一个好的方案应该具有合理性、可行性和可评估性。如何制定一个有效的方案是我们需要思考和解决的问题之一。方案的落地需要全体员工的共同努力和支持。

餐厅活动营销方案策划篇一

欢庆六十年。

欢聚全聚德。

欢庆六十周年。

欢聚仿膳饭庄。

欢庆六十年。

欢聚丰泽园。

欢庆六十周年。

欢聚四川饭店。

（二）活动时间。

2010年9月30日——10月8日。

全聚德王府井店：

推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴——王府福寿宴、王府同庆宴。

金秋团圆宴。

（本套餐不含酒水和服务费）。

526元。

3人量a套。

1092元。

1432元。

甜面酱白糖。

黄瓜条蒜泥。

甜面酱白糖。

黄瓜条蒜泥。

全聚德奥运村店：

推出“欢庆主题”家庭特惠套餐（凡在大厅用餐的顾客，点选套餐可获赠与全聚德百年老炉合影照片一张）。

每天5名二等奖：奥运珍藏版可乐一听。

每天10名三等奖：全聚德精美福牌一个。

若

干

欢庆主题宴。

此套餐仅限9月30日-10月8日期间大厅使用

全聚德西翠路店：

9月30日至10月8日期间举行“欢庆六十年，欢聚全聚德”特色活动，推出“举国同庆宴”系列套餐；另推出六款国庆60年创新菜品，每款仅售“60元”。

六款60元创新菜菜单葱香鱼肚。

60元/位年年好运（上上签）60元/盘糟烩蛤士蟆。

60元/位沙茶驼掌笋。

60元/位时尚肉方。

60元/例侉炖鱼。

60元/沽。

10月1日至10月8日节日期间到我店用餐的顾客凭结账单参加店内抽奖一次。奖项设立：一等奖8名，“全聚德小二锅头（9瓶装）一箱”；二等奖20名，“全聚德仿真鸭”一个；三等奖50名，“全聚德精美钱包”一个；纪念奖，“全聚德脸谱启瓶器”一个。

举国同庆宴。

餐厅活动营销方案策划篇二

腊八节将至，在腊八节当天，很多餐厅都会为顾客提供腊八粥，但是千篇一律大同小异的做法并没有为餐厅招揽人气，推广品牌。那么腊八节餐厅该策划什么活动才显得与众不同呢?下面，本站小编为你整理了一下关于腊八节餐厅营销活动。

欢迎大家阅读。

一、活动时间：20xx年1月27日。

二、活动地点：

莞城敬老院、东城敬老院、万江敬老院;救助站;流浪点。

三、活动背景、目标和对象：

每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八(腊月初八)既是腊八节，习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。

然而，在这个温暖的节日里，并不是每个人都会有亲人的关怀和爱护。城市中有这样一群人，他们以天为被、以地为床。敬老院里更是聚集着缺少家人关爱的老人。

这个腊八节，送上我们的微不足道的问候，希望能给长者和流浪人员带去关怀，带去温暖。

四、主办单位：东莞时报、东莞市志愿者拓展服务总队、瓦蓝栈。

赞助商：花园粥城。

五、活动流程：

1、前期准备：

联系并统计各派送点所需粥品数量。

莞城敬老院：95份。

东城敬老院：110份。

万江敬老院：65份。

救助站：85份。

流浪点：45份。

a招募志愿者:1月25日-1月27日。

b人员安排：1月27日，确定志愿者人员。派送人员20人，一个点安排4个人。活动指挥以及后勤人员2-5人与粥城和时报进行联系，并负责调配各小组粥的数量。

c每组派送由4名志愿者组成，组长一人，负责联系和总结。

e小组分工：每组4人，包括领队1人，活动摄影1人，

f物资安排：粥的运送由粥城负责。相机5台，把活动的记录下来。如有dv，更加理想。

一、活动背景：

多美丽儿童餐厅是新兴的新式餐厅，针对中国有孩子的家庭而建立经营。而腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。

腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”，关于腊八粥也有很多的典故传说。腊八在脱离宗教的神秘色彩演变为现在的传统风俗节日，越来越受到人们的关注，说到腊八必然想到的是腊八粥，而本店也正在推广新产品“特色腊八粥”。刚好腊八节能和新产品推广融为一体。所以以传统节日腊八为主题，在本餐厅展开相应活动。

二、主题：温馨腊八节亲子活动，和家人一起共享腊八。

三、宗旨：给中国家庭一个温暖的餐厅，让爸爸妈妈和孩子共度腊八节每一次美好的时光。

四、活动目的：借腊八节之名吸引顾客，招揽生意，推广本餐厅新产品“特色腊八粥”，通过有趣的亲子活动让顾客在本店度过快乐时光、了解本餐厅特色，即父母和孩子一同享受就餐美好时光。从而提高本餐厅的知名度和美誉度。

六、活动时间：腊八节当日。

七、活动地点：多美丽儿童餐厅温州瓯北店。

八、活动对象：来餐厅就餐的儿童及其家长(届时将抽取3个家庭参加)。

九、活动流程：

1、前期准备腊八节活动宣传单、海报、吸引顾客参加活动，以及相应物品材料、店内陈设。

2、顾客免费品尝本店特色腊八粥。

3、认识腊八粥中各种豆子。

4、以家庭为单位设计新腊八粥的配方，并提交。

5、评选最好的配方家庭。

6、三个家庭烧制腊八粥。

7、品尝三个家庭的腊八粥，评出最美味奖。

8、和“腊八仙子”学习一首简短的和腊八节相关的儿歌(加动作)。

十、具体活动内容：

准备阶段：

活动当日：

1月27日15：00，开始熬煮活动所需特色腊八粥。

16:30，店内顾客基本来齐(七八个家庭)。

一、促销日期：xxxx年xx月xx日-xx月xx日(历时14天)

二、促销主题：喜迎新春便宜购年货。

三、节日：腊八。

1、腊八简介：

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为"佛成道节"。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

四、主题商品促销：

1、食品：45种商品(其中惊爆商品4个(大分类商品各一种)，会员商品7个)。

(儿童食品、保健品礼盒、酒水、饮料等)。

2、百货：30种商品(其中惊爆商品3个(大分类商品各一种)，会员商品4个)。

3、洗化：25种商品(其中惊爆商品3个(大分类商品各一种)，会员商品4个)。

4、生鲜：30种商品(其中惊爆商品4个(大分类商品各一种))。

(各类蔬菜、水果、肉制品、水产、南北干货等)。

5、会员专享专栏：15种商品。(选择单值高的礼品类商品)。

6、每日特价专栏：14种商品。(选择日常必需品)。

注：每日特价(自营每日各限1-2个惊爆价)，会员专栏(自营品20种)属于常规促销栏目。

五、主题促销活动：

1、12月27日腊八节当天，凡在我超市购物的顾客朋友，均获赠精美礼品一份。(数量有限，送完为止)(各店自定奖品)。

2、便宜购年货欢乐齐分享。

活动期间，凡当天在我超市一次性购物38元以上的顾客朋友，凭购物小票可到服务台参加抽奖活动，抽到即拿。奖品丰富，赶快行动!(单张小票限一次)(各店自定奖品)。

3、新年全家福荣盛送大礼。

活动期间，凡当天在我超市一次性购物68元以上的顾客朋友，凭购物小票可到服务台登记参加“88购物券”抽奖活动。

活动方式：2月16日早上10点，我们将在参加抽奖的顾客中抽出10名顾客，将得到荣盛超市为您提供的价值88元的“荣盛超市购物券”一张。

注：以上三项活动不可同时参加。

六、商品陈列要求：

a、堆头陈列原则上只陈列单一商品，最多不大于2个单品，并且丰满;。

b、端架陈列原则上只陈列单一商品，最多不大于2个单品;。

d、给顾客留足充裕的购物空间。

七、卖场布置。

1、制做“年货一条街”吊牌挂在主通道上。

2、制做奖箱一个。

餐厅活动营销方案策划篇三

业1301班。

在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。

每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”

二活动时间：10月01日~10月07日。

三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）。

五，介绍活动，活动日期及商品活动。

六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。

5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

热情服务促销。

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务技巧促销。

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。

代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。

（一）餐厅概况与任务。

餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、冰激凌（情侣冰激凌）、寿司、炸鸡汉堡等！

餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢，包厢含ktv等！

（二）市场分析1、前景分析：

当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面，他们首先考虑质量的因素，但更注重价格与情绪的影响。

我们餐厅的就餐环境优雅，更加考虑就餐者的感性诉求，这也更符合大学生的消费心理。

据调查结果显示：大学生日常餐饮消费主要在400~600.其中聚餐与恋爱支出占很大比重，而我们推出的特色服务正迎合了这一市场需求。

据调查，南信大周边现有西式餐厅2家（主要是西式快餐），有一定规模的中式餐厅有3家，而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非常6-1的构想有相似之处，但产品过于单一，价格较高。

受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。

他们一般选择环时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：

境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。

（三）市场竞争分析1、竞争对象。

确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的餐厅作为确定竞争对象的依据。

（四）餐厅swot分析（优势、劣势和机会、威胁分析）swot分析。

总结。

如下：

一、目标。

企划2013年度工作总体指导思想是：以“打造**市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。

一、节日对应的促销活动类型推介。

1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。

6、结合“**餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

二、宣传、公益活动计划。

1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等）。

和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。

2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如。

助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。

三、

广告位招租及dm内刊招商；1、2、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）每季度内部dm报刊，进行广告招商。

四、加强餐饮的企业文化渲染。

1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。3、节假日主题促销活动做文字介绍。

4、每期dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮。

食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）。

五、创立vi系统并且加强对vi的管理。

此方案由良将品牌设计负责。

六、**餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件）**餐饮餐饮节日营销策划案1、“三八妇女节”

一、活动时间：3月8日。

二、活动内容：

(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）。

(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）。

(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。

(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！

(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）。

(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。

(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。

**餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）。

注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！

联盟合作商家赞助：

做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！波波美容.女子会所-送微乐能量养生房---健康美丽新主张！

艾美舍spa女子会所-送spa体验--相信专业、决心美丽！

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法国红酒---免费品尝红酒、买一送一----品红酒就是品味生活！

2、消费者权益日3月15日。

目的：提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。在**本地的3.15正面报道新闻。

网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道。

及口碑提升。

3、清明节四月五日。

主题：“素行天下”

素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列。

宣传方式：短信群发。

提升**餐饮餐饮的品牌以。

餐厅活动营销方案策划篇四

xxx石家庄店于20xx年10月成立，作为全国闻名品牌连锁经营店，xxx融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。

根据目前现状，xxx石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，xxx应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为xxx策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大xxx石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

12月10日—12月25日。

成功沟通始于两岸。

主办单位：xxx石家庄店。

承办单位：金喜文化传播有限公司。

地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，xxx有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模有目的的宣传。

随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，xxx圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进xxx走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！

（一）真情xx——免费品尝咖啡活动方案。

时间：20xx年12月10日—12月15日（可自行选择人流高峰期时间）。

地点：xxx门前广场。

内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台，操作台整体紧随于xxx企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）圣诞节快乐（反面）成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述xxx的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者圣诞节期间，xxx菜品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。

活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入xxx深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。（待定）。

（二）xxx圣诞亲善大使赠予礼物活动。

时间：20xx年12月23日—12月25日。

地点：【两岸咖啡】二楼餐厅。

内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。

为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在xxx消费的宾客赠予圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有xxx的主题标语或祝福语。（例：成功沟通始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！）初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了暖和了【两岸】情怀。

活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动xxx品牌广告效应。

时间：20xx年12月24日20：00。

地点：xxx二楼。

邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生。

内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

寓意：通过外教嘉宾的参与引发xxx圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，xxx西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为xxx前期宣传打下坚实的基础，突出xxx深厚的文化底蕴。

1、台历：

制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。将xxx圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠予咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到xxx菜品的精典。

2、钢琴曲点单：

制作策略：中内外闻名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听美丽的钢琴曲，并根据自己的爱好点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

正面反面。

3、咖啡品尝操作台：

制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上xxx简明的精典物语，得到消费者对xxx的极大认可。

4、易拉宝：

制作策略：主要内容：xxx精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。

5、吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于两岸”悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

6、大型菜品展牌：

制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

7、圣诞节通票（略）。

1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施（品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠予，招牌菜的特价推出），塑造xxx品牌知名度和美誉度。

2、引领xxx由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通。

餐厅活动营销方案策划篇五

多美丽儿童餐厅是新兴的新式餐厅，针对中国有孩子的家庭而建立经营。而腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。

腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称"腊八节"，在佛教称"法宝节"，关于腊八粥也有很多的典故传说。腊八在脱离宗教的神秘色彩演变为现在的传统风俗节日，越来越受到人们的关注，说到腊八必然想到的是腊八粥，而本店也正在推广新产品"特色腊八粥"。刚好腊八节能和新产品推广融为一体。所以以传统节日腊八为主题，在本餐厅展开相应活动。

温馨腊八节亲子活动，和家人一起共享腊八。

给中国家庭一个温暖的餐厅，让爸爸妈妈和孩子共度腊八节每一次美好的时光。

借腊八节之名吸引顾客，招揽生意，推广本餐厅新产品"特色腊八粥"，通过有趣的亲子活动让顾客在本店度过快乐时光、了解本餐厅特色，即父母和孩子一同享受就餐美好时光。从而提高本餐厅的知名度和美誉度。

多美丽儿童餐厅温州瓯北店。

来餐厅就餐的儿童及其家长(届时将抽取3个家庭参加)。

1、前期准备腊八节活动宣传单、海报、吸引顾客参加活动，以及相应物品材料、店内陈设。

2、顾客免费品尝本店特色腊八粥。

3、认识腊八粥中各种豆子。

4、以家庭为单位设计新腊八粥的配方，并提交。

5、评选最好的配方家庭。

6、三个家庭烧制腊八粥。

7、品尝三个家庭的腊八粥，评出最美味奖。

8、和"腊八仙子"学习一首简短的和腊八节相关的儿歌(加动作)。

准备阶段：

1月26日准备好所需的材料：腊八粥所需豆子、气球、锅碗瓢盆等炊具，节日所需装饰材料并装饰好、以及选制好演出服和道具。

活动当日：

1月27日15：00，开始熬煮活动所需特色腊八粥。

16:30，店内顾客基本来齐(七八个家庭)。

餐厅活动营销方案策划篇六

汇集省内外厂家、品牌的各式月饼近50多种，质优物美，是月饼的理想购买世界。

二、购物抽奖送月饼。

1、凡在x月x日-x月x日17点前在超市购物满50元者即可参加抽奖。

2、抽奖凭有效购物凭证，每满50元抽一次，超过50元部分金额以50元的倍数计算抽奖次数(不足倍数部分不予计算)，最多限抽10次。

3、抽奖方式在一抽奖箱放置60乒乓球，其中奖球为6个(一等奖一个，二等奖2个，三等奖3个)，空球为54个，一次抽一个球，以抽出的球决定中奖与否(每次只能抽一个球，多抽作废并计入应抽次数)。

4、若抽中奖球，则当场兑奖。奖品设置为：

一等奖：奖价值50元的月饼购物券一张。

二等奖：奖价值30元的月饼购物券一张。

三等奖：奖价值15元的月饼购物券一张。

5、购物券仅限在指定时间内在本大厦购买月饼，如不要视为自动放弃，恕不兑现金。

三、吃月饼大赛决赛。

决赛：9月12日下午2：00。

初赛按报名顺序分组，比赛分组淘汰制，每组取优胜者1名，进入复赛。

复赛在初赛决出的优胜者中以抽签方式决定分组，每组3-5人，比赛采取分组淘汰制，每组取优胜者1名进入决赛。

决赛以个人为单位分别进行，最后决出一、二、三等奖的获得者。

比赛规则：由大厦统一提供同等大小、同等馅料的三个月饼，看谁在最短的时间内全部吃完(以吞咽下肚，张口后后口中无显著残留物为准)，谁为优胜，如违规，比赛成绩无效。吃法不限。

比赛有裁判及裁判长，比赛结果由裁判当场判定。若有争议，裁判长为最终决定者(凡报名参赛者即自愿无条件服从本条规定)。

奖项及奖品设置：

一等奖1名：奖x一台。

二等奖2名：各奖x一部。

餐厅活动营销方案策划篇七

一年一度的中秋国庆节日即将来临,对于营销人来说,节日就是商机。下面为大家分享了餐厅中秋节活动策划方案，希望对大家有帮助！

一、活动目的`。

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题。

中秋同欢喜，好礼送不停。

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间。

9月17日9月27日。

五、活动形式。

打折；赠送；抽奖。

六、活动具体内容。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传。

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略。

餐厅活动营销方案策划篇八

二、活动时间。

20xx年x月xx日至x月xx日。

三、活动对象。

参与者及美容院会员的丈夫(或男朋友)。

四、活动内容。

在20xx年x月xx日——x月xx日期间，凡购买“情侣浪漫心礼”特惠套餐的男士和美容院会员的丈夫(或男朋友，注：不须购买“情侣浪漫心礼”特惠套餐)均可在美容院领取爱情誓言卡一张，写下自己的动人情话，贴在美容院门口的心形板上，让大家一起来见证自己对爱人的心意，让自己的爱情永恒不变!

五、活动宣传。

1、宣传重点时间：活动前五天。

2、宣传手段：

a、派单(主题：致男士的一封信);。

b、悬挂横幅(活动主题);。

c、海报张贴或x展架展示(活动内容说明);。

d、夹报;。

e、七夕情侣广告气球宣传。

六、活动备注事项。

5、可联合花店、西餐厅、男士服装专卖店等商家共同促销，提升活动的影响力;。

餐厅活动营销方案策划篇九

三，活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)。

五，dm快讯，16k16p介绍活动，活动日期及商品活动。

六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。

5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法。

热情服务促销。

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务技巧促销。

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

利用第三者意见法。即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。

代客下决心法。当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点.达到使客人购买的目的。

在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。

餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间。

餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。

餐厅活动营销方案策划篇十

一、活动形式及主题:：

活动在酒店美食坊采取分餐制的形式进行，突出浪漫、温馨的情人节氛围。

二、活动具体安排：

a、就餐从17：30开始。

b、由公关营销部于xx月xx日下午前定购200朵玫瑰。

4、营销方式：

采取现场营销的方式，来客可直接到吧台购票就餐，每对情侣送玫瑰花一束。

三、菜谱：

注：客人也可以点其他菜(包括中餐)，自己选择。

餐厅活动营销方案策划篇十一

欢聚全聚德。

欢庆六十周年。

欢聚仿膳饭庄。

欢聚丰泽园。

欢庆六十周年。

欢聚四川饭店。

（二）活动时间。

2012年9月30日——10月8日。

全聚德王府井店：

推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴——王府福寿宴、王府同庆宴，餐厅国庆节营销活动方案策划。

金秋团圆宴。

（本套餐不含酒水和服务费）。

526元。

3人量a套。

1092元。

1432元。

甜面酱白糖。

黄瓜条蒜泥。

甜面酱白糖。

黄瓜条蒜泥。

全聚德奥运村店：

推出“欢庆主题”家庭特惠套餐（凡在大厅用餐的顾客，点选套餐可获赠与全聚德百年老炉合影照片一张），规划方案《餐厅国庆节营销活动方案策划》。

每天5名二等奖：奥运珍藏版可乐一听。

每天10名三等奖：全聚德精美福牌一个。

若

干

欢庆主题宴。

此套餐仅限9月30日-10月8日期间大厅使用

全聚德西翠路店：

9月30日至10月8日期间举行“欢庆六十年，欢聚全聚德”特色活动，推出“举国同庆宴”系列套餐；另推出六款国庆60年创新菜品，每款仅售“60元”。

六款60元创新菜菜单葱香鱼肚。

60元/位年年好运（上上签）60元/盘糟烩蛤士蟆。

60元/位沙茶驼掌笋。

60元/位时尚肉方。

60元/例侉炖鱼。

60元/沽。

10月1日至10月8日节日期间到我店用餐的顾客凭结账单参加店内抽奖一次。奖项设立：一等奖8名，“全聚德小二锅头（9瓶装）一箱”；二等奖20名，“全聚德仿真鸭”一个；三等奖50名，“全聚德精美钱包”一个；纪念奖，“全聚德脸谱启瓶器”一个。

举国同庆宴。