总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。总结书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇总结呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店筹建工作总结汇报酒店筹建期工作篇一

目录

      

前厅（销售）部工作大纲

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1.财务部筹建办公室的设立；

10.制定开业前各种费用报表 ；

19.参与审核各供应商报价，与酒店公司确定供应商后， 并与之签定

25.加强员工的培训，组织前台接待收银员进行外币兑换、鉴别及信用卡业务等的培训；及用友及西软酒店管理软件培训； 26.参与各部门固定资产的接收工作。

4 玉瑞酒店筹建期餐饮部工作大纲

1.餐饮部办公室的设立；

a.所有的办公用品及办公设备

a.了解整个城市的消费能力，确定本部门经营场所的档次（市场定位）；

11.编写及整理对本部员工培训的内容及制定课程安排；

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1.综合部办公室的设立 办公用品及办公设备

8.招工计划完成下列准备工作：

a． 印刷员工职位申请表 b．

建立相关招聘渠道 c．

确定招工地点

d．

联系并确定员工培训地点 e．

编写招工程序分发至有关部门

11.员工招聘后的大量培训工作，培训部专员安排入职，并讨论，并参与培训工作。

16.确定员工的税收保险购买等问题；

21.编写综合部的运作手册； 22.协助并完成酒店相关证件的办理。

26.与各部门经理讨论各部门、各级别之制服样板；

23.制定出酒店车辆的使用制度及控制政策与程序；

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客娱部 （客娱部经理）

1.客娱部筹建办公室的设立（包括办公用品、办公器材）；

2.向工程经理索取客娱部所管辖的范围的平面设计图并察看酒店施工现场的实际情况 .(各部门加）

15.通过作大量的市场调查，制定对客人洗衣的收费价格； 16.根据工作计划表灵活局部开荒。

17.领取开业所用的一切物品摆放、储存并作好记录； 18.确定房间门牌号和包间命名。

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工程部 （工程经理）

1.工程部筹建办公室的设立（包括办公用品、设备）；

4.制定本部门的组织架构图及人员编制 ；

10.制定工程部筹建期间的运作手册；

15.制定接收整个酒店的验收检查表（分每个部门、每个系统等）

18.10煤气调压站及煤气系统 19.开业前的准备

19.1 领取开业时必需之物品及维修工具并妥善存放及作记录； 19.3确保各机电设备正常运行； 20.协助各部门接收酒店物资； 21.开业前，做好工程部档案管理工作； 22.拟定部门电话号码表。

保安部 （保安部经理）

1.保安部筹建办公室的设立；

9.编写培训培训计划

12.制定保安部开业后一年内的费用预算 ；

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玉瑞酒店筹建期前厅（营销)部工作大纲

前台部 （前台部管家）

1.前台部筹建办公室的设立；

包括：办公用品及办公设备；

9.确定开业后前台各种报表的格式 ；

13.与财务部确定本部门采购物品的样本 ；

15.安排对员工进行两种特别培训：

20.员工进酒店现场，在本工作岗位进行模拟操作培训及相应培训；

22.员工进行本部门所属区域的卫生清洁工作；

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销售部 （ 销售经理）

1.筹建办公室的设立；

包括：办公用品及办公设备 ；

5.确定本部门各种表格及标准合同。

12.编写整理培训员工的培训资料及制定课程

13.制定招聘本部门员工的招聘计划并参与招聘，包括：招聘人数、职位、招聘条件、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等；（需考虑尽量从对手酒店招募有经验及客源的人员）

14.建立销售部档案管理系统及市场预测分析程序。

16.与财务经理、客务经理及前台主管协商，完善团体接待程序及

16 控制方案（特别考虑对销售、前台、收银等人员的监控方案）；

18.至少在酒店开业前3个月，根据计划全面展开大量市场推广及销售工作，包括邮寄、传真、电子邮件、因特网、电视及报纸广告、国际及国内旅游展销会等，签订大量商务及旅游业和约，为酒店试业及开业奠定客源基础，以期在市场竞争中掌握主动。

19.与客务部、餐饮部讨论接待重要客人的服务程序。

酒店筹建工作总结汇报酒店筹建期工作篇二

筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节完善；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。

现代酒店筹建可划分五大阶段： 1。策划规划阶段、2。设计阶段、3。建造阶段、4。开业筹备阶段 5。酒店营运阶段。

按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作： 1。策划规划设计阶段（前期）、2。基建装修阶段（建造）、3。开业筹备阶段（筹备）。

（一）策划规划设计阶段

1、筹建筹备内容：

a.建设标准、

2、参与团队组成：

g.酒店未来经营者；

3、项目管理内容：

a.项目背景描述、b.目标方向确定、c.范围规划及定义、

h.项目预算、安全、质量保证及计划；

（7）如何降低日后的营运成本及维修成本？

（二）基建装修阶段

1、建设施工内容：

a.施工要求、b.土建、

g.基建数据归档等；

2、参与团队组成：

a.酒店建设者团队、b.监理、

c.内外装修装饰设计及施工人员、d.酒店筹建人员；

3、项目管理内容：

f.安全、质量、费用、进度的控制， g.范围变更控制， h.生产管理， i.现场管理 j.环境控制。

k.防水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。

（4）各种计划的制定及可操作性如何控制？ （5）需重点处理的问题：

j.店内部星评小组成员之一人，在筹备期间对照《饭店星级申请报告》进行逐项检查，填写饭店建筑结构和设计施工单位及设施设备来源等，并逐项检查配套设施是否符合要求，比如洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯），很多酒店在施工时，大堂门口都忘记留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈浪费的问题，这是严重缺乏服务意识问题。

（三）开业筹备阶段

1、开业筹备内容：

e.内部装修布置要求、f.各种证照手续办理、g.建立工程档案、h.市场调研、i.经营方案、j.价格制定、k.营销方案、l.广告策划、m.经营管理等。

2、参与团队组成： a.投资者、

b.酒店建设人员、c.酒店筹备人员；

3、项目管理内容：

（4）酒店开业物品采购计划、预算如何进行？

a.如何列采购物品清单？

（6）酒店试业必做的工作有哪些？

1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；

2、根据筹建工作需要，各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；

3、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权。

1、选址、土地勘查；

2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；

3、项目定位及可行性分析；

4、规划审批和立项审批；

5、工程报建；

7、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；

8、土建；

9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；

10、土建各单项工程验收及综合验收；

12、对外试营业；

13、对外正式开业。

6、弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房rcu智能控制（含vod点播）、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。

1、设计总体计划

2、酒店土建工程控制进度节点计划

3、酒店机电、水电、弱电工程控制进度节点计划

4、室内装修工程节点进度控制计划

5、安装工程计划

（注意：制作总体工程施工计划时要注意的要点：

4、由甲方召集所有乙方，统一根据其各自制作的施工计划，综合进行调整，最终制定出一份统一的工程施工时间计划表，同时附带奖惩内容，并由各相关负责人签字确认，复印分发。）

（根据酒店定位制定建造标准及装饰要求：建筑设计任务书及装修设计任务书要点）《酒店筹建工作总结》相关的文章。

五星级酒店营销工作

深圳五星级酒店

酒店筹建工作总结汇报酒店筹建期工作篇三

工作守则

五星级酒店筹建可划分五大阶段：策划规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：策划规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。

（一）策划规划设计阶段

4、重点问题：先调研后规划设计。必须重点解决如下问题：

（1）建设什么样（模式）的酒店？

（2）什么样的酒店适合当地消费环境？

（3）投资要多少？回报期时间多长？

（4）怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？

（5）怎样的设计可避免人力、物力的浪费？

（6）如何合理组建配置筹建团队？

（7）如何降低日后的营运成本及维修成本？

（二）基建装修阶段

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安全计划，项目进展报告，安全、质量、费用、进度的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。防水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。

（1）酒店工程设备设施的选型如何进行？

（2）强电弱电的工程规划如何进行？

（3）工程筹建成本控制如何进行？

（4）各种计划的制定及可操作性如何控制？

（5）需重点处理的问题：

③中央空调系统的机房和水塔节能问题；

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店内部星评小组成员之一人，在筹备期间对照《饭店星级申请报告》进行逐项检查，填写饭店建筑结构和设计施工单位及设施设备来源等，并逐项检查配套设施是否符合要求，比如洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯），很多酒店在施工时，大堂门口都忘记留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈浪费的问题，这是严重缺乏服务意识问题。

特别注意五星级酒店装饰细节：

ⅰ、总原则

ⅱ、细节须知

1、酒店所用材料必须是品质优良、全新的一级正品；

3、所有木制作的钉头必须全部隐蔽；

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19、放置在地面带光源的饰品台，不宜在地面开洞直接穿线，应在地面安装插座，以方便饰品台移位。

21、客房过道的灭火器箱应设计为墙面暗藏式；

23、客房门锁应设计为ups统一供电，减少门锁电池的消耗；

24、地毯的地胶应选用厚型防火地胶，加强舒适感；

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29、所有木地板上的家具，脚底均应加橡胶垫，防止木地板的划伤；

32、室内洁具、浴盆等电位接地不能忽视，在不损坏建筑结构或装修风格的情况下，应永久性地封装在建筑结构或装饰面层中，否则影响装饰效果。

（三）开业筹备阶段

1、开业筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。

2、参与团队组成：投资者、酒店建设人员、酒店筹备人员；

（1）酒店经营模式该如何设计？

（2）酒店客户定位、功能设计、管理方案该如何设计？

（3）酒店运营手册如何编写？

（4）酒店开业物品采购计划、预算如何进行？（如何列采购物品清单？如何 实现表格单据设计及印刷品的合理性？哪些收费项目必须考察当地市场？ 怎样落实物品到位情况？）

（5）如何办理开业证照？

（6）酒店试业必做的工作有哪些？

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1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；

2、根据筹建工作需要，各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；

3、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权。

1、选址、土地勘查；

2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；

3、项目定位及可行性分析；

4、规划审批和立项审批；

5、工程报建；

7、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；

8、土建；

9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；

10、土建各单项工程验收及综合验收；

12、对外试营业；

13、对外正式开业。

星级酒店的建设不同于一般的建筑工程项目，有着其特殊性。从规划、设计、施工、开业、运营全过程，都是酒店投资的系统工程，每一个步骤都需要专业化的思考和专业化人员的认真实施，并且要严格兼顾各专业间的密切联系。酒店建造项目投资巨大，投资回收周期漫长，又涉及规划、设计、建筑学、结构学、人体工学、美学、环保、管理、装饰学、美学、声光学、心理学、材料学等等诸多学科，因此需要很好地加以研究和系统总结。同时，行业与企业发展战略、发展绿色建筑、人才队伍建设、提升建设工程项目管理水平、智能化酒店等等方面的实际工作也都需要有系统的科学的理论来指导，需要职业经理人专业地去实施。因此，星级酒店必须遵循以下基本原则：筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性。

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酒店筹建团队分两类：一类是负责筹建酒店，一类是负责开业筹备。

1、设计总体计划

2、酒店土建工程控制进度节点计划

3、酒店机电、水电、弱电工程控制进度节点计划

4、室内装修工程节点进度控制计划

5、安装工程计划

（注意：制作总体工程施工计划时要注意的要点：

4、由甲方召集所有乙方，统一根据其各自制作的施工计划，综合进行调整，最终制定出一份统一的工程施工时间计划表，同时附带奖惩内容，并由各相关负责人签字确认，复印分发。）

根据市场需求及发展来制定酒店的定位，根据目标客人的需求来设置酒店的功能。

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