规范生产心得体会及感悟篇一

在全镇全面贯彻落实党的十八精神，我们迎来了以“推进企业标准化,强化安全基础，建设安全窦店。”为主题的第十二届“安全生产月”。近年来，全镇各部门各单位进一步强化“安全发展”理念，在我镇建设明显加快、各类生产企业大量增加的情况下，不断加强隐患排查治理和重点领域整治，有效遏制了安全生产事故的发生。我们必须始终保持清醒的头脑，一定要有生命重于一切、责任重于泰山的使命感，做到居安思危、未雨绸缪。

以预防安全生产事故为总体目标，以强化企业安全生产主体责任落实为主，在全社会营造“科学发展，安全发展”、“关爱生命，关注安全”的舆论环境和社会氛围，是今年安全生产月活动的主要内容，要动员全社会紧紧围绕全镇安全生产的总体部署，强化企业安全生产主体责任和政府监管主体责任，落实安全生产措施，形成重视安全生产的浓厚氛围。各村、各部门各单位要正确处理安全与发展、安全与和谐、安全与效益的关系，按照“安全生产意识一刻不能放松、安全生产隐患一个不能放过、安全生产措施一丝不能松懈、安全生产责任一点不能含糊”的要求，全力展开安全生产工作，推动安全生产状况持续稳定，确保不发生重特大和一般安全事故。各村、各部门、各单位要紧紧围绕政府在全镇安全生产大会上确定的目标任务，在思想上更加重视，在行动上更加自觉，在措施上更加扎实，不断强化安全生产责任意识，主动排查治理安全隐患，为保持社会安定作出应有贡献。也希望全社会积极参与这一活动，进一步弘扬安全文化，强化安全意识，不断提高单位、学校、家庭等防灾减灾能力。通过政府、企业、社会的共同努力，创造安全和谐的社会环境，保障人民群众的生命财产安全。

要强化安全责任，把安全生产责任落实到每一个岗位和环节。生命重于一切，责任重于泰山，做好安全生产工作，重在责任，重在落实，重在细化。要进一步强化政府领导、部门监管和企业单位主体“三项责任”，真正把各项工作措施落到实处。首先，要强化政府的领导责任。各村和各部门要落实依法全面履行安全生产责任，不断完善主要领导负总责的安全生产目标责任体系，真正做到守土有责，确保一方平安。严格实行“一票否决”，建立并落实重大事故责任追究倒查制度。严格执法、严格监管。抓安全生产就要注重细节，及时发现苗头性问题，做到早发现、早治理、早预防，最大限度地减少事故发生和人员伤亡。第三，要强化企业单位的主体责任。各个企业，无论何种性质，都要积极主动地抓安全生产，高度自觉地落实安全生产各项法律法规和政策措施。企业要加大安全生产投入，搞好职工培训教育，大力发展安全科技，不断提高企业的安全生产技术水平和安全装备水平。

行全面彻底的“拉网式”检查，对排查发现的隐患逐一登记造册，逐一落实整改措施和时限，切实做到纵到底、横到边，不留盲区，不留死角，并建立起排查整改隐患的长效机制。

营造全社会关心参与安全生产的良好氛围。强化安全生产教育，营造浓厚的舆论氛围，提高全民安全防范意识和安全责任意识，是实现“科学发展，安全发展”的根本途径。要搞好集中宣传，使“科学发展，安全发展”理念深入人心。许多事故灾害源于安全意识的薄弱，安全生产宣传教育显得尤为必要。要大力宣传“科学发展，安全发展”的科学理念，宣传依法治安、重典治乱的安全法制建设方略，宣传贯彻国家安全生产的方针政策措施，推动建立规范完善的安全生产法治秩序。

大力宣传“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，始终坚持“以人为本”，把保障人民群众生命财产安全放在第一位，促进隐患治理和事故防范。要进一步加强安全生产教育，广泛宣传安全生产知识和事故灾害自救知识，促进安全与自救知识进企业、进社区、进学校、进农村，进家庭。不断强化公民自我保护意识。

安全生产是一项永远没有终点的工作，始终要放在各项工作的首位。借助这次安全生产月活动，让全社会充分行动起来，进一步提高全民的安全素质和防灾技能，提升全镇的公共安全水平和灾害防范能力，让我们镇每一刻都能安全稳定地运转，让每一个家庭每一时都能安全美满地生活，让每一个孩子每一天都能安全快乐地成长，让每一个劳动者在每一个岗位都能安全无虞地工作。谢谢大家。

规范生产心得体会及感悟篇二

__年6月，是全国的第__安全生产月，也是公司攻坚克难、度危求进的关键时期，深入开展、精心组织的安全生产月活动，再次呼吁我们将落实安全责任作为践行“安全第一”的恒定路径，来诉说如何消除安全事故，保障安全生产这一话题。

安全，一个沉重而永恒的话题，每天在我们耳边总能听到这样的嘱咐：一定要注意安全、凡事一定要小心谨慎……然而，我们还是会在不经意间忽视了安全：检查中忘记戴安全帽，会有被重物砸伤的危险;不换工作服、工作鞋进入生产现场，会有烫伤、滑跌的危险;不按要求检查设备，设备出现异常难以及时发现，会造成事故的扩大，甚至带来巨大的经济损失……这一桩桩、一件件看似小事，无关痛痒的事情却决定着我们的人身安危和设备的安全。

那么，如何消除和避免一次次惨痛的事故，还矿工一个健康、幸福的生存环境呢?荀子曰：“良农不为水旱不耕，良贾不为折阅不市，士君子不为贫穷怠乎道”……这是一种责任，然而，安全生产也是一样，它更需要用责任来诠释和捍卫。

纵观历往，因为这样或那样的原因导致的安全事故，事后分析原因、总结经验、取得教训，大多都是因为人的安全意识未到位、物的隐患未消除、安全管理落实不到位等系列问题所致。无论事故发生的原因是什么，最终还是人的问题。因此，我们把人的安全意识、安全责任排在第一位，假如每个人都能够对自己负责，对他人负责，安全事故将绝地逢生。

作为一名矿工，我们首先是一个社会人，而社会人扮演的角色很多，则肩负的责任也就很多。从个人为中心的角度看，作为一个社会人他首先应该对自己负责，然后他必须对家庭和社会负责，再大一点他必须对国家和民族负责。我们需要对自己对家庭对社会负责，那么多责任的肩负源自于我们自身的安全，责任需要我们工作安全，生活安全。只有我们工作生活安全了，我们才能让生命绽放出健康强壮之花，家庭和谐美满之花，矿井强盛之花。

安全生产重在落实，只有遵章守纪，才能保障安全。“遵章守纪”四个字需要融入我们的血液中，映入我们脑海中，体现在我们工作生活的点点滴滴中。遵章守纪首先要求必须有完善的规章制度可以供人遵守，这些规章制度规范人们生活工作的方方面面，做到有章可循，有章可守，有章必依。还必须建立奖惩分明的监督机制，对违法规章制度的行为进行处罚，对遵守规章制度的需要进行弘扬鼓励。公司的规章制度，国家的法律法规，可以说是我们社会的游戏规则，大家都只有遵守游戏规则才能保障你在游戏中不被淘汰或者出现危及他人和自己性命的事情出现。工作生活中往往就是有那么一些人，不遵守这些规章制度，而且大多数时候，犯规了，也没有“裁判”对其进行处罚或者纠正。侥幸心理对其逃脱了惩罚沾沾自喜的时候，而一次的事故造成的损失往往是一辈子的遗憾和付出一生都不可挽救的代价。往往事故都是因为不遵守规章制度而发生的，我国每年发生的交通事故，基本上都是因为违反交通法规而产生的，如果大家都严格遵守交通法规，那么一年可以避免发生多少的悲剧，多少的人民生命财产可以安全，多少家庭可以幸福美满。所以只有大家都坚持遵守规章制度，才能让悲剧不再发生，让我们在这个社会生活的安全，生活的质量和水平才能不断提高。

“安全责任重于泰山”，安全生产人人有责，生产是为了人民群众创造更好更多的物质生活条件，如果因为不安全的生产而把人民群众的健康甚至生命都生产没了，那么这个生产将是一点价值和意义都没有的。其次我们也不能因为生产而制造一些不安全的因素，这是对自己和他人的不负责任，所以为了我们更好的生活，我们应该树立安全生产人人有责的意识，这即是对自己的负责，也是对他人的负责。如果一个人失去了责任，随之而来的就是哭声、是血泪，是家庭的破碎，如果一个企业失去了责任，随之而来就是企业的泥潭，是社会无法承受之重。安全的责任需要体现在生活和工作各个方面，我们必须树立起这个你安全、我安全、他安全的意识，把自己的命运和安全树立在一个矿井安全的大环境中，在这个环境中我们共同担当安全责任。

“安全行、则万事兴”。作为社会的每个个体都有责任，每个社会成员都要负担相应得社会责任，拥有安全是履行责任的保障。树立安全责任观，以人为主体，安全是员工对于矿井的最基本责任。矿井生产的顺利开展，矿井的长足发展，无不需要员工的安全。只有生产主体实现了安全，矿井的效益和发展才会有保障，整个矿井才能良好运行，员工才能实现自我的效益，归根结底，安全不仅是企业的效益，更是自我的效益，两者相辅相成。这是每名矿工的社会责任。与此同时，我们还负有家庭责任。自我安全是我们对于家庭应负的基本责任。父母不求子女回报什么，给予多少，只求我们平平安安，健健康康。所谓不求金玉满堂，只求一生平安，就是最好的答案。所以，我们更要安全，使自己安全，对于父母也是一种孝道。

“前车之鉴，后事之师”。人最宝贵的是生命，生命对于每个人来说都只有一次，当我们有时听到看到工作和生活中，一个又一个鲜活的生命因偶尔一次疏忽而瞬间消逝的时候，无不为他们感到惋惜。如果他们在安全面前牢固树立安全第一的安全意识，践行安全，“在岗一分钟、安全六十秒”，许多事故可以防范，悲剧就不会上演。安全责任重于泰山、安全责任任重而道远。在当前严峻的经济发展形势下，安全尤为重要，就让我们牢记自己的神圣使命、心系职工、心系安全、共同努力，在创造良好效益、实现自我价值的同时，也筑起一座座平安的丰碑!

规范生产心得体会及感悟篇三

20xx年"安全生产月"的主题是"平安交通，人人有责"，把"平安交通"提到首位，可见其重要性。反观各类发生的安全事故，绝大多数是因为安全措施执行不到位、人员意识不到位、领导责任不到位而造成的。累累血的历史，无不向人们诠释同样的道理--平安交通，人人有责。

安全是我们的永恒"生命线"，强调安全生产，可谓"重中之重，压倒一切"，故"平安交通，人人有责"的意义重大。如何才能做好落实工作，笔者认为应该从四个方面入手。

--责任到位。领导作为安全生产的第一责任人，对安全生产的防范措施和规章制度的制定要亲自把关。各部门要高度重视，切实加强领导，层层落实责任。所有的安全生产工作，归根结底都和我们的意识有关，安全意识的意义重大，起着决定性的作用。

--宣传到位。我们要开展好安全月各项活动，就要充分利用宣传栏、安全条幅等媒介作为手段进行宣传。通过典型案例进行分析报道，使员工明白遵章守纪的意义重大，在单位上下营造一种"人人要安全、安全要人人"的氛围。

安全文化是我们在长期的生产过程中经验的积累和知识的沉淀。各企业日常管理中要努力培育具有自身特色的安全文化，为员工提供舒畅的安全生产环境，引导员工树立正确人生观和价值观，倡导员工认真对待本职工作，落实企业各项安全生产规章制度。

--措施到位。安全生产"零事故"是我们追求安全的根本目标，这是一项长期艰巨的攻坚战。做好此项工作的重点首先就是安全措施到位，从细处着手、小处着眼。千里之堤毁于蚁穴，任何一些小失误、小疏忽，都有可能导致安全事故发生。尤其对于交通运输来说，各项工作都必须把安全措施考虑进去，不能因小失大，因此在落实安全措施时，要体现"严、细、实"的工作作风。对于交通运输行业而言，各生产部门要对相关安全责任人进行安全管理培训，使其时刻树立起"安全大于天"的意识，平时工作做到严格遵守，同时，要在班组中扎实推进，有效防止因措施不到位而发生事故。

--落实到位。今年的安全月把"平安交通，人人有责"作为主题，可见落实对于安全工作得重要性。我们要坚定不移地落实各项规章制度，形成以制度增安全、以规程促安全、以技术保安全的氛围。

我们应制定好各项活动措施，并坚定不移地监督各班组执行下去。不能只是下发文件，把任务布置给其他部门就以为万事大吉，不管不问了，要坚持深入，大力开展反违章行动。各责任部门则应教育员工树立起安全生产、人人有责的意识，深入开展自我检查，从员工思想着手，重点检查安全措施是否落实到位，保证生产调度无差错、现场操作无差错、人员行为无差错。

二一三年六月十二日

上戈收费站

20xx年6月10日

规范生产心得体会及感悟篇四

广义的安全概念包含生产安全、消防安全、员工人身安全、交通安全、信息安全等。不论是哪个方面的安全，可以说都关系着企业的生产和经营，对工作质量的影响，是十分广泛和深远的。

一、保障员工的安全是企业的责任

企业是由员工的个头组成的团队构成的，员工作为企业的每一份子，个体的安全都关系到整个团队，整个企业的运行。在我公司从事的业务中，大部分集中着高知识结构，高技术含量的工作，因此人的因素对工作质量的影响更加的重要，提高员工的安全意识，保证员工的安全，是工作质量达到标准的重要保障。

二、信息安全是重中之重，也是员工的职业操守

信息资源的.重要性对于现代企业而言十分重要，信息资源涉及到企业的内外部情报，是企业决策者做出正确决策的重要依据，是了解和分析竞争对手的主要数据依据。作为信息公司，掌握着企业的信息资源，因此如何保证信息资源的安全性，关系到企业的重要信息和生死存亡。信息从业人员如何保障工作行为的严谨性，工作内容的保密性，十分重要。我认为应该从道德教育和约束手段进行两手抓，首先要对员工的道德素养加以强化，让其有敬业精神，对企业负责，对自己的行为信誉负责，其次要建立各项制度，通过审核，分权控制，劳动合同条款约束等方法，提高员工对信息的安全性的认识，规范其对信息的行为操作。

三、现场安全是隐患排查的重点

__信息还有一部分工程实施类的项目，现场的施工安全，用电安全，消防安全等是现场管理的重中之重，是对工程质量的有效保障，在于合作方合作过程中，往往会出现考虑不周全，对安全保障措施不重视的现象，这些隐患对从事带电作业，现场施工等工作的员工十分危险，因此施工现场应该出台对合作方的安全要求，也要出台对自己员工的现场安全要求，应该写入岗位说明书和岗位规范化手册中去。对于目前的隐患，应该及时排查，定期检查，防止漏洞的存在和事故的发生。

四、合作方的安全问题是外围的风险

除了现场施工的合作方，我们还有很多软件方面的合作方，他们所在的办公场所的安全同样不能忽视。往往是我们很重视自己员工的安全培训，但是忽略了合作方的培训和意识提高，导致办公现场的消防、信息、防盗等的安全被忽视，出现这样或那样的问题，不但影响合作方的人员安全，更影响到与我方合作项目的质量，给我方带来连带责任。这些是难以发觉和防控的外围责任。下一步，应该加强对合作方的各方面的纪律要求，按照我方的现场管理制度等规范开展项目内的工作，项目实施完结后，应该明确的界定其是否应该继续留在现场工作，规范的管理好办公场所，防止过多的合作方人员长期驻留在我方工作环境，降低各种安全管理的难度。

总之，如果企业忽视了安全，就丧失了发展的基础，谁扔掉安全谁就失去了赖以存活的根本。安全是企业事业反展的护身符，重视安全的企业才能健康持续的发展。

规范生产心得体会及感悟篇五

每个人都要有这样的意识：安全事关每一个家庭、每一个行业、每一名社会人，涉及到我们生产和生活的方方面面，因此需要我们的共同参与。“安全第一，预防为主”，我们要在头脑中紧绷安全这条弦，牢记安全红线，提高自我安全防范意识。不能存在侥幸心理，认为安全水平还过得去，我工作经验丰富，就在工作中无所顾忌，存在“我就不在意忽略了一次应该没事”的感觉，要知道安全无小事。有了安全意识，才能形成安全行为，养成安全习惯，避免安全事故。

要使安全知识广泛传播，就要广而告之，就要加强安全宣传。利用安全生产月，我们要组织好各项安全宣传活动，充分利用悬挂条幅、播放电子屏、组织安全会议、观看警示片、征集安全画报、学习法律法规等形式开展活动，宣传安全文化知识，学习安全先进典型，曝光安全违法行为，了解安全案例使广大职工明白安全的重要意义，形成“人人重安全，处处讲安全”的氛围。

安全意识和安全素质不是一朝一夕就能形成的，需要在长期的生产工作中积累与沉淀形成。重安全，就要落在实处，措施到位。结合收费站工作实际来看，在收费车道上张贴“一慢二看三通过”的标志标识;定期开展消防、防汛、防盗抢应急预案演练和培训，加强队伍安全建设，提高广大职工的应急保障能力，从细处着手，从小处着眼，保障用电安全、防火安全、交通安全、人身安全。

安全工作重于泰山，不管是意识态还是行动态，我们都要积极加入到安全工作中来。

规范生产心得体会及感悟篇六

水利安全生产囊括了水利工程建设、水利工程运行、防汛抗旱、安全饮水、水力发电、河道采砂、水利旅游等方方面面，直接关系人民群众生命财产安全和社会和谐稳定大局，是社会经__发展的重要保障。我县水利系统要深入贯彻落实上级党委政府的决策部署，深刻认识当前水利安全生产形势，扎实做好水利安全生产工作，确保水利安全生产工作继续保持良好的态势。现结合我县水利安全生产工作实际，谈点体会。

一、要强化安全生产红线意识

红线就是安全生产的底线，是我们赖以发展的生命线。习总书记指出，“安全生产人命关天，发展绝不能以牺牲人的生命为代价。这必须作为一条不可逾越的红线”“天地之间莫贵于人”。我们要树立“生命高于一切”的理念，要牢固坚守这条红线，决不可逾越。安全事故的发生，大多数是人的思想不重视，管理不严、操作不当、违反规程引发的，人的因素占主导地位。所以，我们要加强安全教育学习培训，不断提高干部职工的安全意识，从“要我安全”向“我要安全”转变。作为单位安全工作主要责任人，首先，要通过多种途径加强自身的安全知识学习，从而带动全体干部职工的学习、重视安全生产的浓厚氛围;其次，建立健全各类安全教育制度，定期进行安全警示教育，确保职工时刻保持头脑清醒，并能把实用的安全知识和技能转化为实践操作中。另外，举行各类形式多样的安全讲座、安全演讲、安全知识竞赛、安全征文、安全救援演练等特色活动。同时，选择党政机关、城镇、工地、水利生产经营单位等醒目地方张贴、悬挂安全宣传标语、警示牌，让这些耳熟能详的警句、图例深深地固化在全体人员的脑海中，让全社会形成浓厚的安全生产氛围，让安全理念植根于每个职工的工作、生活中，时刻绷紧，处处预防，确保安全生产红线落地生根。

二、要加大安全生产监管力度

一是严格落实“两个责任”。落实主管部门的安全监管责任和水利生产经营企业安全生产主体责任，是今年“安全生产月”宣传的主题。坚持综合监管与行业监管相结合，各业务部门要承担起本业务领域安全生产监管职责,密切配合，共同形成监管合力。二是深入开展监督检查。安全监管工作要实现对全县所有在建和运行的水利工程全覆盖，采取“四不两直”方式进行巡查、抽查、检查。经常性开展打击水利行业非法违法生产经营建设行为，对违章指挥、违章操作和违反劳动纪律的行为形成常态化高压监管态势。三是切实加强监督执法。根据新修订的《安全生产法》，局指定由水政监察大队为专门执法机构，年初制订安全生产执法计划，明确执法程序，规范执法行为，落实执法经费、执法车辆等保障措施，努力推进水利安全生产综合执法。四是加大隐患排查治理。把隐患排查治理工作与各种专项检查相结合，与加强生产经营单位安全管理、应急管理相结合，建立安全生产检查和隐患排查治理整改责任制，建立隐患排查治理的台账和信息报送工作。严格执行重大事故隐患分级挂牌督办制度，实行“一单四制”，确保安全隐患治理整改措施、资金、期限、责任人和应急预案“五落实”。五是抓好重要时段监管。做好全国、省、市、县“两会”以及春节、五一、国庆等重要节日期间的隐患排查、安全保卫和值班巡查工作，确保生产安全。扎实开展汛前及汛期安全检查工作，严格汛前安全生产隐患排查的督促整改和汛期安全生产措施落实情况，确保安全度汛。六是认真开展宣传教育。利用多种形式组织开展《安全生产法》的宣传贯彻和第16个全国“安全生产月”活动，开展安全生产知识竞赛、安全技能大赛、安全演练等活动，提高全员安全意识，使全县水利系统干部职工真正知法、懂法、守法，做到人人讲安全、处处防事故。七是加快推进标准化建设。深入开展安全生产标准化建设，要求局属有关单位和各水利生产经营单位积极参与安全生产标准化达标工作，将标准化建设、事故查处、重大隐患治理纳入水利工程建设市场信用体系管理。

三、构建完善水利行业安全生产长效机制

安全生产既是攻坚战，也是持久战。水利安全生产要大力推进依法治安，完善落实安全生产责任体系，深化隐患源头治理和安全专项整治，推进安全生产长效机制的建立。一是完善安全生产责任体系。进一步严格落实水利生产经营单位的安全生产主体责任，明确安全生产监管责任，理顺综合监督和行业监督的责任分工，形成水利安全生产责任网络和追究机制。二是完善隐患排查治理制度。通过隐患标准划分，明确隐患排查治理责任主体和监管主体，建立职责明确、任务清晰的检查、督办机制。三是完善安全生产考核制度。安全生产考核是安全生产监管的一项行之有效的手段，要把考核与评优、晋升相结合，深入推进安全生产“一票否决”制。四是完善安全生产监管队伍。建立健全水利安全监管机构，完善各项安全生产管理制度，明确工作职责，充实管理人员，确保水利安全生产监督管理工作有效开展。五是健全安全信息上报制度。依托全国水利工程安全监督管理信息系统，进一步建立和完善全县水利安全生产信息管理系统，提升安全生产监管信息化水平。严格落实水利生产安全事故月报和快报制度，做好水利安全生产隐患排查治理信息月报、季报通报工作。六是完善安全生产培训制度。强化对水利系统安全生产监督管理人员和水利生产经营单位负责人、安全管理人员、生产作业人员的安全培训力度，加强对安全教育培训的监督检查和考核管理，逐步组织开展水利行业安全生产网络教育培训。

我县水利安全生产责任重大，使命光荣。全县水利系统工作人员要深入学习习总书记系列重要讲话精神，牢固树立“安全第一，预防为主”的安全意识，认真落实安全生产工作措施，加大安全生产隐患整改力度，扎实开展安全生产专项行动，建立健全安全生产长效机制，坚决遏制水利安全生产事故的发生，确保我县水利安全生产形势持续稳定。

规范生产心得体会及感悟篇七

正值中秋节前月饼生产的高峰期，因而在这段时间里我们在学院领导安排下及带领下，主要进行为期十天的月饼加工，另外，还进行了两天面包和蛋糕的加工。

古代月饼被作为祭品于中秋节所食由于时间的推移月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时该种饼被称为宫饼在宫廷内流行但也流传到民间当时俗称小饼和月团，后来演变成圆形寓意团圆美好。 月饼有多种分类方法按产地分全国月饼可分五大类京、津、广、苏、潮。京津月饼以素字见长油与馅都是素的而广式月饼则轻油而偏重于糖苏式的则取浓郁口味油糖皆注重且偏爱于松酥潮式月饼身较扁饼皮洁白以酥糖为馅入口香酥。 广式月饼是目前最大的一类月饼它起源于广东及周边地区目前已流行于全国各地其特点是皮薄、馅大通常皮馅比为28皮馅的油含量高于其它类吃起来口感松软、细滑表面光泽突出。按饼皮分则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。我们加工的月饼主要属于广式、糖皮式月饼。下面以糖浆皮月饼为例介绍月饼的生产工艺。

（一）糖浆皮月饼生产基本工艺流程如下： 原料 预处理 制馅（皮） 包馅 成型 置盘 一次烘烤 刷蛋液 二次烘烤 冷却 内包装 外包装 成品 1、原料预处理 按要求对各种原料进行筛选除净杂质。原料称量要准确以保证产品质量稳定然后配置好糖浆、枧水及馅料。

（1）糖浆的调制 糖浆的制备原理：制备糖浆所需要的主要原料是白砂糖，白砂糖包括蔗糖和甜菜糖，其构成成分是有1分子葡萄糖和1分子果糖组成的双糖，在加热甲酸条件下能转化成单糖即葡萄糖和果糖。广式糖浆的配比是：糖100水4060柠檬酸0。050。1。在正常配比情况下熬制时间一般在56小时，熬制温度120℃。在传统制作过程中应采用大火加热使糖浆沸腾然后转入小火慢慢熬制以利于糖浆的转化。柠檬酸或酒石酸、乳酸等在其中作为转化剂一般在糖浆煮沸后再添加进去。

（2）面团的调制 将原料按规定的比例称量好，把面粉堆摊开，围成一个器皿状，其他原料按照糖浆、枧水、食用油、改良剂的顺序依次加入面粉中，边加边搅拌，最后，和成一块软硬适中的面团，醒发待用。

2、馅料的制作 先将糖粉、油及各种辅料投入调粉机中待搅拌均匀后再加入熟制面粉继续搅拌均匀即成软硬适中的馅料放入月饼机的馅料斗中待用。

3、包馅、成型 因为在实验室操作，所以所有工序均是手工操作。首先将分好的面团压成片状，馅料团成圆形，用面片将馅料慢慢包裹起来，最后搓圆，不能有馅料外漏。将包好的面团放入模具中，用力压平，脱模成型。

4、烘烤

烘烤时间要严格控制，烘烤过熟则饼皮破裂露馅，烘烤时间不够，则饼皮不膨胀，带有青色或乳白色，饼皮出现收缩和离壳现象且不易保存。第一炉月饼烘烤温度要适当高些上火为220~230℃，下火温度为270℃左右以后各炉均在200~220℃之间。

5、刷蛋液 一次烘焙后要给月饼刷一层蛋液、操作时选用新鲜鸡蛋将蛋白、蛋黄充分混合均匀并启发即可使用。刷蛋液动作要轻扫刷要均匀花纹凹处不宜刷过多以免糊住花纹。

6、二次烘焙

7、冷却

规范生产心得体会及感悟篇八

__年8月31日，第十二届全国人大常委会第十次会议通过了安全生产法的修改决定，《新安全生产法》正式颁布。《新法》颁布后，辽源监察分局迅速部署学习宣贯工作，分局先后组织了三次集中学习，并参加了吉林煤监局组织的统一学习。通过多次的集中学习和自学，对安全生产法的修改背景、修改思路和修改内容都有了详细的认识和理解。

一、建立完善安全生产方针和工作机制。

新安法确立了安全第一、预防为主、综合治理的安全生产工作十二方针，明确了安全生产的重要地位、主体任务和实现安全生产的根本途径。安全第一要求从事生产经营活动必须把安全放在首位，不能以牺牲人的生命、健康为代价换取发展和效益。预防为主要求把安全生产工作的重心放在预防上，强化隐患排查治理，打非治违，从源头上控制、预防和减少生产安全事故。综合治理要求运用行政、经济、法治、科技等多种手段，充分发挥社会、职工、舆论监督各个方面的作用，抓好安全生产工作。坚持十二方针，总结实践经验，新法明确要求建立生产经营单位负责、职工参与、政府监管、行业自律、社会监督的机制，进一步明确各方安全生产职责。做好安全生产工作，落实生产经营单位主体责任是根本，职工参与是基础，政府监管是关键，行业自律是发zhan方向，社会监督是实现预防和减少生产安全事故目标的保障。

二、新法进一步强化和落实生产经营单位安全主体责任。

从当前安全生产形势和情况来看，全国大部分企业在安全管理机构设置和人员配备、安全生产费用提取和使用、事故隐患排查治理等方面能够比较好的遵守法律法规和行业标准规定，能够积极的预防事故发生，近年来安全生产形势稳步好转。但也有相当一些中小型企业安全生产基础依然薄弱，安全生产意识淡薄，安全生产管理存在漏洞，重效益、轻安全的思想依然存在。因此，安全生产法在修改时，着重强化和落实生产经营单位的安全生产主体责任，通过有效的制度制约，督促生产经营单位自觉的履行法律规定的各项安全生产保障义务，从根本上防范和减少安全生产事故的发生。

三、完善政府监管体制，加大监督管理力度。

在安全生产法修改过程中，国家各相关部门已经开始认识到以往的企业安全生产工作靠政府大包大揽的做法已经难以为继，需要进一步强化和落实生产经营单位的主体责任。但当前部分生产经营单位法律意识薄弱，依靠其自觉的加强生产安全工作，仍不能取得良好的效果。因此，新安全法充分立足国情，总结当前安全生产形势，吸取以往经验，在强化企业主体责任的同时，进一步完善监管体制，赋予监督管理部门执法手段和强制措施，进一步加大监督管理力度，确保法律法规贯彻落实。

四、进一步强化安全责任追究，加大对违法行为和责任人的处罚力度。

在当前的安全生产工作实践中，在一些行业和领域出现守法成本高，违法成本低的现象，在这种情况下法的权威和震慑力难以得到有效的体现。因此，新安法加大对生产经营单位违法行为处罚力度的同时，还加大了对企业主要负责人的罚款和处分的规定，既增加了企业违法成本，又加大了相关责任人员的责任追究，从责任追究上督促企业在生产经营过程中依法守法，保证安全生产。

五、进一步增强了法律的可执行性和可操作性。

十二届全国人大及其常委会组成以来，提出法律规定能明确的尽量明确，能具体的尽量具体。法律规定只有明确、具体，可操作性较强，才能够在实践中较好地得到落实。新安法新增和修改的67条条款中，充分贯彻和落实全国人大常委会关于提高立法质量、增强法律可操作性和可执行性的要求。在条文的表述上，尽可能的做到明确具体，这对新安全法的执行和落实起到促进作用。

新安法的颁布，标志着国家安全生产领域立法工作更上新台阶，国家对安全生产更加重视，安全生产工作进一步向法治转变。监管监察执法地位得到进一步巩固，执法手段和强制措施进一步加强。新安法将成为打击安全生产领域违法违规行为的有力武器，也将成为人民群众生命和健康安全的坚强保障。

规范生产心得体会及感悟篇九

通过暑假这段时间的实习，我发现监理每天的工作量也是比较大的，事无巨细，只要是属于职责范围的，都要认真去对待，并且要直接对甲方负责。监理虽然有办公室，并且条件还可以，但是除了午休和整理文档，其余大部分时间还是都在工地第一线，也是非常辛苦的，比如要浇筑混凝土的时候，旁站是一个非常重要的工作，这个时候，我和师傅都坚持旁站工作。同时通过监理们的言传身教，我被他们认真负责的态度所感动。他们高超的专业素质，火眼金睛，很多问题，我怎么看都没发现问题，监理们凭借敏锐的职业嗅觉都一一发现，并且不厌其烦的要求施工方整改，这种敬业的态度让我很是感动。由于施工方的水平有限，也难免会出现各种大小问题，师傅就会找项目经理或施工员谈话，要求认真对待，我也从中学到了一些质量控制的知识。

通过这次实习，我还学会了如何去尊重工人。我的师傅是个年轻但经验比较丰富的土建监理员，他一直告诫我，当工人们的劳动成果出现偏差时，我们并不是直接去指责，而是反映问题，善意提醒，这样有利于缓和矛盾，不挫伤工人劳动积极性，对于稳定施工质量很有帮助。但是对于承包商恶意偷工减料，不顾质量的行为，就不能包庇，应及时要求整改，并向业主反映。监理工作因对象不同，方法不同，就为一点，更好的促进工程质量的控制。其实很多质量问题，都应该在监理发现之前，由施工方的施工员率先发现的，但是正如我前面所说的，施工方素质比较差，部分分部分项工程都是外包的，施工企业质量自检过程形同虚设，这就加重了我们监理部门的负担。还有部分项目部的领导缺乏专业素养，能力有限，或者责任心不强，沟通有障碍，这些困难对于监理而言都要努力去克服，一切都要有耐心，应为我们是属于服务业。

这次生产实习虽然时间很短，但是我不但学到了很多施工技术，管理方面的基本知识，还学到了监理专业的一些常识，并且经常深入工地，在第一线进行学习，理论与实践相结合，在短短几天内，个人能力得到了一定的提升，并且在工作中得到了师傅们和总监的认可，总监也对我的工作给与了比较高的评价。我在工作中，学会了融入团队中来，依靠团队的力量，解决困难的问题。热情对待工作，对待周围的人。

在实习的过程中，我越来越觉得人际交往的重要性。而人际交往最重要的是首先要尊重人，无论是一线工人还是项目经理，都要谦逊对待，其次是自己要主动交流自己的想法，这样能第一时间纠正自己错误的理解，第一时间接触最新的情况，更扎实的打好专业基础。

我的实习工作结束了，这又是一个新的开始。我尝到了实习给我带来的甜头，也尝到了建筑行业的辛苦。我跟师傅们说，以后有空，我还会来你这边学习的!他们连声说好。