育内容之中，让幼儿了解简单的安全常识，增强了幼儿的安全防范意识。不定期聘请安全和法制副校长对幼儿和教职工进行相关的安全和法制教育。
3、加强宣传力度，收集意见反馈。通过向家长发放安全教育告之书、宣传窗等多种形式和途径，向家长宣传安全教育理念，告之家长在节假日中的相关安全防范内容等。同时与家长增强沟通，通过多种途径完善我们的工作。
具体工作安排：
3月份：(1)、全园安全大检查、安全隐患、排查整改。
(2)、班车安排、正常运行。
(3)、开展“安全月”活动。
(4)、各部门安全责任书签定。
(5)、暑期幼儿园整体维修资料汇总。
4月份：(1)、建立健全各项安全制度，学习安全制度。
(2)、对幼儿园的固定财产进行统一的登记。
(3)、幼儿园消防检查。
(4)、安全小组检查。
5月份：(1)、安全讲座。
(2)、幼儿园年级组长及以上中层全园安全检查。
6月份：(1)、教职工安全、消防知识问答。
(2)、假期前安全大检查。
(3)、暑期幼儿园整体维修上报
二、总务工作：
总务工作比较细碎，但却是非常的重要，它关系到幼儿园日常工作的正常开展。本学期总务工作以日常工作为中心，继续配合园领导及各部门，做好幼儿园整体开展的保障，确保确保各项工作的正常顺利开展。同时处理好上学期遗留下来的有关施工改建过程中还没有解决的一些事物，确保不留遗漏和问题。另外做好教学楼使用后的各项配合工作，保证班级工作的正常开展。还有就是根据幼儿园的整体需要和区教育局暑期校舍维修的政策，对于幼儿园所需要改进和整修的地方进行整体检查，并上报教育局，确保幼儿园整体校舍的安全和校园环境的美观。再有就是幼儿园日常维修的部分，结合经验、改进不足，确保在节省维修经费的过程中完成所需要维修的工作。
三、班车管理：
班车工作是我们幼儿园整体后勤工作的一项重要任务，因为它所涉及到的是孩子的安全问题，所以我们将它提高到了非常高的位置。班车工作在经过多年来经验的总结，慢慢形成了具有我们幼儿园自身特点的一项工作。本学期根据实际情况合理安排班次，安排值班表，明确责任，制定班车接离表，对乘班车幼儿进行登记，制定乘班车幼儿花名册，并签定乘班车协议。带班车人员要做好每趟班车幼儿的接送和与家长的联系工作。努力提高每个带班车人员和司机的工作责任心，确保班车的安全运行。
四、仓库管理工作：
本学期进一步完善和提高幼儿园仓库的管理职责和工作任务，配备专门的仓库管理人员，完善对幼儿园的固定和平时领用的物品进行统一的登记，做到每月要有一份当月的物品领用和入库情况的月报表。并做到物品领用要审核记录，保证物品用到实处。对于采购的物品进行登记，如采购日期、单价、总价等都要有一本详细的记录。另外对于仓库物品要统一归类，做到需要时能及时找到所需的物品。
五、门卫工作：
门卫要明确自己的工作职责，树立“门卫是幼儿园的门面”的意识，严守大门关，严格执行幼儿园的安全制度，对来客进行登记，不轻易放可疑的人进入幼儿园，在幼儿入园、离园的关键时间，门卫要密切关注幼儿的安全，夜间，门卫担负起保证幼儿园财产的安全责任，并对幼儿园的整体进行固定和不定期的巡逻。在遇到突发活动的时候，能服从领导的安排，积极地做好各项配合工作。在上学放学的时候，要主动配合值班老师管理好幼儿园门口的车辆秩序。同时继续逐步完善门卫考核制度，真正做到制度规范工作的目的。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十六
我作为食堂的一名厨师，在思想作风、个人素质、业务水*等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年。下面是我新学期的工作计划，如下：
一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣
四、服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。
三、高度重视卫生安全工作
1、把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。
3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。
4、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。
5、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的`稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十七
今天我们又迎来了新的学期，在这一学期中,我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能，配合园里各个部门，完成各项后勤工作。下面使我们本学期的后勤工作计划：
一、指导思想
本学期后勤工作，要紧紧围绕“质量为本、特色为重、服务至上”的办学宗旨，以教育为中心，后勤助动，继续倡导务实创新、任劳任怨，爱岗奉献、踏实奋进的工作态度。科学管理服务有高品位，使成绩有新的突破;严格防范，安全警钟时时敲，坚决杜绝安全隐患。立足本职，为教育一线提供后勤保障。
二、本学期主要工作：
(一)加强对后勤人员的科学管理，使后勤管理制度化，规范化 制度化—根据规程要求，制定完善各类后勤人员的岗位责任制、考核制、讲法制、使各项后勤工作有章可依。
内在的管理是幼儿园发展的灵魂，是实现教育现代化，提高保教质量的重要保障，通过制度化、规范化的民主化管理，从根本上调动后勤人员工作上的积极性，使得保教质量的全面提高。
一套完整、规范的科学规章制度是做好各项工作的保证，本学期我们第一步要建立一套符合幼儿园实际，科学合理的规章制度;第二步加强思想政治工作和职业道德教育，增强工作责任心，变制度为自觉行动;第三步加强检查力度，认真评比，兑现奖惩工作。
(二)进一步提高后勤保育队伍建设。
加强保育员专业技能培训，挖掘内在潜力，组织保育员每月参加两次次形式各异的学习活动，本学期我们将完成“保育员一日操作流程规范、消毒常识、急救常识、安全教育的组织与示范、传统游戏的组织与示范，幼儿意外事故案例及赔偿等等一系列的培训内容，除此之外还将完成《保育员》一书后半部分的培训。教育后勤人员要以幼儿园的需要为己任，做好工作计划，热爱自己的工作岗位，做到自尊、自爱、自强、认真学习先进的技术技能，让每位后勤人员都能跟上时代的步伐，提高服务育人的质量。 (三)卫生保健安全工作。
1.强化全体教职工的安全意识，切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。各教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。对新入园的幼儿加强防范，以防私自出走，做好晨检和交接班程序，使每一位幼儿高高兴兴的来园，平平安安的回家。
2.大型玩具、水电设备、室内照明线路、门窗、玻璃等统一定期检修。各班需要维修的提前登记，以便及时维修，非正常损坏的请当事人要交纳赔偿金。
3.保育员对幼儿的玩具的定期清洗、晾晒，卧室、教室的每日消毒，每项工作都严格按照幼儿园的规章制度严格执行。
(四)建立健全科学、规范的园产管理制度
1.坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，做到物尽其用、财尽其效，为幼儿园办实事，办好事。
2.加强对园产的日常管理。做好园产登记、保管、申领、维修、转让、报废等各环节工作，增强教师节约物品爱护公物的意识，发扬勤俭节约的美德。
(五)后勤不后，技能争先
后勤人员不仅要有工作的热情，更要有过硬的技能，所以每个后勤人员在这学期通过培训、立项等手段人人都要掌握一定的实操技能，
总之，后勤工作千头万绪，只要本着爱岗敬业，为幼儿服务，为教育主体服务的精神，全体成员团结协作，同心同德，从而开创我们幼儿园后勤工作新面貌。
九月份具体安排：
1、总务后勤人员会议。
2、检查水、电、煤卫设施状态及各宿舍的.床位、各班级的桌椅、投影仪、电卡是否到位。随时组织故障之排除。
3、做好新办公室及教室的搬迁和安置工作。
4、做好初一新生军训的后勤工作。发放初一新生军训汗衫、帽子、饭卡和各班级的钥匙等物品。
5、做好新学期住宿生床上用品的发放工作。
6、添置必备的办公用品和物品发放、领取工作。
7、做好浮雕长墙施工和审计工作，争取9月底完工。
8、订做宿舍白板2块和化学实验室白板1块。
9、清晨扫净校园，迎接学生报到。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十八
上学期，后勤各岗位围绕幼儿园的工作目标，团结一致，为幼儿、家长提供优质的服务。通过总结与反思，我制定了新学期工作目标。力求新学期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工提供一流服务。
(一)做好幼儿园财务工作计划，做好财产、财务管理工作：
1、坚持勤俭办园的方针，合理利用资金，为幼儿园办好实事。
2、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每月对财务账目审查一次。
3、任何的费用报销都必须在三日内找园长签字，当月的费用当月报销。
4、坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
(二)事务工作方面
1、及时做好统计下学期需要添补的教学用品、办公用品和教玩具的采购数量工作
2、做好幼儿园的维修检查工作，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。对于自己修不好的可以请家长来帮忙维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作，各班生活老师要配合保健老师做好工作，对幼儿的玩具、被子和用具经常消毒，
4、关心幼儿生活，办好食堂。
(1)要经常检查食堂工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。
(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心
(3)做好开水的供应工作，应设置专用开水房让幼儿和老师们随时都能有水喝。
(4)严格搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生食品进入厨房，经常深入班级，听取意见，确保幼儿的伙食情况。
5、种植园地和绿化植物的管理：要求各班级都要有块种植地，可以种些好管理的果树，幼儿园内的花草，树木要做到四季常青，四季花香，教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。
6、加强保育员队伍的管理
(1)、定期、不定期组织保育员、厨房工作人员的培训，每周进行一次保育会：针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。
(2)、每月进行一次卫生评比，创造一名优秀班级，并组织卫生检查组成员。
(3)、每季度进行一次礼节礼貌培训课，每学期开展一次技能比赛。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇十九
“民以食为天，食以安为先”。安全的问题是非常重要的。因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水*一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素质，加强食堂人员的安全意识，使其高质量地为幼儿园保教工作服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水*更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、舒心、开心，为我园的后勤安全工作提供有力的保障。
_教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
每学期安排两次培训和学习。（根据我园食堂的具体情况，从2月份开始学习，具体安排附后）
1、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要。
4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水*。
5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十
本学期，我园后勤各岗位围绕幼儿园的工作目标，团结一致，为幼儿、家长提供优质的服务。通过总结与反思，我园后勤组制定新学期工作目标。力求新学期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工提供一流服务。
一、积极探索，与时俱进
1、加强学习，提高素质，增强自信。
2、促进学习交流、互动，树立求知意识，善于学习、勇于创新。
3、团队合作，主动参与优质服务的行列，用心去做，用心体会。
4、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索。
5、促进“四个学会”，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。
6、有计划、有目标，主动地工作，克服消极心态，树立积极态度，与全园的工作保持一致。
7、做好读书笔记。幼儿园后勤工作计划
二、重视安全、保卫工作
1、继续做好检查全园安全工作。
2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。
3、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。
4、食堂做好各种机器的安全操作。
5、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记与询问。
6、门卫每天做好教师离园后的电器、电源、门窗的常规检查。
三、各部门日常工作要点
1、库房管理与采购
1)购置和发放新生生活用品等。
2)做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进与发放。
3)每月做好固定资产的对帐和盘存工作。
4)维修各班级的坏床、坏椅等工作。
5)投放沙池玩具、体育器材。
2、维修工作
1)开学前摆放好幼儿活动场所各种体育器材，整理好体育用品房器材。
2)每周一认真做好活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作。每天整理和检修体育用品房器材，保证体育器械的安全性。
3)每月初对班级与办公场所的空调进行一次全面的检查与维护。
4)每周对食堂煤气用具、煤气管、电器设备、门窗，进行一次全面的检查修理。
5)每月检查一次门窗，发现问题及时处理。
6)每周检查各班级和走廊、大厅及办公场所的照明设施，发现问题立即维修。
7)进入冬季前清洗空调，放好各处遥控器。
3、财务工作
1)做好新生的各种收费。
2)每月按时公布伙食盈亏帐。
3)按时发放各种工资、奖金、津贴。
4)做好各班幼儿的请假登记及伙食费退费工作。
5)做好每月的财务报表上报工作。
4、食堂工作
1)每天做好室内外、餐厅的整洁。
2)根据幼儿饭量的大小、分餐与开餐的先后，安排分餐;注意饭菜的保温。
3)学期结束前清点餐用具。
4)食堂重地严格禁止非工作人员入内。
5、门卫工作
1)种好种植园地和绿化植物，定期施肥剪枝。
2)每天做好责任区的卫生工作。
三、月份工作安排
八月份：
⒈拟定办公、教学用品等采购计划。
2、全园卫生大扫除。
⒋检修全园水电设施和门窗桌椅。
5、与县妇幼保健站联系，组织幼儿参加体检。
6、与供货商店签订合同，并更新相关证件。
7、清点班级以及其它园内财产，
8、补充保健室药品。
9、做好出借书籍登记。
10、安排幼儿晨间活动计划表。
11、购买班级、幼儿园的教玩具，并做好登记。 九月份：
⒈根据编班情况调整班级桌椅。
⒉重新安排保育员工作。
3、检查巾杯消毒情况。
4、抽查食品取样工作和仓管记录。
5、举行“庆中秋、迎国庆”活动。
6、做好“国庆节”值班人员安排。
8、组织责任人和管理人的消防培训。
9、组织特种设备管理人员培训。
十月份：
1、行政抽查食品的质量与价格。
2、检查保育员一日工作情况。
3、抽查食堂工作：厨房生熟分开、登记、卫生等情况。 ⒋抽查教师办公室卫生和班级卫生。
⒌举行卫生讲座。
6、更新卫生宣传栏的内容。
十一月份：
1、食堂卫生、班级卫生检查。
⒉各班级教玩具自检，户外中大型玩具检修。? ⒊检查厨房工作人员执行职责的情况。 ⒋更新卫生宣传栏内容。
⒌抽查公共卫生情况。
6、检查玩具清洗消毒情况。
7、抽查仓管和取样工作。
8、检查班级卫生登记。
十二月份：
⒈抽查幼儿仪表卫生。
2、检修水电和消防设备。
3、购买学期结束幼儿奖品。
4、分发幼儿评价表、奖品。
元月份：
1、清点班级以及其它园内财产。
2、做好财务稽核工作。
3、归还出借物品。
4、安排暑假值班表。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十一
1、与新教师、新同伴建立良好关系，形成信赖感。
2、有良好的盥洗习惯和自理能力。
3、以游戏《我会发泄》合理的宣泄自己的情绪，能保持愉快的心情。
4、生活活动：《帮助小白兔》。
5、引导幼儿感知中班的生活常规和小班的区别。
6、幼儿轮流做值日生，帮助老师小朋友做力所能及的事情。
图书区：
1、能清楚地说出自己想说的事情。
2、喜欢听故事、看图书，有初步的前阅读能力。
美工区：
1、能够感受并喜爱生活和环境中德美，发现事物美的特征。
2、认识美术作品所表现得内容，感受作品美感特点，初步了解作品表现得方法。
表演区：用自己喜欢的方式表达对音乐的感受
1、能够大胆、清楚地表达自己的想法和感受。
2、喜欢欣赏不同体裁的文学作品。
3、美术活动《我的新班级》，引导幼儿根据自己的愿望和对美的理解设计班级活动区环境，绘制出设计的内容。
4、愿意参加音乐和表演活动，能够从中获得愉悦的心情和美感。
5、为幼儿提供宽松的环境，引导幼儿大胆、清楚地表达自己的想法和感受。
6、图书区投放不同体裁的文学作品。
7、鼓励幼儿收集一些带有艺术特点的生活用品和自然物，丰富活动区的美术创作材料。
8、美工区提供民间美术撕纸作品。
9、提供各种打击乐器，引导幼儿自由探索操作方法。
活动名称：能干的小手
目标：自己做一些力所能及的事情。
活动名称：我升中班了
目标：知道自己长大了，升入中班。
活动名称：蔬菜从哪儿来
目标：了解认识蔬菜，培养不挑食不浪费的好习惯。
活动名称：数花瓣
目标：在“数花瓣”游戏中，感知、学习6以内的数数。
活动名称：疼爱我们的人
目标：认识及尊重为幼儿服务的人。
活动名称：我是小小值日生
目标：学习做值日生，知道值日生的工作内容。
活动名称：豌豆公主的故事
目标：喜欢听故事，理解故事的内容。
活动名称：各种各样的纸
目标：通过观察实验认识纸的种类和特性。
活动名称：中秋节
目标：了解中秋节的意义，感受节日的快乐气氛。
活动名称：早起歌
目标：引导幼儿理解儿歌的内容，知道自己的事情自己做。
1、家园共育，请您放手让幼儿自己的事情自己做。
2、多带幼儿到户外走走，引导幼儿大胆地与生人交流。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十二
一、基本情况回顾：
1、为教学一线提供后勤保障。
为了各班顺利地迎接开学，我们总务部门在暑期对教学楼、行政楼屋内及其屋面漏水进行全面维修，楼梯间台阶维修和墙面进行粉刷，并对全园杂草进行清除。
2、勤俭持家，有计划地投入。
为了开源节流，在物品的添置上做到了有计划。上学期添置幼儿床382床，大型热循环消毒柜1台，更换厨房不锈钢桶10个、盆子10个，烧开水壶12个，幼儿凳椅300张。
3、安全工作。
在安全管理上，各部门各班责任到人，每周每月对安全设施、设备核查排查，并做好记录，发现问题及时解决，特别是在3—7月份手足口病、h1n1甲型流感高发期，我园未发生一例病例。
二、指导思想
本学期的后勤工作，要切实落实园务工作计划有关要求，进一步树立服务思想，继续加强员工队伍建设，加强园资、园产管理、加强安全工作。在不断完善和规范中，提升后勤服务和质量以及后勤管理水平。
1、加强员工队伍建设,努力探索规范化途径。
(1)建立员工个人工作档案,详实记载员工工作经历,体检情况,工作考核状况等。
(2)继续坚持每日巡视制度,及时发现问题,分析症结,并与相关人员交换意见,发挥巡视功效。
(3)继续实施员工工作考核工作制度,奖优惩劣,进一步激发后勤人员的积极性与主动性,提高工作质量。
2、加强园资园产管理，努力发挥有限资产。
(1)认真根据资金预算计划情况，合理地使用好各类经费，不断改善和优化办园条件。
(2)加强财务管理，严格执行财务管理制度，做好经费审核，规范收费，落实幼儿伙点帐目公示制度。
(3)坚持勤俭办园的原则，积极倡导节约水、电、煤气、材料等，减少浪费。
(4)爱护并合理使用园内设施设备，认真做好各类检修工作，对小型维修尝试自己动手完成，竭尽所能节约维修经费开支。
(5)继续探索物材管理的科学性，进一步完善固定资产的管理制度，定期检查各班、室的资产情况，督促加强保管，降低损坏与流失。期末认真进行资产的清理核对工作。
3、加强卫生与安全管理，坚持操作规范化。
(1)继续抓好环境卫生工作，坚持卫生保洁工作包干，明确责任区和责任人。加强检查和指导，确保幼儿园环境卫生整洁有序。
(2)进一步加强食堂人员食品、食品加工过程、餐具清洗、消毒过程的检查和指导，切实落实《食品卫生法》，规范操作。
(3)进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行外来人员的查询和登记工作，严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。
(4)认真及时地做好各件物品、器械的保养和维修，确保安全使用。
(5)继续加强对易燃、易爆、有毒的危险品及清洁消毒用品管理，做到专人保管、限量发放，以备不测。
(6)继续切实做好消防安全工作，强化安全责任，坚持以防为主，消除隐患，做到安全第一。
4、做好膳食工作，广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配。
5、继续强化服务意识，积极做好后勤保障工作。
本学期后勤人员要克服人员体弱、年龄老化困难，积极配合完成园中心工作，做好教师赛课、环境创设、家长开放日活动等后勤保障工作。
三、月份工作安排。
1、拟定办公、教学用品、幼儿药品等采购计划及发放物品。
2、全园卫生大扫除。
3、检修全园水电及检查门窗桌椅。
4、与供货商签订合同、并更新相关证件。
1、根据编班情况调整桌椅、床铺。
2、庆祝“教师节、中秋节”。
3、配合班级搞好环境创设。
4、做好国庆节值班人员安排。
1、重阳节探望老教师。
2、抽查寝室卫生及班级卫生。
3、配合各班早操卫生。
4、全园卫生大检查。
十一月
1、组织后勤工作人员学习。
2、各班玩具自查、户外大型玩具检查。
3、配合全园家长开放日。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十三
个人发展目标:
一、做一名有思想、有创新意识的幼儿教师。
二、做一名有一定理x、科研能力、专业技能的幼儿教师。
三、做一名具有一定的开拓创新精神的幼儿教师。
四、做一名让幼儿喜爱、家长放心的幼儿教师。
个人发展措施：
一、思想工作
更新观念，以《纲要》和《规程》为指导，自觉遵守园的规章制度，服从上级领导安排，做好本职工作，加强政治学习，提高自己思想政治素质，树立良好的形象和科学的儿童观、教育观，使幼儿的身心健康发展。自觉遵守幼儿园的各项规章制度，关心爱护每一位幼儿，了解他们用心的呵护他们。坦诚认真的面对每一位家长。
二、教育教学工作
希望能在各方面都有新的提高：教学方面，我将认真准备幼儿活动所需材料;写好每一次教案;多学习，把先进的幼儿教育经验运用到自己的教学中;多反思，结合自己班幼儿情况实施收效好的教育方法;多到平行班级走走、看看、听听、取长补短，促进幼儿发展;多和经验丰富的教师交流。生活中，热情待人，友爱助人，谦虚为人，团结向上，与同事互帮互助。针对班级里特殊幼儿，制定特定个人的教育方法，正确引导，发现优秀并鼓励幼儿更快更好的适应幼儿园。班务工作中，严格要求自己，以身作则地做好班主任工作。
积极认真研读幼儿教育的相关书籍，认真准备、组织每一次教育活动，按新《纲要》的理念创设适合幼儿发展的环境……多反思，多听，多做，勤于实践，促进自身专业素质的提高与发展。在新的学期里一定要学习领会教师道德行为规范，并在工作中不断地鞭策自己，以饱满的热情参加到工作中去，时刻以一个优秀教师的标准来要求自己。
三、努力方向
本学期我制定了以下三个目标：1.争取成为幼儿园优秀教师，多学多看多听多问。2.认真把小二班的教学、常规建设好。3.踏实努力地做好本职工作，力争本学期工作能圆满结束。
四、出勤方面
严格要求自己，保证工作时间，做到一学期无硌不请假，不迟到，不旷工;用饱满的热情对待工作。
五、家长工作方面
1、充分利用入园和离园的短暂时间，积极主动地与家长沟通，使家长了解自己孩子在园的情况，在家长的配合下实现家园共育，促进幼儿的全面发展。
2、利用宣传栏、家园联系手册、电话以及家庭短信箱等途径，与家长沟通联系，及时向家长反馈幼儿在园的学习、生活情况。
3、电访或家访了解幼儿的家庭教育环境，耐心听取家长合理正确的意见和建议，互相配合共同教育幼儿，使幼儿的健康成长!
4、热情邀请家长参与幼儿园的各项活动。主动帮助家长解决问题。
幼儿教师的工作是琐碎的，然而幼教工作无小事，我们要具有老鹰一样敏锐的观察力，注意观察幼儿的言行、举止、神态，并且要永远用一颗童心去感受幼儿心灵的深处，在尊重、理解幼儿的同时，用一颗平常心去与每一位幼儿交流，这是我自己做好幼儿教育工作的前提。以上，是我本学期的计划及目标，我一定努力去完成，也希望各位同事及领导加以督导和指正。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十四
继续认真学习《幼儿园教育指导纲要(试行)》，深刻领会《纲要》精神，转变教育观念，全面推进园内课程改革;加强园务管理，规范与细化管理过程，发挥领导小组团结合作、吃苦耐劳、以身作则的精神;加强教师教育教学管理，落实课程改革的具体措施;坚持保教结合的原则，重视师资队伍建设和幼儿的素质教育，为创设良好的教育氛围，提升保教质量而努力奋斗。
(一)保育工作
1.对照省卫生保健要求，逐条学习，结合本园实际逐一落实。实际操作中加强对保育工作的互查与自查工作，及时表扬典型，规范操作过程。
2.坚持每日的全园安全巡视工作，加强各条线教职工的安全防范意识，继续严格幼儿接送制度，对发现的问题要及时汇报、及时指出，严格管理好幼儿，杜绝事故发生。
3.各室、各条线要做好幼儿园环境、物品的清洁卫生工作，有专人负责安排并做好检查记录;做好财产的保管与利用工作，各类财产落实到人，责任到人。
4.重视幼儿的体育锻炼，保证幼儿有足够的户外活动时间。教师不仅要自制一些小型多样的体育器具，还要继续发动家长参与体育器具的制作，不断丰富幼儿体育器具。引导幼儿积极参与体育锻炼和体育活动。增强幼儿的体质与自我保护意识，促进其身心和谐发展。
5.继续根据上级保健要求做好幼儿的保健工作，消毒要按时到位，做好对多发病、传染病的防范工作。加强对幼儿一日活动的观察。重视幼儿生活常规的管理，继续抓好对幼儿生活常规的检查与评比工作。
(二)教育教学工作：
1.幼儿常规教育是教育之首要工作，如何把班级工作做细做实，保证幼儿良好常规的形成，需要教师的爱心、耐心和用心，在常规教育中，鼓励教师多加学习，学习先进的教育理念，学习园内优秀教师的教育方法，感受幼儿入小学后的学习常规要求，来研究常规教育的内容、方法、形式、途径，并运用相关的检查方式，尽力使幼儿的生活常规、学习常规有不同程度的提高。
2.继续把《纲要》精神作为教育教学的思想依据、行动指南，本学期，全园全面推开新课程模式，协调配班教师的工作内容与形式，加强环境与教育的互动与结合，关注幼儿学习的过程与一日生活中知识内容的有机渗透，重视对教师
教育教学过程中的指导、检查与调控，以改革课程模式为契机，加强管理过程，推进教育质量。
3.给教师留有创造性教育教学的空间，要求教师对同一主题的教学方案进行修改，体现个人的教育理念与教学风格，开展主题方案评比，力求主题方案在不断的修改中加以完善，为逐渐形成具有本园特色的课程模式奠定基础。
4.对教师继续进行随堂听课，及时了解教师的教育观念、教学水*及幼儿的学习常规、学习习惯、发展情况等。随堂听课后及时反馈，共同探讨，对能解决的问题当场解决。
5.结合本园实际，本着促幼儿发展为目的，积极开展丰富多彩、寓教于游的活动。围绕各类主题与节日安排开展各种活动，本学期设想组织幼儿大带小活动、“六一”系列活动、等，发展幼儿的交往能力、语言表达能力，培养他们对家乡的热爱之情，对自然、环境的关爱之心。
(三) 队伍建设
1.要发挥领导小组团结合作、吃苦耐劳、以身作则的精神;团结合作是加强园务管理，规范与细化管理过程的有力保证;吃苦耐劳要求班子成员要讲付出讲奉献，一切要从幼儿园整体利益出发，讲大局识大体;严以律己，宽以待人，工作中要做教师的领头羊，成为教师学习的榜样，要帮助青年教师提高思想素养，提升业务水*。
2.为教师树典型立榜样，带教师勤学习多反思，并开展各类评比活动，增强教师的师德意识、责任意识和敬业精神。以饱满的热情，务实的态度投身于教育教学事业。
3.继续要求教师通过集体学习与个人学习相结合方法来学习教育理论，做好教育笔记的撰写和教育理论的摘抄，围绕课程的改革展开讨论与研讨，通过学习—实践—反思这样的不断循环过程促进教师理论与实践的统一。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十五
(一)学会按*的指令行动，生活自理能力增强，幼儿园中班班级计划。
基本情况：
1、在*的指导下，孩子们形成了许多生活、游戏和学习生活时所需要的生活自理能力。大多孩子会独立用餐，独立穿脱衣服等。
2、逐步摆脱了以自我为中心，学会了按*的指令做相应的动作。如孩子们在老师的指导和提醒下能了解日常的生活常规，并学着遵守。
不足之处：午餐仍是班中较薄弱的环节。
1、存在着挑食、偏食的现象。如：xxx、xx等几名幼儿只吃荤菜不吃蔬菜等。
2、有个别孩子依赖性较强，不愿意自己动手吃饭，常常等着老师、阿姨来喂。如班中的xx小朋友，由于在家中一直由家长包办，因此已养成饭来张口的坏习惯。
(二)行为受情绪支配，但随着年龄的增长，孩子们的行为受情绪支配的比例逐步下降。
基本情况：通过一年的幼儿园学习生活孩子们逐步从情绪不稳定，易冲动，爱哭闹等现象转化成试着学习控制自己的情绪，开始关注其他孩子。如：当与其他孩子发生冲突时，在老师的引导下会试着站在他人的立场上思考问题，试着相互谦让。
不足之处：班中一些小年龄的孩子，及一些心理年龄较小的孩子还是较情绪化。如：姚夏、周志飞、陈心东等孩子虽然已开始产生调节情绪的意识，但在实际行动上仍不能真正地控制。遇到不顺心的事，仍会发发小脾气。
(三)动作的协调性增强了。
基本情况：大多孩子们对体育活动较感兴趣，通过尝试、模仿，不断地调整自己的动作行为，使之轻松、自然、协调。尤其是走、跑、爬等大动作发展较好。
不足之处：
1、班中有个别女孩子不愿意参加体育活动，怕脏怕累怕摔疼，因此这些孩子的大动作发展较差，表现为不自然、不协调。
2、家长不太重视孩子小肌肉群的发展，较少地提供孩子们自己动手的机会，因此班上孩子的动手能力不够理想，小肌肉群发展的协调性较差。
(四)逐步形成了与生活经验有关的概念。
基本情况：孩子们的认知范围扩大了，逐步形成了一些与生活经验相连系的实物概念，并在特定的情况或活动中将之再现。同时孩子们对事物的理解能力开始增强了，对周围的事、物充满了好奇心，求知欲强。
不足之处：由于每个孩子的家庭教养方式的不同，家长对孩子传授的教育信息量差异较大，因此孩子们在认知方面存在的差异也较大。如部分孩子缺乏相关的生活经验，在装扮游戏中就表现为：游戏情节单一、经常出现摆弄玩具等行为。
(五)会用简单的语言表达自己的感觉与需要。
基本情况：孩子们的词汇量增加得很快，尤其是实词。在日常的生活中孩子们能用简单的语言与*、同伴交往，向别人表达自己的感受与需要，还会叙述生活中的一些事。
不足之处：
1、班中还有一些孩子如：周志飞等由于胆子较小，不敢也不愿意在集体面前表达自己的一些感觉和想法。
2、孩子们在实际说话时发音还不够准确，独白时不流畅，并带有很大的情景性。
一、健康领域
(一)、巩固已有文明行为和卫生健康习惯，具体要求有：
1、巩固保持环境整洁和个人安全卫生的习惯，特别注意做到以下几点：
(1)、爱惜日用品和玩具，不仅用后收拾整齐，而且注意用时轻拿轻放，不摔打，不拖拉，不用力推倒，不随意丢扔;
(2)、特别注意养成便后(包括大、小便)和外出回来(包括回班回室)认真洗手的习惯;
(3)、学习正确刷牙，知道牙
齿对全身健康的作用，知道一些预防龋齿的常识;
(4)坚持每天带干净的手帕来园，并学会正确地折叠、使用手帕。
(5)、知道口服药要按定量服用，不能因“甜”而超量服用(如糖浆)，注意不单独接触外用药;
(6)、认识一些家用清洁剂和灭虫剂，注意它们的包装，不触摸玩弄;
2、提高锻炼身体的积极性，知道锻炼认真与否身体键康有密切关系，从而增强不怕冷、热、累的思想，认真对待操练和体育活动的动作和要求，例如：
(11)、脱离小班那种较注意早操内容和形式有趣味的状态，开始注意动作的质量——姿势正确，学习徒手操、韵律操各一套;
(2)、知道身体各部位均需得到锻炼方对健康有利，所以对各类动作锻炼都认真对待(例如知道呼吸运动对肺部有利，因此，该节练习尽管动作不大，也会认真按照教师对深呼吸的要求去做);
(3)、学习铡身走，一对一对整齐走;
(4)练习在指定范围内四散跑;
(5)、学习单足连续向前跳;
(6)、会双足在直线两侧行进跳;
(7)、学会向上自抛自接球;
(8)、会单足站立持续5~10秒;
(9)、钻过直径60厘米的圆圈;
(10)、学习垫上前滚翻。
二 社会性情意领域
(一) 增强文明礼貌待人接物的积极性，提高行为的文明程度。
1 不需*提醒，会对来园和来家的客人主动问好;
2 注意礼貌待人的举止要热情真诚;
3 开始学习在公共场合的文明举止;
(二)、对学习与人相处有较为明显的主动性，愿意参加各种集体活动，在活动过程中有突破个人圈子，参与相互交往合作的明显愿望，有对集体有用、受集体欢迎的感情要求，例如：
1、愿与班上所有的小朋友交往。有自己特别喜欢共同游戏的小朋友，对其他小朋友也较好;
2、有一种将自己感受兴趣的事以及所知道的“新闻”告诉小朋友的较明显的愿望，希望别人能分享自己的愉快。同时，还有一种将小朋友相处的良好经历与体会告诉家人的愿望，希望家人分享其在幼儿园与人相处的愉快;
3、在其他小朋友游戏、看书等到活动的过程中，知道不去干扰别人的活动，但愿意旁观或提出建议;
4、对角色游戏的内容和方式方法的水*有较大的提高;
5、在*的引导下，在*的指导下愿意为班集体做事、帮助周围的同伴;
6、学习注意遵守集体游戏的原则;
7、开始重视同伴和老师、家庭对自己行为的评价。
8、知道向*告状不是解决人际问题的好办法，学习：
①当别人发生不良行为时，自己设法予以友善的帮助;
②当别人与自己发生矛盾时，先设法克制自己的冲动，与之讲理。
(三)、关注周围*的劳动，产生学习的意愿和尊敬的感情。
1、种植2~3种蔬菜，培养4~5种室内植物，巩固地形成有关植物生长需要土壤、水、肥料和阳光的知识，连贯性地知道他们的生长过程，学习分析它们长得好坏的原因;
2、养2~3种小动物，形成有关动物成长所需要照顾条件的认识;
3、对动、植物有爱护关心的态度，有每天都照顾的责任心，对班上的动植物不正常的现象(如干枯、死亡)知道追究原因，感到难受。
在扩大认识范围的同时扩大词汇量;在加强与人交往主动性的同时，提高言语能力，做到：
1、发音清晰准确，声音响亮，说话速度适中;
2、说话时落落大方，不抢话：回答问题时知道先作考虑，提问时学习有礼貌和尊重对方;
3、扩大词汇量，共有词汇20xx至此2500个;
4、理解一些表示种概念和类概念的词汇，如：炊具，餐具，家具，服装，图书，学习用品，文具，并学习使用;
7、学习使用一些重叠词，如：上上下下，干干净净，蹦蹦跳跳，快快活活，来来去去等等;
8、使用一些反义词，学习区分一些近义词(长短，高矮;朋友，同伴;战士，战友;胖，肥……);
9、体会不同的情感与不同的语调的关系。
10、会根据单张图片的景色和人物，讲述图片所表示的地点，所发生的事情，并学习增加内容(想象)：
11、会复述童话、故事3个，复述完整。
(一)、对社会现象和自然事物有较为广泛和更加强烈的兴趣，有对所感兴趣的事物进行观察、触动、询问、发现等的好奇心和持久性，其中的重点要求为;
1、除对家庭和幼儿园内以及附近环境发生的新事物、新变化注意观察，并将新发现热情地告诉伙伴、家人和教师外，对范围更宽的事物也开始产生兴趣;
2、对家用电器和其他带有新技术的日用品产生兴趣，并愿给自己提出问题，同时希望获得问题的答案;
(二)、对学习活动有一定的兴趣和积极性，对知识的作用有一定的认识，对学习知识产生一种比较主动的情绪。如：
1、学习态度较前正确——愿意自己独立思考问题，愿意通过多种方法求得答案，希望自己的思考结果与其他小朋友不完全相同。
2、学习运用几种掌握知识的方法;
a.对新鲜事物，知道运用各种感官去发现其特点;
b.知道用比较的方法获得知识;
c.知道借用自己有的经验来推导对新事物的认识;
d知道各种用具和物品都是逐渐发展和演变的，如：交通工具的过去和现在，通讯工具的过去和现在。从中感受知识和多动脑筋的重要性;
(三)、积极参加思维锻炼活动，有较丰富的形象思维，有参加逻辑思维训练的初步兴趣，如：
1、愿意接着教师讲述的故事继续展开，独自续讲;
2、根据某事物的形象，喊出其名称，说出其主要的特点，如：
收音机像长方形的盒子，有许多钮，一通电，就会说、唱。电视机也像长方形的盒子，有许多钮，一通电，有人，有风景，有声音;
3、按照比较熟悉有事物形象特点，学习编谜语;
4、学习简单的棋类游戏2~3种，弄懂若要胜利的方法，学习动脑筋;
5、练习比较不同当数量的物品，指出它们谁多，谁少，谁最多，还是一样多;
6、自己会用加添的方法比较物品的长、宽、高、厚;
7、巩固时间定向(白天、黑夜、早上、晚上)‘学习“上午、下午”学习区分“昨天、今天、明天;
8、巩固归类的几个要点(按颜色、形状、大小、功能、事物的种类分类);
9、目测5以内的数量，按数取物;
10、学习用点数外的其他方法计算了10以内的实物;
11、提高游戏能力。
①有独自建筑的能力：
a、会用小型积木搭3层高的建筑物;
b、会用积木搭3种以上的物体，如：马路，公共汽车，桥、房子;
c、会用积塑拼
插多种物体。
②熟悉几种常见建筑物的整体和局部构成，如：汽车有车头、车身、车门、车轮，房屋有墙、门、窗、走廊、屋顶，为建筑能力的提高作准备;
③学习几种建筑的基本原理，如：稳固性——宽大的在下层，薄而轻的在上面;空间大小要求——将底部和四周围得大些或小些;分隔要求——先围大的空间，再在所围范围内用长度，厚度相当的材料分隔开;变换性——如何由小变大、如何由矮变高;材料综合利用性——合理同时使用木质，天然材料(如高梁秆)，厚纸，吹塑纸，装饰纸等;
④开始学习和小朋友共同用沙土建构(菜地、马路)，学习事先想好建构的事物，学习分工，学习使行动为目的服务，学习克服困难。
(3)学习记住其他游戏规则，努力在游戏时遵守规则。
(一)、掌握一点有关造型艺术的能力;
1、通过看图片、民间剪纸、蜡染品、有图案的手绢，泥娃娃等观察颜色，形状配搭的各种式样，引起美感，激发对造型艺术的兴趣;
2、学习共同计论所观察的艺术作品的特点，认真听取教师的归纳;
3、学习画图案的基础：把点、线、圆连贯地、对称地配置在正方形、圆、条形上组成图案;
4、学习将几何图形按大小、形状、类别或颜色不同有规则地排列成直线、方形或圆形等图案(如：同是红色，一圆、一方;同是圆形，一大，一小);
5、巩固使用色笔和颜料的方法——从上向下，从左向右地朝一个方向涂色，不涂出框外;
6、提高区分颜色的能力，例如，学习观看一株花朵颜色有没有不同，说出不同的原因(是多种颜色，还是颜色有深浅不同);学习观看有色糖纸对着光线和不对着光线的颜色有什么不同?学习体会亮度对颜色的深浅有影响;
7、认识红、黄、蓝、绿、白、黑、褐几种颜色，认识它们的深浅色;
8、会概括动物、植物的整个形态特点，并能用笔、泥、纸等工具表现出特点，如：熊猫是胖圆的，蛇是长条的，向日葵是大朵的，单枝的，中间有大而圆的籽盘，柳树是高而细的，叶子是尖尖的，荷叶是大而圆的，西红柿是圆的，扁豆是长而扁的;
9、会用颜色、彩纸等装饰物品，如：图纸上的伞，泥塑的小盘，纸制的手绢;
10、熟练地用手掌搓圆球、长条、压扁，学习捏某些物品的细节(如：泥做的黄瓜上下并不一般粗)，使儿童在制作时富有表现力的愿望和一定的能力;
11、学会将泥分成等分，使制作的物大小，厚薄相一致(如：饼干，糖果);
13、学习剪曲线、圆形和方形。
(二)、增强对音乐的喜爱，提高音乐欣赏力和表现力：
1、听不同类型的乐曲，对音乐的印象进一步得到丰富。(如：“牧童短笛”“小放牛”“大秧歌”，“*进行曲”“摇篮曲”“迎客曲”);
2、听在一首中有慢板和快板两部分组成的乐曲，感受到两部分的不同;
3、听有钢琴和提琴(或二胡)合奏的乐曲，学习分辨两种不同乐器的音色;
4、学习响亮地唱歌，但不高喊高叫(如唱雄壮的歌);学习轻柔地唱歌，但不低沉(如唱催眠曲);学习跳跃清脆地唱歌，不拖拉(如唱“小雨”歌);
5、学习清晰准确地唱出歌词;
6、会拉成圆圈合着节拍轻松地向左和向右跳步
7、会从一个圆圈变成内外两个圆圈，一圈向左，另一圈向右跳跑跳步，并在一定时候改变方向跳;
8、学听前奏的过门，正确地唱与跳;
9、体会歌词和乐曲的感情，专心地有表情地表达歌词和乐曲的意义
(一)调整进餐环境，促使幼儿“我会自己吃饭”、“样样东西都爱吃”的良好饮食习惯。
具体措施：
1、设立“红旗桌”、“进步桌”、“加油桌”，以流动式的形式，不固定孩子用餐的座位。根据孩子今天(或本周)用餐情况决定明天(或下星期)的用餐座位。
2、设计表格引导幼儿
进行即时的记录。如可推出“我吃得最快”、“我吃得最干净”等栏目。从而提高孩子进餐的兴趣，不断增强自信心。
(二)充分发挥环境的隐性教育作用，将一些常规要求图示化。
具体措施：
1、利用图示将一些常规要求自然地溶入孩子的日常活动中。如：入厕、盥洗等环节。
2、结合双语教学，适当地将日常的情景对话，采用图表的形式表现出来，帮助孩子理解活动常规。
(三)以“互助中心”为载体，逐步在班中形成“你帮帮我、我帮帮你”的良好氛围。
具体措施：
1、以游戏为切入口，引生出“互助中心”这一活动样式。
2、开设“求助”角，引导孩子遇到困难会试着运用不同的方式表达出来，同时也激发其他孩子愿意帮助他人的良好情感。
3、为孩子们设计互助卡、及小助手的工作证。
(四)探索性活动的初步尝试。
具体措施：
1、进行“故事情景表演”的探索活动。引导孩子自由结伴，组织故事表演组，然后尝试制定活动的计划，自制表演的道具，从而提高孩子的动手能力，为孩子自主性、创造性的发展提供发展空间。
2、尝试计算非正式活动与正式活动相结合的方式，培养孩子大胆探索，主动思考的良好学习习惯。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十六
以创一级一类幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提高管理水*，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓丽窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心！
（一）完善各类制度
1、强化安全管理，做到人到心到，杜绝各类安全隐患发生。
2、原材料购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相配合监督，总务处实行全面监督，园长统一审批。
3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化 。
4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，不定时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时整改。
（二）提高食堂职工整体素质
1、组织食堂职工学习《食品卫生法》等材料，提高职工卫生安全意识 。
2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与年度考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识 。
3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度 。
（三）高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取肉品合格证，洗菜要干净，炒菜要把正火候，菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用 。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一次一消毒，分餐间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责开关 。
4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除
5、食堂灶具用电用气，要求职工规范操作，时刻注意用电和用气的安全 。
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水*和服务质量。
2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。
3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以
及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。
5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。
6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。
7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。
9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。
10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十七
新学期、新打算，新思路。我们后勤各岗位通过上学期的工作总结与反思。大家面对新的挑战，找差距，订目标，力求在新的一年、新的学期，有新的改变。以下是我们的努力方向。
1、硬件设备添置。拟于期初将室创设为档案室，应购入档案橱个，办公桌套。应广大教职工要求，安装窗帘间（室至室）。为了使幼儿有一个更好的午休环境，将更新寝室窗帘，减弱室内光线强度。添置班级部分教玩具，充实科学室。购入移动式紫外线灯，完善消毒工作。更新厨房点心器具，更换班级纱巾套，添置灭蝇灯两台，保证食品安全卫生落到实处。
2、营造良好的精神环境。加强园风建设，要求全体教职工互相关心，互相尊重，平等相处，常听到礼貌用语，教师和保育员配合密切，共同关心爱护幼儿，让幼儿在是常生活中保持愉快的情绪。
3、整洁卫生的环境创设。各班级的卫生、公共卫生区责任到人，各班级的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布，对家长、全园教职工开展保育、卫生保健工作的讲座、宣传。
1、后勤各岗人员要坚持服务的思想，树立以保教为中心的整体观念，把保教工作的需要放在第一位，根据自己的职责做好工作，处理好前勤和后勤的关系。
2、各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。做好期初的各项准备工作，提前制定各类办公用品、日常用品和食品以及相关的调料品的采购计划，采取切实可行的措施，将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行，提高工作效率。
3、勤俭建园，物尽其用，财尽其效，做好供求维修工作，并进行定期、不定期检查，发现问题及时处理，同时注意对设备设施的保养维修，并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物，避免浪费和无意义的损耗。做好期末的财产清点工作，建产和执行损坏公物的赔偿制度。
建立健全校务公开制度。严格按照上级规定的收费标准进行收费，并将收费标准向教师、家长和社会进行公布，将每月的财务收支财单张贴在校务公开栏内，增强透明度。合理使用幼儿园经费，在各项开支上做到精打细算，节约开支，同时，尽量争取上级有关部门和家长的支持，共建美好家园。
1、定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训，学习讨论工作职责，针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。
2、定期组织保育员和炊事员到县防疫站参加体检，做到持证上岗。
1、科学的的制定食谱。广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
2、严格执行国家有关食品卫生的规范要求。厨房每天一小扫，一周一大扫。并做到成品“四隔离”，用具“一冲”“二洗”“三消毒”，生熟器具分开使用，厨房工作人员个人卫生做到“四勤”，坚持换好工作服再进入加工间工作。
3、做好食物贮存工作。由专人负责食品进出仓的登记工作，所有食品隔墙离地至少公分，同时由专人负责食品的验收和取样工作，所留样品标明日期，并保存在冰箱中小时。
4、提前与采购员到市场上物色合法的定点供货商。在物美价廉的同时，更注意该定点商店（点）的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续，并于月底与定点商店的相关负责人签订合同。
5、把好采购――加工――分发――食用的每一个环节，把幼儿的健康和安全入在首位，坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。
6、厨房工作人员要保证两点一餐的准时的保质保量的供应，同时还应备有充足的开水，使幼儿对开水的需求得到保证。
1、强化全体教职工的安全意识，切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。各教师在备课、组织幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。用餐点时，提醒幼儿注意餐点和开水的温度。同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作，使每一位幼儿高高兴兴的来园，平平安安的回家。
2、提高幼儿生活学习环境的安全系数。每班定期对教玩具进行自检，排查不符合安全的教玩具，请专业人员定期检修园内的水电和消防设施，对户外的中大型玩具器械进行保养，避免意外事故发生。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十八
膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水*普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。
成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《*衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制*衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。
2、讲究营养*衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 ~ 6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《*衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较*衡的营养供给。所以科学、合理、*衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。
3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。
保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持*、不存在浪费食物的现象。*时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。
烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的`本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要求：
1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。
2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。
3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配(如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等)，这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。
4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。
5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。
6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入最好。
进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境(物理)是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。
幼儿园厨房后勤工作计划 幼儿园厨房后勤人员培训内容篇二十九
我园将于今年9月份开学，面对全体新员工、幼儿与家长，在教学、保健、安全、卫生、膳食等等，都是我们必须要认真去面对的。我园会以《广东省幼儿园指导钢要》为目标做好保育与安全工作，不会为了招生工作而一味地去迎合家长，知道他们要什么?幼儿需要什么?结合幼儿园实际，运用科学的方法做好后勤的工作。为幼儿园的发展开好头、起好步。努力做到以服务为根本，以制度强化责任意识，以学习提高职业素质，以人文关怀培养团队精神，以高效、精致、节约的工作宗旨推动幼儿园后勤工作的完善与创新，为幼儿园文化建设和可持续发展提供支持和保证。
(一)强化安全，责任到人
树立“安全第一”的思想，坚持以防为主，切实加强园舍、场地、设施、活动过程和餐饮的安全管理。完善安全制度，落实措施、责任到人、定期检查、预防为先，消除隐患，保障幼儿的身心健康。
1、每月进行一次安全宣传教育或“安全知识讲座”，提高教职员工的安全意识和安全管理能力。并把安全教育落实到幼儿身上，每月教师要根据本班的实际情况，制定安全教学活动增强幼儿健康、安全意识。
2、重视对幼儿的安全教育，每学期各开展一次“师生消防疏散演练”，与“防震疏散演练”活动，提高师生自我保护意识与能力，并懂得当遇到突发整件事如何求救，增强安全意识。
3、进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行制度，坚持岗位，按时关锁大门,做好外来人员的查询和登记工作，坚持实施家长凭幼儿接送卡入园接送幼儿制度。严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。
(二)加强学习，提升素质
我园拥有一支年轻、充满活力的教师队伍，她们热情、敢于创新，但同时也体现出在保育工作中的经验不足、不细心、不全面。这时学习的重要性充分体现出来，要以学习促进发展，以学习提高经验。分层开展有针对性的、内容形式多样的学习活动，不断提升岗位技能。继续学习《幼儿园教育指导纲要》、《托幼机构卫生保健使用指南》等法规、文件，学习现代职工所应具备的职业精神和职业能力等，通过学习努力提高思想和业务素质。 具体学习的内容有：
1、在全园教师和保育老师中开展“幼儿常见病和突发意外的应急处理的培训与学习”。
2、针对“两教一保”的情况，组织轮保教师进行《托幼机构工作实用手册》、消毒、卫生等相关知识和保育一日细则的学习，并通过跟班指导，使“三教共保”的班级明确“日常规范操作”的要求，切实落实卫生保健工作。积极开展专题小论坛,每次围绕一个话题,进行讨论，探索有效的保育经验。
3、同时加强厨房人员人卫生、安全意识，做到常清洁、常整理。杜绝变腐、过期食物出现，常了解外界信息不购买问题食品。
(三)分层管理，落实到位
强化分层管理，努力提高管理效益。重点抓好幼儿园疾病预防、清洁消毒、幼儿保育、膳食工作。
1、保健工作：
(1)保健医生能根据妇幼保健院、卫生监督所的要求，加强对食堂、班级保教人员的督促、检查、指导，开展好卫生保健工作，并做好台帐工作。对保健分工进行规划调整，加大进班检查次数。
(2)抓好传染病防控工作，加大传染病预防工作的力度。本学期开展流行性感冒、手足口病、水痘、红眼病等幼儿常见传染病的学习。让教职工都了解这些病的特征，做到早预防、早发现、早隔离，不让多发病在园蔓延流行，降低发病率。
(3)一学期中完成幼儿身高、体重测查2次、视力测量1次。配合防疫站完成各种计划内疫苗的接种工作，及时通知家长做好幼儿各类疾病的矫治工作。加强对肥胖儿和体弱儿的管理，对患病的幼儿能进行跟踪观察。
