文化多样性是社会进步的重要标志，我们应该尊重和欣赏不同文化之间的差异。如何合理规划时间，提高工作效率？希望通过这些总结范文的分享，大家能够对总结的重要性和写作技巧有更深入的理解和认识。

做馒头过程作文字篇一

馒头是中国人的日常主食之一，而发酵是馒头制作的关键步骤。在制作馒头的过程中，我有着一些关于馒头发酵过程的心得体会，希望能够分享给大家。

第二段：发酵的意义。

发酵是通过微生物作用将原料转化为更有营养、更易消化的食品。在馒头制作中，发酵能够改善馒头的口感和质地，使其更加酥软松散，并且增加了馒头的营养成分和口感。馒头发酵的过程离不开酵母菌，酵母菌产生的二氧化碳不断的向外释放，使得面团膨胀发酵，从而形成可口的馒头。

第三段：发酵条件的影响。

馒头发酵的关键是发酵条件的掌控，包括温度、湿度、空气流通和发酵时间等。温度是影响发酵速度最为重要的条件，一般在25℃左右比较适宜。温度太高会使酵母菌死亡，太低则会使发酵速度缓慢。此外，湿度也需要适宜，温度高时湿度大一些能够避免面团表面干燥，发酵时间应根据具体的情况灵活把握。

第四段：发酵的注意事项。

在制作馒头的过程中，发酵需要注意以下几个方面。首先是面团要发酵得够，可以通过观察面团是否变得鼓胀，发现有没有酸味来判断。其次，要控制发酵好的时间，过度发酵会导致馒头口感粘润，过少发酵则会让馒头过于紧实。最后，要控制好温度和湿度，保持一定的空气流通。

第五段：结语。

制作好一团馒头是需要多方面的技巧和经验的。而馒头发酵过程则是其中最为重要的部分之一，掌握好馒头发酵的技巧不仅能制作出口感好的馒头，也有助于提高制作效率和香味的浓郁程度。我相信，只要大家有心在制作馒头中不断尝试，掌握好发酵技巧，一定能制作出更加美味的馒头。

做馒头过程作文字篇二

今天是六二了，妈妈本打算带我去玩了，可是一起来就看到外面下着倾盆大雨，于是妈妈对我说：“贝贝，今天就不去玩了，你把补充的作业做完的话，那我们就一起来做馒头，好吗？”

“什么，做馒头，这一定很好玩的吧。”我心里想，接着我就回房间快速认真地把作业做好。

吃过午饭，我们就开始行动了。首先，我们要做些准备工作：1、把准备好的面粉倒入盆内2、放少许的发酵粉用筷子搅拌均匀3、把黑糖和白糖放到热开水中，冷却。

过了十几分钟，开水凉些了，我们就开始第二步了，把开水倒入面粉中用筷子搅拌均匀，记住哦，水可不能太多，一小碗就可。接着就开始揉面了，妈妈用双手用力地揉，呵呵，你们不知道吧，告诉你们吧，妈妈说就像洗衣服似的，这可是秘密了，力度还要一样的。我站在一旁看妈妈这动作觉得好简单啊，就对妈妈说：“妈妈，这太简单了，也让我来试试下。”妈妈看了看我说：“你可以的，但这活可不是那么简单的哦。”我学着妈妈的样子，先在手上沾了一些面粉--这样手和面粉就不会二合一了，接着就用双手开始揉面了，我用力的揉，把吃奶的力气都拿出来了，可是面团不听我的话。呵呵，和我一样老捣蛋，我生气对面团说：“我制服不了你，看我妈妈怎么收拾你，妈还是你来哦。”妈妈接过手后，很自然的揉起面来，十几分钟后面团就揉的.很光滑了，接着妈妈就把面团放在盆里发酵了。我问妈妈什么是发酵，妈妈说就是把小的面团变成好大的面团，我带着好奇心等待着。

嘀嗒嘀嗒，不知不觉2小时过去了，在这期间我时时跑去看看会变成怎么，哈哈，真的是变大，我突然大叫起来：“妈妈，快来啊，面团变得好大啊，刚才的一小团既然发成了一大盆，”妈妈走过来说：“这下就可以了，我们开始做馒头吧，”妈妈拿些面粉抹在桌子上，这样就不会把面团沾到桌子上，把面团倒出，又开始揉面了，这你就不懂了吧，发酵后再揉揉，面团会更光滑，我也开始行动了，妈妈把面团切成一小段，我就开始做造型了，我把面团捏成了毛毛虫，小汽车型，八字型……看到他们排成路队站在那等着我去下锅时，我心里开心的不得了。

一会儿妈妈把它们都放在蒸锅里了，十五分钟后就好了，当把锅盖打开时，它们好像在说：“谢谢你。”

哈哈，今天真的好开心，不仅让我知道了馒头是怎么做的啊，还可吃到自己做的馒头，哈哈哈！

做馒头过程作文字篇三

馒头是中国人餐桌上必不可缺的食品，它不仅是我们的传统食品，也是现代家庭中最为常见的主食之一。要做出美味可口的馒头，发酵过程是至关重要的。在我的探索过程中，我发现馒头的发酵其实是一项很有趣的过程，今天就来分享一下我的心得体会。

第二段：发酵过程。

馒头的发酵过程可以分为四个主要阶段：准备阶段、发酵阶段、醒面阶段和重新揉面阶段。在准备阶段，我们需要准备好面粉、酵母、温水等食材，将它们混合均匀后，放置温和的环境中等待发酵。在发酵阶段，面团的体积会逐渐增大，变得蓬松松软，此时我们需要对面团进行拍打以排出气体。在醒面阶段，我们需要把面团翻面，让其继续发酵。最后，在重新揉面阶段，我们将面团重新揉成一个整体，使它变得柔软有弹性，这样就能制作出美味的馒头了。

在整个发酵过程中，我学到了很多东西。首先，掌握好酵母的发酵条件是至关重要的，只有正确的温度和湿度，才能有效地发酵出好的面团。其次，发酵过程需要耐心，酵母需要时间去发酵，有时我们需要等待几个小时才能看到明显的反应。此外，面团的处理也很重要，拍打和揉面的手法需要熟练，以免损伤面团的质地。

第四段：吃馒头的意义。

说到馒头，不得不提它在人们日常生活中的重要地位。对于中国人来说，馒头是非常普及的主食，它不仅味道好，而且营养丰富。馒头是我们身体能量和养分的来源，是我们工作学习的动力。每天吃上一两个热腾腾的馒头，给我们带来了很多的满足和快乐。

第五段：结尾。

总结来讲，馒头的发酵过程虽然繁琐，但它却是制作出好吃的馒头的关键。而且，在我们的日常生活中，馒头也是不可替代的食品之一。希望我们都能掌握好馒头的制作方法，享受到美味馒头带来的健康和快乐。

做馒头过程作文字篇四

“妈妈，这个馒头怎么这么硬啊！还能吃吗？”“哎呀，忘了，应该先发酵一下的，明天才能蒸的！”

这是怎么回事呢？原来呀，妈妈和我正在做馒头呢，这得从下午说起。

这是我和妈妈第一次揉面，因为不会揉，所以我们俩弄得满手都是面，手上黏黏的，很不舒服，最后我决定放弃了。我来到水池边把粘在手上的面都洗了下来，而妈妈还在耐心地揉着面团。

在妈妈的坚持下，面团终于变得光滑了。我忍不住戳了戳，那种感觉可真好，软软的，滑滑的，就像抹了一层油似的。

妈妈把面团分成了两半，一半是她的，一半是我的。我不太会做，就盯着妈妈做。只见妈妈三下五除二，随便捏了个造型便往锅里放。我兴致勃勃地看着，觉得挺好玩儿的。

馒头蒸好了，我和妈妈充满期待，感觉香喷喷的馒头马上就要到嘴啦。当妈妈揭开锅盖的时候，我俩都傻眼了，这馒头不是我想象的又白又胖，又松又软，而是又黄又硬，就像鹅卵石一样。这时，妈妈才醒悟过来，忘了发酵了！幸好我做的还没有放进去，要不然这批馒头全浪费了。

哈哈，因为有一个马虎的妈妈，这次蒸馒头以失败告终。不过没关系，有了这次经验，我相信下一次做的馒头一定会更好的。

做馒头过程作文字篇五

今晚，我正在书房里写作业时，听到餐桌那传出一阵笑声。我走出书房才知道，原来是妈妈和姐姐在一起做馒头。于是，我也加入了做馒头的队伍里。

但是，我发现她们在做馒头的时候，有点太迟了。她们已经在给馒头捏各种形状了。不过这个环节还是非常有趣的！

首先，我把一团面团取出来，揉呀揉呀，揉成一个球。然后把球压扁，再拿出一支筷子，给“扁平的小脸”添上可爱的“五官”。“嗯，这玲珑的小面孔真好看！”最后，我们再将这奇形怪状的馒头拿去蒸锅里蒸一蒸，就大功告成啦。

“做一个哪里够呢？我还要做好多个！”于是我又做了许多有趣的馒头。有海星样子的，有小人样子的，有牛排样子的，还有一个最有趣，是一个正在呕吐的小女孩呢。

这些馒头全都拿到了蒸锅里面蒸。蒸好的馒头，香喷喷、热乎乎、黄澄澄的。但你知道馒头为什么是黄澄澄吗？让我来告诉你答案吧——它是南瓜味儿的。“呀，果然还是自己做的香啊。”我一口咬了下去。我还把被咬了一口的小脸，分享给了我的家人看呢。

“你看姐姐，我做的可比你的好。”我拿着自己那创意十足的馒头，对姐姐说。“我的才好呢。”姐姐也不甘示弱，秀出了自己那花朵形状的馒头。“哈哈！”

这次做馒头可真好玩儿，还让我们姐妹俩的情感更加亲密了。

做馒头过程作文字篇六

蒸馒头的技巧：

1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去*味。检查施碱量是否适中，可将面团用*切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头白白的很好看。

7、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

8、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

9、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

馒头做法。

红糖馒头。

面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克。

1、将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。

2、将面团擀成长方形。

3、翻面，卷成圆柱形。

4、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。

5、蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。

黄金南瓜馒头。

南瓜1个面粉300克酵母(干)5克砂糖20克水适量。

1、南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

2、加入面粉和酵母，根据干湿调整水分。

做馒头过程作文字篇七

从除夕算起，我宅在家已经快一个月了，新冠肺炎疫情不知什么时候结束，生活的本领可不能丢。你还别不信，做包子馒头可是我的拿手活，不过，每次都按部就班地做包子馒头，我觉得有点无趣了。

比如今天，妈妈把做包子的材料准备好后，叫我来搭把手，帮她做包子馒头。我对妈妈说：“咱们来做花式馒头吧”。“有创意！”妈妈欣然同意了。

我搬来一堆小动物玩具，用它们当模特，满怀信心地想做一个馒头“动物园”，觉得这应该难不倒我，大概和玩彩泥、橡皮泥差不多。这些小动物眼睛、嘴巴、耳朵、鼻子，该做成什么样才像呢？我仔细揣摩了一会，找来了葡萄干、花生、瓜子等材料。对，小动物们的五官就靠这些坚果了。

万事俱备只欠动手了！我兴致勃勃地扯起一团面胚，搓、揉、捏，一个小熊的形状出来了，我往砧板上一放，嗯，不错，再来一个小鸭子……等我把小鸭子形状捏好，出乎意料的一幕出现了：刚才雄赳赳坐在砧板上的小熊瘫成了一个“矮冬瓜”，鼻子不是鼻子眼不是眼。我摆下小鸭子，拿起小熊再捏，等我把小熊捏好后，小鸭又瘫下去了。耐心都快磨完的时候，我突然反应过来：哎，面太软，不容易定型！看来只能做些方的圆的这些不易变形的馒头。把那些瘫了的面又捏在一起，做出小猫、小狗的头等形状，然后把准备好的坚果拆分，给它们做上五官。贴这些五官也相当考验耐心的，尤其小猫的胡须，一会贴多了，一会贴少了，一会粗了一会细了。本以为一个小小的手工，弄得满头汗，做完后我觉得我不是在做馒头，简直是在上美术课了！

经过一番精雕细琢，几款花式小馒头成型了。半小时后，一锅香喷喷的花式小馒头出锅了。小猫栩栩如生、小狗活灵活现、玫瑰花像模像样，三色馒头让人垂涎……享受着自己的劳动成果，我充满了成就感。

生活就是艺术，艺术也是生活！花式馒头，大家都学起来吧。

文档为doc格式。

做馒头过程作文字篇八

路上五颜六色的彩灯，预示着新年的到来。家家户户都忙着准备年货，有的人家蒸馒头，有的人家蒸花糕，处处都洋溢着喜庆的气息。

推开老家的门，一些熟悉的气息扑鼻而来，是家的味道，如果用一个词来形容，那就是：妙不可及。

一眼望去，姥姥，大姨和其他很多姨妈都在一张桌子上做馒头。大姨心灵手巧，把面团放在手上，一压，一捏，一团，一个白花花的馒头就做好了。姥姥的手中有一个小鱼模具，把面放进“鱼的肚子”里，一压，一拍，一个活灵活现的小鱼就出来了。

我坐在一边呆呆的看着，却帮不上一点忙，不一会，姥爷大喝一声：“掀馒头了！小孩子们帮个忙！”只听，话音刚落，我便如火箭如奔驰的骏马如滚滚的长江一般奔向厨房。到那儿，姥爷便给了我一个筐子，让我装馒头，说白了，就是让我当馒头的搬运工。姥爷火速的把热腾腾的馒头扔进筐子里，尽管动作很快，但我还是发现了一个特点：大部分馒头的底都是朝上的。

我的心中便萌发出了一个问题：为什么掀馒头时底要朝上呢？于是，我便问姥爷馒头底朝上的原因。

姥爷这样说到：“孩子，这掀馒头，也是有大学问的。因为蒸馒头时，馒头的底面受水蒸气最大，所以馒头的底是软的，也是最黏的。如果让馒头的底朝上，那馒头不就粘在筐子上了吗？”

我高兴的对姥爷说：“我知道了，姥爷，谢谢你！”

这次做馒头，我不但收获了快乐。获得了无价的知识而且还拥有了唯一的成长。

做馒头过程作文字篇九

星期天下午，奶奶，妈妈和我一起来做馒头。

我们先将大约一千克的面粉倒入一个盆子里，撒进一些酵母粉，再加入约30到40度左右的热水，就开始搅拌，等搅成了一个面团，就把装着面团的盆子用棉被包起来，静置90分钟。

时间到了，我们揭开棉被，“哇！这还是我们刚才的小面团子吗？”我惊呼。面团在被我们包起来之前，跟我的手掌摊开一样大，而现在，它的体积变成了原来的三倍，轻轻一拉，面团被扯成了丝状，像一团白白的大棉花，还有一股酒香味扑鼻而来。

我们把这个大面团拿出来，将切好的红枣碎粒和它一起揉搓均匀，然后就把大面团分成好多个小团子，我拿起一个，在手心里搓来搓去，小团子就越来越圆，越来越光滑，我们把这些小团子放入蒸笼，摆放整齐，让它们再醒发几分钟，就开始蒸了。

十五分钟以后，馒头终于出炉啦！白白胖胖的大馒头上，点缀着一些红红的枣粒，面的香味和枣的香味混合在一起，让人垂涎三尺，我忍不住抓起一个大馒头，“好烫！”我大喊，馒头被我从左手换到右手，又从右手换到左手，好不容易冷了点，我马上咬了下去，又软又香又甜，我一口气吃了六个，哈哈！

自己做的馒头格外好吃，虽然新冠状病毒给我们带来了很多麻烦，让我们不能出门，但是我们也能学会好多家务新技能呢！

做馒头过程作文字篇十

作为中国人的饮食之一，馒头已经历史悠久，而其中最关键的也就是馒头的发酵过程。每一次制作馒头都需要经历一次发酵过程，这个过程看似简单，但其实却有许多细节需要掌握。在我制作馒头的过程中，我不仅学到了一些发酵过程的知识，还领悟到了一些关于生活的道理。下面就从这几个方面，来谈谈我的心得体会。

第二段：发酵过程的重要性。

制作馒头要经过混合面粉、揉面、发酵、搓馒头、蒸熟等几个工序。其中，发酵过程是其中一个关键的环节。通过发酵，能够使面团中的酵母得到充分的活动和繁殖，从而形成有弹性、松软、香味浓郁的面团。如果发酵不充分，则会影响馒头的口感和质量。同时，在发酵过程中，面团中的酵母还会产生一些有益微生物，对于人体健康也有好处。

第三段：学习中的体会。

在制作馒头的过程中，我深刻体会到，发酵过程需要时间和耐心。面团的发酵，需要提前安排好时间，并且在等待过程中，需要保持恰当的环境条件，才能让面团得到最好的发酵效果。这种贯彻始终的精神，也应该应用到生活中。因为只有真正投入时间，才能做出更好的成果。同时，面对生活中的难题，我们也需要保持耐心和信心，相信最终一定会有好结果。

第四段：困难与挑战。

在发酵的过程中，我也遇到了一些困难和挑战。其中最大的一个困难就是，在制作馒头时如何把握发酵的时间。因为温度、湿度等环境因素都会对发酵时间产生影响，所以需要不断的调整并反复尝试，才能找到最适合的方法。这也告诉了我，面对困难，首先要勇于面对并寻求解决方法。只有不停地学习、不断调整，才能不断地进步。同时，我们也要保持冷静与耐心，不把不利因素带入决策中。

第五段：结论。

最终，经过一系列的折腾和调整，我的馒头终于成功发酵出来了。这个过程让我明白，馒头的背后，是一种追求完美的精神和对生活不懈的努力。同时，馒头的发酵过程，也让我学会了在生活中勇于面对困难，“切勿畏难，加油前行”。相信经过这次制作经验，我不仅会在日常生活中更加勤奋和努力，也会更加珍惜身边的一切，将更多的场景活用到自己的生活当中。