最新客家春节作文
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爸爸说,我们是客家人,多多少少也知道一些客家过年的习俗。
过年的时候,老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里,祈求新的一年里众人平安的话语。
在老家过年,这就是我感到最好玩的时候。看着大家团聚在一起,就觉得很开心,大家在烟雾环绕的庙堂里,听着长辈们祈求平安的声音,看着庙堂的昏暗光线,有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后,准备放鞭炮的时候,我赶紧捂上耳朵,跟一群小孩跑出庙堂,准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后,大伯拿起火机,往点火线上一点,不一会,漫天都是一片红红的颜色,鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。
鞭炮放完后,一些胆大的孩子,回家拿香,等鞭炮上的烟散,就在其中寻觅没有点完的鞭炮,拿着香触碰引线,也来不及看到底有没有点着就跳开背过去,听着后面一声爆响,真的.是惊心动魄啊。
过年时去别人家串门总是很让人高兴的,叔公叔婆……一个个叫着,红包那个多呀,收的我那个心花怒放啊。
过年的放烟花也总是让人兴奋的,放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩,我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点,但是他们都不敢,玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。
过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河,桌上可谓就是山珍海味样样俱全呢,五彩缤纷,色香味俱全,在这里呆上几天,吃上几天就胖好几圈。
关于客家过年的习俗其实还有很多,在这里就不一一提出,如果想解,就自己去亲身体验一下吧。
在他乡,听着家乡的客家方言,无论是吵是骂都是一番滋味。可是离开家乡之后,生活所迫,不得不展开那些普通话,白话,有时还学一下北方调那种味吐出来有点酸,难得遇到一个老乡时,说起久未开口的客家话,别是一番回到家乡的'滋味。
在深圳,依然是外来人口在给深圳创造巨大商业价值。虽然我不知道深圳人讲的是什么话,但是客家老乡是少了,想开口讲讲家乡话的时候只能用一口热开水烫回喉咙里。曾经听北方人说:天大地大什么都不怕,最怕广东人说普通话。我听了觉得好笑而有点幸福,毕竟咱客家方言是从祖上传下来的,咱说什么普通话,就是逼着说也是有家乡方言。听着别人说着他们的家乡话,有点妒忌,因为自已没有找个老乡,在他乡人面前大声说家乡话,最后看着他们的怀疑的眼神,一脸无奈而笑掉大牙。
佛山人,广州人,深圳人都讲白话,潮洲人讲闽南语,北方人又都讲北方言,只有咱们,客家人,虽然见到香港人可以讲讲白话,遇到北方人讲讲普通话,可咱心里最想遇到一个老乡说咱就是客家人,咱不管你们白话,普通话,北方言,咱只喜欢说客家话!
相信咱们客家人都是走南闯走的,希望在他乡遇到一个老乡时能和他说说客家话,这比赠上一杯奶茶,献上一束鲜花还要好过千倍万倍。要让别人知道:咱客家人,是好客四方。咱客家人,是待四方宾客如亲人。咱客家人,是团结友爱的脉系。
远行在他乡,真的好想说说家乡话,就不知有哪个老乡来和我讲讲。呵呵。客家话,吵啊骂啊笑啊都是念起家乡的味。咱客家人一定得记住:礼敬异乡人,待客如一家,爽朗的对别人说,我是客家人!!!
俗话说:民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食,如梅菜扣肉,让苦瓜,仙人板,煎圆……其中,我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的由来吗?让我告诉你们把:相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的'办法,制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗?再让我来告诉你们把:首先要把猪肉剁成泥。接着,将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅,猪肉泥必须手剁,否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后,取大小合适豆腐块(大致长4cm宽3cm厚1cm)放在手心上,用筷子在豆腐中间戳个洞,再取适量馅放在洞口,用筷子把馅戳进洞中,这个步骤是很考量技术的,粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐,太少不好吃,馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟,拇指,食指中指无名指的指尖,小指轻轻的围住豆腐,避免豆腐被撑破。如此逐一做好;也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火,加猪油适量,烧至七成热,将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色,再加猪油,翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了!
还有几天就要过春节了,今天我们一起回外婆家包粽子、酿豆腐包。因为包粽子比较复杂,所以到了酿豆腐包时外婆才让我和表哥一起加入亲自动手做。
我先学着外婆的样子,把一个豆腐泡的上皮盖撕开一个小口,然后将盘子里的芋头肉末糯米饭从小口塞进去,塞得饱满了再轻轻盖好。我小心翼翼地往里塞,速度很慢,皮外面很干净,外婆夸我很认真。旁边的'表哥一不小心,用力猛了,居然把豆腐泡侧面的那块皮塞穿了,弄得大家哈哈大笑:哈哈,这回“露馅儿”了吧!
平时我最爱吃外婆酿的豆腐包了,今天自己亲手做,还是第一次,觉得很有意思。不过,大家一共做了将近一百个,我都有一点点累了。我更加明白:每次吃到好东西,都应该感谢为我们付出劳动的人,因为他们很辛苦。今天,我吃上自己酿的豆腐包,虽然味道是一样的好,但是心里特别甜。
在我的家乡客家,大年二十五就开始准备春节的东西了,我们每天都很忙碌,但每天都很充实。
除此之外,在老家的人要准备:铺好家人回来要睡的床啊!把家里的卫生搞好啊!
到了年二十八这天,在家的人就开始变得忙碌起来了,因为还有两天就准备过年了。他们要打扫屋子的`上上下下,包括一些小角落。我们客家人打扫屋顶有个妙法:用香蕉的大叶子绑成扫把,这样,打扫屋顶就方便多了。越是高的屋顶,用的香蕉叶就要越长。
在不知不觉中,就迎来了除夕,除夕真热闹!家家的程序几乎一致。早上,大人杀鸡、宰羊。但鸡一定不能杀雄鸡,因为雄鸡吃不得。为了晚上的年夜饭,中午就将就将就吃了。晚上,家家赶做年菜,你若坐在街上,定能闻到香喷喷的煮饭味。在吃年夜饭前,孩子就用柚子叶煲水冲凉,这寓意着:在新的一年里干干净净,顺顺利利。孩子们吃完饭后,就可以和兄弟姐妹出去买烟花爆竹,不管多小的孩子,都可以跟去,这是一年里最放松、最自由的时候。买完烟花爆竹回来后,就可以向自己家人讨要利是。大人们冲完凉后既要洗一家人的衣服,并且要在12::00前把脏衣服洗完。12:00准时,这时便是最热闹的时刻了!鞭炮开始放,放个响当当,不许间断!
到了年初二,我们客家有个习俗,客家话讲:拉外婆。意思就是一家人回娘家。美好的日子就是过得如此快,一眨眼,春节就在年初8结束了,子女们又回到了上班的城市,回家休息几天。正月17日,孩子们该上学的上学,大人们该上班上班,一切又恢复成平常的样子。
六年级:温暖的咖啡。
爸爸给我和妈妈讲,大家的老家是坐落在小兴安岭脚下黑龙江省的一个小城市,名字叫(铁力市),大家那里是黑土地,很肥沃,所以物产丰富,东北的大米、大豆、小麦、高粱等等都很出名。我非常向往我的家乡!
腊月二十七这天,我带着幻想,跟着爸爸妈妈踏上回乡之路。经过两天一夜的旅途颠簸,大家终于到家。刚下车,哇!家乡好冷啊!可是当时天色很晚,回到奶奶家时,爷爷奶奶早就准好一大桌子的丰盛的晚饭。爷爷奶奶见到我和姐姐,激动地留下眼泪,大家已经2年多没有见面,现在大家一家团聚,大家的心里都很高兴。
大家休息一夜,第二天一大早,我就迫不及待穿好衣服跑到外面,好好看看我思念已久的家乡。大家家的房子是一座平房,红红砖墙、大大的窗子,还有一片菜园子呢!现在是冬天,园子里堆着厚厚的雪,我可是从来没有看见过这么大的雪,地上像铺一层厚厚的棉花,非常好看。我还认识姑姑家的哥哥姐姐,大家一起玩儿的非常开心、快乐。大家在一起堆雪人、做雪蛋糕、打雪仗玩的不亦乐呼。这一个春节都是大家几个在一起玩的。
农历年的最后一天,称除夕,客家人又叫大年晡夜。正月初一,即农历一年中的首日,俗称为大年初一,与初二、初三称为春节。客家人的过年涵盖了春节,从农历十二月二十四日就进入年界,直到正月十五出元宵。
到了十二月二十五后,我们都叫入年界意思就是过了今天新年就算是到来了,所以各家各户都会在自己的家里,打扫卫生,办年货,酿豆腐,做煎堆(年糕)。
到了年三十的除夕之夜,各家各户都会在子时一到时,争抢第一个点放鞭炮:我们当地叫打头炮。而到了年初一的早上,打开门的.第一件事也是放一串鞭炮,这就叫开门红。我们客家人把年初三称为穷鬼日,那天,把堆积的秽物彻底干净地清扫出去,叫送穷鬼。
我相信,大家一定酿过豆腐,也吃过酿过的豆腐。这一次,就让我来说说我们酿豆腐的过程吧!
首先,我把一大块长方形的'豆腐切成一块块三角形的豆腐,然后,把每个三角形的豆腐“脸”上面挖一个小洞,用筷子把肉夹到小洞里,最后,我把一个个豆腐放进锅中煎了一会儿,大概是十分钟吧。
酿豆腐做好了,一阵清香把我引到了豆腐的面前,我尝了一口,豆腐嫩嫩的……。
家乡有许许多多的小吃,我希望古老的家乡小吃能传遍天下。
爸爸给我和妈妈讲,大家的老家是坐落在小兴安岭脚下黑龙江省的一个小城市,名字叫(铁力市),大家那里是黑土地,很肥沃,所以物产丰富,东北的大米、大豆、小麦、高粱等等都很出名。我非常向往我的家乡!
腊月二十七这天,我带着幻想,跟着爸爸妈妈踏上回乡之路。经过两天一夜的旅途颠簸,大家终于到家。刚下车,哇!家乡好冷啊!可是当时天色很晚,回到奶奶家时,爷爷奶奶早就准好一大桌子的丰盛的晚饭。爷爷奶奶见到我和姐姐,激动地留下眼泪,大家已经2年多没有见面,现在大家一家团聚,大家的心里都很高兴。
大家休息一夜,第二天一大早,我就迫不及待穿好衣服跑到外面,好好看看我思念已久的家乡。大家家的房子是一座平房,红红砖墙、大大的窗子,还有一片菜园子呢!现在是冬天,园子里堆着厚厚的雪,我可是从来没有看见过这么大的雪,地上像铺一层厚厚的棉花,非常好看。我还认识姑姑家的哥哥姐姐,大家一起玩儿de非常开心、快乐。大家在一起堆雪人、做雪蛋糕、打雪仗玩得不亦乐呼。这一个春节都是大家几个在一起玩的。
翻开精美的日历,我细数着春节将要来临。那是我们中华民族的传统节日,更是我期盼的佳节。在我的记忆中,每年的春节都是那么地热闹、喜庆而祥和。
春节充满了亲情。春节里,爷爷奶奶会不厌其烦地做上一盘又一盘的美味佳肴供我们享用;爸爸妈妈会忘记一年工作的辛劳,一直陪在我身边,带着我走亲访友,陪我逛街游玩;亲戚长辈们团聚在一起,会给我带来最美好的新年祝福,祝我健康成长,祝我学习进步。这些浓浓的亲情,在春节里会让我加倍地感受,深深地感动。我要感谢他们所有的人,是他们的关心和关爱,才有了我今天的幸福生活,才有了我点点滴滴的成长!
春节是新的开始,是播种希望的季节。新的一年,我又长大一岁,我要变得更加懂事,更加勤奋,不让爸爸妈妈和老师们为我操心受累。“一年之计在于春”,我要播下希望的种子,收获理想与幸福的果实!
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠。千门万户曈曈日,总有新桃换旧符。”在爆竹声中,人们又迎来新的一年。
我的家乡梅州丰顺,过年习俗跟别的地方不一样。大年三十的中午,小朋友们吃完午饭后会用“香胡头草”来洗澡,寓意着新的一年里身体健健康康,百病不侵。大约下午两点多钟的时候,我穿上新衣服和家里人带着祭品去祠堂祭拜祖先。走近祠堂,已经是热闹非凡,村里面的亲戚们都挑着装满祭品的大竹篓兴高彩烈地相互打着招呼。太奶奶跟一个叔婆聊了几句,笑咪咪地从篮子里把今年家里比较肥美的'一只鸡小心翼翼地放到了贡桌上,又拿出了一大盘肉,鱿鱼,糖果等。这时候,爸爸把点好的香发给每个人一根,剩余地交给了太奶奶,太奶奶双手合十拿着香对着祖先牌位非常小声地说着,我凑过去仔细一听,听见她在说“老祖宗们保佑来年家里平平安安,子孙后辈们身体健康……。”说完,让我们跟着跪拜下去。起来后爸爸把大家的香全部收起来插在了香炉上。比较后,我们在祠堂门口放鞭炮。
祭拜完回到家,大人们就要开始准备年夜饭了。年夜饭虽然不是一年中比较丰盛地一顿饭,可这顿饭的意义却不同。开饭啦!爸爸把各式各样的菜端上了饭桌,有烧鸡、猪脚……比较不可缺少的就是酿豆腐和苦笋煲。这俩道菜可是我们客家的招牌菜啊!年夜饭敬酒祝福的时候,长辈们希望晚辈在新的一年里学业进步,快快乐乐。晚辈则祝愿长辈在新的一年里身体健康,长命百岁。
今年的春节我在上海过的,上海的春节也让我感受到了独特之处,但我比较想念的还是客家的春节。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总有新桃换旧符。”在爆竹声中,人们又迎来新的一年。
我的家乡梅州丰顺,过年习俗跟别的地方不一样。大年三十的中午,小朋友们吃完午饭后会用“香胡头草”来洗澡,寓意着新的一年里身体健健康康,百病不侵。大约下午两点多钟的时候,我穿上新衣服和家里人带着祭品去祠堂祭拜祖先。走近祠堂,已经是热闹非凡,村里面的亲戚们都挑着装满祭品的大竹篓兴高彩烈地相互打着招呼。太奶奶跟一个叔婆聊了几句,笑咪咪地从篮子里把今年家里比较肥美的一只鸡小心翼翼地放到了贡桌上,又拿出了一大盘肉,鱿鱼,糖果等。这时候,爸爸把点好的香发给每个人一根,剩余地交给了太奶奶,太奶奶双手合十拿着香对着祖先牌位非常小声地说着,我凑过去仔细一听,听见她在说“老祖宗们保佑来年家里平平安安,子孙后辈们身体健康……。”说完,让我们跟着跪拜下去。起来后爸爸把大家的香全部收起来插在了香炉上。比较后,我们在祠堂门口放鞭炮。
祭拜完回到家,大人们就要开始准备年夜饭了。年夜饭虽然不是一年中比较丰盛地一顿饭,可这顿饭的意义却不同。开饭啦!爸爸把各式各样的菜端上了饭桌,有烧鸡、猪脚……比较不可缺少的就是酿豆腐和苦笋煲。这俩道菜可是我们客家的招牌菜啊!年夜饭敬酒祝福的时候,长辈们希望晚辈在新的一年里学业进步,快快乐乐。晚辈则祝愿长辈在新的一年里身体健康,长命百岁。
今年的春节我在上海过的,上海的春节也让我感受到了独特之处,但我比较想念的还是客家的春节。
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