最新高考饮食搭配
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每一次总结都是我们提高自己的机会。怎样写好一篇有说服力的议论文是我们需要探索的问题之一。这些总结范文都是经过精心挑选的,希望能够给大家带来一些写作上的思路和指导。
高考期间食谱安排很重要,家长在高考这段时间内怎么安排食谱,将在很大程度上间接影响着考生的发挥。以下是小编帮大家整理的高考饮食搭配菜谱大全,希望能够帮助到大家。
一年一度的高考即将来临。如何让考生吃得营养均衡?记者就此采访了安医大二附院营养师陈秀丽。
“早餐要吃好。”陈秀丽说,如果不吃早餐或早餐吃得不好,就会导致上午时间血糖水平明显降低,产生饥饿感,反应迟钝,从而影响考试的.发挥。同时,早餐能量要适当,品种要丰富。主食可以鲜肉包、豆沙包、杂粮馍、鸡蛋面条等为主,副食搭配酸奶、牛奶、小米粥、玉米粥、燕麦粥等;炒生菜、炒菠菜、炒苋菜等;苹果、香蕉、樱桃、芒果等。
陈秀丽说,午餐对于考生来说很重要,由于上午考试已经消耗了大部分的营养,所以午餐不但要吃饱,更要吃好,以补充下午所需的营养。午餐主食以米饭或馒头最好,副食可选择鱼类、肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品,以保证充足的热量和各种营养素。饭后半小时,吃点水果或喝点酸奶,以便促进消化。
陈秀丽建议,晚餐要吃巧。晚餐可以补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量。考生在晚上比较疲劳,菜式安排应注意色彩搭配,选择含纤维素多的食物,应有两种以上蔬菜,口味清淡,易消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。
如果需要,夜宵最好喝一杯温热的牛奶或小米粥,吃些面包、饼干、鸡蛋等,这样既补充了营养,又可起到安神作用,有利于提高睡眠质量。
早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好,大家都知道,可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?营养学家建议:早餐要干稀搭配,主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给,主食一定不能缺,家长可适当做到“干稀搭配,主副食兼顾”,比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
此外,建议考生们早餐适量吃些补脑的食物,如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是,营养全面不代表暴饮暴食,否则只会加重考生肠胃负担,使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
搭配种类:主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆),鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。
此外,血糖反应过高的食物,也不利于大脑的思考。研究早已知晓,高碳水化合物食物能升高血液中5-羟色胺的水平,而它对于睡眠有促进作用。有研究发现,即便同样吃大量米饭,吃高血糖反应的大米品种,和吃低血糖反应的大米品种相比,感觉困倦的时间会显著提前。因此,孩子考试期间,应尽量少吃各种甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品。
2.午餐、晚餐别吃太饱。
有研究显示,同样的食物内容,用餐量大的人会感觉更为困倦。因此范志红建议,孩子在考试期间午餐、晚餐七八成饱,避免影响饭后的学习,两餐间宜有少量加餐,以水果、酸奶为宜。
3.考前吃核桃鱼油不顶用。
因为学习“费脑”,很多家长都会给孩子补脑,除了买保健品,也会经常给孩子吃核桃、鱼油等“补脑”的食物。范志红教授表示,考前吃鱼油补dha没什么实际意义,因为omega-3脂肪酸虽然为大脑细胞的发育所需要,但大脑细胞在童年时就已经发育完成,细胞终生不再增殖。
4.学生高考期间不要大鱼大肉。
有的家长想着考试期间要给孩子补充营养,于是经常大鱼大肉,名曰补充足够的蛋白质。范志红表示,蛋白质中的氨基酸的确很必要,多种神经递质要靠它们来合成,但人一天也就需要几十克的蛋白质,供应太多并没有额外的好处。
对运动量不大的女生来说,二两肉/鱼一个蛋一杯奶加上300克粮食的主食已经足够了。
相反,鱼肉类食物太多,对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说,绝对不是什么好事。因为蛋白质类的食物需要较多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂,所以吃高蛋白食物会给胃和肝脏带来较大的压力,会给消化系统带来沉重负担。
5、不建议以茶和咖啡提神。
另外,高考期间往往气候炎热,考生要注意饮水。在喝水方面,饮料代替水在学生中十分普遍。专家提醒,茶、咖啡有一定的提神作用,但如果长期依赖,很可能越喝越浓才会有更好的提神作用,而且往往提神过后更容易困倦;各种功能性饮料如茶饮、运动饮料,以及口感引人的果汁类等都不是最佳饮品。
日常最佳的“饮料”是白开水。“提神”最好还是通过起居规律和生活习惯的调节改善来实现。
高考是学生一生中最重要的阶段,是一生中的转折点,孩子不能大意,但也不能过分的紧张,家长们不仅要在饮食上给以营养补充,还要多观察孩子的心里变化,帮助孩子补脑抗疲劳,轻松迎战高考。
那些被头疼困扰的高考学生的家长们,不如为自己的孩子炖一锅天麻鱼头汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。
做法:
1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻。
2.将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻。
3.隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。
2.虾酱粉丝炒菠菜。
菠菜中含有丰富的维生素a、c、b1和b2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品,里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对促进记忆具有很大的帮助。
做法:
1.水发粉丝切6厘米的长段,控净水分。
2.红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒。
3.锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉丝、虾酱粒翻炒,加高汤150克烧入味,加鸡精,淋香油出锅。
3.核桃羹。
核桃有健脑益智的作用,高考期间,可以做核桃羹给考试食用。
做法:将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中,加进白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可,如加些杏仁汁同煮,香味更浓。
4.南瓜小米粥。
小米100克,大黄米100克,南瓜500克,白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口,有助于睡眠,适合晚餐来一碗。
5.山药枸杞粥。
离高考的日子越来越近了,在此期间,学生们复习任务繁重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲往往不佳,再加上生活规律被打乱,身体抗病能力降低,很容易生病。因此,安排好这个阶段的饮食营养,对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。
一般来说,人体在正常情况下,血液呈碱性,当用脑过度或体力消耗大时,血液则呈酸性,所以,若长期偏好吃酸性食物,会使血液酸性化,大脑和神经功能就易退化,引起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物,如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等,常常食用会使血液酸化;反之,含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大,所以可以多吃海带。另外,一些干果类,如腰果、胡桃及芽菜类等,都含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素a、e和矿物质钙、磷、铁等,对人体的记忆力,都有相当程度的帮助。要注意饮食卫生,以防胃肠道传染病的'发生。
考试前,应多吃些主食。还可多吃些水果,特别是含葡萄糖较多的浆果,如葡萄、草莓等,若食欲过差,可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质,对促进身体发育和智力发育都有好处。平时,学生每日需要蛋白质70?80克,复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品,如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白,多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂,均是大脑记忆功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分,三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质,学生尤不可缺,所以,适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。(孙立华)。
午餐:午餐是一日之中的主餐。上午考试过后,体内的热量和营养素消耗很大,午餐吃得好,可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
午餐的目的很明确,就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质,午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜),不仅为考生提供了优质的蛋白质,也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质,这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。
至于蔬菜、水果,大家都知道它们富含维生素,多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时,微量元素也会将脑机能调整到最佳状态,比如菠菜、海带含铁,牡蛎、瘦肉含锌等。
搭配种类:主食为各种米、面制品,以干的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
导读:亲爱的各位考试家长,您辛苦了!正确的饮食习惯有助于高考生更好的发挥水平,那么高考期间父母应该如何给孩子准备三餐呢?接下来就由小编给大家带来高考期间的饮食菜谱,大家一起去了解一下吧!
食物当中,牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄还有番茄柑橘香蕉等,能够有效缓解心理紧张还有压力,可以把这些食材灵活运用到孩子的一日三餐中。孩子越是没胃口,家长做饭越要用心,花点心思多变换饭菜花样和风格,从色香味全方位诱惑和增强孩子的食欲。通常情况下、酸甜、茄汁、酸辣和黑胡椒口味的比较受孩子们的欢迎。这个问题需要根据自己孩子的口味喜好,量身定制。
保健品质量参差不齐,保健品市场也不是很规范。青春期的孩子,从食物当中自然摄取营养就足够了,不建议用保健品。另外,买好多保健品给孩子补,这样势必会加重孩子的心理负担。
3、孩子现在都复习得比较晚,所以我们会给他煮宵夜吃,这样会有影响吗?
若是晚饭吃好了吃饱了,孩子并没有饥饿的感觉,也不用特意煮宵夜,吃点水果喝点奶就足够了。晚上临睡前吃得太多,会影响孩子的睡眠质量,而且容易影响第二天早餐的食欲。即便是煮宵夜,也尽量选择调味简单、蒸煮的低脂肪、少能量、高营养的宵夜。
4、考试之前有哪些食物是要特别注意不能给孩子吃的呢?
不新鲜不保险的食材、辛辣刺激的.、生冷硬、油腻的、不好消化的还有平常孩子并不常吃的食物,都不要吃,考试之前尽量不要改变孩子的饮食习惯,尽量选用新鲜好食材,主选常见的、有利于消化吸收的蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋豆制品和五谷杂粮。
5、早午晚餐怎么搭配会比较合理呢?
早餐要做到营养全面,满足孩子一上午的用脑和体力消耗,主食、肉蛋奶或豆类任选一、蔬菜水果任选一,最好加点坚果;午餐要做到荤素搭配,包括蔬菜、肉类海鲜豆制品和主食,硬菜一般放在午餐;晚餐相对清淡,选择便于消化吸收、不影响晚上复习和睡眠质量的。
提神的食物还是选择自己感兴趣的食物,甜食、坚果、水果、酸奶都可以啊,关键还是要提高睡眠质量。长期喝咖啡,对睡眠是会有影响的,越是睡得不好,越不建议多喝咖啡。
7、可以多喝一些什么汤比较有营养呢?
新鲜的鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤还有牛羊肉或者鸡肉做的汤都很好,营养而且便于吸收。
只要吃好饭,吃饱饭,饭菜当中主食淀粉类还有肉蛋奶蔬菜的摄入足够,肯定没问题。有意识地吃点抗饿的食物,另外不放心可以随身携带巧克力啊。
9、老师,孩子会有失眠的情况,应该多吃些什么东西可以助眠?
食物当中,牛奶、小米、大枣、蜂蜜、核桃还有全麦食物,都有利于帮助睡眠。
中高考就快来临了,考生该吃什么对许多家庭来说都是一件非常重要的事。作为家长,必须保证孩子的营养,让孩子在最佳的状态下迎接考试。下面,小编为大家讲讲中高考饮食搭配的建议,希望对大家有所帮助!
1.在蔬菜中,韭菜、芹菜、洋葱等刺激性食品不利于考生食用。
2.不宜食用太多甜食,如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等,会产生胃管反流和反酸。
3.以自然的食品为佳,不要迷信目前市场上的保健品,因为目前还没有足够确定性的证据证明,保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助。
4.把握用餐的时间,最好在考试前一个半小时用餐完毕,否则会导致过多的血液用于消化系统,使大脑相对缺血,影响大脑功能的发挥。
5.很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处,但这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑作用,还会因油脂含量比较高,导致考生上火,所以每次食用不应超过25克。
健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取,比如:鱼类、虾类、贝类、牛奶类、豆类、蛋类(特别是蛋黄)、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。
6.在中高考期间,要想保持旺盛的精力和充沛的体力,一日三餐很重要。
主食不要过于精细,最好是以粗粮为主的'米面混合食物,但粗粮比例要适度,不要过多。
7.考前不要花样百出地调整饮食,健康熟悉的食物最利于放松考生心情。
同时,对食物的摄入要比平时适当地减少,以七成饱为宜,因为考生在紧张疲劳时,胃肠的排空能力较平时弱,少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳,也有助于减轻胃肠的压力。
8.食物的安全性远比食物的营养更为重要,以自己在家煮食为最佳。
9.饭菜要清淡卫生为宜,不要将油炸食品当作主菜主食,如油饼、油条、油炸糕、炸薯条、炸鸡等。因为这些食品不但会增加肠胃的负担,还会影响下一餐的食欲和吸收。
10.考试期间如果天气较热,考生体液的流失也比较大,补充水分至关重要(温开水或矿泉水)。
一年一度的高考即将拉开帷幕,它牵动着每一位考生及其家长的神经。在这关键时期,考前健康显得尤为重要。那么高考前的饮食注意事项有哪些呢?今天,百分网小编就为你介绍一下考前饮食误区,家长们可要注意了。
很多考生习惯熬夜复习,临睡前饿了又吃大量的夜宵,有的考生还爱吃一些难消化的`煎炸食物。
专家指出,能不熬夜尽量不熬夜,因为熬夜非常伤身体。“考生睡前吃多了不容易消化的食物,会影响到脾胃,这样就会导致睡眠不好,从而影响学习。如果实在因为学习压力很大,要熬夜看书,可以尽量吃一些容易消化的食物,如小米粥、面条,或者喝杯牛奶。”
越临近高考,暑意越浓,很多考生贪图一时的凉爽,常喝冷饮。
“如果给高考前的学生吃过多的生冷寒凉的食物的话,是特别容易伤孩子的脾胃的,一旦脾胃功能变差,对食物的吸收能力就会下降。因此,临近高考,一定不能贪凉喝太多冷饮,建议多喝温开水。”
很多家长认为孩子多吃一些高蛋白的食物可以补脑,然后就烧很多大鱼大肉,以至于忽略了蔬菜水果的营养补充。
专家建议,在给考生适当补充优质蛋白的同时,也要保证一定量的蔬菜摄入,建议考生每天蔬菜的摄入量要达到一斤以上。
很多考生认为复习强度过大,吃得越饱才越有体力来应付大脑的高强度工作。其实不然,吃得太饱反而会影响大脑的工作效率。
很多考生以为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑,不易打瞌睡,提高大脑的工作效率。
虽然这些饮料确实有即时提神的效果,但实际上在透支我们的体力,这类饮料食用过量的话,也会影响营养物质的吸收,还会影响到睡眠。
早餐一定要多样,比如馒头、水煮鸡蛋、小米粥、拌黄瓜,尽量别吃腌制咸菜,水果可以切成小块,苹果、梨都可以吃点,干稀搭配、主副食兼顾。
午餐可以吃得饱一些,做到蛋白质丰富,吃些肝、鱼、肉、菠菜、芹菜,保证充足的热量和各种营养素。肉类食品要量少,勤做,比如酱牛肉,每次要少做一点,别做一顿吃一周,不新鲜。 晚餐不要吃得过饱,通常晚饭后,运动量减少,多数考生以坐着复习为主,建议吃些口味清淡、易于消化的食物,有利于抗疲劳和养神醒脑。还有些考生要复习到11点,这意味着可以在9点之前喝点牛奶、酸奶等,如果没有饥饿感,不用硬补。三餐之间可以给孩子加些爱吃的爽口水果,补充维生素。
在高考前,良好的饮食习惯对保持身体和大脑的良好状态非常重要。以下是一些建议来注意高考前的饮食:
均衡饮食:确保摄入各类食物,包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康脂肪。合理搭配各类食物,保持饮食的多样性和平衡性。
合理控制餐量:避免暴饮暴食,保持适量的饮食。过度饱胀会使你感到疲倦和不舒服,影响学习和注意力。
规律进餐:保持规律的进餐时间,避免长时间空腹或过度饥饿。定时进食可以维持血糖稳定,提供持续的能量供应。
避免过度嗜好食物:限制高糖、高咖啡因和高能量的食物摄入。这些食物可能导致能量波动和注意力不集中。
保持水分摄入:确保足够的水分摄入,保持身体的水平衡。充足的水分有助于保持清醒和专注,促进身体新陈代谢。
避免过多垃圾食品:垃圾食品通常含有高脂肪、高盐和高糖分,对身体健康不利。尽量选择健康的食品,如坚果、水果和酸奶作为零食。
补充营养物质:如果你觉得自己的饮食不够均衡,可以考虑适当补充一些维生素和矿物质的营养补充剂。但请在医生或营养师的指导下使用。
注意个人体验:每个人的体质和消化系统都不同,因此关注个人的饮食需求和舒适感。如果某种食物对你不适应或引起不适,尽量避免食用。
避免过度依赖咖啡因和能量饮料:虽然咖啡因和能量饮料可以提供一时的精神刺激,但过度依赖可能导致失眠、焦虑和能量崩溃。适量饮用咖啡或茶可以提神,但不要过量。
养成良好的饮食习惯:高考前的饮食调整不应该是短期的,而是应该养成良好的饮食习惯。良好的饮食习惯对长期的学习和身体健康都有益处。
记住,饮食是维持身体和大脑正常功能所必需的,合理的饮食习惯可以帮助你保持精力充沛、注意力集中和身体健康。
高考前几天应该做什么。
在高考前的几天,你可以采取以下措施来确保自己在考试中保持最佳状态:
复习:回顾你的学习笔记和复习资料,进行最后的总结和回顾。强调重要的知识点和难点,并进行针对性的强化练习。
模拟考试:进行一些模拟考试,以熟悉考试环境和时间限制,并评估自己在实际考试中的表现。通过模拟考试可以提前调整答题速度和时间管理。
放松和休息:保持良好的睡眠和休息。确保你有足够的睡眠时间,以保持精神状态的稳定和充沛。避免过度劳累和疲劳。
锻炼身体:进行适量的体育锻炼,如散步、慢跑或瑜伽。体育锻炼可以帮助你释放压力、放松身心,并提高注意力和集中力。
注意饮食和水分摄入:保持规律的饮食习惯,避免暴饮暴食或摄入不健康的食物。确保摄入足够的水分,以保持身体的水平衡。
放松活动:进行一些轻松的放松活动,如听音乐、阅读书籍、观看电影或与朋友聊天。这些活动可以缓解紧张和压力,提升心情和放松心态。
复习计划和准备:确保你的复习计划和考试所需的物品都已准备好。检查考试所需的文具、计算器、准考证等,以确保在考试当天不会出现意外情况。
自信和积极心态:保持自信和积极的心态。相信自己经过充分准备,能够应对考试的挑战。避免过度焦虑和担忧,相信自己的能力。
记住,在高考前的最后几天,保持平静、稳定和积极的心态非常重要。做好最后的复习和准备工作,并相信自己的能力。祝你高考顺利!
高考考试技巧。
参加高考时,以下是一些考试技巧可以帮助你应对考试:
充分准备:提前规划复习时间表,并确保你对各科目的知识和考纲内容都有充分理解。做好复习计划、整理笔记、解答习题,并进行模拟考试来熟悉考试环境。
考前复习策略:在考试前几天,重点温习重要知识点,但不要忽视其他科目。保持均衡的复习,避免只专注于某一科目。
熟悉考试要求:仔细阅读考试规则和要求,了解每个科目的题型、分值和答题要求。确保你清楚每个科目的考试结构和时间分配。
时间管理:在考试期间,注意控制答题时间。合理分配时间给每个题目或部分,避免花太多时间在某一题上而导致其他题目无法完成。
题目解答技巧:仔细阅读题目,理解题目要求和关键信息。注意标注关键词,使用适当的方法和策略解答问题,如排除法、图表分析等。
注意细节和准确性:在答题时,注意细节和准确性,尽量避免疏漏和粗心错误。在选择题中,仔细审题和选项,避免被迷惑。
组织清晰的答卷:在书写答卷时,保持清晰的结构和语言表达,使用合适的标题、段落和标点符号。确保你的答卷易于阅读和理解。
考试心态调整:保持积极的考试心态,相信自己的能力,并保持冷静和集中注意力。遇到难题时,先放下,转移到下一题,然后再回过头来解决。
注意时间剩余:在考试结束前,留出一些时间来检查和复核答卷。回顾并修改可能的错误或遗漏。
最重要的是,提前准备,保持良好的心理状态,相信自己的能力,并在考试期间保持冷静和专注。记住,高考只是你学业生涯中的一部分,尽力而为,不要给自己过度的压力。祝你考试顺利!
最新高考的饮食搭配(通用10篇)
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