酒店经理工作职责
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总结是对我们之前的努力和付出的一种回顾和总结,有助于我们更好地成长和进步。怎样才能将复杂的问题简洁明了地总结出来,让读者更易于理解呢?通过阅读这些总结范文,你可以学习到许多写总结的技巧和方法。
1、制订及更新薪酬体系方案;制定统计报表。
2、计发各项薪酬、奖金、福利、津贴。
3、审核及上报工资预算工作。
4、调研薪酬工作。
5、宣传和解释社保、公积金、企业年金的政策。
6、完成上级领导安排的其他工作任务。
1、负责客房部员工日常管理工作。
2、负责安排当日员工具体工作,对当日的空脏房进行检查,确保房间的清洁度的同时确保各种房型的可售房数量。
3、负责对各种客用品进行管理,保障各类客用品及客用布草的正常使用。同时对客用品及布草进行合理控制。
4、掌握客房工程及清洁的具体状况,根据情况对客房制定出计划清洁的工作安排。并对此情况及时汇报给总经理。
5、做好周、月度工作计划、及月度培训计划等。
6、及时与前台、工程、保安保持有效的沟通,做好客房及公共区域的.设施、设备的维护工作。
7、负责对新、老员工进行业务方面的培训。
3、随时分析研究市场变化与发展趋势,提出酒店价格及销售计划建议;。
4、组织销售,全力完成公司下达的营业收入和gop指标;。
5、根据指标做好成本费用认真控制,做好经营管理分析;。
8、负责店内人事工作的培训、监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动;。
9、做好酒店员工的发展计划和团队建设,提高员工满意度;。
10、做好员工的培训需求和计划,并亲自组织实施、督导和跟踪;。
(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的'培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)协助大堂副理检查大厅卫生,陈列酒店介绍等宣传品,并在用餐时间,临时接替大堂副理的工作。
(10)负责每月有关报表的制作。
(11)努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。
3、了解客房位置,管理客房门卡;。
4、每天阅读和记录交接班记事本;了解当天酒店预定和住宿情况以及活动和会议消息;。
5、使用准确的电话礼仪;。
6、了解有关安全和紧急事故处理程序,懂得预防事故的措施;。
7、保持总台区域的清洁和整齐;。
8、以规范的服务礼节,树立公司品牌优质,文雅的服务形象。
1、负责酒全面管理工作。
2、负责酒店安全防范工作,定期检查各部门、各出口、各项电源、防火通道、安全知识牌、消防设施等。
3、处理协调好对外办公事件、与社会各界人士保持良好的.公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。
4、完成导交办的其他任务。
2、负责酒店安全防范工作,定期检查各部门、各出口、各项电源、防火通道、安全知识牌、消防设施等。
3、处理协调好对外办公事件、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。
4、完成导交办的`其他任务。
1、负责制定清洁、消杀服务的月工作计划和日常工作流程的执行。
2、负责制定清洁服务的'月培训计划并对培训进行督导并保持一定频次地抽查,且每周对员工进行必要的、相关的培训。
3、抽查监督操作,严把工作纪律;对清洁高空操作、农药的管理和使用、清洁器械的安全操作(用电安全)等安全管理和安全操作进行严格监管。
4、处理客户关于清洁、消杀、垃圾清运、绿化养护服务的投诉。
5、负责做好清洁方面的应急方案、应急。
6、完成服务中心交办的其他工作。
2、督导厨房所有员工的'工作,控制设施及成本,增加效益。
3、检查所收货物的品质。
4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5、负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6、了解宾客需求,与餐饮部负责人一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
1、大专以上学历,五年或以上五星级酒店厨房工作经验。
2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
4、确保所有数据均已按照预定分期分批地、完整地输入到酒店系统之中;。
5、保证充足的备用金,制作有关报表,为其它部门提供准备的接待信息;。
6、熟悉总台各项专业业务和技能,搞好对客服务,努力争取经济效益。
8、负责酒店员工管理,确保员工的满足度。贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作气氛。
9、合理配备人力资源,协调酒店各部门的关系;
10、妥当处理酒店内突发事务。
11、全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项打算目标;
13、负责酒店团队的建立、造就和管理提高整个酒店的效劳质量和员工素养;
14、依据市场改变和开展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效限制;
16、负责店内人事工作的监视、指导、考核及聘请工作;
18、制定店内公正、公允、公开的工资考核方案,利用经济杠杆到达奖勤罚懒目的;
19、负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店缔造良好的经营环境;
1、通过提供自信服务和团体配合达到并超过客户和团队人员的期望值。
2、做任何合情合理的事情达到和超过客人的期望值,为客人提供增值服务。
3、在客人入住,离店和逗留过程中,通过立即,有效和礼貌的回答客人提问提供优质服务。
4、登记,处理,和迎接客人,欢迎他/她入住酒店。
5、回答客人关于酒店的的问题。
6、为客人提出的特殊要求作出安排。
7、通过审查每一班的掌握酒店的最新进展,为下一班更新。
8、通过和行李房,客务部,预定部和客房服务等部门合作,安排完成客户服务。
9、通过严格遵守所有开立信用和库存控制程序减少营业额的损失。
10、在客人入住的'时候保证所有客人开立信用。
11、完成高额结算报告和证实登记信息的准确性监督客人帐目保证遵守酒店信用限度。
12、遵守所有开立信用和库存控制程序,提高现金流动的及时性。
13、证实预定入住的所有信息,姓名,地址,等。
14、为现金和信用卡付帐的客人检索名称,地址,以及批准代码。
15、识别和记录特殊付款指令并通知财务部。
16、通过获得批准签字和授权代码准确完成交班。
17、通过提供客人升格房间和推销酒店设施及商店提高营业额。
18、展示所有和设施的工作知识,并有效地协助酒店客人。
19、正确处理客人的邮件,信息,和包裹,保证客人收到这些物品。
20、所有问题或。
异常情况要立即报告直接上级。
5、负责开业前员工培训与人事管理工作;。
6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案与当年的经营预算;。
7、负责落实酒店宣传与促销资料;。
10、跟踪落实公司统一采购物品到位;。
11、负责酒店自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报主管总经理审批;。
12、按计划负责自购物品采购工作;。
14、根据工程进度,定期检查与反馈工程质量情况;。
15、工程竣工验收后,负责装修资料与图纸交接、自查酒店所有问题,并反馈与跟进;。
17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;。
19、酒店周边关系协调;。
20、完成主管总经理安排的其他工作。
1、根据公司战略和经营预算目标的要求,达成酒店各项经营管理指标。
2、负责酒店的.日常运营的管理,包括市场营销推广策略的制定及推行、酒店综合管理体系、业务流程及运营标准的建立。
3、制定、完善及执行符合公司战略诉求的自有品牌的标准,并根据阶段目标推动品牌建设。
4、根据酒店发展战略,建立和完善酒店人力资源引进、培养、培训及绩效评估体系。
3、热情接待各方住户,为客人提供良好的服务;。
4、客人到店时,要主动向客人问好;。
5、为客人准确快速地办理入住登记手续,合理安排好各种房间;。
6、准确掌握房态并及时与客房部核对房态;。
7、与各同事密切联系,做好客人资料、信息的沟通;。
8、熟练掌握业务知识及操作技能,负责有关住房、房价、服务设施的咨询推销工作;。
9、做好各类报表打印及统计工作;。
10、能独立安排散客或团队的房间;。
11、检查当天团队房号,并与房态核实;。
12、灵活处理团队及散客增减房间及房价问题;。
13、了解客情,做好突发事件的解决工作;。
14、认真完成主管交给的各项工作,出现问题及时向上级汇报;。
15、准确无误地为客人提供叫醒服务;。
16、当行李员不在岗时办理外借物品手续;。
17、当行李员不在岗时为客人办理存、取行李手续。
(1)负责公关部、前厅部、客房部的全面工作,直接对总经理负责。
(2)贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,全权处理所管部门的日常业务。
(3)制定房务部门的经营宗旨和营业政策,组织和推动其各项计划的实施。
(4)组织和主持各部门日常业务和部分会议,协调各部门的关系,使各部门有一个全局观念和整体感,目标一致地做好经营管理工作。
(5)拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策和成本控制方案。
(6)审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。
(7)制定业务拓展计划,开展“公交”活动,进行市场销售。
(8)参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议,建立良好的公共关系。
(9)负责检查、监督部属管理的工作。
(1)有权任免领班以下的`管理人员。
(2)根据本部门的实际情况和工作需要,有权增减员工和调动他们的工作。
(3)有权向下级下达工作任务,向他们发指示。
(4)有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。
(5)履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。
3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务;。
4、及时向客房主管需要维修的设备和项目;。
5、及时报告客人的遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况;。
6、按规定程序进行房间清洁,达到既定标准;。
7、注意观察所负责区域的情况,发现可疑问题,及时上报客房主管;。
8、合理使用各类物料用品,准确查点所有品种及数量;。
9、完成上级指派的其他任务。
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