随笔是一种以记叙、描写等手法，自由而灵活地表达作者个人思想、感情的一种文学作品。怎样应对工作中的压力和困难？阅读样文的实用资源。

风味小吃作文400字篇一

每当我在街上闻到烤红薯的美味，我就会想起我七岁时自己烤的红薯。

那一年，我在老家闲着，突然灵机一动，拿了一个红薯，悄悄跑出家门，在门前选了一块泥，然后用铁锹划了个坑的大小，挖了一个1分米左右深的坑，然后从草堆上撕下一些干柴，铺在坑里，点着了，马上把红薯扔进坑里，但是红薯一扔进去火就灭了。后来我吸取了前面的教训，把干柴点着，然后继续加干柴。有了这个空隙，我把红薯放在了铁丝上，然后火就旺了，于是我耐心的开始“烧烤”。不到30分钟，一个皮肤嫩滑、余韵犹存的烤红薯在我手里会大放异彩。我把烤好的红薯拿给妈妈，妈妈用筷子夹了一块，放进嘴里，细细品味。当我看到妈妈脸上挂满了灿烂的笑容时，我的心里也很高兴。

啊！我爱吃烤红薯，更喜欢自己做的烤红薯！

风味小吃作文400字篇二

我的家乡在廉江，家乡的风味小吃数也数不尽，如沙姜头鸡汤、白切鸡、牛杂串、炒田螺……但我最喜欢吃的就是牛杂串。

当北方寒潮南下，天上飘着毛毛细雨时，廉城的大街小巷飘着煮牛杂串的香味。牛杂串关键是煲里滚烫浓香的酱汁，八角、茴香、花椒、陈皮，这些材料都是必不可少的。牛肠、牛筋、牛腩，一小截一小截蘸上一点辣椒酱，边吃边喘气，够刺激够过瘾，真是让人吃了还想吃。吃完后，我真想到厨房里去亲自看看那些牛杂串到底是怎样做出来的。当我吃起牛杂串时，感觉很辣，辣得很过瘾，那香味不知不觉地走了。我看看旁边的妈妈，她吃起来像一只饿狼一样在狼吞虎咽，吃起来，真能与山珍海味媲美。如果有机会来我家乡，可不要忘了尝尝这道风味小吃，它会带给你美味的`享受。家乡风味小吃真是“一级棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串。

牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进了我的美食坊。

风味小吃作文400字篇三

水晶虾饺是广东有名的一道小吃，其味道鲜美q弹，回味无穷。是我最爱吃的点心之一，也是妈妈最拿手的一道美食。

接下来我把水晶虾饺的制作方法和大家分享一下；先将虾去壳，挑去沙线，切成小粒。再把胡萝卜切碎，把切好的虾粒和胡萝卜放在一起，加适量的'盐、料酒、蛋清、淀粉和麻油搅拌均匀。然后把小麦淀粉放入容器中，慢慢倒入开水搅拌，此时要注意面团的保湿，防止变干，盖上盖子，等面稍微不烫手时，揉成面团，搓成长条，切成小块，擀成薄片，放入馅料，最后将面皮轻轻捏合。等水烧开入锅蒸8分钟即可。

一只只晶莹透亮鲜美可口的水晶虾饺就上桌啦！

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风味小吃作文400字篇四

在南通的多种风味小吃的海洋中，我还是最钟情于费家扒鸡。

费家扒鸡的店面都很小，没有任何装修，但仍然是客人络绎不绝。来了顾客，店里的员工戴着手套，拿出早已卤好的一只鸡（具体怎么卤的那是属于祖传秘方，我就不知道啦！），熟练地取出内脏，切掉鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡头、鸡脖，再把鸡切成一块一块的，最后装进食品袋就好了。如果你觉得只吃鸡肉显得太单调了，那么就再来点鸡爪、牙签肉、驴肉、花生米......，包你回去以后百吃不厌，余口留香。

费家扒鸡的价格也不贵，四五十块钱就可以包整只了，如果还想再捎带一点别的东西回家享用，八十块足矣。一块一块淡黄的鸡肉被棕色的皮包着，鸡爪、牙签肉、牛肉、花生、驴肉散落其间，加上鸡翅、鸡腿、鸡头、、鸡脖，更是妙不可言，那独特的五香味直往你鼻子里钻，让你垂涎欲滴。

费家扒鸡的吃法像它的名字――扒鸡，当然当然用手扒着吃喽！不过，随着社会的文明化，现在的扒鸡都是改用筷子吃啦！鸡皮咸咸的，滑滑的，“哧溜”一下就进到嘴里了，鸡肉似乎有点淡，但细细品味，又觉得有一种说不出道不明的香味，如蒙娜丽莎的微笑一样，若有若无，但却让人再也难以忘怀。至于啃鸡脖、鸡头、鸡爪、鸡翅的时候，在我看来，完全可以先稍稍把文明放到一边，直接用手抓着啃。当你一边把骨头嚼碎了一边大叫香的时候，这时或许费家扒鸡的饮食文化精髓才真正体现出来了。

怎么样？别流口水啦！去尝尝费家扒鸡！

风味小吃作文400字篇五

一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它但是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。

瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下方我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。

首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，之后就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。

由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，此刻的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出了国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡情。

我爱你，家乡的瓜丁。

风味小吃作文400字篇六

我喜欢吃很多小吃，有鸭血粉丝汤、小笼包、盐水鸭……每一种都别有一番风味。其中，我最爱吃小笼包啦。

小笼包是南京的著名小吃，它做法简单，只要将肉和各种各样的菜肴和在一起切碎，剁成馅，再用买来的专用饺子皮包好，再灌点事先熬制好的汤汁，封口后放进蒸笼里蒸熟就行了。

吃小笼包也有学问。吃小笼包，还流传以下几句民谣：“轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤。”也就是说，吃小笼包讲究轻轻夹起来，不然会撕破面皮儿，汤汁还会喷出来。吃的.时候，先咬一个小口，喝掉里面的汤汁，最后蘸上醋，放进嘴中细细品味。

我最爱吃小笼包，经常和爸爸妈妈去吃。进了小笼包店，就能闻到空气中弥漫着的那股鲜香味，让我有一种迫不及待的感觉。不一会儿，服务员就把点好的小笼包和配备的小碟、筷子送上来了。

终于要开吃啦！我心中兴奋不已，只见那半透明的小笼包上有一道道“褶”，个个都“小巧玲珑”。看着它们，我口水都快流出，真是令人飘飘欲“鲜”。我急不可耐地夹起一个，蘸上一点点醋，轻轻一吸，一股汤汁就流了出来，顿时满口鲜气，咸中带鲜，鲜中带甜。我一阵狼吞虎咽，渐渐感觉吃饱了，可是我肚里的“馋虫”还叫我继续吃下去。

正是它的独特风味和回味无穷的鲜气，让它名声在外，成了南京著名的小吃，也让不少来南京旅游的游客一饱口福。小笼包真是一个不错的小吃，有机会你也要来尝尝哦。

风味小吃作文400字篇七

我的家乡有许多让人闻之生津的`风味小吃：臭豆腐，兰花干子，糖油粑粑，手抓饼……其中，我最喜欢的就是手抓饼。

妈妈每次带我逛街，我都要路过那条小吃街，常看见一位老奶奶在卖手抓饼。她推着一辆三轮车，三轮车上放着一个液化气灶，灶上有个平底锅。锅上面热气腾腾，整整齐齐地排列着好几个已经出炉的手抓饼。老奶奶的手抓饼口味绝对一流，卖得特别好。每次，我都会忍不住让妈妈掏钱买一个大快朵颐。

每当手抓饼卖到差不多的时候，老奶奶便会现做现卖起来。只见老奶奶熟练地拿起粉团，在手心里飞快地揉着，揉好便摊到锅子上，加入少许油炸一会，然后换边。等到两边都金灿灿的时候，她会把辣椒酱、萝卜丁还有火腿放到中间包起来。一个香喷喷的手抓饼就出炉了。

手抓饼物美价廉味道好，最受大家欢迎！

风味小吃作文400字篇八

银杏风味小吃城是我们镇的一个旅游景点。每天，许多游客来这里观看并吃一顿美餐。我也很喜欢在那里玩和吃。

小吃城位于北华桥以南。走下桥，可以看到南面一个黑色的宫殿式大门，颇为凝重。顶部有一块横匾，上面有“银杏风味小吃城”七个金色大字。阳光下，闪闪发光。我一进大门，四周都是商店，中间是一排摊位。每个店主都微笑着迎接顾客。店里有一些乌镇特色的蓝印花布做的衣服、帽子、小饰品，还有香喷喷的臭豆腐干和甜而不腻的大妈饼。说起这个嫂子蛋糕，还有一个美丽的传说。有的店家在自己的店上面贴了个招牌，店里有空调包间，可以看做是餐厅。他们都供应乌镇风味的焖羊肉、馄饨、蒸饺和煎包.

大部分来乌镇的游客都应该来这里看看，吃点东西，最后离开的时候拎个大包或者小包。他们走了会顶礼膜拜，然后依依不舍的离开。

银杏风味小吃城真的很受欢迎。我爱这个银杏风味的小吃城，更爱家乡乌镇！

风味小吃作文400字篇九

我的家乡苏州是一个很美丽的地方，风味小吃也有很多，比方说我最喜欢的津津豆腐干。

津津豆腐干是苏州众多有名小吃中的`一种，据我了解，它的历史十分悠久呢：1927年祝姓合资开办“新新牛肉素鸡作”，后改为“津津牛肉素鸡作”，主要生产“津津牛肉干”。因牛肉货源经常间断，祝氏转以生产“卤汁素鸡”为主，作料和包装仿照牛肉干，称“津津卤汁豆腐干”，一时风靡苏州车站、码头，成了苏州人旅游不可不必备的小吃。1956年公私合营后并入平江糖果糕点食品厂，后并入苏州食品厂。而且，它的制作方法已被列为苏州非物质文化遗产名录并被国家质量监督检验检疫总局核准。所以，津津豆腐干可以说是既卫生又美味。

记得小时候，津津豆腐干可是我的“掌上明珠”，一日三餐都离不开它。有时为了一品它的美味，便缠着妈妈老半天。那时妈妈也拿我没办法，只好如了我的愿，可是她始终都不明白为什么我会对这种豆腐干那么爱不释手。

随着时间的渐渐流逝，我已经长大了，可是我还是像小时候那样对这种苏州特有的豆腐干情有独钟。

能让它经历几十年的风雨而依然在小吃中赫赫有名的原因，无疑就是两个字：美味！

津津豆腐干是正方形的，皱皱的，呈深红色。而苏州人很讲究，通常拿出一个雪白的盘子，轻轻地把豆腐干倒在上面。这时，一块块色味俱佳的豆腐干伴随着酱红色的卤汁便呈现在了面前。卤汁在白瓷盘的映衬下，微微闪着水的色泽。让人一看就食欲大增。

咬上一口，甜甜的，嫩嫩的，随之爽口的卤汁便一下充溢了口腔，渐渐划过咽喉，让我不由自主的感叹它的美味！太过美好的味道竟让我有些不忍再咬第二口。

苏州卤汁豆腐干色香味美， 鲜甜可口，老少皆宜，让越来越多的人对它赞不绝口。

这就是苏州风味小吃——津津豆腐干，如果你也喜欢，那就赶紧来尝一尝吧！