最新客房部月总结(优质14篇)
感受天空的广阔,静听风吹过耳畔的声音,这是一种无法用语言表达的美好体验。总结的时候要注意突出重点,对重要的事项进行详细的描述和分析。以下是一些经典的总结范文,希望对大家写好总结有所启示。
客房部月总结篇一
客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门, 20xx年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。20xx年 ,客房部完成了如下工作:
20xx年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用 49517.9 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。
客房20xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的 41.3 %.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的 3 %,天港1810间,占出租房数的12.4 %,房信1810间,占出租房数的. 12.4 %),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的 4 %.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。
(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。
(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼a区、北楼b区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。
(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。
宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。
(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。
本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。
(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级a级的好评。
(6)努力拓展长包房业务。
长包房是宾馆经济的主要。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。
(7)为切实提高员工服务水平和业务能力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。
(9)做好会议接待服务工作
会议室成本低,利润高。 会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。
(10)在安全方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.20xx年客房无一例重大安全事故发生.
(11)20xx年客房工作中存在的不足:一 经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二 领班管理层自身劳动能力强,管理能力差.三 员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.
(1)发扬前一阶段的成绩,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,给予奖励。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。(3)在小物品节约上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照,进行管理。
(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合,做到旧的能修完用的尽量不换新的,减少维修费用,给宾馆减少不必要的损失。(5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并准备在中楼推出1--2位服务员,自愿申请免查房。(6)洛阳石化长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在社会上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对服务员进行正确的营销引导:客房内部想采取几项措施,比如能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过一定数额的,能给予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆创造更多的经济效益。
以上是对20xx年客房部工作的总结,最后,让我在这里感谢宾馆领导20xx年对客房工作的支持和理解,感谢各部门给予客房工作良好的配合。希望20xx年大家团结协作,共同为宾馆的明天更加美好贡献力量。
客房部月总结篇二
在我加入____酒店客房部以来能够认真完成领导安排的工作,我深知做好客房部工作是改进酒店服务质量的前提,为了让前来酒店住宿的客户享受到良好的环境自然要认真做好工作,因此我能够围绕酒店发展的目标来做好本职工作,随着工作中取得不少进步让我对此进行了总结。
认真做好客房清扫工作从而营造良好的住宿环境,对前来入住的客户来说客房的干净整洁程度是很重要的,若是连基本的卫生状况都无法予以保证自然难以获得客户的认可,因此酒店领导向来很重视客房清扫工作的展开,除了每天至少对各客房打扫两次以外还会随机抽查打扫的质量,在没能将客房打扫干净的情况下自然是会被领导批评的,这也让我在打扫客房的同时不断鞭策自己,争取做好这份工作从而让入住的客户感到满意,而且做好本职工作本就是对自身职业发展负责的做法,工作中辜负领导的信任则是毫无职业道德的。
将脏乱的衣物转交给洗衣房并对床褥进行更换,想要做好客房部工作自然不能够满足于简单的打扫,事实____褥的更换与衣物的清洗十分重要,必要时还要定期对室内进行消毒才行,因此我能够与洗衣房进行沟通并对衣物进行处理,而且我会主动咨询入住的客户是否有其他的需求,为客户提供优质的服务从而营造酒店良好的口碑,在我看来这项工作的完成是每个酒店工作人员都应该做到的,而且我也会与同事沟通从而了解客房部工作的注意事项,在进行工作交接的时候也会向对方说明值班期间的职责所在。
对客房内物品进行检查并将情况反馈被后勤部门,为了让前来入住的客户享受良好服务自然要保证室内生活用品一应俱全,因此我会对室内进行检查并了解各类生活物品的使用状况,发现纸巾或者沐浴露等物品存在短缺状况则会通知后勤部门,而且电视或淋浴设备能否正常使用也是要有所了解的,尽管在检查的时候能够尽职尽责却也有顾及不到的领域,主要是部分客房存在着网络信号差的问题从而被客户投诉过,虽然也有向领导反馈过这类问题却没能得到实质性的解决。
履行好客房部员工的职责是我在工作中需要做到的,而且对于不足之处也要经常思考并将其解决,相信有着以往经验的积累能够指导自己取得更多成就。
客房部月总结篇三
制定并落实房间物品摆放标准及房间大清洁工作要求标准,安排落实客房所属各区域的日常卫生及计划卫生工作,并取得初步成效。
配合酒店做好客房岗员工绩效考核试行工作,汇总各岗员工绩效考核成绩,并对培训合格人员进行转正及定职工作。
配合酒店做好部门安全保卫工作,查处两起员工盗窃住客财物案件,召开客房部全体员工会议,进行思想道德及法制观念的教育,举一反三,通过此类案件的告破警醒有类似不良动机的人员,同时也通过此类案件引发客房各岗管理人员的反思,对岗位操作程序中较易出现问题的环节进行整改,及时堵住漏洞,开展客房各岗员工岗位知识、操作细则、服务意识、服务质量标准的培训考核工作。
每月按时完成客房部各岗考勤报备,完成各类物品布草、玻璃器皿、低值易耗品的盘点统计工作,并报酒店财务部及时与消杀公司联系、沟通、反馈,做好酒店各区域的消杀工作,完善消杀服务工作。
及时与外洗百生洗涤公司联系、沟通、反馈的外洗服务质量,做好酒店对客送洗、布草清洗、员工制服清洗工作,做好布草、客衣数量核算工作。
及时与绿植租摆联系、沟通、反馈酒店环境内绿色植物状况每月对酒店地毯逐层、逐间进行清洁、保养工作,对酒店硬质地面进行磨洗、打蜡、晶化。
每月与酒店工程部反馈客房、公共区域的缺陷情况,配合做好房间缺陷报修、工程维修、清洁工作完成楼层热水壶除水垢工作。
完成客房各岗的礼貌、礼节、仪容仪表、微笑的培训,并监督培训效果。
客房部月总结篇四
xx年我客房部做了一下工作总结:
一:xx年对客房部总体来说是比较忙碌的一年首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。
其次是xx年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在xx年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。
二:规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。
三:为确保客房质量,做了一次实作技能考核。
总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在xx年还需要加大实操技能的培训力度。
四:开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:
xx部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2.要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。
五:坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。
六:xx年将加强对员工的系统培训工作部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。
不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
基于酒店在xx年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免___当中的事故出现七:自身存在的问题1.同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够xx对各种大小事务抓的精细程度还不够xx对培训,布置,安排过的事检查力度不够我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!
客房部月总结篇五
各位领导、各位同事:
大家好!
新的一个月开始了,回顾上个月的工作,在酒店领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和不断努力,能带领客房部员工圆满完成酒店的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在下个月有新的成绩。下面把我一个月来的工作述职如下:
1、酒店是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是酒店经营最为关键的环节。定期学习宾馆的一些规章制度、把员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。
2、在客房卫生服务方面:客房部卫生质量一直保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。
3、控制损耗增收节支方面的管理:本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行主管负责制,做到收发明确,账目清晰。
1、服务质量、人员素质有待进一步提高。尤其前台人员在操作程序上、礼貌礼节有待规范化,需要进一步培训。
2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然。
3、客房查房和与前厅的沟能上有待进一步提高,做到责任到人,违者必究。
1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。
2、继续加强客房卫生管理。使客房各项工作提高一个新的台阶。
3、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理,严格控制报废标准,节约开支。
4、注重本部门工作作风,加强人性化管理,团结一致,形成良好的工作氛围。
以上是我对上个月的汇报和下个月工作的设想,最后在这里感谢大家对客房工作的支持,感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,为酒店明天更加美好贡献力量。
在这里我祝大家:国庆快乐、身体健康、工作顺利!
客房部月总结篇六
自今年xx月担任保安部主管以来,我们严格按照公司要求,完善管理机制,改进服务质量。通过加强管理体系的制定和实施,进一步完善了物业公司的服务质量管理体系,确保了小区的安全防卫得到了有效的保障,以及业主的满意。
保安部在“打造物业品牌,树立公司形象”的指导思想下,积极响应公司的号召,开展各项培训工作。通过培训、提高保安业务技能,服务质量和业务水平有了明显提高。
为了做好物业公司的'窗口,树立公司良好的形象,保安部坚持“服务第一、客户至上”的原则。
xx年来,保安部把服务质量,提高物业管理服务的水平,作为衡量管理
服务水平的尺度,注重加强管理,调动员工的积极性。
一是成立了以刘晓娟为组长的中心,建立了客户关系管理制度,用以客户需求为导向的服务模式,确保了小区物业公司的服务质量和管理水平。二是调整了部份工作程序,分门别类建立了一套适合我们自己的管理服务程序和办法,从迎客第一原则出发,加强与相关部门的沟通协调,使小区物业服务逐步由单位人员管理向现场管理,有效的提高了我们的工作效率和服务质量。三是在小区的绿化、保洁工作上,我们以业主的满意作为我们的工作目标。
客房部月总结篇七
一、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效,执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”、“三快”加创新。
管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
二、深化服务,确保对客服务质量
深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。
加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责,控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。
三、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用,加强对一次性用品能耗的有效调控(如:洗发液等换成小瓶装,卫生纸改用小卷等来降低成本),杜绝各类能源的浪费,节约开支降低能耗。
四、明确职责,层层把关,确保卫生工作质量
制定详细的卫生计划,严格执行“三级查房制度”,并协助质检每次的卫生检查,做到随发现问题,随时解决,避免出现客人对卫生方面的投诉发生。
五、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量
我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针,加强。
客房部月总结篇八
1、为提升地中海整体形象,制作(小心地滑120个、公共卫生间反锁提示120个、热水等待提示120个、楼道入户提示20个)改变地中海房间及楼道入户提示,避免了客人因入住时找不到房间现象。
2、地中海及瑞士小酒店酒店自20xx年开业至今,已经近6年的时间,布草的破损率不断增大,客房房间整体形象受到严重影响,不时遭到客人投诉,为改变现状我们利用别墅装修及依云小镇业主收回撤回的布草,重新整理对地中海及瑞士小酒店房间进行统一更换。地中海共计更换床单:770条被罩:760条枕套:1320个瑞士小酒店共计更换床单:58条被罩:54条枕套:216个,为避免更换新布草节省费用约15万元。
3、地中海客房服务中心,增加冰柜一台为在店客人提供冷饮服务,满足在店客人需求
6、地中海客房房间内卫生间一卫多用,给客人整体印象不干净、不卫生,为改善这一现象客房部购买消毒液盒:120个安装到房间每个卫生间并配备马桶消毒液,制作马桶消毒液盒使用步骤,方便客人使用同时也提升客房形象。
8、客房配“环保卡”,提示房间客人换洗床单方法,减少布草洗涤次数提高布草使用寿命,同时降低洗涤费用,一定程度上避免了不必要的浪费,也有效保护了水资源。至7月份“环保卡”投入使用以来每月节省洗涤费用850元左右。
9、为提倡节能降耗减低成本进入10月初房间一次性用品全部更换洗漱套装,卫生间洗发、沐浴盒全部撤出改变现原有洗发、沐浴盒无盖或滴漏现象,每月节省费用4950元左右,同时也提升客房房间整体形象。
10、至07年开业至今,已经近6年的时间了,随着时间的剧增房间垃圾桶出现生锈及底部脱落现象,整体影响房间对客品质,为改变现有现象我们利用别墅装修及依云小镇业主收回撤回的垃圾桶,重新整理对地中海房间垃圾桶进行统一更换。共计更换:垃圾桶生锈85个、垃圾桶底部脱落90个。
11、为了提高房间舒适度,利用别墅装修及依云小镇业主收回撤回的枕芯对房间枕芯进行调换,共计调换:枕芯430个、枕芯填充145个。
12、随着时间的推移地中海1-3单元房间热水不热卓见加剧且放水时间较长(40分钟-50分钟),客人入住反映比较频繁且多次遭到客人严重投诉拒付房费现象,针对此项问题与工程部沟通对管道进行改造,改造后缩短房间放热水等待时间(现3分钟-5分钟),改变因房间热水不热或等待时间过长引起投诉,及减少经济损失又带来客人好评,提升客房满意度。
13、地中海每户客厅配备服务指南夹并制作服务指南内容,整体宣传酒店各营业站点,为客人提供服务信息及消费引导,共计配备服务指南:40套、服务内容:5项(其中:客房1项、会议:1项、望湖楼1项、大年农庄1项、高尔夫1项)。
14、更换房间瓷杯及螺旋杯,由于房间杯具使用时间过长,杯具不同程度出现掉釉或磨损现象,给入住客人造成误导杯具没有刷洗干净或不消毒,对出现此类问题9月份部门统一采购杯具660个,其中:白瓷杯:330个、玻璃杯:330个全部对房间杯具进行更换。
15、由于房间配备烟缸都是塑料制品,房间客人长期使用导致烟缸出现烧化或出现烟痕,影响客房整体形象,对此利用库存烟缸进行部分调换,共计调换烟缸:152个。
从今年起对客房部全体员工开展培训,由于员工普遍文化素质偏低,在制定培训课件的时候主要先从技能方面开始培训,如:《退房清洁程序与标准》、《住房清洁程序与标准》、《卫生间清洁程序与标准》、《开夜床程序与标准》、《查房程序与标准》、《客人遗留物品处理》、《各类案例分析讲解》、《服务案例》等方面,截止10月份共计培训课时32课时,通过每周的培训,让员工在专业技能上有了明显的提升。
在安全方面我们对客房员工加强思想教育,使其提高觉悟,增强工作责任心同时也对每一房间电器开关,水开关,门锁,门链等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.20xx年全年客房无一例重大安全事故发生.
1、加强日常工作中各项操作程序的执行落实情况,尤其是“退房标准、查房标准、做房要求”做到领班查员工做房、主管抽查领班查房,经理抽查主管查房,切实规避因卫生引起的投诉。确保全年卫生无投诉。
2、积极开展全员培训工作,提高员工服务质量,加强培训监督体系。具体一下几方面(1)提高执行力(2)利用晨会的时间,强化落实员工的仪容仪表,检查员工的精神面貌。(3)对新员工和后进员工做好辅助工作,做好员工的技能培训工作,并督导落实。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。(4)培养员工的观察能力,在规范服务的基础上,为客人提供个性化服务,创造客房服务品牌。
3、加强对地毯、木地板、大理石地面、家具、房间洁具等保养次数。在节约水电、一次性消耗品等的同时,对设备设施的爱护、保养也是节能的侧面体现。教育员工平日爱惜保护设备设施,勤检查,发现问题及时报修,有效制止损坏设备设施的行为,维修时也注意提醒施工人员避免带来新的维修项目。
4、继续做好节能降耗以下措施
(1)严格控制一次性客用品的发放(按房间实际房间数量发放),保证无浪费无流失(牙具、梳子、垃圾袋)。
(2)使用各类清洁剂一定要按严格比例勾兑。
(3)杜绝房间及公共卫生间,跑、冒、滴、漏现象,减少水源浪费。
(4)服务员打扫房间时,随手关闭不需要的电器(灯、电视等)。
(5)服务员在打扫卫生间是尽量不用热水。
(6)续住房的耗品(牙具、香皂、洗化用品、梳子)不撤掉,把新的配在一旁,如客人仍使用旧的,可达到节约目的,床上用品两天一更换,垃圾袋如不沾水可重复使用。
(7)房间空调开启根据预定情况,如不超过4户开启分体空调,超过4户开启中央空调,其它无预定房间空调开关关闭,如有预定提前开启房间空调开关。
5、建立部门奖励:整理每日服务案例每月进行汇总做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。
客房部月总结篇九
酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。
根据员工的实际状况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习资料现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。透过这些培训工作,员工的做房时间已经到达行业标准。前厅接待客人入住时间也持续在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,透过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。
酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。房务部为了给客人带给一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每一天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才带给的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每一天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每一天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中,房务部还会根据状况为客人带给更多的、方便客人生活的免费服务,为客人带给一种家外之家的生活氛围。在明年,房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高酒店推崇的服务,部门将根据自己的状况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。
另外房务部还将加大房间的温馨布置,努力为客人带给一个温馨舒适的居住氛围。
酒店服务的极致是个性化服务,满意加惊喜的服务,这也是房务部一向追求的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居,只有这样才能够发现客人的习惯,有针对性的去服务。330客人是大福公司客人,在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤,但是客人到下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间,服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热腾腾的姜汤,感激之情难以言表。
大家都明白,房务部区域占酒店经营区域的近70%,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否到达规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。个性是对地毯的保养,房务部十分重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅仅能够减少对地毯的洗涤次数,还能持续地毯整体卫生。
在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大,经过调查,是卫生间地漏没有反水弯,导致臭味直接散发到房间,房务部和工程部立即请示领导,决定对所有房间的地漏进行更换,彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力,改善了一些设施设备状况,但是我们的房间整体保养还存在很多问题,需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。
客房部月总结篇十
20xx年即将成为历史,我们又将迎来崭新的'一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在0*年开创一个好的局面,更为了比0*工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结0*年工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展,酒店客房年终工作总结。
一、0*年我部完成了以下工作:
1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在0*年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在0*年客房质量达标率为98%。
3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起。
4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
5.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的责任心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。到目前为止,4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。
客房部月总结篇十一
客房部7月份1-31日营业收入总额28万元,其中住宿收入22.36万元,会务收入2.45万元,娱乐收入3.11万元,总成本支出1.48万元,毛利率94.7%。出租房间659间次,出租率33.7%。会议15场次,娱乐20场次,人数1443人。营业收入总额比6月份增加了13万元,成本支出增加了1300元:,(上月支出费用还包括门票7700元)。
二、本月日常工作的开展情况。
1、常规工作顺利进行,查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。
2、强抓卫生质量,完成了每幢房间的地毯清洁,卫生间地板、玻璃的计划卫生。
3、坚持每日做好日消耗成本以及每日营业收入的计算,并及时上报财务部。
4、以这些数据做参数,核算每周运营的情况,做到时时关心本部门的发展,提高主观意识,既而增强市场化的观念。
5、利用晨会与员工通报客房部收入等情况,一起关心中心的发展,让员工明白收入提高、成本降低的厉害关系。鼓励大家坚持不懈的努力工作,克服各种困难不退缩,团结好其它部门,勇于施展自己的才能,要能发现能挖掘。
6、针对节能减耗,采取有关措施:早晨6点洗衣房负责关闭3.5号楼房的走道灯及热水器,做房间卫生时,将卫生间及房间的灯关掉,热水器按客人入住前开启,电水箱烧开后看需要关闭开启,一次性物品能回收的再利用。
三、本月其它新措施及所取得的成效如何。
1、7月1日起北面客房部员工及领班取消双休日,每天安排中班值班与员工上班,作息按实际工作需要调整,弥补双休客人多服务员少的现象,存在的问题是7月份客房工作量增加,病假员工2人,全体员工假期增加一倍多,作息不合理,以至产生牢骚怨言。
2、工作间交接本准确记录住宿、会务、娱乐、其它等情况,确保交接上不遗漏,避免减少工作疏忽的现象。
3、员工每日消耗报表存在不准确性,月底结算消耗品有多有少,员工工作责任心有待提高。
4、3.5号楼房底楼标间床单包角,避免床单有长短,影响房间整体效果。
四、存在的不足。
1、每幢客房机房布草存放不合理,使用起来不方便,延误工作效率。现已整改,定期抽查。
2、车辆停放不规范,影响小木屋外观形象,现已做规定,时时进行检查。
3、工作能动性不高,按部就班没自己的工作思路,管理费劲。
4、员工工作缺细心度,很容易产生纰漏,因小失大影响大局。
五、下月工作计划。
1、本月例会之后开全体员工会议,传达领导的工作指示和要求,总结上月工作取得的成绩和存在的不足。
2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度,做好其它区域的计划卫生工作并记录在案,提高客房卫生质量,从细节上提升酒店品牌效应。
3、开展客房专业知识及岗位基础知识的再培训。提高员工人性化细化服务的能力,创造小木屋自己的文化底蕴。
4、结合实际情况,进一步规范客房布草及易耗品管理,最大限度降低客房经营成本。对一些添置物品进行严格审核,避免成本大额的增加。
5、积极鼓励员工根据实际情况对营销、成本、管理提出合理化建议,一旦采取有一定成效将上报奖励。
6、会所增加饮料品种,满足宾客需要,增加营收,试行之后随季节做部分变动。
7、认真做好每日及月底的各项报表。
以上是我的汇报内容,不足之处请提意见,希望能继续得到其它部门的支持与帮助,我们客房部也将一如既往的配合好工作,为中心的大发展做出应有贡献。
客房部月总结篇十二
xx酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮忙下完成了各项工作,在取得了必须的进步同时也存在着一些不足:
亮点之处:
1、每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。
2、集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。
3、每一天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的潜力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。
4、针对工作中发现的不足,安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的状况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5、房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,透过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。
1、上半年以来住客率高,个性是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7—9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
2、上半年总体服务质量较稳定,1—5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的状况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一向好评。个性是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,个性是8#楼的整体硬件水平不足,我们透过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。
3、专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的状况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了必须的阻力,但是透过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
5、常态化个性案例的梳理、创新和执行,对个性化服务不断的创新和跟进,获得了宾客的一致好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加专门的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人带给个性服务,节假日为客人带给特殊的小礼物(旺仔小馒头)等,透过我们的不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
3、政府管家服务的有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同时用心推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入;同时用心协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成各批次的会议接待工作。
4、岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作,以基本构成惯例,取得了良好效果;
5、对蜜月房的布置进行创新,增加酒店产品的卖点。
5、人才培养机制的建立,根据职业定向计划表,上半年已培养了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。
7、个别员工团队意识不强,影响了岗位工作的开展,对其他员工也造成了恶劣的'影响。
3、继续做好专项计划卫生的跟进检查,提高专项计划卫生的质量;
4、做好人员的补充和培训,后备人才的提拔和培养,化解人员压力;
5、开展员工和领班的业务技能竞赛,提高服务技能;
8、对明查知识的学习分解到每周,做到定期消化,能够化解必须的压力;
10、继续做好关爱员工计划的执行,提高员工的满意度,针对岗位不同年龄层次的员工分别召开座谈,了解他们的心声;同时在各项团队活动上做到创新,做到吸引员工。
客房部月总结篇十三
工作情况总结如下:
1 规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。
2.为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。
3 客房部是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。加强员工的节能意识,主要表现在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用 2查退房后拔掉取电牌 3做房时关灯关空调 4定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。
4 客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
5开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年x月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。
在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作 。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
20xx年12月27日
谢柯锋
客房部月总结篇十四
为进一步巩固我镇疫情防控成果,全面加强社会面流动人员排查管控,5月15日,镇产业办、派出所会同各基层单位,开展宾旅馆疫情防控工作落实情况的检查,确保宾旅馆始终保持高度的疫情防控安全意识和防范能力。
“我们一个月前就配备了手持式‘数字哨兵’,为解封以后入住人员的信息管理做准备。”检查组一行来到位于德富路上的诺斯特酒店,重点检查了店内员工健康信息、人员入住信息、公共区域消杀等情况,并要求相关负责人严格落实疫情防控相关措施,做到“三必核”“三必报”以及“三必做”。
(三必核:核实从哪来、核实个人健康情况、核实两码)
(三必报:新入住人员、人员发生变动、人员核酸或抗原有异常的,第一时间向有关部门报备)
(三必做:加强入住人员管理、全覆盖消杀、制定应急预案)
在位于白银路的姚记酒店,检查组重点检查了酒店是否按照规定,在醒目处张贴《关于加强宾旅馆入住管理的工作指引》以及场所码,并向酒店负责人重申,要把疫情防控各项工作视作头等大事去落实。检查人员翻阅了酒店工作人员健康记录和消杀记录。酒店工作人员表示:“我们此前开展过多次相关培训,不断强化员工的自我防护意识。酒店每天至少进行三次全覆盖消杀,全力保障酒店客人、员工的健康和安全。”
当天还检查了嘉定凯悦酒店、美豪丽致酒店。接下来,将分批次检查马陆镇东、西部宾旅馆,对全镇宾旅馆进行持续性、全面性的疫情防控工作排查管理,对于防疫工作存在纰漏的宾旅馆,检查组会责其立行立改,查漏补缺,并对其开展帮扶培训,确保防控工作全覆盖、无盲区。镇产业办副主任徐华平说:“我们本次的检查是为了确保辖区内宾旅馆业的`防疫防控措施落实到位,确保防控工作全覆盖、无盲区,切实保障全镇人民群众身体健康和生命安全。”
目前,马陆镇共有50余家宾旅馆,近1600名滞留人员。针对封控区、管控区内的宾旅馆,严格做到人员不进不出;针对防范区内的宾旅馆,所有空置房间不得接收新入住人员,对于已入住人员,采取和防范区小区相同的发放出入证的方式,实行“有限人员、有限区域、有限活动”的管控措施。