水果价格变化
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一、生猪生产及销售价格周期性变化规律及特点
(一)小周期变化规律及产生原因
1. 小周期变化规律
小周期是指生猪销售价格在一个年度内呈现周期性变化,其变化规律是:每年春节(1~2月)过后生猪销售价格逐步走低,直至当年4月中下旬,跌至最低点,进入年度价格谷底,然后回升至7月、8月,进入年度价格高峰,维持一定时间后缓慢下降直至次年春节前,然后略有上升。每个年度按照此规律周而复始,反复变化。
2. 小周期产生原因
笔者认为,小周期变化主要是受供给与需求两个常规因素影响,另外也受一些偶发因素影响。
①常规因素。主要是消费市场变化和生猪供应变化共同作用的结果。每年2~4月上市生猪,主要产于上年8月中旬至11月中旬,此期气温适宜,该批仔猪成活率较高,生猪供应数量充足;但是每年春节过后,人们对猪肉的消费需求不断下降,生猪市场呈现疲软,导致生猪供过于求,销售价格逐步走低。每年5~8月上市生猪,主要产于上年11月中旬至当年3月中旬,此期我国中北部地区气温寒冷,养猪场为了保温,往往造成猪舍通风不佳,加之传染病盛行,导致这一批仔猪流行性腹泻、呼吸道疾病等发病率高,仔猪死亡率高,仔猪供应量是每年存栏最少时期,因此这一批上市生猪数量在一年内最少;但此时又恰好进入五一节小长假,人们对猪肉消费逐步恢复,加之后期的高考、中考、学生暑假均为猪肉消费旺季,生猪市场呈现供不应求,因此生猪价格上涨较快。每年9月至次年春节上市生猪,主要产于3月下旬至8月上旬,气温适宜,此期生猪成活率较理想,供应数量充足,加之此期已步入中秋、国庆、元旦、春节消费旺季,生猪市场呈现供需两旺,使得生猪价格稳中有降。
②非常规因素。是指无法预测影响生猪生产及销售价格的因素:一是某一时期突然发生新的疫情或发生严重疫情。如2006年发生的高致病性猪蓝耳病、2010年冬季发生的仔猪腹泻,均导致次年生猪供应奇缺,销售价格飞涨。2018年8月以后在沈阳、郑州等地先后发生了非洲猪瘟疫情,加之政府防控措施的落实,不仅导致疫区生猪销售价格迅速下滑,还造成全国各地生猪销售价格严重不平衡。二是国家政策变化引发价格变化。2016年起国家加大环境保护力度,关闭了一批对环境影响大的养猪企业,导致生猪供应量减少,致使2016年生猪价格一直处于高价位状态,高于其他周期同期生猪销售价格。三是国际形势变化。2018年6月以后中美贸易战开始,我国提高了美国进口生猪产品和大豆关税,造成从美国进口生猪产品价格上升,国内豆粕价格上升,引发当时生猪价格高于同期年份(2010年、2014年等)。
(二)大周期变化规律及产生原因
1. 大周期变化规律
生猪的大周期是指生猪生产数量与价格在数年内呈现规律性变化。但是这个周期长短也在不断变化,20世纪八九十年代,生猪生产周期一般为3年,之后时间逐渐变长,至21世纪初演变为4年,直至目前仍为4年。其周期变化特点是,在这4年度中出现一个波动大的年份,生猪销售价格由4年内的最低价升至4年内的最高价,之后3年每个年度内生猪供应及销售价格相对稳定,波动幅度明显变小,且3个年度同期价格逐步走低。
①大周期内波动年特点。在波动大的年份,年初至4月生猪价格低于大周期内任何一年同期价格,遵循每年小周期规律,生猪销售价格逐步走低,至4月中下旬跌至大周期内最低点;进入5月以后,生猪价格迅速上升,直到8月左右升至一年中最高,其上升速度远高于其他3个年份,涨幅110%~120%;直到8月下旬生猪价格达到4年中的最高。也就是说在波动最大年份这一周期内与其他3个年份相比,前期价格最低,中期上升速度最快,后期价格最高, 2007年、2011年、2015年均充分地表现了这一特点。以河南省三门峡市为例,2011~ 2014年这个周期,2011年年初价格接近12.5元/千克,之后一直下降至4月下旬的9元/千克,为大周期内最低价格;之后触底反弹,迅速上升至8月的20元/千克,为大周期内最高价格,升幅122%。详见图1。
②大周期内稳定年特点。波动年过去后3年内,生猪价格进入相对稳定年,其各个年度生猪销售价格变化具有以下共同点:一是生猪价格在一个年度遵循年度小周期变化规律,但变化幅度不大,一般在20%~40%;二是生猪销售价格总体上是年初高,4月最低,8月最高,年末较高,每年年末低于年初。但其变化也有不同点,即之后3个年度每个时期相比较,价格逐步走低。以河南省三门峡市为例,2012年、2013年、2014年年初1月价格分别为17.60元/千克、15.50元/千克、13.50元/千克,逐年降低11.93%和12.90%左右;最低价格(4月中下旬)分别为13.5元/千克、11.5元/千克、10元/千克,逐年降低14.81%和13.04%左右;最高价格(8月)分别为16.5元/千克、14.8元/千克、13.4元/千克,逐年降低10.30%和9.46%左右;年末12月价格分别为14.7元/千克、13元/千克、12元/千克,逐年降低11.56%和7.69%左右。
2. 大周期产生原因
大周期产生的原因主要是受供给侧变化影响,即受种猪供应量的变化而变化。20世纪八九十年代,生猪生产以农村广大农户为主,品种主要为土猪,生猪种源主要是农民自行留种,生猪生长周期多为10个月左右。在这种情况下如果生猪价格理想,农民会自行增加留种数量,生长至8个月配种,经过114天妊娠期产仔大致需要12个月左右,然后从仔猪到肥猪出栏又需10个月左右,这样從增加留种到增加商品猪出栏需要22个月左右。此时,生猪供过于求,价格开始下跌,农民便淘汰母猪,减少留种量,剩余妊娠母猪所产仔猪育肥上市需14个月左右,经过14个月后生猪产量下降,供不应求,价格上涨。到此为止形成一个循环周期,周期时间36个月。
进入21世纪,生猪养殖发生了巨大变化,养殖者由广大农民演变为专业户,进而演变为养殖场,养殖品种为杜长大三元杂交猪,生猪生长周期一般为5.5~6个月,生猪种源多由种猪场提供,而种猪场又分祖代场和纯种扩繁场,商品猪场存栏父母代种猪,即二元母猪和纯种杜洛克公猪。当生猪价格理想时,商品猪场和父母代种猪场由于二元母猪、纯种猪供应不足,扩大生产受限,只有纯种猪猪场扩大留种,仔猪留种经过近7.5个月(225天)后配种,再经过114天妊娠期,大致需要339天产出纯种猪仔猪;然后祖代场扩大生产,经过育成(大部分时间在扩繁场内)、配种、妊娠,又需339天时间产出二元母猪;同样商品猪场扩大生产,又需近339天产出商品仔猪;至此商品仔猪数量扩大,165天后本批商品猪上市,出现供过于求,价格大跌;商品场迅速减产,减少引种,淘汰大量空怀母猪,279天(妊娠期114天,生长期165天)后生猪出栏减少,各种种猪存量也减少,生猪价格大涨;到此为止形成一个周期性循环,周期时间1 461天,即4.0年。
以上是理论上的周期性变化规律,实际生产中,每个级别猪场都留有一定量的弹性生产空间,在种猪奇缺的年份,自己能够有限开展扩繁,有限扩大生产规模,起到一定的补充作用;但是规模增加需要靠扩繁场扩大留种量才能满足规模扩张需要,这就表现出生猪价格大涨之后,半年以后逐步有所缓解,到第二年、第三年生猪供应既不是严重奇缺,也不是供过于求,到第四年才出现供过于求。尽管理论上大周期为4年多,但是由于养殖场在价格理想期间可以有限缩短生长周期,加上小周期的叠加作用,使得大周期一般为4年。
二、猪周期对生猪生产产生影响
生猪价格变动周期尽管受某些外界因素影响,但其主要内在因素是供种数量变化,总体上很难人为控制。因此,客观上猪周期总是不断发生,而且这种周期性的发生特别是大周期的發生,对养猪业的影响比较大。
(一)影响生猪生产经营利润
猪周期性变化主要表现在供给量与销售价格的变化,而价格直接影响生猪经营利润,因此整个大周期中生猪养殖业经营利润也呈现周期性变化,在大周期波动年的2~4月生猪经营处于严重亏损期,每头猪亏损200~400元;5~6月利润快速上升,每头猪盈利0~300元;7~12月处于高利润,每头猪盈利300~500元;波动年后第二年生猪养殖经营利润处于较高利润水平,每头猪盈利200~300元;第三年生猪养殖经营利润处于中低等利润水平,每头猪盈利100~200元;第四年生猪养殖经营利润处于低利润水平,甚至亏损,每头猪盈利-200~100元。
(二)生猪价格低谷时期直接影响生猪生产
生猪生产价格低谷时期,利润降低,资金回笼量小,造成入不敷出,如果没有储备资金或无法取得外界资金支持,必然会造成饲料等材料采购困难,生猪生产受阻,甚至停产。近十余年的生猪发展轨迹表明,每遇到大周期低谷年份许多养猪场受冲击,总有一些小规模养猪场停产倒闭。其次,一些养猪场在价格低谷期有意压栏,延迟销售,造成猪栏位紧张,饲养密度过大,通风不佳,发病率大幅上升,造成生猪生产效益进一步恶化。再次,在价格低谷期,养猪场被迫削减员工人数及工资福利,造成员工管理积极性下降,也易引发生产效益进一步下降。
三、猪周期应对策略
(一)提前做好经营资金布局
猪周期是客观存在的,养猪人应该将猪周期铭记在心,遵循这一规律,在猪周期性生产过程中要做到未雨绸缪,价格高峰期要储备一定资金,以弥补价格低谷期资金不足;或在价格低谷期到来之前筹备一定数量资金,做到有备无患;切忌在高峰期用尽资金,不做储备,到低谷期资金链断档,无法维持生产。
(二)稳定供给侧
生猪生产周期性变化主要是受供给侧变化影响,因此,稳定生猪生产供给侧应是缩小猪周期变化影响的主要措施。
1. 做好生猪生产信息收集与发布
行业主管部门、行业协会要把握全局,全面做好种猪存栏、各种商品猪存栏、出栏、主要饲料原料变化、国内外生猪价格变化等养猪业发展动态信息调查分析,定期发布生猪生产发展动态报告,引导广大养猪者科学预测市场前景。
2. 做好宏观引种控制
行业主管部门充分发挥对国外引种管理职能,把握控制引种规模,确保引种稳定,避免引种数量大起大落。行业协会应发挥综合协调功能,把握控制种猪扩繁场和祖代场合理发展规模,在价格高峰期避免盲目扩大规模造成供种过量,在价格低谷期阻止种猪生产大幅下滑,缺少储备,从而保持种猪供应稳定,避免种猪供应大起大落。
3. 商品猪场经营者要科学预测市场,合理控制生产规模
商品猪场要密切关注生猪生产信息,对生猪生产形势进行科学评估,预测生猪生产发展趋势,做好种猪引进与淘汰,在价格低谷期要把种猪留住,在价格高峰期不盲目跟风,以确保生猪生产稳定。
(三)抓好生猪关键时期生产
1. 抓好当年11月至次年3月生猪生产管理
生产管理重点做好两个方面:一是通风管理。猪舍通风良好能够大幅降低这一时期各种疾病的发生率。此期正值冬季和初春,天气寒冷、变化无常,要确保猪舍供暖,虽然费用增加,但有利于降低发病率和提高次年销售价格。二是传染病防控。这一时期为传染病多发期,养猪场要多管齐下,做好隔离、消毒、免疫等工作,控制传染病的发生与传播。
2. 抓好价格低谷期经营管理
目前生猪生产多为规模化生产,如果因价格不理想盲目压栏,势必引发生猪养殖程序的混乱,造成更大损失。因此,越是猪价低谷时期越要稳住阵脚,按照生产流程准时出栏,确保生产流程不变,生猪疫情稳定。
(作者联系地址:薛雅琴 河南省三门峡市陕州区大营畜牧兽医站 邮编:472143;戚守登 白润成 陕州区农业畜牧局 邮编:472100)
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附件:
调价单
序号 名称 规格 原价 上调幅度 现价 备注
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一、销售任务完成情况
1、在市场经济的大环境下,各家家居品牌的竞争已经越来越白热化。在产品普遍相同或类似的情况下,价格的竞争,也成为了销售上的一个大关口。同行的其他企业的产品价格压低很多,以致形成比较悬殊的价格对比这种悬殊的价格之差,同样造成了创利方面的压力。
2、个人还存在很多不足,要不断学习,提高销售业绩,加强服务意识,要有急迫感和危机感。
二、抓住重点,促成订单
1、售前准备工作
除常规工作外,熟识所售商品名称、型号规格、价格、功能、质量、用材、保养、展示位置、目标顾客及与其它同类的差异、卖点清晰,商品设计特点及组合、搭配原则,体会顾客购物心理,提高自身综合素质,为成功导购打好基础。
2、售中工作
顾客购物有8个心理阶段:引起注意、产生兴趣、联想、产生购买欲望、比较、信任、决定、购买行动。相应的总结了销售对策8个阶段:等待顾客、走近顾客、招呼顾客、向顾客推介产品、确定顾客决定购买、开订单、把收据交给顾客并送客。
3、售后服务工作
①及进送货:落实订单货源,抽出到期送货单据,落实送货时间,根据有关规定开出送货单。
②品质保证:送货前检查产品(如包装有损坏需开包检查),如存在质量问题不得送出。
③受理售后投诉处理:与跟单人员保持日常沟涌、协调、衔接,并了解有关生产厂家的情况;热情对待,耐心倾听顾客意见,按规定售后服务流程式操作。
三、下阶段工作计划
(一)工作目标
1、尽全力超额完成销售指标;
2、做好订单的售前、售中工作,并跟踪售后服务;
3、无论多么忙碌顾客第一,没有任何工作比接待顾客更重要。
(二)提高专业知识
2、公司知识:认真贯彻执行、遵守公司的各项规章制度。
3、客户需要:了解家具购买者(包括潜在客户)的消费心理、消费层次、及产品的基本要求。
5、专业知识:进一步了解与家具有关的其他方面的工艺技术知识,方便能更好的和不同的客户达成共识和业务范畴的交流。
6、服务知识:了解接待和会客的基本礼节,细心、认真、迅速地处理单据;有效运用身体语言传递信息是获得信任的有效方式。
(三)提高自身销售修养
1、职业心态的调整,以精神充沛、快乐的心态迎接一天的工作。不仅要单子多,服务也要做到面面周到。
2、加强自我认识,自我分析、客户分析、签单技巧等的一系列基本素质培养;韧性能力和业务技巧还有待突破,希望能够尽快的提高自己的不足,发挥自己的优势,能更好提高销售业绩。
新的一年快来到,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战、“决心再接再厉,更上一层楼”,一定努力打开一个工作新局面。加强自身思想修养,努力提高综合素质,严格遵守各项规章制度,积极和增强做好本职工作的经验与能力,以强烈的事业心,饱满的热情,高度的责任感努力工作。
水果价格变化(三篇)
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