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酒店工程部管理制度篇一

1、保证设施设备安全、正常运行是工程部的首要任务，工程部对设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。

2、工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备，保证设备安全运行。

3、工程部制定各机房和重要区域的烟火、危险品管制和其他安全制度，保证安全保护装置、设备齐全，运转正常。

4、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行。

5、对各项设备，根据不同的`技术性能要求，制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。

6、对有缺陷又需要使用的设备，根据具体情况，制定相应的使用规程和防护方案，在保证安全的基础上方可运行。

7、发现隐患，及时整改、报告。

8、制定设施设备安全事故处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，减少损失。

酒店工程部管理制度篇二

酒店工程部管理制度篇三

1.1工程部是保证酒店设备设施正常运行的职能部门。工程部的主要任务是对酒店的设施设备进行综合管理，做到设备设施装配合理、择优选购、正确使用，或指导其他部门正确使用，精心维护、科学检修并适时更新，保持设备完整，不断挖掘酒店的技术装备潜力，充分发挥设备效能。工程部对保证酒店服务质量，为顾客提供舒适环境，提高酒店的经济效益，保持酒店硬件档次和维护企业形象起着重要的作用。

1.2节能降耗也是工程部的重要工作之一，工程部必须在保证酒店舒适的前提下，努力做好节能降耗工作，为提高酒店经济效益打下基础。

2. 电工班的任务

2.1 负责酒店电力系统的运行和管理;

2.2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修;

2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。

3. 空调班的任务

3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理;

3.2 负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修;

3.3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修;

3.4 负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。

4. 维修班的任务

4.1 负责酒店水暖设备、厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作;

4.2 负责酒店装修设施、家具、装饰、灯具及土建方面渗漏水的维修工作;

4.3 负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工;

4.4 积极协助空调班、电工班、电梯班的重大故障检修。

工程部经理职责

1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划;

1.3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工;

1.4 制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益;

1.5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉;

1.6 协调客房、餐饮、娱乐等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定;

1.7 合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。

2、工程部主管岗位职责

2.5 完成工程部经理交办的其他工作任务。

3、领班岗位职责

3.5 负责本班员工的思想教育和业务技术培训。

4、电工岗位职责

4.1 严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度;

4.3 密切监视配电柜的各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表;

4.7 认真保管电子设备维修专用仪器、仪表，保障达到仪器的各种工作指标;

4.8对电子设备维修中所需备件，包括备用零件、备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。

4.9保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求，做好防火、防潮、防静电工作。

5、修理工岗位职责

5.2 每班的值勤人员负责常用耗材的清点，发现不足要及时补充;

5.6 交班时发生应隐故障，上一班必须协同下一班排除故障后才能下班;

5.8 严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。

6、空调工岗位职责

6.4 严格执行安全操作及保养规程，保证维修的质量，按时完成任务;

6.6 负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作;

6.8 有事离开岗位必须报告当班负责人，征得同意才能离开。

7、锅炉工岗位职责

7.1 严格按照操作规程，确保锅炉的安全运行;

7.2 做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作;

7.3 坚守工作岗位，按照规定做好巡检及各种记录;

7.4 负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施;

7.5 努力学习技术，不断提高锅炉水平，防止重大事故发生;

7.6 积极完成上级交予的其它任务。

酒店工程部管理制度篇四

1.1工程部是保证酒店设备设施正常运行的职能部门。工程部的主要任务是对酒店的设施设备进行综合管理,做到设备设施装配合理、择优选购、正确使用,或指导其他部门正确使用,精心维护、科学检修并适时更新,保持设备完整,不断挖掘酒店的技术装备潜力,充分发挥设备效能。工程部对保证酒店服务质量,为顾客提供舒适环境,提高酒店的经济效益,保持酒店硬件档次和维护企业形象起着重要的作用。

1.2节能降耗也是工程部的重要工作之一,工程部必须在保证酒店舒适的前提下,努力做好节能降耗工作,为提高酒店经济效益打下基础。

2.电工班的任务。

2.1负责酒店电力系统的运行和管理;。

2.2负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修;。

2.3负责酒店内所有电源的正常供应。

3.空调班的任务。

3.1负责酒店中央空调系统的运行管理;。

3.2负责酒店所有空调,通风设备的维护和检修;。

3.3负责酒店中央空调水系统的.维护保养和故障检修;。

3.4负责空调设备,电机及控制电器的维护保养和故障检修。

4.维修班的任务。

4.1负责酒店水暖设备、厨房设备,人力推车和五金构件的检修工作;。

4.2负责酒店装修设施、家具、装饰、灯具及土建方面渗漏水的维修工作;。

4.3负责酒店动力系统的完善改造,设备更新和小项增改工程施工;。

4.4积极协助空调班、电工班、电梯班的重大故障检修。

二、工程部岗位规范。

1.2负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划;。

1.3负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工;。

1.4制定节能措施,降低酒店能源消耗,提高经济效益;。

1.5负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉;。

1.6协调客房、餐饮、娱乐等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定;。

1.7合理安排部门员工工作,负责员工的业务技术培训及业务考核。

2.5完成工程部经理交办的其他工作任务。

3、领班岗位职责。

3.5负责本班员工的思想教育和业务技术培训。

4、电工岗位职责。

4.1严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度;。

4.3密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表;。

4.7认真保管电子设备维修专用仪器、仪表,保障达到仪器的各种工作指标;。

4.8对电子设备维修中所需备件,包括备用零件、备用组件需妥善管理,定期测试,保证随时应急使用。

4.9保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火、防潮、防静电工作。

5、修理工岗位职责。

5.2每班的值勤人员负责常用耗材的清点,发现不足要及时补充;。

5.6交班时发生应隐故障,上一班必须协同下一班排除故障后才能下班;。

5.8严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。

6、空调工岗位职责。

6.4严格执行安全操作及保养规程,保证维修的质量,按时完成任务;。

6.6负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作;。

6.8有事离开岗位必须报告当班负责人,征得同意才能离开。

7、锅炉工岗位职责。

7.1严格按照操作规程,确保锅炉的安全运行;。

7.2做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作;。

7.3坚守工作岗位,按照规定做好巡检及各种记录;。

7.4负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施;。

7.5努力学习技术,不断提高锅炉水平,防止重大事故发生;。

7.6积极完成上级交予的其它任务。

酒店工程部管理制度篇五

1.营业部门及工程部门专业人员根据营业及各种设施的现状情况的需要,提出改建、装修、更新等内容的施工方案,并有文字报告。

2.报告中应说明施工的部位、名称、改建、装饰、更新的内容,以及预定施工时间、所需资金的概算和技术方面的可行性分析等上报饭店领导讨论审批。

3.将批准后的工程项目向政府有关部门(市、区、建设、消防、环卫等部门)申报,内容含工程项目的性质、规模、要求等,待批准后方可立项。

(二)确定工程设计方案。

1.工程业务部门应根据工程项目的规模、性质、特点选择有相应资质等级,信誉好、价格合理及具有实力的设计单位(三家以上)。

2.实行方案设计投标,择优录用,在方案设计中应包括项目概算、设计图、效果图、施工图等。

(三)施工的招标与投标工作。

1.招标工作应在完成本工程项目的设计和概算后进行,就拟建的工程提出招标条件,发布招标通知或广告,邀请投标企业来提出自己完成工程的各项保证。

2.招标单位从中选择够资质等级、工期短、造价低、质量好和信誉高有实力的企业前来中标,并需做到货比三家、从中选优的原则。

3.整个招标工作应在公平、公正、平等、有序的情况下进行,以达到缩短工期、确保质量、降低造价、提高投资效益的目的。

(四)签订承包工程合同及相关协议书。

合同内容应包括施工的工期、技术要求、预算造价、付款要求及施工进行当中不可预见问题的处理办法等内容,并同时与之签订《承发包工程安全管理协议》、《消防安全协议》和有关管理条约。

1.招标、施工管理、竣工验收、工程决算、图档的`收集整理、项目移交等工作内容,并对工程项目的各项工作设专人负责,明确任务,做到责任到人,各负其责。

2.做好施工中各方面的协调工作,定期召开施工现场会,及时解决施工中出现的一切技术和质量问题,加强对施工队伍的管理工作,督促检查施工单位做好现场安全生产、文明施工的管理工作,以确保施工质量、工期的落实。

1.工程项目的验收工作应先由施工单位、设计单位或质量监理单位自验自改,尤其是隐蔽工程项目的验收极为重要、对不符合设计质量要求的问题,以书面形式做出纪要,并责成施工单位限期整改。

2.由甲方做最后的验收并签字。

3.竣工决算书应根据五程项目实际发生的工程内容计算,按合同所签订内容及国家工程预决算有关规定,由专业工程核算人员、财务人员分别进行核算,并对工程项目做完最后的全面审计得出结果。

4.经上级领导审批后为e3最终工程造价的决算。

酒店工程部管理制度篇六

1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。

2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命，工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。

4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。

5、根据各项设备不同的技术性能要求来制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。

6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的.烟火、危险品的巡视，建立仓库统一存放危险品。

8、严格遵守各项安全规章制度和操作规程，做好各项机械及部件的检修工作。

9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。

10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。

11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。

12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作程序，持证上岗。

13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易燃易爆物品。

14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证上岗。

15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。

16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免烫伤。

17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进行，避免烫伤。

酒店工程部管理制度篇七

(一)工程部人员岗位职责:。

1、运行组人员岗位职责:负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作,及各路空调维修保养工作。

2、弱电组人员岗位职责:负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护,会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护,电子门锁维修维护等工作。

3、综合维修人员岗位职责:负责各水路的日常维修、维护,下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括:。

(1)四台电梯,每月3次的维修、保养。

(2)24个配电室的维修保养工作。

(3)各管道维修(给排水)。

(4)5个厨房的设备和炉灶保养维修。

(5)各部门申请的安装工作。

(6)检查主管道、排污道的畅通工作。

(7)水、气、煤气表每天的抄报。

(8)酒店内的突发事件。

4、木工组人员岗位职责:负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。

5、文员岗位职责:负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类,所用物资价格的统计,每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。

1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。

2、上班时间不得睡岗。

3、上班期间不准洗澡。

4、上班期间严禁干私活。

5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。

6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。

7、不准迟到、早退。

8、不准在设备楼内吃零食。

9、除特殊情况不得穿越大堂。

10、上班必须提前到岗,工装穿戴整齐,不得穿便服。

11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。

12、严格遵守《员工手册》规定的`各项制度。

1、工单有两联,留下绿联放在接收栏内,并写上持工单人的姓名、开始时间,拿着白联去维修。工作完成、部门签字后,拿出绿联,并注明结束时间,在白联上注明所用材料,并放在完成栏内。

2、对那些无法干的工作注明原因,由主管签字后,放在推迟栏内,确实无材料而推迟的要立即报领导,主管对推迟工单要做到心中有数,一天一清查,一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好)。

3、临下班前,员工所完成的工单,主管要加以汇总,交于文员处。

4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上,注明工作内容、姓名、及完成情况。

5、箱内工单子摆放整齐。

酒店工程部管理制度篇八

3.3加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场;。

3.4对变配电、燃油炉、空调机组、电梯必须进行年度检查;。

3.5对中央空调、配电柜、燃油炉的压力表,安全阀等必须定期报送有关单位进行校验;。

3.6重要机房如:配电房、空调机房、电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内;。

3.7水箱、机房、配电柜均应上锁,钥匙由专人保管;。

3.8木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑;。

3.9应对员工进行急救和消防知识的.教育和考核;。

3.12避雷装置必须在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。

酒店工程部管理制度篇九

1、运行组人员岗位职责：负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作，及各路空调维修保养工作。

2、弱电组人员岗位职责：负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护，会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护，电子门锁维修维护等工作。

3、综合维修人员岗位职责：负责各水路的日常维修、维护，下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括：

(1)电梯，每月3次的维修、保养

(2)配电室的维修保养工作

(3)各管道维修(给排水)

(4)厨房的设备和炉灶保养维修

(5)各部门申请的安装工作

(6)检查主管道、排污道的畅通工作

(7)水、气、煤气表每天的抄报

(8)酒店内的突发事件

4、木工组人员岗位职责：负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。具体包括：

1.根据维修单和上级领导的安排，及时修复各类木器用品及装饰。

2.负责小规模木装修及隔断施工。

3.负责山庄所有木装饰的定期维修保养。

4.负责山庄家具及木器维修保养。

5.根据任务单加工制作各类木器及办公用具。

6.负责办公桌、柜锁的维修和更换。

7.负责对酒店内木装饰进行油漆修补。

8.负责对酒店内所有铁制品等的防锈处理和油漆翻新。

5、文员岗位职责：负责每日的水、电、气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类，所用物资价格的统计，每月中旬及月终的水、电、气各能耗的统计工作。

1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。

2、上班时间不得睡岗。

3、上班期间不准洗澡。

4、上班期间严禁干私活。

5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。

6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。

7、不准迟到、早退。

8、不准在设备楼内吃零食。

9、除特殊情况不得穿越大堂。

10、上班必须提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。

11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。

12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。

1、工单有两联，留下绿联放在接收栏内，并写上持工单人的姓名、开始时间，拿着白联去维修。工作完成、部门签字后，拿出绿联，并注明结束时间，在白联上注明所用材料，并放在完成栏内。

2、对那些无法干的工作注明原因，由主管签字后，放在推迟栏内，确实无材料而推迟的要立即报领导，主管对推迟工单要做到心中有数，一天一清查，一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好)

3、临下班前，员工所完成的工单，主管要加以汇总，交于文员处。

4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上，注明工作内容、姓名、及完成情况。

5、箱内工单子摆放整齐。

1、b班人员要随时把握天气的`变化，适时高速灯的开、并时间，包括外围草坪灯、射灯、十一区走廊壁灯、车棚灯及霓虹灯。

2、维修人员外出维修时要与主管打招呼，或在记录本上注明工作去向，特别是中班夜班维修人员，外出维修时要随时与运行值班人员取得联系。

3、工作完成后要及时返回设备楼待命，不得在外闲逛、逗留。

4、维修人员对工单要认真完成，要注意维修质量，当日的工作除特殊情况外，必须当日完成，不能完成的要及时反馈，不可瞒而不报。

5、对于主管安排的合理工作，员工必须服从，不能怠工，不能敷衍了事。

6、白班运行维修人员抄表要及时，并做到准确无误，把表数上报至文员处。

7、把卸下的有用旧件放好，不得随便乱扔。

8、工作完成后要注意清扫现场，做好收尾工作。

9、从仓库借用的公共工具要认真登记，使用完后要及时送回仓库并摆放整齐。

10、工作要积极主动，不要对工作视而不见

11、接听到紧急报修电话时，要在短时间内到达现场，不得拖拖拉拉，互相推诿，能谁修的立即谁修，暂不能维修的向使用部门解释清楚。

12、维修途中步速要快，不要慢腾腾的。

13、作为主管、领班对每天的上班人员必须做到心中有数，对员工的工作去向必须了如指掌。

14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要两人去干。

15、各部门送到设备楼维修的设备，维修完后要及时通知使用部门来领。

16、维修人员维修时要注意保持周边环境清洁，不要弄脏天花板等。

17、中班、夜班维修运行人员要轮流吃饭、不得空岗。

18、运行维修人员的交接班要清楚，字迹要工整，对于交班完不成的工作除口头传达外，要在记录本上作好记录，并注明原因。

1、运行人员要明确自己的职责，运行中遇到自己不能解决或没有把握的问题不要瞒而不报。

2、运行人员要有责任心，不要为了抄表而抄表，要随时注意设备的运行情况，发现问题及时解决，及时汇报。

3、运行值班人员除了正常出检外，还要接收电话(特别是中班)，把情况及时反映给维修人员。

4、运行人员记录表数要做到准确无误，不允许伪造数字。

5、运行人员注意班次的交接，对需要传达的内容和需要注意的问题记录在运行记录本上，接班人员接班时要注意看运行记录本。

6、运行记录本要记录清楚，字迹要工整，不得随便乱涂、乱写、乱撕。记录本要摆放整齐，保持桌面清洁，运行记录表要整齐地挂在墙上，不得乱放。

7、运行人员要注意物品的交接，哪个班次丢失，哪个班次负责。

8、运行记录表快用完时要及时领取，月底把一个月的记录表经主管签字后上交至文员处。

9、运行人员吃饭时要有人替岗，不得擅自离岗。

1、中班维修运行人员加强对公共区域灯光的巡检，发现坏的及时更换。范围包括大堂、餐饮部走廊灯光及草坪灯、射灯。

2、夜班维修运行人员巡检十一区走廊壁灯及五、六区走廊壁灯，发现坏的及时更换。

3、维修运行人员加强对鱼池的巡检，并注意作好巡检记录。

1、不准在设备楼内随地吐痰。

2、不准在设备楼内吸烟。

3、划分责任区，确定责任人，对所划分区不定期打扫，确保清洁。

4、值班室及上下楼走廊、楼梯等公共区域的卫生，夜班人员一天一打扫，并注意保持。

5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人员将垃圾带到垃圾房。

6、每周五清扫酒店安排的卫生区。

7、在设备楼内干完活后要注意清扫现场。