总结美食探索，记录下口味和心情的交织。在写总结时，我们可以借鉴优秀的范文，学习他人的经验和技巧。参考他人的总结范文可以帮助我们更好地理解和掌握总结的写作技巧。

我最爱的小吃作文300字篇一

说起我最爱的小吃，当然要数过桥米线了。

上完兴趣班，刚走到“过桥米线”店门口，我立刻被过桥米线诱人的香味给迷住了。腿脚像被一把无形的锁锁住了一样，再也迈不开脚步。我叫妈妈坐下来吃一碗再走。

我们走进店里，点了一碗过桥米线。过桥米线是怎样做出来的？又是什么样子的？一大串问号在我脑海里浮现。

于是，我好奇心大发，便来到制作的大姐姐背后，聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个盛有秘制浓汤的铁板瓦罐放在桌上，接着用一个很大的漏勺从一个大锅里捞出一勺米线，放进煮开的热水里涮了涮，再放进大瓦罐，接着又娴熟地从一个大陶瓷罐中取出适量的酸菜、鹌鹑蛋、玉米、大白菜，胡萝卜、羊肉卷，以及火腿肠片放入瓦罐中，再加入少许的盐和味精，这样一碗香气四溢的过桥米线就做好了。

看着这碗色泽鲜艳、冒着热气的过桥米线，我实在抑制不住馋虫的叫唤，迫不及待地抓起筷子开始品尝起来。“咻咻咻”地把一小团细滑的米线吸入口中，有嚼劲的米线在唇齿间回荡。滑爽的米线，香喷喷的鸡腿，松脆可口的白木耳，爽口鲜美的浓汤和酸菜都让我舍不得停下筷子，不知不觉一碗米线很快被我一扫而光，我咂咂嘴巴，一副意犹未尽的样子。妈妈微笑着说：“你这只小馋猫，终于过了把瘾了吧！”

回家的路上，我脑海里依然回味着别具一格的云南美味——过桥米线。

我最爱的小吃作文300字篇二

说起中国的特色小吃，那可多了去了：有郧县的三合汤，四川的龙抄手，陕西的肉夹馍，贵州的米粉，山西的刀削面，南京的汤包，天津的狗不理......毫不夸张的说，各式小吃，各种美食能从北极能排到南极去。这些天南地北的小吃都有着浓郁的`民族特色，不仅色香味儿令人称绝，有的还有美丽的传说呢。

要说我最爱吃还是兰州拉面。它的劲道，它的面香，应该是为很多人所熟悉的，这也是我国大部分人都喜欢吃的原因。兰州拉面是从很久以前流传下来的，一开始只在兰州才可以吃的到，现在则分布的地方越来越广了，在哪个地方都可以品尝到它香醇的味道。

因为上学忙已经很久没吃过了，今天是寒假第一天，晚上我就拉着朋友一起向面馆飞奔而去。我要了一份儿大份儿牛肉面，朋友只要一份儿小份的。

得了等饭多动症的人自然不会安安静静地坐在座位上，一定是要下地走一走的，眼睛的余光却不离厨房，看着大厨马上要做完了，就飞快地跳回座位，坐等美味端上，好大快朵颐。很快，服务员就把我们的面端了上来。用筷子稍微搅拌了一下，香气便扑鼻而来，我禁不起诱惑赶紧先滋滋地吸了口面汤，朋友看我这猴急样儿，打趣地说：“此时此刻我要吟诗一首《望兰州拉面》（小李）兰州拉面香气飘，小浩馋的口水飞。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”美食当前，我也顾不上反驳，一口接一口的把面一扫而光，汤都不舍得扔掉，咕咚咕咚都倒进了肚子。

心满意足的我，拍拍肚子走了，但那味道还在口腔中回旋，看来兰州拉面独有的香我是永远也忘不了了。

我最爱的小吃作文300字篇三

俗话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。

记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的.薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊?我简直难以置信!我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。

品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的?为什么叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可有个美丽动人的传说呢!据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。做妻子的为此焦虑歉疚。有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还是热的。原来是鸡汤上一层厚厚的油阻止了热量的丧失。从此妻子每天依法炮制，秀才吃上了热乎乎的饭菜，读书也更加用心，终于考上了状元。因此后人就把这种方法做出来的米线叫作‘过桥米线’，并因此衍生出了秀才米线、状元米线、牛肉米线等等许多品种。由于其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一格的传统风味美食”。

听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情有独钟了!因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹!

我最爱的小吃作文300字篇四

相机照下来的相片上，是一张张它的特写，多么的美丽呀！

还有他们最要好的伙伴－像黄色宝石一般－闪闪发亮的菠萝，两人简直一拍即合，绝配！

接下来，你的舌头才会尝到最贵宾级的待遇，大虾软嫩的口感，qq的，是最新鲜的特征，不管怎么用言语形容，都无法。

在这个特殊的时期，天天呆在家里，可以说是特别无聊。

网上有很多人做凉皮。凉皮是多么美味的一种食物啊，好吃的我怎么能不想吃吃呢？说干就干，我挖了几碗面粉，倒入盆中，再加上水和成面团，放在密封的盒子里。

接下来的步骤就有些麻烦了。那就是揉凉皮的水。简单点来说，就是把面团揉成面筋，用揉出的面筋水来做凉皮。这可费了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸进盆里。水十分冰凉。又想在这种水里揉面筋，可真是难以做到呢。但是为了能吃到美味的凉皮，我也忍住了寒冷揉面筋。毕竟是那盆水太冷了，刚揉了一会儿的我，就打起了退堂鼓。接下来就由我妈妈来完成了。洗好的面筋水，先放在一旁放五个小时。

马上就要开始做凉皮了。因为家里没有做凉皮的工具，妈妈只好拿饭盒的隔层来做凉皮了。因为是第一次做凉皮，一定会有一些不熟练。按照手机上的步骤。第1步是在饭盒里刷上一层油。因为家里没有油刷，妈妈就用一个胡萝卜削掉一半来代替了。看得我不禁笑了出来。用胡萝卜的底部蘸上一点油抹在隔层上。再用勺子挖一勺凉皮水。接下来就是等待的时候了。当我再次打开锅盖，在我眼前的根本就不像一个凉皮，那个凉皮上破洞很多。总结了失败的原因，第二次放凉水的时候多放了半勺，再摇晃均匀，放在烧开的水中。轻轻盖上锅盖，等待着新的凉皮的诞生。

一个凉皮就这样做好了。虽然它有点厚，样子也不美观，这一段特殊的时期里，却在家中找到快乐。

我最爱的小吃作文300字篇五

福建的小吃应有尽有五花八门，要在里面挑出自己的最爱对吃或是很困难的，但我最爱的还是夏天能消暑，冬天能暖和身体豆花。

豆花是由黄豆浆絮凝后形成的果冻或布丁状食品，在各地有各种独特的吃法，像是越南、香港、澳门、马来西亚、新加坡、广东、广西通常都会加入红糖、黑糖水或糖水。夏天通常将豆花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用。近年甚至出现将豆花雪藏而形成冻（冷）豆花，但由于黄糖是固态，因此一般会用糖水。有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是汤圆一起食用。现代有很多新吃法，例如：加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”、配以芝麻糊的“黑白”或加入水果汁例如芒果汁的“芒果豆腐花”，除了从汤汁下手外，福建亦有将豆花本体掺入其他口味如鸡蛋、巧克力等的豆花，加上原本白净的黄豆花，就成了三色豆花，这是蚂蚁们最爱吃的口味。

要制作豆花很简单，但要做出好吃的豆花就没有这么容易，食材简单只需要三种黄豆、水及凝固剂，首先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时，再将黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至80℃，最后步骤意即需将少量的.凝固剂沖入豆浆后再静置5至15分钟就完成了。

豆花只是福建小吃的一部分，还有很多好吃的小吃，例如：臭豆腐、蚵仔煎.......，这些小吃吸引了许多各个国家的人来尝试，这些小吃是福建发扬光大的关键。

我最爱的小吃作文300字篇六

在这个特殊的时期，天天呆在家里，可以说是特别无聊。

网上有很多人做凉皮。凉皮是多么美味的一种食物啊，好吃的我怎么能不想吃吃呢？说干就干，我挖了几碗面粉，倒入盆中，再加上水和成面团，放在密封的盒子里。

接下来的步骤就有些麻烦了。那就是揉凉皮的水。简单点来说，就是把面团揉成面筋，用揉出的面筋水来做凉皮。这可费了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸进盆里。水十分冰凉。又想在这种水里揉面筋，可真是难以做到呢。但是为了能吃到美味的凉皮，我也忍住了寒冷揉面筋。毕竟是那盆水太冷了，刚揉了一会儿的我，就打起了退堂鼓。接下来就由我妈妈来完成了。洗好的面筋水，先放在一旁放五个小时。

马上就要开始做凉皮了。因为家里没有做凉皮的工具，妈妈只好拿饭盒的隔层来做凉皮了。因为是第一次做凉皮，一定会有一些不熟练。按照手机上的步骤。第1步是在饭盒里刷上一层油。因为家里没有油刷，妈妈就用一个胡萝卜削掉一半来代替了。看得我不禁笑了出来。用胡萝卜的底部蘸上一点油抹在隔层上。再用勺子挖一勺凉皮水。接下来就是等待的.时候了。当我再次打开锅盖，在我眼前的根本就不像一个凉皮，那个凉皮上破洞很多。总结了失败的原因，第二次放凉水的时候多放了半勺，再摇晃均匀，放在烧开的水中。轻轻盖上锅盖，等待着新的凉皮的诞生。

一个凉皮就这样做好了。虽然它有点厚，样子也不美观，这一段特殊的时期里，却在家中找到快乐。

我最爱的小吃作文300字篇七

我的家乡不仅是棉产之乡，而且小吃也是独树一帜，如戈奎、顶糕、猪油饼等味道独特。在这种类繁多的小吃中最好吃、最扬名、我最喜欢的还数黄潭米粉。

黄潭米粉是黄潭镇的一名师傅经过反复的调制、研究才制作出来的。现在已成为天门人人推荐的早餐首选，外地人吃到我们黄潭米粉都会连连称赞，赞叹不已。

在天门众多的黄潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“邓记黄潭米粉”。黄潭米粉的粉和众多的粉类不同，它细如发丝，呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、细腻。它最大的特点就是可以把汤的鲜味吸附上去，让人回味无穷。汤也是黄潭米粉中最重要的一部分。这种汤叫“糊汤”，很浓，就像奶酪一样。它喝起来鲜美、细滑，保证你一喝心旷神怡。

黄潭米粉的制作看似简单，可实际上要做好需30多道工艺，历时10天，而且每道都比较复杂。第一步制作是制作米粉，它也是非常重要的，可直接关系到这次制作的成败。米粉由大米做成，但是对大米的选用必须要我们天门特产的一种大米。制作时先将大米放入大水桶内用水浸泡，等到了一定的程度时再捞出来用手工机器压制成状。再把压制好的`粉放入水里防止坏掉。第二项重要的步骤就是汤的熬制。做出来的汤味都大同小异，但他们都在同一道工艺里加上一种酱料“籽酱”，这样才有糊汤的味道。但是想让汤的味道更加吸引顾客，还得在汤里加上一些配料。如大膀骨、龙骨等都可以。烹做黄潭米粉十分简单，只需要把粉在热水里烫熟，在把汤舀在碗里就可以了。你还可以根据个人的爱好在上面铺上一层做好的鳝鱼干，撒上翠绿的葱花，雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼干，简直是一道人间美味。

在吃黄潭米粉时，人们通常会用油条或“锅盔”蘸汤吃，也有人把“锅盔”或油条放在汤里同粉丝一起喝进去。而我喜欢把粉夹在油条里吃，再喝一口鲜汤。其实，不管你怎么吃，都能感受到黄潭米粉它的独特之处。

黄潭米粉汤鲜、味浓、细滑。它向世人展示了我们天门人民高超的小吃技术。它在不久的将来一定会让全国人民都熟悉。

如果你问我最喜欢吃什么，我一定会回答：“臭豆腐！”你是不是在笑话我了？我才不管呢！我就是爱吃臭豆腐！

“水乡”绍兴臭豆腐可是最有名的。据我绍兴奶奶说，“油炸臭豆腐”是绍兴一大特色小吃，源远流长，一经品味，常常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐虽名不美，但外陋内秀，平中见奇，风味十分迷人。臭豆腐经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。它的特点就是色泽黄亮、外脆里松。

有一次，我去绍兴奶奶家做客。老远，我就问到了一股气味，好像是什么东西发馊了，还听见有人吆喝着：“卖臭豆腐了！卖臭豆腐了！”走近了，摊主问我们：“要臭豆腐吗？”爸爸说：“来一串吧！”“爸爸，这个东西叫臭豆腐，肯定很臭，不好吃吧！”我问爸爸。爸爸神秘地笑了笑。其貌不扬的臭豆腐经油一炸，变得金黄金黄的。摊主用长长的细竹签船上，递到了爸爸手里。爸爸让我先尝一个。“这臭豆腐真的好吃吗？”我说。爸爸又是笑了笑。于是，我捏着鼻子吃了一个。真是不吃不知道，一吃吓一跳啊！原来这臭豆腐那么好吃啊！我又一下子吃了好几个。

每年，爸爸妈妈都会带我去绍兴奶奶家做客。而每当这时候，我就会牵着爸妈去买臭豆腐。不管是在著名的咸亨酒店，还是在拱形的石桥边，都可以吃到臭豆腐。即使离得远远的，我也会闻到臭豆腐那股“臭味”，买一串，咬一口，酥酥脆脆的，真是好吃。我们祖国的饮食文化真是博大精深啊！

之后，我又发现我们逍林镇的市场上，也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的常客。因为这不仅是我的最爱，还是爸爸妈妈的最爱。

如果你还没有尝过臭豆腐，那就太遗憾了，因为它会让你吃了还想吃。

臭豆腐，myfavourite！

河南是我的家乡，我爱我的家乡，我更爱家乡的小吃。

在我们河南，最著名的就是豆腐脑。也许还有许多人不知道豆腐脑是怎么做的吧。做豆腐脑要先把大豆在水里泡上四五个小时，把大豆泡得又白又胖的时候，捞出来在花磨中磨。花磨中间有一个小孔，那是放进豆子的地方。把豆放进去，然后拿着晃杆带动花磨转动起来，那豆子就慢慢的进去，下来变成豆汁流在桶里。那白色醇香的豆汁真是太诱人了，然后就一直的添豆、添水，一会儿豆就磨完了。

该过滤了，把豆汁倒在吊单里面，那净得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊单里面了，用手握着吊单两头，慢慢晃动起来，留在豆渣中的豆汁就会从吊单中全漏下来。

过滤后剩下的豆渣很多人通常都用来喂了牲口，其实先留着，一会儿有大用处呢。现在把豆汁倒进锅里，烧着火，沸腾时，那烟就冒起来，远远的就可以闻见豆汁的香味了，让人迫不及待地想喝一口。这时把醋倒进豆汁中，过三四分钟，豆汁就像变魔术一样就成了黄色的浆和大块大块白白的豆腐脑。

然后和面捏丸子。用豆渣刚才剩下的豆渣和着小茴香、韭菜、面拌成馅，然后手捏成圆圆的丸子，当锅沸腾时放进去。

做豆腐脑最好用干菜，因为干菜叶很有嚼劲，特好吃。再放进腌好的葱花儿等调料，这样香喷喷的豆腐脑就做成了。看它的样子有白白的脑、绿绿的菜、用各种材料拌成的丸子颜色好看，那香就不用说了，在门外就能闻到香味了，说是香飘十里也不夸张。

如果你有空就来我们河南尝尝吧，保准让你吃了还想吃。

我最爱的小吃作文300字篇八

我的家乡不仅是棉产之乡，而且小吃也是独树一帜，如戈奎、顶糕、猪油饼等味道独特。在这种类繁多的小吃中最好吃、最扬名、我最喜欢的还数黄潭米粉。

黄潭米粉是黄潭镇的一名师傅经过反复的调制、研究才制作出来的。现在已成为天门人人推荐的早餐首选，外地人吃到我们黄潭米粉都会连连称赞，赞叹不已。

在天门众多的黄潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“邓记黄潭米粉”。黄潭米粉的粉和众多的粉类不同，它细如发丝，呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、细腻。它最大的特点就是可以把汤的鲜味吸附上去，让人回味无穷。汤也是黄潭米粉中最重要的一部分。这种汤叫“糊汤”，很浓，就像奶酪一样。它喝起来鲜美、细滑，保证你一喝心旷神怡。

黄潭米粉的制作看似简单，可实际上要做好需30多道工艺，历时10天，而且每道都比较复杂。第一步制作是制作米粉，它也是非常重要的，可直接关系到这次制作的成败。米粉由大米做成，但是对大米的选用必须要我们天门特产的一种大米。制作时先将大米放入大水桶内用水浸泡，等到了一定的程度时再捞出来用手工机器压制成状。再把压制好的粉放入水里防止坏掉。第二项重要的步骤就是汤的熬制。做出来的汤味都大同小异，但他们都在同一道工艺里加上一种酱料“籽酱”，这样才有糊汤的味道。但是想让汤的味道更加吸引顾客，还得在汤里加上一些配料。如大膀骨、龙骨等都可以。烹做黄潭米粉十分简单，只需要把粉在热水里烫熟，在把汤舀在碗里就可以了。你还可以根据个人的爱好在上面铺上一层做好的鳝鱼干，撒上翠绿的葱花，雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼干，简直是一道人间美味。

在吃黄潭米粉时，人们通常会用油条或“锅盔”蘸汤吃，也有人把“锅盔”或油条放在汤里同粉丝一起喝进去。而我喜欢把粉夹在油条里吃，再喝一口鲜汤。其实，不管你怎么吃，都能感受到黄潭米粉它的独特之处。

黄潭米粉汤鲜、味浓、细滑。它向世人展示了我们天门人民高超的小吃技术。它在不久的将来一定会让全国人民都熟悉。