经历丰富的人一定会写好一份总结，因为总结是对过去的经验和教训的反思。尽量避免主观评价和情绪化的语言，保持客观中立的态度。总结是一种能帮助我们更好地理解和把握所学知识的方式，以下是一些总结范文，希望对您有所帮助。

高考前的食谱篇一

这道米椒耗儿鱼简直是绝了!我王婆卖瓜一下不但好吃而且营养丰富，它作为我推出的高考第一菜我个人认为有如下优点：第一鱼类的蛋白质含量相当丰富，营养没得说!第二烧鱼时加入了特辣的小米椒吃了让考生们头脑清晰，绝不瞌睡!第叁春季吃点健脾益气的新鲜土豆那是相当好的!

具体制作如下：

1耗儿鱼、小土豆、小青椒、小米辣、家常豆瓣酱、葱、姜、蒜和花椒。

耗儿鱼买小点的，这样烧出来更有味，下锅之前用料酒、葱和盐码味。

2小土豆切一厘米左右的小块下锅油炸。

3大蒜切成和小土豆同样大的小块也下锅油炸。

5老规矩，锅内加菜油和猪油的混合油五成油温下入家常豆瓣酱。

6加入汉源花椒花椒可以多放点，这样吃起来够爽!

6下入姜块姜块切小一点。

7下入小米辣辣椒段。

8下入小青椒段。

9加入土豆块和蒜块。

10所有佐料下完了炒香以后加水加盐盐适量、水不要加多了。

11下入这道菜的主角——耗儿鱼。

12让鱼和调料充分接触这时用中火哦。

13大概五分钟以后就可以勾芡了。加不加各种精自便!

14起锅了!

粉丝们你们觉得我这道米椒耗儿鱼如何?口水又不自觉的流出来了吗?嗬嗬。

高考生补脑食谱2：鱼香味意大利面。

1.塬料：百味来意面130克，里嵴肉100克，春笋160克，泡发的木耳4朵，薄皮青椒1个，姜2片，葱1小段。

配料：味好美鱼香川味酱2勺，李锦记秘制红烧汁少许，橄榄油1小勺，盐3克。特色面食。

味好美鱼香川味酱：含有纯正的四川郫县豆瓣酱、泡椒、姜泥、蒜蓉等等的，口感十分地道。

2.做法：清水中加入3克盐，开后将面放入煮8分钟，至面条没有硬芯即可。

3.熟后用硅胶夹捞出待用。

4.煮面的时间准备菜，将春笋、木耳、青椒分别切细丝，葱、姜切末。

5.里嵴肉切丝后加李锦记秘制红烧汁拌匀腌制5分钟，然后再加入1小勺橄榄油拌匀。

6.锅里油热后，放入腌制好的肉丝，用中火快速的划炒，至肉丝全部变色后就立刻关火盛出。

7.锅中留有底油，葱姜末炝出香味后加入春笋丝，翻炒数下后加入2勺鱼香酱。

8.再加入一碗煮面的水，拌匀后放木耳丝，煮开。

9.最后放入熟肉丝、青椒丝，快速的拌匀后即可关火。

絮叨：水中加点盐煮面，这样会让面的质地更紧实有弹性，吃起来口感也更好。

煮面的汤，我会用它做个海带豆腐丝汤，或者蘑菇汤。

肉丝腌制好后一定要再加些油拌匀，油的包裹起锁水作用，保持肉丝的软嫩口感效果比放淀粉好。

【做饭材料：】特色面食。

【做法：】。

3：放入容器盖上保鲜膜发酵60分鐘。

5：铺包子纸摆放在蒸笼中做最后的发酵。

6：锅中水烧滚放入蒸笼以大火蒸约15分鐘熄火后再焖约3分鐘取出即可食用。

高考前的食谱篇二

高考要保证蛋白质和脂肪的充足供给，如果蛋白质摄入不足，可使大脑蛋白质量减少，导致记忆力减退。因此，学生要摄入充足的蛋白质和必需的氨基酸。

学生早餐时可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等。早餐最好能保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸蛋羹等。

学生备考期间，家长不要盲目地让孩子吃各种保健品和大鱼大肉。如果突然改变了孩子的正常饮食习惯，反而会引起胃肠不适，甚至出现腹泻、便秘等。

专家给学生提供了“每天八个一”食谱，即1～2杯牛奶、一个鸡蛋、100克瘦肉、吃一次鱼、100克豆制品、一斤蔬菜、一升清淡茶水、一斤主食。

另外，饱食和素食均不利于学生智力发展。专家指出，高考如果一日三餐顿顿饱食，就会使血液过久地积存于胃肠道，造成大脑缺血缺氧而妨碍脑细胞发育，从而导致大脑迟钝、记忆力下降、思维不敏捷。而经常素食，会导致脂肪摄取量太少。脂肪是大脑的重要组成部分，其重要性不亚于蛋白质。

核桃粥可以健脑;绿豆粥可以清热解毒、止渴消暑;莲子粥有清热降火、增强智力的功效;扁豆粥可以消暑、除湿、解毒;藕粥有清火、令人欢愉等功效。除此之外，我们平时吃的大米粥、小米粥也有保护胃黏膜、益气和补血的作用。

高考前的食谱篇三

早餐：玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。

水果：枇杷或长生果3～4个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。

早餐：豆腐脑、肉圆、香蕉。

中餐：米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。

晚餐：米饭、白斩鸡、蘑菇。

晚上加餐：饼干+现榨果汁。

高考前的食谱篇四

早餐：花样馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。

午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜。

晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个。

夜餐：健脑粥1.5两或牛奶1杯+点心。

注意要点。

1、考生大多睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间约有4~5个小时，这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要补充。高考前一个月食谱，晚间加餐时最好喝杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充营养，又起到安神作用。如果喝酸奶，一定要吃了面包后再喝，不要空腹喝酸奶。

2、适当补充营养品是可取的，因为考试不仅拼的是知识，还要拼精力、脑力及整体备考状态。家长应该在全面、均衡、适量营养的基础上，高考前一个月食谱，要根据考生的需求合理选择合适的营养保健品。

3、可适当增加卵磷脂，多食用含不饱和脂肪酸的鱼虾类、维生素类的食物，可健脑、补脑，提高记忆力。高考前一个月食谱，海鲜吃多了容易产生腹泻，在日常饮食方面，由于考试期间考生大脑活动处于高度紧张状态，要特别注重大脑营养。最佳主食是健脑食品小米粥，牛奶等。

高考前的食谱篇五

辅料：番茄沙司、白醋、植物油、料酒、香菜、盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉。

做法步骤：

1、把鱼肉切成片;。

2、鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀;。

3、炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出;。

4、原锅内加入糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡;。

5、再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即可。

稻香糯肉。

主料：通威春源五花肉。

做法步骤：

1、稻草入蒸锅内大火蒸1小时，取出备用;。

3、芦笋入沸水中大火汆1分钟，捞出用牙签插成竹排状，垫入盘底;。

4、用稻草包裹五花肉成长20厘米、直径为5厘米的条状生坯;。

5、锅入色拉油，烧至五成热时放入香料小火炒5分钟;。

6、入高汤、盐、鸡精、鸡粉、白糖、白酒、老抽、蚝油、李锦记排骨酱;。

7、调匀后小火烧开，下入卷好的五花肉小火焖40分钟，出锅摆在芦笋上即可。

玉米南瓜排骨汤。

主料：通威春源排骨。

辅料：玉米、南瓜、生姜、盐。

做法步骤：

1、把材料类洗净备用;。

2、砂锅内倒入纯净水，倒入洗净的排骨段;。

3、放入生姜片，放入玉米断和南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟;。

4、放入盐巴调好味道就可以上桌了。

高考前的食谱篇六

4.加入核桃碎，用手揉成小球;。

5.按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可。

小窍门：

1.量都是我自己拿捏的，最后面团能够揉成团即可;。

3.由于用的是粗砂糖，所以成品还有糖粒，但是不影响口味，反而我觉得很好看。

【微波版琥珀核桃】。

1.核桃和花生米混合铺平盘底，黄油切条;。

2.高火，先把核桃和花生米放进去微波2分钟，使其变得更脆;。

3.撒上一层砂糖，放上黄油，高火叮3分钟;。

4.取出，搅拌，加入蜂蜜，高火3分钟;。

5.再取出，搅拌，加一勺清水，高火3分钟;。

6.再取出，拌入芝麻，高火2分钟;。

7.取出，趁热拌匀，放凉变脆即可食用。

【黑芝麻核桃阿胶条】。

1.阿胶提前放入盆中放水浸泡氧化(需浸泡3--4天);。

2.黑芝麻洗净炒熟，核桃炒熟备用;。

3.冰糖放入浸泡好的阿胶里，用小火熬;。

4.将阿胶熬至浓稠，放入黑芝麻，再放入核桃搅拌均匀;。

5.拌好的阿胶放入不沾盘中冷却，冷却好的黑芝麻核桃阿胶切成条，方便食用~。

【核桃酸奶马芬】。

主料：

黑加仑葡萄干30克、核桃适量、黄油50克、低粉120克。

调料：

枸杞适量、白砂糖34克、泡打粉1小勺、鸡蛋1个、原味酸奶70克。

做法：

1.取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重;。

2.黄油切丁后放到面盆里，直接用手将黄油丁在面粉里搓碎;。

3.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖，再加入少许泡打粉，搅拌均匀;。

6.如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊(但也不要太多，否则会溢出来)，180度，中层，20分钟。

小窍门：

1.配方里的材料可以根据自己的喜欢随意添加;。

2.搅拌过程不宜过长，搅拌均匀即可;。

3.此配方是4个玛芬的量。

高考前的食谱篇七

鲑鱼杂烩粥的制作材料：

主料：米饭蒸200克,鲑鱼30克。

辅料：香菇鲜50克,胡萝卜20克,小葱10克。

调料：盐3克。

教您鲑鱼杂烩粥怎么做，如何做鲑鱼杂烩粥才好吃。

1.香菇去根部，并在表面刻花;。

2.胡萝卜去皮洗净，切片;小葱切段;。

3.把准备好的所有调味料盐、高汤4杯倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开;。

4.再放入所有的材料除葱外一起煮3分钟左右;。

5.最后，撒上一些小葱段就可以了。

鲑鱼杂烩粥的制作要诀：

三文鱼又称鲑鱼。

小帖士-食物相克：

米饭蒸：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱。

口味：葱香味工艺：炒。

香肠炒蚕豆的制作材料：

主料：豆瓣200克,香肠75克。

调料：植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,姜4克,料酒5克,淀粉玉米5克。

教您香肠炒蚕豆怎么做，如何做香肠炒蚕豆才好吃。

1.鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净;。

2.香肠切成豆瓣大小的丁;。

3.葱、姜切小片备用;。

4.炒锅火上，放油烧热;。

5.葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒;。

6.烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，出锅装盘即可。

菜系及功效：家常菜谱肺调养食谱咳喘食谱明目食谱益智补脑食谱。

口味：甜味工艺：煮。

胡萝卜汁的制作材料：

主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克。

调料：蜂蜜5克,香油3克。

教您胡萝卜汁怎么做，如何做胡萝卜汁才好吃。

1.将胡萝卜搅碎取汁;。

2.将水烧开;。

3.将鸡蛋打碎，倒入沸水中;。

4.再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。

小帖士-健康提示：

润肺、止咳、营养、防皱，及美容健身之佳品。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

高考前的食谱篇八

2.马铃薯切小块;红萝卜切小块;洋葱切片备用。

3.取一汤锅，倒入牛高汤及昆布酱油、味醂，以大火将水滚开后，放入牛腩块以小火煮约30分钟。

4.放入马铃薯块、红萝卜块、洋葱片以小火炖煮约20分钟，最后再加入盐调味即可。

主料：红立鱼1条，辅料：葱姜丝，调料：海鲜酱油，花生油做法红立鱼收拾干净;。

用干净布将鱼身水分擦干;。

把葱姜丝放在鱼身上，入蒸锅大火蒸5分钟;。

取出鱼，淋入热油，加入海鲜酱油即可。

简介：

清蒸红立鱼是典型的粤菜。制作这道菜时，鱼身要清洗干净，另外，蒸制时也可以在鱼腹加入姜，进一步去除鱼的腥味。

蒸制时，在鱼腹下放入筷子格挡，可以保证鱼身不受水汽浸蚀的情况下，又可蒸透。

蒸制过程产生的水分，可不去掉，增加鱼肉的鲜美。

红立鱼，又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。正式名称是二长棘鲷，产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。暖温性底层鱼类。体长130～230毫米。栖息于近海水深20～70米的沙泥底水域。为南海经济鱼类。

红立鱼含多种人体必需氨基酸，刺少，非常适合蒸制食用。蒸制后，鱼肉爽滑鲜嫩，是过节餐桌不可多得的一道大餐。

核桃的功效：核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。材料核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油做法1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。

今天这道清蒸鲫鱼也是周末做的。闻香可能前世是猫哈，超爱吃鱼。各种鱼、各个部位的各种做法，闻香都爱，最爱吃活鱼和鱼头。朋友说闻香的小聪明和吃鱼多有关，经常提醒闻香让小子多吃。为此，每个周末去菜市场时一定会到鱼贩处转转。大家看到过游水的活鱼，看到过不游水的活鱼没，很有意思。冬天，鱼贩在早市上卖鱼时就是这样，无水，把众多的鱼摊在地席上，鱼儿自由的上窜下跳，还带着薄薄的冰碴呢。闻香周末就把那跳的最高的两条鲫鱼给请回家了，很活，很鲜，这样鲜活的鱼用最简单的做法料理就可以了，下面看看这道料理的特点和具体做法：【闻香】材料鲫鱼1条，香葱4根，盐1小勺，蒸鱼豉油做法1、鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打花刀，同用盐抹于鱼身两面，腌制十分钟，香葱切末备用。

2、蒸锅上鱼盘一起烧开，再放入鲫鱼中火蒸十分钟，将鱼盘中的水倒净。

3、将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸三分钟出锅。

4、从鱼头至鱼尾撒上香葱末，炒勺上火，放适量油烧热，浇在香葱末上即可。小诀窍1、鲫鱼一定要选择鲜活的，如果有鱼卵可以与鱼同蒸。

2、豉油口味较重，请根据鱼的大小调整用量。

3、油一定要烧至七成以上，浇时应听到响声。

牛肉200g，马铃薯1颗，洋葱1/2颗，小黄瓜1/2根，调味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，红酒20㏄，水500㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量做法1.先将马铃薯、洋葱、小黄瓜、牛肉切成小丁状备用。

2.取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、马铃薯、牛肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司和水煮开，转小火，加入红酒煮1小时。

3.最后放入小黄瓜丁，以盐、糖、黑胡椒粉调味即可。

鲈鱼1条，当季毛尖10克，生姜10克，食用油5克，蒸鱼豉油15克。做法1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟，过滤出茶汤放凉备用。2、鲈鱼收拾干净，正反两面和鱼腹放生姜片，加茶汤腌制10分钟中间翻面，时间到将茶汤沥干。

3、泡开的茶叶留用。

4、蒸锅水开后放入鱼，加盖大火蒸约7分钟，关火虚蒸1分钟，取出倒掉蒸出来的水汽。

5、将鱼身上的姜片捡去，铺上步骤3的茶叶，浇热油，再浇蒸鱼豉油即成。小诀窍蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。

忙于考试，终于得空来写我的美食。高考在即，考生们辛苦，家长们其实也是一样的。做好“炊事员”的工作着实不易!饮食健康，又能保证考生们充足的能量和营养是必须滴。给大家推荐一款简单易做的能量蛋糕，能量充足，又好吃。忙碌时十几分钟就完全可以搞定，即使是新手制做也完全可以掌握。材料香蕉泥140克，鸡蛋两只，溶化黄油50克，古方红糖50克，低筋面粉160克，无铝泡打粉5克，小苏打1克，核桃碎50克。做法1、鸡蛋、香蕉切小块、溶化黄油，古方红糖，放入破壁机或料理机打匀。

2、搅打后倒入盆中刮刀搅拌消除多余气泡。

3、筛入低粉，小苏打、泡打粉混合粉，用刮刀切拌匀。

4、加入核桃碎拌匀。

5、倒入模具，入预热好的烤箱180度35分钟左右。

高考前的食谱篇九

高考两天，早餐安排：

鸡蛋1个，鲜牛奶或者豆奶1杯，大肉包1-2个，黄瓜2段、小西红柿5个。

根据孩子平时的饭量酌情增减。鸡蛋除了补充蛋白质，蛋黄当中的卵磷脂是补脑利器。肉包、牛奶除了蛋白质，还可以给大脑提供足够的碳水化合物。

而饭后适当吃点黄瓜、西红柿可以有效调节体内酸碱平衡，避免饭后疲劳瞌睡，让考生以最好的状态迎接上午的考试。

午餐安排：

家常豆腐、苦瓜炒鸡蛋、清蒸鲈鱼、冬瓜海带排骨汤、米饭或面条一份。

中午要保证营养丰富，但不要过于油腻。鱼肉中的蛋白质更好吸收，豆腐中有维生素b可以帮助大脑对于能量的吸收和利用。苦瓜清热下火，冬瓜海带排骨汤可以让考生补充能量的同时，不会太过于油腻。

中午适当小憩片刻，时间也不要太久，40分钟左右就够了，最好不超过1小时。

晚餐安排：

蒜蓉油麦菜、红烧带鱼、凉拌藕片、绿豆汤、面条一份。

晚餐尽量清淡一些，不要吃太油腻的，以免不好消化影响睡眠质量。绿豆汤清热下火，蒜蓉油麦菜中的大蒜有缓解压力的作用，鱼肉补充脑力消耗，也便于消化。

总之，这两天的时间里，早中晚的菜样式可以变，但能量补充方式尽量保证好，让考生在补充体力的同时，还要有足够的能量补充给大脑，让考生有更好的状态去迎接高考!

高考前的食谱篇十

高考前的食谱篇十一

早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果(水果食品)：夏橙或白萝卜1个。

中餐：荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

早餐：牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜。

中餐：米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜。

晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。

晚上加餐：面包+水果。

高考前的食谱篇十二

早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。

午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜。

晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。

夜餐：鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

注意要点。

1、要重视早餐，如果早餐吃得不好，可给孩子带上一小块巧克力或一二块饼干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但不宜过多。

2、卫生问题第一，绝不容忽视，尽可能不吃或少吃冷饮，在吃东西前将手洗干净。

3、不可过分迷信“健脑品”。

4、注意要让孩子定时、定量进餐，每次进餐时间为30分钟左右，餐后要休息半小时—1小时，再开始学习。晚餐离睡前应为2小时左右。

高考前的食谱篇十三

高考前的食谱篇十四

早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个。

午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜。

晚餐：米饭1.5～3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个。

夜餐：三鲜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。

注意要点。

高考前进补的最好办法是喝粥喝粥既能保证营养，又可以通过喝不同种类的粥达到不同功效。比如大枣粥可以补血、健脾胃;酸枣仁粥有安神宁心的作用;核桃粥可以健脑;绿豆粥可以清热解毒、止渴消暑;莲子粥有清热降火、增强智力的功效;扁豆粥可以消暑、除湿、解毒;藕粥有清火、令人欢愉等功效。除此之外，考生平时吃的大米粥、小米粥也有保护胃黏膜、益气和补血的作用。

高考前的食谱篇十五

早餐：鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。

水果：鸭梨1个或西瓜适量。

午餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。

晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

早餐：酸奶、馒头、卤水花生米。

中餐：米饭、生炒鸭块、炒白菜。

晚餐：米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。

晚上加餐：八宝粥+水果。