谷雨时节饮食养生(通用七篇)
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时间:2023-04-05 00:00:00    小编:Melissa职业规划

谷雨时节饮食养生(通用七篇)

小编:Melissa职业规划

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

谷雨时节吃啥养生篇一

材料:干银耳30克,鸽蛋12只,火腿末15克,鸡汤1500克,精盐6克,料酒15克,味精、胡椒粉、香菜叶各少许,熟猪油15克。

做法:

2.香菜叶洗净,火腿切成未;

4.将鸡汤烧开,下入料酒、盐、胡椒粉,把银耳捞入鸡汤内,再把鸽蛋捞入鸡汤内,最后放入味精,即成。

功效:此方滋补阴气,具有扶阳美容之功效。

菊花鳝鱼

材料: 粗活鳝鱼1斤(两条),白糖2两,番茄酱1两,干淀粉1两,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量,花生油2斤。

做法:鳝鱼宰杀、剖腹去内脏,去骨去皮,切成2寸5分长片块,用刀顶头斜批成两片(末端不批短),再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来,然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热,锅内倒油1斤,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘,锅内留少余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。

功效:补虚损,除风湿,强筋骨。对体虚乏力,风寒湿痹,痔疮等患者尤为适宜。

参蒸鳝段

材料:鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。

做法:党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。

功效:温补气血,强健筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

三色汤

材料:黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

做法:将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚开后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。

功效:祛风除湿,活血通络。对筋骨拘挛,腰膝疼痛者更为适宜。

注意:风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

海带银耳羹

材料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。

做法:将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。

功效:可疏肝、补脾肾。

玉米须大枣黑豆粥

材料:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。

做法:水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。

功效:健脾益肾、利湿的功效。

豆蔻砂仁荷叶饮

材料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶半张。

做法:将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足水煮沸,改用小火煮20分钟,净纱布滤汁即成。上、下午分服。

功效:有消食宽胀,行气和胃的功效。

期颐饼

材料:生芡实180克,生鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。

做法:将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛,鸡内金打细、过筛,加开水浸泡约10小时。再将芡实粉、白面粉、白糖,用浸有鸡内金的水和匀,做成薄饼,烙成焦黄色即成。

功效:行气补脾,固肾精的功效。

山药内金鳝鱼汤

材料:黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。

做法:活杀黄鳝,洗净去内脏,切段,开水去血腥黏液。鸡内金,淮山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、淮山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用。

功效:健脾消食、调和肝脾。

枸杞牛肉

材料:熟牛胸脯肉500克,枸杞子50克,鸡蛋1个,水淀粉50克.面粉少许,葱、姜丝、蒜片各lo克。花椒、盐、味精、料酒各适量,酱油20克。清汤750克,米醋少许,植物油750克(实耗75克)。

做法:

5.将锅放火上。再加入香油、醋少许及枸杞子浓缩汁,汤沸时,浇在肉上即成。

功效:此方营养丰富,具有滋阴壮阳功效。

天麻鲤鱼

做法:

4.鱼蒸好后,拣去葱、姜,把鱼和天麻等扣入碗中,原汤倒入勺内。调入白糖、盐、味精、胡椒粉、麻油、清汤,烧沸撇去浮沫,浇在碗中即成。

功效:此方可去除体中湿气,具有滋阴强体之功效。

谷雨时节吃啥养生篇二

1、谷雨到,人欢笑,春雨润物静悄悄;谷雨来,就发财,真金白银赚进怀;谷雨在,心花开,幸福感觉真不赖;谷雨信,发在今,祝愿人生美如新!

2、喜雨多来点,烦恼少一点;福雨多降点,忧愁少一点;财雨多下点,拮据少一点;祥雨多落点,不顺少一点。好雨知时节,愿你富贵生,祝你心想事成,谷雨快乐哦!

3、思念伴着小雨飞,祝福随着大雨瓢,好运迎着暴雨降;谷雨送封友人信,美好希望附上来,从此快乐不分离。愿我的祝福伴你,幸福在整个谷雨时节!

4、谷雨来到,送你春天吉祥雨:清早有细雨,淋来满身福;上午转小雨,财运要降临;午后变中雨,快乐很密集。祝福随风潜入夜,春风阵阵说思念,愿快乐如愿!

5、谷雨送暖温度升,万物萌动好心情,快乐工作业绩增,愉快祝福穿时空,平安健康来跟踪,幸福吉祥涌心中,谷雨快乐数不清。

6、一滴二滴三四滴,五滴六滴七八滴,春雨滴滴传真情,春风绵绵送叮咛:薪水涨不停,快乐好心情,天天走红运,年年都安宁。谷雨时节,祝你开心!

7、谷雨季节温度升,农人种瓜点豆忙。我也种下幸福苗,辛勤浇灌它成长。只待苗壮长成才,送与朋友共分享。祝愿朋友体安康,我俩友谊万年长!

8、谷雨泽万物,我把希望种,挥着勤劳汗,洒下种,浇上财富水,长出健康芽,抽出幸运藤,结出友情果,谷雨时节送给你:愿你丰收一生,友结一世。

9、春暖花开一朵朵,朵朵名叫勿忘我,愿你有心摘下它,时时刻刻想起我。东边日出好天地,西边下雨好情趣,我的朋友你最好,小小礼物送给你,只是三字“很想你”。祝你谷雨好心情!

10、谷雨谷雨,雨水多了,谷子长得更好;薪水多了,肚子填得更好;油水多了,房子装得更好;口水多了,身子养得更好;淡水交情多了,这辈子过得更好!

11、谷雨清风阵阵暖,人间到处鲜花绽。细雨丝丝人间情,布谷鸟唱莺飞燕。春光明媚情意恋,朋友笑颜相手牵。祝你谷雨喜心欢,愿君踏春身健康。

12、细雨漫漫满天飞,阵阵雨丝化缠绵,谷雨时节雨纷纷,对你思念在心田。出门在外心担忧,谷雨时节雨菲菲,愿你幸福好滋味,满心欢喜为你开。

13、种上一颗幸福瓜,点下一粒开心豆,洒上一把快乐肥,浇下一桶吉祥水,生出情意小嫩芽,绽放友谊长青花,收取天长地久果,谷雨时节,愿朋友你开心相伴,健康相随,谷雨快乐!

14、谷雨时节到,愿您在工作中一“谷”作气,不断高升;在朋友间“谷”道热肠,人人夸奖;在生活中欢欣“谷”舞,快乐舒畅,幸福绵长!

15、谷雨时节春意浓,小小春雨贵如油;播下一颗幸福种,待到秋收快乐果;撒下一片平安种,平平安安一整年;祝福不管农闲时,定时定点关怀你。谷雨快乐!

16、雨轻飞,春和景明心情美;雨儿飘,烦恼忧愁全都消;雨细细,朋友思念不可替;雨漫漫,滋润万物多灿烂。谷雨到,愿你雨中笑,洗去尘埃心情妙!

17、谷雨时节,披蓑戴笠奔向田野,去亲近每一寸土地,去呵护每一株禾苗,汗珠水凝成希望,日子一天天丰满,播种的日子里我们共同期盼收获的灿烂!

18、谷雨时节播希望,辛勤汗水面上淌。阳光灿烂日子长,营养丰富根基壮。肥沃土壤常浇灌,雨水滋润蹭蹭涨。狂风侵袭不慌张,水来土掩众人强。丰收之景在眼前,幸福海洋永徜徉!祝谷雨快乐健康!

19、清明早,小满迟,谷雨立夏正相宜。后天是节气谷雨,谷雨时节预示着万物茁壮成长,也预示着你又一个美好的开始:祝成功和快乐永远伴随着你!

20、快乐笠,好运衣,斜风细雨不须归。沾衣欲湿杏花雨,扑面不寒祝福意。东边日出西边雨,道是无晴却有晴。谷雨时节,送你一场开心雨,幸福直达心底。

21、谷雨时节种上瓜,秋天抱个大南瓜。谷雨时节点点豆,未来日子不用愁。谷雨时节发信息,美好生活从今起。谷雨是播种的好时机,一起努力播下好的开始!

22、淡淡的清香,代表了浓浓的思念。暖暖的春风,带着我深深的祝福。缓缓的流水,代表了永恒的友谊。谷雨时节,好雨生百谷,好友送祝福!事事如愿开心足。

23、谷雨到来,万物生长。为你洒下“快乐”籽,生长结出“开心”果。为你播下“幸运”籽,生长开出“如意”花。为你栽下“吉祥”苗,生长成为“幸福”树。祝你永远丰收连连,硕果累累!

24、谷雨好时节,好雨百谷强,好友常祝福,幸运天天降,抱着平安跑,拥着健康跳,揣着幸福蹦,携着快乐叫,带着甜蜜睡,牵着财运飞,拽着吉祥吃,拉着顺利笑。迈入谷雨节气,祝愿快乐度过每一天!

25、我把豆瓜种,挥着劳动汗,撒下幸福种,浇上财富水,长出健康芽,结出友情果,谷雨时节送给你:愿你丰收一生!

26、又到谷雨谷鸟唱,山光湖色百卉艳。朋友我把短信发,深情问候心意传。雨露滋润心头甜,友谊情谊你我连。幸福快乐笑开颜,安康如意家和圆。祝你事业大发展,步步高升皆吉祥。谷雨快乐!

27、谷雨飘飘飘几许,思念堆烟,牵挂无重数。雨中不见来时路,欢笑声声,犹有开心处。雨再大淋不去对你的问候,风再猛刮不走对你的祝福。谷雨快乐!

28、春分看木兰,谷雨赏牡丹。牡丹花开春色重,一杯绿茶脸色红。食黑豆,发乌浓,食银耳,易入梦,食山药,健脾气。谷雨养生好,健康伴你行!

29、天气回暖,雨量增加,雨生百谷,播种佳时。柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟。肝木旺盛,脾胃强健,补血益气,增强体质。雨前春茶,香气怡人,清火明目,待客佳品。谷雨养生,润物无声,身心健康,从现在做起。

30、谷雨干燥易上火,教你吃辣不伤身,最好选择鲜辣椒,烹调之时加点醋,凉性食物巧搭配,鸭肉莴笋豆腐鱼,主食最好选粗粮,百合熬粥去燥强,解辣多喝水和汤,酸奶牛奶清热方,酸味水果辣后吃,山楂柚子苹果梨。温馨关怀已送到,愿你快乐又安康!

31、谷雨风敲响屋檐,吟诗伏案念从前,花开时节叠乱绪,心蕊怒放泪无眠,望断天涯相思路,和风细雨爱无边。爱你,睁着惺忪迷蒙的双眼,你好像就在眼前!谷雨快乐!

32、谷雨是旺汛,一刻值千金。让细雨洗掉你的烦恼思绪,快乐无忧;让春风轻抚你强健的身体,神清气爽;让阳光带给你束束温暖,其乐融融;让月亮带给你清辉浪漫,温馨美满;让爱情带给你无限甜蜜,恩爱幸福;让友情带给你所有温暖,心系情牵;让短信带给你无限的问候,快乐无边!

33、泡一杯谷雨茶,闻一缕宜人香,品一口甘醇味。发一条谷雨信息,递一丝真心祝福,愿一生快乐平安!

34、谷雨养生道,贴心分享你,芽菜补阳气,豆芽常吃妙,辛辣耗阴津,再馋节制好,呵护肾气先,黑米黑豆枣,菊花枸杞茶,清脑明目方。关怀送上,愿你安康!

35、谷雨体内湿气重,排水祛湿有妙法,少吃盐帮肾排水,运动排汗最祛湿,健脾食物需常食,山药红枣赛良药,红豆熬粥清热方,丝瓜冬瓜利湿妙。愿安康围绕!

36、为你送上美好顺意的谷雨,孕育你的鸿运‘谷’,催生你的事业‘谷’,催长你的前程‘谷’,浇灌你的'幸福‘谷’,爱护你的顺利‘谷’,润绿你的万事‘谷’;谷雨节,祝你好事像谷雨,点点砸向你!

37、有个秘密告诉你,今天天空飘丝雨,其中伴着少许米,别言我在欺骗你,一是想要告诉你,愚人节里要留意!二是提前祝福你,谷雨时节事如意!

38、满天飞舞的是谷雨时节的绵绵细雨,默默传递的是谷雨时节的默默祝福,真心祈祷的是永远的你开心快乐,谷雨时节送祝福,你的幸福是我最大的安慰。

39、谷雨到来温度升,艳阳高照满园春。田间农民忙不停,种下作物和希望。但愿今年收成好,全家老少笑盈盈。祝你谷雨时节又好运,万事顺利幸福临!

40、谷雨种下友谊果,友情雨水来浇灌。爱心阳光促生长,秋实果丰牵手尝。朋友挚爱耀光芒,友谊情深铸辉煌。同种一棵谷雨松,友谊常青永向前。祝你我友谊久长,愿大家身体健康。谷雨快乐!

谷雨时节吃啥养生篇三

谷雨过后,心气逐渐旺盛(初夏属心),脾土也进入旺盛时期(长夏属脾),顺应自然,这时要调旺脾气最好!

中医素有"脾不主四时,脾王四季"之说。意思是在每个季节结束前18天,均由脾来负责季节的转换。谷雨正是春夏交接的`节气,也是“脾王”之时。在此18天内要好好护卫脾胃。

再加上谷雨后,一直到整个夏天雨水增多,是湿气最重的时候,湿邪困脾,容易损伤人体的阳气,特别是损伤脾胃之阳气!

所以,现在顺天时,补旺“脾胃”,才是符合自然之道。

(二)适当疏肝理气

现在脾气生旺,肝气反而受侮;而肝喜条达,因此这时还要注意疏肝理气,十分必要。

艾灸穴位:泻肝火可以灸下期门、太冲。

(三)乃小儿增高的黄金时节

春夏季是儿童身高增长的黄金季节,特别是春末夏初,儿童艾灸身柱增高会更加明显 。

注意事项:

谷雨时节人与作物一样,是受阴液滋养的重要时节,故灸疗时一方面要注意补益,一方面又要控制灸疗的时间,不能使灸火过旺,以免伤及阴液。

谷雨时节吃啥养生篇四

脾经和胃经首选,足三里、历兑、隐白、公孙、阴陵泉、任脉上的上中下脘穴都是可以艾灸治疗的,同时根据自身的情况泻肝火,期门、太冲。必要食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,在配合肾俞、命门、照海这些补肾的穴位疗效更佳,谷雨节气艾灸疗法选穴一定要考虑到自身的体质情况,最好是找专业人士咨询后方可进行艾灸。

对于容易感冒,免疫力底下的人群,艾灸养生,增强免疫力穴位,如足三里,关元穴,大椎等穴位,春夏季是儿童身高增长的黄金季节,特别是春末夏初,儿童 艾灸 身柱,大椎穴增高会比较明显 。雨水多的季节长期没有阳光杀菌消毒,对于南方人要经常房间用清艾条房间熏,窗户通风,在烧熏前关窗闭门,一周烧熏2-3次,时间大约20-30。特别是学校人群比较密集,防止流感病毒,相互传播。

在饮食上,多食用香椿、菠菜、黄豆芽等时鲜蔬菜。在谷雨前后,春茶采收上市的季节,适量地喝些绿茶对身体也有一定的益处。

对于风湿疾病,关节曾运动创伤或扭伤,现在职业疾病鼠标手的人群,是气象台,每于刮风下雨就会周身关节酸痛,比气象台还准, 风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

有个朋友艾灸后问我,为什么我艾灸中极穴后饭量大增呢?我说:说明一个问题,你平时缺乏锻炼,很少活动,中极穴别名叫气原穴如同人体之气的生发之源,在西医解剖是在腹白线上,深部为乙状结肠;艾灸此穴有推动肠道蠕动功能。朋友听后大笑,我的事情一点都逃不过你,以后我要加强锻炼。总的`来说这个季节人最好不要偷懒,多户外运动,注意营养,多晒太阳,多做运动。保证充足睡眠和愉快心情,使气血通畅,郁滞疏散,从而提高心肺功能,增强身体素质,减少疾病的发生。

特别要注意对损伤的患处小心护理,要注意保暖,避免着凉使病症加重或复发。谷雨节气以后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。这里提醒朋友们一旦发病不要紧张,可根据不同的病因,对症治疗。

谷雨时节吃啥养生篇五

1、冷水搓鼻翼鼻子防过敏

古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,或者到野外走走,寓意与自然相融合,强身健体。但是对于过敏体质的人而言,谷雨前后花粉、柳絮较多,又需要防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。除了特别要注意避免与过敏源接触,减少户外活动外。不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。发生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫能力,是防治鼻炎不错的办法。用冷水洗鼻子的时候,顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环,有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

2、按揉祛湿穴关节防风湿

谷雨后空气中的湿度逐渐加大,潮湿的环境,容易让湿邪侵入人体,造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等症状,对于各类关节疾病患者,如风湿性关节炎患者,更应引起足够重视。中医认为,湿气通于脾。祛湿要从健脾补脾入手。按揉阴陵泉穴就能起到健脾祛湿的功效。因为阴陵泉是脾经的合穴,也是祛湿要穴。该穴位于人体的小腿内侧,膝下胫骨内侧凹陷中,取该穴道的时候,应采用正坐或仰卧的取穴姿势。每次左右腿穴位各按摩60下,每日早晚各按摩一次即可,以穴位感到酸胀为适度。

3、茶水洗把脸除斑美容颜

目前正值春茶上市的季节,虽然价格稍高,但是由于此时的茶口感最好、最养人,因此还是吸引了不少爱茶之人。但是,喝剩下的茶叶水倒掉是不是很可惜呢?医生建议大家不妨用喝剩下的茶叶水洗把脸,不但能减少皮肤病的发生,而且可以使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处,每日1-2次,每次20-30分钟,有助于消除黑眼圈。茶叶中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥。

谷雨时节吃啥养生篇六

谷雨,顾名思义,播谷降雨是也,是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节,谷雨是二十四节气之一,谷雨指雨水增多,大大有利于谷类农作物的生长。谷雨养生你知道吗?下面是本站小编为大家整理的不同体质的谷雨养生法,供大家参考!

平和体质者,应适量少吃辛辣刺激、寒凉冰冷的食物,饮食结构均衡、合理,保持体内阴阳平衡的状态。

阳虚体质者,通常怕冷,谷雨时节前后早晚气温变化较大,应注意适当添衣保暖,在饮食上需注意温补。

阴虚体质者,谷雨时节应多吃一些蔬菜水果,同时保持心情顺畅。也可以吃些百合、芝麻等,少食煎炸或油腻的食品。

气虚体质者,在谷雨时节应注意安神宁心。在饮食上不要暴饮暴食。

痰湿体质者,多体胖,感觉肢体困重,谷雨之际的养生方式:应做些适当的户外活动,可多喝些具有化痰止咳、清热解毒作用的茶类。

湿热体质者,表现为易生粉刺和暗疮,有口臭,坚持有规律的生活作息制度,可适量吃些青菜和水果。

血瘀体质者,谷雨养生宜吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂等食物。

气郁体质者,会不时出现郁闷、易失眠的情况。专家建议,谷雨时节,天气渐暖,可以踏春郊游,有利于情绪上的舒畅。

特禀体质者,容易过敏。应少食刺激性食物与海鲜,做到少饮酒。

参蒸鳝段:

[配料] 鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。

[做法] 党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。

锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。

[功效] 温补气血,强健筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

菊花鳝鱼:

[配料] 粗活鳝鱼1斤(两条),白糖2两,番茄酱1两,干淀粉1两,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量,花生油2斤。

[做法] 鳝鱼宰杀、剖腹去内脏,去骨去皮,切成2寸5分长片块,用刀顶头斜批成两片(末端不批短),再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来,然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。

烧锅置旺火上烧热,锅内倒油1斤,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘,锅内留少余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。

[功效] 补虚损,除风湿,强筋骨。对体虚乏力,风寒湿痹,痔疮等患者尤为适宜。

三色汤:

[配料] 黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

[做法] 将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚开后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。

[功效] 祛风除湿,活血通络。对筋骨拘挛,腰膝疼痛者更为适宜。

注意:风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

谷雨时节吃啥养生篇七

谷雨节气在清明节之后,处在由春转夏的气候转变期。温度应该算是二十四节气中比较宜人的。谷雨时节养生要注意什么事项呢?接下来就跟本站小编一起来了解一下吧。

暮春饮食,应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。

选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等,这些可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃的作用。

暮春时节气候复杂,不过绝大多数地区都多大风天气,此时人体就容易流失水分,抵抗力就会随之下降,容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候,“补”水就显得特别重要。

在情志、运动方面也如清明节养生一样,保持心情舒畅、心胸宽广,听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火。

谷雨到来,暮春到了,万物生长渐旺,天气也渐热。中午气温较高,但早晚气温仍较低,因此早晚时要适当加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏,预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。

此时阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,不要过度出汗,以调养脏气。另外,由于谷雨时节雨水较多,要防湿邪侵入人体,出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

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